Jak gotować zbbal bez zapachu

Ta smaczna i niedroga ryba rzadko jest używana przez hostessy, ponieważ podkreśla nieprzyjemny zapach, gdy cały dom jest impregnowany.

Ale nie jest to konieczne tylko z tego powodu odmówić przydatnych ryb: wystarczy wiedzieć, jak smażyć zbbal na patelni bez zapachu i wprowadzenie zaleceń w życie. Dowiedzmy się, jaka jest tajemnica uczynienia tej ryby, ponieważ musi być prawidłowo szczotkowana, do tego, co należy zastosować.

Tradycyjnie schłodzone białe wino serwowane jest z rybami: na przykład ryż lub muszkat.

Gospodynie rzadko używają tej ryby w swojej diecie, ponieważ nie wiedzą, jak gotować Cambal. Dlatego przygotowaliśmy przydatne wskazówki, tajemnice i przepisy na przygotowanie tych wspaniałych ryb.

  • Kambala ma bardzo smaczne mięso, ale ma określony smak i zapach, zgodnie z którym można się natychmiast dowiedzieć. Dlatego, aby zapłacić ten smak, zwyżkający jest zwykle przygotowywany z pachnącymi przyprawami, na przykład w połączeniu z rozmarynem, bazylią, ziołami oliwnymi.
  • Innym sposobem na pozbycie się zapachu kambalistów jest usunięcie z niego skóry.
  • Dobrze również radzi sobie z eliminacją zapachu jodu w mocewaniu się z mlekiem. Proces zajmie 1-2 godziny, po którym gotowane naczynie nie będzie miała zapachu jodu.

Mięso bokbałek jest delikatne, wycenione jest na obecność tłuszczu podskórnego, co daje dania z tej ryb morskiej. Floccala jest świetna dla żywności dietetycznej, ponieważ pomimo tłuszczu podskórnego uważa się za medalu ryb, a także niskiej kalorii.

Zawiera dużą liczbę kwasów tłuszczowych Omega-3, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu tworzeniu cholesterolu naczyń. Warto również zauważyć, że w Clabals Mięso zawiera do 20% najłatwiejszego białka, który organizm jest łatwiejszy do przyswajania niż białko pochodzenia zwierzęcego.

Mięso Clabrala zawiera fosfor, jod, witaminy A, E i V.

Co ciekawe, stosowanie kambalistów działa jak afrodyzjak i przyczynia się do wzrostu potencjału seksualnego.

Cambalu można przygotować na różne sposoby: gotować, gulasz, gotować dla pary, piec i smażyć. Gotowane mięso jest używane jako składnik sałatek rybnych.

Jak smażyć Cambal na patelni bez zapachu

Jeśli używana jest zamrożona flądra, najpierw odszraniaj go w naturalny sposób, a następnie przejdź do cięcia. Separacja, płukanie i tusza, przejdź do gotowania.

  1. Wytnij rybę z kawałkami części, pocierać pieprz, sól i odczekaj 15 minut.
  2. Podgrzej patelnię oleju i posyp go trochę, aby mąka nie była spalona.
  3. Zadzwoń do ryb w mąki i umieścić na patelni z pokrojoną cebulą.
  4. Smaż się zbiory po obu stronach aż do gotowości.

Jak smażyć Cambal na patelni bez zapachu

Cebula pochłania nieprzyjemny zapach rybny, więc nie jest podawany do stołu. Na stole umieszczono tylko ryby z dekorantem. Rola Garnist wygląda idealnie gotowane ziemniaki, puree, gotowany ryż i sałatkę świeżych warzyw z pietruszką.

Kambala, podczas gotowania przydzielają specyficzny zapach. Dlatego przed smażeniem ryb, zanurz go przez 20 minut w mieszaninie soku z cytryny, kruszonego czosnku i blachy laurowej. Jeśli chcesz wykonać gotowane naczynie, przygotuj taki sos: weź 0,5 szklankę solanki ogórkowej, 2 łyżki. Łyżki oleju winogronowego, dodaj cebulę, wszelkie przyprawy i korzenie i gotować przez 10 minut. Następnie ochłodzić roztwór, włóż rybę do niego i zagotuj, aż będzie gotowy.

Nawiasem mówiąc, tym mniejszy płyn użyjesz podczas gotowania, bardziej smaczniejszy, a Juicar okażą się na twoje danie.

Flowbal smażony na patelni bez zapachu i nie ma panier

Kambala to bardzo smaczna ryba morska dietetyczna i sposoby, aby było dużo gotowania. To tylko ona, jak jednak i prawie wszystkie ryby, jest jeden mały minus: podczas gotowania rozprzestrzenia się wokół mieszkania nie jest całkiem przyjemny zapach. Chcę podzielić się z gospodynią swojego prostego sekretnego domu. Ten przepis ze zdjęciem krok po kroku powie, jak ugotować pyszne smażone Cambalu tak, że mieszkanie pozostanie bez zapachu ryb wydechowych.

Smaczne i bezwonne

Składniki:

  • Dwie małe tuszy kambalistów;
  • ćwierć cytryny;
  • jedna sól łyżeczka;
  • Trzecia łyżeczka czarnej papryki młotkowej.

Jak wyczyścić Cambalu

Zacznij od, ryby muszą cięć głowice i oczyścić wnętrze ostrym nożem. Następnie odetnij ogony i płetwy.

Ponadto tusze Clabrala muszą usunąć skórę. Procedura ta jest dość prosta: w górnej części tuszy (gdzie była głowa), musisz wykonać małe nacięcie i po prostu wyciągnąć (schludną) skórę ryb na samą. Jest on usuwany przez jeden ruch, jak pończochy.

Bez pałeczki

Spróbuj zrobić sobie i zobacz, że podzielić Cambal.

Następnie czyszczone tusze muszą być po prostu myte pod bieżącą wodą z pozostałości w pomieszczeniu i dostać się do ryb z papierowymi serwetkami.

Ryby przygotowane w ten sposób, posyp sokiem cytrynowym po obu stronach, a następnie pocierać sól i pieprz z mieszaniną. W tej formie zostawiamy je do impregnacji przez 15-20 minut.

Bez pałeczki

Mikleta marynowana w soku z cytryny, ze smażeniem nie wyniesie nieprzyjemnego zapachu. I jedną z zalet takich marnacji jest to, że ryba może być smażem bez pensjonatu, nie przyklei się do patelni.

Jak smażyć Cambale

Po tym, jak ryba jest impregnowana sokiem cytrynowym, musimy smażyć tusze na patelni z olejkiem słonecznikowym. Układamy ryby na patelni w już ogrzewanym oleju roślinnym. Gospodarstwo rolne jest bardzo szybkie. Każda strona tuszy musi się spażyć nie więcej niż dziesięć minut.

Bez pałeczki

Możesz karmić pyszne i delikatne smażone zbiory z dowolnym dodatkiem ziemniaków. Na przykład, z ziemniakiem ziemniaczanym, jak mam na zdjęciu.

Istnieje kilka sposobów na pozbycie się nieprzyjemnego zapachu w rybach morskich:

  1. Weź ryby morskie i wyczyść go ze skal. Fissure serwetka lub tylko kawałek tkaniny zwilżają octem i owinąć rybę do niego. W tym stanie ryba musi być w ciągu 2-3 godzin. Co więcej, konieczne jest od rozmrażania nie szybko, ale stopniowo.
  2. Do gotowania taka ryba jest potrzebna w rondlu z arkuszem laurowym i groszkiem pachnącego pieprzu. Ponadto może to być szmata zwilżona w occie, owinąć wokół okładki patelni od wewnątrz.

Jak gotować smaczne smaczne w wolnym kuchence

Do gotowania będzie potrzebować:

  • 600 gramów kambalistów;
  • Połowa multistakanu wody;
  • Olej roślinny - 80 ml;
  • 50 gramów majonezu;
  • Marchewka - 1 sztuka;
  • Cebule - 1 sztuka;
  • Sól;
  • Przyprawy do smaku.

Odbiorca:

  1. Cambalu należy oczyścić, odciąć głowę i usunąć wszystkie wnętrza. Płukamy dobrze i usuwamy wszystkie skrzepy krwi i filmy w brzuchu;
  2. W celu usunięcia zapachu z ryb, usunąć całą skórę i dokładnie spłukać wodą;
  3. Następnie filet musi być solony i cięcie kawałkami części;
  4. Cebule i marchew muszą być oczyszczone. Cebula jest cięta na małe kostki, marchewka wyciera do dużej tarczy;
  5. W filiżance wielu multiOOCK, wlewamy olej i zasypiamy tam cięcie warzywne. Umieściliśmy system "pieczenia" i proszę. Następnie przesuń je w kubek;
  6. Kawałki Clabala muszą być dość stopione majonezem;
  7. Po tym, połóż je w wolnym kuchence i wypełnij wodą. Układamy tryb "HAnching" i przygotowujemy około 30 minut;
  8. Po sygnale dźwiękowym ryba powinny zostać usunięte i przesunięte na płytkę;
  9. Zastosuj Cambalu ze smażonymi warzywami.

Z ziemniakami i ogórkiem

Smażona flądra z warzywami na patelni

Komponenty, które będą potrzebować:

  • 1 kilogram kambalistów;
  • Cebule - 2 sztuki;
  • Marchewka - 2 sztuki;
  • Krakersy do pałki;
  • Pomidor - 100 gramów;
  • Olej roślinny;
  • Sól;
  • Przyprawy do smaku;
  • Wiśniowe pomidory do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Wstępnie czyszczone i umyte tusze powinny być cięte na częściach;
  2. Potem musi być solony, pieprz i pokroić w mieszankę bułek breadowych;
  3. Następnie ciepło jest umieszczane na gazie, olej roślinny jest wylewany i rzadko;
  4. W nagrzewanym oleju, połóż kawałki ryb w bułce breadowej i dostarczają każdą stronę aż do gotowości, około 7-8 minut;

Kambala smaczne i w wolnym kuchence

  1. Potem zrobić Marynadę. Cebula, marchewki należy oczyścić i wyciąć w postaci słomek;

Jak smażyć

  1. Układaj warzywa na patelni i gotować na oleju roślinnym aż do gotowości;
  2. Następnie dodaj pomidor do warzyw i smażyć kilka minut;

Przygotowanie pożyczki

  1. Wlej wszystko gorącą wodą, sól i dodaj przyprawy. Przygotowujemy marynatę około 10-15 minut;
  2. Gdy tylko marynata będzie gotowa, należy ją usunąć z gazu i wlać do pieczenia z Cambalo. Gotowanie Cambal w sosie warzywnym 5-7 minucie i wyłącz ogień;
  3. Rozprzestałem ryby wraz z marynatą na płaskiej płycie i udekoruj pomidory czereśniowe z okręgami.

Smażony pomidor

Przydatna rada

  • Pożądane jest usunięcie skóry bokbałkami. Usunie nieprzyjemny zapach;
  • W celu usunięcia czarnej folii wewnątrz ryby można używać wrzący wody. Wystarczy wziąć tuszy po obu stronach z wrzącą wodą;
  • Cambalu może być wstępnie posiekany. Aby to zrobić, należy go podzielić na kawałki i interfejs. Jako marynada można wykorzystać sok z cytryny i musztardy;
  • W procesie smażenia Cambal można posypać kolendrą młotkiem. On da pikantny i niezwykły smak.

Gotowe danie

W Kambali - Niezwykłe ryby, ale bardzo popularne w gotowaniu. Od niej słynni kucharzy przygotowują się niezrównane przysmaki. Parehomy gotowane z jej delikatnego filetu, doceniają i kochają nawet najbardziej wymagających smakoszy. W artykule powiemy ci, jak umożliwić gotowanie Cambalusa, aby nie straci ich naturalnego smaku i przyniósł przyjemność.

Smak kambalistów jest delikatny, słodki i miękki, więc doświadczeni kucharze nie zaleca stosowania wielu przypraw i przypraw, które mogą go zabić ze względu na jego słabość.

Uważa się również, że Kambala, złowiona zimą znacznie lepsza od ryby, która została złowiona w lecie. Nie można powiedzieć dokładnie, co jest należne, ale smak zimowej ryb jest elegancki. Oprócz smaku mięso boków może zapewnić osobę przydatną dla zdrowia witamin i minerałów, takich jak potas, selen, b6 i b12. Substancje te utrudniają rozwój wielu chorób.

Gotowe danie

Cambalu jest przygotowywany przez wiele sposobów znanych w gotowaniu. Jest smażyć, gulasz, piec, przygotuj się na grillu lub parę. Dzięki doskonałej strukturze mięsa i małej zawartości tłuszczu, Cambalu kochają wszystko. Nie powinieneś mieć pytań dotyczących sposobu gotowania Cambal, ponieważ można nawet zanurzyć go w sosie, wina lub marynaty.

Gotowe danie

Kambala łączy się z wieloma warzywami, przyprawami i innymi produktami. Do twojej uwagi najlepsze i udowodnione przepisy na przygotowanie tej wspaniałej i diety ryb.

Kambala z pomidorami

Ryby są pieczone w piekarniku z pomidorami, które doskonale uzupełniają smak ryby. To danie jest dobrze nadaje się dla tych, którzy tylko próbują zrozumieć, jak gotować Cambal w piekarniku.

Gotowe danie

To zajmie:

  • flądra;
  • 3 pomidory;
  • Połowa cytryny;
  • Sól i pieprz do smaku.

Clabala tusza płukać i czysta. Jak więc gotować całość, owinąć sól i pieprz, spryskać sokiem z cytryny, a następnie umieścić w zamkniętym naczyniu. Stoke w tej pozycji w lodówce przez 2 godziny, ryba nabywa bardziej subtelny smak i szlifowanie.

Pomidory spłukują i pokrojają małe kostki. Opcjonalnie można usunąć skórę z nimi, przed tym, wstrzymując je we wrzącej wodzie.

Kształt do pieczenia smaruje oleju, a następnie umieścić tam ryby. Z góry zakryj całą powierzchnię z pokrojonymi pomidorami. Podgrzej piekarnik przez 180 stopni i piecz ryby przez 35 minut.

Pieczona tuszy na talerzu, dekorowanie plasterka cytryny. Danie jest gotowe.

Kambala w kremu

To danie nadaje się do dowolnego świątecznego stołu, a jego smak nie pozostawi nikogo obojętnego. Możesz połączyć z różnymi potrawami i sosami.

Gotowe danie

To zajmie:

  • Kilogram Kambala;
  • 1 żarówka;
  • 2 jajka;
  • masło;
  • 300 ml kremu;
  • Połowa cytryny;
  • kołki rozmarynu;
  • Sól i pieprz do smaku.

Przygotuj ryby. Aby to zrobić, oczyść go, usuń wnętrze, wyciąć ogon i głowę. Możesz także usunąć skórę, ale jest opcjonalny. Następnie wyciąć ryby z małymi kawałkami, sodową go przyprawami, solą i pieprzem, a następnie malować sok z cytryny. W tej formie ryby powinny być owinięte w 30 minut.

Przed smażeniem ryb, przeciąć go w mąkę. Zalecamy smażenie ryb na kremowej olejem, aby utrzymać delikatny smak.

Weź opatrunku i niezmierzają tam folię, gdzie następnie umieść kawałki ryb smażone po obu stronach. Wytnij żarówkę na pierścieniach, również smażyć na słabe ciepło i posyp je rybami.

Przygotuj stacje benzynowe kremowe. Wymieszaj śmietanę i jajko, dodaj rozmaryn i odebrać woli. Wraz z tą mieszaniną wlej zbbal, a następnie piecz naczynie w piecu w temperaturze 180 stopni 25 minut. Rumiana skorupa i hartowany sos znany będzie, że danie jest gotowe.

Wytnij pietruszkę i cytrynę, aby udekorować gotowe danie, które jest gotowe do posuwu.

Pieczony Filet Cambala.

To danie jest najłatwiejszym z uniwersalnej różnorodności sposobów przygotowania tej wspaniałej ryby. Po zbadaniu go nie tylko zrozumiesz, jak gotować filety bokbałków, ale także dowiedz się, jak przygotować oszałamiające danie, które zaskakuje z jego prędkością i prostotą.

Gotowe danie

To zajmie:

  • filet 3 kambal;
  • sok cytrynowy;
  • kilka goździków czosnku;
  • łyżka sosu sojowego;
  • Oliwa z oliwek;
  • szczypanie cukru;
  • Sól i pieprz do smaku.

Przygotuj filety kambalistów. Dokładnie spłucz go, suche, wyciąć płetwy i wyjmij skórę.

Przygotuj wypełnienie ryb do pieczenia. Stodit grzywny czosnek, a następnie wymieszaj go w oddzielnym danie z sosem sojowym, sokiem cytrynowym, solą i cukrem. W wynikowej mieszaninie umieść trochę oleju i starannie uważaj.

Układaj filet w naczyniach, w których go upieczysz, pomaluj wynikowy tankowanie i piec go przez 7 minut w temperaturze 220 stopni.

Kambala Smażona

Jeśli nie jesteś fanem opcji z pieczeniem ryb morskich w piekarniku, radzimy spróbować tego przepisu. Nie ma trudności ani specjalnych składników, które mogą nie lubić kogoś. Kambala na rąk karetki zaskakuje również swoim smakiem.

Gotowe danie

To zajmie:

  • 5 tuszów kambalistów;
  • mała mąka;
  • masło;
  • 1 pomarańczowy;
  • Sól i pieprz do smaku.

Oczyszczona rybna sól sodowa i pieprz, a następnie mąka po obu stronach. Weź patelnię i piecz ryby również po obu stronach za pomocą masła.

Przygotuj niezwykły sos za pomocą owoców cytrusowych, w naszym przypadku pomarańczowy. Zaproponuj sok z pomarańczy. Na osobnej patelni stopić trochę kremowego oleju, a następnie dodać mąkę. Smażyć, aż zawartość patelni staje się złota. Sok sok wlać do patelni, zamieszaj, aż otrzymasz lekki pomarańczowy sos.

Umieść ryby zorientowane na talerzu i toppace powstały sos pomarańczowy. Danie jest gotowe!

Gulasz dietetyczny Kambala.

Proste i lekkie naczynia pokocha wszystkich fanów ryb morskich, a dodanie lato warzyw, takich jak pieprz lub cukinię, uzupełnić delikatny smak tego zagranicznego ryb.

Gotowe danie

To zajmie:

  • filet jednej kambalii;
  • 2 cukinia;
  • sól i pieprz do smaku;
  • zielone cebule w smaku;
  • olej roślinny.

Wskazówka! Jeśli naczynie wydaje się, że nie satysfakcjonujesz bez boku, możesz dodać go do własnego uznania. Na przykład może to być puree ziemniaczane lub po prostu gotowane ziemniaki.

Przygotuj ryby, zanim dokładnie go spłukuje i oczyścić.

Wlać trochę wody i warzyw na patelni. Umieść rybę i wokół cukinii, która przed tą cięcia na kręgach. Dotknij filetów kambalistów małym zielonym łukiem i gasza wszystko pod pokrywą na małym ogniu. Wykorzystanie soli i pieprzu według preferencji smakowych, a także nie zapominaj, że ryby są potrzebne z obu stron.

Kiedy danie jest gotowe, połóż wszystko na talerzu i na woli, udekoruj cytrynę. Pozostaje również pyszny i pożywny rosół.

W Cook Marks, Kambala jest najpopularniejszą rybą morską, ponieważ nie tylko bardzo smaczne i użyteczne, ale także łatwo łącznie z wieloma produktami. Opisaliśmy kilka wariantów, że ryby mogą być smażenie, piec w piekarniku z warzywami, a także gulaszem i używać wielu różnych sosów, które podkreślają jedynie niezwykłe cechy tej ryby. Przepisy Jak sprawić, by Cambalu są całkiem proste, więc można bezpiecznie zabrać do gotowania tej ryby, bez obawy, że coś nie wyjdzie.

Oprócz naszych przepisów, ryby dietetyczne można przygotować w wolnym kuchence, podwójnym kotle, a także na grillu.

Gospodynie rzadko używają tej ryby w swojej diecie, ponieważ nie wiedzą, jak gotować Cambal. Dlatego przygotowaliśmy przydatne wskazówki, tajemnice i przepisy na przygotowanie tych wspaniałych ryb.

  • Kambala ma bardzo smaczne mięso, ale ma określony smak i zapach, zgodnie z którym można się natychmiast dowiedzieć. Dlatego, aby zapłacić ten smak, zwyżkający jest zwykle przygotowywany z pachnącymi przyprawami, na przykład w połączeniu z rozmarynem, bazylią, ziołami oliwnymi.
  • Innym sposobem na pozbycie się zapachu kambalistów jest usunięcie z niego skóry.
  • Dobrze również radzi sobie z eliminacją zapachu jodu w mocewaniu się z mlekiem. Proces zajmie 1-2 godziny, po którym gotowane naczynie nie będzie miała zapachu jodu.

Mięso bokbałek jest delikatne, wycenione jest na obecność tłuszczu podskórnego, co daje dania z tej ryb morskiej. Floccala jest świetna dla żywności dietetycznej, ponieważ pomimo tłuszczu podskórnego uważa się za medalu ryb, a także niskiej kalorii.

Zawiera dużą liczbę kwasów tłuszczowych Omega-3, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu tworzeniu cholesterolu naczyń. Warto również zauważyć, że w Clabals Mięso zawiera do 20% najłatwiejszego białka, który organizm jest łatwiejszy do przyswajania niż białko pochodzenia zwierzęcego.

Mięso zbbalowe zawiera fosforu, jod, witaminy A, E i V. Ciekawe, że stosowanie kambalistów działa jak afrodyzjak i przyczynia się do wzrostu potencjału seksualnego.

Cambalu można przygotować na różne sposoby: gotować, gulasz, gotować dla pary, piec i smażyć. Gotowane mięso jest używane jako składnik sałatek rybnych.

W tym artykule zawiera najlepsze przepisy do gotowania naczyń z kambalistów, aby można było wybrać przepis, który będziesz musiał smakować.

Pieczona Kambala.

Będziesz potrzebować:

  • KAMBOWY FILET - 0,5 kg;
  • Cebule - 2-3 sztuk średniej wielkości;
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
  • Sól i przyprawy - w preferencjach smakowych;
  • Cytryna - ½ PC.
Gotówki Przepisy gotowania: gotowanie niezwykłej ryb
Pieczona Cambala: Przepis gotowania krok po kroku

Przygotowanie zawiera następujące kroki:

  1. Wypełnij ryby. Aby to zrobić, oczyścić łuskę z ryb, wyciąć głowę, płetwy i ogon. Następnie wyciąć rybę wzdłuż brzucha, usuń grzbiet i kości. Zdejmij skórę z ryb o ostrym ruchu palców. Wytnij filet na kawałkach części.
  2. Podnieś ryby. Satce z przyprawami i solą, posypać sokiem z cytryny i pozostawić przez 30 minut w temperaturze pokojowej.
  3. Włącz piekarnik w temperaturze 190 stopni.
  4. W międzyczasie wyciąć cebulę o pół pierścieni i umieścić na blachy do pieczenia, cięcie folii. Umieść kawałki kambalistów na górze, wlej oliwę z oliwek i folię. W folii mięso kambally pozostanie soczyste i smaczne.
  5. Piec 45-50 minut, a następnie wyjmij górną warstwę folii i piec przez kolejne 10 minut. Kawałki ryb pokryją apetyczny skorupę.

Podawać gorąco ze świeżymi warzywami lub ziemniakami ziemniakami ziemniakami.

Gulasz Cambali z warzywami

Będziesz potrzebować:

  • Kambala - 1 kg.;
  • Marchewki - 2 szt.;
  • Cebule - 2 szt.;
  • Seler, root - 40 g.;
  • Mąka - 30 g.;
  • Woda - 200 ml;
  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki;
  • Sól i przyprawy - w preferencjach smakowych;
  • Zielony - 100 g.
Pieczona Kambala: Przepis ze zdjęciami
Gulasz Cambali z warzywami: receptura krok po kroku ze zdjęciami

Gotowanie:

  1. Marchewki wycinają pół pierścieni.
  2. Cebule - ćwierć rozdziały.
  3. Seler grind w losowej kolejności.
  4. Uchwyć 200 ml wody w sauzarze i witamy warzywa w nim, aż stan półpadłowy.
  5. Clambal Clean z wagi, przeciąć głowę i płetwy, usuń wnętrze, pokroić na dwie części, usuwając grzbiet i kości. Przy ostrym ruchem dłoni usuń skórę. Będzie filetem kambalistów, które cięciły na małe części części.
  6. Wytnij kawałki kambali w mąki i smażyć różanio w gorącym olejem.
  7. Następnie połóż ryby na warzywach, dodaj swoje ulubione przyprawy. Przykryj pokrywę i gasić 20-30 minut. Jeśli woda jest odparowa, a następnie dodaj go trochę.
  8. Grind Greens. Może to być pietruszka lub koper.

Umieść gotowy naczynie na talerzu, wymieszaj rybę z warzywami. Udekoruj posiekanymi zieleniami na górze. Służyć do stołu gorąco.

CLABALA Soczyste Cutlets.

Kotlety Clabal są świetne dla diety dzieci, które nie lubią ryby. Kotlety są uzyskiwane przez soczyste i delikatne, więc dzieci chętnie zjedzą twoje danie i upewnić się, że poprosi o dodatki.

Będziesz potrzebować:

  • Filet Cambals - 700 g.;
  • Kremowy olej - 50 g;
  • Wczorajszy chleb - 150 g;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Jajko - 1 szt.;
  • Półolina Zboża - 2 łyżki;
  • Takie dla panierania - 100 g;
  • Olej warzywny - 2-3 łyżki;
  • Dill - 70 g.;
  • Sól i przyprawy - w preferencjach smakowych.
Gulasz Cambali z warzywami: przepis
Posiekane Cutlets Cambali: Receptura gotowania krok po kroku

Gotowanie:

  1. Będziemy potrzebować filetów bokbałków. Jeśli planujesz przygotowywać klopsiki z zamarzniętej ryb, potem od wieczoru, wyciągnij go z lodówki i odszraniaj na półce szafy lodówki, a następnie ścisnąć szklanki nadmiaru wody, które powstały podczas rozmrażania.
  2. Leek Cleanse.
  3. Używając młynnika mięsnego lub blendera, polędwicę ryb, cebulę i chleb do jednorodnej masy.
  4. Wake the jajko, dodaj semolinę i masło do Mince.
  5. Dill miesza się jak najmniej i dodaj do miski z mielonym mięsem.
  6. Dodaj trochę soli i ulubionych przypraw.
  7. Wymieszaj mince i włóż lodówkę przez pół godziny. W postaci schłodzonej Mince będzie łatwy w obliczu.
  8. Sukhari Breading wlać do talerza.
  9. Uformuj niskie zaokrąglone kawałki i połóż je na desce do krojenia.
  10. Stojak na patelnię z olejkiem słonecznikowym.
  11. Ognaw Plaski Kitlet w breadcrumbs i smażyć z dwóch stron przed pojawieniem się złotej skorupy.

Umieść kawałki w rondlu, na dole, którego wlewają wodę i zgasnąć kawałki 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Gotowy.

Smażony Kambala.

Najprostszą rzeczą, jaką możesz gotować z boków, jest łatwy do nasycenia jej w oleju roślinnym. Jednak tak że smażone Kambala jest smaczne, musisz znać jedną małą tajemnicę: Usuń ciemną skórę z ryb, aby pozbyć się konkretnego smaku jodu gotowego dania.

Pamiętaj, że podczas wypalania kambalia należy umieścić kawałek ryb z ciemną stroną na patelni. Smak gotowego dania z tego wątpliwości korzyści.

Będziesz potrzebować:

  • Kambala - 1 szt.;
  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Sól i przyprawy - w preferencjach smakowych.
Siekane Cutlets Cabli: Przepis ze zdjęciem
Smażony Cambala: Przepis gotowania krok po kroku

Gotowanie:

  1. Wypełnij ryby. Aby to zrobić, wyczyść łuszczącą się, wyciąć głowę i płetwy. Następnie wyciąć wzdłuż linii podbrzusza, usuń wnętrze, podzielić ryby na dwie części noża, jednocześnie usuwając kręgosłup i kości. Następnie usuń skórę ostrym ruchem, jeżdżąc go nożem.
  2. Płukać filet pod bieżącą wodą i suche ręczniki papierowe.
  3. Wytnij filet na kawałkach części.
  4. Mieszanka soli z mąką i przyprawami.
  5. Leek Cut Połowa pierścieni.
  6. Wlej olej na gorącą powierzchnię patelni i rozgrzewają się.
  7. Out kawałki ryb w mąki i układać na patelni. Smażyć mały ogień z dwóch stron do pośpiechu. Po 5 minutach od początku smażenia, połóż cebulę na patelni. Wciąż go tak, że nie jest spalony.

Kiedy ryby wsuwa po obu stronach - gotowe.

Kambala, obrada w kwaśnej śmietu

Ten przepis na gotowanie kambali w piecach pozwoli Ci uzyskać delikatne naczynie na wyjściu, które dosłownie stopi się w ustach. Taki danie z przyjemnością jedzą dorosłych i dzieci.

Będziesz potrzebować:

  • Filet Cambals - 1 kg.;
  • Kwaśna śmietana - 300 ml;
  • Cebule - 2 szt.;
  • Czosnek - 1 ząb;
  • Sól i rozmaryn - w preferencjach smakowych.
Smażona Cambala: Receptura ze zdjęciami
Kambala, obrada w kwaśnej śmietu: krok po kroku Receptura ze zdjęciami

Gotowanie składa się z następujących kroków:

  1. Włącz piekarnik w temperaturze 180 stopni.
  2. Luke cięcie cienką połową pierścieni i układać na tacy.
  3. Filet rybny pokrojony na małe kawałki.
  4. Wyczyść czosnek i pomiń przez prasę czosnkową.
  5. Wymieszaj śmietanę, czosnek, sól i przyprawy.
  6. Umieść ryby na poduszce cebuli na arkuszu do pieczenia i wlać sos kwaśny z góry. Wybierz niezbyt dużą formę, aby kwaśny krem ​​prawie całkowicie pokrył kawałki ryb.
  7. Przygotuj około 40 minut.

Podawać z jakimkolwiek dekoracji lub świeżej sałatki warzywnej.

  

3 obiad dla dwóch za darmo

Dostawa na rubli z 1990 roku.

Jak wybrać i przygotować

Kambala, cierniste w Smetane: Przepis ze zdjęciami

Intensywność zapachu w różnych typach kambalistów jest nierówna. Dlatego możesz wybrać taką rybę, której prawie nie ma. Są to małe i średnie (do 30 cm. Długie) osoby, z żółtym brzuchem i żółtymi paskami po bokach. Kupowanie tego owoców morza jest lepszy nie zamrożony, w opakowaniu próżniowym i świeże: taka ryba może być rozmazana i określa siłę zapachu jodku. Nie zapomnij również upewnić się, że skrzela ryb są ciemnoczerwone, a mięso nie zapach zgniłego i nie pachnie. Jest to klucz do faktu, że jest świeży.

  • Jeśli wybór jest mały, a ryby delikatnie chcą gotować - użyj jednego z tych kulinarnych lifehams:
  • Możesz zabić zapach jodek z pikantnymi ziołami i przyprawami: rozmaryn, pachnący pieprz, pietruszka, oregano.
  • Moczenie się w mleku: 1-1,5 godziny "łaźni mlecznej" znacznie zmniejszy intensywność zapachu.

Jeśli ryba bardzo pachnie jak jod, możesz usunąć skórę z niego i przygotować tylko filety. Mięso sam prawie nie pachnie.

Nie zapominaj, że Cambal ma wiele tłuszczu podskórnego: podczas smażenia lub pieczenia, odwraca się i zachwyca mięso. Dlatego też nie podlewaj patelni i blachy do pieczenia zbyt hojnie, ryzykujesz na danie z olejem. Najlepiej gotować Cambal na patelni bez kijowej z kroplą oleju roślinnego lub grilla grilla, Mangala.

Wartość odżywcza

Świeża Cambala.

Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu, Kambala - nisko kalorii ryb. Jej miesiąc jest bogaty w białko i jest łatwo wchłaniany. Istnieją aminokwasy, Omega-3, a nawet w dostawie pierwiastków śladowych nieodłącznych we wszystkich oważy morza: jod, witaminy, fosforu.

Kalorowanie 100 g. Kucharze gotowane przez około 100 kcal.

Można przygotować tę rybę z prawie wszystkim środkiem, które wynalazł ludzkość: nosić, smażyć na patelni i węglach, piec w piekarniku i grill, a nawet gotować. Zebraliśmy pyszne, szybkie i niezwykłe potrawy.

flądra

Na patelni

  1. Najprostszym szybkim daniem kambalistów jest ryba smażona na patelni. Wystarczy dwie sekrety pomogą uczynić mu danie:
  2. Przed smażeniem zdejmij skórę z tuszy: konieczne jest, aby zapach jodek specyficzny dla kambalistów;

Składniki:

  • Jeśli kawałki są duże, najpierw piecz je z ciemnej strony: to jest tył. Więc zrównoważasz zawartość tłuszczu w gotowym naczyniu.
  • Kambala: 0,5-1 kg;
  • Cebula: 1 głowa;
  • Mąka: 50 g;

Gotowanie:

    1. Sól, oregano, rozmaryn, gałka muszkatołowa, pieprz: do smaku.

Kambala Smażona

  1. Oddzielna ryba.
  2. Wytnij surową rybę na małe kawałki.
  3. Mąka, gałka muszkatołowa, pieprz, oregano, rozmaryn i mieszanka w jednorodnej masie
  4. Rozgrzej patelnię; Nasmaruj go z olejem pędzlem.
  5. Anuluj Cambalu w mąki i położył się na patelni. Fry 3-5 minut.
  6. Dodaj łuk, pokrojony przez pół pierścieni.

Obróć kawałki i piecz kolejne 3-5 minut.

Cięcie Cambala.

W piecu

Składniki:

  • W tym przepisie weź filety bokbałek, gotowe lub niezależnie złamane tuszy rybne.
  • Filet: 500 gr.
  • Bow: 200-300 GR;
  • Olej roślinny, lepsza oliwka: 2 łyżki.
  • Przyprawy do wyboru (Oregano, rozmaryn, pieprz, chmienki); ¼ CHL.
  • Sól: ¼ CH. L.;

Gotowanie:

  1. Cytryna: 100 gr. (½ dojrzałej cytryny).
  2. Oddzielny filet lub ryby jak w pierwszym przepisie.
  3. Daj kawałki ryb do marvelize: SATTAX każdej specjalistę i sól, wyciśnij cytrynę z góry i włóż go na zimno. Optymalny czas - od 20 minut.
  4. Piekarnik do podgrzewania do 180-190 ° C
  5. Wytnij łuk w postaci pierścieni lub pół-pięć grubości nie więcej niż 1 mm.
  6. W formie do tworzenia warstw, najpierw ułóż cebulę, a następnie marynowane filety kambalistów. Posypać filetem z oliwą z oliwek; Następnie zamknij kształt pokrywy. Jeśli nie masz kształtu z pokrywką, możesz zamknąć konwencjonalną patelnię lub kształt arkusza folii żywności lub przechowywać arkusz do pieczenia folii, układać ryby i owinąć krawędzie arkusza.

Piec do 50 minut z pokrywką i kolejnymi 10-15 minut bez niego.

Soczysta pieczona kradzież z chrupiącą skorupą jest gotowa!

Pieczona Kambala.

Gulasz warzywny

Składniki:

  • W tym przepisie przygotowuje filety z kambalistów lub kupować gotowy. Potrzebny będzie około 700 g (tusza ważące około 1 kg).
  • Ryba: 700 g;
  • Świeża marchewka: 200 g
  • Cebula: 200-300 g.
  • Świeże zielenie (pietruszka, bazylia, koper lub mieszanka): 100 g.
  • Woda: 200 ml;
  • Mąka pszenna lub ryż: 30 g;
  • Przyprawy do smaku;
  • Rafinowany olej: 3 łyżki;
  • Seler, solidny korzeń (40 g) lub proszek (8-10 g);

Gotowanie:

  1. Sól: 1 szczypta.
  2. Wytnij cebulę i marchew z kostkami lub pół pierścieniami.
  3. Jeśli masz pełen root selera, zmierz go.
  4. W scenerii zagotuj wodę i obniżyć marchewki, cebulę i seler. TWIS do połowy przygotowania.
  5. Pozbyć się folii Cambala lub rozstanie tuszy. Kawałki
  6. Sertate patelnia i wlać do niego w nim trochę oleju roślinnego.
  7. Każdy kawałek patelni rybnych w mące.
  8. Smażyć owoce morza 2-3 minuty z każdej strony
  9. Następnie włóż wrętę z warzywami i zgasić pod pokrywą około 30 minut. W odniesieniu do potrzeby wody.

Małe świeże zielenie. Posyp gotowy gulasz przed służeniem na stole.

Kambala z warzywami

Kotlety rybne.

Składniki:

  • Kwiaty przygotowują obligacje, które będą się różnić od innych rdzeń przetargu rybnych. W tej owocach morza jest kilka kości, a gotowanie Kitletu zajmie trochę czasu.
  • Filet: 700 g
  • Onions: 100 g.
  • Chleb chlebowy / Skorupa / Crust Crust: 150 g
  • Sukhari Pani lub gotowa panitacja: 100 g
  • Świeża zieleń koperku: 100 g
  • Kremowy olej: 50 g
  • Krupy Manna: 2-3 łyżki.
  • Seler, solidny korzeń (40 g) lub proszek (8-10 g);

Gotowanie:

  1. Przyprawy: do smaku.
  2. Z wyprzedzeniem za filety z kambalistów lub podzielić schłodzoną rybę tuszy.
  3. Oczyść żarówkę i zniszcz 4 części.
  4. Sugari, nieświeży chleb lub skorupa chleba tak bardzo aż do miękkości w wodzie.
  5. Filet, eksploatowany chleb i cebulę przewiń szlifierkę mięsną lub zginać blendera; Masa wymieszać na jednolitość.
  6. Dodaj drobno posiekaną zieleń, surowe jajko, miękki olej, semolina, sól i przyprawy.
  7. Dobrze wymieszaj mince.
  8. Umieść masę na zimno przez 20-30 minut: potem będzie dobrze.
  9. Tworzą małe kawałki i pokroić w panier.

Smażyć kotlety na gorącym patelni (przez 2-3 minuty każdej strony), a następnie umieść je pod pokrywą 10-12 minut.

Smażyć kotlety na gorącym patelni (przez 2-3 minuty każdej strony), a następnie umieść je pod pokrywą 10-12 minut.

Kambala w kwaśnej śmietu

Składniki:

  • Delikatnie pieczona ryba z miękkim kremowym smakiem. Do gotowania będziesz potrzebować piekarnika.
  • Filet: 1000 g. (Około 1,2 kg schłodzonej ryb).
  • Kwaśna śmietana: 250-300 g
  • Cebula: 200.
  • Garlic: 1-2 zęby.
  • Seler, solidny korzeń (40 g) lub proszek (8-10 g);

Gotowanie:

  1. Rozmaryn: ¼ chl
  2. Wytnij cebulę o cienkich półtonów. Umieść go w środkowym kształcie do pieczenia: nie więcej niż 20x30 cm (lub 28 cm. Średnicy).
  3. Filety Cambala pokrojone na kawałki.
  4. Wyczyść goździki szafki i rozwiać je na prasie lub płaskiej stronie noża.
  5. Mieszaj śmietanę, czosnek, rozmaryn, sól.
  6. Plastry owoce morza układają cebulę nad cebulą i wlać sos śmietany. Pożądane jest, aby całkowicie pokrył kawałki ryb.
  7. Piekarnik podgrzewny do 180 ° C.

Umieść otwarty odkryty w piekarniku i piecz naczynie około 40 minut.

Co służyć?

Podobnie jak wszystkie dania rybne, przepisy z naszej listy mogą być idealnie uzupełniane warzywami i ziemniakami. Nadaje się również próbki ryżu: risotto z warzywami, gotowanym i mosiądzem ryżu.

Warzywa Oprócz Cambal mogą być świeże (sałatka z ogórków, pomidorów, papryki, sałatki blach), duszone (gulasz warzywny z marchwi, ziemniaków, pieprzu); Grillowany grillowany (pieprz, pomidory, cukinia).

Wszystkie dania z owoców morza wymienionych powyżej obejmują raczej do drugiego (gorącego). Dlatego z lekkim daniem warzywnym możesz służyć im po zupie. Wszystkie przepisy w naszym wyborze sugerują, że wynik jest natychmiast podawany do tabeli, gorąco.

Добавить комментарий