Koku olmadan kambur pişirilir

Bu lezzetli ve ucuz balıklar hostesler tarafından nadiren kullanılır, çünkü tüm evin emdirildiğinde hoş olmayan kokuyu vurgulamaktadır.

Ancak, yalnızca faydalı balıkları reddetmek için bu nedenle gerekli değildir: Kambalın bir tavada koku olmadan nasıl kızartılacağını bilmek ve hayata önerileri koymak yeterlidir. Bu balığı yapmanın sırrı ne olduğunu, doğru fırçalanması gerektiği gibi, ne uygulanacağı için öğrenelim.

Geleneksel olarak, soğutulmuş beyaz şarap balıklarla servis edilir: örneğin, pirinç veya muscat.

Hostes, bu balığı nadiren diyetlerinde kullanırlar, çünkü Cambal'ı nasıl pişirileceğini bilmiyorlar. Bu nedenle, bu harika balıkların hazırlanmasında faydalı ipuçları, sırlar ve tarifler hazırladık.

  • Kambala çok lezzetli bir ete sahiptir, ancak hemen öğrenebileceğiniz belirli bir tadı ve kokusu vardır. Bu nedenle, bu tadı ödemek için, kambal genellikle kokulu baharatlarla, örneğin, biberiye, fesleğen, zeytin otları ile birlikte hazırlanır.
  • Cambals kokusundan kurtulmanın başka bir yolu, cildi ondan çıkarmaktır.
  • Aynı zamanda, sütündeki kambalda iyot kokusunun ortadan kaldırılmasıyla iyi başa çıkıyor. İşlem 1-2 saat sürecek, ardından pişmiş yemeğin iyot kokusu olmayacak.

Kambalıların eti naziktir, bu deniz balığından yemekler veren deri altı yağ varlığı için değerlenir. Floccala diyet yemekleri için mükemmeldir, deri altı yağına rağmen, bir madalyon balığı, düşük kalorili olarak kabul edilir.

Gemilerin kolesterol oluşumunun önlenmesinde önemli bir rol oynayan çok sayıda yağlı omega-3 asit içerir. Ayrıca, et kaplumbağalarında, vücudun hayvan kökenli proteinden daha kolay olduğu en kolay proteinin% 20'sine kadar olduğunu belirtmekte fayda var.

Claza eti fosfor, iyot, A, E ve V vitamini içerir.

İlginç bir şekilde, kamdalığın kullanımı afrodizyak gibi davranıyor ve cinsel potansiyelde bir artışa katkıda bulunuyor.

Cambalu farklı şekillerde hazırlanabilir: aşçı, güveç, bir çift için pişirin, pişirin ve kızartın. Haşlanmış et, balık salataları için içerik olarak kullanılır.

Koku olmadan bir tavada cambal nasıl kızartılır

Dondurulmuş pisi balığı kullanılırsa, önce ilk önce doğal bir şekilde defrost ve ardından kesime devam edin. Ayrılma, yıkama ve bir karkas olması, pişirmeye devam edin.

  1. Balıkları porsiyon dilimleri ile kesin, biber, tuz ovmak ve 15 dakika bekleyin.
  2. Kızartma tavasını yağla ısıtın ve unu yanmamış olması için biraz serpin.
  3. Undaki balıkları arayın ve tavayı dilimlenmiş bir soğanla yerleştirin.
  4. Kambal'ı her iki tarafta da hazırlanıncaya kadar kızartın.

Koku olmadan bir tavada cambal nasıl kızartılır

Soğan, tatsız bir balık kokusunu emer, bu yüzden masaya servis edilmez. Sadece bir garnitür olan balık masaya yerleştirilir. Garnistin rolü mükemmel şekilde haşlanmış patates, püre, haşlanmış pirinç ve maydanozlu taze sebze salatası görünüyor.

Kambala, pişirme sırasında belirli bir koku tahsis eder. Bu nedenle, balıkları kızartmadan önce, bir limon suyunun, ezilmiş sarımsak ve defne levhasının bir karışımında 20 dakika bekletin. Haşlanmış bir yemek yapmak istiyorsanız, böyle bir sos hazırlayın: 0,5 fincan salatalık tuzlu su alın, 2 yemek kaşığı. Üzüm yağı kaşıkları, soğan, baharat ve kökleri ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Sonra çözeltiyi soğutun, balığı içine koyun ve hazır olana kadar kaynatın.

Bu arada, pişirme sırasında kullanacağınız sıvı ne kadar küçük olursa, o kadar lezzetli ve juicier yemeğiniz gibi ortaya çıkacak.

Koku olmadan bir tavada kızartılmış flubbal ve ekmek yok

Kambala çok lezzetli bir diyet deniz balığı ve çok fazla yemek yapmanın yollarıdır. Ancak bu, ancak, ancak neredeyse tüm balıkların, bir küçük eksi var: yemek pişirme sırasında daire etrafına yayıldığında oldukça hoş bir koku değil. Basit ev sırrınızı hostes ile paylaşmak istiyorum. Adım adım fotoğrafı olan bu tarif, lezzetli kızarmış cambalu'yı nasıl pişireceğini söyleyecektir, böylece daire egzoz balık kokusu olmadan kalır.

Lezzetli ve kokusuz

Malzemeler:

  • İki küçük karkas daması;
  • limonun çeyreği;
  • bir çay kaşığı tuzu;
  • Siyah çekiç biberinin üçüncü çay kaşığı.

Cambalu nasıl temizlenir

Başlamak için, balıkların kafaları kesmesi ve nezaketleri keskin bir bıçakla temizlemesi gerekir. Ardından, kuyrukları ve yüzgeçleri kesin.

Ayrıca, clabala karkaslarının cildi çıkarması gerekir. Bu prosedür oldukça basittir: karkasın üst kısmında (başın olduğu yer), küçük bir insizyon yapmanız ve balıkların cildini kendi başına çekmeniz gerekir. Bir stok gibi bir hareket tarafından kaldırılır.

Ekmeksiz

Kendinizi yapmaya çalışın ve kamburları bölmenin çok basit olduğunu görün.

Ardından, temizlenmiş karkasların, iç mekanların kalıntılarından akan suyun altında yıkanması ve kağıt peçetelerle balıklara girmesi gerekir.

Bu şekilde hazırlanan balık, her iki tarafta da limon suyuyla serpin ve sonra bir karışımla tuz ve karabiber ovalayın. Bu formda, onları 15-20 dakika emprenye için bırakıyoruz.

Ekmeksiz

Limon suyunda marine edilmiş püslüman, kızartma ile tatsız bir koku yok olacaktır. Ve bu tür bir evrenin avantajlarından biri, balıkların panik oluşturmadan kızartabilmesidir, kızartma tavasına yapışmayacaktır.

Cambalu'yı nasıl kızartmalı

Balıklar limon suyuyla emprenye edildikten sonra, karkasları ayçiçek yağı ile bir tavada kızartmamız gerekiyor. Balıkları tavada zaten ısıtılmış bitkisel yağda yerleştirdik. Çiftlik çiftliği çok hızlı. Karkanın her iki tarafında on dakikadan fazla kızartması gerekir.

Ekmeksiz

Herhangi bir patates garantisi ile lezzetli ve nazik kızarmış kamburları besleyebilirsiniz. Örneğin, bir patates ile fotoğrafta olduğum gibi patates püresi.

Deniz balıklarında hoş olmayan bir kokudan kurtulmanın birkaç yolu vardır:

  1. Deniz balıklarını alın ve ölçeklerden temizleyin. Fissure peçete ya da sadece bir parça kumaş sirke ile nemlendirin ve balıkları içine sarın. Bu durumda, balık 2-3 saat içinde olmalıdır. Dahası, hızlı, ancak yavaş yavaş defrost yapmak gerekir.
  2. Böyle bir balık pişirmek, bir tencerede defne tabakası ve kokulu biber bezelye ile gereklidir. Buna ek olarak, bu sirke içerisinde nemlendirilmiş, tavanın kapağının etrafına içeriden sarın.

Ağır bir tencere içinde cambal lezzetli nasıl pişirilir

Yemek pişirmek için gerekli olacaktır:

  • 600 gram kambal;
  • Multistakan su yarısı;
  • Bitkisel yağ - 80 mL;
  • 50 gram mayonez;
  • Havuç - 1 parça;
  • Soğan - 1 parça;
  • Tuz;
  • Tadı için baharatlar.

Alıcı:

  1. CamBalu temizlenmeli, kafasını kes ve tüm yerleri kaldırmalıdır. İyice duruluyoruz ve karın içindeki tüm kan pıhtılarını ve filmleri kaldırıyoruz;
  2. Kokuyu balıktan çıkarmak için, tüm cildi çıkarın ve suyla iyice durulayın;
  3. Sonra fileto, kısım parçaları ile tuzlanmalı ve kesilmelidir;
  4. Soğan ve havuçların temizlenmesi gerekir. Soğan küçük küpler halinde kesilir, havuç büyük bir rende silerek;
  5. Bir fincan multicookers, yağı dökünüz ve orada bitkisel kesme uykuya dalıyoruz. "Pişirme" rejimini koyduk ve lütfen. Sonra, onları bir bardağa kaydırın;
  6. Clabala parçalarının mayonez ile oldukça erimesi gerekir;
  7. Bundan sonra onları yavaş bir tencereye koyun ve suyla doldurun. "Söndürme" modunu koyduk ve yaklaşık 30 dakika hazırlıyoruz;
  8. Ses sinyalinden sonra, balıklar çıkarılmalı ve plakaya kaydırılmalıdır;
  9. Kızarmış sebzelerle cambalu uygulayın.

Patates ve salatalık ile

Bir tavada sebzeli kızarmış pisi balığı

İhtiyacı olan bileşenler:

  • 1 kilogram kambal;
  • Soğan - 2 adet;
  • Havuç - 2 adet;
  • Ekmek için kraker;
  • Domates - 100 gram;
  • Sebze yağı;
  • Tuz;
  • Tatmak için baharatlar;
  • Dekorasyon için kiraz domates.

Yemek pişirme:

  1. Önceden temizlenmiş ve yıkanmış karkas kısım parçalarına kesilmelidir;
  2. Bundan sonra, tuzlu, biber ve ekmek kırıntılarının bir karışımını kestirilmelidir;
  3. Daha sonra ısı gaz üzerine yerleştirilir, bitkisel yağ dökülür ve nadirdir;
  4. Önceden ısıtılmış yağda, ekmek kırıntılarında balık parçalarını yerleştirin ve her tarafı hazır oluncaya kadar, yaklaşık 7-8 dakika verin;

Kambala lezzetli ve yavaş bir tencere içinde

  1. Bundan sonra, Marine'yi yapın. Soğan, havuçlar temizlenmeli ve pipet şeklinde kesilmelidir;

Fry nasıl

  1. Tavada sebze koyun ve hazırlanıncaya kadar bitkisel yağ pişirin;
  2. Sonra, sebzelere domates ekleyin ve birkaç dakika kızartın;

Kredi Hazırlama

  1. Her şeyi sıcak su, tuz ve baharat ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika turşusu hazırlıyoruz;
  2. Marine hazır olacak en kısa sürede gazdan çıkarılmalı ve Cambalo ile kavurmaya dökülmelidir. Sebze Sos 5-7 dakika içinde cambal pişirme ve ateşi kapatın;
  3. Balıkları, turşusu düz bir plaka üzerinde bir araya getirdim ve kiraz domateslerini dairelerle süsliyorum.

Kızarmış domates

Faydalı tavsiyeler

  • Cildi cambals ile çıkarmak arzu edilir. Hoş olmayan kokuyu giderir;
  • Balık içindeki siyah filmi kaldırmak için kaynar su kullanılabilir. Sadece kaynar su ile her iki tarafa da bir karkas alın;
  • Cambalu önceden doğranmış olabilir. Bunu yapmak için, parçalara ve arayüzlere ayrılmalıdır. Bir turşusu olarak, limon suyu ve hardal suyu kullanılabilir;
  • Cambal'ı kızartma sürecinde, bir çekiç kişnişi serpin. Baharatlı ve sıradışı bir tadı verecek.

Hazır yemek

Bir tür Kambala'da - sıradışı balık, ama yemek yaparken çok popüler. Ondan, ünlü şefler eşsiz lezzetler hazırlıyor. Parehomalar nazik filetolarından pişirilir, en zorlu gurmeleri bile takdir eder ve severler. Makalede, Cambalus'u pişirmeyi nasıl mümkün kılacağını söyleyeceğiz, böylece doğal zevklerini kaybetmez ve zevk getirir.

Cambals'ın tadı nazik, tatlı ve yumuşaktır, bu nedenle deneyimli aşçılar, zayıflığı nedeniyle onu öldürebilecek birçok baharat ve baharat uygulamasını önermez.

Ayrıca Kambala'nın kışa yakalandığına inanılıyor. Yaz aylarında yakalanan balıklardan çok daha üstün. Tam olarak ne olduğunu söylemek mümkün değildir, ancak kış balıklarının tadı zariftir. Tadının yanı sıra, kamdalığın etleri, potasyum, selenyum, B6 ve B12 gibi vitaminler ve minerallerle sağlığa yararlı bir kişiyi sağlayabilir. Bu maddeler birçok hastalığın gelişmesini engeller.

Hazır yemek

CamBalu, pişirmede bilinen birçok yolla hazırlanır. Kızartma, güveç, fırında, ızgara ya da bir çift hazırlamak. Mükemmel et yapısı ve küçük bir yağ içeriği sayesinde Cambalu her şeyi sever. Sos, şarap ya da marine olarak ıslatabileceğiniz gibi, Cambal'ı nasıl pişirileceğinizle ilgili sorularınız olmamalıdır.

Hazır yemek

Kambala birçok sebze, baharat ve diğer ürünlerle birleştirilir. Dikkatinize, bu harika ve diyet balıklarının hazırlanması için en iyi ve kanıtlanmış tarifler.

Kambala domatesli

Balıklar, balıkların tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan domatesli fırında pişirilir. Bu yemek, sadece Fırında Cambal'ı nasıl pişirileceğini anlamaya çalışanlar için çok uygundur.

Hazır yemek

Sürer:

  • pisi balığı;
  • 3 domates;
  • Limonun yarısı;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Clabala karkas durulayın ve temiz. Peki nasıl pişirilir, tuzu ve karabiber içine sarın, limon suyuyla püskürtün ve sonra kapalı bir tabağa koyun. Buzdolabında 2 saat boyunca bu pozisyonda Stoke, balık daha ince bir tadı ve taşlama kazanacak.

Domatesler durulayın ve küçük küpler halinde kesilir. İsteğe bağlı olarak, bundan önce, bundan önce onları kaynar suya dayanarak çıkarabilirsiniz.

Pişirme şekli yağla yağlayın ve sonra balıkları oraya koyun. Yukarıdan, tüm yüzeyini dilimlenmiş domateslerle örtün. Fırını 180 derece ısıtın ve 35 dakika boyunca balıkları pişirin.

Pişmiş karkas, limon dilimini dekore eden bir tabağa koyun. Yemek hazır.

Kambala kremalı

Bu yemek herhangi bir şenlikli masa için uygundur ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz. Çeşitli yan yemekler ve soslarla birleştirebilirsiniz.

Hazır yemek

Sürer:

  • Kilogram Kambala;
  • 1 ampul;
  • 2 yumurta;
  • Tereyağı;
  • 300 ml krem;
  • Limonun yarısı;
  • Biberiye pimleri;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Balık hazırlayın. Bunu yapmak için, temizleyin, içeriden çıkarın, kuyruğu ve kafayı kesin. Cildi de çıkarabilirsiniz, ancak isteğe bağlıdır. Sonra balıkları küçük parçalarla kesin, baharat, tuz ve karabiber ve sonra limon suyunu boyayın. Bu formda, balıklar 30 dakika içinde sarılmalıdır.

Balıkları kızartmadan önce, un içine kesin. Hassas tadını korumak için kremsi yağ üzerinde kızartmanızı öneririz.

Bir giyinme formu alın ve orada folyoyu kirletin, burada her iki tarafta kızarmış balık parçalarını yerleştirin. Halkalardaki ampulü kesin, ayrıca zayıf bir ısı üzerinde kızartın ve balık serpin.

Krem benzin istasyonları hazırlayın. Krem ve yumurta karıştırın, biberiye ekleyin ve irade yapın. Bu karışımla, kambalını dökün ve sonra yemeği fırında 180 derece 25 dakika sıcaklıkta pişirin. Ruddy kabuk ve sertleştirilmiş sos, yemeğin hazır olduğu bilinecektir.

Yem için hazır olan bitmiş yemeği süslemek için maydanoz ve limonu kesin.

Fırında fileto cambala

Bu yemek, bu harika balık hazırlamanın evrensel yollarının en kolay yoludur. İncelendikten sonra, sadece kambaljaların nasıl pişirileceğini, ancak hız ve sadeliği ile sürpriz olan çarpıcı bir yemek hazırlayacağınızı da öğrenirsiniz.

Hazır yemek

Sürer:

  • Sambalın 3 filetosu;
  • limon suyu;
  • Birkaç diş sarımsak;
  • soya soslu çorba kaşığı;
  • zeytin yağı;
  • pinching şekeri;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Cambals filetosu hazırlayın. İyice durulayın, kurutun, yüzgeçleri kesin ve cildi çıkarın.

Balık pişirme için doldurma hazırlayın. İnce sarımsak, daha sonra soya sosu, limon suyu, tuz ve şeker ile ayrı bir tabakta karıştırın. Sonuçtaki karışımda, biraz yağ koyun ve dikkatlice dikkat edin.

Fır atacağınız bulaşıklara fileto koyun, ortaya çıkan yakıt ikmalini boyayın ve 220 derecelik bir sıcaklıkta 7 dakika pişirin.

Kambala kızartılmış

Fırında deniz balığının pişirilmesiyle seçeneklerin hayranı değilseniz, bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Birini sevmeyebilecek zorluk veya özel içerik yoktur. Ambulans elindeki Kambala, tadı ile de sürprizler.

Hazır yemek

Sürer:

  • 5 Cambals Carcasses;
  • biraz un;
  • Tereyağı;
  • 1 turuncu;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Arıtılmış balık sodyum tuzu ve karabiber, daha sonra her iki tarafta unu. Kızartma tavasını alın ve balığı da tereyağı kullanarak her iki tarafta da kızartın.

Bizim olgumuzun turuncu, narenciye kullanarak sıradışı bir sos hazırlayın. Turuncudan meyve suyu önerir. Ayrı bir tavada, kremsi yağları eritin ve sonra un ekleyin. Kızartma tavasının içeriği altın olur. Meyve suyu suyu tavaya dökün, hafif bir portakal sosu alana kadar karıştırın.

Plaka üzerine kirişli balık koyun ve ortaya çıkan turuncu sosu toplayın. Çanak hazır!

Diyet güveç Kambala

Basit ve hafif yemek, deniz balığının tüm hayranlarını ve karabiber veya kabak gibi yaz sebzelerinin eklenmesi, bu yurtdışı balığın hassas lezzetini tamamlayacaktır.

Hazır yemek

Sürer:

  • bir cambaly filetosu;
  • 2 kabak;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • Tatta yeşil soğan;
  • sebze yağı.

İpucu! Yemek yani bir garnitür olmadan tatmin edici değilse, takdirinize göre ekleyebilirsiniz. Örneğin, patates püresi olabilir veya sadece haşlanmış patates olabilir.

Balıkları iyice yıkamadan ve temizlenmeden önce hazırlayın.

Tavada bir miktar su ve bitkisel yağ dökün. Balıkları ve kabak çevresinde, bu da çevrelerin önünde kesilmiş. Küçük yeşil bir yay ile kamdalığın filetolarına dokunun ve kapağın altındaki her şeyi küçük bir ateşte söndürün. Tat tercihlerinize göre tuz ve karabiber kullanımı ve ayrıca balıkların her iki taraftan da ihtiyaç duyulduğunu da unutmayın.

Yemek hazır olduğunda, bir plaka üzerinde her şeyi yerleştirin ve irade, limonu süsleyin. Aynı zamanda lezzetli ve besleyici et suyu da kalır.

Cookmark'ta Kambala, en popüler deniz balığı, sadece çok lezzetli ve kullanışlı değil, aynı zamanda birçok ürünle kolayca birleştirildi. Balığın tavada pişirebileceği, sebzeli fırında pişirebileceğini, güveçte pişirebilecekleri ve bu balıkların olağandışı niteliklerini vurgulayan birçok farklı sos kullanabileceği çeşitli varyasyonları tarif ettik. Tarifler Cambalu'nun nasıl oldukça basit olduğunu, böylece bir şeyin çıkmayacağından korkmadan, bu balıkları pişirmek için güvenle alabilirsiniz.

Yemek tariflerimize ek olarak, diyet balıkları yavaş bir tencere, bir çift kazan ve ızgarada hazırlanabilir.

Hostes, bu balığı nadiren diyetlerinde kullanırlar, çünkü Cambal'ı nasıl pişirileceğini bilmiyorlar. Bu nedenle, bu harika balıkların hazırlanmasında faydalı ipuçları, sırlar ve tarifler hazırladık.

  • Kambala çok lezzetli bir ete sahiptir, ancak hemen öğrenebileceğiniz belirli bir tadı ve kokusu vardır. Bu nedenle, bu tadı ödemek için, kambal genellikle kokulu baharatlarla, örneğin, biberiye, fesleğen, zeytin otları ile birlikte hazırlanır.
  • Cambals kokusundan kurtulmanın başka bir yolu, cildi ondan çıkarmaktır.
  • Aynı zamanda, sütündeki kambalda iyot kokusunun ortadan kaldırılmasıyla iyi başa çıkıyor. İşlem 1-2 saat sürecek, ardından pişmiş yemeğin iyot kokusu olmayacak.

Kambalıların eti naziktir, bu deniz balığından yemekler veren deri altı yağ varlığı için değerlenir. Floccala diyet yemekleri için mükemmeldir, deri altı yağına rağmen, bir madalyon balığı, düşük kalorili olarak kabul edilir.

Gemilerin kolesterol oluşumunun önlenmesinde önemli bir rol oynayan çok sayıda yağlı omega-3 asit içerir. Ayrıca, et kaplumbağalarında, vücudun hayvan kökenli proteinden daha kolay olduğu en kolay proteinin% 20'sine kadar olduğunu belirtmekte fayda var.

Cambal eti, fosfor, iyot, A, E ve V. ilginç olan, kamburların kullanımı bir afrodizyak gibi davranıyor ve cinsel potansiyelde bir artışa katkıda bulunuyor.

Cambalu farklı şekillerde hazırlanabilir: aşçı, güveç, bir çift için pişirin, pişirin ve kızartın. Haşlanmış et, balık salataları için içerik olarak kullanılır.

Bu makale, tadı yapmanız gereken tarifi seçebilmeniz için kambaljlardan yemek pişirmek için en iyi tarifleri içerir.

Fırında Kambala

İhtiyacın olacak:

  • Fileto kamburları - 0.5 kg;
  • Soğan - 2-3 adet orta ölçekli;
  • Zeytinyağı - 2 TBSP.;
  • Tuz ve Baharatlar - Tat tercihlerinde;
  • Limon - ½ PC.
Yemek tarifleri aşçılar: Sıradışı balık pişirmek
Fırında Cambala: Adım Adım Pişirme Tarifi

Hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

  1. Balık doldur. Bunu yapmak için, palyaşı balıktan temizleyin, kafayı, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin. Sonra balıkları karın boyunca kesin, sırt ve kemikleri çıkarın. Cildi, parmakların keskin bir hareketi ile balıktan çıkarın. Fileteyi kısım parçalara kesin.
  2. Balık almak. Baharatlar ve tuz, limon suyuyla serpin ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  3. Fırını 190 derecelik sıcaklıkta açın.
  4. Bu arada, soğanları yarım halkalarla kesin ve bir folyo kesimi koyun. Kambals parçalarını üstüne koyun, zeytinyağı dökün ve folyoyu sarın. Folyoda, kamdallı et sulu ve lezzetli kalacaktır.
  5. 45-50 dakika pişirin, sonra üst folyo tabakasını çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Balık parçaları iştah açıcı kabuğu kapsayacaktır.

Taze sebzeler veya patates püresi patatesleri ile sıcak servis yapın.

Kamali sebzeli güveç

İhtiyacın olacak:

  • Kambala - 1 kg;
  • Havuç - 2 adet;
  • Soğan - 2 adet;
  • Kereviz, kök - 40 g.;
  • Un - 30 g.;
  • Su - 200 ml;
  • Ayçiçeği yağı - 3 TBSP.;
  • Tuz ve Baharatlar - Tat tercihlerinde;
  • Yeşil - 100 g.
Fırında Kambala: Fotoğraflarla Tarif
Sebzeli Kambali Güveç: Fotoğraflarla Adım Adım Tarif

Yemek pişirme:

  1. Havuç yarım halkaları kesti.
  2. Soğan - çeyrek bölümler.
  3. Kereviz rastgele sırada öğütülür.
  4. Sauinee'de 200 ml su yakalayın ve yarı hazırlanmış halde sebzelerin içine hoş geldiniz.
  5. Kumsal ölçeklerden temizleyin, başınızı ve yüzünüzü kesin, Sırtı ve kemikleri çıkararak, iki parçayı keserek, yerleri çıkarın. Elinizin keskin bir hareketi ile cildi çıkarın. Küçük porsiyon parçalarını kesen kamdalığın filetosu olacaktır.
  6. Kramalların parçalarını un ve kızartın sıcak yağda pembe.
  7. Sonra sebzelere balık koyun, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kapağı kapatın ve 20-30 dakika söndürün. Su buharlaştırılırsa, biraz ekleyin.
  8. Yeşillikleri eziyet. Maydanoz veya dereotu olabilir.

Hazır yemeği bir tabağa koyun, balıkları sebzeli karıştırın. Üstünde doğranmış yeşilliklerle süsleyin. Masaya sıcak servis yapın.

Clabala sulu cutlets

Clabal cutlets, balıklara çok düşkün olmayan çocukların diyetleri için harika. Pirzola sulu ve nazik ile elde edilir, bu nedenle çocuklar memnuniyetle yemeğinizi yedirir ve katkı maddeleri sorduğunuzdan emin olun.

İhtiyacın olacak:

  • Fileto kamburları - 700 g.;
  • Kremsi yağ - 50 g.;
  • Dün ekmek - 150 g.;
  • Soğan - 1 adet;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Semolina Tahılları - 2 TBSP.;
  • Ekmek için - 100 g.;
  • Bitkisel yağ - 2-3 TBSP.;
  • Dereotu - 70 g.;
  • Tuz ve Baharatlar - Tat tercihlerinde.
Sebzeli Kambali Güveç: Tarif
Kıyılmış Cambali Pirzola: Adım Adım Pişirme Tarifi

Yemek pişirme:

  1. Cambals fileto ihtiyacımız olacak. Dondurulmuş balıklardan köfte hazırlamayı planlıyorsanız, o zaman akşamdan itibaren buzdolabından ve buzdolabının rafındaki buzdolabını çıkarın, ardından buz çözerken oluşan fazla su bardaklarını sıkın.
  2. Pırasa temizleyin.
  3. Bir et değirmeni veya blender kullanarak, balık filetolarını, soğanları ve ekmeği homojen kitleye ezin.
  4. Yumurtaları uyandırın, bir semolina ve tereyağı kıyıya ekleyin.
  5. Dereotu mümkün olduğunca az öğütülür ve kıyılmış etli kaseye ekleyin.
  6. Bazı tuz ve favori baharatlar ekleyin.
  7. Kıymayı karıştırın ve buzdolabını yarım saat boyunca koyun. Soğutulmuş halde, kıyma yüzleşmesi kolay olacaktır.
  8. Sukhari ekmeklik bir tabağa dökün.
  9. Düşük yuvarlanmış pirzola oluşturur ve bir kesme tahtasına yerleştirin.
  10. Ayçiçeği yağı ile kızartma tavasını raflayın.
  11. Kitletin boşluklarını ekmek kırıntılarında ve altın bir kabuğun ortaya çıkmasından önce iki taraftan kızartın.

Pirlikleri tencereye yerleştirin, bunun dibinde bir miktar su dökün ve kapalı kapak altına 10 dakikalık pirzolları söndürün. Hazır.

Kızarmış Kambala

Cambal'ten pişirebileceğiniz en basit şey onu bitkisel yağda kızartmak kolaydır. Bununla birlikte, kızarmış Kambala lezzetli olması, küçük bir sırrı bilmeniz gerekir: Bitmiş yemeğin spesifik iyot tadıdan kurtulmak için koyu teni balıktan çıkarın.

Cambals ateş ederken, tavada karanlık bir tarafı olan bir parça balık koymalısınız. Bitmiş bir yemeğin tadı bu şüphesiz fayda sağlayacaktır.

İhtiyacın olacak:

  • Kambala - 1 adet;
  • Ayçiçeği yağı - 3 TBSP.;
  • Soğan - 1 adet;
  • Tuz ve Baharatlar - Tat tercihlerinde.
Kıyılmış Cabli Cutlets: Fotoğraflı Tarif
Kızarmış Çamba: Adım adım pişirme tarifi

Yemek pişirme:

  1. Balık doldur. Bunu yapmak için, pullu temizleyin, kafayı ve yüzgeçleri kesin. Daha sonra karın hattını kesin, içtenleri çıkarın, balığı bıçakla iki parçaya bölün, aynı anda omurgayı ve kemikleri çıkarın. Sonra cildi keskin bir hareketle çıkarın, bir bıçakla sürün.
  2. Filet'ü akan suyun altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
  3. Fileteyi kısım parçalara kesin.
  4. Un ve baharatlarla tuz karışımı.
  5. Pırasa yarım halkaları kesti.
  6. Yağı kızartma tavasının sıcak yüzeyine dökün ve ısınır.
  7. Undaki balık parçalarını çıplak bırakın ve tavada uzanır. İki taraftan aceleye kadar küçük bir ateş üzerinde kızartın. Fry'ın başlangıcından 5 dakika sonra, tavada soğan yapıştırın. Hala onu yanmadı.

Balıklar her iki tarafta da kullanırken - hazır.

Kambala, ekşi krema içinde Trew

Fırınlarda cambals pişirme için bu tarifi, kelimenin tam anlamıyla ağzında eritilecek olan çıkışta nazik bir yemek almanızı sağlar. Zevkle böyle bir yemek yetişkin ve çocuk yer.

İhtiyacın olacak:

  • Fileto kamburları - 1 kg;
  • Ekşi krema - 300 ml;
  • Soğan - 2 adet;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • Tuz ve biberiye - tadı tercihlerinde.
Kızarmış Cambala: Fotoğraflarla Tarif
Kambala, ekşi kremada Tew: Fotoğraflarla adım adım tarifi

Pişirme aşağıdaki adımlardan oluşur:

  1. Fırını 180 derecelik sıcaklıkta açın.
  2. Luke ince yarım halkalarla kesilir ve tepsiye koyun.
  3. Balık filetosu küçük parçalar halinde kesilir.
  4. Sarımsakları temizleyin ve sarımsak presiyle atlayın.
  5. Ekşi krema, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
  6. Fırını üzerindeki soğan yastığına balık koyun ve ekşi krema sosu yukarıdan dökün. Çok büyük bir formu seçin, böylece ekşi krema neredeyse tamamen balık parçalarını kaplamıştır.
  7. Yaklaşık 40 dakika hazırlayın.

Herhangi bir garnitür veya taze sebze salatası ile servis yapın.

  

Ücretsiz ile iki kişilik akşam yemeği

1990 ruble için teslimat.

Nasıl seçilir ve hazırlanır

Kambala, Smetane'de Dikenli: Fotoğraflarla Tarif

Farklı kamburlardaki kokunun yoğunluğu eşit değildir. Bu nedenle, neredeyse sahip olmayan böyle bir balığı seçebilirsiniz. Bunlar küçük ve orta (30 cm uzunluğa kadar) bireyler, yanlarda sarı karın ve sarı çizgilidir. Bu deniz ürünlerini satın almak daha iyidir, vakum ambalajında ​​ve taze: böyle bir balık bulaşabilir ve iyodür kokusunun gücünü belirleyebilir. Ayrıca, balık solungusunun koyu kırmızı olduğundan emin olmayı unutmayın ve et çürümüş kokmuyor ve kokmuyor. Bu, taze olması gerçeğinin anahtarıdır.

  • Seçim küçükse ve balık lezzetleri hala yemek yapmak istiyorsa - bu mutfak lifebamlarından birini kullanın:
  • Baharatlı otlar ve baharatlar ile iyodür kokusunu öldürebilirsiniz: biberiye, kokulu biber, maydanoz, kekik.
  • Sütte ıslatma: 1-1.5 saatlik "süt banyosu", kokunun yoğunluğunu önemli ölçüde azaltacaktır.

Balıklar iyot gibi kokuyorsa, cildi ondan çıkarabilir ve sadece filetolar hazırlayabilirsiniz. Etin neredeyse kokmaz.

Cambal'in çok fazla deri altı yağ olduğunu unutmayın: kızartma veya pişirme yaparken, eti çevirir ve etkilemez. Bu nedenle, kızartma tavasını ve fırın tepsisini çok cömertçe sulamayın, yağlı bir yemek yapmayı riske atarsınız. Sabit olmayan bir tavada cambal pişirmek en iyisidir ve bir bitkisel yağ ve ızgara ızgara, mangala.

Besin değeri

Taze cambala

Yüksek yağ içeriğine rağmen Kambala - düşük kalorili balık. Ayı protein bakımından zengindir ve kolayca emilir. Amino asitler, Omega-3'ü ve hatta tüm deniz ürünlerinde doğal olan iz elementlerinin tedarikinde bile: iyot, vitaminler, fosfor.

100 g'lık kaloriiyet. Aşçılar yaklaşık 100 kcal için pişirilir.

Bu balığı, insanlığı icat eden hemen hemen tüm araçlarla hazırlayabilirsiniz: giymek, bir tavada ve kömürleri giymek, fırında pişirin, ızgarada pişirin ve hatta yemek pişirin. Bazı lezzetli, hızlı ve sıradışı yemekler topladık.

pisi balığı

Bir tavada

  1. Cambals'ın en basit hızlı yemeği, bir tavada kızartılmış bir balıktır. Sadece iki sır, bir tabak tırttı yapmanıza yardımcı olacaktır:
  2. Kızartmadan önce, cildi karkastan çıkarın: İodid kokusunun kambaljalara özgü olması gerekir;

Malzemeler:

  • Parçalar büyükse, önce onları karanlık taraftan kızartın: Bu bir geri. Böylece bitmiş yemeğin yağ içeriğini dengeliyorsunuz.
  • Kambala: 0.5-1 kg;
  • Soğan: 1 kafa;
  • Un: 50 g;

Yemek pişirme:

    1. Tuz, kekik, biberiye, hindistan cevizi, karabiber: tadı.

Kambala kızartılmış

  1. Ayrı balık.
  2. Çiğ balığı küçük parçalara bölün.
  3. Un, hindistan cevizi, karabiber, kekik, biberiye ve homojen bir kütle içinde karışım
  4. Kızartma tavasını ön ısıtmak; Bir fırça ile yağla yağlayın.
  5. Kambalu'yı un içinden iptal edin ve bir tavada koyun. 3-5 dakika kızartın.
  6. Yay, yarım halkalar tarafından dilimlenmiş yayını ekleyin.

Parçaları çevirin ve 3-5 dakika daha kızartın.

Cambala kesme

Fırının içinde

Malzemeler:

  • Bu tarif için, kamburların filetolarını, bağımsız olarak kırılmış bir balık karkasından alın.
  • Fileto: 500 gr.
  • Yay: 200-300 gr;
  • Bitkisel yağ, daha iyi zeytin: 2 çorba kaşığı.
  • Aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar (kekik, biberiye, biber, şerbetçiotu-Sunnels); ¼ chl
  • Tuz: ¼ ch. L.

Yemek pişirme:

  1. Limon: 100 gr. (½ olgun limon).
  2. İlk tarifte olduğu gibi ayrı fileto veya balık.
  3. Marvelize etmek için balık parçalarını verin: Her uzman ve tuz satayın, limonu yukarıdan sıkın ve soğuğa koyun. Optimum süre - 20 dakikadan itibaren.
  4. Ön ısıtma fırını 180-190 ° C'ye
  5. Yayı bir halkayla veya 1 mm'den fazla olmayan yarım beş kalınlık biçiminde kesin.
  6. Pişirme katmanları formunda, önce soğan yatırın ve sonra kambaljaların doldurulması. Zeytinyağlı fileto ile serpin; Ardından kapağın şeklini kapatın. Kapaklı bir şekle sahip değilseniz, geleneksel kızartma tavasını veya bir gıda folyo tabakasının şeklini veya folyo fırın tabakasını kaydedebilirsiniz, balıkları yerleştirin ve sayfanın kenarlarını sarabilirsiniz.

Kapaklı 50 dakikaya kadar pişirin ve onsuz 10-15 dakika daha.

Çıtır bir kabuğa sahip sulu pişmiş karışıklık hazır!

Fırında Kambala

Sebzeli güveç

Malzemeler:

  • Bu tarif için, ayrıca kamburların filetolarını hazırlar veya hazırlayın. Yaklaşık 700 g'a ihtiyaç duyulacak (karkas yaklaşık 1 kg ağırlığında).
  • Balık: 700 g;
  • Taze Havuç: 200 g
  • Soğan: 200-300 g.
  • Taze yeşillikler (maydanoz, fesleğen, dereotu veya karışım): 100 g.
  • Su: 200 ml;
  • Buğday unu veya pirinç: 30 g;
  • Tatmak için baharatlar;
  • Rafine Yağ: 3 TBSP;
  • Kereviz, katı kök (40 g) veya toz (8-10 g);

Yemek pişirme:

  1. Tuz: 1 tutam.
  2. Soğan ve havuç küpleri veya yarım halkalarla kesilmiş.
  3. Eğer bir kereviz kökünün varsa, öğütür.
  4. Sahnede suyu kaynatın ve havuçları, soğanları ve kerevizleri düşürün. Yarı hazırlığa kadar twis.
  5. Film Çambala'yı atın veya bir karkas ayrılın. Kesim parçaları
  6. Kızartma tavasını açın ve içine biraz bitkisel yağ dökün.
  7. Her balık tavada un parçası.
  8. Fry deniz mahsulleri her iki tarafta 2-3 dakika
  9. Ardından sebze ile bir torcu koyun ve kapak altında yaklaşık 30 dakika boyunca söner. Su ihtiyacı ile ilgili olarak.

Küçük taze yeşillikler. Masaya hizmet etmeden önce hazır güveç serpin.

Sebzeli Kambala

Balık pirzola

Malzemeler:

  • Cambals, diğer balık pirzolaları ihale özünden farklı olacak bir bağ hazırlar. Bu deniz ürünlerinde az sayıda kemik var ve kitletin yemek pişirilmesi biraz zaman alacak.
  • Fileto: 700 g
  • Soğan olanlar: 100 g.
  • Kiraz ekmek / kabuk / ekmek kabuğu: 150 g
  • Sukhari ekmekleme veya hazır panik: 100 g
  • Derlfilin taze yeşillikleri: 100 g
  • Kremsi yağ: 50 g
  • Manna CRUPES: 2-3 TBSP.
  • Kereviz, katı kök (40 g) veya toz (8-10 g);

Yemek pişirme:

  1. Baharatlar: Tatmak.
  2. Kamdalığın filetolarından önce veya soğutulmuş balık karkasını bölün.
  3. Ampulü temizleyin ve 4 parçayı yok edin.
  4. Sugari, eski ekmek veya ekmek kabuğu suda yumuşak olana kadar çok fazla.
  5. Fileto, işletilen ekmek ve soğanlar bir et değirmeni aracılığıyla kaydırın veya bir karıştırıcıyı bükün; Kütle homojenliğe karıştırın.
  6. İnce kıyılmış yeşillikler, ham yumurta, yumuşatılmış yağ, irmik, tuz ve baharat ekleyin.
  7. Kıyıcıyı iyice karıştırın.
  8. Kütleyi 20-30 dakika boyunca soğuğa koyun: ondan sonra iyi olacak.
  9. Küçük pirzola oluşturur ve ekmekle kesilir.

Cutlets'i sıcak bir tavada (her bir tarafta 2-3 dakika boyunca) kızartın ve sonra bunları 10-12 dakikalık kapağın altına koyun.

Cutlets'i sıcak bir tavada (her bir tarafta 2-3 dakika boyunca) kızartın ve sonra bunları 10-12 dakikalık kapağın altına koyun.

Kambala ekşi krema

Malzemeler:

  • Yavaşça yumuşak bir kremalı tadı olan balık pişirilir. Yemek pişirmek için bir fırına ihtiyacınız olacak.
  • Fileto: 1000 g. (Yaklaşık 1.2 kg soğutulmuş balık).
  • Ekşi Krema: 250-300 g
  • Soğan: 200
  • Sarımsak: 1-2 diş.
  • Kereviz, katı kök (40 g) veya toz (8-10 g);

Yemek pişirme:

  1. Biberiye: ¼ chl
  2. Soğanları ince yarım halkalarla kesin. Pişirme için orta şekle yerleştirin: en fazla 20x30 cm (veya 28 cm çapında).
  3. Cambala filetoları parçalara ayırır.
  4. Kabinin karanfillerini temizleyin ve bunları bıçağın basına veya düz tarafına çıkarın.
  5. Ekşi krema, sarımsak, biberiye, tuz karıştırın.
  6. Deniz mahsulleri dilimleri soğan üzerinde soğan döşenir ve ekşi krema sosu dökün. Tamamen balık parçalarını kapsaması arzu edilir.
  7. Ön ısıtma fırını 180 ° C'ye.

Fırında açık bir açık koyun ve yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ne sunmalı?

Tüm balık yemekleri gibi, listemizden gelen tarifler, sebzeler ve patateslerle mükemmel bir şekilde desteklenebilir. Herhangi bir pirinç örneği de uygundur: sebzeli risotto, haşlanmış ve pirinç pirinç.

Sebzeler Cambal'a ek olarak taze olabilir (salatalık salatası, domates, biber, sac salatası), haşlanmış (havuçtan sebze güveçleri, patates, biber); Izgara ızgara (biber, domates, kabak).

Yukarıda listelenen tüm deniz ürünleri yemekleri, ikinciye (sıcak) dahildir. Bu nedenle, hafif bir sebze garnitürü ile çorbadan sonra onlara hizmet edebilirsiniz. Seçimimizdeki tüm tarifler, sonucun derhal masaya beslendiğini göstermektedir.

Добавить комментарий