Үйде өте дәмді пиццаның 12 рецептері

Бай және дәмді, жарқын және тәбет, шырынды және хош иісті - барлық осы эпиттерлер Итальяндық пиццаға жатқызылған. Бұл тағам өте демократиялық, өйткені көгілдір қан және қарапайым еңбекқоршылар, эстрада жұлдыздары мен қарапайым студенттер, миллионерлер мен үй шаруасындағы әйелдер де сол тәбетпен жеп жатыр. Ең бастысы, үйдегі пицца мейрамханадан да жаман емес, ал оның ләззаты әлдеқайда көп, өйткені ол сіздің сүйікті өнімдеріңізден өз қолымен жасалады.

Сюжет ғасырлар бойы итальяндық шаруалар мұндай ашық пирогтарды ойдан шығарғанын айтады. Олар кешкі аспен қалғанның бәрін кесіп, жұқа торға салып, зәйтүн майымен майланып, хош иісті шөптермен майланған және пешті қысқа уақытқа салыңыз. Біз Италия туралы айтып отырғанымызға таңқаларлық емес, өйткені тамақ қалдықтары арасында үйден жұмсақ ірімшік, қызанақ, зәйтүндермен және (аздап жиі) кездесіп, теңіз өнімдері, шұжық немесе кептірілген еттің бөліктерін кездестіруге болады.

Олар бір үлкен пирогты дайындады, өйткені ол бір кездері жеке бөліктермен туылған. Әр бөлікті алғаннан кейін, үлкен отбасы мүшелері жұмысқа жіберілді - осындай «жеңіл», асқазандағы қанықтыру сезімі ұзақ уақыт қалды.

Қарапайым және сонымен бірге, жарқыраған тағам бүкіл әлемде бұрыннан бері танымал болды, ең алдымен, оның өзгермелігіне байланысты. Классикалық пиццаның кем дегенде екі ондаған сорттары бар, олар салдың, пішінді және негізі қалыңдығы айтарлықтай ерекшеленеді. Өз кезегінде, отандық аспаздар бұл рецепттерді «біздің» шындықтар мен талғамға бейімдеген. Үйде жасалған пиццаның бір уақытта қарапайым, үнемді және дәмді ыдыс бар екеніне көз жеткізіңіз.

Қайнатылған шұжық қосылған дәмді үй пиццасы

Осы рецептте шұжықпен үйде үй пиццасы үлкен компанияны немесе отбасын тамақтандыруға жеткілікті. Шұжық пен шампиньондардың екі түрі толтырылған ретінде қолданылады, ірімшік пен қызанақпен үйлескен «жиынтық» ыдыс-аяқ пен дәмді жақсы хош иіс пен дәм береді.

Ол алады:

• Ұн тартылды - 400 г;
• майонез - 150 г;
• Шұжық джарны («доктор» немесе «балалар») - 400 г;
• Шобой шұжық (құрғақ) - 150 г;
• Сүт (кез-келген майсыз) - 250 мл;
• Тұз - шымшу;
• Томат пастасы (дүкен) - 75 г;
• Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• Құрғақ ашытқы - 6 г (кішкене ораманың жартысы);
• Жаңа шампиньондар - 5 дана;
• Ірімшік - 150 г;
• Қант - 1 ас қасық. л.;
• Ақжелкен - 3-4 бұтақтар;
• Балғын қызанақ - 3 дана.

Дайындық кезеңдері:

1. Сүтті температураға 33-35 ° C температураға дейін қыздырыңыз (егер термометр болмаса, саусағыңызды пайдаланып көріңіз - ыстық болмауы керек). Үлкен ыдысқа ашытқы, қант пен тұз құйыңыз, сүтпен толтырып, араластырыңыз да, сақтаңыз.

2. Жаппай көбіктенсе (5 минуттан кейін), оған жарты ұн қосыңыз және қасықты араластырыңыз. Қалған ұнды қосыңыз, майды құйыңыз да, илеңіз (алдымен қасықпен, содан кейін ол қалың болған кезде - қолыңызбен) - Сізде біртекті серпімді қамыр болады.

3. Ыдыс-аяқтың түбінде ол иленген, ал қамырдың өзі майды майлайды. Тоқылған майлықтардың тостағанын жауып, 25-30 минутқа жылы (сызбаларсыз) қамырдың орнына көтеріңіз.

4. Қызанақ, саңырауқұлақтар мен ақжелкенді жуып, майлаңыз. Ірімшік содасы (үгінділер үлкен қолданған дұрыс). Қызанақтар мен құрғақ шұжықтарды шеңбер, қайнатылған шұжық - сабан - сабан және саңырауқұлақтармен кесіңіз. Петрушка таяз соққы.

5. Кішкентай ыдыста томат пастасы мен майонезді араластырыңыз.

6. Есептесектің құрғақ бетін тазартып, ұнға себіңіз және оған қамырдың көтерілуіне салыңыз. Оны бөліп, ұнды сүртіп, резервуарға ораңыз, сіздің қарсылығыңызға тең (сіз ең үлкен, көптеген сынақтар мен толтырулар үшін). Пешті бұраңыз - пісірілген пиццаның уақытымен, ол 180 ° C-қа дейін жылы болуы керек.

7. Пергаментке ұшып, рейске барады. Егер сіз қағаз деп санасаңыз, оны аздап маймен оятыңыз (аспаздық щетканы қолданыңыз). Қамырды науаға салыңыз, оны парақта біркелкі таратыңыз (қатты істеңіз және оны қосып, қосып, қосып қосып, қосып қосыңыз), пішінді жағыңыз.

8. Сынақ бетін майонез және томат пастасы қоспасымен іске қосыңыз.

9. Осы тәртіппен біркелкі толтырыңыз - шұжық (алдымен қайнатылған, содан кейін құрғақ), қызанақ және саңырауқұлақтар. Ірімшікті біркелкі құйып, қойыңыз.

10. 20 минуттан кейін пицца пештен шығарылады. Оны ақжелкенді құйып, бөліктерге кесіңіз.

Үйге арналған пицца шұжықпен пицца өте дәмді және шырынды болады, қызанақ пен шампиньондардың тілімдерінің арқасында. Рудди және өте әдемі, көзге ұнайды және дәмі өте керемет.

Пеште шұжық және ветчина бар пицца

Осы үйдегі пиццаның рецепті түпнұсқаға жақын. Ондағы қамыр суға араласады, майонез шикі майлау үшін қолданылмайды, ал хош иісті шөптер толтырғышқа қосылады. Пиццаның ет негізі - бірнеше түрлі шұжықтар.

Ол алады:

• Су - 200 мл;
• шұжық джяны ысталған - 120-130 г;
• Шұжық ветчина туралған (немесе табиғи ветчина) - 120-130 г;
• Ысталған ысталған шұжық (мысалы, «аң аулау») - 100 г;
• Ұн тартылды - 300 г;
• Тұз - қамырдағы және тұздықта шымшу арқылы;
• Қант - 1 ас қасық;
• Пияз пияз - 1 дана;
• кетчуп - 1 ас қасық. л.;
• Бұрыш қоспасы - шымшу;
• Орегано кептірілген (орегано) - 0,5 сағ;
• Basil Dried - қысылған;
• Өсімдік майы - 2 ас қасық. л. қамырда және тұздыққа;
• Ашытқы құрғақ - 10 г;
• сарымсақ - 1 тіс;
• Томат пастасы - 1 ас қасық. л.

Дайындық кезеңдері:

1. Суды 33-35 ° C температураға дейін қыздырыңыз (саусағыңызды қолданып көріңіз - ол ыстық болмауы керек). Терең ыдыста ашытқы, қант пен тұз құйыңыз, сумен құйыңыз және араластырыңыз.

2. Бірнеше минуттан кейін, қоспасы тоқылған кезде ұнды ыдысқа құйып, май қосыңыз. Жұмсақ қамырды тексеріңіз - алдымен қасықпен, ал араласу қиын болған кезде - қолыңызбен. Осыныдан немесе ұнға себіңіз. Бос, тостаған бронь, ал 35-40 минут сақтаңыз.

3. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және кесіңіз (пияз - кішкентай текшелер, сарымсақ - жұқа слайд). Қуыруға арналған табада жылу майы 1 минут ішінде сарымсақты қуырыңыз. Пиязды табада қойыңыз да, тұрақты араластырумен өтуді жалғастырыңыз.

4. Пияз текшелері мөлдір болған кезде (бірнеше минуттан кейін), көкөністерге паста қосыңыз және сөндіруді жалғастырыңыз. Тағы 2-3 минуттан кейін, кетчуп, бұрыш, тұз және кептірілген шөптерді жіберіңіз, қайтадан араластырыңыз да, оттан алыңыз. Қоспа ыдысқа жіберіліп, блендерді біртектіге ұнтақтап, салқындатыңыз.

5. Шұжықты шеңберлермен кесіңіз (кең бөліктерді жартысына кесуге болады). Ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз.

6. Пиццаны пісіру үшін (диаметрі 30-34 см) өсімдік майымен майлаңыз). Barrock Rose қамыры Тортта жылжып, жылжымалы істікшені шеңберге айналдырыңыз (пішіннің мөлшеріне бағытталған). Пішінге ілінген қамырды абайлап салыңыз, бүйірлер шеңберін жасаңыз.

7. Пешті қыздыру (оңтайлы температура - 190-200 ° C). Сынақтың бетінде тұздықты біркелкі таратыңыз, шұжықтардың бөліктерін жайып, ірімшік себіңіз (біркелкі таратып көріңіз) және оны салыңыз.

8. 7-8 минуттан кейін мен пицца аламын, ақжелкенді жасыл түсіремін (қосымша).

Бөлшектерге кесіп, бірден қызмет етіңіз. Осы рецепт бойынша үй пиццасы сіздің барлық отбасыңызды қуантады.

Үйге арналған пицца, салами, саңырауқұлақтар мен зәйтүндері бар

Бұл пиццаның қамыры POMP-ге араласады, сондықтан ол көбірек ауа және серпімді болып шығады. Толтыру қуырылған пияздың көп мөлшерімен дайындалған, олар дайын тағамға арнайы шырындылығы мен дәмі беріледі.

Ол алады:

• Су - 125мл;
• сүт - 125 мл;
• Тұз - 0,5 сағ. саңырауқұлақ пен қамырда;
• Пияз - 2 дана;
• Ұн тартылды - 300-320 г;
• шұжық қайнатылған (кез келген) - 200-250 г;
• Қант - 1 ас қасық. л.;
• Кетчуп - 3-4 ас қасық. л.;
• Ірімшік («орыс» немесе соған ұқсас) - 150-200 г;
• Жаңа шампиньондар - 300 г;
• Ашытқы «өмір сүру» - 15-20 г;
• Қара зәйтүн (тұқым жоқ) - 250-300 г;
• Өсімдік майы -2 өнері. л. Саңырауқұлақтар үшін + 1 ас қасық қуыру үшін. л. Қамырда.

Дайындық кезеңдері:

1. Суды сүтпен және сәл жылы ұстаңыз (температураға дейін 33-35 ° C). Ашытқы мен қант терең ыдысқа айналдырыңыз. Аздап сұйылтылған сүт пен ұн қосыңыз (шамамен 0,5 стақан) және біртекті масса алынған етіп араластырыңыз. Алынған суларды тоқылған маймен жауып, 20 минут тіркеліңіз.

2. Напкиннің шампиндондарында жуып, құрғатыңыз. Саңырауқұлақтарды тақталармен кесіңіз.

3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, жартысына кесіп, жартылай сақинамен өтіңіз.

4. Тұзды, қалған ұн мен майларды көтерілген апарға салыңыз. Қамырды алдымен қасықпен араластырыңыз, ал ол қасық артынан артта қалған кезде. Бунды жасаңыз, оны ұнға кесіңіз, оны ыдысқа салыңыз да, оны жылы жерге қойып, жылы жерде тұрыңыз (сүлгімен жабуды ұмытпаңыз).

5. Қуыруға арналған табаны орташа отта қыздырыңыз, оған май құйыңыз және 25-30 секунд ішінде шампиньондар салыңыз. 2-3 минут араластыра отырып, қуырыңыз, саңырауқұлақтарға пияз қосыңыз. Арнаны жуып, қуыруды жалғастырыңыз, содан кейін пияз мөлдір болады), содан кейін өрт сөніп, саңырауқұлақтар мен пиязды қуырғыш табада қалдырыңыз.

6. Сынада ірімшік натрийі (маңызды емес, үлкен немесе кіші). Зәйтүн тұздықдан бөлек, жартысында кесіңіз. Шұжықты үлкен сабанмен немесе шеңбермен кесіңіз.

7. Пешті қосу (қажетті температура - 180-200 ° C). Үстелдің ақиқаты ұнмен және қамырды оған ораңыз (оның түбірі оппозицияның мөлшеріне жақындауы керек). Доңғалақты Корж риллдің айналасында бірнеше рет орап, пісіру парағына ауысып, параққа қолыңызды сындырыңыз.

8. Кетчуп бетін майлау, пияз саңырауқұлақ қоспасы, содан кейін шұжықтар шеңберлері, содан кейін олардың арасындағы - зәйтүн шеңберлері. Ірімшікті (біркелкі, үлкен кеңістіксіз) қойып, салыңыз.

9. Шамамен 25-30 минут ішінде пештен пиццаны алу үшін шамамен 25-30 минут (ірімшікке назар аударыңыз).

Оны сәл салқындатыңыз, кесектерге кесіп, қызмет етіңіз. Бұл үйде пицца жұқа қамыр мен шұжық салынатындарды ұнатады.

Кефирдегі дәмді үй пиццасы, қарапайым қамыр - видео рецепт

Көбінесе үйде пицца дайындаудағы ең үлкен қиындықтар қамырды дәл келтіреді, өйткені қалғандарының бәрі қарапайым, ал ыдырайды. Бірақ қамырдан арылуға болады. Пиццаның қанша түрі бар, қамырды пісірудің көптеген тәсілдері. Біреудің жан-тәні және жіңішке жіңішке, біреу керемет және нан. Қамырдың кейбіреулері мүлдем шыға алмады, содан кейін дайын торттар немесе тіпті лаваш қозғалмайды. Бірақ мұнда бұл өте егжей-тегжейлі және көрсетілген, Keafir-де үй пиццасын қалай дайындау керек. Бізде тоңазытқышта мұндай өнім бар, бұл кез-келген уақытта пиццаны ләззат ала аласыз дегенді білдіреді.

Тендер, люк және дәмді және шұжық пен көкөністерден салынған.

Тұмшапешке үйдегі үйдегі пиццаны қалай пісіруге болады

Бұл тағамда қамыр қауырсын-пиццаны дайындауда, пицца үйдегі пирог сияқты лақтырады. Шын мәнінде, рецепт дәстүрлі итальяндық пиццадан өте өзгеше, бірақ іс жүзінде өте дәмді, шырынды және хош иісті болып шығады. Өйткені, үй пиццасы алдымен сіздің талғамыңыз бен үміттеріңізге жауап беруі керек, сондықтан егер сізге ұнтақталған қамырды ұнатсаңыз, оны батыл таңдаңыз.

Ол алады:

• сүт - 200 мл;
• Fillete Тауық еті - 1 дана;
• Ұн тартылды - 460 г;
• Пияз - 1 дана;
• Қант - 1,5 ас қасық. л. Тұздық + 2 ас қасық. л. қамырда;
• Жұмыртқа - 1 дана;
• Қызанақ шырыны (үй немесе дүкен) - 250 мл;
• Ашытқы құрғақ - 10 г;
• майонез - 100 г;
• Тұз, жер бұрышы;
• кетчуп - 100 г;
• Орегано және насыбайгүл (кептірілген) - 1 ОП;
• Ақжелкен - 2-3 бұтақтар;
• Ірімшік қатты - 400 г;
• Өсімдік майы - 1 ас қасық. л. Қолдарыңыз бен ыдыс-аяқтарын, тұзды және қуыру саңырауқұлақтарын майлау үшін;
• Жаңа шампиньондар - 400 г;
• Шұжық ысталған ысталған - 150 г

Дайындық кезеңдері:

1. Кішкентай кастрюльде 1 литрден аз су қайнатыңыз және жуылған сумен жуыңыз. Су қайтадан қайнатыла бастаған кезде көбікті алыңыз, от азайтыңыз. 25 минуттан кейін кәстрөлді оттан алып тастаңыз, етті сорпаға салқындатыңыз.

2. Шампиньондарды жуыңыз, майлықта құрғатып, тақтайшаларда кесіңіз. Табада майды қыздырып, саңырауқұлақтарды салыңыз. 4-5 минут қуырыңыз, үнемі стир. Қуырылған шампиньондарды пластинаға салқын қойыңыз.

3. Сүтті 35-40 ° C температураға дейін және ыдыс-аяқтарға бөліп, пиццаның қамырын илеңіз. Сүт пен қант сүтіне оянып, саңылау немесе шанышқымен кішкене қоспаны алыңыз. Тұз қосыңыз (1/2 HD) және араластырыңыз.

4. Ұн ыдысына кішкене бөліктері бар және жақсылап араластырыңыз. Қамыр серуен болған кезде, ұнға себілген, оны үстелге илеуді жалғастырыңыз. Алынған жұмсақ тосқауыл қоймаға салыңыз, маймен майланған. Қамырды тамақ пленкасымен жабыңыз. Осылайша, ыдысты жылы жерге қалдырыңыз, оған 40-50 минутқа оралыңыз.

5. Тазартылған және жуылған садақ кесілген (кесу пішіні - кәдімгі семинар). Табада майды қыздырып, оған пияз салыңыз. Өрт ортасынан азаяды. Тұрақты араластырумен оны мөлдірлікке беріңіз (минут 2-3 минут).

6. Томанға қызанақ шырынын табада құйыңыз, қоспасы су құйылады (тұз тұзы), кептірілген шөптер, қант пен бұрыш қосыңыз. Кішкентай отқа, томит тұздығы қалың келеді (12-15 минут), оны табада қалдырыңыз - оны суытыңыз.

7. Сорпадан филе алыңыз да, оны талшықтарға қолыңызбен бөлшектеңіз.

8. Тұз бен бұрыш бойымен етке қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, қуырылған саңырауқұлақтармен жабыңыз. Сода ірімшігінің жоғарғы жағында. Петрушки ұсақ кесілген, шұжық - үйірмелер.

9. Пішіннің формасын майлаңыз. Шамамен, диаметрі шамамен 35 см-ді, бірақ сіз тікбұрышты, қолайлы мөлшерді қолдануға ыңғайлы. Сондай-ақ, қолыңызды майлап, қамыр алыңыз да, оны түріне салыңыз. Қамырды қолдарымен қыздырыңыз, оны пішінді таратыңыз, шеттердің бүйірлерін пішіндеу.

10. Тұздықты қамырға біркелкі қойыңыз да, толтырғышты - бірінші саңырауқұлақтарды, содан кейін ет салыңыз.

11. Пешті бұраңыз - 200 ° C-қа дейін қыздырыңыз. Майонез мен кетчуп тығыз пакеттерге салып, бұрыштарға кішкене тесіктерді кесіңіз. Майонезден пиццаның бетіндегі тор жасаңыз. Шұжыққа біркелкі ыдырайды, содан кейін тауық, содан кейін тауық еті, сол тордың үстіне кетчупты тартады. Барлық ірімшік салып, пішінді пешке салыңыз.

12. Пештен шыққан кезде пиццаны 20-25 минут пісіріңіз - ақжелкенге себіңіз.

Тауық еті бар луш, ауа, өте дәмді және қанағаттандыратын үй пиццасы дайын. Ол осындай ауа, бун тәрізді, бірақ бұл оның раисині.

Теңіз өнімдері мен шие қызанағы бар шырынды пицца

Теңіз өнімдері бар хош иісті пицца - бұл кез-келген гурманның арманы. Сіз оның пісіруге көп уақыт пен күш жұмсамайсыз, ал нәтиже үстелдегі барлық адамдарды қызықтырады.

Ол алады:

• су - 125 мл;
• Пияз пияз - 1 дана;
• Ұн - 200 г;
• Өсімдік майы - 1 ас қасық. л. Тұздық үшін және майлау үшін + 2 ас қасық. л. қамырда;
• Құрғақ ашытқы - 1 ас қасық;
• Аргула - 2-3 парақ;
• тұз;
• Өздеріне арналған қызанақ - 3 дана. (100 г);
• Шие қызанақтары - 9-10 дана;
• сарымсақ - 4-5 тістер;
• Қант - 1 ас қасық;
• кептірілген шөптер қоспасы (зәйтүн немесе кавказян) - 0, 5 сағ .;
• Сұлуни ірімшігі немесе моцарелла - 300 г;
• жерге бұрыш;
• Теңіз коктейлі (консервіленген теңіз өнімдері) - 200 г.

Дайындық кезеңдері:

1. Ашытқы мен қантты аздап жылы суға ерітіңіз, 5-7 минут сақтаңыз - осы уақыт ішінде қоспасы іске қосылады. Ұн (бәрі бірдей емес, тек 1 кесе) тұзбен араластырыңыз (1,5 сағ. L).

2. Құрғақ өнімдерді терең ыдысқа салыңыз да, май мен суға батқан ашытқыны уақытқа құйыңыз. Қамырды қасықпен араластырыңыз - ол қалың болуы керек, қасық, кесектерсіз созылуы керек. Тынышпен тостаған құбыры бар және 30 минут сақтаңыз (жылы жерді, жобасыз).

3. Консервіленген қызанақтармен теріні алыңыз, оларды ыдысқа шанышқы немесе шпательге жіберіңіз. Пияз және сарымсақ таза және жуу. Шам көкөністер (пияз - қарапайым текшелер, сәл кеш сарымсақ). Қайтырақталған май қызып, сығымдалған қызанақты, пияз бен сарымсақты салыңыз. Томит Көкөністерді сұйықтықты буланудан бұрын кішкене жылу үстінде (араластыруды ұмытпаңыз) - шамамен 6-8 минут. Қоспа тостағанға салып, блендерді біртектілікке ұнтақтайды.

4. Тоғыз коктейль ыдысқа салыңыз. Теңіз өнімдерін жабу үшін қайнаған су құйыңыз. 3-5 минуттан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз (коланстың ағуы).

5. Ірімшік ұнтақтау (бұл үшін үлкен үгінділер алған дұрыс). Жаңа қызанақ пен аругула жуу және құрғақ. Шие жартысында кесілген, ал парақшалар ұсақталған.

6. Таза таблетка ұнын көріңіз, оны сол жерге қойыңыз. Қамырды қолыңызбен жылжытыңыз (ұн қосыңыз) - ол серпімді болуы керек және қолдарыңызға жабыспауы керек.

7. Үлкен өлшемді торттың (26-28 см) май пішінін майлаңыз. Қамырды пішіннің төменгі жағынан сәл артық дөңгелек қабатқа салыңыз. Оны пішінге жайлап салыңыз, қамырды қолыңызбен орап, шеттерін пішінді пішінді пішінді.

8. Тест бетіне тұздықты төгіп, оны хош иісті шөптермен себіңіз.

9. Әрі қарай, салуға арналған қабаттарды салыңыз - бірінші ірімшік (жалпы массаның 2/3 бөлігін пайдаланыңыз), содан кейін теңіз өнімдері мен қызанақтың жартысы. Барлығын аздап бұрап, тұзды құйыңыз (шымшып алыңыз) және 3 минут ішінде дайындаманы үстелге қалдырыңыз (тестілеу үшін). Пешті бұраңыз - осы уақыт ішінде ол 250 ° C-қа дейін жылы болуы керек.

10. Қатты пицца пісірейік. 15 минуттан кейін оны көтеріп, қалған ірімшікті сорып, қайтадан салыңыз.

Үйдегі теңіз пиццасы теңіз өнімдері 5-7 минутта дайындайды - ірімшік осы уақыт ішінде ериді, ал жерлерде ол алтын қыртысымен айналысады. Қақпақтың дайын пиццасы және үстел үстінде қызмет етіңіз.

Сұйық сынақ бойынша пиццаны қалай пісіруге болады - бейне рецепт

Пиццаның кейбір түрлеріне арналған стандартты емес қамыр оның ерекшеленеді. Қалың және жіңішке біз дайындалдық, енді бізде пиццаны сұйық сынаққа қалай дайындауға болатынын қараңыз. Бәліш сияқты.

Тек аузыңызда ериді!

Пита бойынша тез үйге арналған пицца - біз пеште тамақ дайындаймыз

Бұл тағамның артықшылығы сізге ұнамайтындар ұнайды (опция ретінде, ол қалай опцион ретінде) тесттен арылуды білмейді - бұл жерде кіре бермейтін лаваш негізі ретінде пайдаланылады. Рецепт түпнұсқа және дәмді тағамдарға жақындаған адамдар үшін де пайдалы, бірақ оларды дайындауға көп уақыт жұмсауға мүмкіндік бермейді.

Ол алады:

• Лаваш жұқа - 3 торт;
• Ірімшік («орыс», «Сортанкой» және сол сияқты) - 300-350 г;
• майонез - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ - 1-2 тістер;
• Тұқым жоқ зәйтүн - 5 дана;
• кетчуп - 2 ас қасық. л.;
• Орта қызанақ - 2-3 дана. (Варант шие ретінде - 8-10 дана);
• Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
• Сварно-ысталған шұжық - 250 г

Дайындық кезеңдері:

1. Зәйтүндер қалыңдығы 4-5 мм сақиналарда кесілген (3-4 бөлікке). Қызанақтарды жуыңыз және құрғатыңыз. Үстелдегі ірімшік содасы (жақсы салқындатқышты қолданыңыз). Шұжық пен қызанақтың орамдарын кесіңіз. Сарымсақты тазалаңыз және жуыңыз. Слоттарға кесектер ұнтақтаңыз. Кішкентай ыдысқа майонез бен кетчуп араластырыңыз.

2. Тұмшапеш Жылыту үшін қосыңыз (температура - 190-210 ° C). Үлкен асығыс түбі. Аспаздық щеткамен майлаңыз. Аяқ астына қарсы жайып, ірімшіктің бетін 1/3 құйыңыз.

3. Екінші лавашты оған қойып, ірімшік себіңіз. Келесіде - тағы бір питааш, оның бетін кетчуп пен майонез қоспасымен майлаңыз (сіз бірдей аспаздық щеткаларды қолдана аласыз).

4. Шұжықты тұздыққа біркелкі, бос кеңістікке салыңыз - қызанақ, сарымсақ және зәйтүн. Қалған ірімшікті тазартып, дайындаманы пісіру үшін салыңыз.

7-12 минуттан кейін (уақыт пешке байланысты), ірімшік ерітеді. Питадан пирожныйдан шығарып, ыстық болған кезде кесектерге кесіңіз. Осы рецепт үшін сіз өте қарапайым және жылдам үй пиццасын аласыз.

Жұқа қамырда аң аулау шұжықтары бар пицца

Бұл рецептінің құпиясы нағыз итальяндық пиццадағыдай нәзік, аздап қытырлақ қамыр болып табылады. Ол тез дайындалуда және тереңдетілген аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Дайындалған үйге арналған пицца жұқа қамырға арналған пицца орман саңырауқұлақтарының хош иісімен ерекшеленеді - бәрі оның толтыру үшін шампиньдер емес, ал устрица саңырауқұлағы емес.

Ол алады:

• су - 85 мл (1/3 кесе);
• Ұн өңделді - 160 г (1 кесе) + орамаға бір уыс;
• Устрица саңырауқұлақтары - 300-350 г;
• Өсімдік майы - 1 ас қасық. л. Қамырда + 1 ас қасық. л. майлау үшін фольга үшін;
• «Аң аулау» шұжықтары - 300 г;
• Ашытқы құрғақ - 5 г;
• Қыша - 1 ас қасық. л.;
• Кетчуп - 2-3 ас қасық. л.;
• Жаңа ақжелкен - 3-4 бұтақтар;
• Итальяндық шөптер (құрғақ) - шымшу;
• Тұз - бұл шымшу.

Дайындық кезеңдері:

1. Оскиктерді жуып, құрғатыңыз, оларды қалыңдығы шамамен 2 см кесіңіз. Алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табаға қойып, 3-5 минут майды қоспай қуырыңыз (араластырыңыз). Алынған сұйықтық буланған кезде - саңырауқұлақтарды табаққа суытып алыңыз.

2. Қамырды илеп, ашытқы, тұз және ұнды қоймаңыз.

3. Суды жерге құйып, қасықты араластырыңыз. Қоспаға май қосыңыз, қолыңызды санаңыз, серпімді қамыр илеңіз. Үстелге біршама ұн құйыңыз, қамырды оған қойып, аздап жабыңыз.

4. Жұқа тікбұрышты қабатты сөндіріңіз, бұл ұнды сәл жуып, үстелдің үстіне жабыспауы үшін. Қамырды мүмкіндігінше, өлшемі бойынша назар аударыңыз, егер сіз қамырды мүмкіндігінше жұқа етіп алғыңыз келсе, көбірек сәулені таңдаңыз.

5. Пештің пеш (жұмыс температурасы - 180-190 ° C). Фольгадан тұру (толқынның парақтарын орауға болады), майды жағыңыз. Қамыр қабатын пісіру парағына қойып, қолдарыңызбен айналдырыңыз, жиі пункциялаңызды шанышқымен жасаңыз және оны кептелу үшін жіберіңіз.

6. Шұжықтарды шеңберлерде кесіңіз. Үстелдің жақын жағында ірімшік ұнтақтаңыз. Петрушка жуып, майлықта құрғатып, жапырақтарды сүртіңіз.

7. Пісірудің басынан бастап 10 минуттан кейін, пештен тамырды алыңыз - осы уақыт ішінде ол өте бұралған болуы керек (ең жақсы жерлерде әдемі алтын түске бағытталған). Оны қыша мен кетчуппен біркелкі араластырыңыз (сіз араластыра аласыз), құрғақ шөптермен триггер.

Егер шөптер мен дәмдеуіштер тұздыққа және бірінші қоспаға қосылса, онда олар пиццада біркелкі таратылады.

8. Ірімшікті жартылай қойыңыз, содан кейін шұжықтар, саңырауқұлақтар мен ірімшіктің қалған бөлігін қойыңыз.

Дайындаманы пісіру, 10 минуттан кейін, ақжелкеннің жапырақтарын безендіріңіз. Бұл туралы сіздің аң аулау шұжықтары мен Weems бар үйдегі пицца дайын және бүкіл отбасын қуанта алады.

Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар үй пиццасы

Бұл рецептте қамыр қарапайым, су мен ашытқыны дайындайды. Рас, ол әдеттегідей жылы емес, бірақ тоңазытқышта. Толтыру шампиньондарды (қуырылмаған) және қайнатылған тауық еті пайдаланады.

Ол алады:

• Өсімдік майы - 1 ас қасықтан сәл артық. л);
• «Тірі» ашытқы - 15 г;
• Томат тұздығы («Краснодар» немесе ұқсас) - 100 г (шамамен 4 ас қасық);
• су - 160 мл (әйнектің үштен бір бөлігі);
• жамбас тауық еті - 2 дана;
• Тұз - 1/3 ОП;
• ұн - 270 г (жарты кеседен сәл артық);
• Құрылған ірімшік - 160-180 г;
• Қант - 1 ас қасық. л. слайдпен;
• Пияз - 1 дана;
• Жаңа шампиньондар - 250 г;
• Майонез - 70-80 г (2 ас қасық).

Дайындық кезеңдері:

1. Кішкентай қайнаған суда кәстрөлде жуылған тауықтың жамбаларын түсіріңіз. Қайта қайнағанын күтіңіз, содан кейін от азаяды және көбік сорпадан алыңыз. 25-30 минуттан кейін кәстрөлді оттан алып тастаңыз және етке ет алыңыз.

2. Терең ыдыста қант пен ашытқы қойыңыз, оларды қасықпен қысыңыз. Сұйық қаймаққа ұқсайтын, май және тұз қосатын жапыралға дейін. Қасық араластырып, аздап ұн қосыңыз, ол қиын болған кезде - қолыңызбен бірге болуды жалғастырыңыз. Сынақтың дайындығын серпімділікпен анықтаңыз (ол тығыз болмауы керек), толық ұн үшін, ол аз немесе одан да көп өтуі мүмкін. Қамырды ыдысқа қайтадан салыңыз, майлықты жауып, тоңазытқышқа салыңыз.

3. Саңырауқұлақтарды кесіңіз - қатар, тегіс тілімдерде. Тауық жамылғысымен юбканы алыңыз, сүйектерді бөліңіз, ет, ет талшықтардың бойымен кесіледі. Аршылған және жуылған пияз жартысында, сондай-ақ қымбат қауырсындар бойымен кесілген. Содит ірімшігі (үлкен үгінділікті қолданған дұрыс).

4. 1 сағаттан кейін қамыр Тоңазытқыштан ұннан және орамаға қарай жылжытыңыз. Пиццаны ерікті етеді - дөңгелек немесе тікбұрышты (үлкен пісіру парағына сәйкес келу үшін). Сіз қабат алатын жұқа - жұқа - жұқа, пиццаның негізі болады. Пешті бұраңыз - пісіру үшін сізге 180 ° C дейін жету керек.

5. Пергаментке пісіру парағына қойып, қамырды салыңыз (оны жылжымалы істікшеге сәл жайып жіберу ыңғайлы). Korg беті қызанақ соусын майлаңыз, саңырауқұлақтардың кесектерін, ал жоғарыдан - ет пен пияз қауырсындарын бөліңіз.

6. Майонездің бәрін іске қосыңыз (тұздықты бүкіл салғышқа тарату үшін қасық қолданыңыз). Жоғарғы жағында ірімшікпен босап, оны салыңыз.

Тауық еті бар үйде пицца 25-30 минут дайындайды - сіз оны шикі қыртыстың алтын түсіне сәйкес анықтайсыз. Дайын пиццаны кесіп, ол әлі ыстық.

Пештегі картоп пиццасы - бейне рецепті

Ал егер пицца қамыры картоп болса ше? Мен тіпті ойлана аламын деп ойламадым, бірақ содан кейін мен бұл рецептті тауып, тамақ дайындауға тырыстым. Таңқаларлығы, маған өте ұнады. Классикалық пиццаға қызықты және дәмді балама. Оң және картоп.

Трафиер не болуы мүмкін?

Үйдегі тауық, саңырауқұлақтар және ананас қосылған гавай пиццасы

Бұл шынымен де мерекелік рецепт - онымен сіз жалғыз емес, жұқа қосымшаларда және шырынды заттарға төрт пицца пісіресіз. Сіз оларға біраз уақыт өткізесіз - бұл Гавай стиліндегі немесе жай компаниядағы кешке жақсы нұсқа.

Ол алады:

• Құрғақ ашытқы - 7 г;
• Тұз - 0,5 сағ;
• су (сәл жабдықталған) - 250 мл;
• Жамбас ысталған тауық еті - 2 дана;
• Мозарелла ірімшігі - 200 г;
• Ұн тартылды - 400-500 г;
• Жаңа шампиньондар - 100 г;
• Қант - 1 ас қасық;
• Зәйтүн майы - 1 ас қасық. л. Қамырда + 3 ас қасық. л. шикі майлау үшін;
• Ананас консервілері (маңызды емес, үйірмелер немесе бөліктер) - 200 г.

Дайындық кезеңдері:

1. Кішкентай контейнерде қант пен ашытқы қойыңыз, стакан судың төрттен бірін құйыңыз (аздап жылы) және араластырыңыз. Қалған суда тұзды ерітіп, ұнның көп бөлігін терең ыдысқа салыңыз. 6-8 минуттан кейін ауыспалы ашытқы, тұзды су мен май құйыңыз. Қызақты ыдысқа араластырыңыз, содан кейін бікілген үстелге ауысып, басқа 5 минутқа қарқынды илеңіз (қолыңызбен). Ұн қосқанша қамыр серпімді болғанша қосыңыз.

2. Тостың ішкі беті сәл майға майлап, қамырды сол жерге қойыңыз. Ылғал сүлгімен бос жоғарғы (сіз аң аулай аласыз, содан кейін күшпен басыңыз), тостағанды ​​ыстықта қойыңыз.

3. 30 минуттан кейін қамырды жасаңыз және 4 бөлікке бөліңіз. Осы бөліктерден жарықтар жасаңыз, оларды үстелге салыңыз, осылайша оларды бір-біріне тигізбейді және қайтадан сүлгіні жауып, осы уақыт 15 минутқа жабыңыз.

4. Сүйектер мен қабығынан бөлінген тауық еті. Оны текшелермен (шамамен 1 × 1 см) кесіңіз, немесе одан да сәл үлкенірек тегістеу ананасымен кесіңіз. Саңырауқұлақтар плиталарда кесілген, сода ірімшігі (үлкен үгіткішті пайдалану ыңғайлы болады). Өнімдерді 4 бөлікке бөліңіз - бұл 4 пиццаның толтырылуы болады.

5. Пешті бұрап, бос пісіру науасын салыңыз (температурасы - 230 ° C. Диаметрі 25-26 см дөңгелек қабатқа салыңыз. Пергаментке сатып алыңыз, ораңыз және кішкене жағын жасаңыз.

6. Үстіңгі жағындағы майдың жұқа қабаты бар маймен майлаңыз, содан кейін тұздық, біркелкі саңырауқұлақтар, тауық еті және ананас, өсімдік ірімшігі.

7. Пештен, бөлінген жіптен шығып, пергаментке босатыңыз. Пицца пісіріңіз, алдымен төменгі деңгейге қойыңыз (4-5 минут), содан кейін ортасын тоқтатыңыз.

2-3 минуттан кейін Гавайияның үйдегі пиццасы дайын болады, оны пештен шығарып, қалған қамырмен және салып алумен ұқсас манипуляциялар жасаңыз.

74446. Көріністер

Пештегі пицца қазір пиццаны пісірудің негізгі әдісі болып табылады. Мен ресейлік пешті есіме түсірдім, мен пицца пісірген итальяндық фильм есімде. Ал, бұл біздің пештерімізге қалай ұқсайды. Бізде электрлік немесе газ пештері болмаған кезде ғана, мұндай пицца ғана білмейді.

Әрине, пиццаны пісірудің тағы бір негізгі әдістері пицца табада пицца болып табылады.

Бірақ қазір, біз оларды дайындамаймыз, және сіз оны дайындамаңыз. Пеште пеште пеште, баяу пісіргіш, шұжық пен ірімшікпен, ал қиярмен, ал қиярмен, ал зивалармен, ал саңырауқұлақтармен, барлығы сіз жеуге болады.

Үйде пиццаны қалай пісіруге болады. Пиццаның дәмді дайындық рецептері

Мен қазірдің өзінде пицца туралы жаздым, бірақ мұнда пицца негізінен пеште және әрине, барлық жаңа рецепттер. Ескіде осы мақалада сілтемелер бар. Ал, бастайық, мұның қалай шыққанын көреміз.

1. Пицца қамыры

Қазіргі уақытта пицца соншалықты кең таралған, тіпті балалар бұл туралы біледі. Және бұл өте маңызды, ерекше не? Тортты разскал етіп, тоңазытқышта, пешке иә, барлығын салыңыз. Жоқ, қарапайым емес. Барлық өнімдер жазылуы керек, қамыр - ең маңызды ингредиент. Ары қарай оқу…..

1. Пеште пинза үйде. Шұжық пен ірімшікпен рецепт

Құрамы:

Қамыр үшін:

• Ұн - 600 г
• Су - 300 мл. 30-35 °
• Ашытқы - 30 г. жаңа немесе 10 м. Құрғақ
• Қант - 1 ас қасық.
• Тұз - 1 шай қасық.
• Зәйтүн майы - 4 ас қасық.

Толтыру үшін:

• Қызанақ шырыны серуендеу жақсы
• Тұз
• Орего
• Шұжық салами
• Моцарелла ірімшігі
• Шамплиқон
• Зәйтүн майы

Пеште пицца пісіру:

1. Араластырылған 100 мл. Шағын тостағанға жылы су құйып, ашытқы суына ұйықтаңыз, қасық қант қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

2. Терең кеседе біз ұнды алдын ала құйамыз. Слайд ұнының ортасында терең тереңдету. Бұл тереңдетуге ашытқы жинаңыз.

3. Біз ұнды осы ашытқыға қосып, ұнды қосамыз және ұнның алдын алыңыз, ұнды тек ашытқымен араласып, ашытқыны құйамыз. Біз жағына аздап ұн орнатамыз.

4. Қалған суда біз тұзды және 4 қасық зәйтүн майын немесе көкөністерді құйамыз, немесе ол, иіссіз.

5. Қамырға су құйып, қазір қамыр илей бастаңыз. Алдымен біз қасықты білдік, ал су сіңген кезде, біз сіздің қолдарыңызбен араластыра бастаймыз.

6. Барлық су толып кеткен кезде, дайындалған үстелге қамырдан түсіңіз. Біз араластыруды жалғастырамыз. Барлық ұн қамырға араласуы керек, қамыр серпімді, тегіс болады. Жалпы, қамырға қарап тұр. Осы кезден бастап қамырды кем дегенде 7-10 минут араластыру керек.

7. Біздің қамырымыз тербеледі. Бұл тығыз, серпімді болып шықты және оның қолына ол жабыспайды. Біз қамырды бір кесеге қойдық, пленкамен жабықып, 1-1,5 сағат бойы жылы жерге қойдық.

8. Уақыт өтті, қамырды ашыңыз. Раушан сияқты көрінеді. Бұл мүмкін екі есе көп болды.

Пицца толтыру

9. Пісіру салынып. Толтыру сіз түсінгендей жеке тұлға. Сіз қалаған барлық нәрсені ала аласыз. Бірақ пиццаны дайындауда да, назардан тыс қалмайтын сәттер бар.

10. Пешті максималды жылынуға қосыңыз. Электр пештерінде ол әдетте 250 ° -300 °.

11. Қамырды бөлу 3-4 бөлікке бөліңіз, ол сіздің қандай формаларыңызға байланысты, формат диаметріндегі тортты ораңыз. Пішін өсімдік майымен майланып, сәл себіңіз.

12. Нысанда біз тортымызды салдық, ал жоғарғы жағында біз өсімдік майын құйып, оны бүкіл бетінің үстіне таратамыз.

13. Томат шырынын құйып, оны бетіне таратыңыз. Көктемгі дәмдеуіш орегано және тұз.

14. Жіңішке тілімдермен алдын-ала кесілген саляман шұжық төсеу үстелі.

15. Содан кейін майдалап туралған шампиньондар қойыңыз. Мүмкіндігінше көп толтырғышты қоюға тырыспаңыз, онда ол қамырды да аршу керек.

16. Мен ірімшікті үстіне қойдым, сіз өте үлкен кесектерді кесіп тастай аласыз. Мұның бәрі, пиццаның ассамблеясы аяқталды, қазір ол тек пісіру үшін қалады.

Пеште пиццаны ұстау

17. Пеште бізде 250 ° дейін қыздырыңыз. Пицца ең жоғары деңгейге қойылады. Егер бізде бензин пеш болса, онда сіз ортасында пост жіберуіңіз керек. Әрине, егер мүмкіндік болса, пиццаны пісіру 300 ° -320 ° -350 ° температурада жақсы болады.

18. Біз пиццаны пешке 8-10 минут қойдық. Тест іздейтіндігіне көз жеткізіңіз. Ұшылғаннан кейін, ал ірімшік ериді, пицца дайын. Нақты уақытты көрсету қиын. Олардың әрқайсысының өз пісіп жатқан жағдайы бар.

19. Пицца дайын. Бұл қатты, жұмсақ, шырынды, хош иісті және әрине, өте дәмді болды.

Бөлшектерге кесіп, үстелге тамақтану.

Ас болсын!

1. Пештегі қарапайым және дәмді пицца рецептері

Пицца пеште, бұл өте дәмді және қарапайым. Бұл рецептқа көз жеткізіңіз.

Құрамы:

• Қамыр:
• Ұн - 200 г + 20 г
• Су жылы - 120 мл
• Тұз - 1 шай қасық
• Қант - 1 шай қасық
• Джужжи экструдталған / құрғаған - 4 г / 1 Ч.Л.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық

Толтыру:

• Томат соусы - 3 ас қасық
• Орегано кептірілген - 1/3 шай қасық
• Basil кептірілген - 1/3 шай қасық
• Салами - 100 г
• Мозарелла - 125 г

Пісіру:

1. Терең кеседе біз 120 г құйамыз. Су, біз 4 г сығылған ашытқы, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық қант қосып, 2 ас қасық өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн). Барлығы жақсы араластырыңыз.

2. Жексенбі 200 г. Ұн алынған қоспаға салыңыз. Біз қамырды 5 минут, алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен жуамыз.

3. Егер қамыр сұйықтық пайда болса, тағы біраз ұн қосыңыз. Қамырды бірнеше минутқа араластырыңыз.

4. Біршама дөңгеленген қамыр, шыныаяқты пленкамен жауып, бөлме температурасында 1 сағатқа қалдырыңыз.

5. Біз қызанақ соусын кішкене терең шыныаяққа жатқыздық, оның дене қасығының үштен бір бөлігін, ал үшіншең және шай қасық ореганоның үштен бір бөлігін қосамыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

6. Біз пісіру парағын салып, 250 ° дейін жылытамыз.

7. Қамырға жақындады. Жұмыс беті ұнға себіңіз.

8. Біз тортты қолдарымен диаметрі 30 см-ге созамыз.

Біз тортты созуды жалғастырамыз.

9. Тортты жылжыту арқылы оны бұрап алу үшін.

10. Жұмыс бетіне біз пергамент парағынан жүзіп, оған қамырды илектен шығардық.

11. Қамырды пісірілген соусты сырғытыңыз.

12. Мен Салами бөліктерін тұздыққа тарттым және мозарелла ірімшікті орналастырамын, оны бөлшектермен алып, әдеттегідей кесіп тастамаңыз.

13. Пештен қыздырылған пісіру парағынан шығыңыз, жағыңыз, жағыңыз, арнайы киімдер киіңіз және пергамент қағазымен бірге пиццаны қатайтыңыз. Пісіру парағын пешке салдық, 10-15 минут ішінде 250 ° дейін қыздырыңыз.

14. Біздің пицца дайын. Пештен шығарып, оппозициядан оларды қатайтып, оларды қатайтыңыз, пергамент қағазымен бірге, біз оны кесіп тастаймыз. Қағазды пиццадан алыңыз, қолыңызды ұстап алыңыз.

Қандай сұлулықты қараңыз. Біз пиццаны кесектерге кесіп тастадық және осы уақытқа дейін үстелде қызмет етеміз.

Ас болсын!

1. Пештегі пицца - фотолармен үйде тамақ дайындау рецепті

Құрамы:

Қамыр үшін:

• Ашытқы - 1 сөмке
• Қант - 1/2 c.l.
• Ұн - 2 стакан
• Өсімдік майы

Тұздық үшін:

• Томат пастасы - 300 г
• Қант - 1-1,5 бап.
• Пияз - 0,5 бас
• Сарымсақ
• Лавр жапырағы
• Райхан
• Тұз
• Жаңа піскен бұрыш

Толтыру үшін:

• Сіздің талғамыңызға байланысты шұжық
• Пармезан ірімшігі немесе кез-келген қатты
• Мозарелла ірімшігі - бұл ауыстырылмайды
• Қызанақ шие.
• Базилика жапырақтары

Пісіру:

1. 50 грамм жылы суға, шамамен 30 ° -35 ° ны -ан сакеттерін ерітеді. Ашытқыны ашытқы тақтасындағы ұсыныстар негізінде алыңыз.

Мен әрқашан ашытқыны аз мөлшерде ұсынамын.

Егер ашытқы көп болса, қамырды әрдайым қалыпты жағдайға өзгертуге болады, ал егер қамыр көтерілмесе, егер ол бармағанын білдіреді, бұл ештеңе істей алмайсыз.

Кесектерді бөлуге тырысыңыз. Біз ашытқыға 1/2 шай қасық қант қосамыз және ашытқының жұмысқа белсенді қатысатынын алдын-ала қадағалаймыз.

2. Терең кеседе біз 2 кесе ұн, жарты шай қасық тұз құйамыз. Біз біртіндеп ашытқы құйып, біз жылы суға ерітіп, бірден араласпыз. Ол бір жерде 1/3 ашытқы құйып, оларды сіңірмегенше олардың алдын алыңыз, келесі 1/3 және т.б. құйыңыз.

3. Қамыр жеткілікті қалың болуы керек. Бұл сіз үшін алдымен өте қалың болып көрінуі мүмкін, бірақ алаңдамаңыз, ашытқы табады және ол әлдеқайда жұмсақ болады.

Сіз түсінгендей, грамға пропорцияны, барлық жерде өзіңіздің ұныңызды білу қиын, сондықтан өзіңізді көріңіз. Егер сіз қамыр сізге тым қалың болып көрінсе, немесе керісінше, сіз әрқашан суды қоса аласыз.

4. Қамыр кесектерге аздап жиналғаннан кейін біз үстелді себіп, сол жерде қамырдан алдық.

5. Қамырдан 5-7 минут ер адамдар, ол мұндай қамырдың бір бөлігі, ешқандай қамыр мен жарықтарсыз болуы керек.

6. Контейнерде өсімдік майын құйып, оған барлық жағынан қамырды құйыңыз. Біз қамырды 1-1,5 сағат бойы жылы жерге қойдық.

7. Осы уақытқа дейін біз тұздықты дайындаймыз. Ұсақтап туралған пияз.

8. Сарымсақты кесіңіз.

9. Пияз мен сарымсақты аз мөлшерде өсімдік майынан бірнеше минут қуырыңыз.

10. Томат пастасын суға су қоспай, су қоспай қосамыз. Осы формадағы паста сәл садақ пен сарымсақпен аздап, иістерін сіңірсін. Пастаны араластыра отырып, бірнеше минутқа созылу. Сіз табада майды тастай аласыз.

11. Бір-екі минуттан кейін біз суды қоядық. Біз кішкене майлы кетчуп мемлекетіне паста саламыз. Артқа ал, әлі күнге дейін тұздық кетчупқа айналады, сондықтан су сезінгенше тұрыңыз.

Жұп жапырақтарын қосып, насыбайгүлге көз жеткізіңіз, егер бар болса, жаңа болуы мүмкін. Бір ас қасық қант қосып, дәміне қарай сәл толықтырыңыз. Тұздық қышқыл болмауы керек.

Тұз және жаңадан ұнтақталған бұрыш қосып, дәміне қарай осының бәрін қосыңыз. Бәрі қайнатылуы керек, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, барлық талғамға арналған 20 минуттардан тұрады.

12. Қамыр 2 бөлікке бөлінеді. Біз жұқа пицца жасаймыз.

13. Әрине, қамырды қолдарыңызбен созып, прокат тақтасын орамау жақсы, өйткені жылжымалы пин сығылған, өйткені ол торттан көп ауаны қысады. Бірақ бұл қазірдің өзінде тонлетикандықтар, сіз орап, орауға болады. Пісіру формасының мөлшерін қарастырыңыз.

14. Пішінді немесе пісіру парағын кішкене майды төгуге болады, сіз периодты қағазға себе аласыз және пергамент қағазын қоюыңыз мүмкін. Бүгін қолында қағаз болған жоқ. Біз ұннан асылып, оны сол жерде салып, кішкене түзетеміз.

15. Моцарелла ірімшікті, үлкен табақтарыңызды кесіп, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз. Бұл ірімшік қатты толтырады.

16. Үлкен үгіткіште біз Пармезанды сүртеміз. Оны мозарелланы аз қабылдауға болады. Бұл ірімшік дәмін береді. Егер сіз пармезан болмаса, сіз кез-келген басқа қатты ірімшікті ала аласыз. Ия, және ол өте қымбат.

17. Жұқа кружкаларға ысталған шұжық кесілген. Соя шұжықын немесе арзанға алмаңыз, ол пиццаның дәмін бұзады.

18. Шие қызанақтарын 2-3 бөлікке кесіңіз.

19. Пеште ең жоғары температураға дейін қызады, әрине, егер сізде керемет пісіру парағын 2-3 минут қайнатыңыз, сонда қамыр аздап тартып алады. Әрине, егер сізде заманауи, қуатты пеш болса, сіз бірден тортты толтыруға болады.

20. Тортты біздің дәмді тұздыққа майлаңыз.

21. Тұздықтағы шұжықты қой, пармезан ірімшігіне себіңіз.

22. Мозарелла ірімшігі мен қызанақ бөліктерін төсеу. Зәйтүн майын себіңіз.

23. Бәрі, біз пиццаны пешке алтын қыртыстарға қойдық. Бұл біраз уақытқа созылуы керек, 5 минуттан 15 минутқа дейін. Мұның бәрі пешке байланысты. Қамырды және ірімшікке арналған, ол ериді.

24. Біз пештен пісіру парағын аламыз және қай ғажайыпқа жетеміз. Ия, біз өте жұқа емеспіз, бірақ қандай тәбет.

25. Жасылдарды безендіріңіз. Пиццаға мүлдем жабыспағанына назар аударыңыз.

Кесектерге кесіңіз. Мозарелла не істейтінін қараңыз, ол жарты метрді созады.

Юмия.

Ас болсын!

1. Бейне - пиццаны тез пісіруге болады

1. Видео - дәмді пицца жасаудың ең жақсы5 тәсілдері

1. Пештегі пеште пештегі қамырдан жасалған пеш - фотосуреттері бар рецепт

Құрамы:

• Ілмек Қамыр - 1 орама (ашытқы да, ашытқы да)
• Қуырылған саңырауқұлақтар
• Кесілген қызанақ - 1 дана.
• Саладелка - 1-2 дана.
• Өсімдік майы
• Майонез
• Кетчуп
• Ірімшік

Пісіру:

1. Біз сатып алынған пальто кондитерлік өнімдерін жоямыз, бізде мұздату керек (бірақ бұл өте маңызды емес), жай ғана ашытып, екі тікбұрышты параққа бөліңіз, қоймаңыз және пісіру парағын тырнаққа салыңыз.

2. Әр параққа майонез бен кетчупты қысып жіберейік

Және периметрді біркелкі таратыңыз.

3. Кесілген соусты тұздыққа салыңыз.

4. Келесі қабат қуырылған саңырауқұлақтар. Біз саңырауқұлақтарды жақсы көреміз, сондықтан көп жаттығамыз.

5. Жоғарыдан жоғарыдан кесілген қызанақтарды қалады және қатты ірімшік сығылған.

6. Біз барлық жақтардан жиектерді алып, аздап ұрамыз немесе толтыруды пицца түсіріп, қамыр жылу тұра бастағандай, оны пиццаға түсіреміз. Ал пуфт кондитерлері сөзсіз басталады.

7. Біз пешке пісіру парағын қойдық, максимум қыздырып, ірімшіктің ерігенін және қамырдың ең маңызды жиектерін қашан қосады. Пешке байланысты 5-тен 20 минутқа дейін созылуы мүмкін. Сондықтан сынақты және ірімшікті анықтаңыз.

8. Пештен шығарыңыз. Айқайлауды қараңыз.

9. Пицца бізден (ісінген) раушан болды, бірақ ол салқындаған кезде ол лақтырып, отырады.

Жақсы, кесіп, қызмет етіңіз. Барлығы күткен.

Ас болсын!

1. Бейне - пеште пеште пеште тауық еті бар пеште

1. Бейне - пицца пиццасы

1. Бес дәмді пицца рецептері

Сіз жақында мен Италияға дейін соғыс алдындағы фильмді қарап, бізде қанша бірдей екенімізді білдім. Біздің қоғам бірдей дамығандықтан. Әрине, олардың нюанстары болды. Ары қарай оқу ….

Ас болсын!

Түсініктемелерде бәрін жазыңыз, тілеймін, бағалаңыз.

5 Пісірудің құпиялары. Ол халық махаббаты - пицца! Оған не салмаңыз, және ол тек олай деп аталмайды! Сонымен бірге, пицца сынақтан ірімшік қабатында пісірілген барлық нәрселерден алыс. Бұл тағамның рецептінде өзіндік ережелері бар, ыдыс бар, ол сынақтың да, оның құюдың ингредиенттерін ажырата алады. Маргаританың қарапайым пиццасы (қамыр + тұздық + ірімшік + насыбайгүл), бірақ мінсіз пісірілген - өзін-өзі жеткілікті және толтырмай-ақ. Мәселе мынада, жақсы пиццаның құпиялары бірнеше құпияға ие. Сондай-ақ, мен оларды Pizza Primavera мысалында қарастырғым келеді, бұл итальяндық пиццаны білдіреді. Және көктемде ол жас жаңа көкөністер қолданылғандықтан және ет ингредиенттері пайдаланылмайды. Бұл әдеттегі пиццамен салыстырғанда, оңай және жаңа, бұл өте маңызды, бұл кейде көктемде.

Қамыр ашытқы Өз шырынындағы қызанақ Сарымсақ Райхан Зәйтүн майы Брокколи Шамплиқон Асқабақ Баялды Тәтті бұрыш Шие қызанақтары Моцарелла Пармезан Орего Тұз

Үйдегі пицца

Пеште дайындалған үйдегі пицца рецептері, және, операнда, сізде кешкі шайға арналған үстел үстінде лайықты тағам бар. Ол шуақты Италиядан болсын! Бірақ жергілікті хосттардың жылы қолдарымен пісірілген.

Ашытқы қамырындағы пицца

Үшін

Қамыр

: жарты кесе сүт, 2 ас қасық. Майонез, 2 ас қасық. Өсімдік майы (зәйтүн болуы мүмкін), 1 қап құрғақ тез ашытқы, ұн (қамырды қабылдағанша), тұз.

Тостағанда біз ұйықтап жатқан ашытқы, иісті тұздар, жылы сүт құйыңыз, ұнның бір бөлігі. Бәрін араластырыңыз. Тест тәсіліне жылы қалдырамыз. 15-2 минуттан кейін қалған ингредиенттерді сынаққа қосыңыз. Және ұнға қалың сұйық емес қамырдан ұялу керек. Тестті 15 минут бойы жылы жерде ұстаңыз. Енді сіз одан бір бөлігін алуыңыз керек, сізден бір бөлігін алып, жақсы орап, пішіннің шеттерін айналдырып, пішіннің шеттерін салып, пішіннің шеттерін жинап, пішіннің шеттерін салып, пішіннің шеттерін салыңыз. Пиццаның түбіне кетчуп майланған. Содан кейін дәміне қарай ингредиенттерді қойыңыз. Кез-келген адам! Әлі де көп болуы мүмкін! Жоғарыдан, пицца әдетте қатты сорттардың үгітілген ірімшіктерімен немесе еріген жақсы үшін нәзік ірімшіктермен шашырайды.

Пиццаны пешке 180 градусқа қою керек. Қамырдың алтын жиектеріне дейін пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.

Итальян тіліндегі пицца «классикалық»

Қамырдың 2,5 көзілдірігін електен илеңіз, стакан жылы жылы су, зәйтүн майының қасық, жуылған зәйтүн ашытқысы, шай қасық тұздар.

Қамырға жылыту үшін илеңіз және беріңіз. Ол керемет болған кезде, оны ыдысқа ыстық сумен басқа контейнерге қоюға болады. Қамыр көтеріліп жатқанда, толтыру жасаңыз.

Жіңішке сарымсақты, екі тістіңді кесіп, оны қуырғыш табада қуырыңыз, майдалап туралған қызанақ, тұз, бұрыш қосыңыз, майдалап туралған орегано қосыңыз, барлық 10 минут.

Қамырды орап, оны пішінге айналдырыңыз (егер формалар кішкентай болса, онда біз қамырды ингунды бөліп алдық). Қамыр жарты сантиметрден аспауы керек. Біз оған қызанақ соусын қойдық. Ірімшіктен (үгітілген), базиликаның жапырақтары. Әрі қарай, пицца пешке салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Осындай пиццаға, зәйтүн, зәйтүн, ветчина, туралған сабан немесе басқа ет түрлері, мысалы, ысталған тауық, карбонат, қайнатылған сиыр етінің бөліктерін қоса аласыз. Бірақ «Орегано» және Базилика бар классикалық итальяндық пицца осы жолды дайындайды.

Пештегі пицца қазір пиццаны пісірудің негізгі әдісі болып табылады. Мен ресейлік пешті есіме түсірдім, мен пицца пісірген итальяндық фильм есімде. Ал, бұл біздің пештерімізге қалай ұқсайды. Бізде электрлік немесе газ пештері болмаған кезде ғана, мұндай пицца ғана білмейді.

Әрине, пиццаны пісірудің тағы бір негізгі әдістері пицца табада пицца болып табылады.

Бірақ қазір, біз оларды дайындамаймыз, және сіз оны дайындамаңыз. Пеште пеште пеште, баяу пісіргіш, шұжық пен ірімшікпен, ал қиярмен, ал қиярмен, ал зивалармен, ал саңырауқұлақтармен, барлығы сіз жеуге болады.

Үйде пиццаны қалай пісіруге болады. Пиццаның дәмді дайындық рецептері

Мен қазірдің өзінде пицца туралы жаздым, бірақ мұнда пицца негізінен пеште және әрине, барлық жаңа рецепттер. Ескіде осы мақалада сілтемелер бар. Ал, бастайық, мұның қалай шыққанын көреміз.

1. Пицца қамыры

Қазіргі уақытта пицца соншалықты кең таралған, тіпті балалар бұл туралы біледі. Және бұл өте маңызды, ерекше не? Тортты разскал етіп, тоңазытқышта, пешке иә, барлығын салыңыз. Жоқ, қарапайым емес. Барлық өнімдер жазылуы керек, қамыр - ең маңызды ингредиент. Ары қарай оқу…..

1. Пеште пинза үйде. Шұжық пен ірімшікпен рецепт

Құрамы:

Қамыр үшін:

• Ұн - 600 г
• Су - 300 мл. 30-35 °
• Ашытқы - 30 г. жаңа немесе 10 м. Құрғақ
• Қант - 1 ас қасық.
• Тұз - 1 шай қасық.
• Зәйтүн майы - 4 ас қасық.

Толтыру үшін:

• Қызанақ шырыны серуендеу жақсы
• Тұз
• Орего
• Шұжық салами
• Моцарелла ірімшігі
• Шамплиқон
• Зәйтүн майы

Пеште пицца пісіру:

1. Араластырылған 100 мл. Шағын тостағанға жылы су құйып, ашытқы суына ұйықтаңыз, қасық қант қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

2. Терең кеседе біз ұнды алдын ала құйамыз. Слайд ұнының ортасында терең тереңдету. Бұл тереңдетуге ашытқы жинаңыз.

3. Біз ұнды осы ашытқыға қосып, ұнды қосамыз және ұнның алдын алыңыз, ұнды тек ашытқымен араласып, ашытқыны құйамыз. Біз жағына аздап ұн орнатамыз.

4. Қалған суда біз тұзды және 4 қасық зәйтүн майын немесе көкөністерді құйамыз, немесе ол, иіссіз.

5. Қамырға су құйып, қазір қамыр илей бастаңыз. Алдымен біз қасықты білдік, ал су сіңген кезде, біз сіздің қолдарыңызбен араластыра бастаймыз.

6. Барлық су толып кеткен кезде, дайындалған үстелге қамырдан түсіңіз. Біз араластыруды жалғастырамыз. Барлық ұн қамырға араласуы керек, қамыр серпімді, тегіс болады. Жалпы, қамырға қарап тұр. Осы кезден бастап қамырды кем дегенде 7-10 минут араластыру керек.

7. Біздің қамырымыз тербеледі. Бұл тығыз, серпімді болып шықты және оның қолына ол жабыспайды. Біз қамырды бір кесеге қойдық, пленкамен жабықып, 1-1,5 сағат бойы жылы жерге қойдық.

8. Уақыт өтті, қамырды ашыңыз. Раушан сияқты көрінеді. Бұл мүмкін екі есе көп болды.

Пицца толтыру

9. Пісіру салынып. Толтыру сіз түсінгендей жеке тұлға. Сіз қалаған барлық нәрсені ала аласыз. Бірақ пиццаны дайындауда да, назардан тыс қалмайтын сәттер бар.

10. Пешті максималды жылынуға қосыңыз. Электр пештерінде ол әдетте 250 ° -300 °.

11. Қамырды бөлу 3-4 бөлікке бөліңіз, ол сіздің қандай формаларыңызға байланысты, формат диаметріндегі тортты ораңыз. Пішін өсімдік майымен майланып, сәл себіңіз.

12. Нысанда біз тортымызды салдық, ал жоғарғы жағында біз өсімдік майын құйып, оны бүкіл бетінің үстіне таратамыз.

13. Томат шырынын құйып, оны бетіне таратыңыз. Көктемгі дәмдеуіш орегано және тұз.

14. Жіңішке тілімдермен алдын-ала кесілген саляман шұжық төсеу үстелі.

15. Содан кейін майдалап туралған шампиньондар қойыңыз. Мүмкіндігінше көп толтырғышты қоюға тырыспаңыз, онда ол қамырды да аршу керек.

16. Мен ірімшікті үстіне қойдым, сіз өте үлкен кесектерді кесіп тастай аласыз. Мұның бәрі, пиццаның ассамблеясы аяқталды, қазір ол тек пісіру үшін қалады.

Пеште пиццаны ұстау

17. Пеште бізде 250 ° дейін қыздырыңыз. Пицца ең жоғары деңгейге қойылады. Егер бізде бензин пеш болса, онда сіз ортасында пост жіберуіңіз керек. Әрине, егер мүмкіндік болса, пиццаны пісіру 300 ° -320 ° -350 ° температурада жақсы болады.

18. Біз пиццаны пешке 8-10 минут қойдық. Тест іздейтіндігіне көз жеткізіңіз. Ұшылғаннан кейін, ал ірімшік ериді, пицца дайын. Нақты уақытты көрсету қиын. Олардың әрқайсысының өз пісіп жатқан жағдайы бар.

19. Пицца дайын. Бұл қатты, жұмсақ, шырынды, хош иісті және әрине, өте дәмді болды.

Бөлшектерге кесіп, үстелге тамақтану.

Ас болсын!

1. Пештегі қарапайым және дәмді пицца рецептері

Пицца пеште, бұл өте дәмді және қарапайым. Бұл рецептқа көз жеткізіңіз.

Құрамы:

• Қамыр:
• Ұн - 200 г + 20 г
• Су жылы - 120 мл
• Тұз - 1 шай қасық
• Қант - 1 шай қасық
• Джужжи экструдталған / құрғаған - 4 г / 1 Ч.Л.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық

Толтыру:

• Томат соусы - 3 ас қасық
• Орегано кептірілген - 1/3 шай қасық
• Basil кептірілген - 1/3 шай қасық
• Салами - 100 г
• Мозарелла - 125 г

Пісіру:

1. Терең кеседе біз 120 г құйамыз. Су, біз 4 г сығылған ашытқы, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық қант қосып, 2 ас қасық өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн). Барлығы жақсы араластырыңыз.

2. Жексенбі 200 г. Ұн алынған қоспаға салыңыз. Біз қамырды 5 минут, алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен жуамыз.

3. Егер қамыр сұйықтық пайда болса, тағы біраз ұн қосыңыз. Қамырды бірнеше минутқа араластырыңыз.

4. Біршама дөңгеленген қамыр, шыныаяқты пленкамен жауып, бөлме температурасында 1 сағатқа қалдырыңыз.

5. Біз қызанақ соусын кішкене терең шыныаяққа жатқыздық, оның дене қасығының үштен бір бөлігін, ал үшіншең және шай қасық ореганоның үштен бір бөлігін қосамыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

6. Біз пісіру парағын салып, 250 ° дейін жылытамыз.

7. Қамырға жақындады. Жұмыс беті ұнға себіңіз.

8. Біз тортты қолдарымен диаметрі 30 см-ге созамыз.

Біз тортты созуды жалғастырамыз.

9. Тортты жылжыту арқылы оны бұрап алу үшін.

10. Жұмыс бетіне біз пергамент парағынан жүзіп, оған қамырды илектен шығардық.

11. Қамырды пісірілген соусты сырғытыңыз.

12. Мен Салами бөліктерін тұздыққа тарттым және мозарелла ірімшікті орналастырамын, оны бөлшектермен алып, әдеттегідей кесіп тастамаңыз.

13. Пештен қыздырылған пісіру парағынан шығыңыз, жағыңыз, жағыңыз, арнайы киімдер киіңіз және пергамент қағазымен бірге пиццаны қатайтыңыз. Пісіру парағын пешке салдық, 10-15 минут ішінде 250 ° дейін қыздырыңыз.

14. Біздің пицца дайын. Пештен шығарып, оппозициядан оларды қатайтып, оларды қатайтыңыз, пергамент қағазымен бірге, біз оны кесіп тастаймыз. Қағазды пиццадан алыңыз, қолыңызды ұстап алыңыз.

Қандай сұлулықты қараңыз. Біз пиццаны кесектерге кесіп тастадық және осы уақытқа дейін үстелде қызмет етеміз.

Ас болсын!

1. Пештегі пицца - фотолармен үйде тамақ дайындау рецепті

Құрамы:

Қамыр үшін:

• Ашытқы - 1 сөмке
• Қант - 1/2 c.l.
• Ұн - 2 стакан
• Өсімдік майы

Тұздық үшін:

• Томат пастасы - 300 г
• Қант - 1-1,5 бап.
• Пияз - 0,5 бас
• Сарымсақ
• Лавр жапырағы
• Райхан
• Тұз
• Жаңа піскен бұрыш

Толтыру үшін:

• Сіздің талғамыңызға байланысты шұжық
• Пармезан ірімшігі немесе кез-келген қатты
• Мозарелла ірімшігі - бұл ауыстырылмайды
• Қызанақ шие.
• Базилика жапырақтары

Пісіру:

1. 50 грамм жылы суға, шамамен 30 ° -35 ° ны -ан сакеттерін ерітеді. Ашытқыны ашытқы тақтасындағы ұсыныстар негізінде алыңыз.

Мен әрқашан ашытқыны аз мөлшерде ұсынамын.

Егер ашытқы көп болса, қамырды әрдайым қалыпты жағдайға өзгертуге болады, ал егер қамыр көтерілмесе, егер ол бармағанын білдіреді, бұл ештеңе істей алмайсыз.

Кесектерді бөлуге тырысыңыз. Біз ашытқыға 1/2 шай қасық қант қосамыз және ашытқының жұмысқа белсенді қатысатынын алдын-ала қадағалаймыз.

2. Терең кеседе біз 2 кесе ұн, жарты шай қасық тұз құйамыз. Біз біртіндеп ашытқы құйып, біз жылы суға ерітіп, бірден араласпыз. Ол бір жерде 1/3 ашытқы құйып, оларды сіңірмегенше олардың алдын алыңыз, келесі 1/3 және т.б. құйыңыз.

3. Қамыр жеткілікті қалың болуы керек. Бұл сіз үшін алдымен өте қалың болып көрінуі мүмкін, бірақ алаңдамаңыз, ашытқы табады және ол әлдеқайда жұмсақ болады.

Сіз түсінгендей, грамға пропорцияны, барлық жерде өзіңіздің ұныңызды білу қиын, сондықтан өзіңізді көріңіз. Егер сіз қамыр сізге тым қалың болып көрінсе, немесе керісінше, сіз әрқашан суды қоса аласыз.

4. Қамыр кесектерге аздап жиналғаннан кейін біз үстелді себіп, сол жерде қамырдан алдық.

5. Қамырдан 5-7 минут ер адамдар, ол мұндай қамырдың бір бөлігі, ешқандай қамыр мен жарықтарсыз болуы керек.

6. Контейнерде өсімдік майын құйып, оған барлық жағынан қамырды құйыңыз. Біз қамырды 1-1,5 сағат бойы жылы жерге қойдық.

7. Осы уақытқа дейін біз тұздықты дайындаймыз. Ұсақтап туралған пияз.

8. Сарымсақты кесіңіз.

9. Пияз мен сарымсақты аз мөлшерде өсімдік майынан бірнеше минут қуырыңыз.

10. Томат пастасын суға су қоспай, су қоспай қосамыз. Осы формадағы паста сәл садақ пен сарымсақпен аздап, иістерін сіңірсін. Пастаны араластыра отырып, бірнеше минутқа созылу. Сіз табада майды тастай аласыз.

11. Бір-екі минуттан кейін біз суды қоядық. Біз кішкене майлы кетчуп мемлекетіне паста саламыз. Артқа ал, әлі күнге дейін тұздық кетчупқа айналады, сондықтан су сезінгенше тұрыңыз.

Жұп жапырақтарын қосып, насыбайгүлге көз жеткізіңіз, егер бар болса, жаңа болуы мүмкін. Бір ас қасық қант қосып, дәміне қарай сәл толықтырыңыз. Тұздық қышқыл болмауы керек.

Тұз және жаңадан ұнтақталған бұрыш қосып, дәміне қарай осының бәрін қосыңыз. Бәрі қайнатылуы керек, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, барлық талғамға арналған 20 минуттардан тұрады.

12. Қамыр 2 бөлікке бөлінеді. Біз жұқа пицца жасаймыз.

13. Әрине, қамырды қолдарыңызбен созып, прокат тақтасын орамау жақсы, өйткені жылжымалы пин сығылған, өйткені ол торттан көп ауаны қысады. Бірақ бұл қазірдің өзінде тонлетикандықтар, сіз орап, орауға болады. Пісіру формасының мөлшерін қарастырыңыз.

14. Пішінді немесе пісіру парағын кішкене майды төгуге болады, сіз периодты қағазға себе аласыз және пергамент қағазын қоюыңыз мүмкін. Бүгін қолында қағаз болған жоқ. Біз ұннан асылып, оны сол жерде салып, кішкене түзетеміз.

15. Моцарелла ірімшікті, үлкен табақтарыңызды кесіп, содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз. Бұл ірімшік қатты толтырады.

16. Үлкен үгіткіште біз Пармезанды сүртеміз. Оны мозарелланы аз қабылдауға болады. Бұл ірімшік дәмін береді. Егер сіз пармезан болмаса, сіз кез-келген басқа қатты ірімшікті ала аласыз. Ия, және ол өте қымбат.

17. Жұқа кружкаларға ысталған шұжық кесілген. Соя шұжықын немесе арзанға алмаңыз, ол пиццаның дәмін бұзады.

18. Шие қызанақтарын 2-3 бөлікке кесіңіз.

19. Пеште ең жоғары температураға дейін қызады, әрине, егер сізде керемет пісіру парағын 2-3 минут қайнатыңыз, сонда қамыр аздап тартып алады. Әрине, егер сізде заманауи, қуатты пеш болса, сіз бірден тортты толтыруға болады.

20. Тортты біздің дәмді тұздыққа майлаңыз.

21. Тұздықтағы шұжықты қой, пармезан ірімшігіне себіңіз.

22. Мозарелла ірімшігі мен қызанақ бөліктерін төсеу. Зәйтүн майын себіңіз.

23. Бәрі, біз пиццаны пешке алтын қыртыстарға қойдық. Бұл біраз уақытқа созылуы керек, 5 минуттан 15 минутқа дейін. Мұның бәрі пешке байланысты. Қамырды және ірімшікке арналған, ол ериді.

24. Біз пештен пісіру парағын аламыз және қай ғажайыпқа жетеміз. Ия, біз өте жұқа емеспіз, бірақ қандай тәбет.

25. Жасылдарды безендіріңіз. Пиццаға мүлдем жабыспағанына назар аударыңыз.

Кесектерге кесіңіз. Мозарелла не істейтінін қараңыз, ол жарты метрді созады.

Юмия.

Ас болсын!

1. Бейне - пиццаны тез пісіруге болады

1. Видео - дәмді пицца жасаудың ең жақсы5 тәсілдері

1. Пештегі пеште пештегі қамырдан жасалған пеш - фотосуреттері бар рецепт

Құрамы:

• Ілмек Қамыр - 1 орама (ашытқы да, ашытқы да)
• Қуырылған саңырауқұлақтар
• Кесілген қызанақ - 1 дана.
• Саладелка - 1-2 дана.
• Өсімдік майы
• Майонез
• Кетчуп
• Ірімшік

Пісіру:

1. Біз сатып алынған пальто кондитерлік өнімдерін жоямыз, бізде мұздату керек (бірақ бұл өте маңызды емес), жай ғана ашытып, екі тікбұрышты параққа бөліңіз, қоймаңыз және пісіру парағын тырнаққа салыңыз.

2. Әр параққа майонез бен кетчупты қысып жіберейік

Және периметрді біркелкі таратыңыз.

3. Кесілген соусты тұздыққа салыңыз.

4. Келесі қабат қуырылған саңырауқұлақтар. Біз саңырауқұлақтарды жақсы көреміз, сондықтан көп жаттығамыз.

5. Жоғарыдан жоғарыдан кесілген қызанақтарды қалады және қатты ірімшік сығылған.

6. Біз барлық жақтардан жиектерді алып, аздап ұрамыз немесе толтыруды пицца түсіріп, қамыр жылу тұра бастағандай, оны пиццаға түсіреміз. Ал пуфт кондитерлері сөзсіз басталады.

7. Біз пешке пісіру парағын қойдық, максимум қыздырып, ірімшіктің ерігенін және қамырдың ең маңызды жиектерін қашан қосады. Пешке байланысты 5-тен 20 минутқа дейін созылуы мүмкін. Сондықтан сынақты және ірімшікті анықтаңыз.

8. Пештен шығарыңыз. Айқайлауды қараңыз.

9. Пицца бізден (ісінген) раушан болды, бірақ ол салқындаған кезде ол лақтырып, отырады.

Жақсы, кесіп, қызмет етіңіз. Барлығы күткен.

Ас болсын!

1. Бейне - пеште пеште пеште тауық еті бар пеште

1. Бейне - пицца пиццасы

1. Бес дәмді пицца рецептері

Сіз жақында мен Италияға дейін соғыс алдындағы фильмді қарап, бізде қанша бірдей екенімізді білдім. Біздің қоғам бірдей дамығандықтан. Әрине, олардың нюанстары болды. Ары қарай оқу ….

Ас болсын!

Түсініктемелерде бәрін жазыңыз, тілеймін, бағалаңыз.

Авторлары Aimkukniga ReceptingLabiy авторлары

Ингредиенттерге арналған рецепттерді іздеңіз

Пеште пицца

Пеште қарапайым пицца рецептерінің жиынтығы қадамдық фотосуреттер мен нұсқаулармен. Пеште пиццаны тез және дәмді түрде пісіру керектігін айтамыз және көрсетеміз! Тестілеудің әр түрлі нұсқаларынан, классикалық және шынайы толтырғыштары бар, барлық талғамдары және диеталық тәуелділіктер. Біздің авторлар бізде пеште пеште пеште пеште, қол жетімді және пиццаның пайда болуы үшін барлығын жасады, ал пиццаның пайда болуы сіз үшін өз тамағының өзі үшін разы болды. Buon Appetito!

Аймақтық

Пицца - бұл өз елінен тыс жерде болған итальяндық тағамдардың дәстүрлі тағамы. Қазір пицца жердің барлық бұрыштарында дайындалады ... Ингредиенттер 3 пиццаға арналған қамыр: Кефир - 250 мл Жұмыртқа - 2 дана. Күнбағыс майы - 2 ас қасық. Тұз - 0,5 CH.L. Сода - 0,5 HL. Бидай ұны - 680 г Толтыру: Саляк сату - 400 г Консервіленген бұрыш - 1 банк Пияз пиязы - 3 дана. Томат пастасы немесе тұздық - дәміне қарай Зәйтүн майы - қамыр майлау үшін Орегано, насыбайгүл - дәміне қарай Ірімшік - 300 г Менің үйімдегі пицца жиі кездесетін қонақ, әдетте мен оны әрдайым сенбіде пісіруім керек. Енді шындық аздап аз дайындалып жатыр, бірақ бәрі ... Ингредиенттер 2 пицца қамыры: Ұн - 500 г Қант - 1 ас қасық. Тұз - 1 шай қасық. Құрғақ ашытқы - 6 г Су - 300 мл Зәйтүн майы - 2 ас қасық. Толтыру: Шұжық салами - 50 г Шұжық қабығы ыстығы - 90 г Ірімшік қатты - 100 г Жаңа шамдар - 200 г Маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г Пияз - 1 дана. Күнбағыс майы - дәміне қарай Орегано, насыбайгүл - дәміне қарай Қамырды майлау үшін: Зәйтүн майы - 1 ас қасық. Томат соусы немесе макарон - 1-2 ас қасық Менің отбасымдағы пицца таңғы ас, түскі ас және кешкі ас ішетін еді. Мүмкін, түнде оянып, ас үйде болар еді. ... Ингредиенттер Қамыр: Су - 150 мл Тұз - 1 шай қасық. Қант - 1 шай қасық. Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық. Бидай ұны - 250 г Толтыру: Ысталған шұжық - 200 г Ірімшік қатты - 100 г Қызанақ - 250 г. Томат пастасы - 90 г Италия-американдық тағамдардағы «Пепперони» сөзі өткір шұжықты белгілей бастады. Бір қызығы, Италиядағы Pepperoni пиццасы (Американдық нұсқа) «Пикканте» атауы деп аталады ... Ингредиенттер Қамыр: Бидай ұны - 250 г Су - 1/2 кесе Ашытқы (құрғақ) - 10 г Тұз - 1 шымшу Зәйтүн майы - 1 ас қасық. Тұздық (4 үлкен пицца үшін): Қызанақ - 5 дана. Кетчуп - 4 ас қасық. Томат пастасы - 1 ас қасық. Зәйтүн майы - 3 ас қасық. Сарымсақ - 5 Полек Орегано, насыбайгүл, тасшөп, паприка тәтті, чили бұрышы, тұз, тұз - 1 ас қасық. Жоғарғы: Мозарелла - 200 г Шұжық (Pepperoni, салями) - 100 г Шұңқырлар, қызанақ, ірімшік және саңырауқұлақтар (шампиньондар) қосылған қарапайым және тез пиццаның өзі рецепт. Ингредиенттер Пуф пижоны - 500 г Кетчуп - 5 ас қасық. Пияз - 0,5 дана. Шампиньондар - 200 г Шұжық - 200 г Қызанақ - 2 дана. Қатты ірімшік - 150 г Итальяндық құрғақ шөптер - 0,5 PPM Дәміне қарай тұз Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай Біздің мәзірімізде ұзақ уақыт, ірімшік торттары, кері немесе керісінше, кетчуп пен туралған хош иісті шөптер мен ... Ингредиенттер Ұн - 250 г / шамамен 2 стакан Су - 150 мл Ірімшік - 100 г Өсімдік майы - 2 ас қасық. (қалауы бойынша) Бустер - 1 ас қасық. Кетчуп - дәміне қарай Кинза, насыбайгүл - дәміне қарай Мен өте дәмді пиццаны пісіруді ұсынамын, олар барлық үй шаруашылықтары жоқ. Калькон - бұл жабық пицца, үлкен ... Ингредиенттер Қамыр: Бидай ұны - 270 г Сүт - 150 мл Құрғақ ашытқы - 2 ас қасық. Күнбағыс майы - 30 г Тұз - 1 шай қасық. Қант - 1 шай қасық. Толтыру: Тауық еті - 300 г Қызанақ - 150 г Ірімшік қатты - 100 г Томат пастасы - 50 г Дәміне қарай тұз Бұрыш бұрышы - дәміне қарай Мен әрқашан пиццаны тек ашытқы қамырында, жақсы немесе ең төтенше жағдайда құмды кездестірдім. Ингредиенттер Қамыр: Пицца мен пицца жасай алатындығыңызға байланысты ... Жұмыртқа тауық еті - 1 дана. Кефир - 200 мл Өсімдік майы - 2 ас қасық. Қант - 1/3 TSP Тұз - 1/2 C.L. Сода - 1/2 C.L. Толтыру: Бидай ұны - 160 г Ірімшік - 100 г Шұжық өнімдері - 100 г Кетчуп немесе қызанақ соусы - 2 ас қасық. Ингредиенттер Бұл рецепт ірімшік сүйетіндерге арналған, ең алдымен! Мен бұған қараймын, сондықтан мен мұндай пиццаны жиі пісіремін. «Квадалық форма» ... Ұн - 2 стакан Құрғақ ашытқы - 7 г Тұз - 1 шай қасық. Қант - 1 ас қасық. Зәйтүн майы - 3 ас қасық. Су - 1 кесе Мозарелла ірімшігі - 100 г Пармезан ірімшігі - 100 г Гауд ірімшігі - 100 г Ірімшік доры көк - 100 г Basil - 5 г Ингредиенттер Егер сіз пиццада ең дәмді болсаңыз, онда сіз барлық ең дәмді болсаңыз: дәмді салындысы, жұмсақ ірімшік, жұмсақ, жұмсақ, қызанақ соусы мен шырынға малынған ... Су (жылы) - 320 мл Ашытқы жоғары сөйлеу - 7 г Бидай ұны - 500 г Қант - 0,5 ас қасық. Тұз - 0,5 CH.L. Өсімдік майы - 2 ас қасық. Томат тұздығы - 100-150 мл Шұжық / ветчина - 300-400 г Ірімшік - 400 г Насыбайгүл - 1 сәуле Зәйтүн / Зәйтүн - 1 уыс (қосымша) Сарысы - 1-2 дана. (тестті майлау үшін) Ингредиенттер Қамыр: Калькон - бұл жабық пицца. Толтырулар кез-келген болуы мүмкін: тәтті, дәмді. Мен сізге заттарды ұсынғым келеді - Салями-сүзбе. Калькон ... Пицца мен пицца жасай алатындығыңызға байланысты ... Кремді май - 60 г Қант - 0,5 бет / мин Тұз - жартысынан сәл артық Қысқыш - 150 г Сода - 1/4 TSP Толтыру: Бидай ұны - 320-350 г Сыбалық ірімшік - 200 г Саламы - 200 г Ірімшік - 200 г Кинза - 1 сәуле Сарымсақ - 2 тілім Тұз, бұрыш - дәміне қарай Ингредиенттер Толтыру үшін: Мен үшін майлау орны кеңестік тамақтануды өте танымал пісіру. Маған бұл керемет емес, бұл керемет емес, бұл шангу емес ... Шұжық - 150 г Жұмыртқа - 1 дана. Қаймақ - 2 ас қасық. Тұз - 1 шымшу Қамыр үшін: Кетчуп - 3-тен 3-ке дейін қалауы бойынша Ұн - 300-350 г Су - 200 мл Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық. Тұз - 1 шымшу Қант - 1,5 бет / мин Өсімдік майы - 1-2 бет / мин Қолдар үшін Ингредиенттер Қамыр үшін: Жіңішке қамырға пиццаны жақсы көретін кез келген адам үшін мен өте қарапайым рецептімді бөліскім келеді. Қамыр Кеефирден, ұннан дайындалып жатыр ... Маргарин: 150 грамм; Кефир: 450 мл; Сода: 1 шай қасық; Тұз: 0,5 шай қасық; Толтыру үшін: Ұн: 6 стакан. Қызанақ: 1-2 дана; Аскөк жасылдары: 10-15 грамм; Сарымсақ: 2 тіс; Шұжық: 150 грамм; Лью: 30 грамм; Ірімшік (дәміне қарай): 70 грамм; Тұз: дәміне қарай. Ингредиенттер Қамыр: Пицца бәрін жақсы көреді деп ойлаймын. Бұл пиццаның жабық нұсқасы - калькон - бұл кем емес болады. Мен ... Ұн - 250 г Су - 160 мл Тұз - 0,3 cl. Қант - 0,5 ас қасық. Өсімдік майы - 1 ас қасық. Толтыру: Құрғақ ашытқы - 4 г Мозарелла ірімшігі - 200 г Пияз жасыл - 40 г Қызанақ - 1 дана. (Үлкен) Орегано - дәміне қарай Кептірілген сарымсақ - дәміне қарай Томат пастасы - 1-1,5 с. Ингредиенттер Қамыр: Біздің отбасымыздағы пицца өте жиі кездесетін қонақ болып табылады. Мен туыстарымды білуге ​​және пиццаның әртүрлі түрлеріне жақындауға тырысамын. Салыстыру ... Бидай ұны - 200 грамм Шұжық - 150 г Сыбалық ірімшік - 200 грамм Жұмыртқа - 1 дана. Өсімдік майы - 2 ас қасық. Тұз - 1 шай қасық. Қант - 1 шай қасық. Толтыру: Сода - 0,5 cl. Шұжық өнімдері (араластыру) Қызыл пияз Болгар бұрышы Қатты сорттар ірімшігі Қызанақ Томат тұздығы (кетчуп) Маринадталған қияр Ингредиенттер Мен бұл пиццаны пицца үшін ашытқы қамырына дайындадым, қаймақпен пісірілген пицца үшін дайындалдым. Пицца үшін мен алынған қамырдың жартысынан азын алдым, ... Пицца қамыры - 350 грамм; Тауық еті қайнатылған - 200 грамм; Тәтті бұрыш апельсині - 0,5 дана; Ірімшік қатты - 80 грамм; Кетчуп - 2 ас қасық; Пияз - 0,3 дана; Бұрыш қара жері - дәміне қарай. Ингредиенттер Пицца әрқашан итальяндық тағамдар жанкүйерлерінен тұрады. Біз сондай-ақ пиццаны жақсы көреміз, ал артықшылық әр түрлі, сондықтан біз әрдайым дайындалып жатырмыз ... Пицца қамыры - 300 г Қызанақ - 2 дана. Кішкентай сүт шұжықтары - 150 г Қатты ірімшік - 80 г Basil Fresh - 2 сабақтар Кетчуп - 2 ас қасық. л. Майонез - 1 ас қасық. л. Тұз - 2 кесу Қара жер бұрышы - 2 чип Ингредиенттер Әмбебап ашытқы қамыры тез илейді, пластиктен, оңай созылады және қалыптау әр түрлі салындысымен біріктірілгеннен оңай жасай алады, ал арқан жасай алады ... Ұн - 200 г Құрғақ ашытқы - 5 г Зәйтүн майы - 30 мл Теңіз тұзы - 5 г Жылы су - 80 мл Томат тұздығы - 100 г Шампиньондар - 100 г Шие қызанақтары - 100 г Моцарелла ірімшігі - 120 г Пармезан ірімшігі - 50 г Ингредиенттер Жалқау пицца - жалқау болмайды. Мен бұл рецептті қайда алғанымды енді есіме түсірмеймін, бірақ ол әрқашан ол кезде көмектеседі ... Чиаватта - 1 дана; Ірімшік еріген; Қатты сорттардың ірімшігі - 150 гр; Пиццаға дәмдеуіштер; Пияз - 1 дана; Бұрыш - 1 дана; Қызанақ - 1 дана; Тунец - 1 құмыра. Ингредиенттер Лаһмжун түрік пиццасы немесе шығыс пиццасы деп те аталады. Мен бұл тағамның рецептін «әлемнің көшедегі тамағы» кітабына енгіздім ... Ашытқы қамыры - 100 грамм Тартылған ет - шамамен 50 грамм; Пияз - 1/4 бас; Томат соусы - 1 ас қасық. қасық; Чили бұрышы - дәміне қарай; Хош иіссулар - дәміне қарай; Паприка - дәміне қарай; Сумы - 1 қыстау; Сүт - 1-2 сағат. Қасықтар; Лимон шырыны - тамақтандыру үшін; Fresh Greens - тамақтандыру үшін. Аймақтық Көбірек көрсет ... Жаңа! Ингредиенттер Қамыр үшін: Ашытқы қамырын дайындаңыз, оған келсін. Қамырды орап, толтырыңыз және пісіріңіз. Біз дәмді және ерекше пицца аламыз! Су - 600 мл Ұн - 4 стакан Құрғақ ашытқы - 13 г Өсімдік майы - 4 ас қасық. л. Тұз - 1 шай қасық. Толтыру үшін: Қант - 1 ас қасық. л. Ананас - 250 г Шампиньондар - 300 г Салами - 250 г Қатты ірімшік - 200 г Көбірек көрсет ... Томат пастасы - 100 г Ингредиенттер Шұжықпен пицца үшін судағы ашытқы қамырын илеңіз, ал кетчуп пен майонездің орнына қалың териахи тұздығын қолданыңыз - ол ащы және дәмді. Бидай ұны - 450 г Су - 200 г Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық. Кремді май - 60 г Сынаққа арналған өсімдік майы - 2 ас қасық. Тұз - 0,5 бет / мин Аңшылық шұжықтар - 80 г Шұжық қайнатылды - 80 г Қатты ірімшік - 70 г Көбірек көрсет ... Терияки тұздығы - 1-1,5 ас қасық. Ингредиенттер Қамыр үшін: Саңырауқұлақтар алдын-ала пісіру (жарты сағат). Біз қамырды араластырып, оған жақындауға (сағат) береміз. Біз қамырға салып, пісірдік (тағы бір жарты сағат). Дайын! Су - 240 мл Сыбалық ірімшік - 200 грамм Ұн - 500 г Джужжи сығымдалған - 20 г Толтыру үшін: Тұз - чипотч Қызанақ - 2 дана. Ақ саңырауқұлақтар (қайнатылған) - 200 г Қатты ірімшік - 150 г Дәміне қарай тұз Аймақтық

Өсімдік майы - 3 ас қасық. Бөлу

Аймақтық

Достармен рецепттерді таңдау