Kuinka kokata kampaus ilman hajua

Tämä maukas ja halpoja kaloja käytetään harvoin hostesses, koska se korostaa epämiellyttävää hajua, kun koko talo on kyllästetty.

Mutta se ei ole välttämätöntä vain sen vuoksi, että kieltäytyä hyödyllisestä kalasta: riittää osaamaan, kuinka paistaa kammiota paistinpannussa ilman hajua ja antamalla suosituksia elämään. Tutustu siihen, mikä on tämän kalan salaisuus, koska se on oikein harjattava, mitä sovelletaan.

Perinteisesti jäähdytetty valkoviiniä tarjoillaan kalat: esimerkiksi riisi tai muscat.

Hostess käyttää harvoin tätä kalaa ruokavaliossaan, koska he eivät osaa kokata kishaa. Siksi olemme valmistaneet hyödyllisiä vinkkejä, salaisuuksia ja reseptejä tämän upean kalan valmistamiseksi.

  • Kambalalla on erittäin maukas liha, mutta hänellä on erityinen maku ja haju, jonka mukaan voit heti selvittää. Siksi tämän maun maksamiseksi kampaus valmistetaan yleensä tuoksuvilla mausteilla, esimerkiksi yhdessä rosmariinin, basilikan, oliivijoukkueen kanssa.
  • Toinen tapa päästä eroon kambbalsin hajuista on poistaa iho siitä.
  • Se myös kopioi hyvin jodin hajujen poistamiseen maidossa olevissa kambalissa. Prosessi kestää 1-2 tuntia, jonka jälkeen keitetään ruokalaji ei ole jodin haju.

Kambelin liha on lempeä, se arvostetaan ihonalaisen rasvan läsnäololle, joka antaa ruokia tästä merikalasta. Floccala on erinomainen ruokavaliolle, samoin kuin ihonalaisesta rasvasta huolimatta, sitä pidetään mitalum-kaloina sekä matalan kaloria.

Se sisältää suuren määrän rasvaisia ​​omega-3-hapoja, joilla on tärkeä rooli alusten kolesterolin muodostumisen ehkäisemisessä. On myös syytä huomata, että lihakuabalissa on enintään 20 prosenttia helpoin proteiinista, jota keho on helpompi assimilaattia kuin eläinperäisen proteiinin.

Clabalan liha sisältää fosforia, jodia, vitamiineja A, E ja V.

Mielenkiintoista on, että Cambalsin käyttö toimii kuin aphrodisiac ja edistää seksuaal potentiaalin kasvua.

Cambalia voidaan valmistaa eri tavoin: kokki, hauta, kokki pari, leipoa ja paista. Keitettyä lihaa käytetään kalastusalaattien ainesosana.

Kuinka paistaa kammio paistinpannussa ilman hajua

Jos käytetään pakastettua kampelaa, ensin sulaa se luonnollisella tavalla ja siirry sitten leikkaukseen. Erottaminen, huuhtelu ja ruho, siirry ruoanlaittoon.

  1. Leikkaa kalat osalla viipaleilla, hiero pippuri, suola ja odota 15 minuuttia.
  2. Lämmitä paistinpannu öljyllä ja ripottele sitä hieman niin, että jauhot ei poltettu.
  3. Soita kaloille jauhoksi ja aseta pannulle viipaloitu sipuli.
  4. Paista Kambali molemmin puolin, kunnes valmius.

Kuinka paistaa kammio paistinpannussa ilman hajua

Sipuli imee epämiellyttävän kalan haju, joten sitä ei tarjoilla pöydälle. Vain kalat, joissa on koristelevat pöydälle. Garnistin rooli näyttää täydellisesti keitettyjä perunoita, sose, keitettyä riisiä ja tuoreiden vihannesten salaattia persiljaa.

Kambala, ruoan aikana varaa tietyn hajun. Siksi ennen kuin paistetaan kalaa, liota se 20 minuuttia sitruunamehun, murskatun valkosipulin ja laakerilevyn seoksessa. Jos haluat tehdä keitettyä ruokaa, valmistaa tällaista kastiketta: Ota 0,5 kupillinen kurkku suolaliuosta, 2 rkl. Rypäleöljyn lusikat, lisätään sipulit, mausteet ja juuret ja keitetään 10 minuuttia. Sitten jäähdytetään liuos, laita kala siihen ja kiehua valmiiksi.

Muuten pienempi neste, jota käytät ruoanlaittoon, sitä enemmän maukas ja juicier osoittautuvat astiaasi.

Flubbal paistettu paistinpannulla ilman hajua eikä leipää

Kambala on erittäin maukas ruokavalio meri kala ja tapoja tehdä siitä paljon ruoanlaittoa. Se on vain hän, kuten ja lähes kaikki kalat, on yksi pieni miinus: Kun ruoanlaitto leviää ympäri huoneistoa ei ole aivan miellyttävä haju. Haluan jakaa isännän yksinkertaisen kodin salaisuuden. Tämä resepti, jossa vaiheittainen valokuva kertoo, miten kokki herkullista paistettua Cambalia niin, että huoneisto pysyy ilman pakokaasua.

Maukas ja hajuton

Ainekset:

  • Kaksi pientä ruhoa kambilaa;
  • neljännes sitruunasta;
  • yksi teelusikallinen suola;
  • Kolmas teelusikallinen musta vasaran pippuri.

Kuinka puhdistaa CambaKu

Aluksi kala on leikata päätä ja puhdistaa sisäiset sisäiset terävät veitsellä. Sitten leikkaa hännät ja evät pois.

Lisäksi Clabalan ruhojen on poistettava ihoa. Tämä menettely on melko yksinkertainen: ruhon yläosassa (jossa pää oli), sinun on tehtävä pieni viilto ja yksinkertaisesti vetää (siisti) kalan iho itselleen. Se poistetaan yhdellä liikkeellä, kuten sileä.

Ilman leipää

Yritä tehdä itse ja nähdä, että on hyvin yksinkertaista jakaa kampaus.

Sitten puhdistetut ruhot on vain pestävä juoksevan veden alla sisätilojen jäännöksistä ja päästä kaloihin paperipinnalla.

Tällä tavoin valmistettu kala ripottele sitruunamehulla molemmilla puolilla ja hiero sitten suolaa ja pippuria seoksella. Tässä muodossa jätämme ne kyllästämään 15-20 minuuttia.

Ilman leipää

Sitruunamehun marinoituja vilake, paistaminen ei aiheuta epämiellyttävää tuoksua. Ja yksi tällaisen merenpoiston eduista on se, että kala voi paistaa ilman paniikkiä, se ei tartu paistinpannulle.

Miten Fry Cambalu

Kun kalat on kyllästetty sitruunamehulla, meidän on paistettava ruhoja pannulla auringonkukkaöljyllä. Laadimme kalat pannulla jo lämmitetyssä kasviöljyssä. Maatila on erittäin nopea. Kummankin puolen ruhojen tarvitse paistaa enintään kymmenen minuuttia.

Ilman leipää

Voit ruokkia herkullisia ja lempeä paistettua kammiota, jossa on koristeita perunoita. Esimerkiksi perunan peruna, kun minulla on kuvassa.

On olemassa useita keinoja päästä eroon epämiellyttävistä hajuista merikala:

  1. Ota merikalat ja puhdista se asteikoista. FISSURE lautasliina tai vain kangas kostea viiniköynnöksellä ja kääri kalat siihen. Tässä tilassa kalojen on oltava 2-3 tunnin kuluessa. Lisäksi on tarpeen sulattaa se ei ole nopeasti vaan vähitellen.
  2. Tällaisen kalan keittäminen tarvitaan kattilassa, jossa on luonnosarkki ja tuoksuva paprika. Lisäksi tämä voi olla rätti kostutettu etikka, kääri pannun kannen sisäpuolelta.

Kuinka kokata kambalita maukkaita hitaasti liesi

Ruoanlaitto tarvitsee:

  • 600 grammaa kammioita;
  • Puolet multivalaista vettä;
  • Kasviöljy - 80 ml;
  • 50 grammaa majoneesia;
  • Porkkana - 1 kpl;
  • Sipulit - 1 kpl;
  • Suola;
  • Mausteita makuun.

Vastaanotin:

  1. Kambaali on puhdistettava, katkaise päänsä ja poista kaikki sisäiset sisätilat. Huuhtelevat hyvin ja poistamme kaikki verihyytymät ja elokuvat vatsan sisällä;
  2. Jos haluat poistaa haju kalasta, irrota kaikki iho ja huuhtele huolellisesti vedellä;
  3. Sitten fileet on suolattava ja leikkaa osaa osaksi;
  4. Sipulit ja porkkanat on puhdistettava. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkana pyyhkimällä suurelle ratalle;
  5. Multivälien kupissa me kaadetaan öljyä ja nukahtaa siellä vihanneksia. Laitamme "leivontaan" hallintoa ja kiitos. Siirrä ne seuraavaksi kuppiin;
  6. Clabalan kappaletta on oltava melko sulatettu majoneesiin;
  7. Tämän jälkeen aseta ne hitaasti liesi ja täytä vesi. Laitamme "sammutus" -tilan ja valmistamme noin 30 minuuttia;
  8. Äänisignaalin jälkeen kalat on poistettava ja siirrettävä levylle;
  9. Levitä Cambalia paistettuja vihanneksia.

Perunat ja kurkku

Paistettua kampela vihanneksia paistinpannussa

Komponentit, jotka tarvitsevat:

  • 1 kilogrammaa kambia;
  • Sipulit - 2 kpl;
  • Porkkana - 2 kpl;
  • Leivonnaiset;
  • Tomaatti - 100 grammaa;
  • Kasviöljy;
  • Suola;
  • Maun maun;
  • Kirsikkatomaatit sisustukseen.

Ruoanlaitto:

  1. Pre-puhdistettu ja pesty ruho on leikattava osaksi osaksi;
  2. Sen jälkeen se on suolattava, pippuri ja leikattava leipäpukin seokseksi;
  3. Sitten lämpö asetetaan kaasuun, kasviöljy kaadetaan ja se on harvinaista;
  4. Esikuumennetussa öljyssä aseta kalanpalat leipäprumina ja toimittavat puolelta valmiutta, noin 7-8 minuuttia;

Kambala maukas ja hidas liesi

  1. Tämän jälkeen tee marinadi. Sipulit, porkkanat on puhdistettava ja leikataan olkkien muodossa;

Miten paistaa

  1. Aseta vihannekset pannulla ja kypsennä kasviöljyyn, kunnes valmius;
  2. Seuraavaksi lisää tomaattia vihanneksille ja paista pari minuuttia;

Lainavalmistelu

  1. Kaada kaikki kuumalla vedellä, suolalla ja lisää mausteita. Valmistamme marinadia noin 10-15 minuuttia;
  2. Heti kun marinadi on valmis, se on poistettava kaasusta ja kaadetaan paahtoon Cambalon kanssa. Keittäminen Kampanja kasvipeitteessä 5-7 minuuttia ja sammuta tulipalo;
  3. Levitä kalaa yhdessä marinadin kanssa tasaisella levyllä ja koristele kirsikkatomaatit ympyröillä.

Paistettu tomaatti

Hyödyllisiä neuvoja

  • On toivottavaa poistaa iho kammioilla. Se poistaa epämiellyttävän hajun;
  • Musta kalvon poistamiseksi kalaa voidaan käyttää kiehuvaa vettä. Ota vain ruho molemmilta puolilta kiehuvaa vettä;
  • Kambaali voidaan loistaa. Tehdä tämä, se on jaettava palasiksi ja käyttöliittymiksi. Marinadina voidaan käyttää sitruunan ja sinapin mehua;
  • Kambalin paistamisprosessissa voit ripustaa vasara korianteri. Hän antaa mausteinen ja epätavallinen maku.

Valmis lautasen

Kambala - epätavallinen kala, mutta erittäin suosittu ruoanlaittoon. Häneltä kuuluisat kokit valmistautuvat ylivoimaisiin herkkuihin. Parehomas keitetty hänen lempeä filee, arvostaa ja rakastaa vaativimmatkin herkkusuut. Artikkelissa kerrotaan, miten voit tehdä Cambaluksen kokki, jotta se ei menetä luonnollista makua ja toi iloa.

Kambalmien maku on lempeä, makea ja pehmeä, joten kokeneet kokit eivät suosittele paljon mausteita ja mausteita, jotka voivat tappaa sen sen heikkouden vuoksi.

Uskotaan myös, että Kambala, joka on kiinni talvella paljon kesällä kiinni kalasta. On mahdotonta sanoa täsmällisesti, mutta talvikalojen maku on tyylikäs. Makujen lisäksi kambilamien liha voi tarjota terveydelle hyödyllisen henkilön vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, seleeniä, B6 ja B12. Nämä aineet estävät monien sairauksien kehittämistä.

Valmis lautasen

Cambalu valmistetaan monilla keinoilla tunnetuilla tavoilla. Se on paista, hautua, leipoa, valmistaa grilli tai pari. Kiitos erinomaisen lihan rakenteen ja pienen rasvan sisällön, Cambalun rakastan kaikkea. Sinulla ei pitäisi kysyä Kambalin kokki, kuten voit jopa liottaa sen kastikkeeseen, viiniin tai marinadiin.

Valmis lautasen

Kambala yhdistetään monien vihannesten, mausteiden ja muiden tuotteiden kanssa. Huomiotasi parhaita ja todistettuja reseptejä tämän upean ja ruokavalion kalojen valmistamiseksi.

Kambala tomaattien kanssa

Kala paistetaan uunissa tomaattien kanssa, mikä täydentää täydellisesti kalan makua. Tämä ruokalaji sopii hyvin niille, jotka vain yrittävät ymmärtää, miten kokki keittämistä uunissa.

Valmis lautasen

Se tulee ottamaan:

  • kampela;
  • 3 tomaattia;
  • Puolet sitruunasta;
  • Suola ja pippuri makuun.

Clabalan ruho huuhtele ja puhdas. Joten miten kokata koko, kääri siinä suolaa ja pippuria, suihkeella sitruunamehulla ja aseta sitten suljettu astia. Stoke tässä asennossa jääkaapissa 2 tuntia, kala hankkii hienompaa makua ja hiontaa.

Tomaatit huuhtele ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit poistaa ihon heidän kanssaan ennen sitä, että heillä on kiehuvaa vettä.

Leivonta muoto voitelee öljyllä ja laita sitten kala siellä. Yläpuolelta peitä kaikki sen pinta viipaloitu tomaatti. Lämmitä uuni 180 astetta ja leipoa kalaa 35 minuuttia.

Leivottu ruho laittaa levyn, sisustuksen sitruunan viipaleen. Lautasen on valmis.

Kambala kerma

Tämä ruokalaji sopii mihinkään juhlapöydälle, ja hänen maku ei jätä ketään välinpitämättömiä. Voit yhdistää eri puoli-astioita ja kastikkeita.

Valmis lautasen

Se tulee ottamaan:

  • Kilogram kambala;
  • 1 lamppu;
  • 2 munaa;
  • voita;
  • 300 ml kermaa;
  • Puolet sitruunasta;
  • Rosemaryn nastat;
  • Suola ja pippuri makuun.

Valmistele kalaa. Tätä varten puhdista se, poista sisäiset sisäiset, leikkaa hännän ja pään. Voit myös poistaa ihon, mutta se on valinnainen. Sitten leikkaa kala pienillä paloilla, sooda se mausteilla, suolalla ja pippurilla ja sitten maalata sitruunamehua. Tässä muodossa kalat on kääritään 30 minuutissa.

Ennen kuin paistetaan kalaa, leikkaa se jauhot. Suosittelemme paistamaan kalaa kermaista öljyä pitämään herkkä maku.

Ota pukeutumismuoto ja luovuta kalvo siellä, jossa sitten laittaa molemmin puolin paistetut kalat. Leikkaa lamppu renkaissa, myös paistaa heikko lämpö ja ripottele ne kalaa.

Valmistaa kermakaasuasemia. Sekoita kerma ja muna, lisää rosmariinia ja poimia tahtoa. Tällä seoksella kaada kammio ja leipoa sitten lautasen uunissa 180 asteen lämpötilassa 25 minuuttia. Ruddy kuori ja karkaistu kastike tunnetaan, että lautasen on valmis.

Leikkaa persilja ja sitruuna koristamaan valmiin lautasen, joka on valmis rehuun.

Paistettu fileetti Cambala

Tämä ruokalaji on helpoin yleismaailmallisista tavoista valmistella tätä upeaa kalaa. Tutkittuaan, kun et vain ymmärrä, miten kokki fileet Cambals, mutta myös oppia valmistamaan upea lautasen, joka yllättää sen nopeudesta ja yksinkertaisuudesta.

Valmis lautasen

Se tulee ottamaan:

  • FILLET 3 Kambalista;
  • sitruunamehua;
  • useita valkosipulin kynsissä;
  • ruokalusikallinen soijakastiketta;
  • oliiviöljy;
  • sokeri;
  • Suola ja pippuri makuun.

Valmistele Cambalsin fileet. Huuhtele se huolellisesti, kuivaa, leikkaa evät ja irrota iho.

Valmistele täyteaine leivonta kalaa. Stodit hieno valkosipuli, sekoita se sitten erilliseen astiaan soijakastike, sitruunamehu, suola ja sokeri. Tuloksena olevassa seoksessa laittaa öljyä ja varo varovasti.

Aseta fileetti astioissa, joissa aiot leipoa sitä, maalata tuloksena oleva tankkaus ja leipoa se 7 minuutin ajan 220 asteen lämpötilassa.

Kambala paistettu

Jos et ole faneja vaihtoehtojen leivonnassa merikaloissa uunissa, suosittelemme kokeilemaan tätä reseptiä. Ei ole vaikeuksia tai erityisiä ainesosia, jotka eivät ehkä pidä joku. Kambala ambulanssin kädestä yllätyksiä myös makuun.

Valmis lautasen

Se tulee ottamaan:

  • 5 Cambalsin ruhot;
  • vähän jauhoja;
  • voita;
  • 1 oranssi;
  • Suola ja pippuri makuun.

Puhdistettu kala natriumsuola ja pippuri, sitten jauhot molemmin puolin. Ota paistinpannu ja paistetaan kalat myös molemmin puolin käyttämällä voita.

Valmistele epätavallinen kastike käyttäen sitrushedelmiä, kotelossa oranssissa. Ehdota mehua oranssista. Erillisessä paistinpannussa sulaa kermaöljyä ja lisää sitten jauhoja. Paista, kunnes paistinpannun sisältö tulee kultaiseksi. Juice mehu kaadetaan pannulla, sekoita kunnes saat vaalean oranssin kastikkeen.

Laita roild fish levyyn ja topase syntynyt oranssi kastike. Lautasen on valmis!

Diet Stew Kambala

Yksinkertainen ja kevyt ruokalaji, kuten kaikki merikalojen fanit ja kesäkasvien, kuten pippurin tai kesäkurpitsan, täydentävät tämän merentakaisten kalan herkkiä makua.

Valmis lautasen

Se tulee ottamaan:

  • Yhden Kambaliainfiletti;
  • 2 kesäkurpitsa;
  • Suola ja pippuri makuun;
  • vihreät sipulit maku;
  • kasviöljy.

Kärki! Jos lautasen näyttää olevan tyydyttävä ilman sivusuunnitelmaa, voit lisätä sen harkintansa mukaan. Esimerkiksi se voi olla peruna-sose tai vain keitettyjä perunoita.

Valmistele kalaa ennen kuin se huuhdellaan perusteellisesti ja puhdistaa.

Kaada vettä ja kasviöljyä pannulla. Laita kala ja kesäkurpitsa, joka tämän leikkauksen edessä piireissä. Kosketa Cambalsin fileet pienellä vihreällä keulalla ja sammuta kaikki kannen alle pieni tulipalo. Suolaa ja pippuria käytetään makuasetusten mukaan, eikä myöskään unohda, että kalat tarvitaan molemmilta puolilta.

Kun lautasen on valmis, aseta kaikki levyllä ja koristele sitruunan. Se on myös herkullinen ja ravitseva liemi.

Koskuksessa Kambala on suosituin merikala, koska se ei ole vain erittäin maukasta ja hyödyllistä, mutta myös helposti yhdistettynä monien tuotteiden kanssa. Kuvaili useita muunnelmia, joita kala voi paistaa, leipoa uunissa vihannesten kanssa sekä hautua ja käyttää monia erilaisia ​​kastikkeita, jotka korostavat vain tämän kalan epätavallisia ominaisuuksia. Reseptit Miten tehdä Cambalia ovat melko yksinkertaisia, joten voit turvallisesti ottaa ruoanlaitto tämän kalan, ilman pelkoa, että jotain ei tule ulos.

Reseptoidemme lisäksi ruokavalion kalat voidaan valmistaa hitaasti liesi, kaksinkertainen kattila sekä grilli.

Hostess käyttää harvoin tätä kalaa ruokavaliossaan, koska he eivät osaa kokata kishaa. Siksi olemme valmistaneet hyödyllisiä vinkkejä, salaisuuksia ja reseptejä tämän upean kalan valmistamiseksi.

  • Kambalalla on erittäin maukas liha, mutta hänellä on erityinen maku ja haju, jonka mukaan voit heti selvittää. Siksi tämän maun maksamiseksi kampaus valmistetaan yleensä tuoksuvilla mausteilla, esimerkiksi yhdessä rosmariinin, basilikan, oliivijoukkueen kanssa.
  • Toinen tapa päästä eroon kambbalsin hajuista on poistaa iho siitä.
  • Se myös kopioi hyvin jodin hajujen poistamiseen maidossa olevissa kambalissa. Prosessi kestää 1-2 tuntia, jonka jälkeen keitetään ruokalaji ei ole jodin haju.

Kambelin liha on lempeä, se arvostetaan ihonalaisen rasvan läsnäololle, joka antaa ruokia tästä merikalasta. Floccala on erinomainen ruokavaliolle, samoin kuin ihonalaisesta rasvasta huolimatta, sitä pidetään mitalum-kaloina sekä matalan kaloria.

Se sisältää suuren määrän rasvaisia ​​omega-3-hapoja, joilla on tärkeä rooli alusten kolesterolin muodostumisen ehkäisemisessä. On myös syytä huomata, että lihakuabalissa on enintään 20 prosenttia helpoin proteiinista, jota keho on helpompi assimilaattia kuin eläinperäisen proteiinin.

Kampanliha sisältää fosforia, jodia, vitamiineja A, E ja V. Mielenkiintoista, että kambbalsin käyttö toimii kuin aphrodisiac ja edistää seksuaal potentiaalin kasvua.

Cambalia voidaan valmistaa eri tavoin: kokki, hauta, kokki pari, leipoa ja paista. Keitettyä lihaa käytetään kalastusalaattien ainesosana.

Tässä artikkelissa on parhaat reseptit Cambalsin ruoanlaittoon, jotta voit valita reseptin, jonka sinun täytyy maistaa.

Baked Kambala

Tarvitset:

  • FILLET CAMBALS - 0,5 kg;
  • Sipulit - 2-3 kappaletta keskikokoista;
  • Oliiviöljy - 2 rkl.;
  • Suola ja mausteet - makuasetuksissa;
  • Lemon - ½ PC.
Kypsennot Ruoanlaitto Reseptit: Ruoanlaitto epätavallinen kala
Baked Camba: Askel-askel ruoanlaitto resepti

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

  1. Täytä kala. Tehdä tämä, puhdista hilseile kalasta, leikkaa pää, evät ja häntä. Sitten leikkaa kalat pitkin vatsaa, poista harja ja luut. Poista iho kaloista sormien terävällä liikkeellä. Leikkaa fileet osaksi osaksi.
  2. Poimia kalat. Sattia, jossa mausteet ja suola, ripottele sitruunamehulla ja jätä 30 minuuttia huoneenlämmössä.
  3. Kytke uuni päälle 190 astetta.
  4. Sillä välin leikkaa sipulit puoli renkaat ja aseta leivontalevy, kalvon leikkaus. Laita kemialliset kappaleet päälle, kaada oliiviöljyä ja käärifoliota. Kalvossa kiskossa liha pysyy mehukas ja maukas.
  5. Paista 45-50 minuuttia ja irrota sitten yläkerros kalvon ja leipoa vielä 10 minuuttia. Kalakappaleet kattavat huolellisen kuoren.

Tarjoile kuumia tuoreita vihanneksia tai perunan perunaa.

Cambali haudutettu vihannesten kanssa

Tarvitset:

  • Kambala - 1 kg.;
  • Porkkanat - 2 kpl.;
  • Sipulit - 2 kpl.;
  • Selleri, juuret - 40 g.;
  • Jauhot - 30 g.;
  • Vesi - 200 ml.;
  • Auringonkukkaöljy - 3 rkl.;
  • Suola ja mausteet - makuasetuksissa;
  • Vihreä - 100 g.
Baked Kambala: Resepti valokuvilla
Cambali Stew Vihannekset: Step-by-step resepti valokuvilla

Ruoanlaitto:

  1. Porkkanat leikkaavat puoli renkaat.
  2. Sipulit - neljännesvuorot.
  3. Selleri jauhaa satunnaisessa järjestyksessä.
  4. Sapaation 200 ml vettä sauinessa ja tervetuloa vihanneksia siinä puolivalmistetussa tilassa.
  5. Clambal puhdas asteikoista, leikkaa pää ja fin, poista sisäiset, leikataan kahteen osaan poistamalla harjan ja luiden. Käsin terävä liikettä irrota iho. Se on fileet kambbals, joka leikataan pieniksi osaksi.
  6. Leikkaa kaavoja jauhoja ja ruusuista kuumassa öljyssä.
  7. Aseta sitten kalat vihanneksia, lisää suosikki mausteet. Peitä kansi ja sammuta 20-30 minuuttia. Jos vesi haihdutetaan, lisää se sitten vähän.
  8. Jauhaa vihreät. Se voi olla persilja tai tilli.

Laita valmiita astia levylle, sekoita kalat vihanneksiksi. Koristele hienonnettu vihreät päälle. Tarjoile pöydälle kuumaa.

Clabala Juicy Cutlet

Clabal Cutlets sopii erinomaisesti lasten ruokavalioon, jotka eivät ole kovin kaloja. Pyöreät saadaan mehukas ja lempeä, joten lapset syövät mielellään lautasasi ja muista kysyä lisäaineita.

Tarvitset:

  • FILLET CAMBALLS - 700 g;
  • Kermainen öljy - 50 g.;
  • Eilinen leipä - 150 g.;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Muna - 1 PC;
  • Semolanan viljat - 2 rkl.;
  • Tällainen leipää - 100 g.;
  • Kasviöljy - 2-3 rkl.;
  • Dill - 70 g.;
  • Suola ja mausteet - makuasetuksissa.
Cambali Stew Vihannekset: Resepti
Hienonnetut Cambali Cutlets: Vaiheittainen ruoanlaitto resepti

Ruoanlaitto:

  1. Tarvitsemme Fileet Cambals. Jos aiot valmistaa lihapullot jäädytetyistä kaloista, niin illalla saat sen jääkaapista ja sulattaa jääkaapin kaapin hyllylle ja purista sitten ylimääräisen veden lasit, jotka on muodostettu sulattaessa.
  2. Leikka puhdistaa.
  3. Käyttämällä lihamyllyä tai tehosekoitinta, jauhaa kalafileeta, sipulia ja leipää homogeeniseen massaan.
  4. Herää muna, lisää memolanaa ja voita minemaan.
  5. Dill Grind niin vähän kuin mahdollista ja lisää kulhoon jauheliha.
  6. Lisää suolaa ja suosikki mausteita.
  7. Sekoita mince ja aseta jääkaappi puoli tuntia. Jäähdytetyssä muodossa mince on helppo kohdata.
  8. Sukhari leipä kaadetaan levylle.
  9. Muodosta alhaiset pyöristetyt leikkaukset ja aseta ne leikkuulaitteelle.
  10. Rack paistinpannu auringonkukkaöljyllä.
  11. OBRAVEL TULEVAISUUDESTA KITSLAIN KIINNITTÄMISEKSI JA PRY kahdesta puolelta ennen kultaisen kuoren ulkonäköä.

Aseta leikkaukset kattilaan, jonka pohjassa kaadetaan vettä ja sammuta 10 minuutin leikkaus suljetun kannen alla. Valmis.

Paistettu Kambala

Yksinkertaisin asia, jonka voit kokata kambbalsista, on helppo paistaa hänet kasviöljyssä. Kuitenkin, että paistettu Kambala on maukasta, sinun täytyy tietää yksi pieni salaisuus: Poista pimeä iho kalasta päästä eroon tiettyyn jodi makuvalmisteen lautasen.

Muista, että kun ampumalla kambia, sinun pitäisi laittaa kala, jossa on pimeä puoli alas pannulla. Valmis ruoan maku tästä on epäilemättä hyötyä.

Tarvitset:

  • Kambala - 1 kpl.;
  • Auringonkukkaöljy - 3 rkl.;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Suola ja mausteet - makuasetuksissa.
Choped Cabli Cutlets: Resepti kuva
Paistettu Cambala: askel askeleelta ruoanlaitto resepti

Ruoanlaitto:

  1. Täytä kala. Tehdä tämä, puhdista hilseilevä, leikkaa pää ja evät. Sitten leikataan vatsajohtoa pitkin, irrota sisäiset sisäiset ja jakavat kalat kahteen osaan veitsellä, samanaikaisesti poistamalla selkäranka ja luut. Poista sitten iho terävällä liikkeellä, aja sitä veitsellä.
  2. Huuhtele fileet juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
  3. Leikkaa fileet osaksi osaksi.
  4. Suola sekoitus jauhot ja mausteet.
  5. Leek leikata puoli renkaat.
  6. Kaada öljy paistinpannun kuumalle pinnalle ja lämmetä.
  7. Paljaat kalan palat jauhot ja asettavat pannulla. Paista pieni tulipalo kahdesta puolelta kiireelle. 5 minuutin kuluttua paistan alusta lähtien aseta sipulit panoksiin pannulla. Silti hänet niin, että sitä ei polteta.

Kun kalanpojat molemmilla puolilla - valmis.

Kambala, Trew hapan kerma

Tämä resepti keittokammioissa uunien avulla voit saada lempeä ruokalaji poistumisessa, joka kirjaimellisesti sulaa suuhun. Tällainen ruokalaji, jossa on ilo syödä aikuisia ja lapsia.

Tarvitset:

  • FILLET CAMBALS - 1 kg.;
  • Hapan kerma - 300 ml.;
  • Sipulit - 2 kpl.;
  • Valkosipuli - 1 hammas;
  • Suola ja rosmariini - makuasetuksissa.
Paistettu Cambala: Resepti valokuvissa
Kambala, Trew hapan kerma: Askel askeleelta resepti valokuvilla

Ruoanlaitto koostuu seuraavista vaiheista:

  1. Kytke uuni päälle 180 astetta.
  2. Luke leikkaa ohut puoli renkaat ja aseta lokeroon.
  3. Kalafilaatti leikataan pieniksi paloiksi.
  4. Puhdista valkosipuli ja ohita valkosipulin lehdistö.
  5. Sekoita hapan kerma, valkosipuli, suola ja mausteet.
  6. Laita kala sipulin tyynylle leivinpaperille ja kaada hapan kermakastike ylhäältä. Valitse ei kovin suuri muoto niin, että hapan kerma lähes kokonaan kokonaan kattaa kalat.
  7. Valmista noin 40 minuuttia.

Tarjoile kaikki koristeet tai tuoretta vihannesalaattia.

  

3 illallinen kahdelle ilmaiseksi

Toimitus vuodelta 1990 ruplaa.

Kuinka valita ja valmistaa

Kambala, thorny in smetaani: resepti valokuvilla

Hajujen intensiteetti eri tyyppisillä kassalla on eriarvoinen. Siksi voit valita tällaisen kalan, jolla ei ole sitä. Nämä ovat pieniä ja väliaineita (jopa 30 cm pitkä) yksilöitä, joissa on keltaiset vatsa ja keltaiset raidat sivuilla. Tämän äyriäisen ostaminen ei ole parempi, tyhjiöpakkauksissa ja tuoreessa: Tällaiset kalat voidaan hajottaa ja määrittää jodidihaju. Älä myöskään unohda varmistaa, että kalat ovat tummat punaiset, ja liha ei haise mätä eikä haju. Tämä on avain, että se on tuoretta.

  • Jos valinta on pieni, ja kalan herkut haluavat vielä kokata - käyttää jotain näistä kulinaarisesta lifehams:
  • Voit tappaa jodidin haju mausteilla yrtteillä ja mausteilla: rosmariini, tuoksuva paprika, persilja, oregano.
  • Liotus maitoon: 1-1,5 tuntia "maitohaario" vähentää huomattavasti hajujen voimakkuutta.

Jos kalat ovat hyvin hajuja kuin jodi, voit poistaa ihon siitä ja valmistaa vain fileet. Liha itse lähes ei tuoksu.

Älä unohda, että kambalissa on paljon ihonalaista rasvaa: kun paistaminen tai leivonta, se kääntää ja vaikuttaa lihaan. Siksi älä vedä paistinpannua ja leivinlevyä liian avokätisesti, riskejä tehdä ruokalaji öljyllä. On parasta kokata kassalla ei-tikku paistinpannulla, jossa pisara kasviöljyä tai grilligrillia, mangalaa.

Ravintoarvo

Tuore cambaala

Huolimatta rasvaisesta sisällöstä Kambala - matalan kalorikalat. Hänen kuukausi on runsaasti proteiinia ja helposti imeytyy. On olemassa aminohappoja, omega-3 ja jopa kaikissa mereneläviä, jotka ovat luontaisia ​​jäljityselementtejä: jodi, vitamiinit, fosfori.

Välitys 100 g. Keitetyt kokit noin 100 kcal.

Voit valmistaa tämän kalan lähes kaikki keinot, jotka keksivät ihmiskuntaa: pukeutua, paista paistinpannussa ja hiilillä, leipoa uunissa ja grillillä ja jopa kokki. Olemme keränneet herkullisia, nopeita ja epätavallisia ruokia.

kampela

Paistinpannussa

  1. Yksinkertaisin nopein lautasen kambilasi on paistettu paistettu paistettu. Vain kaksi salaisuutta auttaa tekemään sen astian maulla:
  2. Ennen paistamista irrota iho ruhosta: on välttämätöntä, että jodidihaju, joka on spesifinen kambbalsiin;

Ainekset:

  • Jos kappaleet ovat suuria, ensin paahdetaan pimeästä puolelta: tämä on selkä. Joten tasapainotat rasvapitoisuuden valmiiden lautasen.
  • Kambala: 0,5-1 kg;
  • Sipulit: 1 pää;
  • Jauhot: 50 g;

Ruoanlaitto:

    1. Suola, oregano, rosmariini, muskottipähkinä, pippuri: maku.

Kambala paistettu

  1. Erilliset kalat.
  2. Leikkaa raaka kalat pieniksi paloiksi.
  3. Jauhot, muskottipähkinä, pippuri, oregano, rosmariini ja sekoita homogeenisessa massassa
  4. Kuumenna paistinpannu; Voitele se öljyllä harjalla.
  5. Peruuta Kambaali jauhot ja aseta paistinpannulla. Fry 3-5 minuuttia.
  6. Lisää keula, viipaloitu puoli renkaat.

Käännä kappaletta ja paistaa vielä 3-5 minuuttia.

Leikkaaminen Cambaala

Uunissa

Ainekset:

  • Tätä reseptiä varten ota cambals-fileet, valmiina tai itsenäisesti rikki kalan ruhoa.
  • FILLET: 500 g.
  • Keula: 200-300 g;
  • Kasviöljy, parempi oliivi: 2 rkl.
  • Mausteet valita (oregano, rosmariini, pippuri, humalat-sungeels); ¼ chl
  • Suola: ¼ ch. L.;

Ruoanlaitto:

  1. Lemon: 100 g. (½ kypsiä sitruuna).
  2. Erillinen file tai kala kuten ensimmäisessä reseptissa.
  3. Anna kaloja ihmeellistää: sattail jokaisen asiantuntija ja suola, purista sitruuna ylhäältä ja laita se kylmään. Optimaalinen aika - 20 minuutista.
  4. Kuumenna uuni 180-190 ° C: seen
  5. Leikkaa keula renkaiden muodossa tai puolitoista paksuutta enintään 1 mm.
  6. Lomakkeessa leivontakerrokset, sipulit ensin ja sitten haihdutetut kleat. Ripottele fileellä oliiviöljyllä; Sulje sitten kannen muoto. Jos sinulla ei ole muotoa kannella, voit sulkea tavanomaisen paistinpannun tai elintarvikefolion levyn muodon tai tallentaa kalvon leivinlevyn, aseta kalat ja kääri levyn reunat.

Paista jopa 50 minuuttia kannella ja vielä 10-15 minuuttia ilman sitä.

Juicy Baked Fable, jolla on rapea kuori, on valmis!

Baked Kambala

Vihannekset

Ainekset:

  • Tätä reseptiä valmistaa myös cambals-fileet tai ostaa valmiiksi. Sitä tarvitaan noin 700 g. (Ruho, joka painaa noin 1 kg).
  • Kala: 700 g;
  • Tuore porkkana: 200 g
  • Sipulit: 200-300 g.
  • Tuoreet vihreät (persilja, basilika, tilli tai sekoitus): 100 g.
  • Vesi: 200 ml;
  • Vehnäjauho tai riisi: 30 g;
  • Maun maun;
  • Puhdistettu öljy: 3 rkl;
  • Selleri, kiinteä juuret (40 g) tai jauhe (8-10 g);

Ruoanlaitto:

  1. Suola: 1 puristus.
  2. Leikkaa sipulit ja porkkanat kuutioilla tai puoli renkaat.
  3. Jos sinulla on koko sellerijuuri, jauhaa se.
  4. Maisemassa kiehua vettä ja laske porkkanat, sipulit ja selleri. Twis jopa puolia valmistelua.
  5. Hävitä elokuva kambala tai erottaa ruhoa. Leikata palaset
  6. Vakaat paistinpannut ja kaada kasviöljyä siihen.
  7. Jokainen kala-pannu jauhossa.
  8. Fry Seafood 2-3 minuuttia kummallakin puolella
  9. Sitten laita sachane vihanneksilla ja sammuta kannen alle noin 30 minuuttia. Veden tarpeesta.

Pienet tuoreet vihreät. Ripottele valmiita poreita ennen pöydälle palvelua.

Kambala vihannesten kanssa

Kalanlevyt

Ainekset:

  • Kambiat valmistelevat joukkovelkakirjoja, jotka poikkeavat muista kalaketjuista. Tässä mereneläissä on muutamia luita, ja Kitletin ruoanlaitto kestää vähän aikaa.
  • FILLET: 700 g
  • Sipulit: 100 g.
  • Kirsikka leipä / kuori / leipää: 150 g
  • Sukhari Leipä tai valmis Panvitys: 100 g
  • Tillin tuore vehreys: 100 g
  • Kermainen öljy: 50 g
  • Manna Crupes: 2-3 rkl.
  • Selleri, kiinteä juuret (40 g) tai jauhe (8-10 g);

Ruoanlaitto:

  1. Mausteet: maistaa.
  2. Ennen kuin kambbalsin fileet tai jakaa jäähdytetyn kalan ruhon.
  3. Puhdista lamppu ja tuhota 4 osaa.
  4. Sugari, vanhentunut leipä tai leipä kuori niin paljon kunnes pehmeä veteen.
  5. Fileet, toimiva leipä ja sipulit Selaa lihahiomateriaalista tai taivuta sekoitinta; Massa sekoitetaan yhtenäisyyteen.
  6. Lisää hienojakoisia vihreitä, raaka munaa, pehmennettyä öljyä, mannastia, suolaa ja mausteita.
  7. Sekoita hyvin.
  8. Laita massa kylmään 20-30 minuuttia: sen jälkeen se on hyvä.
  9. Muodosta pieniä leikkauksia ja leikata leipää.

Paistavat hiekkat kuumalla paistinpannulla (2-3 minuuttia kummallakin puolella) ja laittaa ne sitten 10-12 minuutin kannen alle.

Paistavat hiekkat kuumalla paistinpannulla (2-3 minuuttia kummallakin puolella) ja laittaa ne sitten 10-12 minuutin kannen alle.

Kambala hapan kerma

Ainekset:

  • Varovasti kalat pehmeällä kermaisella maulla. Ruoanlaittoon tarvitset uunin.
  • FILLE: 1000 g. (Noin 1,2 kg jäähdytettyä kalaa).
  • Surppausvoide: 250-300 g
  • Sipulit: 200
  • Valkosipuli: 1-2 hampaat.
  • Selleri, kiinteä juuret (40 g) tai jauhe (8-10 g);

Ruoanlaitto:

  1. Rosemary: ¼ chl
  2. Leikkaa sipulit ohuilla puoli renkaat. Laita se keskimmäiseen muotoon leivontaan: enintään 20x30 cm (tai 28 cm halkaisijaltaan).
  3. Cambala-fileet leikataan palasiksi.
  4. Puhdista kaapin päivät ja irrota ne veitsen puristimella tai tasaisella puolella.
  5. Sekoita hapan kerma, valkosipuli, rosmariini, suola.
  6. Seafood-viipaleet asettavat sipulia sipulien päälle ja kaada hapan kermakastiketta. On toivottavaa, että hän kokonaan peitti kalat.
  7. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

Laita avoin ulkona uuniin ja leipoa astiaan noin 40 minuuttia.

Mitä palvelee?

Kuten kaikki kalan astiat, reseptejä luettelosta voidaan täydentää täydellisesti vihanneksia ja perunoita. Kaikki riisinäytteet sopivat myös: risotto vihanneksilla, keitetyllä ja messinkillä.

Vihannekset Cambalin lisäksi voivat olla tuoreita (kurkkujen, paprikat, arkin salaattia), haudutetut (kasvispakka porkkanat, perunat, pippuri); Grillattua grillattua (pippuria, tomaatteja, kesäkurpitsaa).

Kaikki edellä luetellut mereneläviä ruokia sisältävät pikemminkin toiseen (kuumaan). Siksi lievä vihannespuolinen lautasen avulla voit palvella niitä keittoa. Kaikki valikoimamme reseptit viittaavat siihen, että tulos syötetään pöydälle välittömästi, kuuma.

Добавить комментарий