घर पर बहुत स्वादिष्ट पिज्जा के 12 व्यंजनों

अमीर और स्वादिष्ट, उज्ज्वल और भूख, रसदार और सुगंधित - इन सभी epitts निस्संदेह इतालवी पिज्जा के लिए जिम्मेदार ठहराया जाएगा। और यह पकवान बहुत लोकतांत्रिक है, क्योंकि नीले रक्त और साधारण कठोर श्रमिकों के राजकुमार, पॉप सितारों और सरल छात्रों, करोड़पति और गृहिणियों को उसी भूख के साथ खा रहे हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि घर का बना पिज्जा रेस्तरां से भी बदतर नहीं है, और उसकी खुशी बहुत अधिक है, क्योंकि यह आपके पसंदीदा उत्पादों से अपने हाथों से बना है।

कहानी हमें बताती है कि सदियों से, इतालवी किसानों ने विचारों को बचाने के लिए समान खुले पाई को पकाया है। उन्होंने रात के खाने के साथ बने हुए सब कुछ काट दिया, एक पतला केक पर रखा, जैतून का तेल के साथ स्नेहक, सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी और संक्षेप में एक विभाजित ओवन डाल दिया। चूंकि हम इटली के बारे में बात कर रहे हैं, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि भोजन के अवशेषों में अक्सर नरम घर पनीर, टमाटर, जैतून और (थोड़ा कम) - समुद्री भोजन, सॉसेज के टुकड़े या सूखे मांस के टुकड़े मिलना संभव था।

उन्होंने एक बड़ी पाई तैयार की, क्योंकि यह एक बार व्यक्तिगत भागों के साथ पैदा हुआ था। प्रत्येक टुकड़े को प्राप्त करने के बाद, बड़े परिवार के सदस्यों को काम करने के लिए प्रेरित किया गया - इस तरह के "स्नैक" के साथ, पेट में संतृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रही।

सरल और साथ ही, एक शानदार पकवान ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, जो इसकी परिवर्तनशीलता के कारण सबसे पहले है। क्लासिक पिज्जा की कम से कम दो दर्जन किस्में हैं, जो भरने, आकार और आधार मोटाई में काफी भिन्न होती हैं। बदले में, घरेलू कुक ने इन व्यंजनों को "हमारी" वास्तविकताओं और स्वाद के लिए अनुकूलित किया। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक घर का बना पिज्जा एक साथ सरल, आर्थिक और स्वादिष्ट पकवान हो सकता है।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

इस नुस्खा पर सॉसेज के साथ घर का बना पिज्जा एक बड़ी कंपनी या परिवार को खिलाने के लिए काफी बड़ा है। दो प्रकार के सॉसेज और चैंपिगनन्स का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है, पनीर और टमाटर के संयोजन में ऐसी "किट" एक डिश उत्कृष्ट सुगंध और स्वाद प्रदान करती है।

यह लेगा:

  • आटा sifted - 400 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
  • सॉसेज जेरी ("डॉक्टरेट" या "बच्चों") - 400 ग्राम;
  • Scherochychny सॉसेज (सूखी) - 150 ग्राम;
  • दूध (कोई मोटाई) - 250 मिलीलीटर;
  • नमक - चुटकी;
  • टमाटर का पेस्ट (दुकान) - 75 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • सूखी खमीर - 6 ग्राम (एक छोटा पैक का आधा);
  • ताजा Champignons - 5 पीसी।;
  • पनीर ठोस - 150 ग्राम;
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • अजमोद - 3-4 टहनियाँ;
  • ताजा टमाटर - 3 पीसी।

तैयारी चरण:

1. दूध को 33-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें (यदि कोई थर्मामीटर नहीं है, तो अपनी उंगली का प्रयास करें - यह गर्म नहीं होना चाहिए)। एक बड़े कटोरे में, खमीर, चीनी और नमक डालें, दूध से भरें, मिश्रण करें और बनाए रखें।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

2. जब द्रव्यमान फोमिंग शुरू करता है (5 मिनट के बाद), इसके लिए आधा आटा जोड़ें और चम्मच मिलाएं। शेष आटा जोड़ें, तेल डालें और (पहले एक चम्मच के साथ, और फिर, जब यह मोटा हो जाता है - आपके हाथों से) - आपके पास एक सजातीय लोचदार आटा होगा।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

3. व्यंजनों के नीचे, जहां इसे गूंध दिया गया था, और आटा स्वयं तेल को चिकनाई करता है। बुने हुए नैपकिन के कटोरे को कवर करें और आटे के लिए गुलाब के लिए जगह को गर्म (ड्राफ्ट के बिना) में 25-30 मिनट लगाएं।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

4. टमाटर, मशरूम और अजमोद धोना और एक नैपकिन पर सूखा। पनीर सोडा (ग्रेटर बड़े का उपयोग करने के लिए बेहतर है)। सर्कल, उबला हुआ सॉसेज - स्ट्रॉ, और मशरूम - प्लेटों के साथ टमाटर और शुष्क सॉसेज काटें। Petrushka उथले सदमे।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

5. एक छोटे कटोरे में, टमाटर का पेस्ट और मेयोनेज़ मिलाएं।

6. काउंटरटॉप की सूखी सतह, आटा के साथ छिड़कें और इसे आटा बढ़ने पर डाल दें। Sxtapply यह, आटा को भी साफ़ करता है और जलाशय में रोल करता है, आपके विपक्ष के बराबर (आपको सबसे बड़ा परीक्षण और भरने के रूप में लेने की आवश्यकता होती है)। ओवन को चालू करें - बेक्ड पिज्जा के समय तक, इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

7. चर्मपत्र से बाहर खड़े हो जाओ ताकि यह उड़ानों पर जा सके। यदि आप कागज के रूप में संदेह करते हैं, तो इसे थोड़ा तेल के साथ जगाएं (पाक ब्रश का उपयोग करें)। ट्रे पर आटा डालें, इसे समान रूप से शीट पर वितरित करें (कड़ी मेहनत करें और जोड़ें और जोड़ें जहां यह पर्याप्त नहीं है), बनें।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

8. मेयोनेज़ और टमाटर पेस्ट के मिश्रण के साथ परीक्षण सतह लॉन्च करें।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

9. इस क्रम में परतों के साथ समान रूप से भरना फैलाएं - सॉसेज (पहले उबला हुआ, फिर सूखा), टमाटर और मशरूम। पनीर को समान रूप से डालें और इसे बंद करें।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

10. 20 मिनट के बाद, पिज्जा को ओवन से हटा दिया जाता है। इसे अजमोद के साथ डालो और भाग टुकड़ों में कटौती।

उबले हुए सॉसेज के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा

सॉसेज के साथ घर का बना पिज्जा बहुत स्वादिष्ट और रसदार होगा, टमाटर और चैंपिग्नन के स्लाइस के लिए धन्यवाद। कठोर और बहुत सुंदर, और आंख खुशी होगी और स्वाद सिर्फ अद्भुत है।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

इस घर का बना पिज्जा के लिए नुस्खा मूल के करीब है। इसमें आटा पानी पर मिश्रित होता है, मेयोनेज़ का उपयोग कच्चे लुब्रिकेट करने के लिए नहीं किया जाता है, और सुगंधित जड़ी बूटियों को भरने में जोड़ा जाता है। पिज्जा का मांस आधार कई अलग-अलग प्रकार के सॉसेज है।

यह लेगा:

  • पानी - 200 मिलीलीटर;
  • सॉसेज जेरी-स्मोक्ड - 120-130 ग्राम;
  • सॉसेज हैम-कटा हुआ (या प्राकृतिक हैम) - 120-130 ग्राम;
  • स्मोक्ड स्मोक्ड सॉसेज (उदाहरण के लिए, "शिकार") - 100 ग्राम;
  • आटा sifted - 300 ग्राम;
  • नमक - आटा में और सॉस में चुटकी से;
  • चीनी - 1 चम्मच;
  • प्याज प्याज - 1 पीसी।;
  • केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • मिर्च का मिश्रण - चुटकी;
  • Oregano सूखे (Oregano) - 0.5 एच।;
  • तुलसी सूखे - चुटकी;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल आटा में और सॉस के लिए;
  • खमीर सूखा - 10 ग्राम;
  • लहसुन - 1 दांत;
  • टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी चरण:

1. पानी को 33-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें (अपनी उंगली का प्रयास करें - यह गर्म नहीं होना चाहिए)। एक गहरे कटोरे में, खमीर, चीनी और नमक डालो, पानी के साथ डालना और मिश्रण।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

2. कुछ मिनटों के बाद, जब मिश्रण बुना हुआ होता है, तो एक कटोरे में आटा डालना और मक्खन जोड़ें। मुलायम आटा की जांच करें - पहले एक चम्मच के साथ, और जब इसे मिश्रण करना मुश्किल हो जाता है - अपने हाथों से। इससे एक बुन बनाएं और आटा के साथ छिड़कें। एक बुने हुए नैपकिन के साथ एक कटोरा को खाली करें और 35-40 मिनट के लिए बनाए रखें।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

3. प्याज और लहसुन (प्याज - छोटे क्यूब्स, लहसुन - पतली स्लाइड) को साफ, धो लें और काट लें। एक फ्राइंग पैन में हीट तेल, 1 मिनट के लिए इसमें लहसुन लहसुन। पैन पर प्याज डालें और निरंतर सरगर्मी के साथ पारित करना जारी रखें।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

4. जब प्याज के क्यूब्स पारदर्शी हो जाते हैं (कुछ मिनटों के बाद), सब्जियों को पेस्ट जोड़ें और बुझाने के लिए जारी रखें। एक और 2-3 मिनट बाद, केचप, काली मिर्च, नमक और सूखे जड़ी बूटियों को भेजें, फिर से मिलाएं और आग से हटा दें। मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, ब्लेंडर को एकरूपता में पीसता है और ठंडा छोड़ देता है।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

5. सर्कल के साथ सॉसेज काट लें (चौड़े टुकड़ों को आधा में काटा जा सकता है)। अजमोद धोएं, सूखी और बारीक काट लें।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

6. वनस्पति तेल द्वारा बेकिंग पिज्जा (30-34 सेमी के व्यास के साथ) के लिए फॉर्म को चिकनाई करें)। बैरॉक गुलाब आटा केक में स्क्रॉल करें और रोलिंग पिन को एक सर्कल में रोल करें (फॉर्म के आकार पर उन्मुख)। ध्यान से लुढ़का आटा को फॉर्म में रखें, पक्षों का एक चक्र बनाएं।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

7. पहले से गरम ओवन (इष्टतम तापमान - 1 9 0-200 डिग्री सेल्सियस)। परीक्षण की सतह पर सॉस को समान रूप से वितरित करते हैं, सॉसेज के टुकड़े फैलाते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं (समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें) और इसे रखें।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

8. 7-8 मिनट के बाद, मुझे पिज्जा मिलेगा, ग्रीन्स (वैकल्पिक) के साथ अजमोद चूसना होगा।

ओवन में सॉसेज और हैम के साथ पिज्जा

टुकड़ों में कटौती और तुरंत सेवा करते हैं। इस नुस्खा पर घर का बना पिज्जा आपके परिवार को प्रसन्न करेगा।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

इस पिज्जा के लिए आटा को धूमधाम पर मिलाया जाता है, और इसलिए यह अधिक हवा और लोचदार हो जाता है। भरने की बड़ी संख्या में भुना हुआ प्याज के साथ तैयार किया जाता है, जो तैयार पकवान को एक विशेष juiciness और स्वाद देता है।

यह लेगा:

  • पानी - 125 मिलीलीटर;
  • दूध - 125 मिलीलीटर;
  • नमक - 0.5 एच। मशरूम भरने और आटा में;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • आटा sifted - 300-320 ग्राम;
  • सॉसेज उबला हुआ-स्मोक्ड (कोई भी) - 200-250 ग्राम;
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • केचप - 3-4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • पनीर ("रूसी" या समान चुनें) - 150-200 ग्राम;
  • ताजा चैंपिगन्स - 300 ग्राम;
  • खमीर "लिविंग" - 15-20 ग्राम;
  • काले जैतून (कोई बीज) - 250-300 ग्राम;
  • वनस्पति तेल -2 कला। एल भुना हुआ कवक + 1 बड़ा चम्मच के लिए। एल आटा में।

तैयारी चरण:

1. दूध के साथ पानी और थोड़ा गर्म (33-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक) कनेक्ट करें। खमीर और चीनी एक गहरे कटोरे में स्क्रॉल करें। थोड़ा पतला दूध और आटा (लगभग 0.5 गिलास) जोड़ें और मिश्रण करें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो। एक बुने हुए नैपकिन के साथ परिणामी पानी को कवर करें और 20 मिनट के लिए पंजीकरण करें।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

2. नैपकिन चैंपिगन्स पर धोएं और सूखें। प्लेटों के साथ मशरूम काट लें।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

3. प्याज को साफ करें, धोएं, आधा में कटौती करें और मानक आधा छल्ले के साथ झूठ बोलें।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

4. बढ़ते ओपायर में नमक, शेष आटा और तेल जोड़ें। एक चम्मच के साथ पहले आटा मिलाएं, और जब यह चम्मच के पीछे लग रहा हो। एक बुन बनाओ, इसे आटा में काट लें, इसे एक कटोरे में डाल दें और उसे गर्म जगह में आने दें (एक तौलिया के साथ कवर करना न भूलें)।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

5. मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन को गर्म करें, उस पर तेल डालें और 25-30 सेकंड में चैंपिग्नन लगाएं। 2-3 मिनट सरगर्मी करते समय फ्राइये, मशरूम में प्याज जोड़ें। सुंग मिश्रण को धो लें और जितना अधिक प्याज पारदर्शी हो जाएंगे, उसके बाद आग बंद हो जाएगी, और मशरूम और प्याज को एक फ्राइंग पैन में छोड़ दें।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

6. एक ग्रेड पर पनीर सोडियम (कोई फर्क नहीं पड़ता, एक बड़े या छोटे पर)। जैतून ब्राइन से अलग, आधे में कटौती। एक बड़े भूसे या मंडलियों के साथ सॉसेज काट लें।

7. ओवन चालू करें (आवश्यक तापमान 180-200 डिग्री सेल्सियस है)। आटा के साथ टेबल सत्य और उस पर आटा रोल (आकार में जड़ विपक्ष के आकार से संपर्क करना चाहिए)। गोलाकार कोरज़ रिल के चारों ओर कुछ बार लपेटें, बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और शीट पर अपने हाथों को तोड़ दें।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

8. केचप द्वारा सतह को चिकनाई करें, समान रूप से प्याज-मशरूम मिश्रण को विघटित करें, फिर सॉसेज की मंडलियां, और उनके बीच - जैतून। सभी पनीर (समान रूप से, बड़ी रिक्त स्थान के बिना) रखो और इसे रखो।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

9. लगभग 25-30 मिनट में (पनीर पर ध्यान केंद्रित करें - पिज्जा को ओवन से बाहर निकालने के लिए इसे पूरी तरह पिघला देना चाहिए)।

सलामी, मशरूम और जैतून के साथ घर का बना पिज्जा

इसे थोड़ा ठंडा करें, टुकड़ों में कटौती करें और सेवा करें। यह घर का बना पिज्जा उन लोगों को पसंद करेगा जो पतले आटा और सॉसेज भरने से प्यार करते हैं।

स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा, केफिर पर सरल आटा - वीडियो नुस्खा

अक्सर, घर का बना पिज्जा की तैयारी में सबसे बड़ी कठिनाइयों को ठीक से आटा का कारण बनता है, क्योंकि शेष सब कुछ पर्याप्त प्राथमिक है - कट और विघटित। लेकिन आटा एक ठोकरें ब्लॉक बन सकता है। आटे के कितने प्रकार के पिज्जा मौजूद हैं, आटा पकाने के कई तरीके। आत्मा में कोई ताजा और पतला है, कोई एक शानदार और रोटी है। और कुछ आटा बिल्कुल बाहर नहीं निकल सकते हैं और फिर तैयार केक या यहां तक ​​कि लैवैश आगे बढ़ने जा रहे हैं। लेकिन यहां यह बहुत विस्तृत और दिखाया जाएगा, केफिर पर घर का बना पिज्जा कैसे पकाया जाए। हमारे पास अक्सर रेफ्रिजरेटर में ऐसा उत्पाद होता है, जिसका मतलब है कि आप किसी भी समय पिज्जा का आनंद ले सकते हैं।

निविदा, सुस्त और स्वादिष्ट, और सॉसेज और सब्जियों से भरा हुआ।

ओवन में चिकन के साथ एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

व्यंजनों के समान चयन

इस पकवान में, आधार के लिए आटा एक पंख-पिज्जा तैयार कर रहा है, पिज्जा घर का बना पाई की तरह सुस्त हो जाता है। वास्तव में, नुस्खा पारंपरिक इतालवी पिज्जा से बहुत अलग है, लेकिन वास्तव में यह बहुत स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित हो जाता है। आखिरकार, घर पिज्जा को पहले अपने स्वाद और अपेक्षाओं का उत्तर देना चाहिए, इसलिए यदि आपको एक सुस्त आटा पसंद है तो इसे साहसपूर्वक चुनें।

यह लेगा:

  • दूध - 200 मिलीलीटर;
  • पट्टिका चिकन ताजा - 1 पीसी।;
  • आटा sifted - 460 ग्राम;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल सॉस में + 2 बड़ा चम्मच। एल आटा में;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • टमाटर का रस (घर या दुकान) - 250 मिलीलीटर;
  • खमीर सूखा - 10 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
  • नमक, जमीन काली मिर्च;
  • केचप - 100 ग्राम;
  • ओरेग्नो और तुलसी (सूखे) - 1 चम्मच;
  • अजमोद - 2-3 टहनियाँ;
  • पनीर ठोस है - 400 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल चिकनाई हाथों और व्यंजन, सॉस और भुना हुआ मशरूम के लिए;
  • ताजा Champignons - 400 ग्राम;
  • सॉसेज वेनो-स्मोक्ड - 150 ग्राम

तैयारी चरण:

1. एक छोटे से सॉस पैन में, 1 लीटर से कम पानी उबाल लें और वहां धोने से धो लें। जब पानी फिर से उबालने लगता है, तो फोम को हटा दें। 25 मिनट बाद, सॉस पैन को आग से हटा दें, शोरबा में ठंडा होने के लिए मांस छोड़ दें।

2. Champignons धोएं, नैपकिन पर सूखा और प्लेटों के साथ कटौती। पैन में तेल गर्मी में, इसमें मशरूम डाल दें। फ्राई 4-5 मिनट, लगातार stirre। भुना हुआ Champignons को प्लेट में ठंडा रखें।

व्यंजनों के समान चयन

3. 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान के लिए गर्म दूध और व्यंजनों में तोड़, जहां आप पिज्जा के लिए आटा गूंधते हैं। दूध और चीनी दूध में जगाओ, एक पच्चर या कांटा के साथ थोड़ा मिश्रण लें। नमक (1/2 एचडी) जोड़ें और मिलाएं।

व्यंजनों के समान चयन

4. छोटे हिस्सों के साथ आटे के कटोरे में स्वीप करें और अच्छी तरह मिलाएं। जब आटा टहलने जाता है, तो इसे टेबल पर गूंधना जारी रखें, आटा के साथ छिड़काव। परिणामी मुलायम बुन एक कटोरे में डाल दिया, तेल के साथ स्नेहन। भोजन फिल्म के साथ आटा को कवर करें। तो यह जाता है, एक गर्म जगह में एक कटोरा छोड़ दें, 40-50 मिनट में इसे वापस जाएं।

व्यंजनों के समान चयन

5. शुद्ध और धोया धनुष कट (काटने - पारंपरिक सेमिया) का आकार)। पैन में तेल को गर्म करें और इसमें प्याज डाल दें। आग से मध्यम कम। निरंतर हलचल के साथ, इसे पारदर्शिता (मिनट 2-3) में पास करें।

व्यंजनों के समान चयन

6. पैन पर टमाटर का रस डालो, मिश्रण पर मुकदमा चलाया जाता है (0.5 एच। नमक), सूखे जड़ी बूटी, चीनी और काली मिर्च चुटकी जोड़ें। एक छोटी आग पर, टमाइट सॉस जब तक यह मोटा हो जाता है (12-15 मिनट), इसे एक पैन में छोड़ दें - उसे ठंडा होने दें।

व्यंजनों के समान चयन

7. शोरबा से पट्टिका प्राप्त करें और फाइबर पर अपने हाथों से इसे अलग करें।

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8. नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ मांस में जोड़ें, तला हुआ मशरूम के साथ संलग्न, अच्छी तरह मिलाएं। ग्राटर सोडा पनीर के करीबी तरफ। Petrushki बारीक कटौती, और सॉसेज - मंडल।

व्यंजनों के समान चयन

9. फॉर्म के आकार को चिकनाई करें। इसके अलावा, केक के लिए, लगभग 35 सेमी व्यास का उपयोग करना सुविधाजनक है, लेकिन आप एक आयताकार, उपयुक्त आकार ले सकते हैं। अपने हाथों को भी लुब्रिकेट करें, आटा प्राप्त करें और इसे फॉर्म में डाल दें। आटा को अपने हाथों से गर्म करें, किनारों के चारों ओर पक्ष बनाने के लिए इसे आकार में वितरित करें।

व्यंजनों के समान चयन

10. सॉस को समान रूप से आटे पर रखें, और भरने - पहले मशरूम, फिर मांस डालें।

व्यंजनों के समान चयन

11. ओवन को चालू करें - इसे 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने दें। मेयोनेज़ और केचप घने पैकेट में डाल दिया, कोनों में छोटे छेद काट लें। पिज्जा की सतह पर मेयोनेज़ से एक जाल बनाएं। समान रूप से सॉसेज को विघटित करें, और फिर चिकन, उसी जाल भरने के शीर्ष पर केचप खींचें। सभी पनीर रखो और आकार को ओवन में डाल दें।

व्यंजनों के समान चयन

12. जब आप ओवन से बाहर निकलते हैं तो पिज्जा को 20-25 मिनट तक सेंकना - अजमोद के साथ छिड़कना।

व्यंजनों के समान चयन

चिकन के साथ लश, हवा, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना पिज्जा तैयार है। वह एक ऐसी हवा है, जैसे एक बुन, लेकिन यह ठीक है उसकी किशमिश है।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

समुद्री भोजन के साथ सुगंधित पिज्जा किसी भी गोरमेट का एक सपना है। आप अपने खाना पकाने पर ज्यादा समय और प्रयास नहीं करते हैं, और नतीजा तालिका में मौजूद सभी को प्रसन्न करेगा।

यह लेगा:

  • पानी - 125 मिलीलीटर;
  • प्याज प्याज - 1 पीसी।;
  • आटा - 200 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल सॉस और स्नेहन फॉर्म के लिए + 2 बड़ा चम्मच। एल आटा में;
  • सूखी खमीर - 1 चम्मच;
  • Arugula - 2-3 चादरें;
  • नमक;
  • अपने रस में टमाटर - 3 पीसी। (100 ग्राम);
  • चेरी टमाटर - 9-10 पीसीएस।;
  • लहसुन - 4-5 दांत;
  • चीनी - 1 चम्मच;
  • सूखे जड़ी बूटियों (जैतून या कोकेशियान) का मिश्रण - 0, 5 एच;
  • सुलुगुनी पनीर या मोज़ेज़ारेला - 300 ग्राम;
  • जमीनी काली मिर्च;
  • सागर कॉकटेल (डिब्बाबंद समुद्री भोजन) - 200 ग्राम।

तैयारी चरण:

1. खमीर और चीनी को थोड़ा गर्म पानी में भंग करें, 5-7 मिनट के लिए बनाए रखें - इस समय मिश्रण सक्रिय हो गया है। आटा (सभी नहीं, लेकिन केवल 1 कप) नमक के साथ मिलाएं (0.5 घंटे लें। एल)।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

2. एक गहरे कटोरे में स्क्वेक सूखे उत्पाद, और उस समय के लिए तेल और डूब गए खमीर डालो। एक चम्मच के साथ आटा मिलाएं - यह मोटा होना चाहिए, बिना गांठों के एक चम्मच के पीछे खींचना। एक ऊतक के साथ एक ऊतक के साथ एक कटोरे को कवर करें और 30 मिनट के लिए बनाए रखें (ड्राफ्ट के बिना एक गर्म जगह चुनना वांछनीय है)।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

3. डिब्बाबंद टमाटर के साथ, त्वचा को हटा दें, उन्हें एक कांटा या स्पुतुला के लिए एक कटोरे में हटा दें। प्याज और लहसुन साफ ​​और धो। मोमबत्ती सब्जियां (प्याज - साधारण क्यूब्स, थोड़ा देर से लहसुन)। डाले गए तेल के साथ पैन गर्म है, दबाए गए टमाटर, प्याज और लहसुन डाल दें। तरल पदार्थ की वाष्पीकरण से पहले एक छोटी गर्मी पर टॉमिट सब्जियां (हलचल मत भूलना) - लगभग 6-8 मिनट। मिश्रण कटोरे में डाल दिया जाता है और ब्लेंडर को एकरूपता में पीस जाता है।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

4. समुद्र कॉकटेल एक कटोरे में डाल दिया। समुद्री भोजन को कवर करने के लिए उबलते पानी भी डाल रहे हैं। 3-5 मिनट के बाद, तरल को हटा दें (कोलंडर पर रिसाव)।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

5. पनीर पीस (इसके लिए एक प्रमुख grater लेना बेहतर है)। ताजा टमाटर और अरुगुला धो और सूखा। चेरी आधे में कटौती, पत्रक बारीक कटौती कर रहे हैं।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

6. शुद्ध टेबलटॉप आटा देखें, इसे एक बढ़ते ओपार के साथ रखें। आटा को अपने हाथों से ले जाएं (आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें) - यह लोचदार होना चाहिए और हाथों से चिपके रहना चाहिए।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

7. बड़े आकार के केक (26-28 सेमी) के लिए तेल के आकार को चिकनाई करें। आटे को एक गोल परत में रोल करें, फॉर्म के नीचे से थोड़ा अधिक व्यास। धीरे-धीरे इसे फॉर्म में रखें, किनारों के चारों ओर पक्ष बनाने के लिए, अपने हाथों से आटा को रोल करें।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

8. परीक्षण की सतह पर, सॉस को बांटें, इसे सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ स्प्रे करें।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

9. अगला, स्टफिंग परतों को रखें - पहला पनीर (कुल द्रव्यमान के 2/3 का उपयोग करें), फिर टमाटर के समुद्री भोजन और हिस्सों। सब कुछ थोड़ा काली मिर्च और नमक डालो (चुटकी लें) और 15 मिनट (परीक्षण परीक्षण के लिए) के लिए मेज पर वर्कपीस छोड़ दें। ओवन को चालू करें - इस समय के दौरान इसे 250 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

10. चलो पवित्र पिज्जा बेक्ड। 15 मिनट के बाद, यह इसे प्राप्त कर रहा है, शेष पनीर को चूसो और इसे फिर से रखो।

समुद्री भोजन और चेरी टमाटर के साथ रसदार पिज्जा

समुद्री भोजन के साथ घर का बना पिज्जा 5-7 मिनट में तैयार होगा - इस समय के दौरान पनीर पिघलाया जाता है और स्थानों में यह सुनहरा परत बदल जाता है। कैप तैयार पिज्जा और मेज पर सेवा करें।

तरल परीक्षण पर पिज्जा कैसे पकाएं - वीडियो नुस्खा

कुछ प्रकार के पिज्जा के लिए गैर-मानक आटा इसकी हाइलाइट बन जाता है। मोटी और पतली हम पहले ही तैयार कर चुके हैं, और अब देखें कि आप तरल परीक्षण पर पिज्जा कैसे पका सकते हैं। लगभग एक पाई की तरह।

बस आपके मुंह में पिघला देता है!

पिटा पर फास्ट होममेड पिज्जा - हम ओवन में खाना बनाते हैं

पिटा पर फास्ट होममेड पिज्जा - हम ओवन में खाना बनाते हैं

इस पकवान का लाभ उन लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो वास्तव में पसंद नहीं करते हैं (एक विकल्प के रूप में - यह नहीं पता कि कैसे नहीं) परीक्षण के साथ खिलवाड़ - लैवैश का उपयोग यहां के आधार के रूप में किया जाता है। नुस्खा उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों के करीब छेड़छाड़ करना चाहते हैं, लेकिन अपने खाना पकाने पर बहुत समय व्यतीत नहीं कर सकते हैं।

यह लेगा:

  • लैवैश पतला - 3 केक;
  • पनीर ("रूसी", "सॉर्टकॉय" और इसी तरह) - 300-350 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • लहसुन - 1-2 दांत;
  • बीज के बिना जैतून - 5 पीसी।;
  • केचप - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • मध्य टमाटर - 2-3 पीसी। (एक संस्करण चेरी के रूप में - 8-10 पीसी।);
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • स्वर्णो-स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम

तैयारी चरण:

1. जैतून 4-5 मिमी (3-4 भागों द्वारा) की मोटाई के साथ छल्ले पर कटौती। टमाटर धो और सूखा। एक grater पर पनीर सोडा (बेहतर कूलर का उपयोग करें)। सॉसेज और टमाटर के रोल काटें। लहसुन को साफ और धो लें। स्लॉट पर स्लाइस पीस लें। एक छोटे से पकवान में, मेयोनेज़ और केचप मिलाएं।

2. ओवन गर्म करने के लिए चालू (तापमान - 190-210 डिग्री सेल्सियस)। बड़ी भीड़ के नीचे। एक पाक ब्रश के साथ चिकनाई। काउंटर पर फुटवाश की एक शीट पर फैलाएं, पनीर की सतह 1/3 डालें।

पिटा पर फास्ट होममेड पिज्जा - हम ओवन में खाना बनाते हैं

3. उस पर दूसरा लैवैश रखें और पनीर के साथ छिड़कें। अगले में - एक और पिताश, केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ अपनी सतह को चिकनाई करें (आप सभी एक ही पाक ब्रश का उपयोग कर सकते हैं)।

पिटा पर फास्ट होममेड पिज्जा - हम ओवन में खाना बनाते हैं

4. सॉस को सॉस को समान रूप से, मुक्त स्थान पर, टमाटर, लहसुन और जैतून पर समान रूप से रखें। शेष पनीर को खट्टा करें और वर्कपीस को बेक्ड करने के लिए रखें।

पिटा पर फास्ट होममेड पिज्जा - हम ओवन में खाना बनाते हैं

7-12 मिनट के बाद (समय ओवन पर निर्भर करता है), पनीर पिघला देता है। पिज्जा को पिटा से हटा दें और गर्म होने पर टुकड़ों में काट लें। इस नुस्खा के लिए आपको पिटा पर बहुत ही सरल और तेज़ घर का बना पिज्जा मिलेगा।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

इस नुस्खा का रहस्य असली इतालवी पिज्जा में एक सूक्ष्म, थोड़ा कुरकुरा आटा है। यह जल्दी से तैयारी कर रहा है और गहन पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। एक पतली आटा पर घर का बना पिज्जा समाप्त हो गया वन मशरूम की सुगंध से प्रतिष्ठित है - सबकुछ है क्योंकि यह अपने भरने के लिए चैंपिग्नन नहीं है, और ऑयस्टर के मशरूम।

यह लेगा:

  • पानी - 85 मिलीलीटर (1/3 कप);
  • आटा sifted - 160 ग्राम (1 कप) + रोलिंग के लिए मुट्ठी भर;
  • ऑयस्टर मशरूम - 300-350 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल आटा में + 1 बड़ा चम्मच। एल स्नेहन पन्नी के लिए;
  • सॉसेज "शिकार" - 300 ग्राम;
  • खमीर सूखा - 5 ग्राम;
  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • केचप - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • ताजा अजमोद - 3-4 टहनियाँ;
  • इतालवी जड़ी बूटी (सूखी) - चुटकी;
  • नमक एक चुटकी है।

तैयारी चरण:

1. सीस्टर को धोएं और सूखें, उन्हें लगभग 2 सेमी की मोटाई के साथ काट लें। 3-5 मिनट तेल जोड़ने के बिना पहले से गरम फ्राइंग पैन और तलना डालें (हलचल के लिए सुनिश्चित करें)। जैसे ही परिणामी तरल वाष्पित हो जाता है - मशरूम को प्लेट पर ठंडा करने के लिए रखें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

2. व्यंजनों में, जहां आप आटा गूंधते हैं, खमीर, नमक और आटा डालते हैं।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

3. यहां पानी डालें और चम्मच मिलाएं। मिश्रण में तेल जोड़ें, अपने हाथों की गणना करें, लोचदार आटा गूंध लें। मेज पर एक मुट्ठी भर आटा डालें, आटा डालें और इसे थोड़ा बंद करें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

4. पतली आयताकार परत को बंद करें, आटे को थोड़ा स्लगिंग करें ताकि यह टेबल टॉप पर न टिके। आकार के अनुसार, अपनी बेकिंग शीट पर ध्यान केंद्रित करें, यदि आप आटा जितना संभव हो उतना पतला होना चाहते हैं, और अधिक की किरण चुनें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

5. ओवन ओवन (ऑपरेटिंग तापमान - 180-190 डिग्री सेल्सियस)। पन्नी से खड़े हो जाओ (आप लहर की चादरें घुमा सकते हैं), तेल को धुंधला कर सकते हैं। बेकिंग शीट पर आटा परत रखें, अपने हाथों से स्क्रॉल करें, एक कांटा के साथ लगातार punctures बनाओ और इसे जाम पर भेजें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

6. मंडलियों पर सॉसेज काट लें। ग्रेटर पीस पनीर के करीब की तरफ। Petrushka धो, नैपकिन पर सूखा और पत्तियों को पोंछते हैं।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

7. बेकिंग की शुरुआत से 10 मिनट के बाद, ओवन से जड़ प्राप्त करें - इस समय के दौरान इसे बहुत मोड़ दिया जाना चाहिए (सबसे पतले स्थानों में एक सुंदर सुनहरे रंग पर उन्मुख)। इसे सरसों और केचप (आप प्री-मिक्स) के साथ समान रूप से मिलाएं, शुष्क जड़ी बूटी के साथ ट्रिगर करें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

यदि जड़ी बूटी और मसाले सॉस और पहले मिश्रण में जोड़ते हैं, तो उन्हें पिज्जा में समान रूप से वितरित किया जाएगा।

8. आधा पनीर रखो, फिर सॉसेज, मशरूम और पनीर के शेष हिस्से को बाहर रखें।

पतली आटा पर शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा

वर्कपीस को बेक्ड करने के लिए रखें, 10 मिनट बाद, और अजमोद के पत्ते को सजाने के लिए। इस पर, शिकार सॉसेज और वेशियों के साथ आपका घर का बना पिज्जा तैयार है और पूरे परिवार को खुश कर सकता है।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

इस नुस्खा में, आटा एक साधारण, पानी और खमीर की तैयारी कर रहा है। सच है, यह सामान्य रूप से, लेकिन रेफ्रिजरेटर में गर्म नहीं है। भरने चैंपिग्नन (भुना हुआ नहीं) और उबला हुआ चिकन मांस का उपयोग करता है।

यह लेगा:

  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच से थोड़ा अधिक। एल।);
  • खमीर "लिविंग" - 15 ग्राम;
  • टमाटर सॉस ("क्रास्नोडार" या पसंद) - 100 ग्राम (लगभग 4 बड़ा चम्मच);
  • पानी - 160 मिलीलीटर (एक गिलास के एक तिहाई से थोड़ा अधिक);
  • जांघ चिकन ताजा - 2 पीसी।;
  • नमक - 1/3 चम्मच;
  • आटा - 270 ग्राम (आधा कप से थोड़ा अधिक);
  • बनाया पनीर - 160-180 ग्राम;
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • ताजा Champignons - 250 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - 70-80 ग्राम (2 बड़ा चम्मच)।

तैयारी चरण:

1. एक छोटे से उबलते पानी सॉस पैन में, धोया चिकन जांघों को कम करें। जब उबालें तो प्रतीक्षा करें, जिसके बाद आग कम हो जाती है और शोरबा से फोम को हटा देती है। 25-30 मिनट बाद, सॉस पैन को आग से हटा दें, और प्लेट को मांस प्राप्त करें।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

2. एक गहरे कटोरे में, चीनी और खमीर रखें, उन्हें एक चम्मच के साथ निचोड़ें। परिणामी द्रव्यमान के लिए, एक तरल खट्टा क्रीम के समान, तेल और नमक जोड़ें। एक चम्मच stirring, मुश्किल हो जाने पर थोड़ा आटा जोड़ें - अपने हाथों से घुड़सवार जारी रखें। लोच द्वारा परीक्षण की तैयारी को परिभाषित करें (यह तंग नहीं होना चाहिए), पूर्ण आटा के लिए, यह थोड़ा कम या अधिक हो सकता है। आटा को कटोरे में वापस रखें, नैपकिन को कवर करें और फ्रिज में हटा दें।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

3. कट मशरूम - साथ, फ्लैट स्लाइस पर। चिकन कूल्हों के साथ, स्कर्ट को हटा दें, हड्डियों को अलग करें, मांस स्वयं फाइबर के साथ टुकड़ों में लाता है। आधे और प्रिय पंखों के साथ भी घुमावदार और धोया प्याज। सोडिट पनीर (एक बड़े grater का उपयोग करना बेहतर है)।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

4. 1 घंटे के बाद, आटा आटा आटा काउंटरटॉप और रोल पर रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलता है। पिज्जा बनाना मनमानी - गोल या आयताकार (इसलिए एक बड़ी बेकिंग शीट पर फिट करने के लिए) बनाते हैं। पतली आपको परत मिलती है - पतला पिज्जा के लिए आधार होगा। ओवन को चालू करें - बेकिंग के लिए आपको इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने की आवश्यकता है।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

5. चर्मपत्र को बेकिंग शीट पर रखें और आटा डालें (रोलिंग पिन पर इसे थोड़ा हवा लगाना अधिक सुविधाजनक है)। कोरग की सतह स्नेहन टमाटर सॉस, मशरूम के स्लाइस, और ऊपर से - मांस और प्याज पंख।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

6. सब कुछ अच्छी तरह से मेयोनेज़ लॉन्च करें (संपूर्ण भराई पर सॉस वितरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें)। शीर्ष पर, पनीर के साथ एक खाली बनाओ और इसे रखो।

चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा

चिकन के साथ घर का बना पिज्जा 25-30 मिनट के लिए तैयार होगा - आप इसे क्रूड क्रस्ट के सुनहरे रंग के अनुसार परिभाषित करेंगे। समाप्त पिज्जा काट लें, जबकि यह अभी भी गर्म है।

ओवन में आलू पिज्जा - वीडियो नुस्खा

और क्या होगा यदि पिज्जा आटा आलू होगा? मैंने यह भी नहीं सोचा कि मैं भी दिमाग में आ सकता हूं, लेकिन फिर मुझे यह नुस्खा मिला और खाना बनाने की कोशिश की। आश्चर्य की बात है, मुझे वास्तव में यह पसंद आया। क्लासिक पिज्जा के लिए एक दिलचस्प और स्वादिष्ट विकल्प। सही और आलू।

स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

यह वास्तव में उत्सव नुस्खा है - इसके साथ, आप अकेले नहीं पकाते हैं, लेकिन पतली अनुलग्नकों और एक रसदार भरने पर चार पिज्जा। आप उन पर काफी समय बिताते हैं - यह हवाई शैली या सिर्फ एक बड़ी कंपनी में एक पार्टी के लिए एक अच्छा विकल्प है।

यह लेगा:

  • सूखी खमीर - 7 ग्राम;
  • नमक - 0.5 एच।;
  • पानी (थोड़ा फिट) - 250 मिलीलीटर;
  • हिप स्मोक्ड चिकन - 2 पीसी।;
  • मोज़ारेला पनीर - 200 ग्राम;
  • आटा sifted - 400-500 ग्राम;
  • ताजा चैंपिगन्स - 100 ग्राम;
  • चीनी - 1 चम्मच;
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल आटा में + 3 बड़ा चम्मच। एल कच्चे स्नेहन के लिए;
  • अनानास डिब्बाबंद (मायने नहीं रखता, सर्कल या टुकड़े) - 200 ग्राम।

तैयारी चरण:

1. एक छोटे से कंटेनर में, चीनी और खमीर रखें, एक गिलास पानी (थोड़ा गर्म गर्म) और हलचल डालें। शेष पानी में, नमक को भंग कर दें, अधिकांश आटा को गहरे कटोरे में डाल दें। 6-8 मिनट के बाद, वैकल्पिक खमीर, नमकीन पानी और तेल डालें। कटोरे में चम्मच मिलाएं, फिर facepopped tabletop में स्थानांतरित करें और एक और 5 मिनट के लिए तीव्र रूप से knead (पहले से ही अपने हाथों से, एक चम्मच) जारी रखें। आटा को तब तक जोड़ें जब तक आटा लोचदार का माप न हो जाए।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

2. कटोरे की भीतरी सतह थोड़ा तेल चिकनाई और आटा डाल दिया। एक गीले तौलिया के साथ रिक्त शीर्ष (आप शिकार कर सकते हैं, और फिर प्रयास के साथ दबा सकते हैं), कटोरे को गर्मी में रखें।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

3. 30 मिनट के बाद, आटा करें और 4 भागों पर विभाजित करें। इन टुकड़ों से बैंग्स बनाएं, उन्हें टेबल पर रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें और फिर से तौलिया को कवर न करें - इस बार 15 मिनट के लिए।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

4. चिकन मांस हड्डियों और छील से अलग हो गया। इसे क्यूब्स (लगभग 1 × 1 सेमी) के साथ काटें, साथ ही या थोड़ा बड़ा पीसने वाला अनानास। मशरूम प्लेटों पर कटौती, सोडा पनीर (यह एक बड़ी grater का उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा)। 4 भागों पर उत्पादों को विभाजित करें - यह 4 पिज्जा के लिए भरने वाला होगा।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

5. ओवन को चालू करें और इसमें एक खाली बेकिंग ट्रे रखें (जिस तापमान की आपको आवश्यकता है - 230 डिग्री सेल्सियस। 25-26 सेमी के व्यास के साथ एक गोल परत में परीक्षण रोल का एक घुंडी। इसे चर्मपत्र से खरीदें, रोल करें और छोटे पक्ष बनाओ।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

6. शीर्ष पर तेल की एक पतली परत के साथ स्नेहन, और फिर सॉस, समान रूप से मशरूम, चिकन और अनानास, पौधे पनीर बाहर रखें।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

7. ओवन से बाहर निकलें, एक विभाजित स्ट्रैंड और चर्मपत्र को एक खाली के साथ रखें। पिज्जा सेंक को पहले नीचे के स्तर पर रखें (4-5 मिनट के लिए) फिर बीच को रोकें।

घर पर चिकन, मशरूम और अनानास के साथ हवाई पिज्जा

2-3 मिनट के बाद, हवाईयन का घर का बना पिज्जा तैयार हो जाएगा, इसे ओवन से बाहर निकाल देगा और शेष आटा और भरने के साथ समान हेरफेर करें।

74446। विचारों

ओवन में पिज्जा अब पिज्जा पकाने का मुख्य तरीका है। मुझे रूसी स्टोव याद है और फिर मुझे इतालवी फिल्म याद है जहां सेंकना पिज्जा। खैर, यह हमारे ओवन की तरह कैसा दिखता है। केवल उन समयों में जब हमारे पास विद्युत या गैस ओवन नहीं थे, जो इस तरह के पिज्जा को नहीं पता था।

बेशक, खाना पकाने के एक और प्रमुख तरीके पिज्जा एक पैन में पिज्जा हैं।

लेकिन अब, जैसे ही हम उन्हें तैयार नहीं करते हैं और जिसके साथ आप अभी तैयार नहीं होते हैं। और ओवन में पिज्जा, और एक धीमी कुकर, और सॉसेज और पनीर के साथ, और खीरे के साथ, और जैतून के साथ, और मशरूम के साथ, सामान्य रूप से, जो कुछ भी आप खा सकते हैं।

घर पर पिज्जा कैसे पकाना है। स्वादिष्ट पिज्जा तैयारी व्यंजनों

मैंने पहले ही पिज्जा के बारे में लिखा है, लेकिन यहां पिज्जा मुख्य रूप से ओवन और निश्चित रूप से सभी नई व्यंजनों में है। और पुराने पर, इस लेख में लिंक हैं। खैर, चलो शुरू करते हैं और हम देखेंगे कि यह सब कैसे निकलता है।

  1. पित्ज़ा का आटा

पित्ज़ा का आटा

वर्तमान में, पिज्जा इतना आम है कि बच्चों को इसके बारे में भी पता है। और यह सब प्रतीत होता है, विशेष क्या है? केक को रोक दिया, रेफ्रिजरेटर में झूठ बोल रहा था, हाँ स्टोव में हाँ। नहीं, इतना आसान नहीं है। सभी उत्पादों को लिखा जाना चाहिए, और आटा सबसे महत्वपूर्ण घटक है। अधिक पढ़ें…..

  1. घर पर ओवन में पिज्जा। सॉसेज और पनीर के साथ पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

आटा के लिए:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

  • आटा - 600 ग्राम
  • पानी - 300 मिलीलीटर। 30-35 डिग्री
  • खमीर - 30 ग्राम। ताजा या 10 मीटर। सूखा
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक - 1 चम्मच।
  • जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

  • टमाटर का रस टहलने के लिए बेहतर है
  • नमक
  • ओरेगो
  • सॉसेज सलामी
  • मोत्ज़रेला पनीर
  • चमपिन्यान
  • जतुन तेल

ओवन खाना पकाने में पिज्जा:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

1. मिश्रित 100 मिलीलीटर। एक छोटे कप में गर्म पानी और खमीर के पानी में सो जाओ, एक चम्मच चीनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

2. गहरे कप में, हम पहले से ही आटा डालते हैं। स्लाइड आटा के केंद्र में गहराई से बनाओ। इस गहरे में खमीर ले लीजिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

3. हम इन खमीर में आटा जोड़ते हैं और आटे को रोकते हैं, थोड़ा सा आते हैं, केवल केवल इतना ही कि यह खमीर के साथ गहराई से मिश्रण करता है, जहां हम खमीर डालते हैं। हम एक छोटे से आटे को सौंपते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

4. शेष पानी में, हम नमक और जैतून का तेल, या किसी भी सब्जी के 4 चम्मच डालते हैं, जो गंध रहित है।

ओवन में पिज्जा

5. आटा में मक्खन के साथ पानी डालो और अब आटा गूंधना शुरू करें। सबसे पहले हम चम्मच जानते थे, और जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो हम आपकी बाहों के साथ मिश्रण करना शुरू करते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

6. जब सभी पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, तो तैयार तालिका पर आटा गिर जाते हैं। हम मिश्रण जारी रखते हैं। सभी आटे को आटा में हस्तक्षेप करना चाहिए, आटा लोचदार, चिकनी हो जाएगा। आम तौर पर, पहले से ही आटा की तलाश में है। इस बिंदु से, आटा को कम से कम 7-10 मिनट मिश्रित किया जाना चाहिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

7. हमारा आटा झूल रहा है। यह घने, लोचदार और उसके हाथों के लिए निकला कि यह छड़ी नहीं होगा। हमने आटा को एक कप में रखा, एक फिल्म के साथ बंद कर दिया और 1-1.5 घंटे के लिए गर्म जगह में डाल दिया।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

8. समय बीत गया, आटा खोलो। देखो जैसे गुलाब। यह शायद दोगुना हो गया।

पाक कला पिज्जा भरना

9. खाना पकाने भराई। जैसा कि आप समझते हैं, एक व्यक्ति है। आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे ले जा सकते हैं। लेकिन पिज्जा की तैयारी में सभी समान क्षण हैं जिन्हें उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।

10. अधिकतम गर्म करने के लिए ओवन चालू करें। विद्युत ओवन में यह आमतौर पर 250 डिग्री -300 डिग्री होता है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

11. आटा डिवीजन 3-4 भागों द्वारा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस रूप में है, फॉर्म व्यास में केक को घुमाएं। आकार वनस्पति तेल के साथ स्ब्रिकेटेड है और थोड़ा सा छिड़कता है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

12. फॉर्म पर, हमने अपने केक को रखा और शीर्ष में हम कुछ सब्जी तेल डालते हैं और इसे पूरी सतह पर तौलिया में वितरित करते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

13. टमाटर का रस डालें और इसे सतह पर भी वितरित करें। वसंत मसाला ओरेग्नो और नमक।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

14. सलामी सॉसेज बिछाने के शीर्ष, पतली स्लाइस के साथ पूर्व-कटा हुआ।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

15. फिर बारीक कटा हुआ चैंपिग्नन। जितना संभव हो उतना भरने की कोशिश न करें, जहां इसे आटा भी छीलना चाहिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

16. मैंने अपने पनीर को शीर्ष पर रखा, आप बल्कि बड़े टुकड़े कटा सकते हैं। खैर, यह सब कुछ है, पिज्जा की असेंबली खत्म हो गई है, अब यह केवल सेंकना के लिए बनी हुई है।

ओवन में पिज्जा पकड़ना

17. ओवन में ओवन 250 डिग्री तक गर्म होता है। पिज्जा को उच्चतम स्तर पर रखा जाएगा। अगर हमारे पास गैस ओवन था, तो आपको बीच में पोस्ट करने की आवश्यकता होती है। बेशक, यदि कोई अवसर है, तो पिज्जा का सेंकना 300 डिग्री -320 डिग्री -350 डिग्री के तापमान पर सबसे अच्छा है।

18. हमने पिज्जा को ओवन में 8-10 मिनट तक रखा। परीक्षण की तलाश करना सुनिश्चित करें। जैसे ही यह श्रेय दिया जाता है, और पनीर पिघला देता है, पिज्जा तैयार है। सही समय निर्दिष्ट करना मुश्किल है। प्रत्येक की अपनी बेकिंग की स्थिति होती है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

19. पिज्जा तैयार है। यह एक कठोर, मुलायम, रसदार, सुगंधित और निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट हो गया।

ओवन में पिज्जा

भागों पर कटौती करें और मेज पर खाएं।

बॉन एपेतीत!

  1. ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

ओवन में पिज्जा, यह स्वादिष्ट और काफी सरल है। यह नुस्खा सुनिश्चित करें।

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

  • आटा:
  • आटा - 200 ग्राम + 20 ग्राम
  • पानी गर्म - 120 मिलीलीटर
  • नमक - 1 चम्मच
  • चीनी - 1 चम्मच
  • जुज़ज़ी निकाली गई / सूखी - 4 जी / 1 चोल।
  • जैतून का तेल - 2 चम्मच
भरने:
  • टमाटर सॉस - 3 चम्मच
  • Oregano सूखे - 1/3 चम्मच
  • तुलसी सूखा - 1/3 चम्मच
  • सलामी - 100 ग्राम
  • मोज़ारेला - 125 ग्राम

खाना बनाना:

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

1. एक गहरे कप में, हम 120 ग्राम डालते हैं। पानी, हम 4 जी छीनते हैं। दबाया खमीर, नमक के 1 चम्मच जोड़ें, 1 चम्मच चीनी, 2 चम्मच वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) डालें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

2. रविवार 200 ग्राम। परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा। हम आटा को 5 मिनट के लिए धोते हैं, पहले एक चम्मच के साथ, और फिर अपने हाथों से।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

3. अगर आटा यह एक तरल निकला, तो कुछ और आटा जोड़ें। एक और मिनट के लिए आटा मिलाएं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

4. थोड़ा गोल आटा, एक फिल्म के साथ कप को कवर करें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

5. हम टमाटर सॉस को एक छोटे से गहरे कप में रखते हैं, तुलसी के शरीर के चम्मच और चम्मच ओरेग्नो का एक तिहाई हिस्सा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

6. हम बेकिंग शीट डाल देंगे और 250 डिग्री तक गर्म करेंगे।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

7. आटा ने संपर्क किया। आटा के साथ काम करने वाली सतह छिड़कना।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

8. हम केक को हाथों से 30 सेमी व्यास तक खींचते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

हम केक को फैलाना जारी रखते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

9. रोलिंग पिन पर इसे खराब करके केक को स्थानांतरित करने के लिए।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

10. काम करने वाली सतह पर, हम चर्मपत्र के पत्ते को तैरते हैं और हमारे आटा के रोलिंग से उस पर रोल करते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

11. आटा पके हुए सॉस पर्ची।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

12. मैंने सलामी के टुकड़ों को सॉस पर फैलाया और मोज़ारेला पनीर को रखा, इसे टुकड़ों के साथ ले जाना, और सामान्य रूप से कटौती नहीं की।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

13. ओवन गर्म बेकिंग शीट से बाहर निकलें, जलाएं, विशेष मिट्टेंस पहनें और चर्मपत्र पेपर के साथ पिज्जा को कस लें। हमने ओवन में एक बेकिंग शीट को 10-15 मिनट के लिए 250 डिग्री तक पहले से गरम किया।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

14. हमारा पिज्जा तैयार है। हम ओवन से बाहर लेते हैं और विपक्ष से इसे कसते हैं जैसे कि वे कड़े कागज के साथ कुछ प्रकार के स्टैंड या डिश के साथ कड़े होते हैं जहां हम इसे काट लेंगे। पेपर को पिज्जा के नीचे से खींचें, उसका हाथ पकड़ो।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

देखो किस तरह की सुंदरता। हमने पिज्जा को टुकड़ों में काट दिया और अब तक मेज पर सेवा की।

बॉन एपेतीत!

  1. ओवन में पिज्जा - फोटो के साथ घर का बना पाक कला पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

आटा के लिए:
  • खमीर - 1 बैग
  • चीनी - 1/2 सीएल।
  • आटा - 2 चश्मा
  • वनस्पति तेल
चटनी के लिए:
  • टमाटर का पेस्ट - 300 ग्राम
  • चीनी - 1-1.5 लेख।
  • प्याज - 0.5 सिर
  • लहसुन
  • तेज पत्ता
  • तुलसी
  • नमक
  • ताजी पिसी मिर्च
भरने के लिए:
  • अपने स्वाद के लिए सॉसेज
  • परमेसन पनीर या कोई ठोस
  • मोज़ारेला पनीर - यह प्रतिस्थापित नहीं है
  • टमाटर चेरी।
  • बेसिलिका पत्तियां

खाना बनाना:

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

1. 50 ग्राम गर्म पानी में, लगभग 30 डिग्री -35 डिग्री खमीर sachets विघटित। खमीर के सैकेट पर सिफारिशों के आधार पर खमीर लें।

मैं हमेशा खमीर को थोड़ा और अनुशंसित मात्रा डालता हूं।

यदि खमीर अधिक है, तो आटा हमेशा सामान्य स्थिति में बदला जा सकता है, और यदि आटा नहीं उठे, तो इसका मतलब यह नहीं गया, आप कुछ भी नहीं कर सकते हैं।

गांठों को विभाजित करने की कोशिश कर रहा है। हम खमीर 1/2 चम्मच चीनी में जोड़ते हैं और थोड़ा सा रोकते हैं कि खमीर कार्य में सक्रिय रूप से शामिल है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

2. गहरे कप में, हम 2 कप आटा डालते हैं, आधा चम्मच नमक डालते हैं। हम धीरे-धीरे खमीर डालते हैं, जिसे हम गर्म पानी में भंग कर देते हैं और तुरंत हस्तक्षेप करना शुरू करते हैं। इसे कहीं 1/3 खमीर डाला गया था और उन्हें तब तक रोक दिया गया जब तक वे अवशोषित नहीं करते हैं, निम्नलिखित 1/3, आदि डालें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

3. आटा पर्याप्त मोटी होना चाहिए। यह पहले आपके लिए बहुत मोटा लग सकता है, लेकिन चिंता न करें, खमीर कमाएगा और यह बहुत नरम हो जाएगा।

जैसा कि आप समझते हैं कि ग्राम के अनुपात का अनुमान लगाना मुश्किल है, हर जगह अपने आटे, इसलिए खुद को देखें। यदि आटा आपको बहुत मोटा लगता है, या इसके विपरीत, आटा लगता है तो आप हमेशा पानी जोड़ सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

4. जैसे ही आटा गांठों में थोड़ा इकट्ठा होता है, हम टेबल छिड़कते हैं और वहां आटा गिर जाते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

5. आटा द्वारा 5-7 मिनट, यह किसी भी समावेश और दरारों के बिना आटा का एक टुकड़ा होना चाहिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

6. कंटेनर में वनस्पति तेल डालें और सभी तरफ से आटा में पतन करें। हमने आटा को 1-1.5 घंटे के लिए गर्म जगह में डाल दिया।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

7. अब तक हम सॉस तैयार करते हैं। बारीक प्याज काट लें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

8. बहुत बारीक कटौती।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

9. एक छोटी सी मात्रा में वनस्पति तेल पर प्याज और लहसुन तलना।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

10. हम पानी को पानी जोड़ने के बिना पैन में टमाटर का पेस्ट जोड़ते हैं। इस रूप में पेस्ट को एक धनुष और लहसुन के साथ थोड़ा अतिरिक्त छोड़ दें और उनकी गंध को अवशोषित करें। युद्ध, पेस्ट को हलचल, कुछ मिनट। आप पैन में कुछ तेल छोड़ सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

11. कुछ मिनटों के बाद, हम पानी डुबोते हैं। हम थोड़ा मोटा केचप राज्य के लिए एक पेस्ट बनाते हैं। स्टायरिंग, मुझे अभी भी पानी महसूस होने तक खड़ा होने दें ताकि सॉस केचप की तरह हो जाए।

लॉरेल पत्तियों की एक जोड़ी जोड़ें और तुलसी के लिए सुनिश्चित करें, यदि कोई हो, ताजा हो सकता है। स्वाद के लिए एक चम्मच चीनी, या थोड़ा और जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। सॉस खट्टा नहीं होना चाहिए।

नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें, इसे स्वाद के लिए जोड़ें। सब कुछ उबाल लेना चाहिए, एक आवधिक हलचल के साथ, सभी स्वाद मिश्रित सभी स्वाद के लिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

12. आटा 2 भागों में कटौती। हम एक पतली पिज्जा करेंगे।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

13. बेशक आटा को अपने हाथों से खींचना, और रोलिंग पिन को रोल करने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि रोलिंग पिन केक से बहुत सारी हवा निचोड़ता है। लेकिन ये पहले से ही subtleties हैं, आप रोल और रोलिंग कर सकते हैं। अपने बेकिंग फॉर्म के आकार पर विचार करें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

14. आकार या बेकिंग शीट थोड़ा मक्खन डाल सकती है, आप चर्मपत्र पेपर डालने के लिए आटा और सबसे सरल के साथ छिड़क सकते हैं। आज हाथ में कोई पेपर नहीं था। हम आटे का एक बेस्टर्ड छिड़कते हैं, वहां हमारे केक डालते हैं और थोड़ा सीधा करते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

15. मोज़ेज़ारेला पनीर, बड़ी प्लेटों को काटें, और फिर काफी छोटे टुकड़ों पर क्रंबलिंग करें। यह पनीर एक तंग भरने देता है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

16. एक बड़े grater पर, हम परमेसन रगड़ते हैं। इसे मोज़ारेला से थोड़ा कम भी लिया जा सकता है। यह पनीर स्वाद देता है। यदि कोई परमेसन नहीं है तो आप कोई अन्य ठोस पनीर ले सकते हैं। हाँ, और वह काफी महंगा है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

17. स्मोक्ड सॉसेज पतली मगों में कटौती। सोया सॉसेज या कुछ सस्ता न लें, यह पिज्जा के स्वाद को खराब कर देगा।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

18. चेरी टमाटर को 2-3 भागों से काटें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

19. ओवन में उच्चतम तापमान तक गर्म हो गया, ज़ाहिर है, अगर आपके पास कोई खाना पकाने का चमत्कार नहीं है, तो बेकिंग शीट को 2-3 मिनट तक रखें, ताकि आटा थोड़ा पकड़ सके। बेशक, यदि आपके पास समकालीन, शक्तिशाली ओवन है, तो आप तुरंत भरने के साथ केक को सेंक सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

20. केक को हमारे स्वादिष्ट सॉस को चिकनाई करें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

21. सॉस पर सॉसेज का उपयोग करें, परमेसन पनीर के साथ छिड़कें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

22. मोज़ारेला पनीर और टमाटर के टुकड़े बिछाने के शीर्ष। जैतून का तेल छिड़कें।

23. सबकुछ, हमने पिज्जा को ओवन में गोल्डन क्रस्ट में डाल दिया। इसमें 5 से 15 मिनट तक कुछ समय लगना चाहिए। यह सब ओवन पर निर्भर करता है। आटा और पनीर के लिए बाहर देखो, यह पिघल जाना चाहिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

24. हम ओवन से एक बेकिंग शीट लेते हैं और देखते हैं कि हम किस चमत्कार को सफल करते हैं। हां, यह पता चला कि हम बहुत पतले नहीं हैं, लेकिन क्या भूख लगी है।

ओवन में पिज्जा

25. ग्रीन्स को सजाने के लिए। कृपया ध्यान दें कि पिज्जा बिल्कुल भी चिपक नहीं गया था।

टुकड़ों में काटो। देखें कि मोज़ारेला क्या बनाता है, यह आधा मीटर ऊपर फैला हुआ है।

स्वादिष्ट।

बॉन एपेतीत!

  1. वीडियो - पिज्जा को जल्दी से कैसे पकाएं

  1. वीडियो - स्वादिष्ट पिज्जा बनाने के लिए TOP5 तरीके

  1. पफ पेस्ट्री से ओवन में पिज्जा - तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

  • पफ पेस्ट्री - 1 पैक (आप दोनों खमीर और खमीर कर सकते हैं)
  • फ्राई किए मशरूम
  • कटा हुआ टमाटर - 1 पीसी।
  • सलादेल्का - 1-2 पीसी।
  • वनस्पति तेल
  • मेयोनेज़
  • चटनी
  • पनीर

खाना बनाना:

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

1. हम खरीदे गए पफ पेस्ट्री को डीफ्रुन करते हैं, हमारे पास ठंड है (लेकिन यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है), और बस दो आयताकार चादरों में विभाजित और विभाजित, रोल न करें और बेकिंग शीट को एक नाखून वनस्पति तेल पर रखें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

2. आइए प्रत्येक शीट के लिए मेयोनेज़ और केचप को निचोड़ें

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

और समान रूप से परिधि के चारों ओर वितरित करें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

3. चटनी पर कटा हुआ सॉस रखो।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

4. अगली परत तला हुआ मशरूम। हम मशरूम से प्यार करते हैं इसलिए अधिक रखना।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

5. ऊपर से कटा हुआ टमाटर निकालने और ठोस पनीर निचोड़ा।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

6. हम सभी तरफ से किनारों को लाते हैं और हल्के से स्लैम करते हैं या भरने को दबाते हैं ताकि आटा गर्मी में बढ़ने लगने पर पिज्जा से गिर न जाए। और पफ पेस्ट्री निश्चित रूप से शुरू हो जाएगा।

7. हमने ओवन में एक बेकिंग शीट डाली, अधिकतम पर गरम किया और देखें कि पनीर पिघलने और आटा के सबसे महत्वपूर्ण किनारे को स्थानांतरित कर दिया जाएगा। ओवन के आधार पर यह 5 से 20 मिनट तक ले सकता है। तो परीक्षण और पनीर का निर्धारण करें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

8. ओवन से बाहर निकलें। कैसे चिल्लाते हुए देखो।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

9. पिज्जा हमारे (सूजन) से गुलाब, लेकिन जब उसने ठंडा हो, तो वह चूना और बैठ जाएगी।

ओवन में पिज्जा

खैर, कट और सेवा। हर कोई पहले से ही इंतजार कर रहा था।

बॉन एपेतीत!

  1. वीडियो - चिकन के साथ एक पफ पेस्ट्री से घर पर ओवन में फास्ट पिज्जा

  1. वीडियो - पफ आटा पिज्जा

  1. पांच स्वादिष्ट पिज्जा पाक कला व्यंजनों

पांच स्वादिष्ट पिज्जा पाक कला व्यंजनों

आप जानते हैं, मैंने हाल ही में प्री-युद्ध इटली के बारे में एक फिल्म देखी थी और आश्चर्यचकित था कि हम सब कितने समान हैं। जैसा कि हमारे समाज को समान रूप से विकसित किया गया। बेशक उनके बारीकियों थे। अधिक पढ़ें …।

बॉन एपेतीत!

लिखें, इच्छा, टिप्पणियों में सबकुछ मूल्यांकन करें।

ओवन में पिल्ला आटा - तस्वीरों के साथ पकाने की विधिओवन में पिल्ला आटा - तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

खाना पकाने के 5 रहस्य। तो वह एक लोक प्रेम है - पिज्जा! इसमें क्या नहीं रखा गया है, और केवल इसे ही नहीं कहा जाता है! इस बीच, पिज्जा परीक्षण पर पनीर परत के नीचे बेक्ड, सबकुछ से बहुत दूर है। इस पकवान में, जिसमें उसके स्वयं के नियम हैं, एक पकवान, जहां परीक्षण और इसके भरने के अवयवों के स्वाद को अलग करना अच्छा होता है। यहां तक ​​कि मार्गारिता (आटा + सॉस + पनीर + तुलसी) का सबसे सरल पिज्जा, लेकिन निर्दोष रूप से पकाया जाता है - आत्मनिर्भरता और बिना भरने के। बात यह है कि एक अच्छा पिज्जा के कुछ रहस्य हैं। मैं उन्हें पिज्जा प्राइमावेरा के उदाहरण पर भी विचार करना चाहूंगा, कि इतालवी का मतलब वसंत पिज्जा है। और वसंत यह इसलिए है क्योंकि युवा ताजा सब्जियों का उपयोग इसमें किया जाता है और मांस अवयवों का उपयोग नहीं किया जाता है। यह सामान्य पिज्जा की तुलना में, आसान और अधिक ताजा की तुलना में बनाता है, जो कभी-कभी वसंत होता है।

आटा खमीर अपने ही रस में टमाटर लहसुन तुलसी जतुन तेल ब्रोकली चमपिन्यान तुरई बैंगन मीठी काली मिर्च चेरी टमाटर मोजरेला परमेज़न ओरेगो नमक

घर पर बना पिज्जा

पकाने की विधि: पिज्जा Primaver

घर का बना पिज्जा व्यंजनों की एक जोड़ी, ओवन में पकाया जाता है - और, संचालन, आपके पास शाम की चाय के लिए मेज पर एक सभ्य पकवान है। इसे सनी इटली से होने दें! लेकिन स्थानीय मेजबान के गर्म कुशल हाथों के साथ पकाया जाता है।

खमीर आटा पर पिज्जा

के लिये

लोई

: आधा कप दूध, 2 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल (जैतून हो सकता है), सूखे तेज खमीर का 1 बैग, आटा (जितना अधिक आटा स्वीकार करता है), नमक।

एक कटोरे में हम सोते हुए खमीर, चिंतित लवण, गर्म दूध डालते हैं, आटा का हिस्सा। सब कुछ मिलाएं। हम परीक्षण दृष्टिकोण के लिए गर्म छोड़ देते हैं। 15-2 मिनट के बाद, शेष अवयवों को परीक्षण में जोड़ें। और आटा को इतनी जरूरत है कि मोटी धुंधला नहीं है। परीक्षण को लगभग 15 मिनट तक गर्म जगह में खड़े होने के लिए दें। अब आपको इससे एक टुकड़ा लेने की जरूरत है, ठीक से बाहर निकलें और एक गोल आकार में एक पैनकेक डालें, फॉर्म के एसओडीई के किनारों को बढ़ाएं। पिज्जा के नीचे केचप द्वारा स्नेहक है। फिर स्वाद के लिए सामग्री डालें। किसी को! अभी भी बहुत हो सकता है! ऊपर से, पिज्जा आमतौर पर ठोस किस्मों के grated पनीर या पिघलने के लिए नाजुक के साथ छिड़काव।

पिज्जा को 180 डिग्री के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। आटा के सुनहरे किनारों तक सेंकना। गर्म - गर्म परोसें।

इतालवी में पिज्जा "शास्त्रीय"

आटा चाकू के आटे के माध्यम से 2.5 गिलास से बाहर निकल गया, गर्म पानी का एक गिलास, जैतून का तेल के चम्मच, तेजी से सूखे खमीर का एक बैग, लवण का एक चम्मच।

गूंध और आटा गुलाब के लिए गर्म में खड़े हो जाओ। जैसे ही यह अधिक शानदार हो जाता है, इसके लिए, इसे एक कटोरे में एक दूसरे कंटेनर में गर्म पानी के साथ रखना संभव है। जबकि आटा उगता है, एक भराई बनाते हैं।

ठीक लहसुन, दो दांतों को काटें, इसे एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के एक चम्मच में तलना, कटा हुआ बारीक टमाटर, नमक, काली मिर्च जोड़ें, बारीक कटा हुआ ओरेग्नो (बीम) जोड़ें, सभी 10 मिनट।

आटा पर रोल करें, इसे एक रूप में फैलाएं (यदि फॉर्म छोटे होते हैं, तो हम आटा इंगुन को विभाजित करते हैं)। आटा आधा सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए। हम उस पर टमाटर सॉस डालते हैं। पनीर (grated) के ऊपर से, बेसिलिका की पत्तियां। इसके बाद, पिज्जा तिहाई तक ओवन और सेंकना में डाल दिया।

इस तरह के पिज्जा के लिए, आप जैतून, जैतून, हैम, कटा हुआ भूसे या अन्य प्रकार के मांस के हिस्सों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, धूम्रपान किए गए चिकन, कार्बोनेट, उबले हुए गोमांस के टुकड़े। लेकिन ओरेग्नो और बेसिलिका के साथ क्लासिक इतालवी पिज्जा इस तरह से तैयारी कर रहा है।

ओवन में पिज्जा अब पिज्जा पकाने का मुख्य तरीका है। मुझे रूसी स्टोव याद है और फिर मुझे इतालवी फिल्म याद है जहां सेंकना पिज्जा। खैर, यह हमारे ओवन की तरह कैसा दिखता है। केवल उन समयों में जब हमारे पास विद्युत या गैस ओवन नहीं थे, जो इस तरह के पिज्जा को नहीं पता था।

बेशक, खाना पकाने के एक और प्रमुख तरीके पिज्जा एक पैन में पिज्जा हैं।

लेकिन अब, जैसे ही हम उन्हें तैयार नहीं करते हैं और जिसके साथ आप अभी तैयार नहीं होते हैं। और ओवन में पिज्जा, और एक धीमी कुकर, और सॉसेज और पनीर के साथ, और खीरे के साथ, और जैतून के साथ, और मशरूम के साथ, सामान्य रूप से, जो कुछ भी आप खा सकते हैं।

घर पर पिज्जा कैसे पकाना है। स्वादिष्ट पिज्जा तैयारी व्यंजनों

मैंने पहले ही पिज्जा के बारे में लिखा है, लेकिन यहां पिज्जा मुख्य रूप से ओवन और निश्चित रूप से सभी नई व्यंजनों में है। और पुराने पर, इस लेख में लिंक हैं। खैर, चलो शुरू करते हैं और हम देखेंगे कि यह सब कैसे निकलता है।

  1. पित्ज़ा का आटा

पित्ज़ा का आटा

वर्तमान में, पिज्जा इतना आम है कि बच्चों को इसके बारे में भी पता है। और यह सब प्रतीत होता है, विशेष क्या है? केक को रोक दिया, रेफ्रिजरेटर में झूठ बोल रहा था, हाँ स्टोव में हाँ। नहीं, इतना आसान नहीं है। सभी उत्पादों को लिखा जाना चाहिए, और आटा सबसे महत्वपूर्ण घटक है। अधिक पढ़ें…..

  1. घर पर ओवन में पिज्जा। सॉसेज और पनीर के साथ पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

आटा के लिए:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

  • आटा - 600 ग्राम
  • पानी - 300 मिलीलीटर। 30-35 डिग्री
  • खमीर - 30 ग्राम। ताजा या 10 मीटर। सूखा
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक - 1 चम्मच।
  • जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

  • टमाटर का रस टहलने के लिए बेहतर है
  • नमक
  • ओरेगो
  • सॉसेज सलामी
  • मोत्ज़रेला पनीर
  • चमपिन्यान
  • जतुन तेल

ओवन खाना पकाने में पिज्जा:

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

1. मिश्रित 100 मिलीलीटर। एक छोटे कप में गर्म पानी और खमीर के पानी में सो जाओ, एक चम्मच चीनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

2. गहरे कप में, हम पहले से ही आटा डालते हैं। स्लाइड आटा के केंद्र में गहराई से बनाओ। इस गहरे में खमीर ले लीजिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

3. हम इन खमीर में आटा जोड़ते हैं और आटे को रोकते हैं, थोड़ा सा आते हैं, केवल केवल इतना ही कि यह खमीर के साथ गहराई से मिश्रण करता है, जहां हम खमीर डालते हैं। हम एक छोटे से आटे को सौंपते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

4. शेष पानी में, हम नमक और जैतून का तेल, या किसी भी सब्जी के 4 चम्मच डालते हैं, जो गंध रहित है।

ओवन में पिज्जा

5. आटा में मक्खन के साथ पानी डालो और अब आटा गूंधना शुरू करें। सबसे पहले हम चम्मच जानते थे, और जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो हम आपकी बाहों के साथ मिश्रण करना शुरू करते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

6. जब सभी पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, तो तैयार तालिका पर आटा गिर जाते हैं। हम मिश्रण जारी रखते हैं। सभी आटे को आटा में हस्तक्षेप करना चाहिए, आटा लोचदार, चिकनी हो जाएगा। आम तौर पर, पहले से ही आटा की तलाश में है। इस बिंदु से, आटा को कम से कम 7-10 मिनट मिश्रित किया जाना चाहिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

7. हमारा आटा झूल रहा है। यह घने, लोचदार और उसके हाथों के लिए निकला कि यह छड़ी नहीं होगा। हमने आटा को एक कप में रखा, एक फिल्म के साथ बंद कर दिया और 1-1.5 घंटे के लिए गर्म जगह में डाल दिया।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

8. समय बीत गया, आटा खोलो। देखो जैसे गुलाब। यह शायद दोगुना हो गया।

पाक कला पिज्जा भरना

9. खाना पकाने भराई। जैसा कि आप समझते हैं, एक व्यक्ति है। आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे ले जा सकते हैं। लेकिन पिज्जा की तैयारी में सभी समान क्षण हैं जिन्हें उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।

10. अधिकतम गर्म करने के लिए ओवन चालू करें। विद्युत ओवन में यह आमतौर पर 250 डिग्री -300 डिग्री होता है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

11. आटा डिवीजन 3-4 भागों द्वारा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस रूप में है, फॉर्म व्यास में केक को घुमाएं। आकार वनस्पति तेल के साथ स्ब्रिकेटेड है और थोड़ा सा छिड़कता है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

12. फॉर्म पर, हमने अपने केक को रखा और शीर्ष में हम कुछ सब्जी तेल डालते हैं और इसे पूरी सतह पर तौलिया में वितरित करते हैं।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

13. टमाटर का रस डालें और इसे सतह पर भी वितरित करें। वसंत मसाला ओरेग्नो और नमक।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

14. सलामी सॉसेज बिछाने के शीर्ष, पतली स्लाइस के साथ पूर्व-कटा हुआ।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

15. फिर बारीक कटा हुआ चैंपिग्नन। जितना संभव हो उतना भरने की कोशिश न करें, जहां इसे आटा भी छीलना चाहिए।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

16. मैंने अपने पनीर को शीर्ष पर रखा, आप बल्कि बड़े टुकड़े कटा सकते हैं। खैर, यह सब कुछ है, पिज्जा की असेंबली खत्म हो गई है, अब यह केवल सेंकना के लिए बनी हुई है।

ओवन में पिज्जा पकड़ना

17. ओवन में ओवन 250 डिग्री तक गर्म होता है। पिज्जा को उच्चतम स्तर पर रखा जाएगा। अगर हमारे पास गैस ओवन था, तो आपको बीच में पोस्ट करने की आवश्यकता होती है। बेशक, यदि कोई अवसर है, तो पिज्जा का सेंकना 300 डिग्री -320 डिग्री -350 डिग्री के तापमान पर सबसे अच्छा है।

18. हमने पिज्जा को ओवन में 8-10 मिनट तक रखा। परीक्षण की तलाश करना सुनिश्चित करें। जैसे ही यह श्रेय दिया जाता है, और पनीर पिघला देता है, पिज्जा तैयार है। सही समय निर्दिष्ट करना मुश्किल है। प्रत्येक की अपनी बेकिंग की स्थिति होती है।

ओवन में एक सुस्त घर का बना पिज्जा कैसे पकाएं

19. पिज्जा तैयार है। यह एक कठोर, मुलायम, रसदार, सुगंधित और निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट हो गया।

ओवन में पिज्जा

भागों पर कटौती करें और मेज पर खाएं।

बॉन एपेतीत!

  1. ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

ओवन में पिज्जा, यह स्वादिष्ट और काफी सरल है। यह नुस्खा सुनिश्चित करें।

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

  • आटा:
  • आटा - 200 ग्राम + 20 ग्राम
  • पानी गर्म - 120 मिलीलीटर
  • नमक - 1 चम्मच
  • चीनी - 1 चम्मच
  • जुज़ज़ी निकाली गई / सूखी - 4 जी / 1 चोल।
  • जैतून का तेल - 2 चम्मच
भरने:
  • टमाटर सॉस - 3 चम्मच
  • Oregano सूखे - 1/3 चम्मच
  • तुलसी सूखा - 1/3 चम्मच
  • सलामी - 100 ग्राम
  • मोज़ारेला - 125 ग्राम

खाना बनाना:

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

1. एक गहरे कप में, हम 120 ग्राम डालते हैं। पानी, हम 4 जी छीनते हैं। दबाया खमीर, नमक के 1 चम्मच जोड़ें, 1 चम्मच चीनी, 2 चम्मच वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) डालें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

2. रविवार 200 ग्राम। परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा। हम आटा को 5 मिनट के लिए धोते हैं, पहले एक चम्मच के साथ, और फिर अपने हाथों से।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

3. अगर आटा यह एक तरल निकला, तो कुछ और आटा जोड़ें। एक और मिनट के लिए आटा मिलाएं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

4. थोड़ा गोल आटा, एक फिल्म के साथ कप को कवर करें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

5. हम टमाटर सॉस को एक छोटे से गहरे कप में रखते हैं, तुलसी के शरीर के चम्मच और चम्मच ओरेग्नो का एक तिहाई हिस्सा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

6. हम बेकिंग शीट डाल देंगे और 250 डिग्री तक गर्म करेंगे।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

7. आटा ने संपर्क किया। आटा के साथ काम करने वाली सतह छिड़कना।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

8. हम केक को हाथों से 30 सेमी व्यास तक खींचते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

हम केक को फैलाना जारी रखते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

9. रोलिंग पिन पर इसे खराब करके केक को स्थानांतरित करने के लिए।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

10. काम करने वाली सतह पर, हम चर्मपत्र के पत्ते को तैरते हैं और हमारे आटा के रोलिंग से उस पर रोल करते हैं।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

11. आटा पके हुए सॉस पर्ची।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

12. मैंने सलामी के टुकड़ों को सॉस पर फैलाया और मोज़ारेला पनीर को रखा, इसे टुकड़ों के साथ ले जाना, और सामान्य रूप से कटौती नहीं की।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

13. ओवन गर्म बेकिंग शीट से बाहर निकलें, जलाएं, विशेष मिट्टेंस पहनें और चर्मपत्र पेपर के साथ पिज्जा को कस लें। हमने ओवन में एक बेकिंग शीट को 10-15 मिनट के लिए 250 डिग्री तक पहले से गरम किया।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

14. हमारा पिज्जा तैयार है। हम ओवन से बाहर लेते हैं और विपक्ष से इसे कसते हैं जैसे कि वे कड़े कागज के साथ कुछ प्रकार के स्टैंड या डिश के साथ कड़े होते हैं जहां हम इसे काट लेंगे। पेपर को पिज्जा के नीचे से खींचें, उसका हाथ पकड़ो।

ओवन में सरल और स्वादिष्ट पिज्जा नुस्खा

देखो किस तरह की सुंदरता। हमने पिज्जा को टुकड़ों में काट दिया और अब तक मेज पर सेवा की।

बॉन एपेतीत!

  1. ओवन में पिज्जा - फोटो के साथ घर का बना पाक कला पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

आटा के लिए:
  • खमीर - 1 बैग
  • चीनी - 1/2 सीएल।
  • आटा - 2 चश्मा
  • वनस्पति तेल
चटनी के लिए:
  • टमाटर का पेस्ट - 300 ग्राम
  • चीनी - 1-1.5 लेख।
  • प्याज - 0.5 सिर
  • लहसुन
  • तेज पत्ता
  • तुलसी
  • नमक
  • ताजी पिसी मिर्च
भरने के लिए:
  • अपने स्वाद के लिए सॉसेज
  • परमेसन पनीर या कोई ठोस
  • मोज़ारेला पनीर - यह प्रतिस्थापित नहीं है
  • टमाटर चेरी।
  • बेसिलिका पत्तियां

खाना बनाना:

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

1. 50 ग्राम गर्म पानी में, लगभग 30 डिग्री -35 डिग्री खमीर sachets विघटित। खमीर के सैकेट पर सिफारिशों के आधार पर खमीर लें।

मैं हमेशा खमीर को थोड़ा और अनुशंसित मात्रा डालता हूं।

यदि खमीर अधिक है, तो आटा हमेशा सामान्य स्थिति में बदला जा सकता है, और यदि आटा नहीं उठे, तो इसका मतलब यह नहीं गया, आप कुछ भी नहीं कर सकते हैं।

गांठों को विभाजित करने की कोशिश कर रहा है। हम खमीर 1/2 चम्मच चीनी में जोड़ते हैं और थोड़ा सा रोकते हैं कि खमीर कार्य में सक्रिय रूप से शामिल है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

2. गहरे कप में, हम 2 कप आटा डालते हैं, आधा चम्मच नमक डालते हैं। हम धीरे-धीरे खमीर डालते हैं, जिसे हम गर्म पानी में भंग कर देते हैं और तुरंत हस्तक्षेप करना शुरू करते हैं। इसे कहीं 1/3 खमीर डाला गया था और उन्हें तब तक रोक दिया गया जब तक वे अवशोषित नहीं करते हैं, निम्नलिखित 1/3, आदि डालें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

3. आटा पर्याप्त मोटी होना चाहिए। यह पहले आपके लिए बहुत मोटा लग सकता है, लेकिन चिंता न करें, खमीर कमाएगा और यह बहुत नरम हो जाएगा।

जैसा कि आप समझते हैं कि ग्राम के अनुपात का अनुमान लगाना मुश्किल है, हर जगह अपने आटे, इसलिए खुद को देखें। यदि आटा आपको बहुत मोटा लगता है, या इसके विपरीत, आटा लगता है तो आप हमेशा पानी जोड़ सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

4. जैसे ही आटा गांठों में थोड़ा इकट्ठा होता है, हम टेबल छिड़कते हैं और वहां आटा गिर जाते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

5. आटा द्वारा 5-7 मिनट, यह किसी भी समावेश और दरारों के बिना आटा का एक टुकड़ा होना चाहिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

6. कंटेनर में वनस्पति तेल डालें और सभी तरफ से आटा में पतन करें। हमने आटा को 1-1.5 घंटे के लिए गर्म जगह में डाल दिया।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

7. अब तक हम सॉस तैयार करते हैं। बारीक प्याज काट लें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

8. बहुत बारीक कटौती।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

9. एक छोटी सी मात्रा में वनस्पति तेल पर प्याज और लहसुन तलना।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

10. हम पानी को पानी जोड़ने के बिना पैन में टमाटर का पेस्ट जोड़ते हैं। इस रूप में पेस्ट को एक धनुष और लहसुन के साथ थोड़ा अतिरिक्त छोड़ दें और उनकी गंध को अवशोषित करें। युद्ध, पेस्ट को हलचल, कुछ मिनट। आप पैन में कुछ तेल छोड़ सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

11. कुछ मिनटों के बाद, हम पानी डुबोते हैं। हम थोड़ा मोटा केचप राज्य के लिए एक पेस्ट बनाते हैं। स्टायरिंग, मुझे अभी भी पानी महसूस होने तक खड़ा होने दें ताकि सॉस केचप की तरह हो जाए।

लॉरेल पत्तियों की एक जोड़ी जोड़ें और तुलसी के लिए सुनिश्चित करें, यदि कोई हो, ताजा हो सकता है। स्वाद के लिए एक चम्मच चीनी, या थोड़ा और जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। सॉस खट्टा नहीं होना चाहिए।

नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें, इसे स्वाद के लिए जोड़ें। सब कुछ उबाल लेना चाहिए, एक आवधिक हलचल के साथ, सभी स्वाद मिश्रित सभी स्वाद के लिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

12. आटा 2 भागों में कटौती। हम एक पतली पिज्जा करेंगे।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

13. बेशक आटा को अपने हाथों से खींचना, और रोलिंग पिन को रोल करने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि रोलिंग पिन केक से बहुत सारी हवा निचोड़ता है। लेकिन ये पहले से ही subtleties हैं, आप रोल और रोलिंग कर सकते हैं। अपने बेकिंग फॉर्म के आकार पर विचार करें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

14. आकार या बेकिंग शीट थोड़ा मक्खन डाल सकती है, आप चर्मपत्र पेपर डालने के लिए आटा और सबसे सरल के साथ छिड़क सकते हैं। आज हाथ में कोई पेपर नहीं था। हम आटे का एक बेस्टर्ड छिड़कते हैं, वहां हमारे केक डालते हैं और थोड़ा सीधा करते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

15. मोज़ेज़ारेला पनीर, बड़ी प्लेटों को काटें, और फिर काफी छोटे टुकड़ों पर क्रंबलिंग करें। यह पनीर एक तंग भरने देता है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

16. एक बड़े grater पर, हम परमेसन रगड़ते हैं। इसे मोज़ारेला से थोड़ा कम भी लिया जा सकता है। यह पनीर स्वाद देता है। यदि कोई परमेसन नहीं है तो आप कोई अन्य ठोस पनीर ले सकते हैं। हाँ, और वह काफी महंगा है।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

17. स्मोक्ड सॉसेज पतली मगों में कटौती। सोया सॉसेज या कुछ सस्ता न लें, यह पिज्जा के स्वाद को खराब कर देगा।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

18. चेरी टमाटर को 2-3 भागों से काटें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

19. ओवन में उच्चतम तापमान तक गर्म हो गया, ज़ाहिर है, अगर आपके पास कोई खाना पकाने का चमत्कार नहीं है, तो बेकिंग शीट को 2-3 मिनट तक रखें, ताकि आटा थोड़ा पकड़ सके। बेशक, यदि आपके पास समकालीन, शक्तिशाली ओवन है, तो आप तुरंत भरने के साथ केक को सेंक सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

20. केक को हमारे स्वादिष्ट सॉस को चिकनाई करें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

21. सॉस पर सॉसेज का उपयोग करें, परमेसन पनीर के साथ छिड़कें।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

22. मोज़ारेला पनीर और टमाटर के टुकड़े बिछाने के शीर्ष। जैतून का तेल छिड़कें।

23. सबकुछ, हमने पिज्जा को ओवन में गोल्डन क्रस्ट में डाल दिया। इसमें 5 से 15 मिनट तक कुछ समय लगना चाहिए। यह सब ओवन पर निर्भर करता है। आटा और पनीर के लिए बाहर देखो, यह पिघल जाना चाहिए।

सॉसेज और पनीर के साथ घर पर ओवन में पिज्जा नुस्खा

24. हम ओवन से एक बेकिंग शीट लेते हैं और देखते हैं कि हम किस चमत्कार को सफल करते हैं। हां, यह पता चला कि हम बहुत पतले नहीं हैं, लेकिन क्या भूख लगी है।

ओवन में पिज्जा

25. ग्रीन्स को सजाने के लिए। कृपया ध्यान दें कि पिज्जा बिल्कुल भी चिपक नहीं गया था।

टुकड़ों में काटो। देखें कि मोज़ारेला क्या बनाता है, यह आधा मीटर ऊपर फैला हुआ है।

स्वादिष्ट।

बॉन एपेतीत!

  1. वीडियो - पिज्जा को जल्दी से कैसे पकाएं

  1. वीडियो - स्वादिष्ट पिज्जा बनाने के लिए TOP5 तरीके

  1. पफ पेस्ट्री से ओवन में पिज्जा - तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

ओवन में पिज्जा

सामग्री के:

  • पफ पेस्ट्री - 1 पैक (आप दोनों खमीर और खमीर कर सकते हैं)
  • फ्राई किए मशरूम
  • कटा हुआ टमाटर - 1 पीसी।
  • सलादेल्का - 1-2 पीसी।
  • वनस्पति तेल
  • मेयोनेज़
  • चटनी
  • पनीर

खाना बनाना:

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

1. हम खरीदे गए पफ पेस्ट्री को डीफ्रुन करते हैं, हमारे पास ठंड है (लेकिन यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है), और बस दो आयताकार चादरों में विभाजित और विभाजित, रोल न करें और बेकिंग शीट को एक नाखून वनस्पति तेल पर रखें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

2. आइए प्रत्येक शीट के लिए मेयोनेज़ और केचप को निचोड़ें

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

और समान रूप से परिधि के चारों ओर वितरित करें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

3. चटनी पर कटा हुआ सॉस रखो।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

4. अगली परत तला हुआ मशरूम। हम मशरूम से प्यार करते हैं इसलिए अधिक रखना।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

5. ऊपर से कटा हुआ टमाटर निकालने और ठोस पनीर निचोड़ा।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

6. हम सभी तरफ से किनारों को लाते हैं और हल्के से स्लैम करते हैं या भरने को दबाते हैं ताकि आटा गर्मी में बढ़ने लगने पर पिज्जा से गिर न जाए। और पफ पेस्ट्री निश्चित रूप से शुरू हो जाएगा।

7. हमने ओवन में एक बेकिंग शीट डाली, अधिकतम पर गरम किया और देखें कि पनीर पिघलने और आटा के सबसे महत्वपूर्ण किनारे को स्थानांतरित कर दिया जाएगा। ओवन के आधार पर यह 5 से 20 मिनट तक ले सकता है। तो परीक्षण और पनीर का निर्धारण करें।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

8. ओवन से बाहर निकलें। कैसे चिल्लाते हुए देखो।

फोटो के साथ पिज्जा होम पाक कला पकाने की विधि

9. पिज्जा हमारे (सूजन) से गुलाब, लेकिन जब उसने ठंडा हो, तो वह चूना और बैठ जाएगी।

ओवन में पिज्जा

खैर, कट और सेवा। हर कोई पहले से ही इंतजार कर रहा था।

बॉन एपेतीत!

  1. वीडियो - चिकन के साथ एक पफ पेस्ट्री से घर पर ओवन में फास्ट पिज्जा

  1. वीडियो - पफ आटा पिज्जा

  1. पांच स्वादिष्ट पिज्जा पाक कला व्यंजनों

पांच स्वादिष्ट पिज्जा पाक कला व्यंजनों

आप जानते हैं, मैंने हाल ही में प्री-युद्ध इटली के बारे में एक फिल्म देखी थी और आश्चर्यचकित था कि हम सब कितने समान हैं। जैसा कि हमारे समाज को समान रूप से विकसित किया गया। बेशक उनके बारीकियों थे। अधिक पढ़ें …।

बॉन एपेतीत!

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लेखक Aimkukniga Receptinglabiy लेखकों

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ओवन में पिज्जा

चरण-दर-चरण फोटो और निर्देशों के साथ ओवन में सरल पिज्जा व्यंजनों का संग्रह। हम बताएंगे और दिखाएंगे कि ओवन में पिज्जा को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाना है! विभिन्न प्रकार के परीक्षण विकल्पों से, क्लासिक और वास्तव में अविश्वसनीय भरने, सभी स्वाद और आहार व्यसन के साथ। हमारे लेखकों ने सबकुछ घर पर ओवन में पिज्जा बनाने के लिए व्यंजनों को संभव और किफायती और सस्ती के रूप में खाना बनाने के लिए किया, और पिज्जा का निर्माण आपके खाने के रूप में आपके लिए खुशी के रूप में हो गया है। बोन एपीटीटो!

Aimkuk

पिज्जा इतालवी व्यंजनों का पारंपरिक पकवान है, जो लंबे समय से अपने देश के बाहर रहा है। अब पिज्जा पृथ्वी के सभी कोनों में तैयार है ...

सामग्री के

3 पिज्जा के लिए आटा:

केफिर - 250 मिलीलीटर

अंडे - 2 पीसी।

सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच।

नमक - 0.5 ch.l.

सोडा - 0.5 एचएल।

गेहूं का आटा - 680 ग्राम

भरने:

बिक्री सलामी - 400 ग्राम

डिब्बाबंद काली मिर्च - 1 बैंक

प्याज प्याज - 3 पीसी।

टमाटर पास्ता या सॉस - स्वाद के लिए

जैतून का तेल - आटा स्नेहन के लिए

ओरेग्नो, तुलसी - स्वाद के लिए

पनीर ठोस - 300 ग्राम

पिज्जा मेरे घर में एक लगातार अतिथि है, आमतौर पर मुझे हमेशा शनिवार को उसे सेंकना होता है। अब सच थोड़ी कम तैयारी कर रहा है, लेकिन सबकुछ ...

सामग्री के

2 पिज्जा आटा:

आटा - 500 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

नमक - 1 चम्मच।

सूखी खमीर - 6 ग्राम

पानी - 300 मिलीलीटर

जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।

भरने:

सॉसेज सलामी - 50 ग्राम

सॉसेज सूअर-स्मोक्ड - 90 ग्राम

पनीर हार्ड - 100 ग्राम

ताजा चैंपिगन्स - 200 ग्राम

मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए

ओरेग्नो, तुलसी - स्वाद के लिए

आटा स्नेहन के लिए:

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

टमाटर सॉस या पास्ता - 1-2 बड़ा चम्मच

मेरे परिवार में पिज्जा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाएगा। शायद, और रात में जाग गया और हैम्बियर रसोई में होगा। ...

सामग्री के

आटा:

पानी - 150 मिलीलीटर

नमक - 1 चम्मच।

चीनी - 1 चम्मच।

सूखी खमीर - 1 चम्मच।

गेहूं का आटा - 250 ग्राम

भरने:

स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम

पनीर हार्ड - 100 ग्राम

टमाटर - 250 ग्राम

टमाटर का पेस्ट - 90 ग्राम

इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों में "पेपरोनी" शब्द एक तेज सॉसेज को नामित करना शुरू कर दिया। दिलचस्प बात यह है कि इटली में पेपरोनी पिज्जा (अमेरिकी संस्करण) को सैलम piccante कहा जाता है ...

सामग्री के

आटा:

गेहूं का आटा - 250 ग्राम

पानी - 1/2 कप

खमीर (शुष्क) - 10 ग्राम

नमक - 1 चुटकी

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

सॉस (4 बड़े पिज्जा के लिए):

टमाटर - 5 पीसी।

केचप - 4 बड़ा चम्मच।

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।

जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच।

लहसुन - 5 पोलेक

ओरेग्नो, तुलसी, थाइम, पेपरिका स्वीट, मिर्च काली मिर्च, नमक - 1 बड़ा चम्मच।

ऊपर:

मोज़ारेला - 200 ग्राम

सॉसेज (पेपरोनी, सलामी) - 100 ग्राम

सॉसेज, टमाटर, पनीर और मशरूम (शैंपिगन्स) के साथ तैयार पफ पेस्ट्री से सबसे सरल और तेज़ पिज्जा का नुस्खा।

सामग्री के

पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम

केचप - 5 बड़ा चम्मच।

प्याज - 0.5 पीसी।

Champignons - 200 ग्राम

सॉसेज - 200 ग्राम

टमाटर - 2 पीसी।

हार्ड पनीर - 150 ग्राम

इतालवी शुष्क जड़ी बूटी - 0.5 पीपीएम

नमक स्वादअनुसार

काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

हमारे मेनू में लंबे समय तक, पनीर केक भरने के साथ भरवां, या बल्कि, केचप और कटा हुआ सुगंधित जड़ी बूटियों के एक नुकीले के साथ और ...

सामग्री के

आटा - 250 ग्राम / लगभग 2 चश्मा

पानी - 150 मिलीलीटर

पनीर - 100 ग्राम

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। (वैकल्पिक)

Bustyer - 1 चम्मच।

केचप - स्वाद के लिए

Kinza, तुलसी - स्वाद के लिए

मैं एक बहुत स्वादिष्ट पिज्जा खाना बनाने का सुझाव देता हूं, जिसे हर किसी के परिवार गायब हैं। कैल्कोन एक बंद पिज्जा है, एक बड़े के समान ...

सामग्री के

आटा:

गेहूं का आटा - 270 ग्राम

दूध - 150 मिलीलीटर

सूखी खमीर - 2 चम्मच।

सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम

नमक - 1 चम्मच।

चीनी - 1 चम्मच।

भरने:

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम

टमाटर - 150 ग्राम

पनीर हार्ड - 100 ग्राम

टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम

नमक स्वादअनुसार

जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

मैंने हमेशा पिज्जा को केवल खमीर आटा, अच्छी तरह से, या सबसे चरम मामले में रेतीले पर किया था।

सामग्री के

आटा:

यह पता चला है कि आप पिज्जा बना सकते हैं और ...

अंडे चिकन - 1 पीसी।

केफिर - 200 मिलीलीटर

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

चीनी - 1/3 चम्मच

नमक - 1/2 सीएल।

सोडा - 1/2 सीएल।

भरने:

गेहूं का आटा - 160 ग्राम

पनीर - 100 ग्राम

सॉसेज उत्पादों - 100 ग्राम

केचप या टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।

सामग्री के

यह नुस्खा पनीर प्रेमियों के लिए है, सबसे पहले! मैं इसका इलाज करता हूं, इसलिए मैं अक्सर ऐसे पिज्जा को पकाता हूं। "क्वाड फॉर्मोको" ...

आटा - 2 चश्मा

सूखी खमीर - 7 जी

नमक - 1 चम्मच।

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच।

पानी - 1 कप

मोज़ारेला पनीर - 100 ग्राम

परमेसन पनीर - 100 ग्राम

गौड पनीर - 100 ग्राम

पनीर डोर ब्लू - 100 ग्राम

तुलसी - 5 ग्राम

सामग्री के

यदि आप पिज्जा में सबसे स्वादिष्ट लेते हैं: एक स्वादिष्ट भरना, पिघला हुआ पनीर, मुलायम, टमाटर सॉस और भरने के रस के साथ भिगोकर ड्राइविंग के स्ट्रेट्स ...

पानी (गर्म) - 320 मिलीलीटर

खमीर उच्च बोलना - 7 जी

गेहूं का आटा - 500 ग्राम

चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।

नमक - 0.5 ch.l.

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

टमाटर सॉस - 100-150 एमएल

सॉसेज / हैम - 300-400 ग्राम

पनीर - 400 ग्राम

तुलसी - 1 बीम

जैतून / जैतून - 1 मुट्ठी भर (वैकल्पिक)

जर्दी - 1-2 पीसी। (परीक्षण स्नेहन के लिए)

सामग्री के

आटा:

कैल्कोन एक बंद पिज्जा है। भरने का कोई भी हो सकता है: मीठा, स्वादिष्ट। मैं आपको एक सामान विकल्प प्रदान करना चाहता हूं - सलामी-कॉटेज चीज़। कैल्कोन ...

यह पता चला है कि आप पिज्जा बना सकते हैं और ...

मलाईदार तेल - 60 ग्राम

चीनी - 0.5 पीपीएम

नमक - आधे से अधिक 1 चम्मच

खट्टा क्रीम - 150 ग्राम

सोडा - 1/4 चम्मच

भरने:

गेहूं का आटा - 320-350 ग्राम

कॉटेज पनीर - 200 ग्राम

सलामी - 200 ग्राम

पनीर - 200 ग्राम

Kinza - 1 बीम

लहसुन - 2 स्लाइस

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सामग्री के

भरने के लिए:

मेरे लिए, स्नेहक सोवियत खानपान की बहुत लोकप्रिय बेकिंग है। मुझे यह शानदार नहीं था कि पनीर नहीं, वह नहीं है ...

सॉसेज - 150 ग्राम

अंडे - 1 पीसी।

खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।

नमक - 1 चुटकी

आटा के लिए:

केचप - 3 पीपीएम तक ऐच्छिक

आटा - 300-350 ग्राम

पानी - 200 मिलीलीटर

सूखी खमीर - 1 चम्मच।

नमक - 1 चुटकी

चीनी - 1.5 पीपीएम

वनस्पति तेल - 1-2 पीपीएम हाथों के लिए

सामग्री के

आटा के लिए:

पतली आटा पर पिज्जा से प्यार करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, मैं अपनी बहुत ही सरल नुस्खा साझा करना चाहता हूं। आटा केफिर, आटा से तैयारी कर रहा है ...

मार्जरीन: 150 ग्राम;

केफिर: 450 मिलीलीटर;

सोडा: 1 चम्मच;

नमक: 0.5 चम्मच;

भरने के लिए:

आटा: 6 चश्मा।

टमाटर: 1-2 टुकड़े;

डिल ग्रीन्स: 10-15 ग्राम;

लहसुन: 2 दांत;

सॉसेज: 150 ग्राम;

लीक: 30 ग्राम;

पनीर (स्वाद के लिए): 70 ग्राम;

नमक स्वादअनुसार।

सामग्री के

आटा:

मुझे लगता है कि पिज्जा सभी या लगभग हर चीज से प्यार करता है। और पिज्जा - कैलोन का यह बंद संस्करण - इसे कम नहीं करना चाहिए। मैं ...

आटा - 250 ग्राम

पानी - 160 मिलीलीटर

नमक - 0.3 सीएल।

चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

भरने:

सूखी खमीर - 4 जी

मोज़ारेला पनीर - 200 ग्राम

प्याज हरा - 40 ग्राम

टमाटर - 1 पीसी। (विशाल)

Oregano - स्वाद के लिए

सूखे लहसुन - स्वाद के लिए

टमाटर का पेस्ट - 1-1.5 सीएल।

सामग्री के

आटा:

हमारे परिवार में पिज्जा एक बहुत ही बार अतिथि है। मैं अपने रिश्तेदारों और विभिन्न प्रकार के पिज्जा के करीब शामिल करने की कोशिश करता हूं। के लिए भरना ...

गेहूं का आटा - 200 ग्राम

सॉसेज - 150 ग्राम

कॉटेज पनीर - 200 ग्राम

अंडे - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

नमक - 1 चम्मच।

चीनी - 1 चम्मच।

भरने:

सोडा - 0.5 सीएल।

सॉसेज उत्पाद (मिक्स)

लाल प्याज

बल्गेरियाई मिर्च

कठोर ग्रेड का पनीर

टमाटर ताजा

टमाटर सॉस (केचप)

मसालेदार खीरे

सामग्री के

मैंने पिज्जा के लिए खमीर आटा पर इस पिज्जा को तैयार किया, खट्टा क्रीम पर पकाया गया। पिज्जा के लिए मैंने परिणामी आटा के आधे से भी कम लिया, ...

पिज्जा आटा - 350 ग्राम;

चिकन पट्टिका उबला हुआ - 200 ग्राम;

मिठाई काली मिर्च नारंगी - 0.5 पीसी;

पनीर ठोस - 80 ग्राम;

केचप - 2 बड़ा चम्मच;

प्याज - 0.3 पीसीएस;

काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

सामग्री के

पिज्जा हमेशा इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों से सम्मान में होता है। हम पिज्जा से भी प्यार करते हैं, और वरीयता एक किस्म देती है, इसलिए हम हर बार तैयारी कर रहे हैं ...

पिज्जा आटा - 300 ग्राम

टमाटर - 2 पीसी।

लिटिल डेयरी सॉसेज - 150 ग्राम

ठोस पनीर - 80 ग्राम

तुलसी ताजा - 2 उपजी

केचप - 2 बड़ा चम्मच। एल

मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल

नमक - 2 चॉपिंग

ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 2 चिप्स

सामग्री के

सार्वभौमिक खमीर आटा जल्दी से kneaded, प्लास्टिक, आसानी से फैला हुआ है और जब मोल्डिंग आसानी से रस्सी के बिना कर सकते हैं, विभिन्न भरने के साथ संयुक्त ...

आटा - 200 ग्राम

सूखी खमीर - 5 ग्राम

जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर

सागर नमक - 5 ग्राम

गर्म पानी - 80 मिलीलीटर

टमाटर सॉस - 100 ग्राम

Champignons - 100 ग्राम

चेरी टमाटर - 100 ग्राम

मोज़ेज़ारेला पनीर - 120 ग्राम

परमेसन पनीर - 50 ग्राम

सामग्री के

आलसी पिज्जा - आलसी नहीं होता है। मुझे अब याद नहीं है कि मुझे यह नुस्खा कहाँ मिला, लेकिन वह हमेशा जब यह विशेष रूप से मदद करता है ...

चियाबट्टा - 1 पीसी;

पनीर पिघला हुआ;

ठोस किस्मों का पनीर - 150 जीआर;

पिज्जा के लिए मसाला;

प्याज - 1 पीसी;

काली मिर्च - 1 पीसी।;

टमाटर - 1 पीसी।;

टूना - 1 जार।

सामग्री के

लाहमजुन को तुर्की पिज्जा या पूर्वी पिज्जा भी कहा जाता है। मैंने "दुनिया भर से सड़क के भोजन" पुस्तक में इस स्नैक के लिए नुस्खा शामिल किया ...

खमीर आटा - 100 ग्राम

कीमा बनाया हुआ मांस - लगभग 50 ग्राम;

प्याज - 1/4 सिर;

टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

चिली काली मिर्च - स्वाद के लिए;

सुगंध मिर्च - स्वाद के लिए;

पेपरिका - स्वाद के लिए;

सुमी - इच्छा पर 1 पिंचिंग;

दूध - 1-2 एच। चम्मच;

नींबू का रस - खिलाने के लिए;

ताजा साग - भोजन के लिए।

Aimkuk

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सामग्री के

आटा के लिए:

खमीर आटा तैयार करें, उसे आने दो। आटा रोल आउट, भरने और सेंकना डाल दिया। हम स्वादिष्ट और असामान्य पिज्जा मिलता है!

पानी - 600 मिलीलीटर

आटा - 4 चश्मा

सूखी खमीर - 13 ग्राम

वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल

नमक - 1 चम्मच।

भरने के लिए:

चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

अनानास - 250 ग्राम

Champignons - 300 ग्राम

सलामी - 250 ग्राम

ठोस पनीर - 200 ग्राम

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टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम

सामग्री के

सॉसेज के साथ पिज्जा के लिए, पानी पर खमीर आटा गूंध लें, और केचप और मेयोनेज़ के बजाय, एक मोटी टेरीही सॉस का उपयोग करें - यह मसालेदार और स्वादिष्ट है।

गेहूं का आटा - 450 ग्राम

पानी - 200 ग्राम

सूखी खमीर - 1 चम्मच।

मलाईदार तेल - 60 ग्राम

परीक्षण के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

नमक - 0.5 पीपीएम

शिकार सॉसेज - 80 जी

सॉसेज उबला हुआ - 80 ग्राम

ठोस पनीर - 70 जी

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Teriyaki सॉस - 1-1,5 बड़ा चम्मच।

सामग्री के

आटा के लिए:

मशरूम प्री-पका (आधा घंटा)। हम आटा मिश्रण करते हैं और इसे (घंटे) तक पहुंचते हैं। हम आटा और सेंकना (एक और आधे घंटे) पर भरवां करते हैं। तैयार!

पानी - 240 मिलीलीटर

कॉटेज पनीर - 200 ग्राम

आटा - 500 ग्राम

जुझज़ी ने दबाया - 20 ग्राम

भरने के लिए:

नमक - चिपोट

टमाटर - 2 पीसी।

सफेद मशरूम (उबला हुआ) - 200 ग्राम

ठोस पनीर - 150 ग्राम

नमक स्वादअनुसार

Aimkuk

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। शेयर

Aimkuk

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