Hur man lagar kanin snabbt och gott

Kaninatin är en värdefull kostprodukt som nutritionists rekommenderar att använda även barn. Med kompositionen och strukturen hos muskelfibrer kan han vara mycket snabbt antagen. Det ger kaninpalmmästerskapet bland alla sorter av köttprodukter. Kaninkött är mycket värderat över hela världen. Många värdinnor letar efter recept, hur man gör en kanin korrekt.

Funktioner av kaninkött

Ringdjur utförs vid 3-4 månader gamla. Vikten av en sådan slaktkropp är vanligtvis nära ett kilo. Om du köpte en hel kanin som väger en halv kg, var det troligt att det var ett halvt år. Köttet kommer att skilja sig från komposition och smak, det blir hårdare och inte så användbart.

Kaninkött är erkänt som kost. Det innehåller inte skadliga fetter och överskott av kolesterol. Calorie är minimal - 190 kcal per 100 g. Produkt. Proteinet absorberas av människokroppen med 90%. Mycket högt i köttinnehåll av mineraler och spårämnen - järn, kadmium, selen, fosfor, kalcium, magnesium, svavel, fluor, molybden. Produkten och vitaminerna i gruppen V. Läkare rekommenderar kaninfolk med sjukdomar i magen, lever, allergier och hypertensiv.

Hemligheter av matlagning kanin

Trots odling av djur i gårdar har köttet en specifik doft av spel. Ett sådant kött är inte att smaka. Även om inget obehagligt i det. För att bli av med lukt är kött nästan alltid blöt. För denna användning av vatten, mjölk eller serum. Många framför tillagningen motstår produkten i en blandning för marinisering 2-3 timmar.

Kanin ska gifta sig

För marineringar använder de citron, vin, ättika, smör med vitlök, fruktjuicer, kefir, serum. Kaninen "älskar" olika kryddor. Var noga med att lägga till svartpeppar, lök, buktblad.

Vitt vin är en underbar marinade. Dess egenskaper ger rätter en intressant skugga av smak och arom. Kaninen hälls vin så att bitarna är helt dolda under vätskan. Vissa hostesses lägger till en något konjak. Detta ger särskild ömhet och piquancy. Denna situation kräver inte ytterligare blötläggning och tvätt.

I andra situationer, speciellt om kräm, gräddfil eller olivolja tas för marinisering, blötläggning av kött i två eller tre timmar. Att laga marinaden är väldigt enkel. Ta en liten mängd vald produkt, fast och peppar. Sedan berövar de kött med den resulterande blandningen och tillåter 2-3 timmar att blötläggas.

För att ge kött den doft och färsk smak i skålen lägger de kryddor - oregano, rosmarin, basilika, citron, dill. Mjukt kött är beredd inte mer än en timme, eftersom hans smak och nytta är förlorade. Det optimala och snabba alternativet är att förbereda en kanin med gräddfil i ugnen.

För framställning av detta ljus och enkelt i förberedelse, men läckra rätter, bör värdinnan vara som följer:

  • kaninjord;
  • gräddfil 0,5 l.;
  • Morötter - 3 st.;
  • Vitlök - 3 stora tänder;
  • Peppar svart, salt, kryddor smak.
Kanin i gräddfil
Kanin i gräddfil

Skära en kanin i bitar, hällde den med vatten så att täcka allt kött. Lämna ensam i en och en halv timme. Under denna period kommer den specifika lukten av spelet att försvinna och blodet kommer ut ur fibrerna. Därefter tas bitarna från vattnet och ger ett spår av vatten, torkas på en pappershandduk.

Skivad på skivor vitlök russle kött, som för hemma buckling. Gnid bitarna med en blandning av paprika och salt. De sätter blötläggs med sin egen juice i kylskåpet i ett par timmar. Nästa steg - kaninen är rostad på en stark eld med olja tills skorpan. Rostade bitar sätts i djupt rostning, till exempel i gooseman. Hällde gräddfil, utspädd med glas vatten. Salt, peppar såsen, lägg till den återstående övervakningen vitlök. Rostaren är stängd med lock och lägg en ugn i en uppvärmd till 200 grader i 60 minuter.

Skålen serveras på ett bord med en ung potatis och dill. Du kan använda någon sidrätter, men det här är särskilt bra.

Kanin i kefir.

För utarbetandet av denna milda maträtt ta följande produkter:

  1. En hel kanin.
  2. Kefir - 2 glasögon.
  3. Löklök - 5 medelstora huvuden.
  4. Salt, peppar till din smak.
  5. Senap - 2 msk. skedar.
  6. Grädde eller vegetabilisk olja.
  7. Gröna och kryddor.
Kanin i kefir.
Kanin i kefir.

Köttvask och skuren i delstycken, vik i en skål. Rör dem med lök, hackade ringar eller semires. Det finns också tillägg valda kryddor och salt. I Kefir är senapen uppfödd och kött hällde denna blandning. Genom att täcka locket sätter kastrullen på den kalla hela natten för marinisering.

Nästa dag läggs kaninens skivor i disken för bakning, smurt med olja. Skicka in i ugnen med en temperatur på ca 200 grader i 15 minuter. Efter formen, ta bort, vrid köttet och igen baka 15 minuter.

Hällde den återstående marina vätskan och släcktes tills kaninen blir mjuk. Sidrätten kan komma upp med någon. Det är särskilt gott och vackert, om du skickar den här milda maträtten med en grön ärter, strö med gröna.

För att följa receptet behöver du:

  • kaninkropp;
  • 1 kopp gräddfil;
  • Krämig olja 100 g.;
  • lök - 2 st;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • Laurelblad - 2 st.;
  • Olika paprika, salt, kryddor.
Kanin i gräddfil på plattan
Kanin i gräddfil på plattan

Preparationsordern är extremt enkel:

  1. Slaktkroppen skärs i bitar.
  2. Tvätta kött.
  3. Uppvärmd med pappershanddukar.
  4. Stek i uppvärmd olja, som har doppat alla bitar i mjöl.
  5. Lök är snitt, vitlök är en koppling på en grunt rivare.
  6. Köttet flyttas i ett skelett.
  7. Lök 5 minuter tomatov på Tom Olja, där kött var rostat.
  8. Ett par glas vatten hällde i en sackan med en kanin, låglök där, släcktes 40 minuter.
  9. Öppna locket, sätt i kött med en båge gräddfil, kryddor och ett buktblad. Släckt 10 minuter.
  10. Sedan sätta i skelettet av grenad vitlök, täckt med lock och ge en "vila" utan uppvärmning i ca 15-20 minuter. Köttet impregneras med vitlöks doft och förvärva en otrolig smak och arom.

Du kan servera en bovete gröt, potatis potatismos eller pasta, dekorera öronen med en grenar av grönska.

Kanin för ett festligt bord

För att lägga denna maträtt på bordet vackert, bakas kaninen i ugnen. För att förbereda ett kulinariskt mästerverk behöver du:

  • kaninkropp;
  • Ett glas gräddfil;
  • 1 kg potatis;
  • 1 kopp senap;
  • Peppar och salt.

Den tvättade kaninen strö med salt och peppar. Placera på bakplåten upp. Bakplåten smältes i förväg med olja. Baksidan av slaktkroppen smörja senap och skicka in i ugnen i 20 minuter. Temperaturen inuti ugnen bör vara ca 160 grader.

Och vid denna tid städa potatisen, skära stora bitar, saltade. Efter 20 minuter får bakplåten, vända kaninen, lura bastarden av senap. Det finns potatis runt slaktkroppen och läggs igen i spisen i ytterligare 15-20 minuter.

Kanin för ett festligt bord
Kanin för ett festligt bord

Gå i pension igen, häll kaniner och potatis med gräddfil och skickas igen till ugnen i 10 minuter. I slutet av matlagningen är kaninen helt placerad på en bred mat, potatisen placeras runt, dekorera de grönska grenarna och matas heta.

Kanin i multivarka

Multicooker är en universell enhet, med hjälp av vilken värdinnorna förbereder en mängd olika rätter med maximal bevarande av vitaminer. Detta gäller frågan om beredningen av kaninen.

För att förbereda denna milda maträtt behövs enkla produkter:

  1. Kanin - 1 slaktkropp.
  2. Torkade vita svampar - 2 st.
  3. Mjölk - 1 l.
  4. Morot - 1 st.
  5. Lök - 2 st.
  6. Petrushka eller selleri (root) - 1 st.
  7. Gräddfil - 1 kopp.
  8. Vegetabilisk olja - 150-200 ml.
  9. Bay leaf, salt, peppar.
Kanin i multivarka
Kanin i multivarka

Köttet skärs med små bitar, tvätta i rinnande vatten. Vikas i behållaren och hälls mjölk. Inställd för blötläggning i 2 till 3 timmar. Mjölk tar bort den specifika lukten av spel och gör kött extremt mildt. Vid denna tidpunkt bör de handfulla torkade svampen blötläggas i vatten. De kommer att ge skålen unik arom och smak.

Efter kornminering tvättas köttstyckena och placeras i en kolv till flytande glas. En multicooker innehåller lite vegetabilisk olja och inkluderar "stekning" -läge. I varm olja, steka bitar av kanin innan du får en gyllene färg. De häller lite vatten där, peppar och salt. Installera på Multicooker Panel-läge "Släckning" och släckt ca 40 minuter tills det är mjukt.

Nu förbereder de en svampsås. I pannan under de skrämmande rötterna av persilja eller selleri, morötter och lök. Detta lägger också till pressade hackade vita svampar. De häller här gräddfil. Alla är ganska kokta och tomatov tills beredskap. Kanin vattnade den kokta såsen och sätta på bordet åtföljd av en älskad sidrätter.

Kanin i en stekpanna

Denna maträtt förbereder nästan en ambulanshand om köttet var målade i förväg. Ta:

  • 1 kaninkropp;
  • Vitt vin 100 g.;
  • Krämig olja - 50 g.;
  • Tomater - 5 st.;
  • Lök - 5 huvuden;
  • Vitlök till smak - 3-4 tänder
  • Bay Leaf - 2 st.
Kanin i en stekpanna
Kanin i en stekpanna

Slaktkroppen som formas i bitar läggs för blötläggning i vattnet i 5-10 timmar (du kan lägga på kylskåpet på natten). Sedan tvättas med kött. Ta lök, rena och skära ganska stora. Därefter skär tomaterna också de huvudsakliga. På en stekpanna med varm olja smälter skivor av kanin snabbt tills en Ruddy Crust visas. Lägg till huggor och tomater, vitlök och lövblad.

Vin hälldes i behållaren, sätta kryddor och salt. Förbered tills det är mjukt. Garneringen är väl serverad stekt halmpotatis, pasta eller bovete gröt. Särskilt bra en sådan kanin med ett snövit kokt smuligt ris.

Kanin i ärm med potatis och lök

Detta recept är utformat för att maximera smak och vitaminer. Skärning på skivor av kanin marinera på något bekvämt sätt till din smak. Därefter, lite stek köttstycken. Potatis är rena, skär i stora, saltade, peppar. Lök rengörs också och skärs i ringar. Ta backhylsan och försiktigt, jämnt vika ingredienser i förpackningen. Baka i ugnen i ca 60 minuter så att potatisen lyckas helt droppa.

Kanin i gusatynets under ost

En maträtt som inte lämnar likgiltig den mest sofistikerade gourmeten. Det förbereder sig mycket enkelt. Avströdd en slaktkropp, blöt i vinvinäger. Skivor kött rostade, sprinklade med kryddor. Sedan i det oljesmörjda smöret lägger produkterna i följande ordning:

  • löklökringar;
  • kött;
  • lök igen;
  • igen kött;
  • gratinerad ost;
  • gräddfil.
Kanin i gusatynets under ost
Kanin i gusatynets under ost

Baka en maträtt i ugnen vid 180 grader 40 minuter. En kokt ung potatis, potatis potatismos, vitt ris eller stora hackade färska grönsaker passar.

Kanin kött är en produkt från vilken du kan laga en mängd olika rätter för alla. Passera inte av räknarna med den här fantastiska produkten, diverse din meny med kaninrätter.

Video Matlagning Kanin Recept

Författare AIPKUKNIGA RECEPTINGLABIY Författare

Sök efter recept för ingredienser

Kaninrätter

Kaninatin, i mänsklig näring, har flera fördelar jämfört med andra köttprodukter. Kaninkött är en utmärkt källa till protein med minimal kaloriinnehåll, i struktur är det mycket lik Turkiet. Typiskt är köttet av kaninen stek, släckt och bakat och används också i matlagningssoppa. I det här valet är våra kockar dividerat med recept från kanin med foton och steg-för-steg-instruktioner.

Aimekuk

Rabbit, tillhör vitt kött. Det är lågkalori, och i innehållet av proteiner överträffar fläsk, nötkött och lamm. Tack vare detta kaninkött, ...

Ingredienser

Kanin - 1,3 kg.

Lök - 2 st.

Morot - 1 st.

Gräddfil - 150 ml.

Äpplen (Antonovka) - 2 st.

Bay Leaf - 2 st.

Coriander - 2 msk. l.

Svart markpeppar - att smaka

Vegetabilisk olja - 50 ml.

Salt att smaka

Jag hölls inte igen och köpte en kanin. Den här gången lagar vi det i ugnshylsan. Skålen kokta som ...

Ingredienser

Kanin - 900 g

Potatis - 800 g

Morot - 1 st.

Sour Cream - 3 msk. l.

Adzhik Home - 1,5 msk. l.

Salt, peppar - att smaka

Hvel-sunnels - 1 tsk.

Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Kaninens smak beror främst på villkoren för odlingen, och i synnerhet från foder. När den köpte i affären, och ...

Ingredienser

Kanin - 1 kg.

Lök - 150 g

Honung - 1 msk. l.

Sojasås - 2 msk. l.

Citronsaft - 1 msk. l.

Olivolja - 2 msk. l.

Peppar - att smaka

Majorana - Chipotka

Ingefära - nypa

Idag vill jag visa dig ett annat mycket välsmakande alternativ för att förbereda en kanin med potatis, den här gången i ugnen. Jag köpte en slaktkropp ...

Ingredienser

Kanin - 600 g

Potatis - 800 g

Morot - 1 st.

Gräddfil - 100-120 g

Vitlök - 3-4 tänder

Olive örter - 1 tsk.

Salt, peppar - att smaka

Kryddor för kött - 1,5 ppm

Vatten - 250 ml

Alla kommer ihåg, förmodligen, humoring, där det sägs att kaninen var "lätt smältbart kött". Och i själva verket anses köttet av kaninen kost. I honom ...

Ingredienser

Kanin - 500 g

Fig - 150 g

Lök - 1 st.

Morot - 1-2 st.

Tomat - 0,5 st.

Kurkuma - 1 tsk.

Paprika - 1 tsk.

Salt att smaka

Greens - för utfodring

Hur man lagar kanin välsmakande i en långsam spis? Kanske, om under beredningen av kaniner, observerar alla formuleringens subtiliteter, så är vi garanterade att få ...

Ingredienser

Kanin - 1 kg

Löklök - 1-2 stycken.

Morot - 2 st.

Stroke bönor - 150 gram

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Gräddfil - 150 ml

Senap i bönor - 2 msk.

Salt - 1,5 ppm

Ground Pepper - 0,3 TSP.

Grön - före servering

Det är ingen hemlighet att kanin är kostkött. Som du bara inte kan laga - laga mat, gryta, baka, koka ...

Ingredienser

Kanin (slaktkropp) - 2 kg

Potatis - 6-7 st.

Svampar - 350 gram

Lök - 2 st.

Cream (10%) - 200 ml

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Salt - 2 ppm

Kryddor - 1 tsk.

Det finns många alternativ för Plov, och säkert är alla bra på egen väg. Efter att ha köpt en kanin återigen bestämde jag mig för att laga en pilaf med honom. Sådan ...

Ingredienser

Kanin - 700 g

Ris basmati - 1,5 kopp

Vatten - 1 liter

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Vitlök - huvud

Solrosolja - 75 ml

Salt, peppar - att smaka

Kryddor för kött - att smaka

Kryddor för plov - att smaka

Barbaris - handfull

Förbered en kanin i Kefir i ugnen är helt enkel, skålen är kost, och därför jag, för att ge honom en son, lägg till ...

Ingredienser

Kanin - 500 g

Kefir - 200 ml

Torkad vitlök - 0,5 h.

Salt - 1,5 ppm

Bay Leaf - 2-3 st.

Torkad persilja och morötter - 1 msk. l.

Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Potatis - 3-4 Tuber

Hammer paprika - 0,5 h.

Färska gröna - att smaka

För detta recept kommer du att ha ett gott bakat kaninkött. Baka kaninen i ugnen är bäst med potatis.

Ingredienser

Kanin - 1 st.

Bacon - 350 g

Potatis - 2 kg

Vegetabilisk olja - 100 ml

Salt av storkristall - 1 msk.

Rosemary - 5 kvistar

En kanin i potatis med potatis är en fantastiskt utsökt och tillfredsställande andra maträtt, som passar både familjen lunch och ...

Ingredienser

Kanin - 800 g

Potatis - 800 g

Vitlök - 4 tänder

Lök - 1 st.

Khmeli-sunnels - 1,5 ppm

Smörkräm - 100 g

Ketchup Tomat - 4 ppm

Salt, peppar - att smaka

Kryddor för potatis - att smaka

Solrosolja - för stekning

Vatten - 400 ml

Om du planerar en festlig middag för din favoritfamilj, rekommenderar jag starkt att prova detta recept. Förberedelse mycket enkelt, och resultatet är fantastiskt. Kanin ...

Ingredienser

Kanin - 1 kg

Lök - 2 st.

Vitlök - 5-7 tänder

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Krämig smör - 1 msk.

Vin vit torr - 1 kopp

Vatten - 1 kopp

Rosemary Torkad - 1 tsk.

Oliver med ett ben - 15 st.

Capers - 1 msk.

Havsalt - att smaka

Peppar c.m. - smak

Citron - 0,5 st.

För att förbereda en utsökt och tillfredsställande middag för hela familjen, behöver du en enkel uppsättning ingredienser och en halv timmes tid. Dessutom ...

Ingredienser

Potatis - 1,2 kg

Kanin (någon av det) - 400-500 g

Lök - 1 st.

Salt, svart markpeppar - att smaka

Kryddor till kött - 1 tsk.

Vitlök - 1 tänder

Sour Cream - 4 msk.

Vatten - 50 ml

Kaninköttet anses vara kost, och förberedelsen av det är varmt - kanske det mest framgångsrika och icke-fina alternativet. Med kaninkött kan du ...

Ingredienser

Kanin - 700 g

Löklök - 1-2 stycken.

Morot - 2 st.

Potatis - 700-800 g

Gräddfil - 100 g

Tomatpasta - 2 msk.

Krämig smör - 50 g

Vatten - 3-4 koppar

Adjika Dry - 1 TSP.

Rosemary - Att smaka

En blandning av paprika - att smaka

Kryddor för potatis - att smaka

Salt att smaka

Kaninkött är mycket användbart, kost och gott. Än en kanin yngre än köttet kommer att vara ömt och dess matlagning kommer att reduceras till ett minimum. ...

Ingredienser

Kaninhem - 400 g

Apple - 2 st.

Lök - 1 st.

Valnötter - 0,5 glasögon

Honung - 1 tsk.

Gräddfil 21% - 1 msk.

Black Ground Pepper - 1 Pins

Paprika söt hammare - 0,5 ppm

Salt - 1 tsk.

Olivolja - 40 ml

Vatten - 300 ml

Mjöl - 100 g

Kanelhammare - 1 nypa

Ett alternativ från kanin är en av deras recept för grekiska rätter "stifado". Traditionellt är stifedo stuvat kött med lök, tomater ...

Ingredienser

Kanin - 1 PC / ca 1 kg

Lök - från 300 g

Tomatjuice - 1 glas

Rött vin - 0,5 glas

Olivolja - 50 ml

Vitlök - 1-2 tänder

Skarpa kryddor - att smaka

Örter och kryddor - att smaka

Salt - 2 hackning

Idag vill jag erbjuda ett enkelt och välsmakande recept för att göra gryta kanin i gräddfil med potatis. En sådan maträtt är lämplig för den dagliga menyn, ...

Ingredienser

Kanin - 600 g

Potatis - 4-5 st.

Lök - 1 st.

Gräddfil - 1 kopp

Salt, peppar - att smaka

Basil - Att smaka

Solrosolja - för stekning

Kanin stuvad i öl (eller hare stuvad i öl), - en maträtt, nästan glömd även i de europeiska länderna, ...

Ingredienser

Kanin - 1600 g

Lök - 1600 g

Mörk öl - 660 ml

Vegetabilisk olja - 4 msk.

Mjöl - 1 msk.

Salt - 1 msk.

Peppar svart mark - att smaka

Timjan - att smaka

Socker - att smaka

Kaninkött är en dietprodukt, den innehåller mycket få fetter och mycket protein. Rabbiteee rekommenderas att använda människor ...

Ingredienser

Kanin - 1 kg

Potatis - 500 g

Lök - 3-4 st.

Morot - 1 st.

Sweet Pepper - 1 st.

Vitlök - 2-3 tänder

Bay Leaf - 2 st.

Vatten - 350 ml

Salt att smaka

Kryddor - Att smaka

Jag föreslår att förbereda en utsökt och kosträtt med kaninkött med doftande örter. Som en kryddig örter föreslår jag att du tar min favorit ...

Ingredienser

Kanin - 1200 g

Rosemary Fresh - 3 Spots

Färsk Sage - 10 löv

Persilja - 3 kvistar

Vitlök - 3 tänder

Peppar skarp torr - 1 st.

Olivolja - 6 msk.

Vin Vinäger - 2 msk.

Salt att smaka

Detta recept på frrqes från kaninen är perfekt för ett festligt bord, till ankomsten av gästerna. Varför? Först, eftersom kaninen är separerad i liten ...

Ingredienser

Kanin - 1 st.

Krämig smör - 50 g

Mjöl - 2 msk.

Vatten - 1 liter

Eller klar ljusbuljong - 250 ml

Fett Cream - 150 ml

Mushrooms - 150 g

Gröna ärtor - 50 g

Citronsaft - 1 tsk.

Gult ägg - 1 st.

Salt, peppar - att smaka

Kaninköttet är mycket mild och mjuk, och det är också kost, eftersom det innehåller minsta mängd fett, och på grund av detta ...

Ingredienser

Kanin - 1 kg

Potatis - 400 g

Morot - 1 st.

Majonnäs - 150 g

Vitlök - 3-4 tänder

Salt - 1 tsk.

Kryddor (svart och röd mark peppar, rosmarin, timjan, paprika) - 1 msk.

Kaninrätter anses vara en delikatess. Men först och främst är köttet av detta djur det mest användbara och kostsamma tillsammans med Turkiet. Jag föreslår en enkel, ...

Ingredienser

Kanin - 1,5 kilo;

Vinvit torr - 200 milliliter;

Champignons - 250 gram;

Krämig smör - 70 gram;

Cream - 100 milliliter;

Lök - 1 stycke;

Mjöl - 1,5 matskedar;

Salt att smaka;

Svartpeppar mark - till smak;

Oliver - 10 stycken;

Vitlök - 3 tänder;

Petrushka - 15 gram;

En blandning av torra franska örter - 1 tesked.

Kaninköttet anses vara kost, därför soppor från kaninen laga även de minsta barnen. Beroende på barnet eller ...

Ingredienser

Vatten - 2,5 liter;

Kanin - 0,5 kg;

Potatis - 3-5 st;

Bovete spannmål - 0,5 - 1 kopp;

Morötter - 1 st;

Lök - 1 st;

Dill, persilja - en liten stråle;

Vegetabilisk olja - för stekning;

Salt att smaka.

Jag föreslår att förbereda en hjärtlig medelhavsrätt. Kanin kött är mycket mild och saftig. Och sådana kryddiga örter som Rosemary och Citron ...

Ingredienser

Kanin - 1200 g

Oliver - 100 g

Lök - 1 st.

Rosemary - 1 kvist

Rött torrt vin - 250 ml

Vitlök - 2 tänder

Thyme Citron - 4 kvistar

Olivolja - 4 msk.

Bay Leaf - 3 st.

Cedar Nötter - 2 msk.

Salt att smaka

Vem som åtminstone en gång försökte kaninköttet - vill verkligen prova det igen. Kaninkött anses vara kost, det finns lite fett i det, ...

Ingredienser

Kanin - 600 g

Kål - 500 g

Morot - 1 st.

Löklök - 1-2 stycken.

Peppar bulgariska - 1 st.

Vitlök - 2 tänder

Tomatpasta - 2 msk.

Sour Cream - 3 msk.

Paprika - 1 tsk.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Krämig smör - 25 g

Salt, peppar - att smaka

Persilja - att smaka

Kaninköttet anses rätta dietary, användbara och läckra. Men det finns lite fett i det, så det är i grunden släckt ...

Ingredienser

Kanin - 500 g

Vitt torrt vin - 1 kopp

Lök - 2 st.

Vitlök - 3 tänder

Chile Pepper - 0,5 st.

Krämig olja - 30 g

Färska timjan - 5-7 grenar

Rosemary Fresh - 2 Branches

Juniper Berries - 5 st.

Peppar ärtor (rosa, vit, grön) - 1 tsk.

Vegetabilisk olja - 3 msk.

Salt att smaka

Socker - att smaka

En kanin med ris i krukorna i ugnen - en välsmakande och tillfredsställande maträtt, som förbereder lätt och praktiskt taget behöver inte din ...

Ingredienser

Kanin - 300 g

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Tomat - 1 st.

Ris - 100 g

Vatten - 300 ml

Salt att smaka

Peppar svart mark - att smaka

Kurkuma - 1 nypa

Vegetabilisk olja - 2 ppm

Kanin Stew - Dietkött som beretts av det enklaste sättet och med den minsta mängden produkter. Förbereda mycket enkelt, resultat ...

Ingredienser

Kanin - 1200 g

Bay Leaf - 2 st.

Peppar ärtor - 16 st.

Havsalt - 2 ppm

Banker 450 g - 2 st.

Innan uppkomsten av sådana stora helgdagar, som det nya året gäller, väljer jag försiktigt de recept som jag ska laga mat för festen ...

Ingredienser

Kaninben - 1 på 2 portioner

Gurka - 1 st.

Kycklingägg - 2 st.

PUNES - 50 g

Cashewnötter - 20 g

Gräddfil - 150 g

Salt, peppar - att smaka

Färska gröna - att smaka

Vill du överraska gästerna otroligt välsmakande och verkligen originalköttskål? Titta sedan på recepten från vårt urval, hur man lagar kaninen så att köttet är ordentligt och saftigt.

Förutom att välja ett lämpligt recept, bör du vara uppmärksam på vilket kött du ska använda. Det beror inte bara av utseendet och det övergripande intrycket av den färdiga maträtten, utan också dess smak. Det bästa alternativet är en ny slaktkropp som ännu inte varit frost. Kaninatina är en delikatess, så det borde inte spara på sitt förvärv.

Allmänna rekommendationer för att laga kanin

Så att den färdiga skålen inte fungerar för torr, rekommenderas kaninköttet innan han lagar maternally. Som en riktig marinad för kött kan KRBAR använda saltat vatten, en kombination av lök och ättika, kefir eller populär majonnäs. Såsen är också nödvändig för att ta bort den karakteristiska lukten av spelet, som har kött av KRBAR.

Marin kanin rekommenderas inte för länge. Den optimala tiden att hitta en slaktkropp i såsen är ca 2 timmar. Smakegenskaperna hos kött förbättrar kryddor och vitlök, liksom olivolja. Alla dessa ingredienser kan användas för att lägga till marinaden, såväl som omedelbart före värmebehandlingen av slaktkroppen.

Tiden för matlagning kaninen beror på hur bra köttet sköljs. Alla delar av slaktkroppen är perfekt förberedda, liksom deras juiciness, om värmebehandlingstiden är ungefär en timme.

Kanin i gräddfil

Särskilt mild, överraskande läckra är en dietkanin, om det är för förberedelse att använda en populär traditionell sås från gräddfil. För huvudrätterna från kaninköttet behöver de sådana

Ingredienser:

  • 3 kaninstång;
  • Mjöl - 30 gr.;
  • 0,5 l. kefir;
  • 0,2 liter gräddfil;
  • Kinza och persilja;
  • Morot;
  • 3-4 klyftor vitlök.
Kanin i gräddfil
Kanin i gräddfil

Matlagning:

  1. Vi börjar med att laga rätter från beredningen av kaninen. För att göra detta tar vi träden förberedda för att skära och hugga dem på delstyckena på anslutning av vävnader.
  2. Därefter slipar vi välvaskade pre-greens.
  3. I djupa behållare ansluter vi ingredienserna i såsen för kaninmineringen. För att göra detta skickar vi redan krossat grönska, hällde den med kefir, varefter vitlöket klämmer fast vid den resulterande blandningen. Vi lägger bitar av kanin i marinaden och lämnar den att blötläggas ca 2-3 timmar på en kall plats.
  4. När tiden passerar, få en krypa av en mängd marinade. Därefter, salt till smak.
  5. Värm stekpannan i brand. Tillsätt olja, skicka en kanin när den kommer att värmas upp. Stek delstyckena till en trevlig bronsskugga.
  6. Vi förbereder grönsaker. Morot och lök rengör från skalet, skölj sedan. Skär moroten med cirklar, och lökarna bubblar med tjocka ringar.
  7. Ta bort kaninen från stekpannan, varefter de också stekar lök och morötter tills de vrids.
  8. I den beredda gryta, byter vi redan rostade bitar, lägg till morötter och stekt lök till dem.
  9. Nästa steg är förberedelsen av såsen för ytterligare matlagning. För att göra detta, steka mjöl på en torr stekpanna, tillsätt ca 100 ml vatten och blanda noggrant. Därefter tillsätt sur grädde, salt och uppvärmning av blandningen på elden.
  10. Efter såsen är redo att hälla vår kanin och handla på långsam eld tills den är klar. Den optimala tillagningstiden är ungefär en timme.

Den färdiga skålen kan serveras med en garnering av kokta potatisar eller de färskaste grönsakerna. Kaninen stuvad i gräddfil, det visar sig saftigt och överraskande, det är inte bättre att betona gräddfilssås och färska gröna.

Kanin i en skarp krämsås

Ingredienser behöver sådana ingredienser för framställning av kryddig och skarpare kanin:

  • 4 kaninstång;
  • 50 g. Honung; salt;
  • 50 ml. cognac;
  • Rosett;
  • Vitlöksklyfta;
  • Soja sås;
  • Bönsås och tabasco sås;
  • 500 ml. kräm;
  • Persilja;
  • Kryddor - Olive-örter, doftande cmin och / eller muskot
  • Sesam.
Kanin i en skarp krämsås
Kanin i en skarp krämsås

Matlagning:

  1. Otroligt ömt kött av en ung kanin i en kryddig sås kan framställas genom att observera följande sekvens av åtgärder.
  2. Vi börjar med förberedelsen av kött. Det sköljs väl under rinnande vatten, då torkar vi med en engångshandduk.
  3. Rengör löken, såväl som vitlök från skalet. Vi skickar dem till bländarens skål för att bli en ganska homogen massa. Vi lägger till sådana ingredienser som brandy, honung, sojasås, böna och Tobasco än en gång med en mixer.
  4. För att förbereda en kanin för det här receptet behöver du en slang för bakning. Vi skickar mig köttstycken, liksom häll såsen som mottas i mixern.
  5. Försök försiktigt att distribuera den mottagna marinaden inuti ärmen i köttet. Slå hylsan och sålunda skicka förberedt kött i kylskåpet för betning. Exponeringstid - ca 7-8 timmar.
  6. Marinerad kanin kommer ut ur kylskåpet och lämna vid rumstemperatur i flera timmar.
  7. Värm ugnen till temperaturen på 180 grader. Vi skickar vår marinerade kanin i ugnen vid en sådan temperatur ca 90 minuter.
  8. Förbereda bakad köttsås. För att göra detta, stekmjöl på en ren stekpanna. Grind persilja och pressa genom press vitlök. Raised flour ta bort från elden och skicka till korven för att laga sås. Vi lägger till grädde till det, rör försiktigt massan för att undvika bildning av klumpar.
  9. Vi skickar i brand. När blandningen är varm upp, tillsätt salt till smak, häll sesamet, kasta den krossade persiljan. Allt grundligt blanda. Tomis sås på långsam eld, ständigt omrör runt 5 minuter. Det är viktigt att förhindra att den resulterande blandningen aktivt kokas och kokas.
  10. Gå ut ur ugnsbakad kanin. Det färdiga köttet tas ut ur ärmen och skifte på serveringsrätten. Top häll kokad sås. Varje grönsaksgarnering är lämplig för kötträtt. Särskilt välsmakande är en kombination med kokta eller bakade potatisar.

En kanin under sås ser aptitretande, har en mild och kryddig smak. Denna maträtt kan förberedas inte bara till lunch i en familjecirkel, men också för att träffa gästerna för en semester.

Kanin i vinsås med tomater

Kosträtter kan inte bara vara användbara, men välsmakande. Det är detta resultat som väntar på dig om du bestämmer dig för att laga mild kanin med tomater gryta i vitt vin. Den doftande huvudrätten är också välsmakande och tillfredsställande.

Ingredienser kommer att behövas för dess förberedelse:

  • Ca 2 kg. en kanin;
  • 10 vitlöksklyftor;
  • 6 tomater;
  • Rosmarin;
  • 250 ml. Vitt torrt vin;
  • Rosmarin;
  • Salt, svartpeppar;
  • Vegetabilisk olja.
Kanin i vinsås med tomater
Kanin i vinsås med tomater

Matlagning:

  1. Matlagningen börjar med kaninens skärning. Det måste sköljas, ge ett avlopp av vatten till vattnet, spola med en pappershandduk. Efter att ha fortsatt med skärning av slaktkroppen på delstyckena. Det är mycket viktigt efter det också grundligt torka varje köttstycke så att under rostningen har det förvärvat en fantastisk Ruddy och aptitretande skorpa.
  2. Vi förbereder tomater. Min väg under rinnande vatten, varefter vi sänker sektorerna.
  3. Nästa åtgärd är att krossa vitlök med ett utbrett blad. Detta kommer att tillåta kött att förvärva en fantastisk kryddig doft, vilket ger honom vitlök. Samtidigt påverkar den senare inte Kashitsa, men kommer att spara sin form.
  4. Vi projiceras att steka kanin. För att göra detta, ta pannan, värma den i brand och häll vegetabilisk olja. Så snart det bråkar, lägger ut kronans skivor, som stekar till den ruddiga skorstenen från alla sidor. Efter att ha skiftat köttet i bakningsformen.
  5. Vi skickar ett glas torrt vin till kaninköttet. Vidare, i formuläret, sätter vi rosmarinets kvist eller lägger till ett torrt krydda (1 msk.). Det läggs också vitlök och skivas redan i segment av tomater.
  6. För det första är kaninen ca 5-10 minuter utan lock, så att den extra vätskan har tid att avdunsta. Sedan minskar vi elden i mitten och redan under locket på slaktköttet i ytterligare 10 minuter.
  7. Värm ugnen till 190-200 grader. Vi sätter i det vår kanin, bara för-stängda formen med lock eller gör det från folien, tätt pressning längs kanterna.
  8. Bakningstid är bara 15 minuter. Ge den aromatiska maträtten från ugnen och servera den tillsammans med den resulterande såsen.

Det perfekta garneringen till sådant kött är kokta unga potatisar med smör och gröna. Också perfekt kombinerat med kanin sallader gjorda av färska grönsaker och en rätter, vars smak kommer att komplettera och betona den doftande såsen.

Du kanske också gillar:

Marshmallows hemma Villkor: Recept med bilder

Vad kan du laga mat snabbt och gott

Enkla recept av läckra kakor

Gillar våra artiklar? Prenumerera och sök Läckra och användbara idéer på Chefmarket.ru 🙂

Nu är vi medvetna om hur man lagar kanin så att köttet är mjukt och saftigt. Det läckra receptet som du lärde dig av den här artikeln.

  

3 middag för två med gratis

Leverans för 1990 rubel.

Hur man betonar en mild kushan från kanin? Vilka kulinariska läckerheter kan förstås av krypköttet? Hur man lagar eared?

Sedan den sovjetiska "Fitila" är det välkänt att kaniner karakteriserar två användbarhet - värdet av päls och lätt smältbarhet, såväl som diet.

Förutom den uppenbara ljusheten och proteinmättnaden av kaninkött, mycket välsmakande. Upp för att uppskatta det eared köttet, du kan bara med rätt matlagning. Till skillnad från samma kyckling är den aktuella produkten mycket lätt att skämma bort avvisande inställning till överensstämmelse med formuleringen.

Om andra typer av kött kan orsaka oro på grund av det potentiella bly- och svavelhalten, då med ett kanin ett sådant problem helt enkelt inte - deras kött sparar nästan inte tungmetaller i sina tyger. Röda orsaken till detta är anslutet lågt i lågt fett i musklerna. Nu vet du alla de fördelaktiga egenskaperna hos kaninkött.

Hur man väljer ett kaninkött för matlagning

Från korrektheten av valet av råmaterial för matlagning beror det mycket: smak, nytta, lukt och utseende av kokta måltid från kronan. Kaninkött är i princip dyrare än de andra typerna av kött, så om det är bestämt att förbereda en delikatess från kanin, är det inte värt att märka.

Det perfekta alternativet är en nyfödd kanin direkt från gården. Det andra alternativet är friskt från marknaden. Tja, om de två första alternativen inte är lämpliga - välj kylt kött.

Fryst kött är bättre att undvika, eftersom låga temperaturer förstör musklernas struktur och i allmänhet negativt påverka all huvudkvalitetskvalitet.

Recept från chefmarket

Först och främst, kontrollera noggrant slaktkroppen. Vad behöver du navigera? Rosa färg. Yta - torr. Bloodstocks, fläckar, frowning, halt yta - alla dessa är tecken på att köttet inte kan vara högkvalitativt, bortskämd eller nära att vara bortskämd.

Närvaron av obehagliga lukt signaler inte den första fräschheten i den eared, en sådan slaktkropp är bättre att inte köpa.

Vid försäljning på marknaden krävs alla säljare för alla dess jordbruksprodukter bör erhållas genom godkännande av fordonstjänsten Kontrollera kvaliteten på varor. För ytterligare försäkring kan du fråga dokumentet som bekräftar passage av sådan kontroll.

Den mest läckra och användbara är köttet av ung man. Också om kaninens ålder kan säga köttfärgen: den yngre kaninen är det ljusare köttet.

Med tanke på våra rekommendationer kan du välja mer acceptabel kvalitetskanin även på köttbasaren.

Hur man skär (tarm) kaninkropp

Som regel köper vi en slaktkropp som redan berövas av insidan, eftersom vi inte kommer att sluta i detalj om hur man tar tag i kaninen.

Hur man väljer ett kaninkött för matlagningsfoto

Men skärning av slaktkroppen kräver viss uppmärksamhet. Till att börja med kommer vi genast bestämma vilka delar av slaktkroppen vi ska använda och i vilka rätter. Till exempel är filédelen av kaninen bättre lämpad för stekning på grund av en högre andel fett jämfört med resten av kroppen. Framsidan och bröstet är perfekt lämpade för släckning med grönsaker.

Fillets främre del separeras av ryggraden. Bröst kan omedelbart skäras i skivans mittstorlek. Lägren skärs genom länkarna. KBAR-skelettet är väldigt fet och speciella problem med separationen bör inte uppstå.

Hur man gör kaninkött mjukt och saftigt

Låg procentuell fett i limet, är matsmältningen orsakad av torrhet i den slutliga skålen. Denna nackdel kan undvikas genom att tillgripa Marinovka köttet. Kaninkött skiljer sig ibland av en karakteristisk "kanin" lukt, som elimineras med hjälp av en marinsås.

Låt oss svara på frågan - hur man marina kanin kött: saltat vatten, en förare med ättika och ett överflöd av en båge sylt i kefir, majonnäs, vin dryck. I allmänhet är allt som en kebab.

Kaninköttet är mildt, så det är inte värt att hålla köttet i marinaden. Ett undantag är köttet av en gammal kanin - här måste du ge kött att starta som det borde.

Förbättringen av smakegenskaperna när bakning bidrar till bedrägeri av en slaktkropp med olivolja, kryddor och vitlök.

Från hur väl vår kanin är bearbetad beror i stor utsträckning på tiden för maträtter. Så kan en välmärkt slaktkropp inte vara termisk behandling mer än trettio minuter. En sådan tillagningstid är idealisk för att uppnå maximal juit och fullständig coaching av alla delar av slaktkroppen.

Vid tillagning bör Kushan från Krol undvikas för långt värmekontroll på köttet, för att alla fetter och naturliga juicer avdunstar, som ett resultat av vilket ängen är stel och torr. Från och med nu är du medveten om flera versioner av hur man marin kött (slaktkropp) av en kanin.

Hur man skär (tarm) kaninkarcassfoto

I morgon är en mängd juicer, såsom gräddfil, öl eller vin, ge en kaninsmak mot smaken, och aromen kommer att överstiga även de mest djärva förväntningarna.

Om disken för släckning är inte särskilt störande - den vanliga pan, kittel, en ångbåt eller en mångfärgare passform. För att undvika överdriven förtjockning av saltlösningen, glöm inte att lägga till vatten.

Stewed kött följer liten eld. Annars, i stället för stuvat kött, är det möjligt att få en homogen massa med smaken av kaninkött, för det mjuka köttet är dåligt att bära överflödiga temperaturer. Av dessa överväganden, när man väljer rätter bör ges företräde till krukor med en tjock botten.

Kaninatina - Universellt kött och perfekt kombinerat med olika vegetabiliska element, frukter, bönor och ärter. Ett urval av ytterligare ingredienser beror på det specifika receptet. Vid valet av kryddor kaninpretentiös, så djärvt väljer enligt enskilda smakpreferenser.

Köttet av kaninen, grillad i ugnen, skär ofta med svamp, tillsättning av grädde. Köttet är beredd i ugnarna, mångfärgare. Kaninkött harmoniserar kraftigt fruktfrukt och bär. Naturligtvis kommer du att bli avstängt från enskilda preferenser.

Idag kom mänskligheten med ett stort antal matlagningsmetoder för detta kött, det finns också många icke-triviala alternativ. Idag i den här publikationen kommer jag att dela med dig bevisade recept, som kommer att vara relevant för en högtidlig middag, familjen middag.

  • Tja, innan du flyttar till recepten själva, låt mig reglera flera regler, som du behöver eller inte behöver hantera kaninkött:
  • Kaninköttet är inte önskvärt att laga för länge, för med en lång matlagning i kött börjar cyanistiska syra, i form av en transparent, giftig vätska, lukten liknar smaken av gorky mandel. Det är ett farligt gift, och när matlagning måste följas över tiden, så att det inte hände.
  • Jag rekommenderar att du köper ett kaninkött hos personer som är uppfödda och odlade på sin gård, kommer dessa produkter in i miljö.
  • Om du inte är fryst kaninkött, men kyld, kan den inte lagras i mer än två dagar.
  • Kohl samlades för att steka, baka köttet, och om du vill få kött mild och mjuk, då de obligatoriska stegen som inte ska skidas - det här är blötläggning eller plockning. Klassiska marinader: mjölk, viniche, serum, gräddfil, olivmask, vinvinäger.
  • Om kaninens kött är ung, så chuckar ett kött i vanligt vatten. Så det kommer att mobbas med naturlig lukt.
  • Inte alla delar är beredda lika, till exempel, är framsidan av Krol släckt eller matlagning. Ryggen är konstruerad för stekning i ugnen. Bakre partiklar är den del som efter länden.
  • För att få kött med underbar doft, säsong det med kryddor: kryddnejlika, basilika, rosmarin och andra favorit kryddor.

Kaninen själv förbereder sig snabbt, till exempel om du har en ung slaktkropp, kommer hon att förbereda sig efter en halvtimme. Om kaninköttet inte är en ung, då ungefär en timme. Och om du stekar en skivor i en stekpanna, kommer det att vara klart i femton minuter senare.

Tja, låt oss gå till svaren på vanliga frågor - hur man lagar en kanin i ugnen. Alla tekniker är markerade, följ de steg som stavas nedan och är säker på att disken förbereder läckra och försiktigt.

  • Produkter för matlagning:
  • 3 spjälsängskinka;
  • 30 gram mjöl;
  • Paul Litra Kefirchik;
  • 200 g gräddfil;
  • en bukett av KInse och persilja;
  • en carbin;

Hur man gör kaninkött Mjukt och saftigt foto

Fyra klyftor vitlök.

  1. Kanin i gräddfil, recept för steg Studie vidare:
  2. Rubem djurfot genom att ansluta vävnader.
  3. Shredy Kinza, persilja.
  4. Kön liter Kefirchik mix med koriander, persilja och vitlök. Och den här massan hälls en slaktkropp. Maridoules köttet av klockan tre.
  5. Efter ett tag, ta en slaktkropp. Solim. Vi slänger på en stekpanna och lite stek till bronskuggan.
  6. Carrovine rengör huden. Välj med cirklar. Ljus rubin för tjock.
  7. Vi kastar den hackade carrominen och lök i en griddle, där kaninen var rostad före det, stek, tills grönsakerna är vridna.
  8. Vi kastar redskap av kött, vi bifogar rostade grönsaker.

I en torr stekpanna, lite torrt mjöl. Häll i hennes golv i förarens muggar. Saknas. Vi lägger gräddfil, salt och värme. Vrid konsistensen i redskap med kött. Mashed på ett lugnt ljus på en timme.

Hur man förbereder en kaningryta i sås

I ett visst alternativ definierar vi detaljerna om hur man förbereder ett kaninkött.

  • Förbereda:
  • 500 g köttkrol;
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • ett båghuvud;
  • Salt - 6 gram;
  • Ett par nötkött vitlök;
  • Greens - en bukett;
  • 100 g mjöl;
  • en tomat;
  • 80 ml gräddfil;

30 ml ättika.

  • Digital:
  • Ättika 3% - 150 ml;
  • Kanel - en handfull;
  • Nejlikor - två stycken;
  • Ett par laureller.;
  • Plockare svart - 0,1 h.;
  • Socker - 10 g;
  • Salt - 10 g;

Hur man lagar kanin i surt Cream Receptfoto

Grön - 20 g.

  1. Kaningryta i sås, receptet är steg-för-steg lägre:
  2. Taurus hoppar i delar. Mitt kallt vatten från under kranen. Wadrice Anslut med ättika. Jag låser bitarna av slaktkroppar i denna vätska på en halvtimme.
  3. Ge en stekpanna, häll oliven. Den syltade krypningen är Sushim, vanligtvis gör pappershanddukar. Flytta kaninen i en stekpanna. Stek på båda sidor, på varje sida för ett ögonblick sex.
  4. Rengör bågen. Fina rubin halv ringar. Vi slänger det till en annan ren stekpanna och stek, tills det brinner till en bronsskugga.
  5. I Kazan rynkade jag lätt mjöl. Vi kastar kött och stekt på redskapen. Häll rent vatten tills köttet är helt täckt. Vi sätter gräddfilen. Vi blandar väl för att få en enhetlig blandning. Obs! Du måste vara försiktig med föraren, så att klumparna inte är, häller den långsamt och gradvis, utan att stoppa massan.
  6. Grind skalade lobes vitlök. Hoppa in i sås från gräddfil. Strö salt, störa. Täcka locket. Ljuset reduceras med mycket långsam effekt.
  7. Beskuren kaninmin efter 45.

Den bästa kombinationen är en krona med kokta potatis.

Hur man lagar en kanin under ett krämigt sås recept

  • Obligatoriska produkter:
  • 4 spjälsängskinka;
  • 50 g honung;
  • Salt - 8 gr;
  • 3 g Soca Tabasco;
  • 50 ml brandy;
  • Lök - tre stycken;
  • vitlök - ett tänder (stort);
  • 100 ml sojasås;
  • 500 ml kräm;
  • 50 g mjöl;
  • 200 g persilja
  • på nypa muskotnöt, oliver örter och kummin;

Hur man lagar en kaningryta i såsen Receptfoto

50 g sesam.

  1. En kanin under en krämig skarp sås, ett steg-för-steg-recept tecken nedan:
  2. Skölj kött, vi torkar med engångshanddukar.
  3. Rengör vitlök, lökar. Vi vänder dem till en puré genom en mixer. I en kopp cognac, bönsås, Tobasco och honung. Plus en puree. Blanda.
  4. Vi sätter en spricka i ärmen, häll den beredda spridningen, som framställdes vid andra etappen. Binda en ärm. För att distribuera marinade enhetligt, åka på bordet. Efter - lägg den i redskapen och sätt i kylskytten 7-8 i kylskåpet.
  5. På morgonen, dra ut den syltade sprickan. Lämna utanför kylskåpet i ett par timmar. Och då lägger vi in ​​en förvärmd ugn - 180 s, vi lämnar en ugn i en och en halv timme.
  6. Häll något på en ren mjölkpanna. Tvättade persilja till slip, rulla med vitlök också. Rörelsemjöl i en kastrull, kulle grädden där, häll långsamt, så att inga klumpar bildades. Vi sätter på den brinnande brännaren. Solim, kasta sesam, persilja, störa. Vi lämnar smiljande på en lugn eld, utan att stoppa omröring, ett ögonblick av fem. Flytta inte bort från spisen och låt inte så sås började vara brun.

Efter ett tag, ta en slaktkropp. Ärmen skärs och ligger på röven. Häll en gravily sås. En sådan kushan rekommenderar att behandla vegetabiliska element.

Hur man lagar kanin i senapssås recept

Kanin i senapsås, receptbladet vidare:

  • Produkter:
  • 700 g skivor av krypningen;
  • vitlök - sex tänder;
  • Spicy växter - 15 gr;
  • 40 g senap;
  • 80 ml olivolja;
  • Färsk rosmarin;
  • Vitt vin (torr) - 150 ml;
  • två broschyrer;
  • 500 ml buljong;
  • 1 nypa svart ärtor peppar;
  • 30 g mjöl;
  • salt och peppar;

Hur man lagar kanin under ett krämigt sås receptfoto

  1. 1 st. Lukas snart och Shalot.
  2. Låt oss börja med slaktkropp. Ruby skivor. Skölj under rinnande vatten. Vi torkar engångshanddukar. Smörja den hårda av senapen. Vi sätter i koppen.
  3. Bedrägaren renas, rubin på 4 hammare. Omslag av vitlök skuren av plattor. Vi blandar i en annan redskap - olivolja med vinnitsa, strö med kryddor, kasta en laurel och med en själpeppar. Vitlök och hackad purjolökur i detta fartyg. Saknas. Vi blåser upp denna konsistens i köttet. Vi lämnar 8-9 på klockan, grillad.
  4. På morgonen får vi en spricka, rummage bitar med servetter. Vårsalt och peppar. Slot försiktigt chip i mjölet, gnid i pannan, fyller olivolja tills kaninen blir gyllene.
  5. Vi flyttar redskapets rhodos, häll marinaden och olja från en stekpanna. Röda läckor skär halv, kasta mig till köttet, sätt den orena vitlök, rosmarin. Fyll i bulten eller vatten, som täcker slaktkroppen helt. Värm ugnen till 170-talet, sätt en slaktkropp varje timme och en halv. Från tid till annan, kom, vrid bitarna och ring gräset avdunstar, plot.
  6. När kronan kommer att förbereda, läggas ut på platta redskap. Lightening, sätta en sked av senap, mix, flytta till brännaren, koka lite och fyll den med en krona.

Kram gäster!

Kaninrecept i fel med tomater

  • Matelement:
  • 2 kg kött KRBAR;
  • solrosolja;
  • en tyg vitlök;
  • doftande peppar, salt;
  • 6 tomat;
  • Ett glas vitt torrt blad;

Hur man lagar kanin i senapssås Receptfoto

Rosemary Twig.

  1. Kanin i fel med tomater, recept:
  2. Korol hyra i bitar. Vi sköljer med ett vatten, vi lyckas i en engångshandduk.
  3. Mina tomater huggas i små lober. Vitlök rengör inte, men omedelbart ge en kniv.
  4. Värm stekpannan och kasta skivorna på krypningen, hittills kommer inte att se bronskorpan. Häll vinstenen, kasta rosmarin, krossa vitlök och tomat. Drick en minut 10. Efter dessa 10 minuter, täcka locket, passagen - ett ögonblick på 10.
  5. Medan kaninen stjäl i en stekpanna. Grå ugn - 180s. Köp rostade produkter i Sudine, täck folien. Vi tar bort min på 15.

När köttet på kaninen är klart, kommer vi att sönderdela på redskapen, ha på sig en sås. Denna Kushan kommer att vara helt harmoniserad med grönsaker.

Läckra och saftiga kanin i öl

  • Obligatoriska objekt:
  • 2 kg kanin;
  • salt;
  • Lyckor - fyra stycken;
  • Cream - 200 ml;
  • ett par liter öl (ljus);
  • Bacon - 200 g;
  • balsamvinäger;
  • Vegetabilisk olja - 80 ml;
  • Sex bitar av naglar;
  • paprika doftande;

Hur man lagar kanin i fel med tomater Receptfoto

Rosemarys stjälk.

  1. Kanin i öl, recept:
  2. RUBEM KRBAR i bitar. Vi sköljer, vi torkar med engångshanddukar.
  3. Rengöring på balkar. Blanda ättika med öl, kasta kryddnejlika, rosmarin, laurel. Vi lägger på bladet i vätskan. Vi lägger en kastrull med en marinade på brännaren och startar uppvärmning. När du ser drunkningen, minska ljuset på mitten och koka för tjugo av tjugo. Häll den här marinaden i kött. Njut av och sätta på natten i kylskåpskammaren.
  4. På morgonen tar vi ut kött från marinaden, bär servetter.
  5. Blanda mjöl med en peppar. Krbar bitar i denna torra massa, lite eld. Zakine rostade bitar i Kazanok.
  6. Bacon cut remsor. Fry, tills han blir till cracker. Köp till en tallrik.
  7. Tsedim sprider ut bågen ut ur det slänger inte ut. Vi flyttar till brännaren och väntar på drone. Bulk marinade fyller kaninen. Saknas. Låt oss köra på en lugn flamma, täcka, 1,5 timmar.

Döva, som förblev stekning i en stekpanna, där bacon rynkade före det. Stråle med baconskiftning i Kazanokan.

Pilaf från en kanin - kött är mjukt och saftigt

  • Obligatoriska produkter:
  • Kaninatina (framsida) - 300 gram;
  • Smör krämig - 40 g;
  • risflingor - 120 g;
  • glödlampa - 1 stycke;
  • Lavrushka - ett par bitar;

Hur man lagar kanin i ölreceptfoto

Kishmish - 20 g

  1. Recept Matlagning Pilaf från Kanin:
  2. Separat kaninkött.
  3. Sätt köttet i en panna med en oliv och kasta den hackade loafen.
  4. Dessa föremål kastar in en kastrull, koka vattnet är uppvärmt, så att allt kött är täckt. Vi slänger en laurel. Masters.
  5. I kastrullen, lägg den rena riset. Återigen översvämmade med en uppvärmd förare och titta på disken var täckta med 1 cm ovanför.

Omslag. Vi bygger en långsam eld. Släp, tills allt vatten avdunstar. Kontrollera vården själv.

Hur man lagar Chahokhbil från en mjuk och saftig kanin

  • Obligatoriska leveranser:
  • Kanin - 1 kg;
  • fett - 120 g;
  • Tre bitar av loaf;
  • Tomat par bitar;
  • citron - 0,5 st;
  • vin - 100 ml;
  • Socker - 30 g;
  • Ättika - 60 g;
  • Tomatpasta - 60 g;
  • Buljong - 300 ml;

Hur man lagar kanin så att köttet var mjukt och saftigt - kaninen pilaf receptfoto

Kryddor, salt.

  1. Låt oss gå till matlagning:
  2. Rengör kronan, det är nödvändigt att varje bit som väger 50 gram vägde. Steka ett fett. Vi lägger till salt, parfym, tomatpasta. Koka mobbningen. Vi förbereder oss på en lugn flamma min femtio.
  3. Louching crumbish. Också en glädje på fett. Socker. Saknas. Ihålig ättika. Tom, tills ättiksvätska avdunstar.
  4. Rostade flygningar som kastar med köttet, lägg tomaten.
  5. Leone Vinicheko. Drick lite mer.

Dra köttet på kaninen, sprida vackert tallrikar av citronerna och hackad grön vegetation.

Recept för att laga kaningryta med pommes frites

  • Förbered följande element:
  • Mask RROL.;
  • fett - 90 g;
  • Tomatsås - golv liter;

Purses - Polkulo

  • Marinad:
  • Ättika 3% - 150 g;
  • Kanel - en handfull;
  • Nejlikor - två stycken;
  • ett par nötkött;
  • doftande peppar-0,1 h.;
  • Socker sand - 10 g;
  • Salt - hugga;

Hur man lagar chuck ut från kaninreceptfoto

Grön vegetation - 20 g

  1. Kaningryta med pommes frites, recept:
  2. Låt oss börja med matlagningen av marinaden: Vinäger är blandad med kryddor, vi koka lite. Njut av. Vi slänger grönska.
  3. Rengör krackaren. Häll marinaden från ättika. Vi lämnar Marinate klockan för sex.

Vi sammanfogar Marinade. Bitar av kanin bad engångshanddukar. Vi börjar i rosten. Efter att ha fått en bronsyta, häller vi tomatjuice, lera och torkade pommes frites. Vi lämnar stjäla tills det lagar mat.

Delicious Rabbit Stew

  • Förbereda:
  • Carbus kanin.;
  • fett - 70 g;
  • Potatis - en kg;
  • Ett par bitar av lökar.;
  • Morkovina - en sak.;
  • persilja - 80 g;
  • Tomat - tre stycken.;
  • Mjöl - 1 msk. l.;
  • Salt - 20 g;
  • Ground Pepper - En handfull;
  • Ett par nejlikor
  • ett par laureller lämnar;

Hur man lagar stuvad kanin med Prune Receptfoto

Greener till sin smak.

  1. Låt oss börja laga mat:
  2. Rolling för att hoppa ut, dela på en skiva. Vi kommer att börja steka på fett, hur man får en bronsskorpa, strö med salt.
  3. Välj Carromine Pieces. Fint huggen ner, persilja. Lägg till kött. Fritera.
  4. Tillsätt mjöl, kasta bitar av tomater, kryddor, obrännbar bukett grönt gräs.
  5. Häll den uppvärmda bulralan.
  6. Potatis Ruby Mugg. Vi kastar i en kastrull med buljong. Saknas.
  7. Klipp locket, bomull, tills kaninen är klar helt.

Drar bukett. Kött att sönderdelas i en vacker pesting vegetabiliska kokta element också. Lägg till färskt grönska.

Delicious Rabbit Stew

  • Hur man lagar koteletter från kaninhackad ånga
  • Kaninkött - 250 g;
  • Vetebröd - 50 g;
  • mjölk - 50 g;
  • Smör krämig - 30 g;

Hur man lagar kanin Stew Recept Foto

salt.

  1. I det här avsnittet, lära dig hur du lagar läckra koteletter från kaninhackad ånga:
  2. Rulla sneaker genom elpoänget.
  3. Torrt brödomslag i mjölken. Fyllning blanda med bröd. Slipa med köttslipare.
  4. Att sätta mjukt smör, salt. Flytta.
  5. Spara händerna i vattnet, börja bilda många kotletter.

Koka dem i en dubbel panna, 30 minuter.

Hur man lagar en kanin under ett krämigt sås recept

  • Hur man lagar kanin med potatis och grönsaker
  • Kaninfilé - 600 g;
  • Tre tänder vitlök;
  • Paprika - 1 msk. l.;
  • Potatis - 500 g;
  • Solrosolja - 50 g;
  • en glödlampa;
  • Söt pern - 1 st.;
  • Picker krossad, rosmarin - att smaka;
  • Ena leaurels.;

Hur man lagar kotletter från kaninhackat ångreceptfoto

Vin eller buljong - 100 ml.

  1. Och här kommer vi att studera hur kanin förbereder med potatis och grönsaker, receptet vidare:
  2. Kommer att rulla på små skivor.
  3. Solrosoljablandning med en pressad vitlök, paprika, peppar, rosmarin, laurel.
  4. Denna marinade smörjer slaktkroppen. I timmar 7-8 tar vi bort på en kall plats.
  5. Den här gången, sätt på järnplattan för att sönderdela köttstycken, potatis, som tidigare klippt på tunna muggar, hackade lökringar, hackad paprika.

Värm mässingsugnen för 200 C. Vi lägger ett ark, men i förväg, i förväg, lite vinnubee eller en bulral, så att bitarna inte torkade.

Ingredienser:

  • Hur man lagar kallare från kaninen
  • en krypa krypa;
  • Glödlampan är en sak.
  • Morkovina - en sak;
  • Gelatin - 15 g;
  • salt att smaka;
  • Pepperpeppar - 10 st.;

Hur man lagar kanin med potatis och grönsaker

Bulon - 1,5 liter.

  1. Här kommer vi att utforska - receptet för att laga kyla från kaninen:
  2. Min cracker, vandrade på en skiva. Plats i redskap.
  3. Fyll med en förare. Vi väntar på det medan drurlit. Under uppvärmning bildas skum, det måste avlägsnas.
  4. I buljongen kastar vi orena lök, carromin, kryddor.
  5. Köttet kokas med cirka två timmar.
  6. Jag kände gelatin. Vi väntar tills jag föll.
  7. Ta bort den kokta moroten från buljongen, svalna ner.
  8. Kött drar också ut, vi skiljer, blir av med benen.
  9. Sätt i de beredda formarna.
  10. Carrovine störa, kasta till kaninen.
  11. Nobchish Gelatin löser upp i en uppvärmd bulral. TSDIM. Fyll i formarna. Lämna för att trycka. Och efter - sätta i kylskåpet.

När målvakten fryser, drar ut, dämpas formarna i det uppvärmda vattnet och vrid över plattan.

Läckra recept för att laga kanin i en kruka

  • Viktiga element:
  • Rollbröst - 750 g;
  • Svinkött - 250 g;
  • Tre lampor.;
  • Svart slitna bröd - 50 g;
  • köttbuljong - nästan halv liter;
  • Paiks - 15 gr;
  • mjöl - 50 gr;
  • Viniche - 150 ml;

Hur man lagar en chill från kaninreceptfoto

Salt, peppar - nypa.

  1. Kanin i en kruka, recept:
  2. Bröstkalv störs på en skiva. Rå kryddor och laga mat i mjöl.
  3. Fläskköttskärning. Plus solo, parfym.
  4. Slipning och breadfinds.
  5. I sin tur som lägger en fläskplatta, loaf, skivor av spjälsäng, krossade bröd. I andra krukor, lägg objekten i samma ordning.
  6. Kommer med en bulral, VINNITU på ¾ inte mer.

Täcka locket. Vi baka i ugnen uppvärmd vid 180-talet. Matlagning kommer att förbereda 60 minuter, kanske lite mer.

Hur man lagar stekt kanin

  • Obligatoriska livsmedelselement:
  • Feline del av kanin - 600 g;
  • Vegetabilisk olja - 50 g;
  • Tre låga;
  • Morkovina - ett skämt;
  • Smör krämig - 30 g;

Hur man lagar en kanin i ett pottreceptfoto

Smör krämig - 50 g;

  1. I det här avsnittet kommer en stekt kanin att förberedas, receptet som är under:
  2. Solim Krol, satte på järnplåten för bakning.
  3. Jag kommer att ligga på ringarna. Carrovina tunna cirklar.
  4. Lägg dem ut nära kött. Vattning med vegetabilisk olja.
  5. Vi sätter i ugnen (uppvärmd med 200 c). Så att köttet inte blev sliten och torrt, vattenvätska där grödan är bakad.

Hur köttet är klart, förvrängning och häll med foiled olja.

Hur man gör en stekt kanin med rökt sneaker

  • Obligatoriska element:
  • skyddat kaninkött;
  • Rökt grisbröst - 50 g;
  • Gräddfil - ett par matskedar.;
  • Krämig olja - 30 g;

Hur man lagar ett kaninrastat receptfoto

Salter, poker - hugga.

  1. Stekt kanin med rökt sneaker, recept:
  2. Vi matar tassarna av ett svinbröst, som du är finklippta. Solim. Smörja gräddfil.
  3. Vi sätter på järnplåten, smörj i förväg med den maskulina.

Värm ugnen för 200 S. Zharim ungefär en timme. Vatten saltlösning.

Kanin i senapsås, receptbladet vidare:

  • Hur man lagar en kanin i ugnen i folie
  • en krypa tass;
  • Tre tänder vitlök;
  • 2 kg kanin;
  • Solrosolja - 50 g;
  • Kött kryddor - 0,5 h.;

Hur man lagar stekt kanin med rökt bröstfoto

Runningpenna är en handfull.

  1. Kanin i ugnen i folie, recept:
  2. Skölj köttet med vatten från kranen.
  3. Blanda kryddor med salt. Smörja din tass. Vi sätter marinerade för en klocka tre eller fyra.
  4. På järnplåten vikar vi folie i två lager, crymifably. Lägg en tass.
  5. Vattning med en olivolja. Kolla på.
  6. Baka Min 50.

I slutet, för att få en skorpa, kommer kaninköttet att öppnas och låt min 10 skrämmande.

Hur man lagar kanin på franska

  • För rätter behöver du:
  • Kaninfronten - en sak;
  • Svinkött - 250 g;
  • Rökt bröst - 150 g;
  • fett - 50 g;
  • Rött vin - 150 ml;
  • En sak av laureller;
  • Ärterpeppar - 10 st.;
  • 2 kg kanin;
  • Pepparröd - 0,2 h.;

Hur man lagar kanin i ugnen i foliefoto

gröna.

  1. Kanin på franska, recept:
  2. Vi hyr en skorpa. Min.
  3. Häll ett fett till den gyllene skorpan.
  4. Arbetsuppgifter på vänsterkvadren. Bröst med stora skivor. Vi slänger i en stekpanna till stekt kött. Masters, som täcker med lock. Elden måste vara tyst.

Lägg till kryddor, pour Vinicheko. Vi baka tills kaninköttet blir mjukt.

Att studera dessa matlagningsalternativ, vet nu hur man lagar kanin.

Добавить комментарий