케이크 "Medovik"- cook.ru에서 사진을 찍은 단계별 레시피

케이크 "Medovik"- 사진 단계 1.

재료를 준비하십시오.

케이크 "Medovik"- 사진 2 단계

우리는 작은 그릇을 가져와 소다와 함께 계란을 이길 수 있습니다.

케이크 "Medovik"- 사진 3 단계

깊은 냄비를 가져 가고, 꿀을 넣고 설탕 1 컵을 넣으십시오. 우리는 느린 불을 탔습니다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 4.

느리게 화재, 교반, 끓여서 혼합물을 가져 오십시오. 그 당시의 설탕은 완전히 꿀에 완전히 용해됩니다.

케이크 "Medovik"- 사진 5 단계

혼합물이 천천히 삶아지면 우리는 처음부터 준비된 소다로 계란의 혼합물을 입력합니다. 숟가락을 빨리 교반하고 혼합물을 계속 가열하십시오. 혼합물이 부피가 증가하고 발포체처럼 화재로부터 혼합물을 제거하십시오.

케이크 "Medovik"- 사진 6 단계

소량의 결과 질량에서 우리는 밀가루를 소개합니다. 우리는 숟가락으로 반죽을 알았습니다 (이 케이크에 반죽을 반죽하여 불편 함).

케이크 "Medovik"- 사진 단계 7.

밀도가없는 점성있는 반죽을 가져와야합니다.

케이크 "Medovik"- 사진 8 단계

생성 된 반죽은 10 개의 동등한 부분을 분열 시키며, 그 각각은 미세하게 압연됩니다. 작업 표면의 밀가루에서해야합니다.

케이크 "Medovik"- 사진 9 단계

압연 된 반죽 층에서 둥근 케이크를 자르려면. 개요로, 직경이있는 적절한 플레이트를 사용할 수 있습니다. 반죽 트리밍은 던지지 마십시오. 여전히 필요합니다. 일반적 으로이 반죽을 빠르게 굴릴 필요가 있습니다. 이는 단단히 굳어지지 않고 탄력성을 잃습니다.

케이크 "Medovik"- 사진 10 단계

오븐에 넣은 트리밍과 함께 라운드 케이크를 함께 200 도로 예열했습니다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 11.

우리는 정확히 5 분, 우리는 오븐에서 벗어나는 후에 굽습니다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 12.

케이크는 여전히 유지되고 큰 부스러기에서 손으로 트리밍합니다.

케이크 "Medovik"- 사진 13 단계

이제 크림을 요리해야합니다. 사워 크림 믹스 설탕 한 잔.

케이크 "Medovik"- 사진 14.

약간 믹서로 믹서로 휘핑됩니다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 15.

우리는 케이크를 형성합니다. 대형 평판에 첫 번째 케이크를 넣으십시오 (가장 바람직하게는 전체 디자인의 기초로 사용됨)을 크림으로 윤활시킵니다.

케이크 "Medovik"- 사진 16.

우리는 다른 케이크를 형성하고, 서로 케이크를 누워서 크림으로 세척하는 것입니다.

케이크 "Medovik"- 사진 17.

우리는 농작물을 자르지 못하게하는 부스러기의 절반을 차지하고 크림의 스푼을 추가합니다. 혼합.

케이크 "Medovik"- 사진 18.

결과적으로 젖은 부스러기는 모든면에서 케이크를 식히고 깔끔한 모양을주고 불규칙성을 부드럽게하는 데 필요한 젖은 부스러기가 필요합니다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 19.

부스러기의 나머지 부분은 덜 덜 연마해야합니다. 거꾸로 작은 부스러기, 우리는 그 표면에 케이크를 뿌린다.

케이크 "Medovik"- 사진 단계 20.

우리는 냉장고에 케이크를 적어도 5-6 시간 이상 보내고, "Medovik"을 사용할 준비가 될 것입니다. 봉 아프레트! ;)

평균 등급 : 4.6, 총 투표 수 : 1884.

꿀의 처방은 약 200 년 전에 등장했습니다. Alexander 황제의 요리사가 그의 아내를 위해 즐거운 디저트를 준비했습니다. 요리의 이름은 역사상 보존되지 않지만 러시아 꿀 케이크는 고전 과자 예술이되었습니다. 그러나 맛있는 Medovikov에 대한 많은 조리법이 있습니다. 그러나 처음에는 유명한 케이크는 사워 크림이있는 꿀 케이크였습니다. 어떻게 지금 꿀을 요리합니까?

단순한 반죽 조리법

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

각 여주인은 자신의 손으로 구운 케이크가 공장 베이킹보다 훨씬 낫기 때문에, 염료, 방부제 및 향료 첨가제가 추가되었습니다. 왜 이미 아름다운 디저트의 맛을 인위적으로 향상시키는 이유는 무엇입니까?

테스트를 준비하려면 액체 꿀, 꽃 또는 석회, 계란, 설탕, 버터, 밀가루, 밀가루 및 베이킹 파우더가 필요합니다.

첫째, 꿀, 설탕 및 오일은 물 욕조에 녹 다음 달걀을 휘립니다, 베이킹 파우더 및 일부 밀가루, 혼합기와 혼합물을 휘젓고 덩어리가없는 덩어리가 없도록 문지르십시오. 물 욕실에 반죽 반죽은 특히 부드럽고 부드럽게 케이크를 만듭니다. 혼합물을 화재로부터 제거한 후, 반죽은 롤 아웃 될 수 있도록 일관성이 있고, 냉장고에 40 분을 넣는다. 흥미롭게도, 독일 주택은 효모를 사용하여 준비되며, 계란과 기름이없는 린 요리법도 있습니다.

꿀을위한 CREM 조리법

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

꿀 케이크를위한 크림은 단순히 만들어집니다 - 사워 크림은 설탕으로 채찍질되고 때로는 응축 된 우유가 첨가됩니다. 사워 크림은 매우 신선하고 냉각되고 냉각 된 비율이 높아야하므로 크림이 더 많은 공기와 벨벳으로 밝혀졌습니다. 크림 액체 사워 크림을 기반으로 준비된 케이크는 완벽하게 함침되지만, 그 사이에는 크림 층이 없습니다. 사워 크림이 액체 인 경우, 거즈에 붓고, 여러 번 접혀서 과량의 유체 안경에 3 시간 동안 둡니다. 사워 크림은 두껍고 완벽하게 cheb이 될 수 있습니다.

설탕 대신 설탕 가루가있는 경우 크림의 질감이 더 쾌적해질 것이고, 설탕 곡물은 치아에 삐걱 거리는 것이 아닙니다. 크림은 코코넛 칩, 견과류, 잼, 경련, 짓 눌린 과일, 오렌지 또는 레몬 향기, 코코아 또는 초콜릿을 추가 할 수 있습니다. 이 케이크와 커스터드에서 매우 맛있습니다.

그건 그렇고, 벌집은 오일 크림으로 이루어집니다.이를 위해 부드러운 버터 (적어도 82.2 % 지방)는 대량 증가가 10-15 분 동안 끓인 응축유로 채찍질됩니다. 케이크가 다른 크림으로 누락되면 교대로 층을 번갈아 가면 사워 크림의 신성이 응축 된 우유의 단맛에 만족하기 때문에 원래의 취향을 얻습니다.

꿀을위한 코드를 만드는 방법

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버려진 반죽은 피질의 수에 의해 조각으로 나뉘어져 있으며, 각 조각은 그 원으로 미세하게 압연됩니다. 이 시점에서 나머지 반죽은 냅킨이나 식품 필름으로 덮여 있어야합니다. 그렇지 않으면 건조합니다. 일반적으로 표준 조리법에서는 플레이트, 모양 또는 기타 템플릿을 적용 할 수있는 정렬을 위해 7-10 개의 코르시를 밝힙니다.

여러 곳의 케이크는 포크로 피어싱되어 베이킹 시트를 배치하고 오븐에서 5-7 분의 차례로 구워졌습니다. 베이킹 후, 칼로 가장자리를 절단하여 원유의 모양을 조정하면 완성 된 형태로자를 때 더 균등하고 아름답게 얻을 수 있습니다. 그 후, 케이크는 크림으로 청소하고 잘게 잘린 비스킷 트리밍, 견과류 및 초콜릿의 측면에 뿌려 뿌려집니다. 케이크 크림을 덮고 피질의 가장자리를 잊지 마십시오. 그래서 그들은 잘 젖어 있고 부드럽 혔다.

과자에서 몇 가지 비밀

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

메밀과 아카시아 꿀 테스트를 사용하지 마십시오. 이런 종류의 꿀의 향기와 향기에도 불구하고, 케이크는 조금 쓴 것입니다. 꿀은 반죽이 구조로 균일 한 것이므로 액체가되어야하므로 수조에서 설탕 꿀을 녹이는 것이 낫습니다.

계란 반죽을 반죽하기 전에 냉장고에서 밖으로 나가는 것을 확인하십시오. 실온이어야하며 밀가루는 가볍고 공기를 얻기 위해 케이크를 치밀하게하는 것이 좋습니다. 반죽이 물 욕조에서 혼련되면 냄비의 물이 밝아지지 않아야합니다. 그리고 약간 boull, 즉 화재가 작아야합니다. 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하는 경우 믹싱의 끝에 추가하십시오. 일부 안내는 테스트를 요리하는 과정에서 소다를 추가하지만, 때리는 동안 계란에 첨가되지 않으므로 볼륨이 빠릅니다.

또 다른 소중한 조언 : 꿀을 모으기 시작할 때, 먼저 요리에 작은 크림을 마시고 케이크가 더 많이 얻고 부드럽게하는 첫 번째 뿌리를 넣으십시오.

집에서 조리 된 고전적인 Medivik : 사진으로 단계별 제조법 단계

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

우리는 당신에게 꿀의 단계별 처방을 제공합니다. 우리의 지시 사항을 통해이 제과 예술을 신속하게 마스터 할 것입니다.

재료 : 계란 - 3 개, 크림 오일 - 50 g, 설탕 - 600 g (반죽과 크림에 300g), 액체 꿀 - 150 ml, 소다 - 1 TSP, 밀가루 - 500 g, 사워 크림 - 500 g.

요리 방법 :

1. 물로 큰 냄비로 채우고 불을 질렀다.

2. 작은 냄비에 설탕으로 계란을 혼합하고 무성한 거품에 많이 땀을 흘립니다.

3. 크림 오일, 꿀, 소다를 휘슬리 계란에 넣으십시오.

3. 냄비에 냄비를 넣고 부피가 2 배 증가 할 때까지 혼합물을 15 분 동안 교반하십시오. 질량은 쉽고 공기가되어야합니다.

4. 1 TBSP를 연습하십시오. 엘. 밀가루와 볶음, 덩어리를 끊는 것, 또 다른 3 분.

5. 화재에서 냄비를 제거하고 남은 밀가루로 부드럽고 플라스틱 반죽을 반죽하십시오.

6. 반죽을 8 개의 공에서 나누고 식량 필름에 포장하고 냉장고에 30 시간을 보관하십시오.

7. 라운드 및 얇은 케이크에서 각 롤빵을 굴리십시오.

8. 베이킹 시트에 뿌리를 넣고 버터로 윤활되거나 빵집 종이로 덮여 있습니다. 180 ° C의 온도에서 3 분을 굽습니다.

9. 모서리 주위를 자르고 그들을 냉각시키고, 트리밍을 무너 뜨리십시오.

10. 사워 크림과 설탕에서 크림을 만드십시오. 믹서 믹서를 휘젓습니다.

11. 크림과 함께 케이크를 놓치고 케이크를 수집하십시오.

12. 피질에서 남아있는 신용 Krozhet을 완료하십시오.

13. 케이크를 실온에서 1.5-2 시간 씩두고 적어도 8 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

Classic Medovik은 초콜릿이나 뉴트로핑으로 장식되어 있으며 크림에 쇄석 된 과일을 추가 할 수 있습니다. 케이크가 매우 빨리 먹기 때문에 더 많은 준비하십시오. 맛있게 드세요!

미식가 꿀 코냑

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

이것은 어떤 휴가에 어떤 휴가에 조리 할 수있는 가장 맛있는 꿀을위한 조리법이며 케이크가 아이들을 시음하는 경우 코냑은 과일 시럽으로 교체 될 수 있습니다.

물 목욕탕 1 컵의 설탕, 버터 100g 및 2 TBSP. 엘. 꿀. 별도로 3 개의 계란과 1 tsp를 일어나십시오. 소다, 계란과 기름에 붓고, 그 다음 4 컵 가루를 첨가하여 화재에서 냄비를 불고 냄비를 제거하고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 반죽을 8 부분으로 나누고 각 원형 조지에서 굴러 굴리고 200 ° C의 온도에서 7-10 분 동안 굽습니다. 따뜻한 케이크의 가장자리를 정렬하고 설탕 130g, 물 120ml 및 2 TBSP에서 준비된 시럽으로 함침시킨다. 엘. 코냑 -이를 위해서는 설탕으로 물을 섞어서 끓여서 시원하고 코냑을 추가해야합니다. 케이크를 서로에 넣고 0.5kg의 사워 크림으로부터 준비된 크림으로 윤활유로 묶어 설탕 한 잔으로 채찍질하십시오. 허브의 상단과 측면도 크림을 윤활하고 비스킷 부스러기를 뿌린 다음 맛을 뿌리고 견과류, 초콜릿 또는 마멀레이드가있는 케이크를 장식합니다. 손님에게 전화를 걸어 입에 녹는 섬세한 디저트를 즐기십시오!

1 시간 반 동안 빠른 medovik

마스터 클래스 : 가정에서 케이크 Medovik

시간이 없으면 클래식 준비 체계와 다른이 조리법을 사용할 수 있습니다. 당신은 7-10 개의 코어를 굽고, 몇 개의 톱니가있는 하나의 높은 비스킷을 굽습니다.

설탕 한 잔으로 4 개의 단백질을 깨우고, 점차적으로 4 노른자, 3 TBSP를 추가하십시오. 엘. 꿀, 1 tsp. 가스가 붙은 소다와 1.5 잔의 밀가루. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다. 그것을 170-180 ℃의 온도에서 1 시간 동안 비스킷을 윤활시키고, 170-180 ℃의 온도에서 비스킷을 굽는 것을 형상으로 붓는다.

준비 비스킷은 높이 (약 10cm), 푹신한 공기가 될 것입니다. 5 개의 케이크에 자르고 400 ml 두께의 사워 크림으로 만들어진 크림과 0.5 컵의 설탕 가루로 만들어졌습니다. 크림에 건포도와 호두의 약간을 추가하고, 꿀을 장식하고, 첨부 파일을 흡수하고 테이블에 디저트를 제공하십시오!

우리 사이트에서는 사진 과이 케이크 준비에 대한 자세한 지침이있는 사진으로 많은 처방전을 찾을 수 있습니다. Chef Alexander 덕분 에이 맛있는 디저트를 발명 한 것에 대해, 어떤 인생이 훨씬 더 아름답게 보이는 것으로 보이는 것입니다 ...

Classic Cake Medovik에는 고귀한 원산지가 있습니다.이 디저트를 처음으로 러시아 황제였습니다. 케이크가 빨리 인기를 얻었으며 이제는 수십 가지의 조리법이 있습니다. 꿀 케이크는 대량으로 구워주고 사워 크림이나 다른 크림을 영화 롭게하는 경향이 있습니다. 부드러운 꿀의 전제 조건 조건은 8-10 시간 동안 긴 함침입니다.

클래식 케이크 Medovik - 10 개의 간단한 요리법 단계별 단계별로 단계별

케이크 Medovik : 클래식 소비에트 시간 조리법

소비에트 타임에서는 주택이 종종 피질의 밝은 갈색 색 때문에 "ryzhik"이라고 불립니다. 반죽은 물 욕조에서 준비되고 사워 크림을 뿌린 케이크가 있고, 완성 된 케이크는 반죽의 무너진 부스러기로 뿌려졌습니다.

요리 시간 : 함침없이 2 시간.

부분 수 : 10.

칼로리 : 419. kkal.

단백질 : 5.3. г

지방 : 22.8. г

탄수화물 : 49.2. г

  • 물 욕조에 반죽의 시험을 준비하십시오. 이렇게하려면 냄비에 물을 따뜻하게하십시오. 적절한 직경의 탱크에서 (냄비를 잘 지키기 위해서는 물을 만지지 마십시오.) 버터, 설탕과 꿀, 용융, 교반하십시오.

  • 녹은 대량은 불에서 제거됩니다. 균질 한 일관성이 있어야하고 짙은 색 황색 색이 포화되어야합니다.

  • 별도의 외모로 믹서로 계란을 때려서 사전에 소다로 교반하십시오. 베이킹을 할 때 베이킹 할 때는 소다로 소다로 소화 할 수 있습니다. 정확히 맛과 냄새가 아니 었습니다.

  • 녹은 기름, 설탕 및 꿀이있는 채찍질 된 계란을 연결하십시오. 달콤한 혼합물이 너무 뜨거워지고 계란을 점차적으로 붓고 모든 내용을 혼합하십시오.

  • 가루를 사전에 흘러 내리고 계란 꿀 혼합물에 작은 부분에 부어 넣으십시오. 아니면 즉시 체를 통해 밀가루를 첨가하여 주기적으로 반죽을 묻을 수 있습니다. 반죽은 밀도가 아니지만 부드럽습니다.

  • 테스트에서 더 조밀 한 공작물을 형성합니다. 이렇게하기 위해 작업 표면에 밀가루를 붓고 반죽을 통해 굴러 손에 집착하지 않는 유연한 피어싱 덩어리를 꺼낼 때까지 워밍업하십시오.

  • Baton (실린더)의 반죽 모양을 누르고 계획된 케이크의 수를 사용하여 원하는 수의 부품 수로 나눕니다. 당신은 냅킨으로 공을 굴려 냅킨으로 덮을 수 있으며, 레이어를 굴릴 수 있습니다.

  • 양피지 또는 실리콘 양탄자가 매우 얇은 원에서 반죽의 모든 덩어리를 꺼내십시오. 원형의 가장자리 또는 편리한 직경의 모양을 사용하여 원의 가장자리를 맞 춥니 다. 고르지 않은 가장자리가 손질할 수 없지만 베이킹 후 깨는 것

  • 뜨거운 오븐에서 케이크를 200 도의 온도에서 차례로 굽습니다. 각 케이크에 대해 약 2 ~ 3 분이 소요됩니다.

  • 믹서기에 구운 반죽을 자르거나 수동으로 확장하십시오.

  • 사워 크림을 준비하고, 사상 크림을 가루 설탕으로 휘젓고 레몬 주스를 추가하십시오. Vanillina를 추가 할 수 있습니다.

  • 사워 크림으로 모든 케이크를 풀어쪽으로 윤활하십시오. 서로에 접어서 반죽이 부스러 져 뿌려 라. 8-10 시간 동안 케이크를 냉장고에 넣으십시오. 맛을 꾸미기 위해 완성 된 꿀.

봉 아프레트!

집에서 커스터드와 함께 맛있는 벌집

커스터드는 eclairs의 맛과 유사한 특별한 맛을 만듭니다. 크림이 스토브에서 요리해야한다는 사실을 준비하십시오.

재료 :

  • 계란 - 2 개.
  • 꿀 - 2 tbsp. 엘.
  • 설탕 - 1 TBSP.
  • 밀가루 - 3-4 TBSP.
  • 크림 오일 - 50 g.
  • 소다 - 0.5 h. L.

크림 :

  • 계란 - 2 개.
  • 우유 - 500 ml.
  • 설탕 - 0.5-0.7 아트.
  • 밀가루 - 2 TBSP. 엘.
  • 버터 크림 - 100 g.
  • 바닐라 설탕 맛.

요리 과정 :

  1. 화재, 기름, 설탕 및 꿀에 배치 될 수있는 컨테이너에 믹스하십시오. 느린 열에서 모든 것을 녹여서 설탕 결정이 남아 있지 않도록하십시오. 달콤한 질량을 냉각하십시오.
  2. 포크 또는 믹서가있는 계란.
  3. 밀가루를 융합시키고 소다와 섞는다. 소다 식초를 소화할지 여부 - 결정은 당신의 것입니다. 그리고 베이킹 파우더를 사용하는 경우 반죽 테스트의 끝에 그것을 추가하는 것이 좋습니다.
  4. 밀가루는 기름, 설탕 및 여보의 혼합물을 서서히 방해 한 다음 휘슬리 알을 반죽에 부어 잘 섞습니다. 반죽은 두껍 히지 않지만 어려운 경우에는 반갑습니다. 탄력성을 달성하고 손을 반죽하십시오.
  5. 테스트에서 공을 형성하기 위해 7-9 조각으로 식품 필름으로 덮고 잠시 동안 냉장고를 덮으십시오.
  6. 커스터드를 준비하십시오. 용기에서 계란, 모래 설탕 및 바닐라 설탕, 밀가루. 불을 붙이고 그려서 젖어서 우유를 꽃에 붓는다. 밀가루 덩어리가 형성되지 않도록 가능한 한 자주 방해 해보십시오. 점차적으로 크림은 두꺼운 일관성을 얻은 다음 스토브에서 제거합니다.
  7. 뜨거운 크림에서 크림색 오일을 놓고 해산까지 볶습니다. 크림을 냉각시키고 식품 필름으로 덮으십시오.
  8. 반죽에서 케이크를 굽히고, 둥근 모양을줍니다. 각 Korzh는 200 도의 온도가있는 오븐에서 3 분 동안 구워야합니다. 또한 뜨거운 곳에서는 고르지 않은 가장자리를 자르는 것이 더 낫습니다.
  9. 케이크와 크림이 냉각되면 모든 케이크 크림을 함침시키고 피라미드에 넣으십시오. 크림이있는 모든면에서 케이크를 속이기 위해서는 테스트 트리밍의 부스러기를 뿌리고 몇 시간 동안 냉장고에 함침시켜주십시오. 좋은 밤에 함침을 위해 케이크를 남겨주세요.

봉 아프레트!

이 조리법은 설탕과 가루 설탕과 함께 준비 할 수있는 전통적인 사워 크림 크림을 사용합니다. 호두는 호두가 필요합니다.

재료 :

  • 계란 - 3 개.
  • 설탕 - 200 g.
  • 버터 크림 - 100 g.
  • 밀가루 - 400-500 G.
  • 꿀 - 3 tbsp. 엘.
  • 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 TSP.

크림 :

  • 사워 크림 유성 - 800 g.
  • 설탕 - 230 G.

꾸미다:

요리 과정 :

  1. 워터 욕조에서 Korzhi에 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 깊은 냄비에 물을 넣으십시오. 적절한 직경의 또 다른 커패시턴스에서, 오일, 꿀, 설탕을 혼합하고, 물로 냄비에 넣고 혼합물을 흔들어 설탕 곡물을 용해시킵니다.
  2. 소다를 첨가하고 교반하고 혼합물을 밝게하고 볼륨을 높이십시오. 접시에서 용기를 제거하십시오.
  3. 믹서를 사용하여 별도의 접시에 계란을 치고 버터와 설탕이있는 냉각 된 혼합물로 들어간 후에.
  4. 밀가루, 체를 통해 체를 섞어 제품의 나머지 부분과 섞는다. 아마도 두꺼운 질량이 충분하지 않을 것입니다.
  5. 반죽은 체리에서 필요에 따라 많은 부분을 나눕니다. 지정된 수의 성분 수에서 약 5-7 개의 코어가 표시됩니다.
  6. 오븐에서 양피지 종이에 케이크를 굽고 180-200 도로 가열하십시오. 베이킹 시간 - 3-4 분. 오븐에서 추출한 후 케이크를 부드럽게 깎아야합니다.
  7. 사워 크림 설탕이나 가루 설탕과 혼합하고 혼합기를 원하는 두께 정도로 치십시오. 신맛을 위해 작은 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다.
  8. Korzh에 크림을 배포하고, 측면을 속이십시오. 피질의 압착은 부스러기에서 파괴되어 모든면에서 케이크를 뿌린다.
  9. 호두는 덜어 질 수 있거나 핵을 장식하여 꿀을 장식 할 수 있습니다. 6-10 시간 동안 냉장고에 함침시키기 위해 케이크를 보내십시오.

봉 아프레트!

응축 된 우유와 버터가있는 사냥의 간단한 처방

꿀 잼과 결합 된 응축 된 우유가있는 오일 크림. 이 동맹 호두를 보완합니다. 케이크는 사워 크림보다 달콤하고 조밀 한 달콤합니다.

재료 :

  • 계란 - 2 개.
  • 꿀 - 2 tbsp. 엘.
  • 밀가루 - 350-500 G.
  • 소다 - 0.5 h. L.
  • 설탕 - 200 g.
  • 크림 버터 - 150 G.

크림 :

  • 크림 오일 - 300g.
  • 응축 된 우유 - 1 은행.
  • 호두 - 150 g.

요리 과정 :

  1. 물 욕조에 또는 단순히 꿀, 설탕과 버터가있는 용기를 넣으십시오. 모든 것이 녹을 때까지 그 시간으로 가열하지 마십시오.
  2. 소다의 혼합물과 신속하게 교반 한 혼합물에 추가, 난로에서 제거하십시오.
  3. 꿀과 설탕이있는 냉각 된 오일에서, 계란을 운전하고 섞는다.
  4. 부족을 통해 부분을 추가하는 밀가루. 균질 한 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 반죽이 당신에게 액체가있는 것처럼 보이면 밀가루를 첨가하지 마십시오. 30-60 분이 지나면 냉장고에 서서 일관성이 다소 변할 것입니다.
  5. 밀가루로 작업 표면을 뿌리고 반죽을 꺼낸 후. 이제 당신은 객관적으로 탄력과 잎자리를 객관적으로 감사해야합니다. 손을 붙이면 밀가루를 넣으십시오. 최고의 반죽을 얻고 그것을 부품으로 나눕니다 (적어도 5).
  6. 각 부분은 얇은 핀을 얇게 굴리고 원하는 모양을 제공합니다 - 사각형, 원, 심장 등
  7. 오븐은 200 도의 온도까지 열을 가열하고 케이크를 번갈아 가열하여 각각 3-4 분간 굽습니다.
  8. 케이크를 냉각시키는 동안 쿡 크림. 이렇게하려면 믹서기 오일과 응축 우유를 이길 수 있습니다.
  9. 견과류는 두 부분으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 하나는 크림으로 들어갈 것입니다. 다른 하나는 창조와 장식을위한 것입니다.
  10. 크림과 함께 윤활제와 그 중 일부는 분쇄 된 견과류를 뿌린다.
  11. 시험의 트리밍에서 얻은 부스러기는 분쇄 된 견과류와 섞여 케이크 혼합물을 뿌린다. 나머지 너트는 위에서 디저트를 장식합니다. 몇 시간 동안 냉장고에 꿀을 흡수하십시오.

봉 아프레트!

삶은 응축 우유가있는 클래식 벌집

이 조리법에 Medovik는 드럼, 쾌적한 크림으로 매우 달콤합니다. 크림에서 과도한 과자를 평평하게하기 위해 신선한 딸기를 신맛과 함께 사용할 수 있습니다.

재료 :

  • 밀가루 - 400-500 G.
  • 꿀 - 2-3 TBSP. 엘.
  • 버터 크림 - 100-120 g.
  • 계란 - 3 개.
  • 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 TSP.
  • 설탕 - 1 TBSP.

크림 :

  • 삶은 응축 우유 - 1 은행.
  • 크림 버터 - 200 g.
  • 신선한 딸기 (체리, 라스베리, 건포도) - 150 g.
  • 우유 신선한 - 함침을 위해.

요리 과정 :

  1. 설탕과 꿀 탱크 오일을 녹인다. 이것은 물욕에서 전자 레인지에서 스토브에서 수행 할 수 있습니다.
  2. 소다의 뜨거운 혼합물에 첨가하십시오 (베이킹 파우더는 다른 준비 단계에서 사용됨) 잘 섞습니다.
  3. 질량을 냉각시키고 하나의 알을 첨가하여 각각 반죽하십시오.
  4. 밀가루는 꿀, 기름, 설탕 및 계란의 준비된 혼합물에 부어 넣습니다. 당신이 소다가 아니라, 베이킹 파우더가 있으면 밀가루가있는 일반적인 질량에 첨가되어야합니다. 반죽은 롤링에 따라 즉시 얻을 수 있습니다.
  5. 반죽을 동등한 부분으로 공유하고 미묘한 형성으로 올바른 형태로 굴러 뜨겁습니다. 0.5cm가 두꺼지 마십시오.
  6. 베이킹 할 때 부풀어 오르지 않도록 여러 곳에서 포크 또는 이쑤시개가있는 완전 케이크. 그들은 즉시 모든 레이어를 준비하는 것이 낫습니다. 왜냐하면 그들은 매우 빨리 3 분 안에 아주 빨리 구워 졌기 때문입니다. 오븐의 온도는 약 200도 여야합니다.
  7. 삶은 응축 된 우유와 버터를 혼합하고 믹서기를 이길 수 있습니다.
  8. Correy는 우유로 먼저 얼룩지고 크림. 크림이 신선한 딸기를 놓은 후 모든 두 번째 뿌리에 대해. 모든면에서 크림 케이크와 부정 행위.
  9. 주택 Krzyk를 미끄러 져라. 케이크 베이킹이없는 경우 쿠키 또는 진저 쿠키를 열 수 있습니다. 함침을 위해 밤이나 몇 시간 동안 냉장고에 케이크를 보내십시오.

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프라이팬에 주택 준비를위한 단계별 조리법

꿀의 케이크가 매우 얇기 때문에 팬케이크처럼 팬에서 바로 구이 될 수 있습니다. 케이크는 맛있는 것처럼, 굴곡과 오븐을 망칠 필요가 없습니다.

재료 :

  • 계란 - 2 개.
  • 버터 크림 - 100 g.
  • 밀가루 - 0.5 kg.
  • 설탕 - 1 TBSP.
  • 꿀 - 3-4 TBSP. 엘.
  • 소다 - 1 TSP.
  • 사워 크림 - 2 TBSP. 엘.

크림 :

  • 사워 크림 - 600 G.
  • 설탕 가루 - 300-400 G.
  • 바닐린 - 10 G.
  • 딸기, 견과류 또는 장식을위한 초콜릿.

요리 과정 :

  1. 스토브 또는 꿀이있는 전자 레인지 버터에 녹아 용지.
  2. 설탕으로 무성한 거품 계란에 이길 때, 사워 크림 2 숟가락을 첨가하고 혼합하십시오.
  3. 소다는 오일과 꿀의 혼합물에 간다. 눈에 띄는 반응이 발생하여 질량을 밝게하고 볼륨을 증가시켰다.
  4. 그런 다음 두 개의 탱크의 내용을 연결하십시오.
  5. 밀가루를 넣고 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로. 유연하게 잘 굴러야합니다.
  6. 테스트에서 동일한 크기의 5-6 개의 볼을 형성하고 프라이팬의 직경의 원으로 원으로 롤링하여 케이크가 준비 될 프라이팬의 직경에 굴립니다. 원의 한쪽면에 포크를 던지십시오.
  7. 냄비를 따뜻하게하기 위해 쐈어. 버터가없는 케이크를 튀기고 표면 뒤에 쉽게 지연해야하기 때문에 안에 손상되지 않는 것이 중요합니다. 각면에서 케이크는 중간 열에 1.5 분 튀김을줍니다.
  8. 사워 크림은 가루와 바닐라와 혼합되어 믹서를 휘젓는 것입니다. 응축 된 우유와 함께 사워 크림 믹스를 할 수 있습니다.
  9. 팬케이크가 냉각되면 크림을 뚫고 스택으로 접을 수 있습니다. 케이크의 가장자리를 발사하고, 크림으로 측면을 속이십시오. 나머지 피질의 부스러기에 의해 모든면에서 케이크를 뿌릴 수 있습니다. 꿀 초콜릿, 견과류 또는 열매를 장식하십시오. 몇 시간 후 테이블에서 봉사 할 수 있습니다.

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간단한 사탕 제조법 물 금지

수조의 반죽은 버그와 균열없이 매우 탄력적으로 획득되어 부드럽게 구워졌습니다. 과열하지 않는 것이 중요하지만 케이크를 자르지 마십시오.

재료 :

  • 계란 - 2 개.
  • 꿀 - 3 tbsp. 엘.
  • 밀가루 - 400 g.
  • 오일 - 100 g.
  • 설탕 - 150 g.
  • 소다 - 0.5 h. L.

크림 :

  • 응축 우유 - 200 G.
  • 사워 크림 - 400 G.
  • 설탕 가루 - 150 g.
  • 바닐린 - 0.5 시간.

요리 과정 :

  1. 수조 설계에 대한 요리를 준비하십시오. 물과 용기를 같은 직경으로 가열하기 위해 냄비를 가져 가라. 깊지는 않지만 깊지는 않습니다. 스토브에 넣을 물을 가진 팬.
  2. 두 번째 컨테이너에서는 알, 꿀, 설탕 및 소다를 섞어 모든 포크를 위해 모두 채찍질됩니다. 그런 다음 부드러운 버터를 추가하고 물과 함께 열린 팬에 냄비를 넣으십시오.
  3. 스토브를 켜고 냄비에 물을 끓여서 끓여서 끓여서 상부 엉덩이에서 교반하십시오. 거품이 덮인 볼륨이 증가합니다. 이러한 상태에서 질량을 수분 수조에 몇 분 동안 유지 한 다음 제거해야합니다.
  4. 냉각 된 혼합물에 가루를 붓고 반죽을 반죽하고 패키지에 넣거나 냉장고에 2 시간 동안 넣으십시오.
  5. 냉장고에서 반죽은 각각 6-8 부분으로 나뉘어 얇게 뿌리를 늘리십시오.
  6. 오븐에서 케이크를 굽히지 않고 굽습니다. 꿀을위한 얇은 반죽이 빠르게 준비되어 있으며, 하나의 원유가 꽤 높은 온도에서 2-3 분이 소요됩니다 - 약 200도.
  7. 사워 크림, 응축 우유 및 설탕 가루 및 바닐린에서 크림을 만듭니다. 모든 구성 요소는 방금 믹서를 이길 필요가 있습니다. 크림이 조밀하게되지 않는 경우 크림을 크림에 사용할 수 있습니다.
  8. 크림으로 케이크를 속이기 위해서. 꿀 서클을 하나에 조금 흡수하고 접히는 데 조금씩 줘. 표면은 크림 질량으로 덮여 있습니다. 뿌리를 선택 하시겠습니까? 구운 반죽이나 코코넛 칩 또는 설탕 가루만을 무너 뜨리는 부스러기가 될 수 있습니다.
  9. 냉장고에서 밤에 케이크를 가져 가서 취향을 꾸미십시오.

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고전적인 케이크 벌집은 멀티 틱커에서 요리했습니다

느린 밥솥에서 꿀을 요리하는 것은 반죽 롤링의 번거 로움에서 당신을 구할 것입니다. 케이크는 오븐이나 스토브에서 훨씬 쉬워지고 디저트가 부드럽고 공기를 꺼냅니다.

재료 :

  • 밀가루 - 1.5 TBSP.
  • 계란 - 3 개.
  • 설탕 - 0.5 미술.
  • 꿀 - 3 tbsp. 엘.
  • 분지 - 1 tsp.

크림 :

  • 높은 지방 사워 크림 - 2 TBSP.
  • 설탕 가루 - 200 g.
  • 바닐린 - 0.5 시간.
  • 레몬 주스 - 0.5 시간.

요리 과정 :

  1. 계란과 설탕은 균질 한 장엄한 질량으로 이길 수 있습니다.
  2. 꿀은 설탕으로 계란에 붓고 함께 모든 것을 이길 수 있습니다. 꿀이 너무 두껍거나 울부 짖는 지, 그것은 물 욕조 또는 전자 레인지에서 미리 녹일지만, 끓지 않게하지 않습니다. 녹은 꿀은 미세한 물방울과 함께 계란 혼합물에 붓고 즉시 이길 수 있습니다.
  3. 밀가루를 Breakller와 섞어서 계란 벌꿀 질량에 붓고 균일 성까지 모든 것을 교반하십시오. 반죽은 팬과 비슷한 것입니다.
  4. 오일이있는 멀티 틱커의 그릇은 "베이킹"모드를 켜고 온도를 150 도로 설정합니다.
  5. 반죽을 그릇에 붓고 뚜껑을 닫고 40-50 분. 매우 흥미롭지 않은 경우에도 테스트가 어떤 일이 일어나는 일이 아니라 덮개를 열지 마십시오. 그렇지 않으면 당신의 웅장한 꿀이 실패하면, IT 위험이 떨어질 것입니다. 시간이 나왔을 때, 천천히 밥솥에서 빵집 비스킷을 얻으십시오.
  6. 크림을 위해 설탕 가루로 사워 크림을 이길 수 있습니다. 바닐린과 레몬 주스를 추가하십시오. 밀도의 경우 크림 농축기를 사용할 수 있습니다.
  7. 냉각 된 꿀 비스킷은 3-4 개의 불씨로 나뉘며, 날카로운 칼로 절단하거나 이르기를위한 특별한 도구로 자릅니다. 당신은 더 낮은 뿌리를 자르고 완전히 얇게 자르고 케이크를 뿌리기 위해 부스러기에 넣을 수 있습니다.
  8. 크림으로 케이크를 시작하고, 양쪽에서 풍성하게 속이고, 모든면에서 부스러기로 뿌려 라. 귀하의 요청에 장식하십시오. 그러한 케이크는 매우 빠르게 함침되므로 요리 직후에 거의 시도해 볼 수 있지만 적어도 한 시간 동안 서있는 것이 좋습니다.

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스페인어 초콜릿 Medowik.

이 케이크는 매우 절묘하고 축하합니다. 큰 축하에 적합합니다. 코르자에서, 장식에서 초콜릿 맛이 있습니다. 신선한 또는 통조림이있는 케이크의 꼭대기를 장식하는 것이 좋습니다.

재료 :

  • 밀가루 - 400 g.
  • 코코아 - 2 TBSP. 엘.
  • 꿀 - 3 tbsp. 엘.
  • 계란 - 2 개.
  • 버터 크림 - 100 g.
  • 소다 - 0.5 h. L.
  • 설탕 - 150 g.

크림 :

  • 우유 - 400 g.
  • 설탕 - 200 g.
  • 전분 - 20 g.
  • 계란 - 1 개.
  • 크림 버터 - 200 g.
  • 바닐린 - 0.5 시간.

유약을 위해 :

  • 코코아 - 1 TBSP. 엘.
  • 설탕 - 3 TBSP. 엘.
  • 우유 - 1 tbsp. 엘.
  • 오일 - 2 tbsp. 엘.

요리 과정 :

  1. 테스트의 기초를 준비하려면 수조를 사용해야합니다. 그것은 기름, 설탕, 꿀, 계란의 혼합물을 따뜻하게 할 필요가 있습니다. 이 모든 제품을 교반하고 하단 용량의 물을 끓인 후 약 7 분 동안 목욕을하십시오. 그런 다음 소다를 추가하고 화재를 줄이고 다른 3-4 분을 유지하십시오. 멋지다.
  2. 코코아와 혼합하고 냉각 된 혼합물에 붓습니다. 롤링 텍스처에 적합한 반죽을 반죽하려면 즉, 그것은 무장하고 두꺼워 야합니다.
  3. 테스트에서 동일한 크기의 6-8 개의 공을 만들거나 필름으로 덮거나 폴리에틸렌에 넣거나 냉장고에 넣으십시오. 그래서 반죽은 원하는 상태에 온다.
  4. 펠렛에 공을 굴리고 오븐을 200 도로 굽습니다. 오븐에서 케이크를 찾는 시간 - 2-3 분.
  5. 커스터드를 준비하십시오. 첫째, 물 욕조에서 또는 플레이트에 설탕, 계란, 전분을 가열합니다. 우유의 혼합물에 붓고 질량을 반죽하십시오. 눈에 띄게 두껍게되어야합니다. 화재에서 크림을 제거하고 오일을 넣은 다음 약간의 질량을 식히고 믹서로 이길 수 있습니다.
  6. 구운 케이크를 누워있는 크림.
  7. 착빙을 수영하십시오 : 탱크에서 설탕, 코코아와 우유를 섞어 화재를 입습니다. 질량이 잘 지나면 조심스럽게 반죽하지만 끓지는 않습니다. 화재에서 착빙을 제거하고 오일을 추가하고 혼합하십시오. 꿀의 초콜릿 질량으로 시원하고 코트. 위에서부터 신선하거나 통조림 된 딸기를 배치 할 수 있습니다.

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부르짖지 않고 간단하고 맛있는 꿀 주택

이 조리법에서 꿀을위한 반죽은 액체 일관성에 의해 얻어지고 형태로 구워지고 굴러가되지 않습니다. 이것은 호스트스 시간을 절약하고, 잘 준비가 쉽지 않은 디저트의 맛이 겪지 않습니다.

재료 :

  • 신선한 액체 꿀 - 3 tbsp. 엘.
  • 설탕 - 약 200g.
  • 크림 버터 - 150 G.
  • 우유 - 50 ml.
  • 소다 - 0.5 h. L.
  • 밀가루 - 250 G.

크림 :

  • WAIBALY 30-35 % - 300 G.
  • 설탕 가루 - 150 g.

요리 과정 :

  1. 전통적인 방식으로 반죽을 준비하십시오 : 믹서로 설탕으로 계란을 이길 수 있고 옆으로 설정하십시오. 소다가있는 밀가루를 어지럽게합니다. 그것에 녹은 버터, 꿀, 우유, 믹스, 그리고 설탕과 계란을 소개합니다. 그것은 아주 잘 숟가락이 될 필요가있는 꽤 액체 반죽을 밝혀줍니다.
  2. 모양은 양피지로 고정되거나 기름을 윤활시키고 바닥과 밀가루의 벽을 뿌린다. 반죽을 부어서 가볍게 흔들어 오븐에 들어가십시오. 케이크 바닥은 180 도의 온도에서 약 40-50 분이 걸렸습니다. 베이킹 중 오븐이 열리지 않아도 될 필요가 없으며, 베이킹 완료에 가까워지면 포일로 덮을 수 있습니다.
  3. 시원한 구운 "파이"와 원하는대로 케이크에서 3 또는 4를 나눕니다. 상단이 고르지 않은 것으로 밝혀지면 부스러기에 넣을 수 있습니다. 얇은 층을 분리하고 그라인딩하는 바닥에서 그렇게 할 수 있습니다.
  4. 크림, 반드시 추위, 설탕 가루와 결합하고 크림으로 이길 수 있습니다.
  5. 꿀의 케이크는 영혼에서 크림을 낳습니다. 위와 측면에서 관대합니다. 의지에, 당신은 크림에 어떤 스터핑을 추가 할 수 있습니다 : 딸기, 초콜릿 조각, 너트 등 케이크를 부스러기에 미끄러지고 냉장고에 조금씩 잡아라.

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