Bolo "Medovik" - Receita passo a passo com fotos no cozinheiro.ru

Bolo "Medovik" - foto passo 1

Preparar ingredientes.

Bolo "Medovik" - foto passo 2

Nós tomamos uma tigela pequena, batemos ovos nele com refrigerante.

Bolo "Medovik" - Photo Passo 3

Pegue uma panela profunda, coloque mel e 1 xícara de açúcar lá. Nós colocamos um fogo lento.

Bolo "Medovik" - foto etapa 4

Em fogo lento, mexendo, traga uma mistura para ferver. Açúcar naquele tempo completamente dissolvido em mel.

Bolo "Medovik" - Photo Passo 5

Quando a mistura começa a ferver lentamente, entramos em uma mistura de ovos com refrigerante, preparados no início. Rapidamente agitando uma colher, continue a aquecer a mistura. Quando a mistura aumenta em volume e se torna como uma espuma, remova a mistura do fogo.

Bolo "Medovik" - Photo Etapa 6

Na massa resultante em pequenas porções, introduzimos farinha. Nós conhecíamos a massa com uma colher (com a mão para amassar a massa para este bolo é desconfortável).

Bolo "Medovik" - foto etapa 7

Você deve ter uma massa densa e viscosa.

Bolo "Medovik" - foto passo 8

A massa resultante dividimos em 10 partes iguais, cada uma das quais é finamente enrolada. É necessário fazê-lo na farinha da superfície de trabalho.

Bolo "Medovik" - foto etapa 9

De camadas de massa rolada precisam cortar bolos redondos. Como um esboço, você pode usar uma placa adequada com um diâmetro. O aparecimento de massa não joga fora - eles ainda serão necessários. Em geral, é necessário rolar essa massa rapidamente - dificilmente endurece e perde a elasticidade.

Bolo "Medovik" - foto etapa 10

Bolos redondos juntos com o corte colocado no forno, pré-aquecido a 200 graus.

Bolo "Medovik" - foto etapa 11

Nós assamos exatamente 5 minutos, após o que tiramos do forno.

Bolo "Medovik" - foto passo 12

Os bolos ainda estão retendo e aparar com as mãos em uma grande migalha.

Bolo "Medovik" - foto etapa 13

Agora é necessário cozinhar creme. Creme de leite mistura com um copo de açúcar.

Bolo "Medovik" - foto etapa 14

Ligeiramente chicoteado com um misturador para pompa.

Bolo "Medovik" - Photo Etapa 15

Nós formamos um bolo. Para um grande prato plano, coloque o primeiro bolo (de preferência - o mais mesmo, porque serve como a base de todo o desenho) e lubrificá-lo generosamente com creme.

Bolo "Medovik" - foto passo 16

Estamos descontroladamente formados um bolo, colocando os bolos uns nos outros e safulamos com creme.

Bolo "Medovik" - foto etapa 17

Temos metade das migalhas que recebemos de culturas, adicionamos uma colher de sopa de creme para eles. Misturar.

Bolo "Medovik" - Photo Etapa 18

A migalha molhada resultante é necessária para esfriar o bolo de todos os lados, dando-lhe uma forma limpa, alisando as irregularidades, etc.

Bolo "Medovik" - Photo Step 19

A parte restante das migalhas precisa moer ainda menos. Pequenas migalhas invertíveis, nós polvilhamos o bolo ao longo de sua superfície.

Bolo "Medovik" - foto passo 20

Enviamos um bolo para a geladeira pelo menos 5-6 horas, após o qual o "Medovik" estará pronto para usar. Bom apetite! ;)

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A prescrição do mel apareceu cerca de 200 anos atrás, quando o cozinheiro do imperador Alexander eu preparei uma sobremesa deliciosa para sua esposa. O nome da culinária não é preservado na história, mas o bolo de mel russo tornou-se uma arte de confeitaria clássica. Agora há muitas receitas para delicioso Medovikov, no entanto, o bolo inicialmente famoso era bolos de mel com creme azedo. Como você cozinha um mel agora?

Receita de massa simples para o mel

Master Class: Bolo Medovik em casa

Cada anfitriã tem sua própria receita de preparação em casa, porque o bolo assado com suas próprias mãos é muito melhor do que o cozimento de fábrica, em que os corantes, conservantes e aditivos aromatizantes são adicionados. Por que é melhorando artificialmente o sabor da já bela sobremesa?

Para preparar o teste, você precisa de um pouco de mel líquido, floral ou limão, ovos, açúcar, manteiga (não deve ser substituído por margarina), farinha e fermento em pó.

Primeiro, mel, açúcar e óleo derreter no banho de água, em seguida, chicoteando ovos, o fermento em pó e uma farinha, chicoteando uma mistura com um misturador e esfregando para que não haja nódulos. A massa de amassar no banho de água faz os bolos especialmente macios e gentis. Depois que a mistura foi removida do fogo, a massa é levada a tal consistência para que possa ser lançada e, em seguida, colocar 40 minutos na geladeira. Curiosamente, o alojamento alemão é preparado usando levedura, há também receitas magras sem ovos e óleo.

Receita Crem para o mel

Master Class: Bolo Medovik em casa

Creme para o bolo de mel é feito simplesmente - creme azedo é chicoteado com açúcar, às vezes leite condensado é adicionado a ele. Creme azedo deve ser muito fresco, resfriado e com uma alta porcentagem de gordura para que o creme acabe por ser mais ar e aveludado. O creme preparado com base no creme azedo líquido, os bolos são perfeitamente impregnados, mas não haverá camada de creme entre eles. Se o creme azedo estiver líquido, despeje-o na gaze, dobrado várias vezes e deixe por 3 horas para os copos de excesso de fluido. Creme de leite engrossa e seja perfeitamente cheb.

Se você em vez de açúcar usar o açúcar em pó, a textura do creme se tornará mais agradável, e os grãos de açúcar não rangem nos dentes. Creme pode ser adicionado chips de coco, nozes, geléia, empurrando, frutas esmagadas, alguns laranja ou zest de limão, cacau ou chocolate. Muito saborosa neste bolo e creme.

A propósito, o favo de mel é feito com creme de óleo: para isso, manteiga suave (pelo menos 82,2% de gordura) é chicoteado com leite condensado fervido por 10-15 minutos até que a massa aumente em volume. Se os bolos são perdidos com diferentes cremes, camadas alternadas, o bolo adquirirá um sabor original, uma vez que o sourness do creme azedo será feliz com a doçura do leite condensado e o mel não será tão aparente.

Como fazer cordas para o mel

Master Class: Bolo Medovik em casa

A massa abandonada é dividida em pedaços pelo número de córtex, e cada peça é finamente enrolada no círculo. A massa restante neste momento deve ser coberta com um guardanapo ou filme de alimentos, caso contrário, seca. Normalmente, em uma receita padrão, acaba por cerca de 7-10 CORSI, para o alinhamento do qual você pode aplicar uma placa, forma ou outro modelo.

Os bolos em vários lugares são perfurados com um garfo, colocam em uma assadeira e assada, por sua vez, de 5 a 7 minutos no forno. Depois de assar, a forma do brude é ajustada cortando as bordas com uma faca, além disso, eles são obtidos mais uniformemente e bonitos quando são cortados em forma acabada. Depois disso, os bolos são limpos com creme e polvilhe e polvilhado nas laterais do biscoito picado aparar, nozes e chocolate. Cobrindo creme de bolo, não se esqueça das bordas do córtex, para que eles também estejam bem encharcados e fossem macios.

Vários segredos da massa

Master Class: Bolo Medovik em casa

Não use teste de mel de trigo sarraceno e acácia: apesar do sabor disjunto e do aroma desses tipos de mel, os bolos serão um pouco amargos. O mel deve ser líquido de modo que a massa seja homogênea em estrutura, por isso é melhor derreter o mel de açúcar em um banho de água.

Ovos antes de amassar a massa, não se esqueça de sair da geladeira - eles devem ser temperatura ambiente, e a farinha é melhor para peneirar os bolos para obter luz e ar. Quando a massa é amassada em um banho de água, a água na panela não deve ser iluminada e um ligeiramente Boull, isto é, o fogo deve ser pequeno. Se, em vez de refrigerante, você usa um pó de cozimento, adicione-o no final da mistura. Algumas recepcionistas aconselham adicionar refrigerante não no processo de cozinhar o teste, mas aos ovos durante a batida - para que aumentem mais rápido em volume.

Outro conselho valioso: Quando você começa a coletar um mel, primeiro coloque um pouco de creme no prato e coloque a primeira raiz que o bolo fica mais e mais suave.

Classic Medivik, cozido em casa: Receita passo a passo com fotos

Master Class: Bolo Medovik em casa

Oferecemos-lhe uma prescrição passo a passo do mel. Com nossas instruções, você rapidamente dominará esta arte de confeitaria.

Ingredientes: Ovos - 3 pcs., Óleo cremoso - 50 g, açúcar - 600 g (300 g em massa e creme), mel líquido - 150 ml, refrigerante - 1 colher de sopa, farinha - 500 g, creme azedo - 500 g.

Método de cozimento:

1. Preencha com uma panela grande com água e coloque fogo.

2. Em uma panela pequena, misture ovos com açúcar e suar muito para uma espuma exuberante.

3. Adicione óleo cremoso, mel e refrigerante a ovos chicoteados.

3. Coloque uma panela em um banho de água e agite a mistura por 15 minutos até que aumente em volume por 2 vezes. A massa deve se tornar fácil e ar.

4. Pratique 1 colher de sopa. eu. Farinha e mexa, quebrando pedaços, outros 3 minutos.

5. Remova a panela do fogo e amasse a massa macia e plástica com a farinha restante.

6. Divida a massa em 8 bolas, envolva-as no filme e segure meia hora na geladeira.

7. Renda cada pão em um bolo redondo e fino.

8. Coloque a raiz na assadeira, lubrificada com manteiga ou coberta com papel de padaria. Asse 3 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

9. Corte as crianças ao redor das bordas e esfrie-as e desmorone.

10. Faça creme de creme azedo e açúcar, chicoteando um misturador.

11. Recolha o bolo, faltando os bolos com creme.

12. Complete o crédito Krozhet, que permaneceu do córtex.

13. Deixe o bolo em 1,5 a 2 horas à temperatura ambiente para que seja encharcado e segure-o na geladeira pelo menos 8 horas.

O clássico Medovik pode ser decorado com chocolate ou noz - e adicionar algumas frutas esmagadas a creme. Prepare-se mais, porque o bolo é comido muito rapidamente. Desfrute de sua refeição!

Cognac de mel gourmet

Master Class: Bolo Medovik em casa

Esta é uma receita para o mel mais saboroso, que pode ser cozido em qualquer feriado, e se o bolo está degustando as crianças, o conhaque pode ser substituído por xarope de frutas.

Derreta no banho de água 1 xícara de açúcar, 100 g de manteiga e 2 colheres de sopa. eu. Querida. Acorde separadamente 3 ovos e 1 colher de chá. Soda, despeje para o ovo e óleo, e depois remova a panela do fogo e rapidamente amasse a massa adicionando uma farinha de 4 xícara. Divida a massa em 8 partes e saia de cada rodada em bruto, e depois asse a uma temperatura de 200 ° C durante 7-10 minutos. Alinhar as bordas de bolos quentes e impregná-los com xarope preparado a partir de 130 g de açúcar, 120 ml de água e 2 colheres de sopa. eu. Conhaque - Para fazer isso, você precisa misturar água com açúcar, trazer ferver, legal e adicionar conhaque. Coloque os bolos um no outro e lubrifique-os com um creme preparado a partir de 0,5 kg de creme azedo, chicoteado com um copo de açúcar. O topo e os lados do cubo também, lubrifique o creme e polvilhe a migalha de biscoito e, em seguida, no seu gosto decore o bolo com nozes, chocolate ou marmelada. Ligue para os hóspedes e desfrute de uma delicada sobremesa que derretendo na sua boca!

Medovik rápido por uma hora e meia

Master Class: Bolo Medovik em casa

Se não houver tempo, você pode usar esta receita, que é diferente do esquema de preparação clássico. Você assa não 7-10 núcleos e um biscoito alto, que é cortado em alguns engrenagens.

Acorde 4 proteína com um copo de açúcar e, em seguida, adicione gradualmente 4 gemas, 3 colheres de sopa. eu. Querida, 1 colher de chá. Refrigerante arbangreada e 1,5 copos de farinha. A massa deve ser semelhante ao creme azedo espesso. Despeje em forma, lubrificado com óleo e asse o biscoito de meia hora a uma temperatura de 170-180 ° C.

Biscoito pronto será alto (cerca de 10 cm), fofo e ar. Corte em 5 bolos e acorde com creme feito de creme azedo de 400 ml e 0,5 xícara de açúcar em pó. Adicione um pouco de passas e nozes a creme, decore-os com um mel, dê aos anexos para molhar e sirva a sobremesa na mesa!

Em nosso site você encontrará muitas prescrições de habitação com fotos e com instruções detalhadas para a preparação deste bolo. Graças ao chef Alexandre I pelo que ele inventou esta deliciosa sobremesa, graças a que a vida parece ainda mais bonita ...

O bolo clássico Medovik tem origem nobre - foram os imperadores russos pela primeira vez para apreciar esta sobremesa. O bolo rapidamente ganhou popularidade, e agora há dezenas de variações de sua receita. Bolos de mel tendem a assar em grandes quantidades e glorificar creme azedo ou outro creme. A condição de pré-requisito do mel suave é uma longa impregnação por 8-10 horas.

Coloque clássico Medovik - 10 receitas simples passo a passo com fotos

Cake Medovik: Receita de Tempo Soviete Clássico

Nos tempos soviéticos, a habitação era frequentemente chamada de "Ryzhik" por causa da cor marrom brilhante do córtex. A massa foi preparada em banho de água, bolos embebidos com creme azedo, e o bolo acabado foi polvilhado com uma migalha de desmoronar da massa.

Tempo de cozimento: sem impregnação - 2 horas.

Número de porções: 10.

Calorias: 419. KKAL.

Proteínas: 5.3. г

Gorduras: 22,8. г

Carboidratos: 49.2. г

  • Prepare o teste da massa em um banho de água. Para fazer isso, aquecer a água em uma panela. No tanque de um diâmetro adequado (a fim de manter uma panela bem, mas não tocou a água) colocar manteiga, açúcar e mel, derreter, mexendo.

  • Massa derretida remover do fogo. Deve ser uma consistência homogênea e cor amarela escura saturada.

  • Em uma aparência separada, bata os ovos com um misturador, agitando-os antecipadamente com o refrigerante. Você pode extinguir com um refrigerante por vinagre de modo que quando cozinhar, não era exatamente o sabor e cheiro.

  • Conecte ovos chicoteados com óleo derretido, açúcar e mel. Certifique-se de que a mistura doce esteja quente demais e despeje ovos gradualmente, misturando todo o conteúdo.

  • Farinha para peneirar com antecedência e despeje em pequenas porções para a mistura de mel de ovo. Ou você pode adicionar imediatamente a farinha através de uma peneira, manchando periodicamente a massa. A massa deve ser densa, mas macia.

  • Para formar uma peça mais densa do teste. Para fazer isso, despeje a farinha na superfície de trabalho e rolando pela massa, aquecida até que fique uma massa piercing flexível que não fique com as mãos.

  • Pressione a forma da massa do bastão (cilindro) e divida-a para o número desejado de peças - pelo número de bolos planejados. Você pode sair de pedaços de bolas e cobrir com um guardanapo, enquanto você vai lançar as camadas.

  • Em uma folha de pergaminho ou tapete de silicone para rolar todos os pedaços de massa em um círculo muito fino. Alinhe as bordas do círculo usando um formulário ou qualquer aparência de um diâmetro conveniente. Bordas irregulares não podem aparar, mas quebrando após o cozimento

  • Asse os bolos por sua vez no forno quente - a uma temperatura de 200 graus. Para cada bolo, demora cerca de 2-3 minutos.

  • Aparar massa assada moer em um liquidificador ou expande manualmente.

  • Prepare o creme de leite, chicoteando o creme de leite com açúcar em pó e adicionando suco de limão. Você pode adicionar algumas vanillina.

  • Solta todos os bolos com creme azedo, certifique-se de lubrificar os lados. Dobre-os um no outro e polvilhe com uma migalha de massa. Coloque o bolo na geladeira por 8-10 horas para ser tão impregnado. Mel terminado para decorar ao seu gosto.

Bom apetite!

Delicioso favo de mel com creme em casa

O creme cria um sabor especial que se assemelha ao gosto de Eclairs. Prepare-se para o fato de que o creme terá que cozinhar no fogão.

Ingredientes:

  • Ovos - 2 pcs.
  • Mel - 2 colheres de sopa. eu.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Farinha - 3-4 colheres de sopa.
  • Óleo cremoso - 50 g.
  • Soda - 0,5 h. L.

Para creme:

  • Ovos - 2 pcs.
  • Leite - 500 ml.
  • Açúcar - 0,5-0,7 art.
  • Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
  • Creme de manteiga - 100 g.
  • Açúcar de baunilha a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Misture no recipiente, que pode ser colocado em chamas, óleo, açúcar e mel. No calor lento para derreter tudo para que nenhum cristal de açúcar permaneça. Legal uma massa doce.
  2. Ovos com um garfo ou misturador.
  3. Farinha para peneirar e misturar com refrigerante. Seja para extinguir o vinagre de refrigerante - a decisão continua a ser sua. E se você usar um ferrão, é melhor adicioná-lo no final do teste de amassar.
  4. A farinha está gradualmente interferindo em uma mistura de óleo, açúcar e mel, e depois derramar ovos chicoteados na massa, misture bem. A massa deve ser espessa, mas em nenhum caso resistente. Certifique-se de alcançar sua elasticidade, amassar as mãos.
  5. Para formar bolas do teste - 7-9 peças, cubra-os com um filme de comida e coloque uma geladeira por um tempo.
  6. Preparar creme. No recipiente misture ovos, açúcar de areia e açúcar de baunilha, farinha. Coloque o fogo e mexesse, despeje o leite para a flor. Tente interferir com o máximo que possível e rítmico para que os pedaços de farinha não sejam formados. Gradualmente, o creme adquirirá uma consistência espessa e remova-a do fogão.
  7. No creme quente, coloque o óleo cremoso e mexa para a dissolução. Dê o creme legal, cubra com seu filme.
  8. Asse os bolos da massa, dando-lhes uma forma redonda. Cada Korzh deve ser cozido por 3 minutos no forno com uma temperatura de 200 graus. Também em quente, eles são melhores para cortar bordas irregulares, deixando uma migalha para adicionalmente colocando.
  9. Quando os bolos e creme são resfriados, para impregnar a cada creme de bolo e dobrá-los na pirâmide. Para enganar o bolo de todos os lados com creme, polvilhe com uma migalha de trimendo e dê para impregnar na geladeira por várias horas. Bom deixe um bolo para impregnação para a noite.

Bom apetite!

Esta receita usa creme de creme azedo tradicional, que pode ser preparado tanto com açúcar e açúcar em pó. Nozes precisarão de nozes.

Ingredientes:

  • Ovos - 3 PCs.
  • Açúcar - 200 g.
  • Creme de manteiga - 100 g.
  • Farinha - 400-500 g
  • Mel - 3 colheres de sopa. eu.
  • Soda ou fermento em pó - 1 colher de chá.

Para creme:

  • Creme azedo oleoso - 800 g.
  • Açúcar - 230 g

Decorar:

Processo de cozimento:

  1. Prepare a massa para Korzhi em um banho de água. Para fazer isso, em uma panela profunda, coloque ferver água. Em outra capacitância de um diâmetro adequado, misture o óleo, o mel e o açúcar, coloque uma panela com água e agite a mistura para dissolver os grãos de açúcar.
  2. Adicione refrigerante e agitando, traga a mistura para mais brilhante e aumentar o volume. Remova o recipiente da placa.
  3. Bata os ovos em um prato separado usando um misturador e depois digitando-os em uma mistura resfriada de mel com manteiga e açúcar.
  4. Farinha, peneirar uma peneira, misture com o resto dos produtos. Talvez não seja massa espessa suficiente, então adicione farinha.
  5. Massa para se dividir em tantas partes necessárias para a cereja. A partir do número especificado de ingredientes irá revelar cerca de 5-7 núcleos.
  6. Asse os bolos em papel de pergaminho no forno, aquecido a 180-200 graus. Tempo de cozimento - 3-4 minutos. Depois de extrair do forno, os bolos precisam ser cortados para serem suaves.
  7. Creme de leite mistura com açúcar ou açúcar em pó e bater o misturador para o grau de espessura desejado. Você pode adicionar um pouco de suco de limão por azeite.
  8. Distribua o creme no Korzh, certifique-se de enganar os lados. Crismos do córtex é destruído na migalha e polvilhe de todos os lados o bolo.
  9. Nozes podem ser esmagadas ou usar metades de núcleos para decorar um mel. Envie um bolo para impregnação à geladeira por 6-10 horas.

Bom apetite!

Prescrição simples de Hund com leite condensado e manteiga

Creme de óleo com leite condensado combinado com geléias de mel. Bem complementar esta aliança nozes. O bolo é adoçando doce e denso do que com creme azedo.

Ingredientes:

  • Ovos - 2 pcs.
  • Mel - 2 colheres de sopa. eu.
  • Farinha - 350-500 g
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Açúcar - 200 g.
  • Manteiga cremosa - 150 g

Para creme:

  • Óleo cremoso - 300 g
  • Leite condensado - 1 banco.
  • Nozes - 150 g.

Processo de cozimento:

  1. No banho de água ou simplesmente no fogão para colocar um recipiente com mel, açúcar e manteiga. Não deixe ferver, mas aquecido a esse tempo até que tudo se dissolva.
  2. Adicione a uma mistura de refrigerante e, rapidamente, remova do fogão.
  3. No óleo resfriado com mel e açúcar, movimenta ovos e misture.
  4. Farinha para adicionar porções, peneirando-a através de uma peneira. Amassar a massa grossa homogênea. Não se apresse para adicionar farinha se a massa parecesse você líquido. Deve ficar no refrigerador 30-60 minutos, após o qual sua consistência mudará um pouco.
  5. Depois de polvilhar a superfície de trabalho com farinha e deitou a massa. Agora você precisa apreciar objetivamente sua elasticidade e folheia. Se aderir às mãos, adicione farinha. Obtenha a melhor massa e divida-a em partes (pelo menos 5)
  6. Cada parte para sair com um rolo fino e dar a forma desejada - um quadrado, um círculo, coração, etc.
  7. O forno aquece até uma temperatura de 200 graus e assear alternadamente os bolos - cada 3-4 minutos.
  8. Enquanto esfria os bolos, creme de cozinha. Para fazer isso, bater um óleo de liquidificador e leite condensado.
  9. Nozes são divididos em duas partes - um deles entrará em creme, o outro é para a criação e decorações.
  10. Lubrifique cordões com creme e alguns deles polvilhe com nozes esmagadas.
  11. A migalha obtida a partir do corte do teste, misture com nozes esmagadas e polvilhe uma mistura de bolo. As nozes restantes decoram sobremesa de cima. Deixe seu mel para mergulhar na geladeira por várias horas.

Bom apetite!

Favo de mel clássico com leite condensado cozido

Medovik nesta receita é muito doce, com um tambor, creme agradável. Para nivelando doces excessivos no creme, você pode usar bagas frescas com azedema.

Ingredientes:

  • Farinha - 400-500 g
  • Mel - 2-3 colheres de sopa. eu.
  • Creme de manteiga - 100-120 g.
  • Ovos - 3 PCs.
  • Soda ou fermento em pó - 1 colher de chá.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.

Para creme:

  • Leite condensado cozido - 1 banco.
  • Manteiga cremosa - 200 g.
  • Bagas frescas (cereja, framboesa, groselha) - 150 g.
  • Leite fresco - para impregnação.

Processo de cozimento:

  1. Derreta no óleo de tanque com açúcar e mel. Isso pode ser feito no fogão, no microondas, em um banho de água.
  2. Adicionar a uma mistura quente de refrigerante (o fermento em pó é usado em outro estágio de preparação) e misture bem.
  3. Arrefecer a massa e adicione um ovos a ele, amassando cada um.
  4. Farinha despeje na mistura preparada de mel, óleo, açúcar e ovos. Se você não é refrigerante, mas um fermento, ele precisa ser adicionado a uma massa comum com farinha. A massa ficará imediatamente quanto ao rolamento.
  5. Compartilhe a massa em partes iguais e enrole a forma direita com formações sutis - não mais espessa 0,5 cm.
  6. Totalmente bolos com um garfo ou palito em vários lugares, de modo a não inchar ao cozer. É melhor preparar imediatamente todas as camadas, porque são cozidas muito rapidamente - literalmente em 3 minutos. A temperatura no forno deve ser de cerca de 200 graus.
  7. Misture leite condensado fervido e manteiga e bata-os liquidificador.
  8. Corges para esfregar primeiro com leite, e depois creme. Para cada segunda raiz depois que o creme estava fora de bagas frescas. Traindo com bolo de creme de todos os lados.
  9. Deslize a caixa Krzyk. Se não for deixado de bolo de cozimento, você pode abrir cookies ou biscoitos de gengibre. Para impregnação enviar bolo à geladeira para a noite ou algumas horas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para a preparação de um alojamento em uma frigideira

Como os bolos no mel são muito finos, eles podem ser assados ​​em uma panela, como panquecas. O bolo será tão saboroso, enquanto você não tem que mexer com curvas e forno.

Ingredientes:

  • Ovos - 2 pcs.
  • Creme de manteiga - 100 g.
  • Farinha - 0,5 kg.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Mel - 3-4 colheres de sopa. eu.
  • Soda - 1 colher de chá.
  • Creme azedo - 2 colheres de sopa. eu.

Para creme:

  • Creme azedo - 600 g
  • Açúcar em pó - 300-400 g
  • Vanillin - 10 g
  • Bagas, nozes ou chocolate para decoração.

Processo de cozimento:

  1. Derreta no fogão ou na manteiga de microondas com mel.
  2. Bata nos ovos de espuma exuberante com açúcar, e adicione 2 colheres de creme azedo e misture.
  3. Refrigerante interfere em uma mistura de óleo e mel. Uma reação perceptível ocorrerá, que é expressa em iluminar a massa e aumentar seu volume.
  4. Em seguida, conecte o conteúdo de dois tanques.
  5. Adicione farinha, amassando a massa primeiro com uma colher e, em seguida, com as mãos. Deve ser flexível, rolando bem.
  6. A partir do teste para formar 5-6 bolas do mesmo tamanho e enrolá-los para o círculo no diâmetro da frigideira, em que os bolos serão preparados. De um lado do círculo, jogando um garfo.
  7. Tiro para aquecer a panela. É importante que não seja danificado por dentro, porque é necessário fritar os bolos sem manteiga, e eles devem facilmente ficar atrás da superfície. De cada lado, os bolos fritam 1,5 minutos em fogo médio.
  8. Creme de leite misturado com pulverizado e baunilha e chicoteando um misturador. Você pode azar creme mistura com leite condensado.
  9. Quando as panquecas são resfriadas, generosamente perdi seu creme e dobraram na pilha. Disparando as bordas do bolo, enganam os lados com creme. Você pode polir um bolo de todos os lados por migalha até o resto do córtex. Decore o chocolate, nozes ou bagas do mel. Algumas horas depois, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Receita de doces simples na proibição da água

A massa no banho de água é obtida muito elástica e assada suavemente, sem bugs e rachaduras. É importante não superaquecer, mas também não cortam os bolos.

Ingredientes:

  • Ovos - 2 pcs.
  • Mel - 3 colheres de sopa. eu.
  • Farinha - 400 g.
  • Óleo - 100 g.
  • Açúcar - 150 g
  • Soda - 0,5 h. L.

Para creme:

  • Leite condensado - 200 g
  • Creme azedo - 400 g
  • Açúcar em pó - 150 g
  • Vanillin - 0,5 h.

Processo de cozimento:

  1. Prepare pratos para o design de um banho de água. Pegue uma panela para aquecer água e recipiente com o mesmo diâmetro, mas não profundo. Panela com água para colocar no fogão.
  2. No segundo recipiente, misture ovos, mel, açúcar e refrigerante, tudo chicoteado para um garfo. Em seguida, adicione manteiga suave e coloque uma alma em uma panela aberta com água.
  3. Ligue o fogão, traga água em uma panela para ferver e mexer na bunda superior, sem deixá-lo ferver. Isso aumentará em volume, coberto por espuma. Em tal estado, a massa deve ser mantida em um banho de água por alguns minutos, e depois remover.
  4. Para a mistura arrefecida, despeje a farinha, amasse a massa e coloque-a na embalagem ou sob o filme, e depois colocar na geladeira por 2 horas.
  5. Na geladeira, a massa é dividida em 6-8 partes, de cada uma para rolar uma raiz fina.
  6. Asse os bolos no forno, sem superá-los. Lembre-se de que a massa fina para o mel é rapidamente preparada, um bruto bate apenas 2-3 minutos a uma temperatura bastante alta - cerca de 200 graus.
  7. Crie creme de creme azedo, leite condensado e pó de açúcar, bem como vanilina. Todos os componentes que você só precisa bater o misturador. É permitido usar um espessante para creme se o creme duro não ficar denso.
  8. Para enganar bolos com creme. Dê-lhe um pouco para absorver e dobrar os círculos de mel um em um. A superfície também é coberta com uma massa creme. Escolha um polvilhe? Pode ser uma migalha de desmoronar de uma massa assada, ou chips de coco, ou apenas açúcar em pó.
  9. Pegue o bolo para a noite na geladeira e decore ao seu gosto.

Bom apetite!

Favo de mel do bolo clássico cozido em multicooker

Cozinhar um mel em um fogão lento irá salvá-lo do incômodo da massa de massa. O bolo está se preparando muito mais fácil do que no forno ou no fogão, e vira a sobremesa gentil e ar.

Ingredientes:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Ovos - 3 PCs.
  • Açúcar - 0,5 art.
  • Mel - 3 colheres de sopa. eu.
  • Bacia - 1 colher de chá.

Para creme:

  • Alto creme de leite gorduroso - 2 colheres de sopa.
  • Pó de açúcar - 200 g.
  • Vanillin - 0,5 h.
  • Suco de limão - 0,5 h.

Processo de cozimento:

  1. Ovos e açúcar batem em uma massa magnífica homogênea.
  2. Querida, despeje em ovos com açúcar e bata tudo juntos. Se o mel é muito grosso ou ele gritou, é pré-derreter em um banho de água ou em um microondas, mas não dá ferver. Mel derretido, despeje na mistura de ovos com um gotejamento fino e imediatamente bater.
  3. Misture a farinha com um breakdler e despeje a massa do mel do ovo, agitando tudo até a uniformidade. A massa é obtida semelhante para a panela.
  4. A tigela do multicooker com óleo, ligue o modo "Baking" e defina a temperatura para 150 graus.
  5. Despeje a massa na tigela, feche a tampa e assuma 40-50 minutos. Mesmo que seja muito curioso, o que acontece com o teste, em nenhum caso não abre a capa, caso contrário, seu mel magnífico falhará, corre o risco de cair. Quando chegou a hora, pegue biscoito de padaria de um fogão lento e fresco.
  6. Para creme, bater creme azedo com açúcar em pó. Adicione vanillin e suco de limão. Para densidade, você pode usar o espessador de creme.
  7. O biscoito de mel refrigerado é dividido em 3-4 brasas, cortando com uma faca afiada ou uma ferramenta especial para o Corthing. Você pode cortar a raiz inferior para cortar completamente fina e colocá-la na migalha para polvilhar o bolo.
  8. Comece os bolos com creme, para enganá-lo abundantemente dos lados, polvilhe de todos os lados com uma migalha. Decore ao seu pedido. Tal bolo é impregnado muito rapidamente, para que você possa experimentá-lo quase imediatamente depois de cozinhar, mas é melhor dar para ficar pelo menos uma hora.

Bom apetite!

Medowik do chocolate espanhol

Este bolo parece muito requintado e festivamente, tão adequado para uma celebração alta. E no Korzh, e na decoração há um gosto de chocolate. Recomenda-se decorar o topo do bolo com bagas frescas ou enlatadas.

Ingredientes:

  • Farinha - 400 g.
  • Cacau - 2 colheres de sopa. eu.
  • Mel - 3 colheres de sopa. eu.
  • Ovos - 2 pcs.
  • Creme de manteiga - 100 g.
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Açúcar - 150 g

Para creme:

  • Leite - 400 g.
  • Açúcar - 200 g.
  • Amido - 20 g.
  • Ovos - 1 pc.
  • Manteiga cremosa - 200 g.
  • Vanillin - 0,5 h.

Para esmalte:

  • Cacau - 1 colher de sopa. eu.
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
  • Leite - 1 colher de sopa. eu.
  • Óleo - 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

  1. Para preparar a base do teste que você precisa usar um banho de água. Precisa aquecer a mistura de óleo, açúcar, mel e ovos. Agitando todos esses produtos, segure-os no banho por cerca de 7 minutos após a água fervendo na capacidade inferior. Em seguida, adicione refrigerante, reduza o fogo e segure mais 3-4 minutos. Legal muito.
  2. Misture com cacau e despeje a mistura refrigerada. Para amassar a massa adequada para a textura de rolamento, isto é, deve ser militante e com moderação de espessura.
  3. Do teste para fazer 6-8 bolas do mesmo tamanho e, cobrir com o filme ou colocação em polietileno, colocar na geladeira. Então a massa chega ao estado desejado.
  4. Role as bolas nos pellets e asse o forno a 200 graus. A hora de encontrar bolos no forno - 2-3 minutos.
  5. Preparar creme. Primeiro, no banho de água ou no prato aquecer o açúcar, ovo, amido. Depois de derramar em uma mistura de leite, amassando a massa. Deve visivelmente engrossar. Retire o creme do fogo, coloque o óleo nele e colha uma pequena massa e bata com um misturador.
  6. Creme para colocar bolos assados ​​e refrigerados.
  7. Nade a cereja: no tanque misture açúcar, cacau e leite e colocar fogo. Quando a massa é bem quente, amasse com cuidado, mas não ferver. Remova a cereja do fogo, adicione óleo a ele e misture. Legal e casaco com massa de chocolate de mel. De cima você pode colocar bagas frescas ou enlatadas.

Bom apetite!

Habitação de mel simples e deliciosa sem atravessar

Nesta receita, a massa para o mel é obtida por consistência líquida e assada na forma, e não enrolada. Isso economiza o momento da anfitriã, bem, e o sabor da sobremesa da facilidade de preparação não sofre.

Ingredientes:

  • Mel líquido fresco - 3 colheres de sopa. eu.
  • Açúcar - cerca de 200 g.
  • Manteiga cremosa - 150 g
  • Leite - 50 ml.
  • Soda - 0,5 h. L.
  • Farinha - 250 g

Para creme:

  • Creme com a habilidade 30-35% - 300 g
  • Açúcar em pó - 150 g

Processo de cozimento:

  1. Prepare a massa da maneira tradicional: bater ovos com açúcar com um misturador e reserve. Misching farinha com refrigerante. Despeje a manteiga derretida, mel e leite, misture e depois introduza ovos com açúcar. Acontece uma massa muito líquida que precisa ser muito bem uma colher.
  2. A forma é fixada com pergaminho ou lubrifique o óleo e polvilhe a parte inferior e as paredes da farinha. Para derramar a massa, sacudindo levemente e entre no forno. A base do bolo é assada aproximadamente 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus. O forno durante o cozimento não precisa abrir, somente se mais próximo da conclusão da panificação começará a gravar o topo, você pode cobri-lo com folha.
  3. Cool assado "torta" e divida-o em bolos - 3 ou 4 - como quiser. Se o topo acabou por ser desigual, você pode colocá-lo na migalha. Ou você pode fazê-lo do fundo, separando a camada fina e a moagem.
  4. Creme, necessariamente frio, combine com açúcar e bata em creme.
  5. Os bolos do mel pegam o creme da alma, como generosamente derramar de cima e nas laterais. A vontade, você pode adicionar qualquer recheio ao creme: Bagas, pedaços de chocolate, nozes, etc. Deslize o bolo para a migalha e segure um pouco no refrigerador.

Bom apetite!

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