Cake "Medovik" - Rețetă pas cu pas cu fotografii pe cook.ru

Cake "Medovik" - Pasul fotografiei 1

Pregătiți ingredientele.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 2

Luăm un castron mic, bate ouăle în ea cu sifon.

Cake "Medovik" - Pasul foto 3

Luați o cratiță profundă, puneți miere și 1 ceașcă de zahăr acolo. Am pus un foc lent.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 4

La foc lent, agitarea, aduceți un amestec la fierbere. Zahăr până la acel moment se dizolvă complet în miere.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 5

Când amestecul pornește încet, intrăm într-un amestec de ouă cu sifon, pregătit la început. Se agită rapid o lingură, continuați să încălziți amestecul. Când amestecul crește în volum și devine ca o spumă, scoateți amestecul din foc.

Cake "Medovik" - Pasul foto 6

În masa rezultată în porțiuni mici, introducem făină. Am știut aluatul cu o lingură (cu mâna dvs. pentru a frământa aluatul pentru că acest tort este incomod).

Cake "Medovik" - Foto Pasul 7

Ar trebui să obțineți un aluat dens și vâscos.

Cake "Medovik" - Pasul foto 8

Aluatul rezultat împărțim pe 10 părți egale, fiecare dintre ele fiind fin laminat. Este necesar să o faceți pe făina suprafeței de lucru.

Cake "Medovik" - Pasul foto 9

Din straturile de aluat laminate trebuie să taie prăjituri rotunde. Ca o schiță, puteți utiliza o placă adecvată cu un diametru. Tranzarea aluatului nu aruncați - acestea vor fi necesare. În general, este necesar să se rotească rapid acest aluat - greu se întărește și pierde elasticitatea.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 10

Torturile rotunde împreună cu tăierea puse în cuptor, preîncălzite la 200 de grade.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 11

Coacem exact 5 minute, după care scoatem din cuptor.

Cake "Medovik" - Pasul fotografiei 12

Prăjiturile se păstrează încă și tăind cu mâinile într-o crumb mare.

Cake "Medovik" - Pasul de fotografie 13

Acum este necesar să gătiți smântână. Se amestecă smântână cu un pahar de zahăr.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 14

Ușor biciuit cu un mixer la pompă.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 15

Formăm un tort. La o placă plată mare, puneți primul tort (de preferință - cel mai puțin, deoarece servește ca bază a întregului design) și lubrifiați cu generozitate cu cremă.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 16

Suntem fără compromisuri formați un tort, așezându-i prăjiturile unul pe celălalt și le curățați cu cremă.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 17

Luăm jumătate din crimele pe care le-am primit de la culturile de recoltare, adaugă o lingură de cremă pentru ei. Amesteca.

Cake "Medovik" - Pasul fotografiei 18

Crăciunea umedă rezultată este necesară pentru a răci de pe tort din toate părțile, oferindu-i o formă îngrijită, netezind neregulile etc.

Cake "Medovik" - Fotografie Pasul 19

Partea rămasă a crumbsului trebuie să se mănânce chiar mai puțin. Inversible mici mici, noi stropim tortul pe toată suprafața sa.

Cake "Medovik" - Foto Pasul 20

Trimitem un tort la frigider cel puțin 5-6 ore, după care "Medovik" va fi gata de utilizare. Poftă bună! ;)

Evaluare medie: 4.6, Total voturi: 1884

Prescripția de miere a apărut cu aproximativ 200 de ani în urmă, când bucătarul împăratului Alexandru am pregătit un desert încântător pentru soția sa. Numele culinarului nu este păstrat în istorie, dar tortul de miere rusesc a devenit o artă de cofetărie clasică. Acum există multe rețete pentru delicios Medovikov, totuși, tortul inițial faimos a fost prăjituri de miere cu smântână. Cum gătiți acum o mie de miere?

Rețetă de aluat simplu pentru miere

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Fiecare hostess are propria rețetă de pregătire la domiciliu, deoarece tortul coapte cu mâinile ei este mult mai bun decât coacerea din fabrică, în care se adaugă coloranți, conservanți și aditivi de aromatizare. De ce îmbunătățește artificial gustul desertului deja frumos?

Pentru a pregăti testul, aveți nevoie de o mică miere lichidă, florală sau var, ouă, zahăr, unt (nu trebuie înlocuită cu margarină), făină și praf de copt.

În primul rând, mierea, zahărul și uleiul se topesc pe baia de apă, apoi biciuiți ouăle, praful de copt și unele făină, lovind un amestec cu un mixer și frecarea, astfel încât să nu existe niște bucăți. Aluatul de frământare de pe baia de apă face ca prăjiturile deosebit de moi și blânde. După ce amestecul a fost îndepărtat din foc, aluatul este adus la o astfel de consistență, astfel încât acesta să poată fi rulat și apoi a pus 40 de minute în frigider. Interesant este faptul că locuințele germane sunt preparate folosind drojdie, există și rețete slabe fără ouă și ulei.

Rețetă de cremă pentru miere

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Crema pentru tortul de miere este făcută pur și simplu - smântână este biciuită cu zahăr, uneori lapte condensat este adăugat la el. Smântână ar trebui să fie foarte proaspătă, răcită și cu un procent ridicat de grăsime, astfel încât crema se dovedește a fi mai aeriană și catifea. Crema preparată pe baza smântânei lichide, prăjiturile sunt perfect impregnate, dar nu vor exista un strat de cremă între ele. Dacă smulgerea este lichidă, se toarnă-o în tifon, pliată de mai multe ori și se lasă timp de 3 ore până la paharele de lichid în exces. Smântână îngroașă și fii perfect de la Cheb.

Dacă în loc de zahăr, folosiți pulberea de zahăr, textura cremei va deveni mai plăcută, iar boabele de zahăr nu vor fi scoase pe dinți. Crema poate fi adăugată chips-uri de nucă de cocos, piulițe, gek, jerking, fructe zdrobite, unele portocaliu sau lămâie, cacao sau ciocolată. Foarte gustos în acest tort și cremă.

Apropo, fagurele se face cu crema de ulei: Pentru aceasta, unt moale (cel puțin 82,2% grăsime) este biciuit cu lapte condensat fiert timp de 10-15 minute până când masa crește volumul. Dacă prăjiturile sunt ratate cu creme diferite, straturi alternante, tortul va dobândi un gust original, deoarece acul sourness de smântână va fi mulțumită de dulceața de lapte condensat și mierea nu va fi atât de evidentă.

Cum se face cabluri pentru miere

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Aluatul abandonat este împărțit în bucăți de numărul de cortex, iar fiecare bucată este redusă în cerc. Aluatul rămas în acest moment ar trebui să fie acoperit cu un șervețel sau film alimentar, altfel se usucă. În mod tipic, într-o rețetă standard, se dovedește aproximativ 7-10 Corsi, pentru alinierea căreia puteți aplica o farfurie, o formă sau un alt șablon.

Torturile din mai multe locuri sunt străpunse cu o furculiță, se așează pe o foaie de coacere și se coace la rândul 5-7 minute în cuptor. După coacere, forma brutei este ajustată prin tăierea marginilor cu un cuțit, pe lângă acestea, acestea sunt obținute mai uniform și mai frumoase atunci când sunt tăiate în formă finalizată. După aceea, prăjiturile sunt curățate cu smântână și se presară și stropite pe părțile laterale ale tăierii biscuiți tocate, nuci și ciocolată. Acoperirea cremei de tort, nu uitați de marginile cortexului, astfel încât acestea să fie, de asemenea, bine înmuiate și au fost moi.

Mai multe secrete din patiserie

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Nu utilizați un test de hrișcă și de miere de salcâm: În ciuda faptului că gustul disjit și aroma acestor tipuri de miere, prăjiturile vor fi puțină amară. Mierea ar trebui să fie lichid, astfel încât aluatul să fie omogen în structură, deci este mai bine să se topească miere de zahăr pe o baie de apă.

Ouă înainte de a frământa aluatul, asigurați-vă că ați întins de la frigider - ar trebui să fie temperatura camerei, iar făina este mai bine să treacă la prăjituri pentru a obține lumină și aer. Când aluatul este frământat într-o baie de apă, apa din cratiță nu trebuie să fie strălucitoare și un bomboane ușor, adică focul ar trebui să fie făcut mic. Dacă în loc de sifon folosiți o pulbere de copt, adăugați-o la sfârșitul amestecării. Unele hostess recomandă adăugarea de sifon nu în procesul de gătit a testului, ci la ouăle în timpul baterii - astfel încât acestea să crească mai repede în volum.

Un alt sfat valoros: Când începeți să colectați o dragă, mai întâi puneți o cremă mică pe vas și apoi puneți prima rădăcină pe care tortul devine mai mult și mai moale.

Classic MedIik, gătit acasă: Rețetă pas cu pas cu fotografii

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Vă oferim o prescripție pas cu pas a mierei. Cu instrucțiunile noastre, veți stăpâni rapid această artă de cofetărie.

Ingrediente: Ouă - 3 bucăți, ulei cremos - 50 g, zahăr - 600 g (300 g în aluat și cremă), miere lichidă - 150 ml, sodă - 1 lingură, făină - 500 g, smântână - 500 g.

Metoda de gătit:

1. Umpleți cu o cratiță mare cu apă și puneți foc.

2. Într-o cratiță mică, amestecați ouăle cu zahăr și transpirați foarte mult într-o spumă luxuriantă.

3. Adăugați ulei cremoasă, miere și sodă la ouăle biciuite.

3. Puneți o cratiță pe o baie de apă și amestecați amestecul timp de 15 minute până când crește volumul de 2 ori. Masa ar trebui să devină ușoară și aerului.

4. Practicați 1 lingură. L. Făină și amestecați, spargând bulgări, încă 3 minute.

5. Scoateți cratița din foc și frământați aluatul moale și din plastic cu făina rămasă.

6. Împărțiți aluatul pe 8 bile, înfășurați-le în filmul alimentar și țineți o jumătate de oră în frigider.

7. Rulați fiecare bun într-un tort rotund și subțire.

8. Puneți rădăcina pe foaia de copt, lubrifiată cu unt sau acoperită cu hârtie de panificație. Coaceți 3 minute la o temperatură de 180 ° C.

9. Tăiați copiii în jurul marginilor și le răciți și tăiați tăierea.

10. Faceți crema de la smântână și zahăr, lovind un mixer mixer.

11. Colectați tortul, lipsiți prăjiturile cu smântână.

12. Completați creditul Krozhet, care a rămas de la cortex.

13. Lăsați tortul cu 1,5-2 ore la temperatura camerei, astfel încât acesta să fie înmuiat și apoi îl țineți în frigider cel puțin 8 ore.

Classic Medovik poate fi decorat cu ciocolată sau nuttpopling, și adăugați niște fructe zdrobite la cremă. Pregătiți mai mult, deoarece tortul este mâncat foarte repede. Bucura-te de masa ta!

Gourmet Honey Cognac.

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Aceasta este o rețetă pentru cea mai gustoasă miere, care poate fi gătită pe orice vacanță și dacă tortul degustă copiii, Cognacul poate fi înlocuit cu sirop de fructe.

Se topeste pe baia de apa 1 cana de zahar, 100 g de unt si 2 linguri. L. Miere. Treziți separat 3 ouă și 1 linguriță. Soda, turnați la ouă și ulei, apoi scoateți cratița din foc și frământați rapid aluatul prin adăugarea a 4 cani de făină. Împărțiți aluatul pe 8 părți și rulați din fiecare brut rotund și apoi coaceți la o temperatură de 200 ° C timp de 7-10 minute. Aliniați marginile prăjiturilor calde și impregnați-le cu sirop preparat de 130 g de zahăr, 120 ml apă și 2 linguri. L. Cognac - Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați apa cu zahăr, aduceți la fierbere, răciți și adăugați coniac. Puneți prăjiturile unul pe celălalt și lubrifiați-le cu o cremă preparată de la 0,5 kg de smântână, biciuită cu un pahar de zahăr. Topul și părțile laterale ale butucului, lubrifiați crema și stropiți miezul biscuiților și apoi în gustul dvs. decorați tortul cu nuci, ciocolată sau marmeladă. Sunați oaspeții și bucurați-vă de un desert delicat care se topește în gură!

Quick Medovik pentru o oră și jumătate

Clasa Master: Cake Medovik acasă

Dacă nu există timp, puteți utiliza această rețetă, care este diferită de schema de pregătire clasică. Tu coaceți nu 7-10 miezuri și un biscuit înalt, care este tăiat în câteva cogs.

Treziți 4 proteine ​​cu un pahar de zahăr, apoi adăugați treptat 4 gălci, 3 linguri. L. Dragă, 1 linguriță. Soda gazoială și 1,5 pahare de făină. Aluatul ar trebui să fie similar cu cea groasă de smântână. Se toarnă într-o formă, lubrifiați cu ulei și coaceți biscuitul de o jumătate de oră la o temperatură de 170-180 ° C.

Biscuiți gata va fi mare (aproximativ 10 cm), pufos și aer. Tăiați-l pe 5 prăjituri și treziți cu smântână din 400 ml smântână groasă și 0,5 ceașcă de pulbere de zahăr. Adăugați un pic de stafide și nuci la smântână, decorați-le cu o miere, dați atașamentele să se înmoaie și să servească desertul pe masă!

Pe site-ul nostru veți găsi multe prescripții de locuințe cu fotografii și cu instrucțiuni detaliate pentru pregătirea acestui tort. Datorită bucătarului Alexandru I pentru ceea ce a inventat acest desert delicios, datorită care viața pare și mai frumoasă ...

Cake Classic Medovik are o origine nobilă - a fost împărații ruși pentru prima dată pentru a aprecia acest desert. Tortul a câștigat rapid popularitatea, iar acum există zeci de variații ale retetei sale. Torturile de miere tind să se coace în cantități mari și să glorifice smântână sau altă cremă. Condiția prealabilă a mierei blânde este o impregnare lungă timp de 8-10 ore.

Cake Clasic Medovik - 10 Rețete simple pas cu pas cu fotografii

Cake Medovik: Rețetă clasică de timp sovietică

În vremurile sovietice, locuințele au fost adesea numite "Ryzhik" din cauza culorii maronii strălucitoare a cortexului. Aluatul a fost preparat într-o baie de apă, prăjituri înmuiate cu smântână, iar tortul finit era stropit cu o miez de ruperea aluatului.

Timp de gătit: fără impregnare - 2 ore.

Numărul de porțiuni: 10.

Calorii: 419. Kkal.

Proteine: 5.3. г

Grăsimi: 22.8. г

Carbohidrați: 49.2. г

  • Pregătiți testul aluatului pe o baie de apă. Pentru a face acest lucru, încălziți apa într-o cratiță. În rezervorul unui diametru adecvat (pentru a păstra bine o cratiță, dar nu a atins apa în ea) puneți untul, zahărul și mierea, topiți, agitare.

  • Masa topită îndepărtează de la foc. Ar trebui să fie o consistență omogenă și o culoare galbenă închisă saturată.

  • Într-un aspect separat, bateți ouăle cu un mixer, amestecându-le în avans cu Soda. Puteți stinge cu o sodă prin oțet, astfel încât atunci când coaceți, nu a fost exact aroma și mirosul.

  • Conectați ouăle biciuite cu ulei topit, zahăr și miere. Asigurați-vă că amestecul dulce este prea cald și se toarnă treptat ouă, amestecând toate conținutul.

  • Făină pentru a intra în avans și se toarnă în porțiuni mici la amestecul de ou-miere. Sau puteți adăuga imediat făină printr-o sită, înmormântați periodic aluatul. Aluatul ar trebui să fie dens, dar moale.

  • Pentru a forma o piesă mai densă din testare. Pentru a face acest lucru, vărsați făina pe suprafața de lucru și rulați prin aluat, încălziți-o până când se oprește o masă flexibilă de piercing care nu se lipeste de mâini.

  • Apăsați formul de aluat al bastonului (cilindru) și împărțiți-l la numărul dorit de piese - de numărul de prăjituri planificate. Puteți să vă scoateți din bucăți de bile și să acoperiți cu un șervețel, în timp ce veți scoate straturile.

  • Pe o foaie de pergament sau covor siliconic pentru a scoate fiecare bucată de aluat într-un cerc foarte subțire. Aliniați marginile cercului folosind un formular sau orice apariție a unui diametru convenabil. Marginile neuniforme nu pot fi îndepărtate, dar ruperea după coacere

  • Coaceți prăjiturile la rândul său în cuptorul fierbinte - la o temperatură de 200 de grade. Pentru fiecare tort, durează aproximativ 2-3 minute.

  • Trimirea mănuncă de aluat coapte într-un blender sau se extinde manual.

  • Pregătiți smântână, bătând smântână cu zahăr pudră și adăugând suc de lămâie. Puteți adăuga niște vanilina.

  • Îndepărtați toate prăjiturile cu smântână, asigurați-vă că lubrifiați părțile laterale. Împingeți-le unul pe celălalt și stropiți cu o miez de aluat. Puneți tortul în frigider timp de 8-10 ore pentru a fi atât de impregnat. A terminat miere pentru a decora gustul tău.

Poftă bună!

Delicios de fagure cu cremă la domiciliu

Cremă creează un gust deosebit care seamănă cu gustul eclierelor. Pregătește-te pentru faptul că crema va trebui să gătească pe sobă.

Ingrediente:

  • Ouă - 2 bucăți.
  • Miere - 2 linguri. L.
  • Zahăr - 1 lingură.
  • Făină - 3-4 lingurițe.
  • Ulei cremos - 50 g.
  • Soda - 0,5 h. L.

Pentru crema:

  • Ouă - 2 bucăți.
  • Lapte - 500 ml.
  • Zahăr - 0,5-0,7 Artă.
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Crema de unt - 100 g.
  • Zahăr de vanilie la gust.

Procesul de gătit:

  1. Se amestecă în recipient, care poate fi plasat pe foc, ulei, zahăr și miere. Pe căldură lentă pentru a topi totul, astfel încât să nu rămână cristale de zahăr. Răcește o masă dulce.
  2. Ouă cu furcă sau mixer.
  3. Făină pentru a trece și se amestecă cu sifon. Fie să stingeți oțetul de sifon - decizia rămâne a ta. Și dacă utilizați o pulbere de copt, este mai bine să o adăugați la sfârșitul testului de frământare.
  4. Făina se interferează treptat într-un amestec de ulei, zahăr și miere și apoi se toarnă ouăle biciuite în aluat, se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie gros, dar în nici un caz greu. Asigurați-vă că atingeți elasticitatea, mâinile de frământare.
  5. Pentru a forma bile din testare - 7-9 bucăți, acoperiți-le cu un film alimentar și puneți-l la un frigider pentru o vreme.
  6. Pregătiți cremă. În recipient se amestecă ouăle, zahăr de nisip și zahăr de vanilie, făină. Puneți focul și agitarea, turnați laptele la floare. Încercați să interferați cât mai des și ritmic, astfel încât bucățile de făină să nu fie formate. Treptat, crema va dobândi o consistență groasă, apoi scoateți-o din sobă.
  7. În crema fierbinte, puneți uleiul cremos și amestecați până la dizolvare. Dați crema rece, acoperiți cu filmul alimentar.
  8. Coaceți prăjiturile din aluat, oferindu-le o formă rotundă. Fiecare Korzh trebuie să fie coaptă timp de 3 minute în cuptor cu o temperatură de 200 de grade. De asemenea, în cald, ele sunt mai bine să taie margini neuniforme, lăsând o crustă pentru a pune în continuare.
  9. Când prăjiturile și crema sunt răcite, pentru a impregna fiecare cremă de tort și a le îndoi în piramidă. Pentru a înșela tortul din toate părțile cu smântână, stropiți cu o miez de tăiere a testului și dați-le impregnați în frigider timp de câteva ore. Bine lasă un tort pentru impregnare pentru noapte.

Poftă bună!

Această rețetă utilizează crema tradițională de smântână, care poate fi pregătită atât cu zahăr, cât și cu zahăr pudră. Nucile vor avea nevoie de nuci.

Ingrediente:

  • Ouă - 3 bucăți.
  • Zahăr - 200 g.
  • Crema de unt - 100 g.
  • Făină - 400-500 g
  • Miere - 3 linguri. L.
  • Soda sau praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

  • Smântână uleioasă - 800 g.
  • Zahăr - 230 g

A decora:

Procesul de gătit:

  1. Pregătiți aluatul pentru Korzhi într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță profundă, puneți apă. Într-o altă capacitate a unui diametru adecvat, amestecați uleiul, miere și zahărul, așezat pe o cratiță cu apă și amestecați amestecul pentru a dizolva boabele de zahăr.
  2. Adăugați soda și agitare, aduceți amestecul la mai luminos și creșterea volumului. Scoateți recipientul de pe placă.
  3. Bateți ouăle într-un vas separat folosind un mixer și după intrarea lor într-un amestec răcit de miere cu unt și zahăr.
  4. Făină, treci printr-o sită, se amestecă cu restul produselor. Poate că nu va fi suficientă masă groasă, apoi adăugați făină.
  5. Aluat pentru a împărți cât mai multe părți, după cum este necesar pentru cireș. Din numărul specificat de ingrediente se va descurca aproximativ 5-7 nuclee.
  6. Coaceți prăjiturile pe hârtie de pergament din cuptor, încălzit la 180-200 de grade. Timp de coacere - 3-4 minute. După extragerea din cuptor, prăjiturile trebuie să fie tăiate pentru a fi netede.
  7. Se amestecă smântână cu zahăr sau zahăr pudră și bate mixerul la gradul dorit de grosime. Puteți adăuga un suc de lămâie puțin pentru sourness.
  8. Distribuiți crema pe Korzh, asigurați-vă că înșele părțile laterale. Corelele cortexului sunt distruse în miez și se presară din toate părțile tort.
  9. Nucile pot fi zdrobite sau folosiți jumătăți nucleice pentru a decora o miere. Trimiteți un tort pentru impregnare la frigider timp de 6-10 ore.

Poftă bună!

Prescripție simplă a lui Hund cu lapte condensat și unt

Crema de ulei cu lapte condensat combinat cu dulapi de miere. Ei bine, completați aceste nuci aliante. Tortul este îndulcit dulce și dens decât cu smântână.

Ingrediente:

  • Ouă - 2 bucăți.
  • Miere - 2 linguri. L.
  • Făină - 350-500 g
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Zahăr - 200 g.
  • Cremă unt - 150 g

Pentru crema:

  • Ulei cremos - 300 g
  • Lapte condensat - 1 bancă.
  • Nuci - 150 g.

Procesul de gătit:

  1. Pe baia de apă sau pur și simplu pe aragaz pentru a pune un recipient cu miere, zahăr și unt. Nu lăsați fierberea, dar încălzit la acel moment până când totul se dizolvă.
  2. Se adaugă la un amestec de sodă și, se amestecă rapid, se îndepărtează din sobă.
  3. În uleiul răcit cu miere și zahăr, conduceți ouă și amestecați.
  4. Făină pentru a adăuga porțiuni, cerându-l printr-o sită. Să frămâne aluatul omogen gros. Nu vă grăbiți să adăugați făină dacă aluatul vă pare lichid. Ar trebui să stea în frigider 30-60 de minute, după care consistența sa se va schimba oarecum.
  5. După stropirea suprafeței de lucru cu făină și așezați aluatul. Acum trebuie să-i apreciezi în mod obiectiv elasticitatea și frunza. Dacă lipiți de mâini, adăugați făină. Obțineți cel mai bun aluat și împărțiți-l în părți (cel puțin 5)
  6. Fiecare parte pentru a se rostogoli cu un pin de rulare subțire și dați forma dorită - un pătrat, un cerc, inimă etc.
  7. Cuptorul se încălzește până la o temperatură de 200 de grade și coaceți alternativ prăjiturile - fiecare 3-4 minute.
  8. În timp ce se răcește prăjiturile, gătiți crema. Pentru a face acest lucru, bateți un ulei de blender și lapte condensat.
  9. Nuci sunt împărțite în două părți - unul dintre ele va intra în cremă, celălalt este pentru creație și decorațiuni.
  10. Lubrifiați cablurile cu cremă și unele dintre ele se presară cu nuci zdrobite.
  11. Crabia obținută din tăierea testului, se amestecă cu piulițe zdrobite și se presară un amestec de tort. Nuci rămase decorează desertul de sus. Lăsați-vă mierea să se înmoaie în frigider timp de câteva ore.

Poftă bună!

Classic Honeycomb cu lapte condensat fiert

Medovik pe această rețetă este foarte dulce, cu un tambur, o cremă plăcută. Pentru nivelarea dulciurilor excesive în cremă, puteți folosi fructe de padure proaspete cu sourness.

Ingrediente:

  • Făină - 400-500 g
  • Miere - 2-3 linguri. L.
  • Crema de unt - 100-120 g.
  • Ouă - 3 bucăți.
  • Soda sau praf de copt - 1 linguriță.
  • Zahăr - 1 lingură.

Pentru crema:

  • Lapte condensat fiert - 1 bancă.
  • Cremă unt - 200 g.
  • Boabe proaspete (cireșe, zmeură, coacăze) - 150 g.
  • Lapte proaspăt - pentru impregnare.

Procesul de gătit:

  1. Se topesc în uleiul rezervorului cu zahăr și miere. Acest lucru se poate face pe aragaz, în cuptorul cu microunde, într-o baie de apă.
  2. Se adaugă la un amestec fierbinte de sodă (pulberea de copt este utilizată în altă etapă de pregătire) și se amestecă bine.
  3. Răciți masa și adăugați ouă la ea, frământați fiecare.
  4. Făină se toarnă în amestecul preparat de miere, ulei, zahăr și ouă. Dacă nu sunteți sodă, ci o pulbere de copt, trebuie adăugată la o masă comună cu făină. Aluatul va primi imediat ca la rulare.
  5. Distribuiți aluatul pe părți egale și rotiți-vă în forma potrivită cu formațiuni subtile - nu mai groase de 0,5 cm.
  6. Fulgi prăjituri cu o furculiță sau o scobitoare în mai multe locuri, pentru a nu se umfla la coacere. Este mai bine să pregătiți imediat toate straturile, deoarece acestea sunt coapte foarte repede - literalmente în 3 minute. Temperatura din cuptor ar trebui să fie de aproximativ 200 de grade.
  7. Amestecați laptele condensat și untul fiert și să-i bateți blender.
  8. Corges pentru a froti mai întâi cu lapte, și apoi smântână. Pentru fiecare a doua rădăcină după ce crema se așeză boabe proaspete. Cheating cu tort de cremă din toate părțile.
  9. Alunecați carcasa Krzyk. Dacă nu este lăsată de coacerea tortului, puteți deschide cookie-urile sau cookie-urile de turtă dulce. Pentru impregnarea trimite tort la frigider pentru noapte sau câteva ore.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unei carcase într-o tigaie de prăjire

Pe măsură ce prăjiturile din miere sunt foarte subțiri, ele pot fi coapte chiar într-o tigaie, cum ar fi clătite. Tortul va fi la fel de gustos, în timp ce nu trebuie să vă încurcați cu coturi și cuptor.

Ingrediente:

  • Ouă - 2 bucăți.
  • Crema de unt - 100 g.
  • Făină - 0,5 kg.
  • Zahăr - 1 lingură.
  • Miere - 3-4 linguri. L.
  • Soda - 1 lingurita.
  • Smântână - 2 linguri. L.

Pentru crema:

  • Smântână - 600 g
  • Pulbere de zahăr - 300-400 g
  • Vanillin - 10 g
  • Boabe, nuci sau ciocolată pentru decorare.

Procesul de gătit:

  1. Se topesc pe soba sau pe untul cu microunde cu miere.
  2. Bateți în ouăle de spumă luxuriante cu zahăr, apoi adăugați 2 linguri de smântână și amestecați.
  3. Soda interfer într-un amestec de ulei și miere. Se va produce o reacție vizibilă, care este exprimată în luminarea masei și crește volumul său.
  4. Apoi conectați conținutul a două rezervoare.
  5. Adăugați făină, frământați aluatul mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile. Ar trebui să fie pliabil, să se rostogolească bine.
  6. Din test pentru a forma 5-6 bile de aceeași dimensiune și le rotiți în cercul în diametrul tăvii de prăjire, pe care vor fi pregătiți prăjiturile. Pe de o parte a cercului, aruncând o furculiță.
  7. Împușcat pentru a încălzi tigaia. Este important ca acesta să nu fie deteriorat în interior, deoarece este necesar să se prăjească prăjiturile fără unt și ar trebui să fie cu ușurință în spatele suprafeței. Pe fiecare parte, prăjiturile se prăjește de 1,5 minute pe căldură medie.
  8. Smântână amestecată cu pulbere și vanilie și biciuirea unui mixer. Puteți amesteca cu smântână cu lapte condensat.
  9. Când clătitele sunt răcite, au ratat generos crema și pliați în stivă. Aruncând marginile tortului, înșelăci părțile cu cremă. Puteți să presărați un tort din toate părțile cu cruzime până la restul cortexului. Decoreaza ciocolata de miere, nuci sau fructe de padure. Câteva ore mai târziu, puteți servi pe masă.

Poftă bună!

Rețetă de bomboane simple pe baia de apă

Aluatul de pe baia de apă este obținut foarte elastic și coaptă fără probleme, fără bug-uri și fisuri. Este important să nu supraîncălziți, ci și să nu tăiați prăjiturile.

Ingrediente:

  • Ouă - 2 bucăți.
  • Miere - 3 linguri. L.
  • Făină - 400 g.
  • Ulei - 100 g.
  • Zahăr - 150 g
  • Soda - 0,5 h. L.

Pentru crema:

  • Lapte condensat - 200 g
  • Smântână - 400 g
  • Pulbere de zahăr - 150 g
  • Vanilina - 0,5 ore.

Procesul de gătit:

  1. Pregătiți mâncăruri pentru designul unei băi de apă. Luați o cratiță pentru încălzirea apei și a recipientului cu același diametru, dar nu adânc. Pan cu apă pentru a pune pe sobă.
  2. În cel de-al doilea recipient, amestecați ouăle, miere, zahăr și sifon, toate biciuite pentru o furculiță. Apoi adăugați unt moale și puneți un suflet într-o tigaie deschisă cu apă.
  3. Porniți soba, aduceți apă într-o cratiță la fierbere și agitați în fundul superior, fără să-l lăsați să fierbe. Acesta va crește în volum, acoperit de spumă. Într-o astfel de stare, masa ar trebui să fie ținută pe o baie de apă timp de câteva minute și apoi să se îndepărteze.
  4. La amestecul răcit, turnați făina, frământați aluatul și lăsați-l în ambalaj sau sub film, apoi puneți la frigider timp de 2 ore.
  5. În frigider, aluatul este împărțit în 6-8 părți, de la fiecare pentru a rula o rădăcină subțire.
  6. Coaceți prăjiturile în cuptor, fără a le depăși. Amintiți-vă că aluatul subțire pentru miere este pregătit rapid, un brut se coace doar 2-3 minute la o temperatură destul de ridicată - aproximativ 200 de grade.
  7. Creați cremă de la smântână, lapte condensat și pulbere de zahăr, precum și vanilină. Toate componentele trebuie doar să bateți mixerul. Este permisă utilizarea unui îngroșător pentru cremă dacă crema greu nu devine densă.
  8. Pentru a înșela prăjiturile cu smântână. Dați-i un pic pentru a absorbi și a pliat cercurile de miere unul pe unul. Suprafața este, de asemenea, acoperită cu o masă de cremă. Alegeți o presare? Poate fi o miez de ruptură de aluat coapte sau chipsuri de nucă de cocos sau doar pudră de zahăr.
  9. Luați tortul pentru noaptea în frigider și apoi decorați-vă gustul.

Poftă bună!

Cake Clasic Honeycomb gătit în Multicooker

Gătitul unei miere într-un aragaz lent vă va salva de la hassle al rulării aluatului. Tortul se pregătește mult mai ușor decât în ​​cuptor sau pe aragaz și se pare desert blând și aer.

Ingrediente:

  • Făină - 1,5 lingurițe.
  • Ouă - 3 bucăți.
  • Zahăr - 0,5 Art.
  • Miere - 3 linguri. L.
  • Bazin - 1 linguriță.

Pentru crema:

  • Cremă de înaltă grăsime grasă - 2 linguri.
  • Pulbere de zahăr - 200 g.
  • Vanilina - 0,5 ore.
  • Suc de lamaie - 0,5 ore.

Procesul de gătit:

  1. Ouăle și zahărul bate într-o masă magnifică omogenă.
  2. Miere se toarnă în ouă cu zahăr și bate totul împreună. Dacă mierea este prea groasă sau a strigat, este pre-topită-o într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, dar nu dă să fiarbă. Miere topită se toarnă în amestecul de ou cu o scurgere fină și bate imediat.
  3. Se amestecă făina cu un blugar și se toarnă în masa de miere de ou, amestecând totul până la uniformitate. Aluatul este obținut similar ca și pentru tigaie.
  4. Bowl-ul multicooker cu ulei, porniți modul "coacere" și setați temperatura la 150 de grade.
  5. Se toarnă aluatul în castron, închideți capacul și coaceți 40-50 de minute. Chiar dacă este foarte curios, ceea ce se întâmplă cu testul, în nici un caz nu deschideți capacul, altfel miere magnifică va eșua, riscă să cadă. Când a ieșit timpul, obțineți biscuiți de brutărie dintr-un aragaz lent și rece.
  6. Pentru cremă, bate smântână cu pulbere de zahăr. Adăugați Suc de vanilină și lămâie. Pentru densitate, puteți folosi îngroșarea cremă.
  7. Biscuitul de miere răcit este împărțit în 3-4 ambarcatori, tăind cu un cuțit ascuțit sau un instrument special pentru Northing. Puteți tăia rădăcina inferioară pentru a tăia complet subțire și puneți-o pe miezul pentru a stropi tortul.
  8. Începeți prăjiturile cu smântână, pentru ao înșela abundent de pe laturi, stropiți din toate părțile cu o crumb. Decora la cererea dvs. Un astfel de tort este impregnat foarte repede, astfel încât să puteți încerca aproape imediat după gătit, dar este mai bine să renunți la cel puțin o oră.

Poftă bună!

Ciocolata spaniolă Medowik.

Acest tort arată foarte rafinat și festiv, atât de potrivit pentru o sărbătoare puternică. Și în Korzh și în decor există un gust de ciocolată. Se recomandă decorarea vârfului tortului cu fructe de padure proaspete sau conservate.

Ingrediente:

  • Făină - 400 g.
  • Cacao - 2 linguri. L.
  • Miere - 3 linguri. L.
  • Ouă - 2 bucăți.
  • Crema de unt - 100 g.
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Zahăr - 150 g

Pentru crema:

  • Lapte - 400 g.
  • Zahăr - 200 g.
  • Amidon - 20 g.
  • Ouă - 1 buc.
  • Cremă unt - 200 g.
  • Vanilina - 0,5 ore.

Pentru glazură:

  • Cacao - 1 lingurita. L.
  • Zahăr - 3 lingurițe. L.
  • Lapte - 1 linguriță. L.
  • Ulei - 2 linguri. L.

Procesul de gătit:

  1. Pentru a pregăti baza testului, trebuie să utilizați o baie de apă. Trebuie să se încălzească amestecul de ulei, zahăr, miere și ouă. Amestecând toate aceste produse, țineți-le pe baie timp de aproximativ 7 minute după fierberea apei în capacitatea inferioară. Apoi adăugați sodă, reduceți focul și țineți încă 3-4 minute. Răciți foarte mult.
  2. Se amestecă cu cacao și se toarnă la amestecul răcit. Pentru a frământa aluatul potrivită pentru textura rulantă, adică ar trebui să fie militantă și cu moderare groasă.
  3. Din test pentru a face 6-8 bile de aceeași dimensiune și, acoperiți cu filmul sau plasarea în polietilenă, pus în frigider. Așadar, aluatul vine la starea dorită.
  4. Rulați bilele în pelete și coaceți cuptorul la 200 de grade. Timpul de a găsi prăjituri în cuptor - 2-3 minute.
  5. Pregătiți cremă. În primul rând, în baia de apă sau pe placa căldură zahăr, ouă, amidon. După turnarea într-un amestec de lapte, frământarea masei. Ar trebui să se îngroaie considerabil. Scoateți crema de la foc, puneți uleiul în ea și apoi răciți puțin masa și bateți-o cu un mixer.
  6. Smântână pentru a pune prăjituri coapte și răcite.
  7. Înotați glazura: în rezervorul amestecați zahăr, cacao și lapte și puneți foc. Când masa este bine, frământați cu atenție, dar nu fierbeți. Scoateți glazura de la incendiu, adăugați ulei la ea și amestecați. Răcoros și strat cu masa de ciocolată de miere. De sus puteți să stați fructe de padure proaspete sau conservate.

Poftă bună!

Carcasă de miere simplă și delicioasă fără a se naște

În această rețetă, aluatul pentru miere este obținut prin consistența lichidă și coaptă sub formă și nu laminată. Acest lucru salvează timpul de hostess, bine și gustul desertului de la ușurința de pregătire nu suferă.

Ingrediente:

  • Miere lichidă proaspătă - 3 linguri. L.
  • Zahăr - aproximativ 200 g.
  • Cremă unt - 150 g
  • Lapte - 50 ml.
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Făină - 250 g

Pentru crema:

  • Crema cu WATABIl 30-35% - 300 g
  • Pulbere de zahăr - 150 g

Procesul de gătit:

  1. Pregătiți aluatul în mod tradițional: bateți ouă cu zahăr cu un mixer și lăsați-l deoparte. Făină de făină cu sifon. Se toarnă să se topească untul, miere și lapte, se amestecă și apoi să introducă ouă cu zahăr. Se dovedește un aluat destul de lichid care trebuie să fie foarte bine o lingură.
  2. Forma este fixată cu pergament sau lubrifiați uleiul și presărați partea inferioară și pereții făinii. Pentru a turnați aluatul în ea, agitați-l ușor și intrați în cuptor. Baza tortului este coaptă aproximativ 40-50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Cuptorul în timpul coacerii nu trebuie să se deschidă, numai dacă mai aproape de finalizarea coacerii va începe să ardă vârful, îl puteți acoperi cu folie.
  3. Cool copt "plăcintă" și împărțiți-l pe prăjituri - 3 sau 4 - după cum doriți. Dacă partea de sus sa dovedit a fi neuniformă, îl puteți pune pe crumb. Fie puteți face acest lucru din partea de jos, separați stratul subțire și măcinând-o.
  4. Crema, în mod necesar rece, combină cu pulbere de zahăr și bate în cremă.
  5. Torturile de miere au fost crema de la suflet, se toarnă generos de sus și pe laturi. La Will, puteți adăuga orice umplutură la cremă: fructe de padure, piese de ciocolată, piulițe etc. Alunecați tortul la miez și țineți puțin în frigider.

Poftă bună!

Добавить комментарий