Wheat Christmas KUSTA - 10 step-by-step na mga larawan sa recipe

4.8. 5Wheat Christmas Cock.

Wheat Christmas Cock.

Para sa paglambot ng mga butil ng trigo at pagtanggal ng mga residues ng mga husks, sila ay tinadtad sa isang mortar.

Trigo sail na may mga pasas - Ang mga slavic people ay tradisyonal na ulam ng Pasko. Ayon sa tradisyon, ang Keat ay dapat na mayaman - ang higit na iba't ibang sangkap, mas mabuti ang pag-aani sa hinaharap. Ang bawat isa sa mga tradisyunal na bahagi ay nagsimbolo ng isang bagay. Grain - Linggo, Honey - Kalusugan at Fortress ng Espiritu, Mac - Financial Welfare, at mga pasas at mani - ang kasaganaan ng pamilya at kahabaan ng buhay ng mga kamag-anak. Ang ulam na ito ay inookupahan ng isang marangal na lugar sa talahanayan sa mismong pagbibinyag. Tiyaking ihanda ang recipe ng Pasko mula sa trigo. At dalhin ito sa kalusugan, kaligayahan at kagalingan sa iyong tahanan!

Mga sangkap

Para sa paghahanda ng mga junctions ng Pasko, kakailanganin mo:

Trigo - 1 tasa;

Mac - 100 g;

Mga pasas - 100 g;

Sugar - 1-2 art. l.;

Walnuts - 100 g;

Honey - 3 tbsp. l.

Mga yugto ng paghahanda

Hugasan ang trigo, ibuhos sa tatlong baso ng tubig na kumukulo at pigsa sa kahandaan para sa 35-40 minuto. Ihagis pabalik sa salaan at malamig.

Hugasan ang trigo, ibuhos sa tatlong baso ng tubig na kumukulo at pigsa sa kahandaan para sa 35-40 minuto. Ihagis pabalik sa salaan at malamig.

Hugasan ang trigo, ibuhos sa tatlong baso ng tubig na kumukulo at pigsa sa kahandaan para sa 35-40 minuto. Ihagis pabalik sa salaan at malamig.Mak ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis ng 30 minuto. Pagkatapos ay tubig upang pagsamahin.

Ang trigo, protina at iba pang mga siryal sa Sochiv ay may sagradong kahulugan - sinasagisag nila ang muling pagkabuhay ng namatay sa pagkakatulad sa kung paano ang mga butil ng germins sa lupa at nagdudulot ng masaganang prutas. Ang tamis ng honey ay nagmamarka ng walang hanggang mga benepisyo ng makalangit na kaharian.Magted sa isang blender na may asukal.

Magted sa isang blender na may asukal.

Raisin Rinse, ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis ng 30 minuto. Pagsamahin ng tubig, mga pasas na tuyo. Peel nuts, tuyo sa isang kawali, pagkatapos ay tumaga makinis.

Raisin Rinse, ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis ng 30 minuto. Pagsamahin ng tubig, mga pasas na tuyo. Peel nuts, tuyo sa isang kawali, pagkatapos ay tumaga makinis.Magdagdag ng honey sa trigo, ihalo upang ito dissolves. Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting honey ayon sa gusto mo.

Magdagdag ng honey sa trigo, ihalo upang ito dissolves. Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting honey ayon sa gusto mo.Magdagdag ng mga mani, pasas at poppy.

Magdagdag ng mga mani, pasas at poppy.

Upang ihalo ang lahat.

Upang ihalo ang lahat.

Christmas KUSA mula sa trigo, na inihanda sa recipe na ito, ito ay lumiliko napaka masarap. Hayaan itong kinakailangang magdala ng kalusugan at kagalingan sa iyong tahanan!

Christmas KUSA mula sa trigo, na inihanda sa recipe na ito, ito ay lumiliko napaka masarap. Hayaan itong kinakailangang magdala ng kalusugan at kagalingan sa iyong tahanan!Magalak ka sa iyong mga mahal sa buhay!

Ang iyong marka: Walang laman Average: 4.8. (5Bumoto)

Gal4onek. Copyright 7 level.

  • Enero 5, 2016, 22:43.
  • 25252.

Hinanap ko na ang recipe para sa mga junctions ng trigo. Ngunit pagkatapos ay natutunan ko ang maraming maliit na bagay tungkol sa kung saan ako ay hindi kilala. Nakatanggap ako ng mas masarap kaysa dati. Kaya ilagay ang isa pang bersyon ng mahusay na junctions Pasko. Banayad na araw kahit na!

Magsimula tayo sa pagpili ng trigo. Trigo - isang simbolo ng simula ng isang bagong buhay. Para sa trigo upang mabilis na weld, kailangan mong pumili ng isang purified at pinakintab na trigo. Kung kumuha ka ng isang krudo at unlock, pagkatapos ay kailangan nito sa unang dock magdamag, at pagkatapos ay magluto ng 4-5 oras. Ang purified grinding trigo ay pinakuluang 40 minuto lamang. Ang panlabas na paggiling trigo mas maliwanag, dahil inalis nito ang panlabas na solid shell at embryo. Ang butil ay hindi kinang, matte at mahusay na sumisipsip ng tubig. Tinanong ako sa mga komento kung saan ang gayong pagbili. Mahirap sabihin. Sa Ukraine, ito ay ibinebenta sa Bisperas ng Pasko sa lahat ng dako: kapwa sa bazaar, at sa mga supermarket. Ang gayong trigo sa pang-industriya na packaging ay tinatawag na: Casca. Subukan na magtanong sa bazaar kung walang mga supermarket.

Bago ang pagluluto ng trigo, lubusan kaming hugasan, dahil ang basura at mga labi ng Bran ay nakukuha sa panahon ng koleksyon, pagproseso at transportasyon sa butil. Pinakamainam na ibuhos ito ng malamig na tubig sa tatlong daliri, upang mawala ang aking mga kamay ng mabuti, pagkatapos ay alisin ang lahat ng bagay na nagpa-pop up sa isang kutsara. Susunod, tiniklop namin ang trigo sa colander at banlawan sa ilalim ng dumadaloy na jet ng malamig na tubig. Bilang karagdagan sa pag-alis ng basura, inaalis namin ang labis na almirol kapag ang paghuhugas at trigo sa gilid ng bangketa ay garantisadong iwanan ang crumbly.

Ngayon tungkol sa paghahanda ng poppy. Sinasagisag ng Poppy ang mga bituin. Tulad ng mga bituin sa kalangitan ay hindi maaaring muling pagkalkula sa Poppy Head. Ngayon ay sorpresahin kita (siguro hindi lahat, ngunit marami), ngunit kailangan din ng Mac na maghugas. Sa ito ay nakakakuha din ng basura. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, ibuhos ang poppy at minahan, at pagkatapos ay matutunan natin ang colander. Dahil sa ang katunayan na ang poppy ay basa, halos hindi ito nawala sa pamamagitan ng sala-sala ng colander. Ang mga pagkalugi ay magiging, ngunit menor de edad.

Upang magluto ng masarap at dating tradisyonal na tummer mula sa pinatuyong prutas, tumagal ng 2 litro ng tubig sa 100 g ng pinatuyong mansanas, peras, prun at cherries (bawat 200 g ng pinatuyong prutas - 1 litro ng tubig). Ang lahat ng pinatuyong prutas ay hiwalay na banlawan ng malamig na tubig mula sa basura at alikabok. Pagkatapos ang bawat uri ng pinatuyong prutas sa isang hiwalay na lalagyan ay ibinuhos na may mainit na tubig (250 ML bawat bawat lalagyan). Ang mga mansanas at peras ay magbabad nang 20 minuto. I-print at Cherry - 10 minuto. Pagkatapos ay ang likido kung saan ang pinatuyong prutas ay ibinabad sa isang kawali, kung saan kami ay lutuin ang Uzvar. Magdagdag ng isa pang litro ng tubig, ilagay ang mga peras at mansanas, dalhin sa isang pigsa. Takpan ang talukap ng mata at magluto sa isang mabagal na init para sa 20 minuto. Magdagdag ng cherry at prun, magluto ng isa pang 10 minuto. Ang umber ay estilo, igiit para sa 3 oras. Tumuon at magsaya. Hindi ako nagdagdag ng asukal o pulot. Ang peras ay nagbibigay ng sapat na tamis, ngunit kung gusto mo ng matamis, magdagdag ng honey.

Ang isa pang kawili-wiling uri ng Uvar ng sariwang cranberries at mansanas ay maaaring basahin dito:

https://www.povarenok.ru/recipes/show/70493/

Si Cristo ay wala! Slavimo yo!

Maligayang Pasko lahat!

Kapayapaan sa iyong tahanan!

Pag-ibig at kagalingan!

At, siyempre, masarap na buns!

Ang mga timba ay kinakain sa pamilya at ipamahagi ang mga kapitbahay, isinusuot sa simbahan at sa sementeryo. Ito ay karaniwang nagsilbi sa simula ng pagkain, at pagkatapos ay ang natitirang mga pinggan. Sa templo, inilagay ni Kunt ang isang talahanayan ng pang-alaala na may kandila, pinagpala siya ng isang pari at bumabangon sa likod ng talahanayan ng Memoryal. Noong nakaraan, ang ulam ay umalis para sa mga patay para sa mga patay.

Una sa lahat, kailangan naming pumunta sa pamamagitan ng trigo na rin, banlawan ito at magbabad para sa ilang oras, at mas mahusay sa gabi.

Hinahain si Buck sa mesa sa unang Biyernes ng mahusay na post sa memorya ng mahusay na martir na si Theodore Tyrone, na sinunog sa apoy, na tumangging gumawa ng isang paganong sakripisyo.

Sa umaga ay inubos namin ang tubig mula sa trigo, ibuhos ito bago at magluto sa mabagal na apoy hanggang sa ganap na kahandaan.

Natalia Imhenetskaya.

Ngayon ibuhos namin ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola at inilagay ito sa apoy. Ang pinatuyong prutas ay nanumpa at lubusan.

Mak ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis ng 30 minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang tubig

Pagkatapos ng tubig na kumukulo, kumakalat kami ng pinatuyong prutas sa kawali at lutuin ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto sa mabagal na init. Pagkatapos ay alisin mula sa apoy at iwanan ang Uzvar upang maglakad nang ilang oras.

Wheat KUSTA - Photo Step 1.

Habang pinipilit ng Uzbar, banlawan namin ang poppy at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, hinuhugasan namin muli ang poppy at muling ibinuhos ito sa tubig na kumukulo, takpan ng takip at umalis ng isang oras para sa kalahating oras.

Wheat KUSTA - Larawan Hakbang 2.

Pagsamahin namin ang tubig mula sa steamplaced poppy at dalhin ito sa isang mortar kasama ang asukal.

Wheat KUSTA - Larawan Hakbang 3.

Ang mga pasas ay banlawan at ibuhos para sa 10-15 minuto na may tubig na kumukulo. Ang mga mani ay tuyo sa oven o sa isang tuyo na kawali, pagkatapos ay linisin namin mula sa husk at pagdurog.

Wheat Susta - Photo Hakbang 4.

Inilagay ko ang natapos na trigo sa isang mangkok, idagdag ang poppy, umbor, pasas, mani at honey dito.

Wheat Cock - Photo Hakbang 5.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at maglingkod sa isang tinapay para sa talahanayan. Pleasant Appetite!

Average na rating: 5.0, Kabuuang mga boto: 6.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.

Ang mga Slav ay may maraming mga kagiliw-giliw na tradisyon at rites. Ang isa sa mga tradisyon ay maghanda sa Bisperas ng Pasko sa bisperas ng Christmas Buck. At kung maraming mga kaugalian ng Slavic ay nakalimutan na may oras, pagkatapos ay inihanda si Kutu sa bisperas ng isang maliwanag na bakasyon sa halos bawat pamilya. Ang Sweet Porridge ay nagdudulot ng mga diyos sa kanilang mga diyos sa Enero 6. Sa Bisperas ng Pasko, ito ay kaugalian upang masakop ang isang talahanayan ng 12 pinggan at hapunan sa isang mainit na bilog ng pamilya (isa pang mandatory treat - uzvar). Sumang-ayon, mahusay na tradisyon ng pamilya!

Ang Pasko Kusta ay isang matamis na ulam tulad ng mga porridge ng trigo butil, crumbly rice o barley na may pagdaragdag ng mga pasas o dry prutas, honey, nuts, minsan poppy at iba pang mga matamis na sangkap. Nag-aalok ako ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa bawat panlasa. Ikinagagalak kong marinig ang mga komento at ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto! Magkasama tayo ng masarap na mga recipe!

Wheat Casting.

Ito ay hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin ang isang napaka-kapaki-pakinabang na ulam para sa dessert. Ang buong butil ng trigo, honey at mani ay isang tunay na protina at hapunan, at almusal para sa mga atleta.

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.

Mga sangkap:

  • 1 tbsp. Trigo ;
  • 150 G. Walnuts. ;
  • 150 g ng pasas;
  • 3 tbsp. Honey.

Recipe ng mga lalaki ng trigo na may mga pasas at mani

1. Hugasan ang trigo nang lubusan. Iminumungkahi na magbabad ng butil para sa 1-1.5 oras bago magluto. Naglalagay kami ng 25-30 minuto sa katamtamang apoy. Dapat itong maging malambot.

2. Mga machine raisins sa mainit na pinakuluang tubig. Maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas at berries sa panlasa.

3. Linisin ang mga mani at usok sa maraming bahagi.

4. Kami diborsiyo 3 tbsp. Honey sa 6 tbsp. pinakuluang tubig.

5. pinakuluang trigo alisin mula sa apoy, alisan ng tubig ang tubig at ganap na cool. Dumating ako sa balkonahe, doon ito cools masyadong mabilis. Naglalagay kami sa mga pinggan, magdagdag ng mga mani na may mga pasas, refuel honey na may tubig. Lahat ng ihalo at iwanan ito sa ref para sa 1-2 oras. Bon Appetit!

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.

Rich Christmas Cock na may Mac at Raisin.

Napaka kapaki-pakinabang na pinagsama sa isang malambot na buong trigo ng poppy butil - crispy at mahalimuyak.

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.

Mga sangkap:

  • Groats Wheat Ozimaya. - 350 g.;
  • Honey - upang tikman;
  • Raisins - 50-100 g.;
  • MAC - 50 g.;
  • Walnuts, Kuraga, Tsukati - sa kalooban.

Paano magluto ng wheat jacket.

1. Hugasan namin ang croup pati na rin namin banlawan ang bigas. Ang tubig pagkatapos ng paghuhugas ng mga siryal na trigo ay dapat maging transparent. Punan ang tubig at umalis para sa pamamaga ng 1.5-2 oras. Pagkatapos ay maubos ang tubig. Ilagay ang cereal sa isang kasirola o sa isang multicooker mangkok. Ibuhos ang croup 1 l. tubig. Pagluluto sa isang mabagal na init 25-30 minuto o sa Kasha program sa isang mabagal na kusinilya 2 oras bago malambot. Maggastos sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig na kumukulo. Sinasaklaw namin ang isang talukap ng mata at magpait ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay isinama namin ang tubig. Dalhin ko ang poppy sa isang mortar o laktawan ilang beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

3. Sa sinigang, ekstrang pasas at poppy. Magdagdag ng honey. Ihalo. Umalis kami sa ilalim ng closed lid para sa isa pang kalahating oras. Handa, Pleasant Appetite!

Susto mula sa kanin na may mga candied orphan o pasas at honey

Ang pangunahing lihim sa paghahanda ng bigas ay isang tamang napiling cereal. Kailangan ng bigas na gamitin ang long-butil, lumiliko ang crumbly at hindi maging sinigang bilang isang bilog. Sa maraming mga rehiyon maaari kang makahanap ng bigas na "basmati" o "jasmine". Ang natitirang mga sangkap ay maaaring gamitin upang tikman: honey, tuyo prutas. Ang recipe na ito ay gumagamit ng matamis na candies at chocolate candies.

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.

Mga sangkap:

  • 1 tbsp. Long-binhi Rice. ;
  • 1.5 tbsp. tubig;
  • 0.5 na artikulo. honey;
  • 100 g ng Tsukate o mga pangunahing pasas;
  • 100 g ng tsokolate na tsokolate (opsyonal).

Recipe Cute Rice.

1. Ang bigas ay lubusan na nalinis sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang ang tubig ay nagiging transparent. Ibuhos ang 1 tasa ng bigas 1.3 tasa ng tubig at magluto sa katamtamang init para sa mga 5 minuto o ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos ay alisin ang bigas mula sa apoy, takpan ang talukap ng mata at hayaan itong tumayo ng isa pang 5-10 minuto. Ang bigas ay dapat na crumbly.

2. Paghaluin ang halo sa 0.5 baso ng pinakuluang temperatura ng tubig room.

3. Ang bigas ay naka-istilong temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay refuel honey na may tubig. Ang mga candies ay pinutol sa maliliit na cube, idagdag sa cooled rice kasama ang mga candies. Dahan-dahang ihalo. Sweeseats mula sa rice handa. Bon Appetit!

Sweet pilaf na may mga pasas at mani sa halip na koutes

Ang ulam ay nakuha napaka mahalimuyak, bahagyang matamis, na may banayad na mag-atas na lasa. Kung si Susta ay kahawig ng isang matamis na lugaw ng bigas na may honey, ang mga pampalasa ay idinagdag pa rin sa pilaf. Para sa liwanag at kaaya-ayang sana, ang isang maliit na barberry ay ginagamit, na maaaring mapalitan ng cranberries. Ang matamis na pilaf ay maaaring lutuin hindi lamang sa mga pasas, kundi pati na rin sa mga mansanas, pinatuyong mga aprikot, prune o kalabasa.

Mga sangkap:

  • Ang bigas ay mahaba-butil - 1 tasa;
  • Mga pasas - 100 g;
  • Walnuts peeled nuts - 100 g;
  • Butter cream - 100 g;
  • Asin - 1-2 chopping;
  • Curry - 1 tsp;
  • Asukal - 3-4 ch. L.;
  • Tubig - 2 baso.

Pagluluto Sweet Pilaf, Recipe na may mga pasas

1. I-clear ang mantikilya sa kahon o sa isang kawali.

2. Figure hindi na kailangang banlawan. Amoy ko ito sa isang magandang mainit na langis. Fry, pagpapakilos na may kahoy na spatula, bago ang transparency ng mga butil sa mga gilid, mga 3-4 minuto.

3. White curry, asin at asukal. Ihalo. Takpan ang talukap ng mata. Pagkatapos ay sa isang maliit na apoy sa loob ng ilang minuto.

4. Magdagdag ng mga hugasan na pasas at mga walnuts. Ihalo.

5. kumukulo kettle. Agad naming ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali. Gumalaw, takip sa isang talukap ng mata. Gumagawa kami ng napakaliit na apoy at naghahanda ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang mga butil ng bigas ay umabot nang mabuti at sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan.

6. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang takip. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kawali.

7. Namin muli ang takip at sa minimum na apoy ay naghahanda para sa isa pang 10-20 minuto. Maaari mong i-off ang apoy, at ang lalagyan na may bigas ay balot sa isang mainit na kumot. Sa pag-expire ng oras na ito, ang mga butil ng bigas ay magiging lubhang malungkot. Nalalapat sa mesa sa mainit na anyo. Bon Appetit! Salamat sa pagtingin, mag-subscribe Channel. At dumating sa website !

Wheat Susta - Photo Hakbang 6.
Wheat Keat - Photo Hakbang 7.

Paano magluto ng mga swab ng Pasko mula sa trigo:

Wheat Susta - Photo Hakbang 8.

Hugasan namin ang purified paggiling trigo sa ilalim ng tumatakbo malamig na tubig 4-5 beses. (Kung hugasan mo ang iyong trigo sa mainit na tubig, pagkatapos ay ang butil ay magaan, at bilang isang resulta, pagkatapos ng pagluluto, makakakuha kami ng isang makapal na sinigang, at hindi crumbly trigo.)

Wheat KUSTA - Larawan Hakbang 9.

Natututuhan namin ang trigo sa colander sa baso ng labis na tubig.

Casca para sa Pasko mula sa trigo at bigas, 4 masarap na recipe

Ibinubog namin ang trigo 2 baso ng tubig.

Photo Cooking Recipe: Christmas Cock of Wheat - Step No. 1

MAC Punan ang tubig (70 ML).

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Hakbang No. 2

Ang trigo ay sumasakop sa talukap ng mata at ilagay sa apoy, naghihintay para sa kumukulo.

Photo Cooking Recipe: Christmas Cock of Wheat - Step No. 3

Make sa isang napakaliit na apoy, ihalo ang 1 oras at Tom para sa 30 minuto.

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Step No. 4

10 minuto pagkatapos ng kumukulo ng trigo, magdagdag ng asin sa trigo.

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Hakbang No. 5

Kapag ang tubig sa mga pinggan na may poppies evaporate, magdagdag ng isa pang 0.5 baso ng tubig at patuloy na tomatize ito, ang poppy ay hindi dapat boobicap. Kung ikaw ay nagluluto sa isang gas stove, pagkatapos ay ang oras ng paggawa ng isang poppy sa pinakamababang apoy ay nabawasan sa 10-15 minuto.

Photo Cooking Recipe: Christmas Cock of Wheat - Step No. 6

Ang mga mani ay tinadtad na may kutsilyo at ipadala sa isang kawali.

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Step Number 7

Fry nuts sa isang dry kawali kawali.

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Step Number 8

Ang mga pasas ay nagbuhos ng maraming tubig na kumukulo. Kapag ang mga pasas ay isinusuot, alisan ng tubig ang tubig.

Stock Foto Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Step Number 9

Tapos na welded trigo, natutunan namin ang colander sa natitirang likido ng salamin, umalis sa loob ng 10 minuto.

Photo Cooking Recipe: Christmas Wheat Cock - Step No. 10

Ang mga mani ay nagpapadalisay mula sa mga husks, bahagyang mas malaki sa kanilang mga kamay.

Mock mix na may asukal at mas malaki sa isang mortar hanggang sa ang puting likido ay nagsisimula.

Hinahalo namin ang lahat ng paghahanda ng mga sangkap para sa mga buns. Magdagdag ng honey upang tikman at ihalo.

7

Palamutihan namin ang isang pasas, mani at pulot.

Ang Christmas KUSTA mula sa trigo ay handa na. Bon Appetit!

Recipe: Christmas Wheat Cock. Paano magluto ng Christmas Wheat Casting?

Susta (mula sa Griyego. Ang mga salitang "butil") - ang lumang sinigang Slavic, na isinumite para sa Pasko, pagbibinyag at pagdiriwang. Ang ulam, luto para sa mga pista opisyal, ay mas madalas na tinatawag na sochily o tahimik, at sa pagdiriwang - ang mga buns. Ang tradisyonal na recipe ay batay sa paggamit ng buong butil ng trigo. Walang mas karaniwang mga pagkaing mula sa barley, kanin, lentils at iba pang mga uri ng siryal. Sa pamamagitan ng tradisyon, ang Bute ay puno ng honey sprocket o natubigan lamang sa tuktok ng pulot. Mga Tampok ng Pagluluto

  • Ayon sa tradisyon, sa bisperas ng Pasko o sa pagbibinyag, ang Panginoon ay nagluluto ng gutom, o tubig, sa gayon, na kung saan lamang ang trigo, honey at poppy ay ginamit. Bago ang Bagong Taon, gumawa kami ng mga rich kit, dahil pinaniniwalaan na mas masarap ang ulam - mas mahusay ang darating na taon. Matapos ang post bago ang Bisperas ng Pasko sa Kash, hindi pinapayagan na magdagdag ng mga produkto ng hayop - gatas, langis.
  • Ang isang sandalan ng gatas na ginawa mula sa poppy, walnuts, mga mani ng kagubatan o mga almendras ay maaaring ihain sa ulam na ito.
  • Ang tunay na tinapay sa unang panahon ay inihanda mula sa lalawigan - ang hinalinhan ng modernong trigo. Ito ay isang semi-uri ng trigo, ang bawat butil na kung saan ay tumingin sa pamamagitan ng mga kaliskis ng hindi nakakain ng pile.

Susta mula sa istante hindi lamang masarap salamat sa isang tiyak na mani sa lasa, ngunit kapaki-pakinabang din:

sa mga siryal ng maraming protina (mula 27 hanggang 37%);

Sa mga butil ay halos walang gluten;

Ang shell ay naglalaman ng higit pang mga bakal at bitamina ng grupo B kaysa sa trigo, pati na rin ang 18 species ng mahahalagang acids.

8

Sa mga tindahan maaari kang bumili ng 2 uri ng rally: rolling at rock, ang huling butil ay mas malaki, mas mahirap at mas maliwanag. Alinsunod dito, lutuin ito ng mga pangangailangan.

Sochily ay maaaring maging handa sa isang mabagal na kusinilya. Para sa mga ito, sa 1 bahagi ng trigo tumagal ng 5 bahagi ng tubig, sila ay nakaupo at ilagay sa "quenching" mode. Ang tagal ng paghahanda ay 2.5 oras. Kung ang mga butil ay pre-mawala, pagkatapos ay ang tinapay ay maaaring luto sa mode na "porridge" (o "bigas", "buckwheat") para sa 30-40 minuto.

  • Para sa trigo pagtubo, espesyal na pumipili napili, thermally untreated butil ay ginagamit. Maaari silang mabili sa mga tindahan (sa pakete na dapat itong isulat "para sa extension") o sa mga merkado. Ang mga butil ay hugasan, ibinabad sa isang basang marlay sa loob ng 12-16 na oras, inilagay ang mga ito ng manipis na layer sa mababaw na pagkain. Ang pagkain ay ginagamit ng isang usbong ng 1-2 mm ang haba. Ang Uzbar (o welders) sa mga lumang araw ay inihanda mula sa mga sariwang tinadtad na prutas at berries, at sa pagkahulog - mula sa tuyo. Para sa paggawa nito, maaari mong gamitin ang pinatuyong prutas. Sa kasong ito, inilalagay sila sa malamig na tubig at pinakuluang pagkatapos kumukulo ng 15 minuto. Ang mga sariwang sangkap ay inilalagay sa tubig na kumukulo, naghihintay kapag ang tubig ay nagbabalik muli at patayin ang gas. Magdagdag ng honey o asukal sa panlasa. Ang pinalamig na inumin ay puno ng sochily at ihatid ito sa talahanayan nang hiwalay. Para sa uzvar, cherries, plums, mansanas, rosehip, hawthorn, peras, aprikot, pasas, kuragu, cranberries, prun at iba pang prutas at berries.
  • Mga Tip
  • Kapag nagluluto ng mga junctions, may mga sumusunod na trick:
  • Upang mabilis na lutuin ang ulam, ang buong butil ng trigo o perlas ay babad sa bisperas ng araw bago.
  • Maaari ring ibuhos ng Perlovka ang tubig na kumukulo at makatiis sa isang thermos sa loob ng 2 oras.
  • Sochily, tulad ng crack, ay hinahain sa talahanayan sa isang malamig na form.
  • Kung ang isa ay makapal, ito ay diluted na may pinakuluang tubig.

Para sa mas mabilis na pagluluto nuts at poppy ay durog sa isang gilingan ng kape. Ang Mac ay maaaring baluktot sa tubig na kumukulo, tulad ng mga pasas.

Kung walang buong trigo, ang ulam ay inihanda mula sa mga siryal ng trigo (mga mina o mga tag ng arnual). Ang mga butil ng pagluluto ng pinong paggiling ay ginawa sa isang ratio ng 1 tbsp. Cruises sa 2 tbsp. Tubig, para sa 20-30 minuto. Upang makuha ang isang magaspang na gilingan, 4 tbsp. Tubig at mas maraming oras (30-40 min.).

Ang parehong naaangkop sa durog na lukab - ito ay nabasa para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay hugasan at pinakuluang sa tubig sa proporsyon 1: 2.5. Ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa 5-10 minuto, pagkatapos ay ang sinigang ay pinananatiling init upang mapukaw ang mga siryal.

Kung ang istante ay pinakuluang, at mayroon pa ring maliit na tubig sa isang kasirola, katulad ng Kisel, hindi na kailangang ibuhos ito. Ito ay sapat na upang magdagdag ng pinatuyong prutas, magbigay ng isang haplos upang "lumakad" sa loob ng 20-30 minuto, at sumisipsip sila ng dagdag na kahalumigmigan.

Upang gawin ang orihinal na sochily, at din para sa dekorasyon nito idagdag ang mga sumusunod na sangkap: kanela, banilya, sitrus (tangerines, oranges), jam, cashews, peanuts, granada at iba pang mga bahagi.

Ang mga taong may alerdyi sa mga produkto ng beekeeping sa halip na honey ay maaaring gumamit ng asukal o maple syrup.

Kung ito ay kinakailangan na sochily nakuha crumbly, ang ratio ng tubig at cereal ay dapat na 2: 1, para sa produksyon ng likido at malagkit na pagkakapare-pareho - 3: 1 o higit pa.

Добавить комментарий