Қоянды қалай дайындауға болады және дәмді

Раббитатин - бұл тағамдық өнімдерді де қолдануға кеңес беретін құнды диеталық өнім. Бұлшықет талшықтарының құрамы мен құрылымы оған тез қабылдануға мүмкіндік береді. Бұл ет өнімдерінің барлық түрлері арасында алақандар арасындағы чемпионатқа мүмкіндік береді. Қоян етін бүкіл әлемде бағалайды. Көптеген үй иелері рецепттер іздейді, қалай қоянды дұрыс жасау керек.

Қоян етінің ерекшеліктері

Қоңыраулар 3-4 айда жүзеге асырылады. Мұндай қаңқаның салмағы әдетте килограмға жақын. Егер сіз бүкіл қоянның салмағы жарты кг сатып алсаңыз, онда ол жарты жыл болуы мүмкін. Ет құрамы мен талғамымен ерекшеленеді, ол өте пайдалы және пайдалы болмайды.

Қоян еті диеталық деп танылған. Оның құрамында зиянды майлар мен артық холестерин жоқ. Калория минималды - 100 г. үшін 190 ккал. Ақуызды адам ағзасы 90% сіңіреді. Пайдалы заттар мен микроэлементтердің ет мөлшері өте жоғары - темір, кадмий, селен, фосфор, кальций, магний, күкірт, фтор, молибден. V тобының өнімі мен дәрумендері Дәрігерлер қояндарды асқазан, бауыр, аллергия және гипертониялық аурулары бар адамдар ұсынады.

Қоянның құпиялары

Шаруашылықтардағы жануарларды өсіруге қарамастан, етке ойынның белгілі бір хош иісі бар. Мұндай ет дәмі жоқ. Онда жағымсыз ештеңе жоқ. Иістан арылу үшін ет әрдайым дерлік малынған. Бұл үшін су, сүт немесе сарысу қолданыңыз. Пісірудің көпшілігі 2-3 сағаттан тұратын қоспада өнімге қарсы тұрыңыз.

Қоян үйленуі керек

Мариналар үшін олар лимон, шарап, сірке суын, сарымсақ, жеміс шырындары, айран, сарысуды қолданады. Қоян түрлі дәмдеуіштерді «жақсы көреді». Қара бұрыш, пияз, лавр жапырағын қосқаныңызға көз жеткізіңіз.

Ақ шарап - бұл керемет маринад. Оның қасиеттері тағамдар мен хош иістің қызықты реңктерін береді. Қояндар сұйықтық астында толығымен жасырылғандай етіп шарап құйылады. Кейбір иелердегі хостестер аздап коньяк қосады. Бұл ерекше нәзіктік пен Piquence ұсынады. Бұл жағдайды қосымша сулау және жууды қажет етпейді.

Басқа жағдайларда, әсіресе крем, қаймақ немесе зәйтүн майы тұздану үшін алынады, етді екі-үш сағат бойы суландыру үшін алынады. Маринадты пісіру өте қарапайым. Таңдалған өнімнің аз мөлшерін, қатты және бұрыш алыңыз. Содан кейін олар ет алынған қоспамен және 2-3 сағат суаруға мүмкіндік береді.

Ыдыста хош иіс пен жаңа дәмге ие болу үшін олар дәмдеуіштер салады - орегано, розмарин, насыбайгүл, лимон, лимон, аскөк. Жұмсақ ет бір сағаттан аспайды, өйткені оның дәмі мен пайдалылығы жоғалады. Оңтайлы және жылдам опция - қоянды пешке қаймақпен дайындау.

Осы жеңіл және қарапайым дайындық кезінде, бірақ дәмді тағамдар үшін, қожайындар, қожайын келесідей болуы керек:

  • қоян топырақтары;
  • қаймақ 0,5 л.;
  • сәбіз - 3 дана;
  • сарымсақ - 3 үлкен тістер;
  • Бұрыш қара, тұз, дәмдеуіштердің дәмі.
Қаймақ ішіндегі қоян
Қаймақ ішіндегі қоян

Қоянды кесіп тастап, оны барлық етпен жабу үшін сумен құйыңыз. Жалғыз сағат бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Осы кезеңде ойынның ерекше иісі жоғалады және қан талшықтардан шығады. Осыдан кейін, бөліктер судан алынып, қағаз сүлгімен кептірілген суды беріп, су іздейді.

Үйдегідей, сарымсақ дүрбелең етінің кесектері. Бөлшектерді бұрыш пен тұз қоспасымен сүртіңіз. Олар өз шырынын тоңазытқышта бір-екі сағатқа малынған етіп қойды. Келесі кезең - қоян қатты отқа маймен қуырылған. Қуырылған кесектер терең қуыруға, мысалы, Гуанонда. Стакан сумен сұйылтылған қаймақ құйыңыз. Тұз, бұрыш тұздық, қалған бақылауды сарымсақ қосады. Қуырма қақпақпен жабылады және пешті 60 минут ішінде қыздырыңыз.

Тағам үстелде жас картоппен және аскөкпен беріледі. Сіз кез-келген бүйір тағамды қолдана аласыз, бірақ бұл өте жақсы.

Кефирдегі қоян.

Осы жұмсақ тағамды дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз:

  1. Бір тұтас қоян.
  2. Кефир - 2 көзілдірік.
  3. Пияз пиязы - 5 орта буын басы.
  4. Тұз, үгінділеріңізбен бұраңыз.
  5. Қыша - 2 ас қасық. қасықтар.
  6. Крем немесе өсімдік майы.
  7. Жасылдар мен дәмдеуіштер.
Кефирдегі қоян.
Кефирдегі қоян.

Етті жуып, бөліктерге кесіңіз, ыдысқа салыңыз. Оларды пияз, туралған сақиналар немесе семинармен араластырыңыз. Таңдалған дәмдеуіштер мен тұз қосылады. Кефирде қыша өсіп, ет бұл қоспаны құйды. Қақпақты жауып, кәстрөлді түні бойы теңізде суыққа салып, батып кетті.

Келесі күні қоянның кесектері пісіруге арналған ыдыс-аяқтарға қойылады, маймен майланған. Тұмшапешке 15 минут ішінде шамамен 200 градусқа жіберіңіз. Пішіннен кейін алып тастаңыз, ет бұраңыз, бұраңыз және қайтадан 15 минут пісіріңіз.

Қалған теңіз сұйықтығын құйып, қоян жұмсақ болғанша сөндірді. Бүйірлік тағам кез-келген жағдайда пайда болуы мүмкін. Бұл әсіресе дәмді және әдемі, егер сіз жұмсақ тағамды жасыл түйекпен бірге жіберіп, көкпен себіңіз.

Рецептті орындау үшін сізге қажет:

  • қоян қаңқасы;
  • 1 кесе қаймақ;
  • 100 г кремді май;
  • пияз - 2 дана;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • Лаурель жапырағы - 2 дана;
  • Әр түрлі бұрыш, тұз, дәмдеуіштер.
Табаққа қаймақ ішіндегі қоян
Табаққа қаймақ ішіндегі қоян

Дайындық тапсырыс өте қарапайым:

  1. Қаңқаның кесектерге кесілген.
  2. Етті жуыңыз.
  3. Қағаз сүлгімен қызады.
  4. Ұнның барлық бөліктерін майлаңыз, қыздырылған майға қуырыңыз.
  5. Пияз кесілген, сарымсақ - таяз гидратқыштағы ілінісу.
  6. Ет қаңқаға ауысады.
  7. Пияз 5 минуттық Томатов Том майына, ет қуырылған.
  8. Қоянмен стаканға құйылған екі көзілдірік су құйып, пиязды 40 минут қояды.
  9. Қақпақты ашыңыз, етке салып, қаймақ, дәмдеуіштер және лавр жапырағымен садақпен салыңыз. 10 минут сөндірілді.
  10. Содан кейін гарликтің қаңқасына салыңыз, қақпағы жабылған және шамамен 15-20 минут қыздырмай «демалу» беріледі. Ет сарымсақ хош иісі бар және керемет дәм мен хош иіске ие болады.

Сіз қарақұмық ботқымен, картоп пюресі немесе пюресі, картоп пюресі немесе макарон, құлақты безендіре аласыз.

Мерекелік үстелге қоян

Бұл тағамды үстелге әдемі етіп қою үшін қоян пеште пісіріледі. Аспаздық шедевр дайындау үшін сізге қажет:

  • қоян қаңқасы;
  • Бір стақан қаймақ;
  • 1 кг картоп;
  • 1 кесе қыша;
  • Бұрыш және тұз.

Жуылған қоян тұз бен бұрыш себіңіз. Пісіру парағына қойыңыз. Пісіру парағы маймен алдын-ала жағылады. Карканың артқы жағы қыша майлаңыз және пешке 20 минут жіберіңіз. Пеш ішіндегі температура шамамен 160 градус болуы керек.

Және осы уақытта картопты тазартып, үлкен кесектерді кесіңіз, тұздалған. 20 минуттан кейін пісіру парағы пайда болады, қоянды бұраңыз, қыша бастарын алдайды. Қарудың айналасында картоп бар және қайтадан пешке тағы 15-20 минут қойылады.

Мерекелік үстелге қоян
Мерекелік үстелге қоян

Қайта зейнетке шығыңыз, қояндар мен картопты қаймақпен құйып, қайтадан пешке 10 минут жіберіңіз. Пісіру аяқталғанда, қоян толығымен кең ыдысқа қойылған, картоп айналасында орналастырылады, көгалдандыру бұтақтарын безендіреді және ыстық тамақтандырады.

Қоян мультиварка

MultiCooker - әмбебап құрылғы, оның көмегімен хостессиялар дәрумендердің барынша сақталатын түрлі тағамдарды дайындайды. Бұл қоянды дайындауға қатысты.

Бұл жұмсақ тағамды дайындау үшін қарапайым өнімдер қажет:

  1. Қоян - 1 қаңқа.
  2. Кептірілген ақ саңырауқұлақтар - 2 дана.
  3. Сүт - 1 л.
  4. Сәбіз - 1 дана.
  5. Пияз - 2 дана.
  6. Петрушка немесе балдыркөк (тамыр) - 1 дана.
  7. Қаймақ - 1 кесе.
  8. Өсімдік майы - 150-200 мл.
  9. Лавр жапырағы, тұз, бұрыш.
Қоян мультиварка
Қоян мультиварка

Ет кішкене кесектермен кесіледі, ағынды сумен жуыңыз. Контейнерге бүктеңіз және құйыңыз. 2-ден 3 сағатқа дейін сіңдіруге арналған. Сүт ойынның белгілі бір иісін алып тастайды және ет өте жұмсақ етеді. Қазіргі уақытта бір уыс жуылған саңырауқұлақтар суға малынған болуы керек. Олар тағамға хош иіс пен дәм береді.

Астық тұздық болғаннан кейін, ет кесектері жуып, колансты сұйық стаканға салыңыз. Көп тағамдықкерде өсімдік майы бар және «қуыру» режимін қамтиды. Ыстық майға, алтын түсті түсірмес бұрын қоян шығарыңыз. Олар сонда, бұрыш пен тұз құйыңыз. MultyTicker панелінің режимінде «сөндіру» және шамамен 40 минут жұмсақ болғанша орнатыңыз.

Енді олар саңырауқұлақ гравийін дайындайды. Табада ақжелкен немесе балдыркөк, сәбіз бен пияздың үгітілген тамырларының астында. Бұл сонымен қатар кесілген туралған ақ саңырауқұлақтарды қосады. Олар мұнда қаймақ құйады. Барлығы жақсы қайнатылған және дайын болғанға дейін. Қоян дайындалған тұздықты суарып, саңылаулы жағымен бірге үстелге салыңыз.

Қоян қоян

Бұл тағам, егер ет алдын-ала боялған болса, жедел жәрдем қолын дайындайды. Алсаңыз:

  • 1 қоян қаңқасы;
  • Ақ шарап 100 г;
  • Кремді май - 50 г;
  • Қызанақ - 5 дана;
  • Пияз - 5 бас;
  • дәміне қарай сарымсақ - 3-4 тістер
  • Лавр жапырағы - 2 дана.
Қоян қоян
Қоян қоян

Суға арналған қаңқаны 5-10 сағат ішінде суға малынғануға арналған (түнде тоңазытқышқа қоюға болады). Содан кейін етпен жуылады. Пиязды алыңыз, таза және өте үлкен кесіңіз. Содан кейін қызанақ, сонымен қатар көп кесілген. Ыстық маймен қуырғыш табада, қоянның кесектері рудди қыртысы пайда болғанша тез еркелетеді. Кеткендер мен қызанақ, сарымсақ және лавр жапырағын қосыңыз.

Шарап контейнерге құйып, дәмдеуіштер мен тұз қойды. Жұмсақ болғанша дайындаңыз. Гарнир қуырылған сабан картоп, макарон немесе қарақұмық ботқасы жақсы қызмет етеді. Әсіресе, қарлы ақ қайнаған күрішпен осындай қоян.

Картоп пен пияз қосылған жеңдердегі қоян

Бұл рецепт дәм мен дәрумендерді барынша арттыруға арналған. Сіздің талғамыңызға кез-келген ыңғайлы жолмен қоянның кесектерін кесу. Осыдан кейін, сәл пісіреді. Картоп таза, үлкен, тұздалған, бұрышпен кесілген. Пияз да тазартылып, сақиналарға кесіледі. Пісіруді жеңді және ақырын, жинақтағы ингредиенттерді біркелкі бүктеңіз. Пеште шамамен 60 минут пісіріңіз, осылайша картоп толығымен тартыла бастайды.

Ірімшік астындағы гусатындағы қоян

Бей-жай қарамайтын тағам - ең күрделі гурман. Ол өте қарапайым дайындалуда. Шарап сірке суына малынған қаңқаны кесіп тастады. Ет кесектері, дәмдеуіштер себілген. Содан кейін май майланған майда өнімдер өнімдерді келесі ретпен орналастырады:

  • пияз пияз сақиналары;
  • ет;
  • қайтадан пияз;
  • қайтадан ет;
  • үгітілген ірімшік;
  • шикі қаймақ.
Ірімшік астындағы гусатындағы қоян
Ірімшік астындағы гусатындағы қоян

Табақты 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Қайнатылған жас картоп, картоп картоп пюресі, ақ күріш немесе ірі туралған жаңа піскен көкөністер сәйкес келеді.

Қоян еті - бұл барлық тағамдарды дайындауға болатын өнім. Есептегіштер осы таңғажайып өніммен өтпеңіз, қоян ыдыс-аяқтарымен мәзірді әр түрлі болады.

Видео қоян рецептері

Авторлары Aimkukniga ReceptingLabiy авторлары

Ингредиенттерге арналған рецепттерді іздеңіз

Қоян тағамдары

Раббитатин, адам тамақтануында басқа ет өнімдеріне қарағанда бірнеше артықшылықтар бар. Қоян еті - минималды калория мөлшері бар ақуыздың тамаша көзі, құрылымы, құрылымы Түркияға өте ұқсас. Әдетте, қоянның еті қуырылған, сөндірілген және пісірілген, сонымен қатар пісіру сорпаларында қолданылады. Бұл таңдауда біздің аспаздар қоянның рецепттерімен фотосуреттермен және кезең-кезеңімен нұсқаулармен бөлінеді.

Аймақтық

Қоян, ақ етке жатады. Бұл аз калория, ал ақуыздар құрамында шошқа еті, сиыр еті мен қой етінен асып түседі. Осы қоянның арқасында ...

Ингредиенттер

Қоян - 1,3 кг.

Пияз - 2 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Қаймақ - 150 мл.

Алма (Антоновка) - 2 дана.

Лавр жапырағы - 2 дана.

Кориандр - 2 ас қасық. л.

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Өсімдік майы - 50 мл.

Дәміне қарай тұз

Мені қайта қоймаған және қоян сатып алды. Бұл жолы біз оны пештің жеңінде дайындаймыз. Ыдыс ...

Ингредиенттер

Қоян - 900 г

Картоп - 800 г

Сәбіз - 1 дана.

Қаймақ - 3 ас қасық. л.

Азжық үйі - 1,5 ас қасық. л.

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

HVel-Sunnels - 1 ас қасық.

Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.

Қоянның дәмі, ең алдымен, оны өсіру шарттарына, атап айтқанда жемшөпке байланысты. Дүкенде сатып алынған кезде және ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 кг.

Пияз - 150 г

Бал - 1 ас қасық. л.

Соя соусы - 2 ас қасық. л.

Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.

Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.

Бұрыш - дәміне қарай

МАЗАГАЯНА - Чипотка

Зімбір - шымшу

Бүгін мен сізге қоянды картоппен дайындағаның үшін тағы бір дәмді опцияны көрсеткім келеді, бұл жолы пеште. Мен қаңқа сатып алдым ...

Ингредиенттер

Қоян - 600 г

Картоп - 800 г

Сәбіз - 1 дана.

Қаймақ - 100-120 г

Сарымсақ - 3-4 тістер

Зәйтүн шөптері - 1 ас қасық.

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Етті дәмдеуіш - 1,5 бет / мин

Су - 250 мл

Барлығы есіне алады, мүмкін, қоян, қоян «оңай сіңімді ет» деп айтылғанын есіне алады. Шынында да, қоянның еті диеталық болып саналады. Онда ...

Ингредиенттер

Қоян - 500 г

Сурет - 150 г

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1-2 дана.

Қызанақ - 0,5 дана.

Куркума - 1 ОҚА.

Паприка - 1 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Жасылдар - тамақтандыру үшін

Қоянды баяу пісіргіште қалай дайындау керек? Мүмкін, егер қояндарды дайындау кезінде тұжырымның барлық нәзіктіктерін орындаңыз, содан кейін бізге кепілдік беріледі ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 кг

Пияз пиязы - 1-2 дана.

Сәбіз - 2 дана.

Инсульт бұршақтары - 150 грамм

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Қысқыш - 150 мл

Бұршақтардағы қыша - 2 ас қасық.

Тұз - 1,5 бет / мин

Жер бұрышы - 0,3 шай қасық.

Жасыл - қызмет етер алдында

Қоянның диеталық ет екендігі жасырын емес. Сіз дайындай алмайсыз - тамақ, бұқтырыңыз, пісіріңіз, қайнатыңыз ...

Ингредиенттер

Қоян (қаңқа) - 2 кг

Картоп - 6-7 дана.

Саңырауқұлақтар - 350 грамм

Пияз - 2 дана.

Крем (10%) - 200 мл

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Тұз - 2 бет / мин

Дәмдеуіштер - 1 ас қасық.

Пловтың көптеген нұсқалары бар, әрине, барлығы өз жолында жақсы. Қоян сатып алған соң, тағы бір рет, мен онымен бірге тағуды шештім. Мұндай ...

Ингредиенттер

Қоян - 700 г

Күріш Базмати - 1,5 кесе

Су - 1 л

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Сарымсақ - бас

Күнбағыс майы - 75 мл

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Етті дәмдеуіш - дәміне қарай

Плов үшін дәмдеуіш - дәміне қарай

Barbaris - уыс

Кеханға қоян дайындаңыз Пеште толығымен қарапайым, ыдыс диета, сондықтан мен оған ұл беру үшін, ...

Ингредиенттер

Қоян - 500 г

Кефир - 200 мл

Кептірілген сарымсақ - 0,5 сағ.

Тұз - 1,5 бет / мин

Лавр жапырағы - 2-3 дана.

Кептірілген ақжелкен және сәбіз - 1 ас қасық. л.

Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.

Картоп - 3-4 түйнек

Хаммер Паприка - 0,5 сағ.

Жаңа жасылдар - дәміне қарай

Бұл рецепт үшін сізде дәмді пісірілген қоян еті болады. Пешке қоян пісіру картоппен жақсы.

Ингредиенттер

Қоян - 1 дана.

Бекон - 350 г

Картоп - 2 кг

Өсімдік майы - 100 мл

Ірі кристалл тұзы - 1 ас қасық.

Розмари - 5 бұтақтар

Картоппен картоптағы қоян - бұл таңғажайып дәмді және қанағаттандыратын екінші тағам, ол отбасылық түскі асқа да, екіге де, ...

Ингредиенттер

Қоян - 800 г

Картоп - 800 г

Сарымсақ - 4 тістер

Пияз - 1 дана.

Хмели-шілтегіштер - 1,5 бет / мин

Сары май - 100 г

Кетчуп қызанақ - 4 бет / мин

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Картопқа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай

Күнбағыс майы - қуыру үшін

Су - 400 мл

Егер сіз өзіңіздің сүйікті отбасыңыз үшін мерекелік кешкі ас жоспарласаңыз, мен бұл рецептті қолдануға кеңес беремін. Өте қарапайым дайындалу және нәтиже керемет. Үй қоян ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 кг

Пияз - 2 дана.

Сарымсақ - 5-7 тістер

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Кремді май - 1 ас қасық.

Шарап ақ құрғақ - 1 кесе

Су - 1 кесе

Розмарин кептірілген - 1 ас қасық.

Сүйектері бар зәйтүн - 15 дана.

Capers - 1 ас қасық.

Теңіз тұзы - дәміне қарай

Бұрыш C.M. - Дәміне қарай

Лимон - 0,5 дана.

Бүкіл отбасы үшін дәмді және қанағаттанарлық кешкі ас дайындау үшін сізге қарапайым ингредиенттер және жарты сағат қажет. Одан басқа ...

Ингредиенттер

Картоп - 1,2 кг

Қоян (оның біреуі) - 400-500 г

Пияз - 1 дана.

Тұз, қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Етке дәмдеуіш - 1 ас қасық.

Сарымсақ - 1 тіс

Қаймақ - 4 ас қасық.

Су - 50 мл

Қоян етінің еті диеталық болып саналады және оны дайындау ыстық, мүмкін ең сәтті және жұқа емес опция. Қоян етіне бар, сіз ...

Ингредиенттер

Қоян - 700 г

Пияз пиязы - 1-2 дана.

Сәбіз - 2 дана.

Картоп - 700-800 г

Қаймақ - 100 г

Томат пастасы - 2 ас қасық.

Кремді май - 50 г

Су - 3-4 кесе

Адждир құрғақ - 1 ас қасық.

Розмарин - дәміне қарай

Бұрыш қоспасы - дәміне қарай

Картопқа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай

Дәміне қарай тұз

Қоян еті өте пайдалы, диеталық және дәмді. Етінен жас қояннан гөрі нәзік болады және оны дайындау минимумға дейін азаяды. ...

Ингредиенттер

Қоян үйі - 400 г

Apple - 2 дана.

Пияз - 1 дана.

Жаңғақ - 0,5 көзілдірік

Бал - 1 шай қасық.

Қысқыш 21% - 1 ас қасық.

Қара жер бұрышы - 1 түйреуіш

Paprika тәтті балғамен - 0,5 PPM

Тұз - 1 шай қасық.

Зәйтүн майы - 40 мл

Су - 300 мл

Ұн - 100 г

Даршын балғасы - 1 шымшу

Қоянның нұсқасы «Стифадо» грек тағамдарына арналған рецепттердің бірі болып табылады. Дәстүр бойынша, стифедо бұқтырылған ет, пияз, қызанақ ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 дана / шамамен 1 кг

Пияз - 300 г бастап

Қызанақ шырыны - 1 стакан

Қызыл шарап - 0,5 көзілдірік

Зәйтүн майы - 50 мл

Сарымсақ - 1-2 тістер

Өткір дәмдеуіштер - дәміне қарай

Шөптер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай

Тұз - 2 кесу

Бүгін мен бұқтырылған қоянды картоппен қаймақ салуға арналған қарапайым және дәмді рецепт ұсынғым келеді. Мұндай тағам күнделікті мәзірге жарамды, ...

Ингредиенттер

Қоян - 600 г

Картоп - 4-5 дана.

Пияз - 1 дана.

Қаймақ - 1 кесе

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Насыбайгүл - дәміне қарай

Күнбағыс майы - қуыру үшін

Сырада бұқтырылған қоян (немесе сырада бұқтырылған), - Ыдыс, қазір де Еуропа елдерінде де ұмытылған, ...

Ингредиенттер

Қоян - 1600 г

Пияз - 1600 г

Қара сыра - 660 мл

Өсімдік майы - 4 ас қасық.

Ұн - 1 ас қасық.

Тұз - 1 ас қасық.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Тиме - дәміне қарай

Қант - дәміне қарай

Қоян еті - бұл диеталық өнім, құрамында майлар өте аз, ал ақуыз бар. Қоянға адамдарды пайдалану ұсынылады ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 кг

Картоп - 500 г

Пияз - 3-4 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Тәтті бұрыш - 1 дана.

Сарымсақ - 2-3 тістер

Лавр жапырағы - 2 дана.

Су - 350 мл

Дәміне қарай тұз

Дәмдеуіштер - дәміне қарай

Мен хош иісті шөптердің дәмді және диеталық тағамын хош иісті шөптермен дайындауды ұсынамын. Ащы шөптер ретінде мен сүйіктіімді алуды ұсынамын ...

Ингредиенттер

Қоян - 1200 г

Розмари Фреш - 3 дақ

Балғын шалфей - 10 жапырақ

Ақжелкен - 3 бұталы

Сарымсақ - 3 тістер

Бұрыш өткір құрғақ - 1 дана.

Зәйтүн майы - 6 ас қасық.

Шарап сірке суы - 2 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Қояннан жасалған бұтақтар үшін бұл рецепт мерекелік үстелге, қонақтардың келуіне өте ыңғайлы. Неге? Біріншіден, қоян кішкентайға бөлінеді ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 дана.

Кремді май - 50 г

Ұн - 2 ас қасық.

Су - 1 л

Немесе дайын жарқын сорпа - 250 мл

Майлы крем - 150 мл

Шампиньондар - 150 г

Жасыл бұршақ - 50 г

Лимон шырыны - 1 ас қасық.

Сары жұмыртқа - 1 дана.

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Қоян еті өте жұмсақ және жұмсақ, сонымен қатар ол да диеталық, өйткені оның құрамында майдың ең аз мөлшері бар, сондықтан ол осыған байланысты ...

Ингредиенттер

Қоян - 1 кг

Картоп - 400 г

Сәбіз - 1 дана.

Майонез - 150 г

Сарымсақ - 3-4 тістер

Тұз - 1 шай қасық.

Дәмдеуіштер (қара және қызыл бұрыш, розмарин, тасшөп, паприка) - 1 ас қасық.

Қояндық тағамдар нәзіктік болып саналады. Бірақ, ең алдымен, осы жануардың еті Түркиямен бірге ең пайдалы және дисперсия болып табылады. Мен қарапайым, ...

Ингредиенттер

Қоян - 1,5 келі;

Шарап ақ құрғақ - 200 миллилитр;

Шампиньондар - 250 грамм;

Кремді май - 70 грамм;

Крем - 100 миллилитр;

Пияз - 1 дана;

Ұн - 1,5 ас қасық;

Дәміне қарай тұз;

Қара бұрыш жері - дәміне қарай;

Зәйтүн - 10 дана;

Сарымсақ - 3 тістер;

Петрушка - 15 грамм;

Құрғақ француз шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық.

Қоян етінің диеталық еті деп саналады, сондықтан қоянның сорпалары, тіпті ең кішкентай балаларға арналған. Балаға немесе ...

Ингредиенттер

Су - 2,5 литр;

Қоян - 0,5 кг;

Картоп - 3-5 дана;

Қарақұмық жармалары - 0,5 - 1 кесе;

Сәбіз - 1 дана;

Пияз - 1 дана;

Аскөк, ақжелкен - шағын сәуле;

Өсімдік майы - қуыру үшін;

Дәміне қарай тұз.

Мен Жерорта теңізі туралы тағам дайындауды ұсынамын. Қоян еті өте жұмсақ және шырынды. Мұндай ащы шөптер розмарин және лимон сияқты ...

Ингредиенттер

Қоян - 1200 г

Зәйтүн - 100 г

Пияз - 1 дана.

Розмари - 1 бұтақты

Қызыл құрғақ шарап - 250 мл

Сарымсақ - 2 тістер

Тиме лимоны - 4 бұталы

Зәйтүн майы - 4 ас қасық.

Лавр жапырағы - 3 дана.

Сидар жаңғақтары - 2 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Кім қоян етін кем дегенде бір рет сынап көрді - әрине, оны қайталап көргісі келеді. Қоян етін тамақтану деп саналады, онда май аз, ...

Ингредиенттер

Қоян - 600 г

Қырыққабат - 500 г

Сәбіз - 1 дана.

Пияз пиязы - 1-2 дана.

Бұрыш болгар - 1 дана.

Сарымсақ - 2 тістер

Томат пастасы - 2 ас қасық.

Қаймақ - 3 ас қасық.

Паприка - 1 ас қасық.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Кремді май - 25 г

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Ақжелкен - дәміне қарай

Қоян етін пайдалы, пайдалы және дәмді деп санайды. Бірақ онда май аз, сондықтан ол негізінен сөндірілді ...

Ингредиенттер

Қоян - 500 г

Ақ құрғақ шарап - 1 кесе

Пияз - 2 дана.

Сарымсақ - 3 тістер

Чили бұрышы - 0,5 дана.

Кремді май - 30 г

Балғын тасшөп - 5-7 бұтақтар

Розмари Фреш - 2 филиал

Арша жидектері - 5 дана.

Бұрыш бұршақтары (қызғылт, ақ, жасыл) - 1 ас қасық.

Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Қант - дәміне қарай

Пештегі кәстрөлдердегі күріш бар қоян - оңай және қанағаттанарлық тағам - оңай және қанағаттанарлық тағам, ол сізден оңай және іс жүзінде қажет емес.

Ингредиенттер

Қоян - 300 г

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Қызанақ - 1 дана.

Күріш - 100 г

Су - 300 мл

Дәміне қарай тұз

Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Куркума - 1 шымшу

Өсімдік майы - 2 бет / мин

Қоян бұқтырылған - диеталық ет - ең қарапайым және ең аз өнімдермен дайындалған диеталық ет. Өте қарапайым дайындық, нәтиже ...

Ингредиенттер

Қоян - 1200 г

Лавр жапырағы - 2 дана.

Бұрыш бұршақ - 16 дана.

Теңіз тұзы - 2 бет / мин

Банктер 450 г - 2 дана.

Жаңа жыл қандай қолданылатын осындай ірі мерекелер басталғанға дейін мен мерекелік үшін дайындалатын рецепттерді мұқият таңдаймын ...

Ингредиенттер

Қоян аяқтары - 2 порцияға 1

Қияр - 1 дана.

Тауық жұмыртқалары - 2 дана.

Prunes - 50 г

Кешью жаңғағы - 20 г

Қысқыш - 150 г

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Жаңа жасылдар - дәміне қарай

Қонақтарды таңқалдырғыңыз келеді, таңғажайып дәмді және шынайы ет тағамы? Содан кейін біздің таңдауымызға, қоянды қалай пісіруге болады, еті дұрыс және шырынды етіп қалай пісіру керек.

Тиісті рецепт таңдаудан басқа, сіз қандай ет қолданатындығыңызға назар аударуыңыз керек. Бұл тек дайын тағамның сыртқы келбеті мен жалпы әсерінен ғана емес, сонымен қатар оның талғамына байланысты. Ең жақсы нұсқа - бұл әлі аяз болмаған жаңа қаңқалар. Раббитатина - нәзіктік, сондықтан оны сатып алудан құтқармауы керек.

Қоян дайындауға арналған жалпы ұсыныстар

Дайын табақ өте құрғақ емес, қоян етіне аналық піскенге дейін ұсынылады. Ет үшін тиісті тұздық ретінде Крбарна тұздалған суды, пияз мен сірке суының, айраның немесе танымал майонездің үйлесімін қолдана алады. Тұздық сонымен қатар KRBAR еті бар ойынның иістігін алып тастау қажет.

Теңіз қояны ұзақ уақыт бойы ұсынылмайды. Тұздықта қаңқаны табудың оңтайлы уақыты шамамен 2 сағатты құрайды. Еттің дәмдік қасиеттері дәмдеуіштер мен сарымсақты, сондай-ақ зәйтүн майын жақсартады. Бұл ингредиенттердің барлығын тұздыққа, сондай-ақ қаңқаның термиялық өңдеуіне дейін пайдалануға болады.

Қоянды дайындау уақыты етдің қаншалықты жақсы зарядтелгеніне байланысты. Егер термиялық өңдеу уақыты сағат бір сағатқа жуық болса, қаңқаның барлық бөліктері, сонымен қатар олардың шырындылығы өте жақсы дайындалады.

Қаймақ ішіндегі қоян

Әсіресе, жұмсақ, таңқаларлық дәмді, егер ол қаймақтан танымал дәстүрлі тұздықты қолдануға дайындық болса, диеталық қоян болып табылады. Қоян етінен негізгі тағамдар үшін, оларға осындай қажет болады

Құрамы:

  • 3 қоян өзегі;
  • Ұн - 30 гр;
  • 0,5 л. Кефир;
  • 0,2 литр шикі қаймақ;
  • Кинза және ақжелкен;
  • Сәбіз;
  • Сарымсақтың 3-4 түйірі.
Қаймақ ішіндегі қоян
Қаймақ ішіндегі қоян

Пісіру:

  1. Біз қоян дайындаудан ыдыс-аяқ пісіруді бастаймыз. Мұны істеу үшін біз тіндердің үстіне кесу және кесу үшін дайындалған ағаштарды аламыз.
  2. Әрі қарай, біз жақсы жуылған жасылдарды ұнтақтаймыз.
  3. Терең контейнерлерде біз тұздықтың ингредиенттерін қоянның көкөністеріне қосамыз. Мұны істеу үшін біз оны ұсақталған көгалдандыруды жіберіп, оны Кефирмен құйамыз, содан кейін сарымсақ пайда болатын қоспаға қысылған. Біз қоян кесектерін тұздыққа қойып, оны суық жерде 2-3 сағаттан жууға қалдырамыз.
  4. Уақыт өткен кезде, әр түрлі маринадтың тексеріп шығуы. Осыдан кейін, дәміне қарай тұз.
  5. Қуыруға арналған табаны отқа қыздырыңыз. Май қосыңыз, ол жылынған кезде қоян жіберіңіз. Бөлшектерді жағымды қола реңкке қуырыңыз.
  6. Көкөністерді дайындаймыз. Сәбіз және пияз қабығынан тазартып, содан кейін шайыңыз. Сәбізді шеңберлермен кесіңіз, ал пияз қалың сақиналармен толып жатыр.
  7. Қоянды қуыру табасынан алыңыз, содан кейін олар бұралғанға дейін пияз бен сәбізді қуырады.
  8. Дайындалған кәстрөлде біз қуырылған бөлшектерді ауыстырамыз, оларға сәбіз және қуырылған пияздар қосамыз.
  9. Келесі кезең - тұзды одан әрі пісіру үшін тұздықты дайындау. Мұны істеу үшін ұнды құрғақ қуыру табада қуырыңыз, оған шамамен 100 мл су қосыңыз және мұқият араластырыңыз. Әрі қарай, қаймақ, тұз қосып, қоспаны отқа қыздыру.
  10. Тұздық кейіннен кейін қоянды төгіп, дайын болғанша баяу отқа дайындалуға дайын. Пісірудің оңтайлы уақыты шамамен бір сағаттан тұрады.

Дайын тағамға қайнатылған картоп немесе ең жаңа көкөністермен бірге берілуі мүмкін. Қаймаққа бұқтырылған қоян, ол шырынды және таңқаларлық жұмсақ, қаймақ соусы мен жаңа піскен көк шөптерді ерекше атап өткен дұрыс емес.

Өткір крем соусындағы қоян

Ингредиенттерге ащы және ақпақты қоян дайындау үшін осындай ингредиенттер қажет:

  • 4 қоян өзегі;
  • 50 г. бал; тұз;
  • 50 мл. коньяк;
  • Садақ;
  • Сарымсақтың түйіршісі;
  • Соя тұздығы;
  • Бұршақ соусы және табаско соусы;
  • 500 мл. кілегей;
  • Ақжелкен;
  • Дәмдеуіштер - зәйтүн шөптері, хош иісті CMIN және / немесе мускат жаңғағы;
  • Күнжіт.
Өткір крем соусындағы қоян
Өткір крем соусындағы қоян

Пісіру:

  1. Ащы тұздықтағы жас қоянның таңғажайыптығы келесі әрекеттер тізбегін бақылау арқылы дайындалуы мүмкін.
  2. Біз ет дайындаудан бастаймыз. Ол ағынды судың астында жақсы шайылып, біз бір рет қолданылатын сүлгімен құрғатамыз.
  3. Пиязды, сондай-ақ сарымсақ қабығынан сарымсақ тазалаңыз. Біз оларды біртекті массаға айналдыру үшін блендердің ыдысына жібереміз. Біз бренди, бал, соя соусы, бұршақ және тобаско сияқты ингредиенттерді блендермен тағы бір рет қосамыз.
  4. Осы рецептте қоян дайындау үшін сізге пісіруге арналған шланг қажет болады. Біз маған ет кесектерін жібереміз, сонымен қатар блендерде алынған тұздықты құйамыз.
  5. Алынған маринадты жеңді, жеңдің ішіне етке таратыңыз. Жеңді байлаңыз, осылайша дайындалған етді маринадтау үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Экспозиция уақыты - шамамен 7-8 сағат.
  6. Маринадталған қоян тоңазытқыштан шығып, бірнеше сағат бойы бөлме температурасында қалдырыңыз.
  7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз маринадталған қоянды пешке шамамен 90 минуттай жібереміз.
  8. Пісірілген ет тұздықты дайындау. Мұны істеу үшін ұнды таза қуыру табада қуырыңыз. Ақжелкенді тартып, Сарымсақ баспасөзі арқылы қысыңыз. Ұн жасалған ұннан шығарып, тұздыққа арналған шұжыққа жіберіңіз. Біз оған кремді қосамыз, кесектердің пайда болуын болдырмау үшін массаны ақырын араластырамыз.
  9. Біз отқа жеткіземіз. Қоспа қызған кезде, дәміне қарай тұз қосыңыз, күнжіт құйыңыз, ұсақталған ақжелкенді лақтырыңыз. Барлығы мұқият араластырыңыз. Томис тұздығы баяу отқа, үнемі шамамен 5 минутты араластырады. Нәтижесінде пайда болған қоспаның белсенді қайнатып, қайнатуына жол бермеу керек.
  10. Пештен шығып, қоян. Дайын ет жеңден шығарылады және қызмет көрсету табағына ауысады. Үстіңгі жағы дайындалған тұздықты құйыңыз. Кез-келген өсімдік гарнирі ет тағамына жарайды. Әсіресе дәмді - қайнатылған немесе пісірілген картоппен үйлесім.

Тұздықтың астындағы қоян тәбетті көрінеді, жұмсақ және ащы дәмге ие. Бұл тағам тек отбасы шеңберіндегі түскі асқа ғана емес, сонымен бірге қонақтарды мереке үшін де дайындауға болады.

Қызанақ қосылған шарап соусындағы қоян

Диеталық тағамдар тек пайдалы, бірақ дәмді болуы мүмкін. Бұл нәтиже, егер сіз ақ шарапқа бұқтырылған қызанақпен жұмсақ қоян пісіруді шешсеңіз, бұл нәтиже. Хош иісті негізгі тағам да дәмді және қанағаттандырады.

Ингредиенттер оны дайындау үшін қажет болады:

  • Шамамен 2 кг. қоян;
  • 10 түйір сарымсақ;
  • 6 қызанақ;
  • Розмарин;
  • 250 мл. Ақ құрғақ шарап;
  • Розмарин;
  • Тұз, қара бұрыш;
  • Өсімдік майы.
Қызанақ қосылған шарап соусындағы қоян
Қызанақ қосылған шарап соусындағы қоян

Пісіру:

  1. Пісіру қоянның кесілуінен басталады. Ол шаюы керек, суға су төгілуі керек, қағаз сүлгімен шайыңыз. Бөлшектерге қаңқаның кесілгеннен кейін. Бұл өте маңызды, содан кейін, әрбір еттің әр бөлігін мұқият құрғатыңыз, сондықтан қуыру кезінде ол таңғажайып рудди және тәбетті қыртысты сатып алды.
  2. Біз қызанақты дайындаймыз. Менің ағынды судың жолым, содан кейін біз секторларды кесіп тастадық.
  3. Келесі әрекет - сарымсақты кең таралған пышақпен ұру. Бұл ет үшін оған сарымсақ беретін таңғажайып хош иіс алуға мүмкіндік береді. Сонымен бірге, соңғысы Кашицаға әсер етпейді, бірақ оның пішінін сақтайды.
  4. Бізге қоян қуыруға бағытталған. Мұны істеу үшін, табаны алыңыз, оны отқа жылы, өсімдік майын құйыңыз. Қуырылғаннан кейін, тәждің тілімдерін төсеу, ол барлық жағынан рудди қыртысына қуырады. Етті пісіру формасына ауыстырғаннан кейін.
  5. Біз стакан құрғақ шарапты қоянды етке жібереміз. Әрі қарай, формада біз розмаринді шырынға қойдық немесе құрғақ дәмдеуіш қосыңыз (1 ас қасық). Сондай-ақ, сарымсақ төсеу және қызанақ сегменттеріне кесілген.
  6. Біріншіден, қоянның қақпағынсыз шамамен 5-10 минут, қосымша сұйықтықтың булануына уақыт кетеді. Содан кейін біз отты ортаға дейін азайтып, қақырықтың етегінің астында 10 минутқа дейін азайтамыз.
  7. Пешті 190-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз оған қоян қойдық, тек пішінді қақпақпен алдын-ала жұмып тастап, оны фольгадан шығарып тастаңыз.
  8. Пісіру уақыты небары 15 минут. Пештен хош иісті тағамды беріңіз және нәтижесінде пайда болатын тұздықпен бірге беріңіз.

Мұндай етке кемелді гарнир - сары май және көкөніс жасартып тұрады. Сонымен қатар, жаңа көкөністерден және бүйір тағамнан жасалған қоян салаттарымен және дәмдік тағамдармен үйлескен, оның дәмі хош иісті тұздықты толықтырады және ерекше етеді.

Сізге де ұнайды:

Үй жағдайындағы маршалылар: фотосуреттері бар рецепт

Кешкі асқа не дәмді және дәмді дайындай аласыз

Керемет торттардың қарапайым рецептері

Біздің мақалаларымыз сияқты ма? Жазылу және іздеу Дәмді және пайдалы идеялар ChefMarket.ru 🙂

Енді біз қоян қалай пісіру керектігін білеміз, ет жұмсақ және шырынды етіп. Сіз осы мақаладан білген дәмді рецепт.

  

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

1990 рубльге жеткізу.

Жұмсақ Кушанның қояннан қалай бетон болуы керек? Кулиннің еті қандай аспаздық ләззаттарды түсінуге болады? ҚАЗІР қалай пісіруге болады?

Кеңестік «Фицила» уақытынан бастап қояндар екі пайдалылықты сипаттайтыны белгілі - терінің мәні және диеталық тағамдар.

Қоян етіне ақуыз бен ақуыздың ақуызды қанықтырудан басқа, өте дәмді. Табылған етді бағалай білу үшін, сіз тек дұрыс пісіруге болады. Бір тауық етінен айырмашылығы, қарастырылған өнім тұжырымға сәйкес жұмыстан шығарылған қатынасты жою өте оңай.

Егер еттің басқа түрлері ықтимал қорғасын және күкірт мөлшері үшін алаңдаушылық тудыруы мүмкін, содан кейін қоянмен мұндай проблема жай ғана жоқ - олардың еті олардың еті олардың маталарында ауыр металдарды үнемдемейді. Мұның түпкі себебі бұлшықеттердегі аз маймен аз қосылған. Енді сіз қоян етінің барлық пайдалы қасиеттерін білесіз.

Пісіру үшін қоян етін қалай таңдауға болады

Пісіру үшін шикізатты таңдаудың дұрыстығынан, бұл көпке, оның дәмі, дәмі, пайдалылығы, иісі, иісі және тәжінен жасалған тағамның пайда болуы. Қоян етінің еті бұрынғы ет түрлеріне қарағанда қымбат, сондықтан егер қояннан нәзіктік дайындау туралы шешім қабылданса, ескерту қажет емес.

Керемет нұсқа - фермадан жаңа туған қоян құқығы. Екінші нұсқа нарықтан жаңа. Ал егер алғашқы екі нұсқа сәйкес келмесе - салқындатылған ет таңдаңыз.

Мұздатылған ет аулақ болған дұрыс, өйткені төмен температура бұлшық еттердің құрылымын бұзады және жалпы, еттің барлық негізгі сапасына теріс әсер етеді.

Chefmarket рецептері

Біріншіден, қаңқаны мұқият тексеріңіз. Не істеу керек? Түсі қызғылт. Бетті - құрғақ. Қан және дақтар, дақтар, түйнек, тайғақ, осының бәрі - бұл еттің сапасы жоғары, бүлінген немесе бүлінген болуы мүмкін.

Жағымсыз иістердің болуы жалғанның алғашқы балғындығы емес, мұндай қаңқаны сатып алмағаныңыз жөн.

Нарықта сатқан кезде барлық сатушылар барлық ауылшаруашылық өнімдеріне қажет, өйткені оның барлық ауылшаруашылық өнімдері тауарлардың сапасын тексеруді мақұлдау арқылы алуы керек. Қосымша сақтандыру үшін сіз құжатты осындай бақылаудың үзіндісін растай аласыз.

Ең дәмді және пайдалы - бұл жас жігіттің еті. Сондай-ақ, қоянның жасы туралы еттің түсі туралы айта алады: жас қоян - бұл жарқын ет.

Біздің ұсыныстарымызды ескере отырып, сіз тіпті Bazaar етінде де қолайлы сапалы қоянды таңдай аласыз.

Қояндық қаңқаны қалай кесуге болады (ішек)

Әдетте, біз бүктемелерден айырылған қаңқаны сатып алдық, өйткені біз қоянды қалай егу туралы егжей-тегжейлі тоқтамаймыз.

Фото пісіруге арналған қоянды қалай таңдауға болады

Бірақ қаңқаның кесілуі белгілі бір назар аударуды қажет етеді. Бастау үшін біз қандай да бір тағамдарды және қандай ыдыс-аяқтарды пайдаланатынымызды бірден анықтаймыз. Мысалы, қоянның филе бөлігі дененің қалған бөлігімен салыстырғанда майдың көп мөлшеріне байланысты қуыруға қолайлы. Алдыңғы және кеуде көкөністерді сөндіру үшін өте қолайлы.

Филецияның алдыңғы үлесі омыртқамен бөлінген. Кеудеге бірден кесектердің орташа мөлшеріне кесілуі мүмкін. Аяқтар сілтемелер арқылы кесілген. Кбардың қаңқасы өте майлы және бөлудің ерекше проблемалары туындамауы керек.

Қоянды жұмсақ және шырынды ет қалай жасауға болады

Жабысқақ майдың аз пайызы, ас қорыту финалда құрғақтыққа байланысты. Бұл кемшілікті мариндтаудан аулақ болуға болады. Қоян етіне кейде теңіз тұздығының көмегімен алынып тасталған «қоян» иісі арқылы ерекшеленеді.

Сұраққа жауап берейік - теңіз қоян етіне қалай қарайды: тұздалған су, сірке суы бар жүргізуші және сірке, садақ, садақ, садақ, майонез, шарап сусыны. Жалпы, бәрі Кебаб сияқты.

Қоян еті жұмсақ, сондықтан етті тұздықта ұстаудың қажеті жоқ. Ерекше ерекшелік - ескі қоянның еті - мұнда сізге ет болуы керек.

Пісіру кезінде дәмдік сипаттамалардың жақсаруы зәйтүн майы, дәмдеуіштер мен сарымсақ бар қаңқаны алдауға ықпал етеді.

Біздің қоян қаншалықты жақсы жұмыс істейтінімізден, негізінен, тағам пісіру уақытына байланысты. Сонымен, ұңғымалық қаңқаны отыз минуттан көп жылу өңдеу мүмкін емес. Мұндай пісіру уақыты максималды джюске жету үшін өте ыңғайлы және қаңқаның барлық бөліктерін толық коучингке қол жеткізу үшін өте ыңғайлы.

Пісіру кезінде Крушті Крушті етке ұзақ термиялық әсерден аулақ болу керек, себебі жылудан бастап, барлық майлар мен табиғи шырындар буланып кетеді, нәтижесінде шабындық қатты және құрғақ. Осыдан бастап, сіз қоянның теңіз етіне (қаңқаның) бірнеше нұсқаларын білесіз.

Қалай кесуге болады (ішек) қоянның қаңқасы

Ертең қаймақ, сыра немесе шарап сияқты түрлі шырындар, дәмге қоянның дәмі беріліп, хош иістен пайда болады.

Жетілдіруге арналған ыдыс-аяқтар туралы, әсіресе алаңдатпайды - кәдімгі табақ, қазан, буменгер немесе көп тағамдық қасық. Тұздықтың шамадан тыс қалыңдауын болдырмас үшін су қосуды ұмытпаңыз.

Бұқтырылған етті кішкене өрт шығады. Әйтпесе, бұқтырылған етдің орнына, қоян етінің дәмі бар біртекті масса алуға болады, өйткені жұмсақ ет өте қатты температураны көтереді. Осы пікірлердің ішінде ыдыс-аяқ таңдаған кезде қалың түбі бар кәстрөлдерге артықшылық беру керек.

Раббитатина - әмбебап ет және әртүрлі көкөніс элементтерімен, жемістермен, бұршақтармен және бұршақпен тамаша үйлеседі. Қосымша ингредиенттерді таңдау нақты рецептке байланысты. Саяси сөздерді таңдауда қоян қарапайым емес, сондықтан да батылдықпен, жеке талғамыңызға сәйкес таңдаңыз.

Қоянның еті пешке грильден жасалған ет, көбінесе крем қосып, саңырауқұлақтармен кесіледі. Ет пештерде, көп тағамдарда дайындалған. Қоян етін жеміс-жидек пен жидектерді қатты үйлестіреді. Әрине, мұнда сізден жеке қалаулардан бас тартылады.

Бүгінгі таңда адамзат бұл етті пісірудің көптеген әдістерімен келді, көптеген тривиалды емес опциялар бар. Бүгінгі таңда мен сіздермен сіздермен, сіздермен, олар сіздермен салтанатты кешкі ас, отбасылық кешкі асқа қатысты болатын дәлелденген рецепттермен бөлісемін.

  • Рецепттерге өздері келмес бұрын, бірнеше ережелерді түзетуге рұқсат етіңіз, өйткені сізге қажет болған жағдайда қоян етін өңдеудің қажеті жоқ па:
  • Қоян етін ұзақ пісіру керек, өйткені етпен ұзақ пісіру қажет емес, өйткені Циан қышқылы, мөлдір, улы сұйықтық түрінде, иіс горький бадамының талғамына ұқсас. Бұл қауіпті улану, және пісіру кезінде уақыт өткен сайын, олай болмады.
  • Мен қоян етін сатып алуды ұсынамын, олар өз фермаларында өсіп, өсірілген адамдарда, бұл өнімдер қоршаған ортаға түседі.
  • Егер сіз қоянды етпесеңіз, бірақ салқындатылған болсаңыз, оны екі күннен артық сақтауға болмайды.
  • Кохл қуыруға жиналды, ет пісірді, егер сіз жұмсақ және жұмсақ ет болғыңыз келсе, онда жұмсақ және жұмсақ етіп, міндетті қадамдар жасап, оны тербелмеуі керек. Классикалық маринадтар: сүт, виниш, сарысу, қаймақ, зәйтүн маслиці, шарап сірке суы.
  • Егер қоянның еті жас болса, онда мұндай ет қарапайым суда жүреді. Сондықтан ол табиғи иісі бар болады.
  • Барлық бөліктер бірдей дайын емес, мысалы, Кролдың алдыңғы жағы сөндірілген немесе пісіру. Артқы жағы пеште қуыруға арналған. Артқы бөлшектер - бұл лақтырылғаннан кейін.
  • Жұбайымның керемет хош иісі бар ет алу үшін оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз: қалампыр, насыбайгүл, розмарин және басқа да сүйікті дәмдеуіштер.

Қоянның өзі тез дайындалып жатыр, мысалы, егер сіз жас қаңқа болса, ол жарты сағаттан кейін дайындалады. Егер қоян еті жас емес, содан кейін шамамен бір сағат болса. Егер сіз тілектерде кесектерді қуырсаңыз, ол он бес минуттан кейін дайын болады.

Ал, жиі қойылатын сұрақтарға жауап берейік - пешке қоян қалай пісіру керек. Барлық техникалар тексеріліп, төменде жазылған қадамдарды орындаңыз және ыдыс-аяқтар дәмді және ақырын дайындалатынына сенімді.

  • Пісіруге арналған өнімдер:
  • 3 хам хам;
  • 30 грамм ұн;
  • Пол Литра Кефирчик;
  • 200 г қаймақ;
  • шиналар мен ақжелкеннің бір букеті;
  • бір каробин;

Қоянды жұмсақ және шырынды фотосуретті қалай жасауға болады

Сарымсақтың төрт қалампыры.

  1. Қаймақтағы қоян, қадамдарды зерттеуге арналған рецепт:
  2. Тіндерді байланыстырып, Руем Жануарлардың аяғы.
  3. Шорди Кинза, ақжелкен.
  4. Гендерлік литтер Кефирчик CILANTRO, ақжелкен және сарымсақпен араластырыңыз. Бұл масса қаңқанан құйылады. Теңіздің етінен үшеуі бар.
  5. Біраз уақыттан кейін, қаңқаңыз. Күн. Біз қуырғыш табаға лақтырып, қола реңкке сәл қуырамыз.
  6. Каррофин теріні тазартады. Шеңберлермен таңдаңыз. Шамдар өте қалың.
  7. Біз туралған каромин мен пиязды қоян бұған дейін лақтырамыз, онда қоян бұған дейін қуырылған, қуырылғанға дейін, көкөністер бұралғанша қуырыңыз.
  8. Біз еттің ыдыс-аяқтарын лақтырамыз, біз қуырылған көкөністерді қосамыз.

Құрғақ қуыру табада, сәл құрғақ ұн. Оған жүргізушілер кружкаларының еденіне құйыңыз. Жоқ. Біз қаймақ, тұз және жылулық қойдық. Ыдыс-аяқтардағы дәйектілікті етпен жарыңыз. Сағат бір сағатқа созылды.

Тұздыққа қоян бұқасын қалай дайындауға болады

Белгілі бір нұсқада біз қоян етін қалай дайындау керектігін анықтаймыз.

  • Дайындау:
  • 500 г ет Крол;
  • 50 мл өсімдік майы;
  • бір садақ бастары;
  • Тұз - 6 грамм;
  • екі түйір сарымсақ;
  • Жасылдар - бір букет;
  • 100 г ұн;
  • бір қызанақ;
  • 80 мл қаймақ;

30 мл сірке суы.

  • Сандық:
  • Сірке суы 3% - 150 мл;
  • Даршын - бір уыс;
  • Карпра - екі дана;
  • Жұптардың жұбы;
  • Қара түсті - 0,1 Н .;
  • Қант - 10 г;
  • Тұз - 10 г;

Қаймаққа рецепт бойынша қоян қалай пісіруге болады

Жасыл - 20 г.

  1. Тұздықтағы қоян бұқтырылған, рецепт біртіндеп төмендетіледі:
  2. Таурус бөліктерге секіреді. Тапқа астындағы салқын су. Вадрис сірке суымен байланыстырыңыз. Мен осы сұйықтықтағы қаңқаларын жартылай сағатта ұстаймын.
  3. Зәйтүнді құйыңыз. Маринадталған сынағы сушим, әдетте қағаз сүлгілерді жасайды. Қоянды қуырғыш табаға жылжытыңыз. Екі жағынан, әр жағынан бір сәтке қуырыңыз.
  4. Садақты тазалаңыз. Ұсақтап, жартылай сақиналар. Біз оны басқа таза қуыруға және қуырылғанға дейін, ол қола реңкке түскенге дейін қуырыңыз.
  5. Казаньда мен ұнды аздап шайқаймын. Біз ет лақтырып, ыдыс-аяққа қуырамыз. Ет толығымен жабылғанша таза су құйыңыз. Біз қаймақ қойдық. Біркелкі қоспаны алу үшін біз жақсы араласамыз. Ескертпе, сіз жүргізушісімен абай болуыңыз керек, сондықтан кесектер жоқ, сондықтан оны жайлап, біртіндеп, массаны тоқтатпай-ақ, оны баяу және біртіндеп құйыңыз.
  6. Аршылған лобтарды сарымсақ ұнтақтаңыз. Тұздыққа қаймақ өткізіп жіберіңіз. Тұз себіңіз, араласыңыз. Қақпақты жабыңыз. Жарық өте баяу қуатпен азаяды.
  7. 45-тен кейін қоян мин.

Ең жақсы комбинация - қайнатылған картоп қосылған тәж.

Қалай қоянды кремді тұзды рецептінің астына қалай дайындау керек

  • Қажетті өнімдер:
  • 4 хам хам;
  • 50 г бал;
  • Тұз - 8 гр;
  • 3 г Soca Tabasco;
  • 50 мл бренди;
  • Пияз - үш дана;
  • сарымсақ - бір тістер (үлкен);
  • 100 мл соя соусы;
  • 500 мл крем;
  • 50 г ұн;
  • 200 г ақжелкен;
  • шымшым мускат жаңғағында, зәйтүн шөптері мен зире;

Тұздық рецепт бойынша қоян бұқасын қалай дайындауға болады

50 г күнжіт.

  1. Кремді-өткір тұздықтың астындағы қоян, төмендегі рецепт белгісі:
  2. Етті шайыңыз, біз бір рет қолданылатын сүлгімен құрғатамыз.
  3. Таза сарымсақ, шамдар. Біз оларды блендер арқылы пюреге айналдырамыз. Бір шыныаяқ коньяк, бұршақ соусы, тобаско және бал. Плюс пюре. Араластырыңыз.
  4. Біз жеңге жарықтар салдық, екінші сатыда дайындалған дайындалған үлгілерді құйыңыз. Жеңді байлаңыз. Маринадты біркелкі тарату үшін үстелге мініңіз. Кейін - оны ыдыс-аяққа қойып, тоңазытқышта тоңазытқышта тоңазытқыштың 7-8 салыңыз.
  5. Таңертең маринадталған жарықты шығарыңыз. Бір-екі сағат бойы тоңазытқыштан тыс жерде қалдырыңыз. Содан кейін біз алдын ала қыздырылған пешке салдық - 180 с, пешті бір жарым сағатқа қалдырдық.
  6. Таза ұнның жағына аздап құйыңыз. Жуылған ақжелкенді тегістеу, сарымсақпен де ораңыз. Кәстрөлге арналған ұн кәстрөлге, ол жерде кремді төбе, баяу құйыңыз, сондықтан ешқандай кесек пайда болмайды. Біз жанып тұрған қыздырғышқа отырдық. Күнжіт, ақжелкен лақтырыңыз, араласыңыз. Біз тыныштықтан тыныштықта, араластырып, бес сәттен бастап қалдырамыз. Пештен кетпеңіз және соусы қызарай бастамаңыз.

Біраз уақыттан кейін, қаңқаңыз. Жеңдер кесіліп, есекке жатады. Ауыр салмақты құйыңыз. Мұндай Кушан көкөніс элементтерін емдеуді ұсынады.

Қоянды қыша тұздығы рецептіндегі қалай пісіруге болады

Қойыл соусыдағы қоян, рецепт жапырақтары келесі:

  • Өнімдер:
  • 700 г тег тістері;
  • сарымсақ - алты тістер;
  • Ащы өсімдіктер - 15 гр;
  • 40 г қыша;
  • 80 мл зәйтүн майы;
  • Жаңа розмарин;
  • Ақ шарап (құрғақ) - 150 мл;
  • Екі жанармайдың екі парақшасы;
  • 500 мл сорпа;
  • 1 шымшым қара бұршақ бұрышы;
  • 30 г ұн;
  • тұз және бұрыш;

Қоянды кремді тұзды рецептінің көмегімен қалай пісіруге болады

  1. 1 дана. Жақын арада және Шалот.
  2. Каркассадан бастайық. Рубин тілімдері. Ағынды сумен шайыңыз. Біз бір рет қолданылатын сүлгілерді кептіреміз. Қыша қатал жағын майлаңыз. Кубокқа кірдік.
  3. Алдау тазартылады, рубин 4 балғадан. Сарымсақтың қақпақтары жұқа тақталармен кесілген. Біз басқа ыдыс-аяқтарды - Винница бар зәйтүн майын араластырамыз, дәмдеуіштерге себіңіз, лақтырыңыз, жаныңыз бен бұрышпен лақтырыңыз. Сарымсақ және туралған лекті осы кемеге мініңіз. Жоқ. Біз бұл консистенцияны етке тигіздік. Сергек, грильде 8-9 қалдырамыз.
  4. Таңертең біз тырнаққа, румагниялық дана аламыз. Көктемгі тұз бен бұрыш. Ұнды мұқият чиппен шашыңыз, табада ысқылап, зәйтүн майын толтырыңыз, қоян алтынға айналмайынша.
  5. Біз ыдыс-аяқтардың роодтарын жылжытып, табада табада тұздық пен май құйамыз. Қызыл ағып кету жартысын кесіп, мені етке лақтырып, арам сарымсақты, розмаринді салыңыз. Кэркассты толығымен жауып, суды немесе суды толтырыңыз. Пешті 170-ге дейін қыздырыңыз, сағатына от жағыңыз. Кейде, келіңіз, кесектерді бұрап, шығарыңыз, сюжет.
  6. Тәжі дайындалып, жалпақ ыдыстарға жатқызады. Жарықпен, қасық қыша салыңыз, араластырыңыз, қыздырғышқа жылжытыңыз, кішкене қайнатыңыз және оны тәжмен толтырыңыз.

Құшақтасу!

Қызанақтармен ақаулық кезіндегі қоян рецепті

  • Тағам элементтері:
  • 2 кг ет KrBar;
  • күнбағыс майы;
  • Бір мата сарымсақ;
  • хош иісті бұрыш, тұз;
  • 6 қызанақ;
  • Бір стақан ақ құрғақ жүз;

Қоянды қыша тұздығы рецептіндегі қалай дайындауға болады

Розмари бұтағы.

  1. Қызанақтармен, рецептпен бірге қоян:
  2. Корольді бөліктерге жалға беру. Біз сумен шайқаймыз, біз бір рет қолданылатын сүлгімен жетістікке жетеміз.
  3. Менің қызанақтарым кішкентай лобтарға туралған. Сарымсақ тазаламайды, бірақ бірден пышақ беріңіз.
  4. Қуыруға арналған табаны қыздырып, тексеріп шығудың тілімдерін лақтырыңыз, әзірге қола қыртысын көрмейді. Виницаны құйып, розмаринді лақтырып, сарымсақ пен қызанақты лақтырыңыз. Бір минут ішіңіз 10. Осы 10 минуттан кейін қақпақты жабыңыз, өткел - 10 минут.
  5. Ал қоян қуыру табада ұрлап жатыр. Сұр пеш - 180 жыл. Судиндегі қуырылған өнімдерді сатып алыңыз, фольганы жабыңыз. Біз 15-те минималды шығарамыз.

Қоянның еті дайын болған кезде, біз ыдыс-аяғымызға бөлініп, ауырсынуды киеміз. Бұл Кушан көкөністермен жақсы үйлеседі.

Сырадағы дәмді және шырынды қоян

  • Қажетті заттар:
  • 2 кг қоян;
  • тұз;
  • Бақытсыздық - төрт дана;
  • Крем - 200 мл;
  • сыра литр сыра (жарық);
  • Бекон - 200 г;
  • бальзамдық сірке суы;
  • Өсімдік майы - 80 мл;
  • Алты дана тырнақтар;
  • Бұрыш хош иісі;

Қоянды қызанақ рецептіндегі ақаулықпен қалай пісіруге болады

Розмаридің сабағы.

  1. Сырадағы қоян, рецепт:
  2. Руем Крбарм бөліктерге бөлінеді. Біз шаймаңыз, біз бір рет қолданылатын сүлгімен құрғатамыз.
  3. Сәулелерде тазалау. Сірке суын сырамен араластырыңыз, қалампыр, розмарин, лаврельді лақтырыңыз. Біз сұйықтықтағы жапырақ кигіздік. Біз кәстрөлді қыздырғышқа тұздықпен салып, жылытуды бастаймыз. Науқанды көргенде, ортаңғы қуатқа жарықты азайтып, жиырма минг үшін пісіріңіз. Бұл маринадты етке құйыңыз. Тоңазытқыш камерасында түнегенді тамашалаңыз.
  4. Таңертең біз маринадтағы ет, майлықтар киеміз.
  5. Ұнды бұрышпен араластырыңыз. Крбар дана осы құрғақ массадағы, кішкене от. Казанокта закин қуырылған бөліктері.
  6. Бекон кесілген жолақтары. Қуырыңыз, ол крекерге айналмайынша қуырыңыз. Табаққа сатып алыңыз.
  7. Цедим садақаны сыртқа шығарып тастамайды. Біз қыздырғышқа кіріп, дрон күтеміз. Bullk Marinade қоянды толтырады. Жоқ. Тыныш жалынға, қақпақты, 1,5 сағат жүрейік.

Қалған табада қуырылатын саңыраулар, онда бекон бұған дейін қабағын түйді. Беконмен арматурасы Қазаноқаға ауысады.

Қояннан палау - ет жұмсақ және шырынды

  • Қажетті өнімдер:
  • Раббитатина (майдан) - 300 грамм;
  • май кремді - 40 г;
  • күріш жармасы - 120 г;
  • шам - 1 дана;
  • Лаврушка - бірнеше дана;

Қоянды скоцепт бойынша қалай дайындауға болады

Цишмиш - 20 г

  1. Қояннан палауды дайындау:
  2. Бөлек қоян етіне.
  3. Етті зәйтүнмен табаға салыңыз да, туралған бақты лақтырыңыз.
  4. Бұл заттар кәстрөлге лақтырады, суды қайнатыңыз, сонда барлық ет жабылған. Біз лавр лақтырамыз. Шеберлер.
  5. Кәстрөлде таза күріш крупасын салыңыз. Тағы да жылытылған жүргізушімен бірге су басқан және ыдыс-аяқтардың үстінен 1 см жабылғанын көріңіз.

Мұқаба. Біз баяу от саламыз. Сүт, барлық су булануға дейін. Күтім кестелерін өзіңіз тексеріңіз.

Чахохбилді жұмсақ және шырынды бунниден қалай пісіруге болады

  • Қажетті жабдықтар:
  • қоян - 1 кг;
  • май - 120 г;
  • Үш дана нан;
  • Қызанақ жұптары;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • шарап - 100 мл;
  • Қант - 30 г;
  • Сірке суы - 60 г;
  • Томат пастасы - 60 г;
  • Сорпа - 300 мл;

Қоян қалай пісіруге болады, ет жұмсақ және шырынды ет, қоянның рекопалық фотосуреті

Дәмдеуіштер, тұз.

  1. Пісіруге барайық:
  2. Тәжді тазалаңыз, салмағы 50 граммның салмағы салмағы бар. Майды қуырыңыз. Біз тұз, иіс, қызанақ пастасы қосамыз. Қорқақ қайнатыңыз. Біз тыныш жалынға дайындалып жатырмыз, мин елу.
  3. Жалаңаш. Сондай-ақ майға ұнамды. Қант. Жоқ. Қуыс сірке суы. Том, сіркедегі сұйықтық булануға дейін.
  4. Қуырылған рейстер етпен лақтырып, қызанақты салыңыз.
  5. Леоне Виничеко. Аздап ішіңіз.

Лимон мен туралған жасыл өсімдіктердің әдемі тақталарын таратып, қоянның етін сүйреңіз.

Қоян бұқтырын пісіруге арналған рецепт

  • Келесі элементтерді дайындаңыз:
  • Маска RROL;
  • май - 90 г;
  • Томат соусы - еден литрлері;

Prunes - Полкуло

  • Маринад:
  • Сірке суы 3% - 150 г;
  • Даршын - бір уыс;
  • Карпра - екі дана;
  • екі түйір;
  • хош иісті бұрыш - 0,1 Н .;
  • Қант құмы - 10 г;
  • Тұз - кесу;

Қалай пісіруге болады?

Жасыл өсімдіктер - 20 г

  1. Қиырлармен, рецептпен қоян бұқасы:
  2. Маринадты дайындаудан бастайық: сірке суы дәмдеуіштермен араласады, біз аздап қайнатамыз. Ләззат алыңыз. Біз жасыл жеткіземіз.
  3. Крекерді тазалаңыз. Сірке суынан тұздық құйыңыз. Біз алтыға сағаттық маринадтаңыз.

Біз маринадты біріктіреміз. Қоянның бөліктері бір рет қолданылатын сүлгілерден сұрады. Біз қуырудан бастаймыз. Қола бетін алғаннан кейін, біз қызанақ шырынын, сазды және кептірілген қақты құйамыз. Біз оны дайындағанша ұрлаймыз.

Дәмді қоян бұқтыры

  • Дайындау:
  • Карбус қояндары;
  • май - 70 г;
  • Картоп - бір кг;
  • Бірнеше дана шамдар;
  • Морковина - бір нәрсе;
  • ақжелкен - 80 г;
  • Қызанақ - үш дана;
  • Ұн - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз - 20 г;
  • Жер бұрышы - бір уыс;
  • Бірнеше карналық шарлар;
  • Бір-екі жапырақ жапырақтары;

Бұқтырылған қоянды қалай дайындауға болады

Оның талғамына сүйенеді.

  1. Пісіруді бастайық:
  2. Шығу үшін жылжу, бір кесекке бөліңіз. Біз майға қуыруды бастаймыз, қола қыртысын қалай алуға, тұз себіңіз.
  3. Карроминдік кесектерді таңдаңыз. Жақсы кесіңіз, ақжелкен. Етке қосыңыз. Қуыру.
  4. Ұн қосып, қызанақ кесектерін, дәмдеуіштерді, жасыл шөптердің кесек букетін лақтырыңыз.
  5. Қыздырылған жиынды құйыңыз.
  6. Картоп Рубин кружкасы. Біз кәстрөлді сорпамен лақтырамыз. Жоқ.
  7. Қақпақты, мақтанды, қоян толығымен дайын болғанша кесіңіз.

Букет тарту. Ет әдемі зиянды көкөніс қайнатылған элементтерде де ыдырайды. Жаңа жасыл қоспаны қосыңыз.

Дәмді қоян бұқтыры

  • Қояннан туралған будан қалай пісіруге болады
  • қоян еті - 250 г;
  • Бидай нандары - 50 г;
  • Сүт - 50 г;
  • май кремді - 30 г;

Қоянды қалай пісіруге болады? Рецепт рецепті

тұз.

  1. Бұл бөлімде қоян туралған будан дәмді котлеттерді қалай дайындауды үйреніңіз:
  2. Электрлік кроссовканы электр есебінен.
  3. Құрғақ нан сүтке ораңыз. Салыстыру. Ет тартқыштарымен ұнтақтаңыз.
  4. Жұмсақ сары май, тұз қою. Жылжыту.
  5. Қолды суға үнемдеу, көптеген котлеттерден бастаңыз.

Оларды 30 минут, екі қазанда пісіріңіз.

Қалай қоянды кремді тұзды рецептінің астына қалай дайындау керек

  • Картоп пен көкөністермен қоян қалай пісіруге болады
  • қоян филесі - 600 г;
  • Үш тіс сарымсақ;
  • Паприка - 1 ас қасық. л.;
  • Картоп - 500 г;
  • Күнбағыс майы - 50 г;
  • бір шам;
  • Тәтті Перн - 1 дана;
  • Таңдаушы, розмарин - дәміне қарай;
  • Бір парақтың жеңісі.;

Шұңқырларды қалай пісіруге болады Қоянға туралған бу рецепті

Шарап немесе сорпа - 100 мл.

  1. Міне, біз қоянның картоп пен көкөністермен қалай дайындалып жатқанын зерттейміз:
  2. Кішкене тілімдерге айналады.
  3. Күнбағыс майы сығымдалған сарымсақ, паприка, бұрыш, розмарин, лаврмен араластырыңыз.
  4. Бұл тұздық қаңқаны майлаңыз. 7-8 сағат ішінде біз суық жерде алып тастаймыз.
  5. Бұл жолы, темір параққа ет, ет, картоп кесектерін, картопты бөліп, бұрын жіңішке кружкалар, туралған пияз сақиналары, туралған қоңыр бұрышпен кесіңіз.

Жез пешті 200 дана қыздырдық. Біз парақты, бірақ алдын-ала, біршама виннуби немесе зақымдандырдық, себебі бөліктер кебеді.

Құрамы:

  • Салданды қояннан қалай дайындауға болады
  • бір тексеріп шығуды тексеру;
  • Шам - бір нәрсе;
  • Морковина - бір нәрсе;
  • Желатин - 15 г;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш бұрышы - 10 дана;

Картоп пен көкөністермен қоян қалай пісіруге болады

Булон - 1,5 литр.

  1. Мұнда біз зерттейміз - қояннан суық пісіру рецепті:
  2. Менің крекерім, бір тілімде адасып жүр. Ыдыс-аяқтарды салыңыз.
  3. Драйвермен толтырыңыз. Біз оны күтіп отырмыз. Жылу кезінде көбік пайда болады, оны алып тастау керек.
  4. Сорпада біз арамза пиязды лақтырамыз, Карромин, дәмдеуіштер.
  5. Ет шамамен екі сағат қайнатылады.
  6. Мен желатинді сезіндім. Мен құлағанша күтеміз.
  7. Қайнатылған сәбізді сорпадан алыңыз, салқындатыңыз.
  8. Ет сонымен қатар, біз бөліп, сүйектерден арыламыз.
  9. Дайындалған қалыптарға салыңыз.
  10. КарроВзерді алаңдатады, қоянға лақтырыңыз.
  11. Нобиш гелатині жылытылған жиекте ериді. Цдим. Қалыптарды толтырыңыз. Итеруге қалдырыңыз. Және кейін - тоңазытқышқа салыңыз.

Қайшы тоңаза бастағанда, шығарып, қалыптар қыздырылған суға батырып, табаққа айналады.

Қоянды кастрюльге дайындауға арналған дәмді рецепт

  • Маңызды элементтер:
  • Кеуде орамы - 750 г;
  • Шошқа еті - 250 г;
  • Үш шам;
  • Қара тозған нан - 50 г;
  • ет сорпасы - жарты литр;
  • Паприкс - 15 гр;
  • Ұн - 50 гр;
  • Винихе - 150 мл;

Қоян рецептінің суретінен қалай салқындату керек

Тұз, бұрыш - шымшу.

  1. Кәстрөлдегі қоян, рецепт:
  2. Кеудеге арналған бұзау тілімде бұзылады. Шикі дәмдеуіш және ұндағы пісіріңіз.
  3. Шошқа еті кесілген. Оған қоса жеке, парфюмерия.
  4. Ұнтақтау және нан өнімдері.
  5. Өз кезегінде, бұрылып, шошқа еті табақшасын, буға, шпаргалканың, қиыршық нанның кесектерін, қиыршық нандарын төсеу. Басқа кастрюльдерде заттарды сол ретпен орналастырыңыз.
  6. Бұдан былай ¾-ді емес, винтитуда болады.

Қақпақты жабыңыз. Біз пеште 180-жылдарда пісіреміз. Пісіру 60 минут дайындайды, мүмкін сәл көбірек.

Қуырылған қоян қалай пісіруге болады

  • Қажетті тағам элементтері:
  • Қоянның нәжіс бөлігі - 600 г;
  • Өсімдік майы - 50 г;
  • Үш жол;
  • Морковина - бір әзіл;
  • май кремді - 30 г;

Қоянды кастрюльді рецепт бойынша қалай дайындауға болады

май кремді - 50 г;

  1. Бұл бөлімде қуырылған қоян дайындалады, төмендегі рецепт бойынша:
  2. Солим Крол, пісіруге темір параққа салыңыз.
  3. Мен сақиналарда жатамын. Сарровина жұқа - шеңберлер.
  4. Оларды етке жақын қойыңыз. Өсімдік майымен суару.
  5. Біз пешке қойдық (200 C қыздырыңыз). Ет тозған және құрғақ емес, дақыл пісірілген су сұйықтығы.

Ет дайын, бұрмалану және аз маймен құйылады.

Қуырылған қоянды ысталған кроссовкамен қалай жасауға болады

  • Міндетті элементтер:
  • баспана қоян етіне;
  • Ысталған шошқа кеудесі - 50 г;
  • Қаймақ - бірнеше ас қасық;
  • Кремді май - 30 г;

Қоянды қалай пісіруге болады Риттердің қуырылған фотосы

Тұздар, покер - кесу.

  1. Қуырылған қоян ысталған кроссовкамен, рецептпен:
  2. Сіз ұсақталған шошқалардағы табандарды тамақтандырамыз. Күн. Қаймақ майлаңыз.
  3. Біз темір параққа салып, еркектікке ілініп отырдық.

Пешті 200 С. Жарымға шамамен бір сағат қыздырыңыз. Су тұздығы.

Қойыл соусыдағы қоян, рецепт жапырақтары келесі:

  • Фольгада пешке қоян қалай пісіруге болады
  • бір сынағы табан;
  • Үш тіс сарымсақ;
  • 2 кг қоян;
  • Күнбағыс майы - 50 г;
  • Ет маусымы - 0,5 сағ;

Қуырылған қоян қалай пісірілген кеуде қуатын қалай дайындауға болады

Қаламның жұмыс істемеуі.

  1. Фольгадағы пештегі қоян, рецепт:
  2. Етті ағын сумен шайыңыз.
  3. Дәмдеуіштерді тұзбен араластырыңыз. Табаныңызды майлаңыз. Біз маринадталған үш-төрт сағатқа салдық.
  4. Темір парақта біз фольганы екі қабатпен, өте маңызды. Табан салыңыз.
  5. Зәйтүнмен суару. Қарау.
  6. MIN 50 пісіріңіз.

Соңында, қыртысты алу үшін қоянның еті ашылып, мин 10 қорқып кетеді.

Қоянды француз тілінде қалай дайындауға болады

  • Ыдыс-аяқ үшін сізге қажет:
  • Қоян майданы - бір нәрсе;
  • Шошқа еті - 250 г;
  • Ысталған кеуде - 150 г;
  • Май - 50 г;
  • Қызыл шарап - 150 мл;
  • Лаварельдің бір заты;
  • бұршақ бұрыш - 10 дана;
  • 2 кг қоян;
  • Бұрыш қызыл - 0,2 сағ;

Сабақты фольгада пеште қалай пісіруге болады

Жасылдар.

  1. Француз тіліндегі қоян, рецепт:
  2. Біз қыртысты жалға аламыз. Менің.
  3. Алтын қабығына майды құйыңыз.
  4. Сол жақтың квадраттарындағы міндеттер. Үлкен кесектері бар кеуделер. Біз қуырылған етке қуырылған етке лақтырамыз. Қақпақтармен жабылған шеберлер. Өрт тыныш болуы керек.

Дәмдеуіштерді қосыңыз, виничеко құйыңыз. Қоянның еті жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Осы пісіру опцияларын зерттеу, енді қоянды қалай пісіру керектігін біліңіз.

Добавить комментарий