Cake "medovik" - step-by-step recipe na may mga larawan sa cook.ru

Cake "medovik" - larawan Hakbang 1.

Maghanda ng mga sangkap.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 2.

Kumuha kami ng isang maliit na mangkok, talunin ang mga itlog sa ito sa soda.

Cake "medovik" - larawan hakbang 3.

Kumuha ng malalim na kasirola, ilagay ang honey at 1 tasa ng asukal doon. Nagsuot kami ng mabagal na apoy.

Cake "medovik" - larawan hakbang 4.

Sa mabagal na apoy, pagpapakilos, magdala ng isang halo sa isang pigsa. Asukal sa oras na iyon ganap na dissolved sa honey.

Cake "Medovik" - larawan Hakbang 5.

Kapag ang halo ay nagsisimula nang dahan-dahan, ipinasok namin ang isang halo ng mga itlog na may soda, na inihanda sa pinakadulo simula. Mabilis na pagpapakilos ng isang kutsara, patuloy na init ang halo. Kapag ang halo ay nagdaragdag sa lakas ng tunog at naging tulad ng isang bula, alisin ang halo mula sa apoy.

Cake "Medovik" - Photo Hakbang 6.

Sa nagreresultang masa sa maliliit na bahagi ipinakilala namin ang harina. Alam namin ang kuwarta na may kutsara (kasama ang iyong kamay upang masahin ang kuwarta para sa cake na ito ay hindi komportable).

Cake "medovik" - larawan Hakbang 7.

Dapat kang makakuha ng isang siksik, malagkit na kuwarta.

Cake "medovik" - larawan hakbang 8.

Ang nagreresultang kuwarta na ibinabahagi natin sa 10 pantay na bahagi, ang bawat isa ay makinis. Kinakailangan na gawin ito sa harina ng nagtatrabaho ibabaw.

Cake "Medovik" - larawan Hakbang 9.

Mula sa pinagsama layer ng kuwarta kailangan upang i-cut round cake. Bilang isang balangkas, maaari mong gamitin ang angkop na plato na may lapad. Ang kuwarta ng kuwarta ay hindi itatapon - kailangan pa rin sila. Sa pangkalahatan, kinakailangan upang mabilis na i-roll ang kuwarta na ito - hindi ito hardens at nawawala ang pagkalastiko.

Cake "medovik" - larawan hakbang 10.

Round cakes kasama ang pagbabawas ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 11.

Naghuhugas kami ng eksaktong 5 minuto, pagkatapos ay kinukuha namin ang oven.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 12.

Ang mga cake ay nananatili pa rin, at pinutol ang iyong mga kamay sa isang malaking mumo.

Cake "Medovik" - Photo Hakbang 13.

Ngayon ito ay kinakailangan upang magluto cream. Mix cream mix na may isang baso ng asukal.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 14.

Bahagyang whipped sa isang taong magaling makisama sa karangyaan.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 15.

Bumubuo kami ng cake. Sa isang malaking flat plate ilagay ang unang cake (mas mabuti - ang pinaka kahit, dahil ito ay nagsisilbing batayan ng buong disenyo) at generously lubricate ito sa cream.

Cake "medovik" - larawan Hakbang 16.

Kami ay nabuo ng isang cake, pagtula down ang mga cake sa bawat isa at scrubby ang mga ito sa cream.

Cake "medovik" - larawan hakbang 17.

Kinukuha namin ang kalahati ng mga mumo na nakuha namin mula sa pag-crop ng mga pananim, magdagdag ng isang kutsara ng cream sa kanila. Ihalo.

Cake "medovik" - larawan hakbang 18.

Ang nagresultang basa na mumo ay kinakailangan upang palamig ang cake mula sa lahat ng panig, na nagbibigay sa kanya ng isang malinis na hugis, smoothing ang mga iregularidad, atbp.

Cake "medovik" - larawan hakbang 19.

Ang natitirang bahagi ng mga crumbs ay kailangang gumiling kahit na mas mababa. Malupit na maliliit na mumo, iwiwisik namin ang cake sa buong ibabaw nito.

Cake "Medovik" - larawan Hakbang 20.

Nagpapadala kami ng cake sa refrigerator ng hindi bababa sa 5-6 na oras, pagkatapos ay handa na gamitin ang "Medovik". Bon Appetit! ;)

Average na rating: 4.6, Kabuuang mga boto: 1884.

Ang reseta ng honey ay lumitaw mga 200 taon na ang nakalilipas, nang ang lutuin ni Emperador Alexander ay naghanda ako ng kasiya-siyang dessert para sa kanyang asawa. Ang pangalan ng culinary ay hindi napanatili sa kasaysayan, ngunit ang russian honey cake ay naging isang klasikong arte ng kendi. Ngayon maraming mga recipe para sa masarap na Medovikov, gayunpaman, ang unang sikat na cake ay honey cake na may kulay-gatas. Paano ka nagluluto ng honey ngayon?

Simple recipe ng kuwarta para sa honey.

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Ang bawat babaing punong-abala ay may sariling recipe ng paghahanda sa bahay, dahil ang cake na inihurnong kasama ang kanyang sariling mga kamay ay mas mahusay kaysa sa factory baking, kung saan ang mga dyes, preservatives at flavoring additives ay idinagdag. Bakit ito artipisyal na pagpapabuti ng lasa ng na magandang dessert?

Upang ihanda ang pagsubok kailangan mo ng isang maliit na likido honey, floral o dayap, itlog, asukal, mantikilya (hindi ito dapat mapalitan ng margarin), harina at baking powder.

Una, honey, asukal at langis matunaw sa tubig paliguan, pagkatapos whipped itlog, baking pulbos at ilang harina, paghagupit ng isang halo na may isang panghalo at rubbing upang walang mga bugal. Ang pagmamasa ng kuwarta sa paliguan ng tubig ay gumagawa ng mga cake lalo na malambot at magiliw. Matapos ang halo ay inalis mula sa apoy, ang kuwarta ay dinala sa gayong pagkakapare-pareho upang mapalabas ito, at pagkatapos ay ilagay ang 40 minuto sa refrigerator. Kapansin-pansin, ang pabahay ng Aleman ay handa gamit ang lebadura, mayroon ding mga sandalan na walang itlog at langis.

Crem recipe para sa honey.

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Cream para sa honey cake ay ginawa lamang - kulay-gatas ay whipped sa asukal, minsan condensed gatas ay idinagdag dito. Ang kulay-gatas ay dapat na sariwa, pinalamig at may mataas na porsyento ng mataba upang ang cream ay lumalabas upang maging mas hangin at makinis. Ang cream na inihanda sa batayan ng likidong kulay-gatas, ang mga cake ay ganap na pinapagbinhi, ngunit walang cream layer sa pagitan nila. Kung ang kulay-gatas ay likido, ibuhos ito sa gasa, nakatiklop ng maraming beses, at umalis sa loob ng 3 oras sa baso ng labis na likido. Ang kulay-gatas ay nagpapaputok at maging ganap na cheb.

Kung ikaw ay sa halip ng asukal gamitin ang sugar powder, ang texture ng cream ay magiging mas kaaya-aya, at ang mga butil ng asukal ay hindi umungol sa ngipin. Ang cream ay maaaring idagdag ng coconut chips, nuts, jam, jerking, durog na prutas, ilang orange o lemon zest, cocoa o tsokolate. Tunay na masarap sa cake at custard na ito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pulot-pukyutan ay tapos na sa langis cream: para sa ito, malambot na mantikilya (hindi bababa sa 82.2% taba) ay whipped sa pinakuluang condensed gatas para sa 10-15 minuto hanggang sa ang mass ay nagdaragdag sa lakas ng tunog. Kung ang mga cake ay napalampas na may iba't ibang mga creams, alternating layers, ang cake ay makakakuha ng isang orihinal na lasa, dahil ang sour cream moom ay magiging masaya sa tamis ng condensed milk at ang honey ay hindi magiging maliwanag.

Paano gumawa ng mga lubid para sa honey.

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Ang inabandunang kuwarta ay nahahati sa bilang ng mga cortex, at ang bawat piraso ay pino na pinagsama sa bilog. Ang natitirang kuwarta sa puntong ito ay dapat na sakop ng isang napkin o pagkain film, kung hindi man ito dries. Kadalasan, sa isang karaniwang recipe, lumiliko ito tungkol sa 7-10 CORSI, para sa pagkakahanay kung saan maaari kang mag-aplay ng plato, hugis o iba pang template.

Ang mga cake sa maraming lugar ay tinusok ng isang tinidor, inilatag sa isang baking sheet at inihurnong muli ng 5-7 minuto sa oven. Pagkatapos ng pagluluto, ang hugis ng krudo ay nababagay sa pamamagitan ng pagputol ng mga gilid na may isang kutsilyo, bukod sa, sila ay nakuha ng mas pantay-pantay at maganda kapag sila ay pinutol sa tapos na form. Pagkatapos nito, ang mga cake ay nalinis na may cream at iwisik at sprinkled sa gilid ng tinadtad biskwit pagbabawas, mani at tsokolate. Sa pagtakip ng cake cream, huwag kalimutan ang tungkol sa mga gilid ng cortex, upang ang mga ito ay mahusay na babad at malambot.

Maraming mga lihim mula sa pastry.

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Huwag gumamit ng buckwheat at akasya honey test: Sa kabila ng hindi malinaw na lasa at ang aroma ng mga uri ng honey, ang mga cake ay magiging isang maliit na mapait. Ang honey ay dapat na likido upang ang kuwarta ay homogenous sa istraktura, kaya mas mahusay na matunaw ang asukal honey sa isang paliguan ng tubig.

Mga itlog bago pagmamasa ng kuwarta, siguraduhing mag-ipon mula sa refrigerator - dapat silang maging temperatura ng kuwarto, at ang harina ay mas mahusay na mag-ayos sa mga cake upang makakuha ng liwanag at hangin. Kapag ang kuwarta ay nahuhumaling sa isang paliguan ng tubig, ang tubig sa kasirola ay hindi dapat lumiwanag, at isang bahagyang boull, ibig sabihin, ang apoy ay dapat na maliit. Kung sa halip ng soda gumamit ka ng isang baking powder, idagdag ito sa dulo ng paghahalo. Ang ilang mga hostesses payuhan magdagdag ng soda hindi sa proseso ng pagluluto ng pagsubok, ngunit sa mga itlog sa panahon ng beating - kaya sila dagdagan mas mabilis sa lakas ng tunog.

Isa pang mahalagang payo: Kapag nagsimula kang mangolekta ng honey, unang mag-ipon ng isang maliit na cream sa ulam, at pagkatapos ay ilagay ang unang ugat na ang cake ay makakakuha ng higit pa at mas malambot.

Classic Medivik, niluto sa bahay: Hakbang sa hakbang na recipe na may mga larawan

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Nag-aalok kami sa iyo ng isang step-by-step na reseta ng honey. Sa aming mga tagubilin, mabilis kang makabisado sa arte ng kendi.

Mga sangkap: Egg - 3 pcs., Creamy oil - 50 g, asukal - 600 g (300 g sa kuwarta at cream), likido honey - 150 ML, soda - 1 tsp, harina - 500 g, kulay-gatas - 500 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Punan ang isang malaking kasirola na may tubig at ilagay sa apoy.

2. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang mga itlog na may asukal at pawis ng maraming sa isang luntiang foam.

3. Magdagdag ng creamy oil, honey at soda sa whipped eggs.

3. Maglagay ng kasirola sa isang paliguan ng tubig at pukawin ang halo para sa 15 minuto hanggang sa ito ay nagdaragdag sa dami ng 2 beses. Ang masa ay dapat maging madali at hangin.

4. Magsanay 1 tbsp. l. Harina at pukawin, paglabag sa mga bugal, isa pang 3 minuto.

5. Alisin ang kasirola mula sa apoy at masahin ang malambot at plastik na kuwarta sa natitirang harina.

6. Hatiin ang kuwarta sa 8 bola, balutin ang mga ito sa food film at humawak ng kalahating oras sa refrigerator.

7. Ilabas ang bawat tinapay sa isang bilog at manipis na cake.

8. Ilagay ang ugat sa baking sheet, lubricated na may mantikilya o sakop ng bakery paper. Maghurno ng 3 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

9. Gupitin ang mga bata sa paligid ng mga gilid at palamig ang mga ito pababa, at gumuho ng pagbabawas.

10. Gumawa ng cream mula sa kulay-gatas at asukal, paghagupit ng mixer mixer.

11. Kolektahin ang cake, nawawala ang mga cake na may cream.

12. Kumpletuhin ang credit krozhet, na nanatili mula sa cortex.

13. Iwanan ang cake sa pamamagitan ng 1.5-2 oras sa temperatura ng kuwarto upang ito ay babad na babad, at pagkatapos ay hawakan ito sa refrigerator ng hindi bababa sa 8 oras.

Ang klasikong Medovik ay maaaring pinalamutian ng tsokolate o nutpopling, at magdagdag ng ilang durog na prutas sa cream. Maghanda ng higit pa, dahil ang cake ay kinakain nang napakabilis. Masiyahan sa iyong pagkain!

Gourmet honey cognac.

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Ito ay isang recipe para sa pinaka-masarap na honey, na maaaring luto sa anumang holiday, at kung ang cake ay pagtikim ng mga bata, Cognac ay maaaring mapalitan ng prutas syrup.

Matunaw sa paliguan ng tubig 1 tasa ng asukal, 100 g ng mantikilya at 2 tbsp. l. Honey. Gumising nang hiwalay 3 itlog at 1 tsp. Soda, ibuhos sa itlog at langis, at pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa apoy at mabilis na masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 4 tasang harina. Hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi at lumabas sa bawat bilog na krudo, at pagkatapos ay maghurno sa isang temperatura ng 200 ° C para sa 7-10 minuto. Align ang mga gilid ng mainit na cake at impregnate ang mga ito sa syrup handa mula sa 130 g ng asukal, 120 ML ng tubig at 2 tbsp. l. Cognac - Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang tubig na may asukal, dalhin sa isang pigsa, cool at magdagdag ng cognac. Ilagay ang mga cake sa isa't isa at mag-lubricate sa kanila ng cream na inihanda mula sa 0.5 kg ng kulay-gatas, na pinalo ng isang baso ng asukal. Ang tuktok at gilid ng hub, masyadong, lubricate ang cream at iwiwisik ang biscuit crumb, at pagkatapos ay sa iyong panlasa palamutihan ang cake na may mani, tsokolate o marmelada. Tawagan ang mga bisita at tangkilikin ang isang maselan na dessert na natutunaw sa iyong bibig!

Quick Medovik para sa isang oras at kalahati

Master Class: Cake Medovik sa bahay

Kung walang oras, maaari mong gamitin ang recipe na ito, na kung saan ay naiiba mula sa klasikong paghahanda scheme. Ikaw ay maghurno hindi 7-10 cores, at isang mataas na biskwit, na kung saan ay pinutol sa ilang mga cogs.

Gumising 4 protina na may isang baso ng asukal, at pagkatapos ay idagdag ang unti-unting 4 yolks, 3 tbsp. l. Honey, 1 tsp. Gaschained soda at 1.5 baso ng harina. Ang kuwarta ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ito sa isang hugis, lubricated na may langis, at maghurno ang biskwit ng kalahating oras sa isang temperatura ng 170-180 ° C.

Handa na biskwit ay mataas (tungkol sa 10 cm), mahimulmol at hangin. Gupitin ito sa 5 cake at gisingin na may cream na gawa sa 400 ML makapal na kulay-gatas at 0.5 tasa ng sugar powder. Magdagdag ng isang bit ng mga pasas at mga walnuts sa cream, palamutihan ang mga ito sa isang honey, bigyan ang mga attachment upang magbabad at maglingkod sa dessert sa talahanayan!

Sa aming site ay makikita mo ang maraming mga reseta ng pabahay na may mga larawan at may detalyadong mga tagubilin para sa paghahanda ng cake na ito. Salamat sa chef Alexander i para sa kung ano ang kanyang imbento ito masarap na dessert, salamat sa kung saan ang buhay ay tila mas maganda ...

Ang Classic Cake Medovik ay may marangal na pinagmulan - ito ay ang Russian emperors sa unang pagkakataon upang pahalagahan ang dessert na ito. Ang cake ay mabilis na nakakuha ng katanyagan, at ngayon ay may mga dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng kanyang recipe. Ang mga honey cake ay may posibilidad na maghurno sa malalaking dami at luwalhatiin ang kulay-gatas o iba pang cream. Ang kinakailangang kondisyon ng malumanay na pulot ay isang mahabang impregnation para sa 8-10 oras.

Classic Cake Medovik - 10 simpleng mga recipe hakbang-hakbang na may mga larawan

Cake Medovik: Classic Soviet Recipe Oras.

Sa panahon ng Sobyet, ang pabahay ay madalas na tinatawag na "Ryzhik" dahil sa maliwanag na kayumanggi na kulay ng cortex. Ang kuwarta ay inihanda sa isang paliguan ng tubig, binabad ang mga cake na may kulay-gatas, at ang natapos na cake ay sprinkled na may isang mumo ng crumbling ng kuwarta.

Oras ng pagluluto: nang walang impregnation - 2 oras.

Bilang ng mga bahagi: 10.

Calories: 419. Kkal.

Mga protina: 5.3. г

Taba: 22.8. г

Carbohydrates: 49.2. г

  • Ihanda ang pagsubok ng kuwarta sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, magpainit ang tubig sa isang kasirola. Sa tangke ng isang naaangkop na lapad (upang mapanatili ang isang kasirola na rin, ngunit hindi hawakan ang tubig dito) ilagay ang mantikilya, asukal at honey, matunaw, pagpapakilos.

  • Tinunaw na masa alisin mula sa sunog. Dapat itong homogenous na pagkakapare-pareho at puspos ng madilim na dilaw na kulay.

  • Sa isang hiwalay na hitsura, talunin ang mga itlog na may isang panghalo, pagpapakilos sa kanila nang maaga sa soda. Maaari mong patayin ang isang soda sa pamamagitan ng suka upang kapag ang pagluluto, ito ay hindi eksakto ang lasa at amoy.

  • Kumonekta ang mga itlog na may tinunaw na langis, asukal at pulot. Siguraduhin na ang matamis na timpla ay masyadong mainit, at ibuhos ang mga itlog nang paunti-unti, sinasadya ang lahat ng mga nilalaman.

  • Harina upang mag-ayos nang maaga at ibuhos sa maliliit na bahagi sa halo ng itlog-honey. O maaari mong agad na magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, pana-panahon na smearing ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na siksik, ngunit malambot.

  • Upang bumuo ng isang mas siksik na workpiece mula sa pagsubok. Upang gawin ito, ibuhos ang harina sa ibabaw ng trabaho at lumiligid sa kuwarta, magpainit hanggang ito ay lumiliko ang isang nababaluktot na butas na masa na hindi mananatili sa mga kamay.

  • Pindutin ang hugis ng kuwarta ng baton (silindro) at hatiin ito sa nais na bilang ng mga bahagi - sa bilang ng mga nakaplanong cake. Maaari mong lumabas ng mga piraso ng bola at takpan ang isang panyo, habang ilalabas mo ang mga layer.

  • Sa isang sheet ng pergamino o silicone rug upang i-roll off ang bawat bukol ng kuwarta sa isang napaka manipis na bilog. I-align ang mga gilid ng bilog gamit ang isang form o anumang hitsura ng isang maginhawang diameter. Hindi pantay na mga gilid ay hindi maaaring pumantay, ngunit pagsira pagkatapos ng pagluluto sa hurno

  • Maghurno ang mga cake sa turn sa mainit na oven - sa isang temperatura ng 200 degrees. Para sa bawat cake, tumatagal ng tungkol sa 2-3 minuto.

  • Trimming inihurnong kuwarta giling sa isang blender o palawakin nang manu-mano.

  • Maghanda ng kulay-gatas, paghagupit kulay-gatas na may pulbos na asukal at pagdaragdag ng lemon juice. Maaari kang magdagdag ng ilang mga vanillina.

  • Maluwag ang lahat ng mga cake na may kulay-gatas, siguraduhin na lubricate ang mga gilid. Tiklupin ang mga ito sa isa't isa at iwiwisik ang isang mumo ng kuwarta. Ilagay ang cake sa ref para sa 8-10 oras upang ma-impregnated. Tapos na honey upang palamutihan sa iyong panlasa.

Bon Appetit!

Masarap Honeycomb sa Custard sa bahay.

Ang custard ay lumilikha ng isang espesyal na lasa na kahawig ng lasa ng mga eclair. Maghanda para sa katotohanan na ang cream ay kailangang magluto sa kalan.

Mga sangkap:

  • Egg - 2 pcs.
  • Honey - 2 tbsp. l.
  • Asukal - 1 tbsp.
  • Harina - 3-4 tbsp.
  • Creamy oil - 50 g.
  • Soda - 0.5 h. L.

Para sa cream:

  • Egg - 2 pcs.
  • Gatas - 500 ML.
  • Sugar - 0.5-0.7 Art.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Butter cream - 100 g.
  • Vanilla sugar sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Paghaluin sa lalagyan, na maaaring ilagay sa sunog, langis, asukal at pulot. Sa mabagal na init upang matunaw ang lahat upang hindi manatili ang kristal ng asukal. Cool isang matamis na masa.
  2. Itlog na may isang tinidor o panghalo.
  3. Harina upang suriing mabuti at ihalo sa soda. Kung papatayin ang soda vinegar - ang desisyon ay nananatili sa iyo. At kung gumagamit ka ng isang baking powder, mas mahusay na idagdag ito sa dulo ng pagsusulit ng pagmamasa.
  4. Ang harina ay unti-unting nakakasagabal sa isang halo ng langis, asukal at pulot, at pagkatapos ay ibuhos ang mga itlog sa kuwarta, ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na makapal, ngunit sa walang kaso matigas. Siguraduhing makamit ang pagkalastiko nito, ang mga kamay ng pagmamasa.
  5. Upang bumuo ng mga bola mula sa pagsubok - 7-9 piraso, takpan ang mga ito ng isang food film at ilagay sa refrigerator para sa isang habang.
  6. Maghanda ng custard. Sa lalagyan ihalo itlog, buhangin asukal at vanilla asukal, harina. Ilagay sa apoy at pagpapakilos, ibuhos ang gatas sa bulaklak. Subukan upang makagambala nang mas madalas hangga't maaari at maindayog upang ang mga bugal ng harina ay hindi nabuo. Unti-unti, ang cream ay makakakuha ng isang makapal na pagkakapare-pareho, pagkatapos ay alisin ito mula sa kalan.
  7. Sa mainit na cream, ilagay ang creamy langis at pukawin hanggang sa paglusaw. Bigyan ang cream cool, cover sa food film nito.
  8. Maghurno ang mga cake mula sa kuwarta, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog na hugis. Ang bawat Korzh ay dapat na inihurnong para sa 3 minuto sa oven na may temperatura ng 200 degrees. Gayundin sa mainit, mas mahusay ang mga ito upang i-cut hindi pantay na mga gilid, umaalis sa isang mumo para sa karagdagang paglalagay.
  9. Kapag ang mga cake at cream ay cooled, upang impregnate bawat cake cream at fold ang mga ito sa pyramid. Upang linlangin ang cake mula sa lahat ng panig na may cream, magwiwisik ng isang mumo ng pagsubok na pinutol at ibibigay sa refrigerator para sa ilang oras. Magandang mag-iwan ng cake para sa impregnation para sa gabi.

Bon Appetit!

Ang recipe na ito ay gumagamit ng tradisyonal na cream cream, na maaaring ihanda kapwa sa asukal at pulbos na asukal. Kailangan ng mga walnuts ang mga walnuts.

Mga sangkap:

  • Egg - 3 pcs.
  • Asukal - 200 g.
  • Butter cream - 100 g.
  • Flour - 400-500 G.
  • Honey - 3 tbsp. l.
  • Soda o baking powder - 1 tsp.

Para sa cream:

  • Sour cream oily - 800 g.
  • Sugar - 230 G.

Upang palamutihan:

Proseso ng pagluluto:

  1. Ihanda ang kuwarta para kay Korzhi sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, sa isang malalim na kasirola, ilagay ang pigsa ng tubig. Sa isa pang kapasidad ng isang angkop na lapad, ihalo ang langis, honey at asukal, ilagay sa isang kasirola na may tubig at pukawin ang halo upang matunaw ang mga butil ng asukal.
  2. Magdagdag ng soda at pagpapakilos, dalhin ang halo upang mas maliwanag at dagdagan ang lakas ng tunog. Alisin ang lalagyan mula sa plato.
  3. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na ulam gamit ang isang taong magaling makisama, at pagkatapos ng pagpasok sa kanila sa isang cooled halo ng honey na may mantikilya at asukal.
  4. Harina, suriing mabuti sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa iba pang mga produkto. Marahil ito ay hindi sapat na makapal na masa, pagkatapos ay magdagdag ng harina.
  5. Kuwarta upang hatiin sa maraming mga bahagi kung kinakailangan sa seresa. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap ay magiging mga 5-7 core.
  6. Maghurno ang mga cake sa papel na pergamino sa oven, pinainit sa 180-200 degrees. Pagluluto ng oras - 3-4 minuto. Pagkatapos ng pagkuha mula sa oven, ang mga cake ay kailangang i-cut upang maging makinis.
  7. Sour cream mix na may asukal o pulbos na asukal at talunin ang panghalo sa nais na antas ng kapal. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice para sa sourness.
  8. Ipamahagi ang cream sa Korzh, siguraduhing linlangin ang mga panig. Ang mga depensa ng cortex ay nawasak sa mumo at magwiwisik mula sa lahat ng panig ng cake.
  9. Ang mga walnut ay maaaring durog o gamitin ang nuclei halves upang palamutihan ng honey. Magpadala ng cake para sa impregnation sa refrigerator para sa 6-10 oras.

Bon Appetit!

Simpleng reseta ng Hund na may condensed milk at mantikilya

Langis cream na may condensed gatas na sinamahan ng honey jams. Mahusay na umakma sa alliance walnuts. Ang cake ay matamis na matamis at siksik kaysa sa kulay-gatas.

Mga sangkap:

  • Egg - 2 pcs.
  • Honey - 2 tbsp. l.
  • Flour - 350-500 G.
  • Soda - 0.5 h. L.
  • Asukal - 200 g.
  • Creamy Butter - 150 G.

Para sa cream:

  • Creamy Oil - 300 G.
  • Condensed milk - 1 bank.
  • Walnuts - 150 g.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa tubig paliguan o lamang sa kalan upang ilagay ang isang lalagyan na may honey, asukal at mantikilya. Huwag pakuluan, ngunit pinainit hanggang sa oras na iyon hanggang sa ang lahat ay dissolves.
  2. Idagdag sa isang halo ng soda at, mabilis na pagpapakilos, alisin mula sa kalan.
  3. Sa cooled langis na may honey at asukal, magmaneho ng mga itlog at ihalo.
  4. Harina upang magdagdag ng mga bahagi, sieving ito sa pamamagitan ng isang salaan. Upang masahin ang homogenous makapal na kuwarta. Huwag magmadali upang magdagdag ng harina kung ang kuwarta ay tila likido. Dapat itong tumayo sa refrigerator 30-60 minuto, pagkatapos ay magbabago ang pagkakapare-pareho nito.
  5. Pagkatapos ng pagwiwisik ng ibabaw ng trabaho na may harina at ilatag ang kuwarta. Ngayon kailangan mong talagang pinahahalagahan ang pagkalastiko at leace nito. Kung nananatili sa mga kamay, idagdag ang harina. Makuha ang pinakamahusay na kuwarta at hatiin ito sa mga bahagi (hindi bababa sa 5)
  6. Ang bawat bahagi ay lumabas na may isang rolling pin manipis at bigyan ang ninanais na hugis - isang parisukat, isang bilog, puso, atbp.
  7. Ang oven init hanggang sa isang temperatura ng 200 degrees at halili maghurno ang mga cake - bawat 3-4 minuto.
  8. Habang cool ang cake, cook cream. Upang gawin ito, talunin ang isang blender langis at condensed gatas.
  9. Ang mga mani ay nahahati sa dalawang bahagi - ang isa sa kanila ay pupunta sa cream, ang isa ay para sa paglikha at dekorasyon.
  10. Lubricate cords na may cream at ilan sa mga ito iwiwisik ng durog nuts.
  11. Ang mumo na nakuha mula sa pagbabawas ng pagsubok, ihalo sa durog nuts at iwisik ang isang halo ng cake. Ang natitirang mga mani palamutihan dessert mula sa itaas. Iwanan ang iyong pulot upang magbabad sa ref para sa ilang oras.

Bon Appetit!

Classic honeycomb na may pinakuluang condensed milk.

Medovik sa recipe na ito ay masyadong matamis, na may isang drum, kaaya-aya cream. Para sa leveling labis na matamis sa cream, maaari mong gamitin ang mga sariwang berries na may sourness.

Mga sangkap:

  • Flour - 400-500 G.
  • Honey - 2-3 tbsp. l.
  • Butter cream - 100-120 g.
  • Egg - 3 pcs.
  • Soda o baking powder - 1 tsp.
  • Asukal - 1 tbsp.

Para sa cream:

  • Pinakuluang condensed milk - 1 bank.
  • Creamy butter - 200 g.
  • Sariwang berries (cherry, prambuwesas, currant) - 150 g.
  • Gatas sariwa - para sa impregnation.

Proseso ng pagluluto:

  1. Matunaw sa tangke ng langis na may asukal at pulot. Magagawa ito sa kalan, sa microwave, sa isang paliguan ng tubig.
  2. Idagdag sa isang mainit na halo ng soda (ang baking powder ay ginagamit sa isa pang yugto ng paghahanda) at ihalo nang maayos.
  3. Palamig ang masa at magdagdag ng isang itlog dito, pagmamasa sa bawat isa.
  4. Ang harina ay ibuhos sa inihanda na halo ng honey, langis, asukal at itlog. Kung hindi ka soda, ngunit isang baking powder, kailangang idagdag ito sa isang karaniwang masa na may harina. Ang kuwarta ay makakakuha kaagad bilang para sa rolling.
  5. Ibahagi ang kuwarta sa pantay na bahagi at mag-roll out sa tamang form na may banayad na formations - hindi mas makapal 0.5 cm.
  6. Ganap na cake na may isang tinidor o palito sa ilang mga lugar upang hindi lumaki kapag baking. Mas mahusay na agad na ihanda ang lahat ng mga layer, dahil ang mga ito ay inihurnong napakabilis - literal sa loob ng 3 minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na mga 200 degrees.
  7. Paghaluin ang pinakuluang condensed milk at mantikilya at talunin ang mga ito blender.
  8. Corges upang smear muna sa gatas, at pagkatapos cream. Para sa bawat ikalawang ugat pagkatapos ng cream maglatag ng sariwang berries. Pagdaraya sa cream cake mula sa lahat ng panig.
  9. Slip ang pabahay krzyk. Kung hindi ito natitira sa cake baking, maaari mong buksan ang cookies o gingerbread cookies. Para sa impregnation magpadala ng cake sa refrigerator para sa gabi o ilang oras.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng isang pabahay sa isang kawali

Tulad ng mga cake sa honey ay masyadong manipis, maaari silang lutong karapatan sa isang pan, tulad ng pancake. Ang cake ay magiging masarap, habang hindi mo kailangang magulo sa mga bends at oven.

Mga sangkap:

  • Egg - 2 pcs.
  • Butter cream - 100 g.
  • Harina - 0.5 kg.
  • Asukal - 1 tbsp.
  • Honey - 3-4 tbsp. l.
  • Soda - 1 tsp.
  • Sour cream - 2 tbsp. l.

Para sa cream:

  • Sour Cream - 600 G.
  • Sugar Powder - 300-400 G.
  • Vanillin - 10 G.
  • Berries, nuts o tsokolate para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

  1. Matunaw sa kalan o sa microwave mantikilya na may honey.
  2. Talunin sa lush foam itlog na may asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 spoons ng kulay-gatas at ihalo.
  3. Soda interfer sa isang halo ng langis at honey. Ang isang kapansin-pansin na reaksyon ay magaganap, na ipinahayag sa lightening ang masa at dagdagan ang dami nito.
  4. Pagkatapos ay ikonekta ang mga nilalaman ng dalawang tangke.
  5. Magdagdag ng harina, pagmamasa sa kuwarta muna sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay. Dapat itong maging malambot, lumiligid na rin.
  6. Mula sa pagsubok upang bumuo ng 5-6 bola ng parehong laki at roll ang mga ito sa bilog sa diameter ng kawali, kung saan ang mga cake ay handa. Sa isang bahagi ng bilog, ibinabato ang isang tinidor.
  7. Kinunan upang magpainit ang kawali. Mahalaga na hindi ito napinsala sa loob, sapagkat ito ay kinakailangan upang magprito ng mga cake na walang mantikilya, at dapat silang madaling mahuli sa ibabaw. Sa bawat panig, ang mga cake ay magprito ng 1.5 minuto sa katamtamang init.
  8. Kulay-gatas na halo-halong may pulbos at banilya at hinagupit ang isang taong magaling makisama. Maaari mong maamo ang mix ng cream na may condensed milk.
  9. Kapag ang mga pancake ay cooled, generously hindi nakuha ang kanilang cream at fold sa stack. Pagpapaputok ng mga gilid ng cake, linlangin ang mga gilid na may cream. Maaari mong iwisik ang cake mula sa lahat ng panig sa pamamagitan ng mumo sa iba pang mga cortex. Palamutihan ang honey chocolate, nuts o berries. Pagkalipas ng ilang oras, maaari kang maglingkod sa mesa.

Bon Appetit!

Simpleng candy recipe sa ban ban

Ang kuwarta sa paliguan ng tubig ay nakuha napaka nababanat at inihurnong maayos, walang mga bug at bitak. Mahalaga na huwag mag-overheat ito, ngunit hindi rin pinutol ang mga cake.

Mga sangkap:

  • Egg - 2 pcs.
  • Honey - 3 tbsp. l.
  • Harina - 400 g.
  • Oil - 100 g.
  • Sugar - 150 G.
  • Soda - 0.5 h. L.

Para sa cream:

  • Condensed milk - 200 G.
  • Sour Cream - 400 G.
  • Sugar Powder - 150 G.
  • Vanillin - 0.5 h.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maghanda ng mga pinggan para sa disenyo ng isang paliguan ng tubig. Kumuha ng kasirola para sa pag-init ng tubig at lalagyan na may parehong lapad, ngunit hindi malalim. Pan may tubig upang ilagay sa kalan.
  2. Sa ikalawang lalagyan, ihalo ang mga itlog, honey, asukal at soda, lahat ay hinampas para sa isang tinidor. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya at ilagay ang isang madamdamin sa isang bukas na pan na may tubig.
  3. I-on ang kalan, dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, at hinalo sa itaas na asno, nang hindi pinapayagan itong pigsa. Ito ay tataas sa lakas ng tunog, sakop ng foam. Sa ganoong estado, ang masa ay dapat na gaganapin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay alisin.
  4. Sa cooled mixture, ibuhos harina, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa pakete o sa ilalim ng pelikula, at pagkatapos ay ilagay sa ref para sa 2 oras.
  5. Sa refrigerator, ang kuwarta ay nahahati sa 6-8 na bahagi, mula sa bawat isa hanggang sa isang manipis na ugat.
  6. Maghurno ang mga cake sa oven, nang hindi pinalaki ang mga ito. Tandaan na ang manipis na kuwarta para sa honey ay mabilis na inihanda, ang isang krudo ay 2-3 minuto sa isang mataas na temperatura - mga 200 degrees.
  7. Lumikha ng cream mula sa kulay-gatas, condensed gatas at asukal pulbos, pati na rin ang Vanillin. Lahat ng mga bahagi na kailangan mo lamang upang matalo ang panghalo. Ito ay pinapayagan na gumamit ng isang thickener para sa cream kung ang cream mahirap ay hindi maging siksik.
  8. Upang linlangin ang mga cake na may cream. Bigyan siya ng kaunti upang maunawaan at nakatiklop ang honey bilog isa sa isa. Ang ibabaw ay sakop din ng cream mass. Pumili ng sprinkle? Maaari itong maging isang crumb ng crumbling ng isang inihurnong kuwarta, o coconut chips, o lamang asukal pulbos.
  9. Dalhin ang cake para sa gabi sa refrigerator, at pagkatapos ay palamutihan sa iyong panlasa.

Bon Appetit!

Classic cake honeycomb luto sa multicooker.

Pagluluto ng honey sa isang mabagal na kusinilya ay i-save ka mula sa abala ng kuwarta rolling. Ang cake ay naghahanda ng mas madali kaysa sa oven o sa kalan, at ito ay lumiliko ang dessert banayad at hangin.

Mga sangkap:

  • Harina - 1.5 tbsp.
  • Egg - 3 pcs.
  • Sugar - 0.5 art.
  • Honey - 3 tbsp. l.
  • Basin - 1 tsp.

Para sa cream:

  • High Fatty Sour Cream - 2 tbsp.
  • Sugar powder - 200 g.
  • Vanillin - 0.5 h.
  • Lemon juice - 0.5 h.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang mga itlog at asukal ay nagtagumpay sa isang homogenous na kahanga-hangang masa.
  2. Honey ibuhos sa itlog na may asukal at talunin ang lahat ng sama-sama. Kung ang honey ay masyadong makapal o sumigaw siya, ito ay pre-matunaw ito sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave, ngunit hindi ito nagbibigay sa pigsa. Natunaw na honey ibuhos sa pinaghalong itlog na may masarap na patak at agad na matalo.
  3. Paghaluin ang harina na may breaker at ibuhos sa itlog-honey mass, pagpapakilos ng lahat hanggang pagkakapareho. Ang kuwarta ay nakuha katulad ng para sa kawali.
  4. Ang mangkok ng multicoker na may langis, i-on ang "baking" mode, at itakda ang temperatura sa 150 degrees.
  5. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok, isara ang takip at maghurno ng 40-50 minuto. Kahit na ito ay lubhang kakaiba, kung ano ang mangyayari sa pagsubok, sa anumang kaso ay hindi buksan ang takip, kung hindi man ang iyong kahanga-hanga honey ay mabibigo, ito panganib mahulog. Kapag ang oras ay dumating out, makakuha ng Bakery biscuit mula sa isang mabagal na kusinilya at cool na.
  6. Para sa cream, talunin ang kulay-gatas na may powder ng asukal. Magdagdag ng vanillin at lemon juice. Para sa density, maaari mong gamitin ang cream thickener.
  7. Ang cooled honey biscuit ay nahahati sa 3-4 embers, pagputol na may matalim na kutsilyo o isang espesyal na tool para sa corthing. Maaari mong i-cut ang mas mababang ugat upang i-cut ganap na manipis at ilagay ito sa mumo upang iwisik ang cake.
  8. Simulan ang mga cake na may cream, upang linlangin ito nang sagana mula sa mga gilid, magwiwisik mula sa lahat ng panig na may mumo. Palamutihan sa iyong kahilingan. Ang ganitong cake ay pinapagbinhi nang napakabilis, kaya maaari mong subukan ito halos kaagad pagkatapos pagluluto, ngunit ito ay mas mahusay na magbigay upang tumayo ng hindi bababa sa isang oras.

Bon Appetit!

Espanyol Chocolate Medowik.

Ang cake na ito ay mukhang napakagandang at maligaya, kaya angkop para sa isang malakas na pagdiriwang. At sa Korzh, at sa palamuti ay may isang tsokolate lasa. Inirerekomenda na palamutihan ang tuktok ng cake na may sariwang o de-latang berries.

Mga sangkap:

  • Harina - 400 g.
  • Cocoa - 2 tbsp. l.
  • Honey - 3 tbsp. l.
  • Egg - 2 pcs.
  • Butter cream - 100 g.
  • Soda - 0.5 h. L.
  • Sugar - 150 G.

Para sa cream:

  • Gatas - 400 g.
  • Asukal - 200 g.
  • Almirol - 20 g.
  • Egg - 1 pc.
  • Creamy butter - 200 g.
  • Vanillin - 0.5 h.

Para sa glaze:

  • Coco - 1 tbsp. l.
  • Asukal - 3 tbsp. l.
  • Gatas - 1 tbsp. l.
  • Langis - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

  1. Upang ihanda ang base ng pagsubok na kailangan mong gumamit ng paliguan ng tubig. Kailangan nito upang mapainit ang halo ng langis, asukal, honey at itlog. Ang pagpapakilos sa lahat ng mga produktong ito, hawakan ang mga ito sa paliguan para sa mga 7 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo sa ilalim na kapasidad. Pagkatapos ay idagdag ang soda, bawasan ang apoy at hawakan ang isa pang 3-4 minuto. Cool ng maraming.
  2. Paghaluin ang cocoa at ibuhos sa cooled mixture. Upang masahin ang kuwarta na angkop para sa rolling texture, ibig sabihin, ito ay dapat na militante at sa moderation makapal.
  3. Mula sa pagsusulit upang gumawa ng 6-8 na bola ng parehong laki at, takpan ang kanilang pelikula o paglalagay sa polyethylene, ilagay sa refrigerator. Kaya ang kuwarta ay dumating sa ninanais na estado.
  4. I-roll ang mga bola sa mga pellets at maghurno ang oven sa 200 degrees. Ang oras ng paghahanap ng mga cake sa oven - 2-3 minuto.
  5. Maghanda ng custard. Una, sa paliguan ng tubig o sa plato init ang asukal, itlog, almirol. Pagkatapos ng pagbuhos sa isang halo ng gatas, pagmamasa sa masa. Dapat itong kapansin-pansin. Alisin ang cream mula sa apoy, ilagay ang langis sa ito, at pagkatapos ay palamig ang isang maliit na masa at talunin ito sa isang taong magaling makisama.
  6. Cream upang ilagay lutong at cooled cake.
  7. Lumangoy ang icing: sa tangke ihalo asukal, kakaw at gatas at ilagay sa apoy. Kapag ang mass ay mainit-init na rin, masahin ito mabuti, ngunit hindi pigsa. Alisin ang icing mula sa apoy, magdagdag ng langis dito at ihalo. Cool at amerikana na may tsokolate masa ng honey. Mula sa itaas maaari mong ilagay ang sariwang o naka-kahong berries.

Bon Appetit!

Simple at masarap na honey housing nang walang critting.

Sa recipe na ito, ang kuwarta para sa honey ay nakuha sa pamamagitan ng likido pare-pareho at inihurnong sa form, at hindi pinagsama. Ito ay nagse-save ng oras ng hostess, mabuti, at ang lasa ng dessert mula sa kadalian ng paghahanda ay hindi nagdurusa.

Mga sangkap:

  • Sariwang likido honey - 3 tbsp. l.
  • Asukal - mga 200 g.
  • Creamy Butter - 150 G.
  • Gatas - 50 ML.
  • Soda - 0.5 h. L.
  • Harina - 250 G.

Para sa cream:

  • Cream na may wability 30-35% - 300 G.
  • Sugar Powder - 150 G.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ihanda ang kuwarta sa tradisyunal na paraan: Talunin ang mga itlog na may asukal na may panghalo at magtabi. Misching harina na may soda. Ibuhos sa ito tinunaw mantikilya, honey at gatas, halo, at pagkatapos ay ipakilala ang mga itlog na may asukal. Ito ay lumiliko ng isang medyo likido kuwarta na kailangang maging mahusay na isang kutsara.
  2. Ang hugis ay nakatali sa pergamino o mag-lubricate ng langis at iwiwisik ang ibaba at ang mga dingding ng harina. Upang ibuhos ang kuwarta sa ito, iling ito nang basta-basta at pumunta sa oven. Ang base ng cake ay inihurnong humigit-kumulang 40-50 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Ang oven sa panahon ng pagluluto sa pagluluto ay hindi kailangang buksan, kung mas malapit sa pagkumpleto ng pagluluto ng hurno ay magsisimulang magsunog ng tuktok, maaari mong masakop ito sa palara.
  3. Cool na inihurnong "pie" at hatiin ito sa mga cake - 3 o 4 - hangga't gusto mo. Kung ang tuktok ay naging hindi pantay, maaari mo itong ilagay sa mumo. Maaari mo ring gawin ito mula sa ibaba, na naghihiwalay sa manipis na layer at paggiling nito.
  4. Cream, kinakailangang malamig, pagsamahin sa sugar powder at matalo sa cream.
  5. Ang mga cake ng honey wove ang cream mula sa kaluluwa, bilang generously ibuhos mula sa itaas at sa gilid. Sa kalooban, maaari kang magdagdag ng anumang pagpupuno sa cream: berries, chocolate pieces, nuts, atbp. I-slip ang cake sa crumb at hawakan ng kaunti sa refrigerator.

Bon Appetit!

Добавить комментарий