Côtelettes de pommes de terre sur les meilleures recettes de la maison - très savoureux

Les côtelettes de pommes de terre constituent une excellente alternative aux recettes de Kitlet de viande classiques. Le plat des pommes de terre se prépare très rapidement, est une option budgétaire, adaptée à la nourriture végétarienne et en combinaison avec d'autres ingrédients, il peut y avoir le goût original le plus extraordinaire.

Vous pouvez cuire des côtelettes de pommes de terre

Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire des côtelettes de pommes de terre avec minibar, champignons, sarrasin, fromage et autres produits. De plus, il est possible de faire de Zrazy dans une casserole, dans le four, dans une friteuse et comment organiser le processus de cuisson, je vais vous dire maintenant et partager les meilleures recettes de ce merveilleux plat.

Teneur:

Recette classique sur une poêle à frire de pommes de terre purée de pomme de terre

Un tel zrazy peut être servi à dîner ou à dîner, comme un auto-plat satisfaisant. Ils sont obtenus avec une croûte dorée croustillante, ont un excellent goût et émettent le plus beau parfum, et je veux les soulager.

Ensemble de produits:

  • Jeune pomme de terre - 6-7 taille moyenne de tubercules.
  • Deux oeufs.
  • Farine trop réalisée - 2 cuillères pleines.
  • Un morceau de petites prunes. Huiles - environ 30 à 40 grammes.
  • Sel, des épices comme.
  • Tournesol pour la friture.

Recette des étapes de la chaudière de la pomme de terre:

Gâteaux de pommes de terre classiques

1. Les pommes de terre propres, les miennes, cuisinent dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

2. Ajouter à une casserole aux légumes, tous les ingrédients, à l'exception des œufs et de la farine, paille.

3. Dans une masse refroidie homogène, qui devrait être entraînée par des œufs, mélanger, puis nous entrons progressivement de la farine.

Dans la purée chaude, verser la farine et frapper les œufs ne devraient pas. Les œufs seront cuits au four, des gluges de farine et ne seront pas à toute la structure nécessaire pour préparer notre plat.

4. Maintenant, formez maintenant les côtelettes de n'importe quelle forme. En même temps, rappelez-vous que votre pâte ne doit pas coller aux doigts. Si vous regardez la colline, ajoutez plus d'amidon ou de farine. Lors de la modélisation des eaux, des eaux.

5. Tout est presque prêt, il reste à frire dans l'huile dans une poêle à frire de chaque côté. Faites frire environ cinq minutes de chacun des côtés, comme vous le verrez une belle croûte, vous pouvez tirer des produits.

Les gâteaux de pommes de terre se nourrissent avec une crème sure froide, une sauce à l'ail classique et des légumes frais ou des légumes cuitsés.

Bottes de pommes de terre appétissantes avec des oignons et des champignons

Une combinaison incroyablement savoureuse d'ingrédients dans cette recette vous permettra d'obtenir un dîner complet pour toute la famille. Les côtelettes sont fabriquées dans la luxe, les nutriments, parfumées, doux sur la texture. Je recommande de cuisiner avec des champignons frais de forêt, ils donneront le parfum de champignons inégéré à plat.

Côtelettes de pommes de terre avec arc et champignons

Ensemble requis de produits:

  • Champignons forestiers (n'importe où) - 250 gr.
  • Pomme de terre - 600-700 gr.
  • Une ampoule.
  • Farine - 60 gr.
  • Huile d'olive - 2 cuillères.
  • Poivre de terre, sel, goûter un peu de noix de muscade.
  • Drainer. Huile - 50 gr.

Comment préparer un plat avec des champignons - Actions pas à pas:

1. Cuire les pommes de terre jusqu'à la préparation, ajouter à la maslice, sel, paille.

2. Les oignons sont finement coupés, mes champignons, faites bouillir 40 minutes dans de l'eau salée.

3. Nous connectons les oignons avec des champignons dans une poêle à frire, ajoutons du poivron, du sel, des frites, tandis que ceux qui seront doux et dorés.

Sur une note! S'il n'y a pas de champignons frais, vous pouvez utiliser des champignons ou des cadeaux forestiers séchés. Dans ces cas, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir à l'avance, assez de Champignons pour couper et frire, et les frites séchées.

4. Lorsque les pommes de terre refroidies, ajoutez-la progressivement sur une cuillère à la farine de la cuillère et mélangez bien. Dans la masse résultante, vous pouvez ajouter des assaisonnements préférés.

5. Maintenant, de notre masse, je grattez les côtelettes, ajoutant à l'intérieur du remplissage de champignons. Les curlons peuvent avoir une forme ronde ou ovale, comme vous le souhaitez. Sur la carte Zraz allonga dans le livre, nous serons également cuits au four.

6. Placez les coutelets sur le plateau, que je vous recommande de saupoudrer d'huile d'olive ou d'éliminer le parchemin, et nous l'expédions au four. Cuire votre gâterie à une température de 190 degrés une demi-heure.

Conseil utile! Ces dos peuvent également être nourris dans l'huile dans une casserole. Dès que la croûte commence à se former, les produits se retournent, puis retirent de la plaque et envoient au plat, décorés de verts. Avant de frire la chaudière de la pomme de terre, ils peuvent être appliqués dans n'importe quel pantage: farine, craquelins, manka, biscuits broyés maigres.

Il est très savoureux de manger ce plat avec du chou mariné ou des concombres marinés.

Pommes de terre crues avec de la viande hachée

Vous pouvez faire un tel dos, à la fois de la purée et des pommes de terre, frottées sur une grande, moyenne ou petite grossesse. Chacune des options aura son propre goût spécial. Nous préparerons un classique de la purée de pommes de terre.

Boucles de pommes de terre avec de la viande

Liste des ingrédients:

  • Viande hachée au porc, au boeuf ou au poulet (vous pouvez prendre un mélange d'un type de produit à base de viande différent) - 0,5 kg.
  • Pommes de terre (meilleurs jeunes) - 7 pièces.
  • Dents d'ail - 4 pcs.
  • La tête du bouquet.
  • Oeuf un.
  • Farine tamisée - 250 gr.
  • Huile de tournesol.
  • Sukhari (paniquée).
  • Sel, épices.

Ce traitement est très simple. Dans le même temps, il existe deux options pour la cuisson, mélanger tous les ingrédients et cuire le dos pour mettre la farce à l'intérieur. Nous préparerons la deuxième manière avec la viande à l'intérieur.

Pour la cuisson, faites de légumes pour faire un purée en dense, ajouter un œuf, une épices et une farine. Ajouter des ingrédients en purée de pommes de terre seulement après son refroidissement complet.

Maintenant, nous allons traiter avec du porc. Froissé à la viande de mince doit être mélangé à l'ail fin et aux oignons hachés. Tout comme Yves Puree ajoutez du sel et des épices préférées.

Nous prenons une partie de purée de pommes de terre, déposons de la viande sur le dessus et couvrons la deuxième partie des pommes de terre purée, connectez-vous de manière à ce que c'était de beaux coups.

Il s'est avéré de belles offres

Observez les coutelets dans la chapelure préparée, puis passez à la casserole dans l'huile préchauffée. Frire les produits du premier côté de 4-5 minutes, puis autant de l'autre.

Servez le plat avec de la chaleur avec de la chaleur, tandis que l'ensemble de la juxtation de produits est stocké. Avec les côtelettes, vous pouvez appliquer des tomates fraîches ou des conserves de tomates et de concombres, du chou cuit à la caisse, de la crème sure ou d'une autre sauce.

Recette de la chaudière de pommes de terre dans le four à la maison

Vous souhaitez préparer un déjeuner appétissant et inhabituel, alors ces pommes de terre seront simplement à la manière. Il est très simple, il ne nécessite pas de coûts financiers graves, il est servi de plat indépendant avec des légumes frais et une sauce à la crème sure.

Cotlet de la pomme de terre de recette

Nous prenons:

  • 1 kg. Meilleur de toutes les jeunes pommes de terre.
  • 2 ampoules.
  • 100 ou un peu plus gramme de fromage solide.
  • 100 ml. Lait frais.
  • 30 gr. Beurre crémeux.
  • 1 oeuf.
  • Épices préférées, sel.
  • Une petite farine ou de la manche (paneul).

Pour la préparation de la sauce à l'ail:

  • Crème sure - 3-4 cuillères.
  • Ail - 2 dents.
  • Dill - quelques brindilles.
  • Une pincée de sel.
  • 1 concombre mariné.

Processus de préparation pour les étapes:

1. Coupez les pommes de terre, faites-en une purée, ajoutant de l'huile, du lait, du sel et des épices préférées. Lorsque le mélange a été refroidi, conduisez l'ovule et mélangez soigneusement, il ne devrait y avoir aucune morceaux dans cette masse.

2. Trois fromages sur une râpe avec de grandes divisions.

3. Les oignons sont broyés, passez à la couleur dorée dans la casserole.

4. Mélangez l'arc refroidi avec du fromage, ce sera notre remplissage.

5. Nous formons des gâteaux de la composition résultante en ajoutant à l'intérieur du remplissage de l'arc et du fromage.

6. Calculez Zrazy dans la farine, fixez-vous dans la forme pour la cuisson, éliminant le parchemin sur son fond. Avant d'afficher, il est nécessaire de lubrifier le papier avec des légumes ou du beurre, comme vous le souhaitez.

7. Nous envoyons des produits pour préparer au four pendant environ 30 minutes (le temps dépend de la taille de l'aveugle Zraz). Nous nous préparons à une température pas supérieure à 200 degrés.

8. Alors que le plat est préparé, nous nous occuperons de la sauce. Pour ce faire, grincez l'ail, le concombre et les verts. Avec concombre, il est préférable de retirer la peau avant la mouture. Mélangez tous ces produits avec crème sure, satisfaire le goût.

9. Les côtelettes prêtes se nourrissent avec chaud avec la sauce spécifiée, les verts et les légumes frais.

Pomme de terre Zrazy (côtelettes) avec sarrasin

Option inhabituelle, mais très cool pour la préparation des friandises des pommes de terre. Un plat budgétaire qui peut offrir beaucoup de plaisir à ceux qui l'essaieront. Super déjeuner et dîner pour toute la famille, y compris les enfants.

traite de la pomme de terre

Liste des produits essentiels:

  • 5 pommes de terre.
  • 200 grammes de sarrasin soudé.
  • 1 ampoules.
  • 2 cuillères de tourney.
  • Goûter des épices.
  • Toute huile végétale (frire Zrazy).

Comment cuisiner - Séquence des actions:

Les pommes de terre sont saoules à l'avance, propres, trois sur une râpe avec de grandes divisions, arrachent dans le récipient au sarrasin bouilli. La bouillie doit être bouillie dans de l'eau salée puis retirer complètement le liquide de celui-ci, le cas échéant (évaporer, fusionner).

Oignons de broyage. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre un peu d'ail, cela devrait également être écrasé. Nous envoyons le produit à la poêle et passons quelques minutes environ sept minutes.

Nous plions tous les ingrédients dans un bol, ajoutons des épices, nous réussissons, mélangez. Si le mélange est tombé épais et s'effrite, vous pouvez fusionner une paire de cuillères à lait.

Sur une note! Si vous souhaitez obtenir une cohatte de la caisse, tous les produits peuvent être tirés dans un mélangeur ou une combinaison de cuisine, meuleuse à viande.

De la composition résultante reste à des gâteaux aveugles, coupez-les dans un semooline et faites une frie dans un sol à frire à une couleur dorée agréable.

Produits chauds à enlever sur une assiette, qui peut être facilement éliminé par les feuilles de la salade fraîche verte ou d'autres verts.

Tout est prêt! Nourrissez la pomme de terre-sarrasin Zrazy avec pâte de tomates, crème sure, adjike, raifort, moutarde, toute autre sauce.

Côtelettes épineuses de pommes de terre et de porc

Plier et déjeuner utile que vous pouvez choyer non seulement vous-même, mais aussi tous les membres de votre famille, ainsi que les invités. Les boucles sont obtenues non seulement délicieuses, mais aussi appétissantes et belles.

Côtelettes épineuses des pommes de terre

Préparez les produits suivants:

  • La farce hachée de porc (peut être achetée, vous pouvez national) - 500 grammes.
  • Tubes de pommes de terre - 6-7 pcs.
  • Goûtez de sel, de paprika sucré et de poivre moulu.
  • Mayonnaise - 2 cuillères.

Les pommes de terre épineuses avec de la viande hachée sont préparées très rapidement et facilement

Lavez les légumes, propres, tirez sur une grande râpe et un légume comme des carottes en coréen. Connectez-le avec des pommes de terre râpées, formez une forme, mettez-les sur votre plaque à pâtisserie sous la forme, lubrifiée au tournesol. Au sommet, saupoudrez les produits avec des pommes de terre, sculptant en coréen et nous tournons un peu par mayonnaise. Envoyez toute cette beauté au four et à la frénse 35 minutes à 180 degrés.

Les produits finis postaux sur une assiette, peuvent éventuellement être saupoudrés d'une once hachée et de la crème sure ou de la sauce à l'ail.

Faire des gâteaux faits maison de pommes de terre en purée de pommes de terre et rapidement (vidéo)

La purée de pommes de terre Les pommes de terre raviront vos proches et vos proches, c'est savoureux, satisfaisant et fixé. Et ces côtelettes se préparent parfois deux, trois.



Conseils utiles pour faire du salaire des pommes de terre

  1. Le succès d'un tel plat, comme des côtelettes de pomme de terre, dépend en grande partie de la densité de la masse, à partir de laquelle les produits seront cuits au four. Si cette masse est trop liquide, n'ayez pas peur d'ajouter un peu plus de farine dans celle-ci, de faire ou d'amidon.
  2. N'oubliez pas d'ajouter un œuf en purée, cela le rend plus collant et pratique pour la cuisson Zraz. Si vous faites un plat maigre, remplacez l'œuf avec un mélange de 3 cuillères d'eau et de 1,5-2 cuillères de farine. Mélangez des ingrédients du tirage adhésif et mélangez-le avec une pomme de terre purée de pommes de terre.

Plat de pomme de terre

  1. Expérimentez avec des remplissages et des ingrédients. Vous pouvez cuire des pommes de terre des pommes de terre avec des poissons en conserve, des légumes, avec l'ajout de fromage, de fromage cottage, de courgettes, de poulet, de verdure et d'autres ingrédients, car les pommes de terre sont parfaitement combinées à la plus grande viande, aux poissons et autres produits.
  2. Sauf pour cuire des bacs au four et faites-les frire dans une casserole, vous pouvez également préparer un plat dans une friteuse profonde.
  3. En tant que salle à manger de produits, vous pouvez choisir une cruck, un foie broyé maigre, une semoule, une farine ou des œufs de poulet frais, fouetté dans un bol avec une cuillerée d'eau et une pincée de sel.

Préparez-vous hardiment selon les recettes et l'appétit agréable!

1. Côtelettes de pommes de terre simples

Gâteaux de pommes de terre de purée de pommes de terre
qwartm / Depositphotos.com

Ingrédients

  • 5-6 pommes de terre moyenne;
  • un peu de lait;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1 oeuf;
  • plusieurs brindilles d'aneth;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • ¼ de cuillère à café de noix de muscade au sol;
  • 2 cuillères à soupe de farine;
  • chapelure ou farine - pour la panier;
  • Huile végétale - pour la friture.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre purifiées jusqu'à ce que doux. Ajoutez du lait et du beurre et des pommes pürish.

Placez l'œuf, de l'aneth haché, du sel, du poivre, de la noix de muscade et de mélanger soigneusement. Patch 2 cuillères à soupe de farine et remuez à nouveau.

Forment les coutelets de la purée et coupez-les dans des craquelins ou de la farine. Préchauffez l'huile végétale dans une casserole et fixez les blancs. Faites-les frire à feu moyen-forte jusqu'à la croûte dorée des deux côtés.

2. Côtelettes de pommes de terre avec du fromage

Comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage
Canal youtube appetitno.tv

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre;
  • 1 petites ampoules;
  • 4 œufs;
  • 100 g de fromage solide;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • farine - pour la panaison;
  • chapelure - pour la panier;
  • Huile végétale - pour la friture.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre nettoyées jusqu'à ce que doux et cool. Frick-le pour une fourchette ou une soda à moyenne grade.

Ajoutez un oignon finement haché, 2 œufs, un fromage finement en poudre, un sel et un poivron. Bien mélanger et former les côtelettes.

Observez chaque pièce dans les œufs fouettés restants, puis dans la farine et à la fin - en chapelure. Mettre sur la casserole avec de l'huile préchauffée. Fry à feu moyen jusqu'à la couleur dorée de tous les côtés.

Essayez une autre option 😋

3. Côtelettes de pommes de terre avec des champignons

Recette de la chaudière de pommes de terre avec des champignons
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Ingrédients

  • 4-5 pommes de terre moyenne;
  • 1 oeuf;
  • 2-3 cuillères à soupe de farine + pour la panaison;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 200 g champignons;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • Plusieurs branches d'aneth.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre nettoyées jusqu'à ce que doux, purifiez le puskushka et refroidir. Ajoutez l'œuf, la farine, le sel, le poivre et la mélange à une consistance homogène.

Coupez les Champignons avec de petites plaques. Placez la casserole avec de l'huile préchauffée et faites-la frire jusqu'à ce que le fluide s'évapore.

Ajoutez des champignons en purée et mélangez-les et mélangez. Former les côtelettes, couper en farine et mettre sur la casserole avec de l'huile préchauffée. Billets immédiats à feu moyen-élevé des deux côtés.

4. Côtelettes de pommes de terre avec zeste de citron et sauce soja

Côtelettes de pommes de terre avec zeste de citron et sauce soja
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Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyenne;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja;
  • 1 gousse d'ail;
  • 2-3 branches d'oignons verts;
  • ½ cuillère à café de zeste de citron finement en poudre;
  • chapelure - pour la panier;
  • Huile végétale - pour la friture.

Cuisine

Faire bouillir les pommes de terre dans l'uniforme jusqu'à ce que doux. Clause, nettoyer et appliquer des pièces arbitraires. Ajoutez de l'huile d'olive et de la sauce soja et du mélangeur Pürish.

Ajouter l'ail de broyage, oignon finement haché et zeste de citron. Bien mélanger et placer dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.

Main mouillée pour former des côtelettes de viande et couper les craquelins. Placez les blancs sur la casserole avec une huile végétale préchauffée. Faites frire de feu moyen-fordu à la croûte ruddy des deux côtés.

5. Côtelettes de pommes de terre avec de la viande hachée

Côtelettes de pommes de terre avec de la viande hachée
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Ingrédients

  • 4-5 pommes de terre moyenne;
  • 1 jaune d'oeuf;
  • 3 cuillères à soupe de farine;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • ½ cuillère à soupe de beurre;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • 1 ampoule moyenne;
  • 250 g de toute viande hachée à la viande;
  • 1 gousse d'ail.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre nettoyées jusqu'à ce que doux, refroidissez-vous et pure la brosse. Ajouter le jaune, la farine, le sel, le poivre et soigneusement mélanger.

Chauffer l'huile crémeuse et des légumes dans la casserole. Disposez les oignons finement hachés et faites-la frire jusqu'à ce que doux.

Ajoutez de l'ail de mince et froissé à l'arc. Assaisonner avec du sel et du poivre et de l'agitation, faites frire 10-12 minutes jusqu'à ce que le fluide s'évapore.

Mettez de petits gâteaux avec des mains mouillées, placez au centre de la hauteur et formez les coutelets pour que le remplissage soit à l'intérieur.

Préchauffez l'huile végétale dans une casserole et fixez les blancs. Faites-les frire sur une chaleur moyenne à une croûte ruddy des deux côtés.

Préparer les côtelettes de viande 🐔

6. Côtelettes de pommes de terre avec haricots

Chaudière de la pomme de terre de recette avec haricots
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Ingrédients

  • 140 g de haricots blancs secs;
  • 2-3 pommes de terre moyenne;
  • ½ ampoules peu profondes;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • ½ cuillère à café de paprika fumé;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • 60-80 g de farine;
  • Concasseurs à pain - pour la panaison.

Cuisine

Trempez les haricots pour la nuit, puis rincez et faites bouillir jusqu'à la préparation. Pommes de terre propres appuyées jusqu'à ce que doux, coupez et ajoutez aux haricots. Mélangeur de légumes refroidi et de légumes de merise.

Couper l'oignon avec de petits cubes et frire sur l'huile chauffée jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajoutez l'arc, le paprika, le sel, le poivre, la farine et soigneusement.

Forme de la main mouillée de la masse des côtelettes et coupe la pause en chaussette. Placez la casserole avec de l'huile préchauffée et faites-les frire à feu moyen-vif jusqu'à la couleur dorée des deux côtés.

7. Côtelettes de pommes de terre avec poisson en conserve

Comment faire des côtelettes de pommes de terre avec des poissons en conserve
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Ingrédients

  • 3 pommes de terre moyennes;
  • 230 g de tout poisson en conserve;
  • ½ ampoules peu profondes;
  • 1 jaune d'oeuf;
  • 1 cuillère à soupe de semoule;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • farine - pour la panaison;
  • Huile végétale - pour la friture.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre dans l'uniforme jusqu'à ce que doux, propre et cool. Érayez du liquide de poisson en conserve. Jolies pommes de terre de frololes et fourche à poisson.

Mettez les oignons finement hachés et le pistolet à eux et mélangez soigneusement. Ajoutez du jaune, du sel, du poivron et remuez la messe à nouveau.

Former les coutelets et les couper en farine. Chauffez l'huile dans la casserole et posez la pièce à pied. Faites-les frire à feu moyen à la croûte ruddy des deux côtés.

Côtelettes de poisson de l'avant-pied 🐟

8. Côtelettes de pommes de terre avec arc et pois verts

Comment faire cuire des côtelettes de pommes de terre avec des pois verts
Channel YouTube "Mélange culinaire avec Christina Tinnikovy"

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre;
  • 3 mid-bulbes;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • ½-1 cuillère à café de curcuma;
  • plusieurs brindilles d'aneth;
  • Plusieurs brindilles de persil;
  • sel au goût;
  • un mélange de poivrons - au goût;
  • 130 g de pois verts conservés;
  • Concasseurs à pain - pour la panaison.

Cuisine

Faites bouillir les pommes de terre nettoyées jusqu'à ce que doux et cool. Purty légumes avec une brosse.

Couper des oignons dans de petits cubes et frire sur l'huile chauffée jusqu'à ce que la couleur dorée. Ajouter aux oignons de la pomme de terre, curcuma, greens hachés, sel et mélange de poivrons et de mélange soigneusement.

Ramassage ou fourchette, casseaux de pois. Formez de petites gâteaux de la masse de la pomme de terre, mettez un peu de pois au centre et collez les coutelets de manière à ce que le remplissage soit à l'intérieur.

Obraire les blancs dans la chapelure et disposer sur la casserole avec de l'huile préchauffée. Côtelettes immédiatement sur un feu moyen-élevé des deux côtés.

Les pommes de terre aimaient tellement les gens qu'ils ont proposé un grand nombre d'options pour sa préparation. L'une des idées de l'utilisation de pommes de terre est la coutelettes de celui-ci. Ils ont également beaucoup de variétés et le plat cuit selon l'une de ces recettes peut être un beau petit-déjeuner.

Comment faire cuire des pommes de terre délicieuses d'une purée dans une poêle à frire?

S'il n'y a pas de force pour cuisiner pendant une longue période, mais le désir de manger ne se retire pas, puis les côtelettes de purée de pommes de terre sont une excellente option. Ils sont faciles à préparer et à prendre un peu de temps: il est nécessaire de cuisiner dans une poêle à frire. La valeur énergétique du plat vous permettra de ne pas rencontrer un sentiment de faim jusqu'au déjeuner.

Temps de cuisson: 55 min.

Temps de cuisson: 25 min.

PORTIONS - 10.

  • Nettoyez les pommes de terre et coupez-la en 5 parties égales. Mettez des pommes de terre dans la casserole et verser de l'eau: vous avez besoin de la pomme de terre complètement détachée. Nous mettons une casserole sur un feu fort. Nous attendons que l'eau commence à bouillir et à réduire le feu. Après cela, nous retirons la mousse, tombe en train de tendre le sel et recouvrez à nouveau le couvercle. Nous laissons les pommes de terre à faire bouillir 15-20 minutes.

  • Après les pommes de terre, drainez-la soigneusement l'eau, enlevez les pommes de terre et meuillez-la dans la purée. Pour une plus grande tendresse et une purée molle dans le processus de pétrissage, il est nécessaire d'ajouter du lait chaud. Il est possible de chauffer le lait rapidement au micro-ondes.

  • Faites fondre l'huile crémeuse dans une poêle à frire. Nettoyer, laver et finement coupé les oignons. Doigt dans une casserole de sorte qu'il devienne orange d'or.

  • Mélangez votre purée et vos oignons les uns avec les autres jusqu'à ce que nous obtenions une masse relativement homogène de couleur et de composition. Si vous voulez, vous pouvez ajouter des épices.

  • La purée doit refroidir, alors laissez-la pendant 30 minutes à la température ambiante. Après cela, formez des côtelettes de viande de la purée de pommes de terre. Ils doivent être coupés en farine. Saupoudrer de la planche à la farine pour couper ou autre capacité et dépasser la billette de farine des deux côtés.

  • Les côtelettes résultantes ont frire une poêle à frire, lubrifiées de beurre. Il vaut mieux cuisiner sur un feu moyen. Les pommes de terre sont déjà bouillies, alors maintenant les côtelettes doivent seulement donner une rougeur d'or. Cela prendra environ 2 minutes pour griller de chaque côté. Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre de pommes de terre de la purée de pommes de terre au four?

Gâteaux de pommes de terre de purée de pommes de terre - un véritable salut pour ceux qui sont fatigués de la viande ou d'autres aliments lourds. Les côtelettes de purée légères, douces et savoureuses conviendront à la fois aux adultes et aux enfants. Vous pouvez les cuisiner dans le four rapidement et facilement, donc ce plat a de chances de devenir votre petit-déjeuner ou votre dîner préféré.

Temps de cuisson: 1 heure

Temps de cuisson: 30 min.

PORTIONS - 12.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 1 kg.
  • Fromage Solid - 200 gr.
  • Oeufs de poule - 2 pcs.
  • Farine de blé de niveau supérieur - 100 gr.
  • Beurre crémeux - 40 gr.
  • Eau - 500 ml.
  • Huile raffinée d'olive - 50 ml.
  • Sel - 1 pinche.
  • Poivrez le sol noir - au goût.

Processus de cuisson:

  1. Nettoyez les pommes de terre de la peau: il vaut mieux utiliser un couteau spécial. Nous rincerons dans l'eau courante et coupons en petits morceaux: la forme n'a pas d'importance. Ensuite, les pommes de terre doivent être soudées: mettez-la dans une casserole, remplissez-la d'eau et fondue un peu. Nous mettons le feu moyen pendant 20-25 minutes.
  2. Après la parole des pommes de terre, vidangez l'eau, déplacez les pommes de terre dans une casserole profonde et utilisez l'appareil de cuisine spécial jusqu'à ce qu'il puisse éteindre une purée homogène. Laissez ensuite la purée pour rester un peu de sorte qu'il soit refroidi. Il est important car il est impossible d'ajouter des œufs et de la farine dans une purée chaude: elle gâchera le plat, car les œufs seront cuits et les gluits de farine - toute la structure se brisera.
  3. A cette époque, vous devez jouer des oignons. Nous enlevons les enveloppes de lui, laver et s'effondrer finement. Après cela, le pré écrasé doit être spaspéré: il est plus pratique de le faire sur une casserole préchauffée, lubrifiée à l'huile végétale. Nous attendons jusqu'à ce que l'arc devienne une couleur d'or ruddy.
  4. Dans un bol avec des pommes de terre, ajoutez des oignons rôtis et des œufs. Les dents d'ail sautent à travers la presse. La farine de blé passe à travers un tamis. Nous nous référons à tous les ingrédients ensemble et nous mélangent bien. Si vous voulez, vous pouvez également ajouter du sel et du poivre. Nous mélangions jusqu'à ce qu'il devienne homogène par structure. Puis des côtelettes de pommes de terre de masse résultantes. Faites-le mieux par des tiges mouillées pour éviter la collaboration. Chaque côtelette est effondrée séparément en chapelure. Lubrifiez la plate-forme avec de l'huile d'olive et posez les couteaux de butin dessus.
  5. Je présente la température de 190 degrés au four et laissez le plat à préparer pendant 25 à 30 minutes. Après cela, le plat peut être servi à la table: la crème sure et les légumes deviennent un supplément fréquent. Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire le gâteau de pomme de terre avec du fromage

Les pommes de terre parfumées et douces peuvent se vanter d'un autre ingrédient délicieux - fromage. Il donnera une douceur et une saturation encore plus grandes du plat, il en prend un arôme spécial et un goût lorsque le fromage est fondu. Ce plat deviendra sans aucun doute le plus intéressant et le plus mystérieux de votre bureau.

Temps de cuisson: 40 min.

Temps de cuisson: 30 min.

PORTIONS - 12.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 1 kg;
  • Oeufs de poule - 3 pcs.
  • Fromage - 150-200 gr.
  • Farine de blé - 3 c. l.
  • Eau - 500 ml.
  • Lait - au goût.
  • Concasseurs à pain - 4 c. À soupe. l.
  • Huile végétale - 60 ml.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Greens - au goût.

Processus de cuisson:

  1. Nous nettoyons les pommes de terre de la pelure et rincées avec de l'eau sous le robinet. Nous choisissons une casserole profonde, remplissez-la d'eau et faites cuire des pommes de terre pendant 20 à 25 minutes. Nous nous sommes assis. De plus, nous devons obtenir de la purée de pommes de terre: nous drainons l'eau et les nombreuses pommes de terre avec une interprétation spéciale. Faites-le qualitativement de sorte qu'aucun morceau ne reste. Si vous voulez, vous pouvez ajouter du lait. Ensuite, la purée sera plus tendre et elle sera plus facile pour lui.
  2. Après que la purée soit cool, ajoutez des œufs dessus. Je saute de la farine à travers le tamis et sucer aussi la masse de la pomme de terre. De plus, si vous voulez, vous pouvez ajouter des verts: il donnera un parfum fini. Tous se mélangent bien jusqu'à ce qu'il y ait une structure et une couleur homogènes. Par la cohérence, la masse ne doit pas être liquide, sinon elle sera difficile à côtelettes aveugles: elles tomberont en morceaux. Vous pouvez ajouter de la farine sainte en plusieurs étapes pour pouvoir ajuster la cohérence dans le processus de cuisson.
  3. Fromage coupé en cubes ou forme oblongue. Mieux que le reste conviendra aux fromages de Guad, Hollandais et Smetanek. Ces fromages ne sont pas frais: ils ont un petit acide et arôme d'épices, ils seront donc bien combinés avec des pommes de terre et complètent le plat fini.
  4. De la masse de la pomme de terre avec des mains mouillées ou une cuillère rouler le cercle, mettez à la surface de la table, empilée avec de la farine, de la main et la mettait dessus, de sorte que la masse soit torturée et que le gâteau se soit passé. Top Mettez un morceau de fromage et fermez-le avec les bords de la pastille. Il est important de fermer le fromage de tous les côtés afin qu'il ne coule pas lors de la friture. Ensuite, chaque côtelette est ébréchée dans la panier.
  5. Nous préparons des côtelettes de pommes de terre sur une poêle à frire préchauffée avec de l'huile végétale. Faites frire d'un côté jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse, puis retournez et faites frire de l'autre côté. Quelques minutes vont au rôti de chaque côté.

Pommes de terre brusque et délicieuses avec de la viande hachée

Si les pommes de terre classiques vous semblent assez ennuyeuses et le même type, cette recette vous aimerez certainement: son ingrédient distinctif est émincé. Côtelettes en viande hachée avec une grande caloritise, mais elles ont une plus grande valeur énergétique, saturation et une plus grande nutrition.

Temps de cuisson: 40 min.

Temps de cuisson: 25 min.

PORTIONS - 10.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 500 gr.
  • Fromage solide - 100 gr.
  • Viande hachée - 250 gr.
  • Poulet à œufs - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Pâte de tomates - 2 c.
  • Huile de tournesol - 50 ml;
  • Sukhari panique - 100 gr.
  • Dill - 10 gr.
  • Farine de blé - 2 cuillères à soupe.
  • Sel au goût.
  • Poivre à goûter.

Processus de cuisson:

  1. Nous recrutons l'eau colposive, mettons le feu à l'incendie et simulez-le. Je fais bouillir les pommes de terre. Après cela, nous égouttons l'eau et les pommes de terre de manière à ce que cela s'est avéré être purée. À travers le tamis, nous effectuons de la farine. Nous frotons le fromage. Nous ajoutons de la farine tamisée, du fromage écrasé, de l'œuf et, si vous le voulez, du sel. Mélangez bien tous les ingrédients. Couper séparément les oignons.
  2. Nous réchauffons une poêle à frire, lubrifiée avec une petite quantité d'huile, à feu vif. Faites frire le hachoir dessus. Pour que la viande hachée ne ressemble pas à un grand com, il était friable, de la redresser périodiquement avec une cuillère en bois ou une spatule. Dans 5-7 minutes. Ajoutez un oignon finement haché. Après qu'il devienne translucide, vous pouvez ajouter de la pâte dill et tomate. Nous partons sur le poêle pendant 5 minutes supplémentaires.
  3. La pâte de la pomme de terre devrait être élastique. Nous la divisons sur les mêmes portions et nous formons des balles égales. Nous mettons une balle sur le plateau, empilée jusqu'à la pâte, de sorte que la pâte ne colle pas et appuie dessus avec sa paume pour obtenir une culotte. À l'intérieur de chaque gâteau posant la viande hachée et fermez-la avec les bords de la pastille. Nous faisons le même dos de l'ensemble du test.
  4. Côtelettes préparées Nous nous effondrons dans la chapelure des deux côtés. Au lieu de craquelins comme panés, vous pouvez également utiliser des maïs concassés. Nous envoyons des bugs dans une poêle à frire de beurre et de frire jusqu'à ce que la croûte de couleur dorée apparaisse: de chaque côté environ 5 minutes.
  5. Purée de pommes de terre en viande hachée. En tant que complément d'option à côtelettes, vous pouvez utiliser une sauce à la crème sure avec des verts. Il rafraîchra le plat et la complétera avec la diversité des goûts. Salade de légumes ou juste des légumes conviennent bien comme un plat d'accompagnement. Bon appétit!

Chaudière de pommes de terre de recette simple et rapide avec farce aux champignons

Les champignons sont souvent utilisés comme un plat d'accompagnement, mais dans notre recette, ils jouent un rôle beaucoup plus important: ils se remplissent. Les côtelettes de pommes de terre avec des champignons attirent sûrement l'attention de tous les invités à la table, car il est déjà clair que le plat promet un goût inhabituel et intéressant.

Cuisine du temps: 45 min.

Temps de cuisson: 20 min.

PORTIONS - 10.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 0.9 kg.
  • Beurre crémeux - 2 c.
  • Egg - 1 pc.
  • Champignons - 500 gr.
  • Farine - 4 c.
  • Carottes - 1pc.
  • Ampoule - 1 pc.
  • Sel au goût.
  • Poivre à goûter.
  • Telle pour la panaison - 100 gr.
  • Huile végétale - 4 c. À soupe.

Pour la sauce:

  • Crème (20%) - 200 ml.
  • Farine - 1 cuillère à soupe.
  • Crème au beurre - 80 gr.

Processus de cuisson:

  1. Nettoyer et laver les pommes de terre. Coupez-le en morceaux arbitraires. Remplissez la casserole avec de l'eau à moitié et posez des pommes de terre là-bas, faites bouillir jusqu'à la préparation. Drayez ensuite l'eau, prenez une purée spéciale pour de la purée de pommes de terre et souvenez-vous de pommes de terre. Ajoutez de l'huile crémeuse. Partir pendant 20 minutes de sorte que la purée soit complètement refroidie. C'est une condition importante, car elle fournit la structure correcte du contenu. Si vous ajoutez les ingrédients de la purée chaude, les œufs seront cuits au four et les gluts de farine. Seulement après refroidissement complet, fuite dans la masse de la pomme de terre de l'œuf. Croquis de la farine à travers un tamis dans un récipient séparé et versez progressivement dans une masse totale. Progressivement, pour pouvoir réguler la structure de la pièce. La masse résultante doit être suffisamment épaisse.
  2. Nettoyer et glisser les oignons, mettez-le finement. Nettoyez et lavez les carottes et portez-la sur une râpe peu profonde. Couper les champignons. Les oignons et les carottes doivent être spastiles: il est nécessaire de le faire dans une poêle à frire, barbouillé avec de l'huile et chauffé, à feu moyen pendant 7 minutes. Après cela, ajoutez des champignons et éteignez 7 minutes supplémentaires: jusqu'à l'évaporation de l'eau. Si vous voulez, vous pouvez saluer et poivrer.
  3. Placez les ingrédients dans le conteneur afin qu'ils soient refroidis. Il vous suffit d'effrayer un grand nombre de remplissages: une partie est utile pour la sauce.
  4. Divisez la purée en plusieurs parties égales. Humidifier les mains avec de l'eau. Prenez l'une des morceaux de pâte de pomme de terre et roulez un pain.
  5. Appuyez sur le couteau avec Palm pour obtenir une pastille. Top Mettez environ 1 cuillère à soupe. remplissage. Relevez et abaissez les bords du test afin qu'il couvre complètement la farce et qu'elle ne compromettait pas le processus de cuisson.
  6. Chaque billet est coupé en chapelure. Si vous n'ayez pas de tels ventouses, ils peuvent être remplacés par de la farine.
  7. Coupez l'huile sur une chaleur forte, puis retirez légèrement le feu. Faites frire les coutelets dans la casserole jusqu'à la préparation: l'indicateur de ce sera une croûte rose des deux côtés.
  8. Pour la sauce sur une autre poêle à frire, du beurre fondu, verser de la farine et passe environ 1 min. Purf, verser la crème. Lorsqu'il fait bouillir, ajoutez les champignons restants avec des légumes. Si vous voulez, verser du sel et du poivre. Regarder Vous avez besoin de quelques minutes sur un feu faible. Les côtelettes de pommes de terre avec farce des champignons peuvent être servies à la table. Bon appétit!

Couture de purée de pommes de terre incroyablement savoureuse et simple avec saucisse

La saucisse mangent également des adultes et des enfants, mais le dernier l'adore. Et si vous ne pouviez pas vous embêter avec des pommes de terre classiques de pommes de terre, alors offrez-leur le même plat, mais avec un ingrédient secret. En ajoutant une saucisse aux côtelettes de purée, vous pouvez nourrir des enfants sans difficulté et coûts de temps élevés.

Temps de cuisson: 40 min.

Temps de cuisson: 20 min.

PORTIONS - 6.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 4 pcs.
  • Oeufs de poule - 2 pcs.
  • Farine - 1 cuillère à soupe.
  • Saucisse - 200 gr.
  • Dill - 10 gr.
  • Fromage solide - 100 gr
  • Huile végétale - 60 ml.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Sol noir au poivre - 1 pinche.

Processus de cuisson:

  1. Pommes de terre propres de la peau, lavez-les. Prenez un pillage dodu et la moitié remplissez-le d'eau. Cuire des pommes de terre. Vous pouvez la pré-couper en pièces arbitraires: plus la pièce est petite, plus elle est soudée plus rapidement. Mettre un tiers de ch.l. Sel. À la fin, les pommes de terre soudées doivent être douces: vous pouvez vérifier cela avec une fourchette ou des cure-dents. Après que les pommes de terre soient prêtes, vidangez l'eau.
  2. Donnez au charbon de la pomme de terre: laissez une casserole à la température ambiante pendant 20 minutes. Il est impossible de négliger cette action, sinon le risque semble gâcher la structure et la consistance du futur test de pommes de terre. Si vous ajoutez un œuf en purée chaude, la protéine viendra. Si les pommes de terre sont très sèches, vous pouvez le réparer avec un petit morceau d'huile de crème ou de lait. Les pommes de terre d'estroll utilisant l'outil de cuisine destinée à cet outil à l'état de la purée. Assurez-vous qu'aucun morceaux n'est laissé, sinon les côtelettes peuvent geler dans le processus de rôti. Essayez de sel et ajoutez un peu plus si les pommes de terre vous sembleront frais.
  3. Couper la saucisse avec des cubes. Au lieu de saucisses, vous pouvez également utiliser des saucisses ou des saucisses: dans ce cas, la recette n'est pas fondamentale. Broyer du fromage sur une grosse râpe. Laver et couper finement dill.
  4. Ajouter Dill en purée. S'il est trop liquide, alors verser une petite farine tamisée pour corriger la situation. Tirez-le à la partie capable d'ajuster la consistance des pommes de terre purée de pomme de terre et de ne pas le rendre trop friable. Il doit être modélisé épais et approprié pour la modélisation.
  5. Humidifiez vos mains avec de l'eau et divisez la pâte de pommes de terre sur des parties égales. Prenez l'une des pièces et aveugle le kitlet. Appuyez dessus avec votre paume pour obtenir une pastille. À l'intérieur, mettez la saucisse et du fromage, maintenez les bords des gâteaux afin qu'ils soient complètement recouverts de remplissage, sinon les risques de saucisse tombant dans le processus de cuisson et le flux de fromage. Ne faites pas les coutelettes trop grandes, sinon elles peuvent tomber en morceaux avec la friture.
  6. Chauffer le beurre dans la casserole, posez les pommes de terre de la pomme de terre avec des saucisses et les rôties à feu moyen. En général, tous les produits sont prêts, par conséquent, il faudra environ 3 minutes sur le rôti d'un côté. Après cela, le plat peut être servi sur la table. En tant que plat d'accompagnement, la sauce ou la découpe des légumes conviennent. Bon appétit!

Comment frire des gâteaux de pommes de terre d'une purée dans la panange?

Ce plat n'exigera aucune compétence particulière de votre part: tout le monde va faire face à sa préparation. Mais cela ne signifie pas que cela ne vous plaira pas avec son goût. Au contraire, la purée de pommes de terre de la purée dans la panière - un bon début de la journée. De plus, la cuisine ne vous prend pas beaucoup de temps.

Temps de cuisson: 40 min.

Temps de cuisson: 20 min.

Portions - 8.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 5 pcs.
  • Sel au goût.
  • Egg - 1 pc.
  • FLOUR -2 Art. l.
  • Assaisonnement - Au goût
  • Pain Sukhari - 3 c.
  • Huile végétale - 40 ml.

Processus de cuisson:

  1. Nettoyez les pommes de terre de la peau: il vaut mieux utiliser un couteau spécial. Nous rincerons dans l'eau courante et coupons en petits morceaux: la forme n'a pas d'importance. Ensuite, les pommes de terre doivent être soudées: mettez-la dans une casserole, remplissez-la d'eau. Nous mettons sur le feu du milieu pendant 20 minutes. Si votre objectif n'est pas un plat frais de petite calorie, ajoutez du sel dans l'eau. Après cela, nous vidons l'eau et laissez les pommes de terre pour refroidir. Ceci est important car il est impossible d'ajouter des œufs et de la farine dans une purée chaude: elle gâchera le plat, car les œufs seront cuits au four et les glutions de farine.
  2. Pour que les côtelettes ne s'endortent pas pendant le processus de cuisson, nous devons ajouter des ingrédients de liants. Tout d'abord, conduire l'œuf. Deuxièmement, nous ignorons la farine de blé à travers un tamis et l'ajoutons aux pommes de terre. Si vous voulez, vous pouvez aussi verser l'assaisonnement. Par exemple, poivron noir, mais vous vous concentrez sur vos préférences gustatives.
  3. Maintenant, vous devez obtenir la purée. Bonnes pommes de terre, de sorte qu'il ait eu une purée sans morceaux. Vous pouvez utiliser une brosse ou une autre adaptation spéciale. La cohérence des pommes de terre de purée de pomme de terre doit être dense et épaisse. Si vous voyez que la masse est obtenue par un liquide, il est possible de corriger la position avec de la farine. Peu à peu, versez-le en petites portions pour contrôler l'épaississement du test.
  4. La peinture de chapelure verse sur une assiette séparée. Du test de pomme de terre, grincez la saucisse et coupez-la en parties égales. Nous prenons une partie et formons une côtelette de celle-ci. Chaque côtelette placée sur une assiette avec de la panier et du lâche de deux côtés.
  5. Faire frire des flans de pomme de terre sur une casserole préchauffée, une huile végétale lubrifiée. Sur le rôti d'une main aura besoin d'environ 3 minutes. Après cela, les gâteaux de la pomme de terre de la purée dans la panaison seront prêts. Vous pouvez les nourrir avec des légumes ou une bouillie. Bon appétit!

Purée de pomme de terre de recette rapide et savoureuse avec oeuf

Nous sommes habitués que l'œuf est un produit indépendant pour le petit-déjeuner, mais l'œuf comme remplissage a également un goût intéressant et des propriétés utiles. Essayez l'œuf dans le nouveau statut dans les côtelettes de purée de pommes de terre. Avec cette recette, tout le monde va faire face sans dépenser beaucoup de temps.

Temps de cuisson: 40 min.

Temps de cuisson: 20 min.

PORTIONS - 12.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 8 pcs.
  • Oeufs de poule - 4 pcs.
  • Crème sure - 2 c.
  • Farine - 1 cuillère à soupe.
  • Pain Sukhari - 50 gr.
  • Crème au beurre - 30 grammes.
  • Ampoule - 1 pc.
  • Huile végétale - 70 ml.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Sol noir au poivre - 1 pinche.

Processus de cuisson:

  1. Premièrement, ils traiteront des pommes de terre. Nettoyer et laver. Couper sur des morceaux arbitraires. Remplissez une casserole profonde avec de la moitié de l'eau et mettez des pommes de terre là-bas. Espace. Faites bouillir jusqu'à la préparation, puis dragez l'eau, prenez une épingle spéciale pour la purée de pommes de terre et rappelez-vous des pommes de terre. Ajoutez de l'huile crémeuse. Partir pendant 20 minutes de sorte que la purée soit complètement refroidie. Ceci est une étape obligatoire, car elle fournit la structure correcte du contenu. Si vous ajoutez les ingrédients de la purée chaude, les œufs seront cuits au four et les gluts de farine.
  2. Après un refroidissement complet, prenez un oeuf dans la masse de la pomme de terre. Trois œufs restants bouillissent. Il sera nécessaire pendant environ 20 minutes. Sautez la farine à travers un tamis et ajouter aux pommes de terre. Lavez et nettoyez les oignons, coupez-le finement et versez la purée. Ajoutez la crème sure et le poivre.
  3. Cuire trois œufs cuites. Roulez la saucisse de la pâte de la pomme de terre, coupez-la en parties égales. Ensuite, prenez chaque partie et faites-en un gâteau en appuyant sur la pâte à paume. À l'intérieur des tortillas, mettez le remplissage: Œufs en tranches. Soulevez les bords des gâteaux et générez-les de manière à ce que le remplissage soit complètement couvert et ne tombe pas dans le processus de cuisson.
  4. Concasseurs à pain verser sur une assiette séparée. Dans des côtelettes de pomme de terre des deux côtés. Si vous n'avez pas de chapelure à la maison, vous pouvez également utiliser des maïs concassés: mieux que Savoris.
  5. Chauffer la casserole avec de l'huile végétale et mettre les coutelets dessus. Fry sur chacun des côtés depuis quelques minutes avant l'apparition d'une croûte d'or. En moyenne, la torréfaction de chaque partie prendra environ 3-5 minutes. Après cela, les coutelets seront prêts. Bon appétit!

Bon après-midi, amateurs de recettes simples et délicieuses.

Aujourd'hui, je veux vous montrer à la façon de la simple purée pour cuisiner des plats très inhabituels et très savoureux. Ce seront des côtelettes de pommes de terre. Je les ai moi-même essayés d'abord dans une salle à manger ordinaire quand j'étais en voyage d'affaires dans l'une des plantes. J'ai été surpris que la purée puisse être servie sous cette forme. Je pensais que le sommet de l'originalité est une casserole de pommes de terre.

Plus tard, je suis allé au réseau comment préparer ces côtelettes et trouver quelques options simples. J'ai aimé qu'ils puissent être faits de différentes manières. Il peut s'agir de crêpes à la pomme de terre avec du fromage pour le petit-déjeuner et les liens avec de la farce en tant que repas principal et peut être juste une côtelette sans farce comme un plat d'accompagnement original.

Prendre environ deux douzaines de recettes dans votre propre cuisine, je vous propose 6 options qui, à mon avis, sont mieux équilibrées par le goût.

Comme vous pouvez le constater, il est possible de préparer les coutelets à la fois dans la casserole et au four. Et si savoureux, ici tout le monde choisit qu'il semble plus utile.

Côtelettes de purée de pommes de terre - recette de cuisson dans une poêle à frire

Commençons par une recette classique avec un ensemble minimum d'ingrédients.

L'auteur l'a pris du livre culinaire de 1892, afin que nous puissions dire en toute sécurité que cette option a passé avec succès le chèque de temps.

//youtu.be/ojwakibtxqk.

Ingrédients:

  • 10 pommes de terre de taille moyenne
  • 30-50 ml de lait
  • 1 grande ampoule
  • Farine pour paniquer
  • Huile crémeuse pour la friture

Cuisine:

1. Nettoyer les pommes de terre, couper sur 4 à 5 parties et plier dans la casserole. Dans la casserole, nous versions de l'eau de sorte qu'il fermait complètement les pommes de terre et mettre un feu fort. Lorsque l'eau bout, nous réduisons le feu au milieu, enlevons la mousse, du sel avec une cuillère à soupe de sel, du couvercle avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à la préparation. Il faudra environ 15-20 minutes.

Lorsque les pommes de terre sont soudées, vidangez l'eau et le poussoir le pétrissez dans la purée. Pour qu'il soit élastique, ajoutez du lait chaud dans le processus. L'antiquité de la recette néglige et réchauffe le lait au micro-ondes.

2. Dans la casserole, on fait fondre l'huile crémeuse et sur le feu moyen frire l'arc finement haché pendant 5 à 7 minutes à une belle couleur dorée.

3. Les oignons et la purée soient bien mélangés. Ensuite, vous devez essayer ce qui s'est passé et, si nécessaire, d'être étanchéité et poivrer.

4. Nous attendons que la purée se refroidit jusqu'à une température acceptable, nous formons les coutelettes de celle-ci, qui s'effondrent ensuite de deux côtés de la farine.

5. Des côtelettes formées à frire sur une poêle à frire avec de l'huile crémeuse à feu moyen. Étant donné que la pomme de terre est déjà bouillie, alors à ce stade, nous n'avons besoin que de donner une belle nuance ruddy aux côtelettes. Pour cela, un torréfacteur suffisamment minuscule de chaque côté.

Bon appétit!

Comment faire cuire des côtelettes de purée de pommes de terre luxuriantes avec crème sure

Le secret des bouffées Le kitlet purée réside, bien sûr, dans la préparation de la purée elle-même et ajout de divers ingrédients "secrets". J'aime cette pompe, qui est obtenue en ajoutant de la crème sure.

//Youtu.be/gq82cl3vm5m.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 1 kg
  • Œuf - 1-2 morceaux
  • Crème au beurre - 30-40 g
  • Crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
  • Farine de blé - 40 g (2 Art. L. avec une diapositive)
  • Sel, poivre - goûter
  • Huile végétale pour la friture

Cuisine:

1. Faites bouillir les pommes de terre. Pour cela, nous le nettoyons, coupé en plusieurs parties et la mettons dans une casserole avec de l'eau salée bouillante. Ensuite, nous réduisons le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez des minutes à 20. Prêt.

2. Maintenant, nous ferons de la purée de pommes de terre. Le processus est assez rusé, passe aux 2 étapes. Égoutter de la pomme de terre de l'eau et pendant qu'il fait encore chaud, ajoutez-y du beurre et frottez la purée à l'état de la purée. Nous essayons de saler et, si nécessaire, le faire.

Ensuite, nous attendons que la purée se refroidit jusqu'à une température acceptable et qu'il sera possible de le prendre avec vos mains sans crainte de brûler. Et ajouter de la crème sure, de la farine, des œufs et des poivrons noirs au goût. Mélanger soigneusement pour qu'il n'y ait pas de morceaux.

Il devrait y avoir une purée plastique, collante et non défavorisée.

3. De la masse résultante, nous formons des côtelettes de la taille souhaitée et de l'effondrement de la farine.

4. Et faites frire les coutelets sur la chaleur moyenne dans une poêle à frire avec de l'huile végétale de deux côtés à une croûte d'or.

Bon appétit!

Pomme de terre Zrazy dans une poêle à frire avec des champignons

La combinaison de pommes de terre et de champignons est probablement la solution la plus populaire lors de la friture. Mais dans ce cas, vous pouvez diversifier le plat traditionnel, préparer des champignons à l'intérieur des côtelettes de pommes de terre. Habituellement, si le cutléter est mis dans une farce, il est déjà appelé ZRAI, de sorte que cette recette est correcte pour appeler la pomme de terre Zrazami.

//youtu.be/kwl8xukmwiq.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 1 kg
  • Carotte - 200 g
  • Farine de blé - 6-7 c.
  • Champignons - 500 g
  • Oignons - 200 g
  • Sel, poivre - goûter
  • Huile végétale pour la friture

Cuisine:

1. Mes pommes de terre, propres et coupées en anneaux d'une épaisseur d'environ 1,5-2 centimètres. Les carottes nettoient et coupent les anneaux de la même épaisseur. Nous plions des légumes dans une casserole, remplissez d'eau (de sorte qu'il a versé des légumes à quelques centimètres) et cuire à feu moyen jusqu'à la préparation totale.

Après que les légumes soient soudés, vous pouvez faire fondre de manière approfondie de l'eau de la casserole.

Ceci est important, car l'eau restante peut entraîner une fissuration du kitlet à la scène de frire.

2. Ajoutez maintenant du sel et du poivre aux légumes aux légumes pour le goûter et les malaxer à l'état de la purée avec un outil ou une fourchette. Nous essayons la masse résultante sur le sel et, si nécessaire, nous nous habillons. Nous laissons la purée pour refroidir.

3. Pendant que cela refroidit, préparez le remplissage. Pour cela, coupez finement les oignons et presque aussi petits coups de champignons frais. Versez-les sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faites-la frire à feu moyen jusqu'à la préparation.

Le fait que les champignons soient disposés à comprendre très facilement. Ils diminueront considérablement de la quantité, l'ensemble du liquide qui est sortira d'eux apparaîtra, et les champignons eux-mêmes commenceront à être recouverts d'une croûte d'or.

4. À ce moment-là, la purée est déjà assez froide et elle peut être ajoutée à la farine et y a mal à la pouce à l'état d'une pâte élastique sans grumeaux.

5. Après cela, je suis sculptant de la pâte des gâteaux au centre de laquelle nous avons mis 1,5-2 cuillères à café de la farce des champignons.

6. Nous prenons les bords, le lissage et il s'agit d'un chattelet avec un remplissage, appelé Zraza.

7. Fry Zraza dans une poêle à frire avec de l'huile de légumes à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté.

Bon appétit!

Du nombre spécifié d'ingrédients initiaux, des pommes de terre merveilleuses de 18 à 20 sont obtenues.

Pomme de terre purée de pommes de terre avec remplissage haché

Voici une excellente option pour préparer un plat à manger à part entière des légumes et de la viande. En tant que légumes, nous aurons de la purée de pommes de terre et de la viande hachée à la viande.

//youtu.be/tjnjnspjld8.

Ingrédients:

  • Pommes de terre en purée de pommes de terre - 400 g
  • Farine - 6 cuillères à soupe + 2 c. À soupe pour l'abattage
  • Ferme - 200 g
  • Oignons - 1 pc
  • Œuf - 1 PC
  • Sel, poivre - goûter

Cuisine:

Si, comme vous le lisez, je m'intéressais à la question suivante: «Est-il possible de préparer de telles côtelettes de la purée de pommes de terre d'hier?» Je me dépêche de vous ravir. Oui, c'est l'une de ces méthodes qui vous permettent de donner une "seconde vie" à tout faire.

Et si une purée est restée au réfrigérateur hier, que personne ne veut manger aujourd'hui, alors faire des coutelets de la part, vous et la famille de quelque chose de nouvelle surprise et sur les produits économisez.

1. Nous prenons la purée d'hier, divisez-y 1 œuf, ajoutons de la farine et mélangez soigneusement à l'état d'un test homogène.

La pâte doit être douce et un peu collante.

2. Les oignons se cachent finement et ont des frites avec de la viande hachée pour compléter la préparation. Il faudra environ 15 minutes de friture à feu moyen avec une agitation fréquente.

3. Pincez les petits morceaux de l'essai, nous prenons de la douleur dans la farine et les mèche dans les gâteaux. Au centre, mettez la cuillère à soupe de viande hachée, nous couvrirons les bords et donnerons de la forme de la forme du kitlet.

4. Faites frire les coutelets sur la chaleur moyenne dans une casserole avec une huile végétale chauffée dans une paire de minutes de chaque côté.

Bon appétit!

Recette de chaudière de pommes de terre luxuriante avec remplissage au four

Pour ceux qui préfèrent que la cuisson n'utilise pas une poêle à frire, mais un four pour réduire les plats caloriques, les côtelettes de pommes de terre deviendront un ajout agréable au régime habituel. Vous pouvez prendre en toute sécurité toutes les méthodes ci-dessus et non frire, mais cuire.

Mais pour ne pas répéter, je vous suggère simplement d'un moyen génial de cuire de la viande avec de la viande fumée.

//youtu.be/jcigojjilxo.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 1 kg
  • Fromage solide - 200 g
  • Fromage pour enfants (fumé) - 200 g
  • Carbonate (sein fumé) - 150 g
  • Oeufs - 2 pcs
  • Sel, poivre - goûter
  • Chapelure

Cuisine:

1. Les pommes de terre sont saoules dans de l'eau salée, puis nous drainons l'eau et frottent sa place avec du fromage et de l'œuf solides. Et d'abord ajouter et frotter le fromage (tandis que les pommes de terre chaud et le fromage fondent rapidement), alors nous essayons la purée de pommes de terre et, si vous avez besoin, faites-le, poivrez, puis dans une masse légèrement refroidie, nous divisons et pétrir les œufs .

Il s'avère une masse plastique qui ne tombe pas à part et maintient bien la forme.

2. De cette masse, nous déchirons de petites pièces et donnons leur forme la forme des gâteaux, à l'intérieur que nous mettons quelques morceaux de carbonate haché et de cubes de fromage fumés.

3. Nous connectons les bords des pellets pour fermer le remplissage, apprécie légèrement pour cacher les coutures, attraper les gâteaux résultants en chaussette et disposer sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier de parchemin.

Cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Vidéo sur la façon de faire des côtelettes de purée de fromage

Eh bien, en tant que dessert, je vous suggère une option si simple, mais très très délicieuse de fautes de pomme de terre avec du fromage. Super petit-déjeuner des purels d'hier. Il est si simple que la vidéo ne dure que quelques minutes. Ne prenez pas ce temps, garantissez-vous, vous l'aimerez.

Comme je l'ai dit au début, ce sont mes recettes préférées pour la cuisson de la viande de pomme de terre. Ils aiment moi, la simplicité et le goût, et la capacité d'utiliser les produits d'hier. De telles recettes économiques pour lesquelles vous ne pouvez pas dire qu'ils sont le plus budgétaire.

Et que utilisez-vous? Je propose de discuter dans les commentaires.

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