Cách nấu cambal mà không có mùi

Cá ngon và rẻ tiền này hiếm khi được sử dụng bởi các bà dẫn, bởi vì nó làm nổi bật mùi khó chịu khi toàn bộ ngôi nhà được tẩm.

Nhưng điều này không cần thiết chỉ vì điều này để từ chối cá hữu ích: nó là đủ để biết cách chiên cambbal trong chảo rán mà không có mùi, và đưa ra khuyến nghị vào cuộc sống. Hãy tìm hiểu bí mật của cá này là gì, vì nó cần phải được chải chính xác, để áp dụng những gì.

Theo truyền thống, rượu vang trắng ướp lạnh được phục vụ với cá: ví dụ, gạo hoặc muscat.

Nữ tiếp viên hiếm khi sử dụng cá này trong chế độ ăn uống của họ, vì họ không biết cách nấu cambal. Do đó, chúng tôi đã chuẩn bị những lời khuyên hữu ích, bí mật và công thức nấu ăn để chuẩn bị cho con cá tuyệt vời này.

  • Kambala có một loại thịt rất ngon, nhưng anh ta có một hương vị và mùi đặc trưng, ​​theo đó bạn có thể tìm ra ngay lập tức. Do đó, để trả khẩu hương vị này, cambby thường được chuẩn bị với các loại gia vị thơm, ví dụ, kết hợp với hương thảo, húng quế, thảo dược ô liu.
  • Một cách khác để thoát khỏi mùi cambals là loại bỏ da khỏi nó.
  • Nó cũng sao chép tốt với việc loại bỏ mùi iốt trong nước ngâm trong sữa. Quá trình sẽ mất 1-2 giờ, sau đó món ăn nấu chín sẽ không có mùi iốt.

Thịt của Cambals nhẹ nhàng, nó có giá trị với sự hiện diện của mỡ dưới da, mang lại những món ăn từ cá biển này. Floccala là tuyệt vời cho thực phẩm ăn kiêng, như mặc dù mỡ dưới da, nó được coi là một loài cá medaluum, cũng như lượng calo thấp.

Nó chứa một số lượng lớn axit omega-3 béo, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành cholesterol của tàu. Điều đáng chú ý là trong các clabals thịt chứa tới 20% protein dễ nhất, cơ thể dễ đồng hóa hơn so với protein có nguồn gốc động vật.

Thịt Clabala chứa phốt pho, iốt, vitamin A, E và V.

Thật thú vị, việc sử dụng cambals đang hành động như một kích thích tình dục và góp phần vào sự gia tăng tiềm năng tình dục.

Cambalu có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau: Cook, hầm, nấu cho một cặp vợ chồng, nướng và chiên. Thịt luộc được sử dụng như là thành phần cho salad cá.

Làm thế nào để chiên cambbal trong một chảo rán mà không có mùi

Nếu Frozen Flounder được sử dụng, thì đầu tiên rã đông với một cách tự nhiên, sau đó tiến hành cắt. Tách, xả nước và có một thân thịt, tiến hành nấu ăn.

  1. Cắt cá với lát cắt, chà hạt tiêu, muối và đợi trong 15 phút.
  2. Đun nóng chảo rán với dầu và rắc một chút để bột không bị đốt cháy.
  3. Gọi cá trong bột và đặt vào chảo với một củ hành thái thái lát.
  4. Chiên cambbbal ở cả hai bên cho đến khi sẵn sàng.

Làm thế nào để chiên cambbal trong một chảo rán mà không có mùi

Hành tây hấp thụ mùi cá khó chịu, vì vậy nó không được phục vụ cho bàn. Chỉ có cá với một trang trí được đặt trên bàn. Vai trò của người trang trí có vẻ rất luộc khoai tây, xay nhuyễn, gạo luộc và salad rau tươi với rau mùi tây.

Kambala, trong quá trình nấu ăn một mùi cụ thể. Do đó, trước khi chiên cá, ngâm nó trong 20 phút trong hỗn hợp nước chanh, tỏi nghiền và tấm quế. Nếu bạn muốn làm một món ăn đun sôi, hãy chuẩn bị nước sốt như vậy: Lấy 0,5 chén nước muối dưa chuột, 2 muỗng canh. Thìa của dầu nho, thêm hành tây, bất kỳ gia vị và rễ và đun sôi trong 10 phút. Sau đó làm mát dung dịch, đặt cá vào và đun sôi cho đến khi sẵn sàng.

Nhân tiện, chất lỏng nhỏ hơn bạn sẽ sử dụng trong quá trình nấu ăn, càng ngon hơn và máy ép trái cây sẽ trở thành món ăn của bạn.

Frubbal chiên trên chảo rán mà không có mùi và không có bánh mì

Kambala là một loài cá biển ăn rất ngon và những cách để làm cho nó rất nhiều nấu ăn. Đó chỉ là cô ấy, tuy nhiên, và gần như tất cả cá, có một âm nhỏ: Khi nấu ăn xung quanh căn hộ không phải là một mùi dễ chịu. Tôi muốn chia sẻ với chủ nhà Bí mật nhà đơn giản của bạn. Công thức này với một bức ảnh từng bước sẽ cho biết làm thế nào để nấu cambalu chiên ngon để căn hộ vẫn không có mùi cá.

Ngon và không mùi

Thành phần:

  • Hai xác nhỏ của Cambals;
  • quý của chanh;
  • một muỗng cà phê muối;
  • Muỗng cà phê thứ ba của hạt tiêu đen.

Làm thế nào để làm sạch cambalu

Để bắt đầu, cá cần cắt đầu và làm sạch bên trong bằng một con dao sắc. Sau đó, cắt đuôi và vây.

Hơn nữa, xác chết CLABALA cần loại bỏ da. Thủ tục này khá đơn giản: Ở phần trên của thân thịt (nơi đầu), bạn cần phải tạo một vết rạch nhỏ và chỉ cần kéo (gọn gàng) da của cá vào chính nó. Nó được loại bỏ bởi một chuyển động, như một thả giống.

Không có bánh mì

Cố gắng tự làm và thấy rằng nó rất đơn giản để chia cambbal.

Sau đó, các thân thịt được làm sạch cần phải được rửa dưới dưới nước chảy từ phần còn lại của trong nhà và vào cá bằng khăn ăn giấy.

Cá chuẩn bị theo cách này, rắc nước chanh lên hai bên, sau đó chà muối và hạt tiêu bằng hỗn hợp. Trong hình thức này, chúng tôi để chúng để ngâm tẩm trong 15-20 phút.

Không có bánh mì

Tờ rơi ướp trong nước chanh, với chiên sẽ không toát lên một mùi khó chịu. Và một trong những lợi thế của Marination như vậy là cá có thể chiên mà không bị hoảng loạn, nó sẽ không dính vào chảo rán.

Làm thế nào để chiên cambalu

Sau khi cá được tẩm nước chanh, chúng ta cần chiên các thân thịt trong chảo bằng dầu hướng dương. Chúng tôi đặt cá vào chảo trong dầu thực vật đã nóng. Trang trại nông trại rất nhanh. Mỗi bên của thân thịt cần chiên không quá mười phút.

Không có bánh mì

Bạn có thể ăn cambbal chiên ngon và nhẹ nhàng với bất kỳ trang trí khoai tây nào. Ví dụ, với một củ khoai tây nghiền khoai tây như tôi có trong bức ảnh.

Có một số cách để thoát khỏi mùi khó chịu trong cá biển:

  1. Lấy cá biển và làm sạch nó khỏi vảy. Vết khăn ăn hoặc chỉ là một mảnh vải ẩm với giấm và quấn cá vào đó. Ở trạng thái này, cá phải trong vòng 2-3 giờ. Hơn nữa, cần phải rã đông nó không nhanh chóng, nhưng dần dần.
  2. Nấu một con cá như vậy là cần thiết trong một cái chảo với một tấm lưới nguyệt quế và đậu Hà Lan của hạt tiêu thơm. Ngoài ra, đây có thể được làm ẩm bằng giấm, quấn quanh nắp chảo từ bên trong.

Cách nấu cambal ngon trong nồi nấu chậm

Để nấu ăn sẽ cần:

  • 600 gram cambals;
  • Một nửa số lượng nước multistakan;
  • Dầu thực vật - 80 ml;
  • 50 gram mayonnaise;
  • Cà rốt - 1 cái;
  • Hành tây - 1 mảnh;
  • Muối;
  • Gia vị để nếm thử.

Người nhận:

  1. Cambalu phải được làm sạch, cắt đầu và loại bỏ tất cả các bên trong. Chúng tôi rửa sạch nó và loại bỏ tất cả các cục máu đông và phim bên trong bụng;
  2. Để loại bỏ mùi từ cá, loại bỏ tất cả da và rửa kỹ bằng nước;
  3. Sau đó, philê phải được muối và cắt bằng miếng một phần;
  4. Hành tây và cà rốt cần được làm sạch. Hành tây được cắt thành các khối nhỏ, củ cà rốt đang lau thành một vắt lớn;
  5. Trong một cốc đa năng, chúng tôi đổ dầu và ngủ thiếp đi ở đó cắt rau. Chúng tôi đặt chế độ "nướng" và xin vui lòng. Tiếp theo, chuyển chúng thành một cốc;
  6. Những mảnh Clabala cần phải được tan chảy với mayonnaise;
  7. Sau đó, đặt chúng ra trong một nồi nấu chậm và đổ đầy nước. Chúng tôi đặt chế độ "dập tắt" và chuẩn bị khoảng 30 phút;
  8. Sau tín hiệu âm thanh, cá nên được gỡ bỏ và chuyển sang tấm;
  9. Áp dụng Cambalu bằng rau rán.

Với khoai tây và dưa chuột

Fried Flounder với rau trong chảo rán

Các thành phần sẽ cần:

  • 1 kilôgam cambals;
  • Hành tây - 2 miếng;
  • Cà rốt - 2 miếng;
  • Bánh quy cho bánh mì;
  • Cà chua - 100 gram;
  • Dầu thực vật;
  • Muối;
  • Gia vị để nếm thử;
  • Cà chua cherry để trang trí.

Nấu nướng:

  1. Các thân thịt được làm sạch trước và rửa nên được cắt thành miếng đệm;
  2. Sau đó, nó phải được muối, hạt tiêu và cắt thành hỗn hợp vụn bánh mì;
  3. Sau đó, nhiệt được đặt trên khí, dầu thực vật được đổ và nó rất hiếm;
  4. Trong dầu được làm nóng trước, đặt các mảnh cá trong vụn bánh mì và cung cấp mọi bên cho đến khi sẵn sàng, khoảng 7-8 phút;

Kambala ngon và trong một nồi nấu chậm

  1. Sau đó, làm ướp. Hành tây, cà rốt nên được làm sạch và cắt dưới dạng ống hút;

Làm thế nào để chiên

  1. Nằm ra rau trên chảo và nấu dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng;
  2. Tiếp theo, thêm cà chua vào rau và chiên vài phút;

Chuẩn bị cho vay

  1. Đổ mọi thứ bằng nước nóng, muối và thêm gia vị. Chúng tôi đang chuẩn bị ướp khoảng 10-15 phút;
  2. Ngay khi ướp sẽ sẵn sàng, nó nên được loại bỏ khỏi khí và đổ vào rang bằng cambalo. Nấu cây cambbal trong nước sốt rau 5-7 phút và tắt lửa;
  3. Tôi trải cá cùng với ướp trên một tấm phẳng và trang trí cà chua Cherry với các vòng tròn.

Cà chua chiên

Lời khuyên hữu ích

  • Nó là mong muốn để loại bỏ da bằng cambals. Nó sẽ loại bỏ mùi khó chịu;
  • Để loại bỏ màng đen bên trong cá, nước sôi có thể được sử dụng. Chỉ cần lấy một thân thịt ở cả hai bên với nước sôi;
  • Cambalu có thể được băm nhỏ. Để làm điều này, nó nên được chia thành các mảnh và giao diện. Như một ướp, nước ép chanh và mù tạt có thể được sử dụng;
  • Trong quá trình chiên giấm, bạn có thể rắc rau búa. Anh ta sẽ cho một hương vị cay và bất thường.

Món ăn sẵn sàng

Bằng loại Kambala - Cá bất thường, nhưng rất phổ biến trong nấu ăn. Từ những đầu bếp nổi tiếng của cô đang chuẩn bị những thú vui vượt trội. Parehomas nấu từ phi lê nhẹ nhàng, đánh giá cao và yêu thương ngay cả những người sành ăn khắt khe nhất. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm cho nó có thể nấu cambalus, để nó không mất hương vị tự nhiên và mang lại niềm vui.

Hương vị của Cambals nhẹ nhàng, ngọt ngào và mềm mại, vì vậy, nấu ăn có kinh nghiệm không khuyến nghị áp dụng rất nhiều gia vị và gia vị có thể giết chết nó vì điểm yếu của nó.

Người ta cũng tin rằng Kambala, bị bắt vào mùa đông vượt trội hơn nhiều so với cá bị bắt vào mùa hè. Không thể nói chính xác những gì là do, nhưng hương vị của cá mùa đông thanh lịch. Ngoài hương vị, thịt của Cambals có thể cung cấp một người hữu ích cho sức khỏe với vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như kali, selen, B6 và B12. Những chất này cản trở sự phát triển của nhiều bệnh.

Món ăn sẵn sàng

Cambalu được chuẩn bị bởi nhiều cách được biết trong nấu ăn. Nó là chiên, hầm, nướng, chuẩn bị trên vỉ nướng hoặc một cặp vợ chồng. Nhờ cấu trúc thịt tuyệt vời và một hàm lượng nhỏ chất béo, Cambalu yêu tất cả mọi thứ. Bạn không nên có thắc mắc về cách nấu camber, vì bạn thậm chí có thể ngâm nó trong nước sốt, rượu hoặc ướp.

Món ăn sẵn sàng

Kambala được kết hợp với nhiều loại rau, gia vị và các sản phẩm khác. Để sự chú ý của bạn những công thức nấu ăn tốt nhất và đã được chứng minh để chuẩn bị cho loài cá tuyệt vời và chế độ ăn uống này.

Kambala với cà chua

Cá được nướng trong lò với cà chua, bổ sung hoàn toàn cho hương vị của cá. Món ăn này rất phù hợp với những người đang cố gắng hiểu cách nấu camber trong lò nướng.

Món ăn sẵn sàng

Nó sẽ mất:

  • blounder;
  • 3 quả cà chua;
  • Một nửa quả chanh;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Clabala Carcass Rửa sạch và sạch sẽ. Vì vậy, làm thế nào để nấu toàn bộ, bọc trong đó muối và hạt tiêu, phun bằng nước chanh, sau đó đặt vào một món ăn kín. Stoke ở vị trí này trong tủ lạnh trong 2 giờ, cá sẽ có được hương vị tinh tế hơn và nghiền.

Cà chua rửa và cắt thành hình khối nhỏ. Tùy chọn, bạn có thể loại bỏ da với chúng, trước đó, chịu được chúng trong nước sôi.

Baking Shape bôi trơn bằng dầu, sau đó đặt cá ở đó. Từ trên cao, bao phủ tất cả bề mặt của nó với cà chua thái lát. Làm nóng lò nướng cho 180 độ và nướng cá trong 35 phút.

Thảm thân nướng đặt trên đĩa, trang trí lát chanh. Món ăn đã sẵn sàng

Kambala trong kem

Món ăn này phù hợp với bất kỳ bàn lễ hội, và hương vị của anh ta sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể kết hợp với các món ăn và nước sốt phụ.

Món ăn sẵn sàng

Nó sẽ mất:

  • Kilogram Kambala;
  • 1 bóng đèn;
  • 2 quả trứng;
  • bơ;
  • Kem 300 ml;
  • Một nửa quả chanh;
  • ghim của hương thảo;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chuẩn bị cá. Để làm điều này, làm sạch nó, loại bỏ bên trong, cắt đuôi và đầu. Bạn cũng có thể loại bỏ da, nhưng nó là tùy chọn. Sau đó cắt cá bằng những miếng nhỏ, soda nó với gia vị, muối và hạt tiêu, sau đó sơn nước chanh. Ở dạng này, cá nên được bọc trong 30 phút.

Trước khi chiên cá, cắt nó thành bột mì. Chúng tôi khuyên bạn nên chiên cá trên dầu kem để giữ cho hương vị tinh tế của cô ấy.

Có một hình thức mặc quần áo và xỉ nhậm giấy bạc ở đó, sau đó đặt những miếng cá chiên trên cả hai bên. Cắt bóng đèn trên các vòng, cũng chiên trên một cái nóng yếu và rắc cá.

Chuẩn bị trạm xăng kem. Trộn kem và trứng, thêm hương thảo và nhặt theo ý muốn. Với hỗn hợp này, đổ cambbbal, rồi nướng món ăn vào lò ở nhiệt độ 180 độ 25 phút. Vỏ bánh quế và nước sốt cứng sẽ được biết rằng món ăn đã sẵn sàng.

Cắt rau mùi tây và chanh để trang trí món ăn đã hoàn thành đã sẵn sàng cho thức ăn.

CAMBALA nướng bánh nướng

Món ăn này là dễ nhất của nhiều cách phổ biến để chuẩn bị cho con cá tuyệt vời này. Sau khi kiểm tra nó, bạn sẽ không chỉ hiểu cách nấu philê của Cambals, mà còn học cách chuẩn bị một món ăn tuyệt đẹp gây bất ngờ với tốc độ và sự đơn giản của nó.

Món ăn sẵn sàng

Nó sẽ mất:

  • phi lê 3 của cambbal;
  • nước chanh;
  • một số tép tỏi;
  • muỗng canh nước tương;
  • dầu ô liu;
  • véo đường;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chuẩn bị philê của Cambals. Rửa sạch nó kỹ, khô, cắt vây và tháo da.

Chuẩn bị điền vào cá nướng. Stodit tỏi mịn, sau đó trộn nó trong một món ăn riêng biệt với nước tương, nước chanh, muối và đường. Trong hỗn hợp kết quả, đặt một số dầu và cẩn thận cẩn thận.

Nằm ra phi lê trong các món ăn mà bạn sẽ nướng nó, sơn kết quả tiếp nhiên liệu và nướng nó trong 7 phút ở nhiệt độ 220 độ.

Kambala Fried.

Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của các lựa chọn với việc nướng cá biển trong lò nướng, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này. Không có khó khăn hoặc các thành phần đặc biệt có thể không thích ai đó. Kambala trên bàn tay xe cứu thương cũng gây bất ngờ với hương vị của nó.

Món ăn sẵn sàng

Nó sẽ mất:

  • 5 xác cambals;
  • một ít bột;
  • bơ;
  • 1 cam;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Natri muối cá muối và hạt tiêu, sau đó bột ở cả hai bên. Lấy chảo rán và nướng cá cũng ở hai bên bằng bơ.

Chuẩn bị sốt bất thường bằng trái cây cam quýt, trong trường hợp màu cam của chúng tôi. Đề nghị nước ép từ cam. Trong một chảo rán riêng, tan chảy một ít dầu kem, và sau đó thêm bột. Chy cho đến khi nội dung của chảo rán trở thành vàng. Nước ép nước trái cây đổ vào chảo, khuấy cho đến khi bạn có nước sốt màu cam nhạt.

Đặt cá rooiled trên đĩa, và toppace nước sốt cam kết quả. Món ăn đã sẵn sàng!

Chế độ ăn kiêng Kambala.

Món ăn đơn giản và nhẹ nhàng sẽ giống như tất cả những người hâm mộ của cá biển, và bổ sung rau mùa hè, như hạt tiêu hoặc zucchini, sẽ bổ sung cho hương vị tinh tế của cá ở nước ngoài này.

Món ăn sẵn sàng

Nó sẽ mất:

  • phi lê của một cambaly;
  • 2 zucchini;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • hành lá trong hương vị;
  • dầu thực vật.

Tiền boa! Nếu món ăn dường như bạn không thỏa mãn mà không có một món ăn phụ, bạn có thể thêm nó theo quyết định của mình. Ví dụ, nó có thể là khoai tây chiên hoặc chỉ luộc khoai tây.

Chuẩn bị cá trước khi nó hoàn toàn đỏ bừng và làm sạch.

Đổ một ít nước và dầu thực vật trên chảo theo ý muốn. Đặt cá, và xung quanh zucchini, phía trước vết cắt này trên các vòng tròn. Chạm vào philê của Cambals bằng một cây cung màu xanh lá cây nhỏ và dập tắt mọi thứ dưới nắp trên một đám cháy nhỏ. Sử dụng muối và hồ tiêu theo sở thích hương vị của bạn, và cũng không quên rằng cá là cần thiết từ cả hai phía.

Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy đặt tất cả mọi thứ trên một tấm và, theo ý muốn, trang trí chanh. Nó cũng là nước dùng ngon và bổ dưỡng.

Trong Cookmark, Kambala là loài cá biển phổ biến nhất, vì không chỉ rất ngon và hữu ích, mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều sản phẩm. Chúng tôi đã mô tả một số biến thể mà cá có thể chiên, nướng trong lò với rau, cũng như hầm và sử dụng nhiều loại nước sốt khác nhau, nơi chỉ nhấn mạnh những phẩm chất bất thường của loài cá này. Bí quyết Làm thế nào để cambalu khá đơn giản, vì vậy bạn có thể uống một cách an toàn để nấu cá này, mà không sợ rằng một cái gì đó sẽ không xuất hiện.

Ngoài các công thức nấu ăn của chúng tôi, cá ăn kiêng có thể được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm, một nồi hơi đôi, cũng như trên vỉ nướng.

Nữ tiếp viên hiếm khi sử dụng cá này trong chế độ ăn uống của họ, vì họ không biết cách nấu cambal. Do đó, chúng tôi đã chuẩn bị những lời khuyên hữu ích, bí mật và công thức nấu ăn để chuẩn bị cho con cá tuyệt vời này.

  • Kambala có một loại thịt rất ngon, nhưng anh ta có một hương vị và mùi đặc trưng, ​​theo đó bạn có thể tìm ra ngay lập tức. Do đó, để trả khẩu hương vị này, cambby thường được chuẩn bị với các loại gia vị thơm, ví dụ, kết hợp với hương thảo, húng quế, thảo dược ô liu.
  • Một cách khác để thoát khỏi mùi cambals là loại bỏ da khỏi nó.
  • Nó cũng sao chép tốt với việc loại bỏ mùi iốt trong nước ngâm trong sữa. Quá trình sẽ mất 1-2 giờ, sau đó món ăn nấu chín sẽ không có mùi iốt.

Thịt của Cambals nhẹ nhàng, nó có giá trị với sự hiện diện của mỡ dưới da, mang lại những món ăn từ cá biển này. Floccala là tuyệt vời cho thực phẩm ăn kiêng, như mặc dù mỡ dưới da, nó được coi là một loài cá medaluum, cũng như lượng calo thấp.

Nó chứa một số lượng lớn axit omega-3 béo, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự hình thành cholesterol của tàu. Điều đáng chú ý là trong các clabals thịt chứa tới 20% protein dễ nhất, cơ thể dễ đồng hóa hơn so với protein có nguồn gốc động vật.

Thịt Cambal chứa phốt pho, iốt, vitamin A, E và V. thú vị, việc sử dụng cambals đang hoạt động như thuốc kích thích tình dục và góp phần tăng tiềm năng tình dục.

Cambalu có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau: Cook, hầm, nấu cho một cặp vợ chồng, nướng và chiên. Thịt luộc được sử dụng như là thành phần cho salad cá.

Bài viết này chứa các công thức nấu ăn tốt nhất để nấu các món ăn từ Cambals để bạn có thể chọn công thức mà bạn sẽ phải nếm thử.

Nướng kambala.

Bạn sẽ cần:

  • Cambals phi lê - 0,5 kg;
  • Hành tây - 2-3 miếng có kích thước trung bình;
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh .;
  • Muối và gia vị - trong sở thích hương vị;
  • Chanh - ½ pc.
Nấu ăn nấu ăn: nấu cá bất thường
Nướng Cambala: Công thức nấu ăn từng bước

Chuẩn bị bao gồm các bước sau:

  1. Đổ đầy cá. Để làm điều này, làm sạch vảy ra khỏi cá, cắt đầu, vây và đuôi. Sau đó cắt cá dọc bụng, loại bỏ sườn và xương. Loại bỏ da khỏi cá bằng một chuyển động sắc nét của các ngón tay. Cắt philê trên các miếng phần.
  2. Nhặt cá. Sattice với gia vị và muối, rắc nước chanh và để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
  3. Bật lò ở nhiệt độ 190 độ.
  4. Trong khi đó, cắt các hành tây bằng một nửa nhẫn và đặt trên một tấm nướng, cắt lá. Đặt các mảnh của Cambals lên trên, đổ dầu ô liu và bọc giấy bạc. Trong lá, thịt Cambally sẽ vẫn ngon ngọt và ngon.
  5. Nướng 45-50 phút, sau đó tháo lớp trên cùng của lá và nướng trong 10 phút nữa. Miếng cá sẽ bao phủ lớp vỏ ngon miệng.

Ăn nóng với rau tươi hoặc khoai tây nghiền khoai tây.

Cambali hầm với rau

Bạn sẽ cần:

  • Kambala - 1 kg .;
  • Cà rốt - 2 chiếc .;
  • Hành tây - 2 chiếc .;
  • Cần tây, root - 40 g .;
  • Bột - 30 g .;
  • Nước - 200 ml .;
  • Dầu hướng dương - 3 muỗng canh .;
  • Muối và gia vị - trong sở thích hương vị;
  • Xanh - 100 g.
Baked Kambala: Công thức với hình ảnh
Cambali hầm với rau: Công thức từng bước với hình ảnh

Nấu nướng:

  1. Cà rốt cắt một nửa nhẫn.
  2. Hành tây - chương quý.
  3. Cần tây nghiền theo thứ tự ngẫu nhiên.
  4. Nắm bắt 200 ml nước trong một Sauree và chào đón các loại rau trong đó cho đến khi trạng thái bán sẵn.
  5. CLAMBAL Làm sạch khỏi vảy, cắt đầu và vây của bạn, loại bỏ bên trong, cắt thành hai phần bằng cách loại bỏ sườn và xương. Với một chuyển động sắc nét của bàn tay, loại bỏ da. Nó sẽ là phi lê của Cambals, cắt thành từng phần nhỏ.
  6. Cắt các miếng cambals trong bột và chiên đến màu hồng trong dầu nóng.
  7. Sau đó đặt cá trên rau, thêm gia vị yêu thích của bạn. Che nắp và dập tắt 20-30 phút. Nếu nước bốc hơi, thì hãy thêm một chút.
  8. Gren xanh. Nó có thể là rau mùi tây hoặc thì là.

Đặt món ăn làm sẵn trên đĩa, trộn cá với rau. Trang trí với rau xanh xắt nhỏ lên trên. Ăn vào bàn nóng.

Clabala Juicy Cutlets.

Clabal Cutlet là tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của những đứa trẻ không thích cá. Cutlets có được bởi ngon ngọt và nhẹ nhàng, vì vậy trẻ em sẽ sẵn sàng ăn món ăn của bạn và chắc chắn yêu cầu phụ gia.

Bạn sẽ cần:

  • Phi lê cambals - 700 g .;
  • Dầu kem - 50 g .;
  • Bánh mì hôm qua - 150 g .;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Trứng - 1 pc .;
  • Ngũ cốc semolina - 2 muỗng canh .;
  • Chẳng hạn như vậy cho bánh mì - 100 g .;
  • Dầu thực vật - 2-3 Tbsp .;
  • Thì là - 70 g .;
  • Muối và gia vị - trong sở thích hương vị.
Cambali hầm với rau: công thức
Cáp Cabbali xắt nhỏ: Công thức nấu ăn từng bước

Nấu nướng:

  1. Chúng tôi sẽ cần phi lê Cambals. Nếu bạn có kế hoạch chuẩn bị thịt viên từ cá đông lạnh, thì từ tối, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh và rã đông trên kệ tủ tủ lạnh, sau đó vắt ly nước thừa, tạo thành khi rã đông.
  2. Làm sạch tỏi tây.
  3. Sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, xay philê cá, hành tây và bánh mì để khối lượng đồng nhất.
  4. Đánh thức trứng, thêm một hạt semolina và bơ vào thịt băm.
  5. Dill mài càng ít càng tốt và thêm vào bát với thịt băm.
  6. Thêm một ít muối và gia vị yêu thích.
  7. Khuấy băm và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Ở dạng ướp lạnh, Mince sẽ dễ đối mặt.
  8. Bánh mì Sukhari đổ vào một cái đĩa.
  9. Hình thành các rãnh tròn thấp và đặt chúng trên một thớt.
  10. Giá chảo rán với dầu hướng dương.
  11. Obravel các khoảng trống của bộ dụng cụ trong vụn bánh mì và chiên từ hai phía trước sự xuất hiện của vỏ vàng.

Đặt các cốt lết vào chảo, ở dưới cùng trong đó đổ một ít nước và dập tắt các cốt lết 10 phút dưới nắp kín. Sẵn sàng.

Kambala chiên

Điều đơn giản nhất bạn có thể nấu từ Cambals rất dễ dàng để chiên cô ấy trong dầu thực vật. Tuy nhiên, để Kambala chiên là ngon, bạn cần biết một bí mật nhỏ: Loại bỏ da tối khỏi cá để thoát khỏi hương vị iốt cụ thể của món ăn đã hoàn thành.

Hãy nhớ rằng khi bắn Cambals, bạn nên đặt một miếng cá bằng một mặt tối trên chảo. Hương vị của một món ăn hoàn thành từ điều này chắc chắn sẽ được hưởng lợi.

Bạn sẽ cần:

  • Kambala - 1 pc .;
  • Dầu hướng dương - 3 muỗng canh .;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Muối và gia vị - trong sở thích hương vị.
Cubli Cutlets xắt nhỏ: Công thức với hình ảnh
Cambala chiên: công thức nấu ăn từng bước

Nấu nướng:

  1. Đổ đầy cá. Để làm điều này, làm sạch vảy, cắt đầu và vây. Sau đó cắt dọc theo dòng bụng, loại bỏ bên trong, chia cá thành hai phần bằng dao, đồng thời loại bỏ cột sống và xương. Sau đó tháo da bằng một chuyển động sắc nét, lái nó bằng một con dao.
  2. Rửa sạch phi lê dưới nước chảy và lau khô bằng khăn giấy.
  3. Cắt philê trên các miếng phần.
  4. Muối trộn với bột và gia vị.
  5. Leek cắt một nửa nhẫn.
  6. Đổ dầu lên bề mặt nóng của chảo rán và ấm lên.
  7. Treo những miếng cá trong bột và nằm trên chảo. Chiên trên một ngọn lửa nhỏ từ hai bên để vội vàng. Sau 5 phút từ đầu con chiên, hãy đặt hành tây trong chảo. Vẫn là anh ta để nó không bị đốt cháy.

Khi cá xô ở hai bên - sẵn sàng.

Kambala, TriN trong kem chua

Công thức này để nấu ăn Cambals trong lò nướng sẽ cho phép bạn có được một món ăn nhẹ nhàng ở lối ra, thứ này thực sự tan chảy trong miệng. Một món ăn như vậy với niềm vui ăn người lớn và trẻ em.

Bạn sẽ cần:

  • Phi lê cambals - 1 kg .;
  • Kem chua - 300 ml .;
  • Hành tây - 2 chiếc .;
  • Tỏi - 1 răng;
  • Muối và Rosemary - trong sở thích hương vị.
Cambala chiên: Công thức với hình ảnh
Kambala, TriN trong kem chua: Từng bước công thức bằng ảnh

Nấu ăn bao gồm các bước sau:

  1. Bật lò ở nhiệt độ 180 độ.
  2. Luke cắt với một nửa nhẫn mỏng và nằm trên khay.
  3. Phi lê cá cắt thành miếng nhỏ.
  4. Làm sạch tỏi và bỏ qua báo chí tỏi.
  5. Trộn kem chua, tỏi, muối và gia vị.
  6. Đặt cá vào gối hành tây trên một tấm nướng và đổ nước sốt kem chua từ trên cao. Chọn hình thức không lớn để kem chua gần như bao phủ hoàn toàn các mảnh cá.
  7. Chuẩn bị khoảng 40 phút.

Ăn với bất kỳ salad rau trang trí hoặc tươi.

  

3 bữa tối cho hai người với miễn phí

GIAO HÀNG CHO 1990 RUBLES.

Cách chọn và chuẩn bị

Kambala, Thorny in Smetane: Công thức với hình ảnh

Cường độ của mùi trong các loại cambals khác nhau là không đồng đều. Do đó, bạn có thể chọn một con cá như vậy gần như không có nó. Đây là những cá thể nhỏ và vừa (dài đến 30 cm), với bụng màu vàng và sọc vàng ở hai bên. Mua hải sản này tốt hơn không bị đóng băng, trong bao bì chân không, và tươi: một con cá như vậy có thể bị bôi nhọ và xác định lực của mùi iốt. Ngoài ra, đừng quên đảm bảo rằng mang cá có màu đỏ sẫm, và thịt không có mùi thối và không có mùi. Đây là chìa khóa cho thực tế là nó tươi.

  • Nếu sự lựa chọn nhỏ và tinh tế cá vẫn muốn nấu ăn - sử dụng một trong những Lynams ẩm thực này:
  • Bạn có thể giết mùi iodide với các loại thảo mộc và gia vị cay: Rosemary, ớt thơm, rau mùi tây, oregano.
  • Ngâm sữa: 1-1,5 giờ của "tắm sữa" sẽ làm giảm đáng kể cường độ của mùi.

Nếu cá rất nhiều mùi như iốt, bạn có thể loại bỏ da khỏi nó và chỉ chuẩn bị philê. Thịt gần như không có mùi.

Đừng quên rằng cambbbbbbal có rất nhiều chất béo dưới da: Khi chiên hoặc nướng, nó lật và gây ấn tượng với thịt. Do đó, không tưới nước chảo rán và tấm nướng quá rộng, bạn có nguy cơ tạo ra một món ăn với dầu. Tốt nhất là nấu camber trên chảo không dính với một giọt dầu thực vật hoặc trên vỉ nướng, Mangala.

Giá trị dinh dưỡng

Cambala tươi

Mặc dù hàm lượng chất béo cao, Kambala - Cá Calorie thấp. Tháng của cô ấy giàu protein và dễ dàng được hấp thụ. Có axit amin, omega-3, và thậm chí trong việc cung cấp các nguyên tố vi vốn có trong tất cả các loại hải sản: iốt, vitamin, phốt pho.

Caloriciness 100 g. Đầu bếp nấu chín trong khoảng 100 Kcal.

Bạn có thể chuẩn bị cho cá này với hầu hết các phương tiện, phát minh ra nhân loại: mặc, chiên trong chảo rán và than, nướng trong lò nướng và nướng và thậm chí nấu. Chúng tôi đã thu thập một số món ăn ngon, nhanh và bất thường.

flounder.

Trong chảo rán

  1. Món ăn nhanh nhất của Cambals là một con cá được chiên trong một cái chảo. Chỉ cần hai bí mật sẽ giúp làm cho nó một món ăn ngon hơn:
  2. Trước khi chiên, hãy tháo da ra khỏi thân thịt: Điều cần thiết là Iodide có mùi cụ thể cho Cambals Go;

Thành phần:

  • Nếu các mảnh lớn, đầu tiên nướng chúng từ mặt tối: Đây là một trở lại. Vì vậy, bạn cân bằng hàm lượng chất béo trong món ăn hoàn thành.
  • Kambala: 0,5-1 kg;
  • Hành tây: 1 đầu;
  • Bột: 50 g;

Nấu nướng:

    1. Muối, Oregano, Rosemary, Nutmeg, Pepper: để nếm thử.

Kambala Fried.

  1. Cá riêng biệt.
  2. Cắt cá sống thành miếng nhỏ.
  3. Bột, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, oregano, hương thảo và trộn trong một khối đồng nhất
  4. Làm nóng trước chảo rán; Bôi trơn nó bằng dầu bằng bàn chải.
  5. Hủy cambalu trong bột và nằm trong chảo rán. Chiên 3-5 phút.
  6. Thêm nơ, thái lát bởi một nửa nhẫn.

Biến các mảnh và rang thêm 3-5 phút.

Cắt cambala.

Trong lò

Thành phần:

  • Đối với công thức này, hãy lấy philê của Cambals, sẵn sàng hoặc từ một thân thịt cá bị gãy độc lập.
  • Fillet: 500 gr.
  • Bow: 200-300 gr;
  • Dầu thực vật, ô liu tốt hơn: 2 muỗng canh.
  • Gia vị để lựa chọn (Oregano, Rosemary, Pepper, Hops-Sunnels); ¼ chl.
  • Muối: ¼ Ch. L .;

Nấu nướng:

  1. Chanh: 100 gr. (½ chanh chín).
  2. Tách phi lê hoặc cá như trong công thức đầu tiên.
  3. Tặng những miếng cá để tuyệt vời: Sattail mỗi chuyên gia và muối, bóp chanh từ phía trên và đặt nó vào cái lạnh. Thời gian tối ưu - từ 20 phút.
  4. Lò làm nóng trước 180-190 ° C
  5. Cắt nơ dưới dạng vòng hoặc độ dày nửa năm không quá 1 mm.
  6. Ở dạng cho các lớp nướng, đặt hành tây đầu tiên, và sau đó ngâm philê của Cambals. Rắc phi lê bằng dầu ô liu; Sau đó đóng hình dạng của nắp. Nếu bạn không có hình dạng có nắp, bạn có thể đóng chảo rán thông thường hoặc hình dạng của tấm lá thực phẩm hoặc lưu trữ tấm làm bánh giấy, đẻ cá và quấn các cạnh của tờ.

Nướng tối đa 50 phút với nắp và thêm 10-15 phút nữa mà không có nó.

Tờ rơi ngon ngọt với một lớp vỏ giòn đã sẵn sàng!

Nướng kambala.

Rau hầm

Thành phần:

  • Đối với công thức này, cũng chuẩn bị phi lê của Cambals hoặc mua sẵn sàng. Nó sẽ là cần thiết khoảng 700 g. (Thân thịt nặng khoảng 1 kg).
  • Cá: 700 g;
  • Cà rốt tươi: 200 g
  • Hành tây: 200-300 g.
  • Green tươi (rau mùi tây, húng quế, dill hoặc mix): 100 g.
  • Nước: 200 ml;
  • Bột mì hoặc gạo: 30 g;
  • Gia vị để nếm thử;
  • Dầu tinh chế: 3 muỗng canh;
  • Cần tây, rễ rắn (40 g) hoặc bột (8-10 g);

Nấu nướng:

  1. Muối: 1 nhúm.
  2. Cắt hành tây và cà rốt với hình khối hoặc một nửa nhẫn.
  3. Nếu bạn có một gốc cần tây, hãy nghiền nó.
  4. Trong khung cảnh luộc nước và hạ cà rốt, hành tây và cần tây. Twis lên đến một nửa chuẩn bị.
  5. Vứt bỏ màng cambala hoặc chia tay một thân thịt. Cắt miếng
  6. Đốt cháy chảo rán và đổ một ít dầu thực vật vào nó.
  7. Mỗi miếng cá chảo trong bột.
  8. Chiên hải sản 2-3 phút mỗi bên
  9. Sau đó đặt vào một cái bao tải với rau và dập tắt dưới nắp khoảng 30 phút. Liên quan đến nhu cầu về nước.

Greens nhỏ tươi. Rắc món hầm làm sẵn trước khi phục vụ trên bàn.

Kambala với rau

Cá Cutlets.

Thành phần:

  • Cambals đang chuẩn bị một trái phiếu sẽ khác với cốt lõi của Cá Cutlets khác. Trong hải sản này có rất ít xương, và nấu ăn của bộ dụng cụ sẽ mất một chút thời gian.
  • Fillet: 700 g
  • Onion Onion: 100 g.
  • Bánh mì / vỏ / vỏ bánh mì: 150 g
  • Bánh mì Sukhari hoặc kẻ xâm nhập sẵn sàng: 100 g
  • Cây xanh tươi của Dill: 100 g
  • Dầu kem: 50 g
  • MANNA CRUPS: 2-3 TBSP.
  • Cần tây, rễ rắn (40 g) hoặc bột (8-10 g);

Nấu nướng:

  1. Gia vị: để nếm thử.
  2. Trước các philê của cambals hoặc chia thân thịt cá ướp lạnh.
  3. Làm sạch bóng đèn và phá hủy 4 phần.
  4. Sugari, bánh mì cũ hoặc lớp vỏ bánh mì rất nhiều cho đến khi mềm trong nước.
  5. Phi lê, bánh mì hoạt động và hành tây cuộn qua máy xay thịt hoặc uốn cong máy xay sinh tố; Xếp khối lên đến sự đồng đều.
  6. Thêm Greens xắt nhỏ, trứng sống, dầu mềm, semolina, muối và gia vị.
  7. Trộn mâm băm tốt.
  8. Đặt khối trên lạnh trong 20-30 phút: sau đó nó sẽ tốt.
  9. Hình thành cốt lết nhỏ và cắt trong bánh mì.

Chiên các cốt lết trên chảo rán nóng (trong 2-3 phút mỗi bên), và sau đó đặt chúng xuống dưới nắp 10-12 phút.

Chiên các cốt lết trên chảo rán nóng (trong 2-3 phút mỗi bên), và sau đó đặt chúng xuống dưới nắp 10-12 phút.

Kambala trong kem chua

Thành phần:

  • Cá nướng nhẹ nhàng với một hương vị kem mềm. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một lò nướng.
  • Fillet: 1000 g. (Khoảng 1,2 kg cá ướp lạnh).
  • Kem chua: 250-300 g
  • Hành tây: 200.
  • Tỏi: 1-2 răng.
  • Cần tây, rễ rắn (40 g) hoặc bột (8-10 g);

Nấu nướng:

  1. Rosemary: ¼ chl
  2. Cắt hành tây với một nửa nhẫn mỏng. Đặt nó ở hình dạng giữa để nướng: không quá 20x30 cm (hoặc 28 cm. Đường kính).
  3. Philê Cambala cắt thành miếng.
  4. Làm sạch các đinh hương của tủ và xua tan chúng trên máy ép hoặc mặt phẳng của con dao.
  5. Trộn kem chua, tỏi, hương thảo, muối.
  6. Những lát hải sản đẻ củ hành tây trên hành tây và đổ sốt kem chua. Đó là mong muốn rằng anh ta hoàn toàn bao phủ những miếng cá.
  7. Làm nóng lò cao đến 180 ° C.

Đặt một ngoài trời mở trong lò nướng và nướng món ăn khoảng 40 phút.

Phục vụ gì?

Giống như tất cả các món cá, công thức nấu ăn từ danh sách của chúng tôi có thể được bổ sung hoàn hảo với các loại rau và khoai tây. Bất kỳ mẫu gạo nào cũng phù hợp: Risotto với rau, luộc và gạo đồng thau.

Rau ngoài cambbbal có thể tươi (salad dưa chuột, cà chua, ớt, salad tấm), hầm (món hầm rau từ cà rốt, khoai tây, hạt tiêu); Nướng nướng (ớt, cà chua, zucchini).

Tất cả các món hải sản được liệt kê ở trên bao gồm, thay vào đó, đến thứ hai (nóng). Do đó, với một món ăn bên rau nhẹ, bạn có thể phục vụ chúng sau khi súp. Tất cả các công thức nấu ăn trong lựa chọn của chúng tôi cho thấy kết quả được đưa vào bảng ngay lập tức, nóng.

Добавить комментарий