Classic Twig - 9 Συνταγές βήμα προς βήμα για τραγανά κλαδιά με φωτογραφίες

Ένα κλασικό κλαδί είναι μια αποδεδειγμένη συνταγή της γιαγιάς για την εγχώρια λιχουδιά, η οποία είναι πολύ εύκολη στη μαγειρική. Ένα τέτοιο κλαδί είναι το ταχύτερο και επιτυχημένο. Τραγανή ζύμη ψημένο σε λάδι, αποδεικνύεται παράλογα αέρα και γλυκιά. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους: και ενήλικες και παιδιά. Μάλλον, δώστε το στο τραπέζι!

Κλασικό κλαδί

Τραγανό κλασικό κλαδί χωρίς να προσθέσετε βότκα

Τραγανό κλαδί χωρίς βότκα - μια συνταγή για πραγματική λιχουδιά από την παιδική ηλικία. Για να δοκιμάσετε, μοιάζει με ντόνατς, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να το προετοιμαστεί. Μια μικρή προσπάθεια και η απίστευτη γλυκύτητα στο τσάι είναι έτοιμη!

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Θερμίδες: 343. ΚΚΑΛ

Πρωτεΐνες: 6.8. г

Λίπη: 15.3. г

Υδατάνθρακες: 45. г

  • Προετοιμάστε τη ζύμη είναι πολύ εύκολη. Σε προϊόντα βαθιάς δεξαμενής. Οδηγήστε τα αυγά και τα μεταφέρετε με ζάχαρη και κουταλιά αλάτι. Τώρα, με τη βοήθεια ενός χτύπημα ή μίξερ, με μικρή ταχύτητα, πρέπει να νικήσετε το μείγμα.

  • Το γάλα θα θερμανθεί ελαφρά και προσθέστε στη μάζα αυγών.

  • Θα κοσκινίσουμε το αλεύρι μέσω του Siete. Προσθέστε σταδιακά σε ένα μπολ, ζυμώνετε τη ζύμη.

  • Ανακατέψτε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να λιπαίνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι και να ζυμώσετε κάπου 10 λεπτά.

  • Ζύμη έλασης με λεπτό στρώμα (1-2 mm.). Κόβουμε τα μέσα στα κομμάτια με τη μορφή ενός ρόμβου, πλάτους περίπου 7 cm. Στη μέση του καθενός, κάνουμε μια τομή και γυρίζουμε τη ζύμη μέσα από αυτό έτσι ώστε να μοιάζει με μια πλεξούδα.

  • Πλάκα θέρμανση εκ των προτέρων. Στο τηγάνι, ρίχνουμε όλο το φυτικό λάδι και το ζεστάμε. Σε ζεστό βούτυρο, τηγανίζουμε κάθε κομμάτι ζύμης για 2-3 λεπτά.

  • Παίρνουμε ένα πινέλο και το βάζουμε σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει το πετρέλαιο. Βάλτε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε σκόνη ζάχαρης από πάνω.

Καλή όρεξη!

Συνταγή βήμα προς βήμα Κ. Lassic Twig στο Κεφίρ

Ένα κλασικό κλαδί στο Kefir είναι μια ορεκτική λιχουδιά στο τσάι, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα από ένα κλαδί μαγειρεμένο στο Kefir, αποδεικνύεται ότι είναι πλούσιο και μαλακό. Το παρόν γόνατο, το οποίο θα εξαφανιστεί γρήγορα από την πλάκα.

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

  • Αυγό - 1 PC.
  • Κεφίρ - 300 ml.
  • Αλάτι - Chipotch
  • Σόδα - 1 κουτ.
  • Αλεύρι - 750 γρ.
  • Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Σκόνη ζάχαρης - 1 τσάντα
  • Φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα) - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τα αυγά βιάζονται σε βαθιά δοχεία, μεταφέρετε τα με ζάχαρη και τσίμπημα αλατιού.
  2. Σε ένα ποτήρι με το Kefir, κοιμάστε σόδα έτσι ώστε η αντίδραση να ξεκίνησε. Αφήστε να σταθείτε 10 λεπτά.
  3. Ρίξτε το κεφίρ στο μίγμα αυγών. Ταραχή.
  4. Το αλεύρι κοιμάται, το κοστίζει μέσα από ένα κόσκινο. Ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη. Όταν όλο και το αλεύρι αναδημιουργεί, αφήστε τη ζύμη έσπασε για 20 λεπτά.
  5. Λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει. Ο πίνακας είναι ελαφρώς πασπαλισμένος με αλεύρι και κυλάει τη ζύμη.
  6. Τώρα κόψτε τη ζύμη στις λωρίδες περίπου 6-8 cm. Στη μέση του καθενός, κάνουμε μια τομή, τότε σαν να γυρίζουμε τη ζύμη στην άλλη πλευρά.
  7. Το φυτικό έλαιο χύνεται σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνει. Ρίξτε 3-4 κομμάτια ζύμης και βράστε 2-3 λεπτά.
  8. Έτοιμο κλαδί πασπαλισμένο πάνω από σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Μαλακό κλαδί στη βότκα και το γάλα

Το μαλακό κλαδί στο γάλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς φροντίδες στο σπίτι. Η γεύση των κλαδιών είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Μαλακή, πλούσια, μπορείτε να κυπρίσετε σε μαρμελάδα ή να λιπαίνετε με μέλι. Η καλύτερη λιχουδιά για το πόσιμο τσάι της οικογένειας!

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Συστατικά:

  • Αλεύρι - 500 γρ.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Γάλα - 125 ml.
  • Αυγά - 4 τεμ.
  • Βότκα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Φυτικό έλαιο - 750 ml.
  • Αλάτι - Chipotch

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη με αλάτι, γάλα και βότκα. Το όλο μείγμα είναι καλά χτυπημένο από μια σφήνα.
  2. Μέσω του κόσκινου στο μίγμα αυγού-γάλακτος αλεύρι, αμέσως πιρούνι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Και αφήστε τον να σταθεί 20 λεπτά.
  3. Τώρα το κυματίζουμε με ένα κυλίνδρο, σχηματίζοντας ένα λεπτό στρώμα.
  4. Κόψτε σε ορθογώνια, στη μέση του καθενός, κάνουμε μια τομή και γυρίζουμε τη ζύμη μέσα από την άλλη πλευρά.
  5. Φυτικό έλαιο θερμότητας (μπορεί να είναι σε ένα τηγάνι ή να πάρετε μια μικρή κατσαρόλα). Κάτω από 2-3 κλαδιά και τα βράζουμε σε έλαιο 2-3 λεπτά.
  6. Το τελικό κλαδί πασπαλίζεται με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Η υπέροχη εμπιστοσύνη στην ξινή κρέμα είναι μια ορεκτική σπιτική λιχουδιά που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού. Για την προετοιμασία της, θα χρειαστεί μόνο ειδική ζύμη και φυτικό έλαιο. Και επομένως η γέφυρα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Τα παιδιά από μια τέτοια λιχουδιά είναι απλά τρελή!

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

  • Ξινή κρέμα - 100 ml.
  • Γάλα - 50 ml.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Κοτόπουλο αυγών -1 τεμ.
  • Αλεύρι - 625 γρ.
  • Σόδα - ½ κουταλάκι
  • Φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα) - 300g.
  • Σκόνη ζάχαρης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Η ξινή κρέμα ξεκίνησε σε ένα μπολ και το ανακατέψτε με σόδα. Αφήνουμε για 10 λεπτά.
  2. Γάλα ελαφρώς θέρμανση. Ανακατέψτε το με ζάχαρη και αυγό. Όλοι είναι καλά κτυπημένοι με ένα χτύπημα. Προσθέστε ξινή κρέμα και μίγμα.
  3. Σταδιακά, σε ένα μικρό ποσό που εισάγω αλεύρι. Ανακατέψτε, σχηματίζοντας ζύμη. Δώστε του 15-20 λεπτά. .
  4. Μετακινήστε τη ζύμη στο στρώμα, πάχους 1 cm.
  5. Κόβουμε τα ίδια ορθογώνια, κατά προσέγγιση 3 έως 7 cm. Στη μέση του καθενός, κάνουμε μια μικρή τομή και γυρίζουμε τη ζύμη στην άλλη πλευρά.
  6. Το πετρέλαιο χύνεται σε μια κατσαρόλα. Και σε καυτό λάδι παίρνουμε μερικά κομμάτια ζύμης. Fry 2-3 λεπτά.
  7. Διπλώμενα την τελική εμπιστοσύνη στην πλάκα και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο κλαδί μαγειρεμένο στο νερό

Ένα κλασικό κλαδί στο νερό είναι μια παλιά, αποδεδειγμένη συνταγή που γνώριζαν οι γιαγιάδες μας. Είναι μαγειρεμένο στο νερό, λαμβάνεται από την ίδια πλούσια και τραγανή και ακόμη λιγότερη θερμίδα. Όμορφη νόστιμη τσάι!

Μερίδες: δέκα Χρόνος μαγειρέματος: 40.

Συστατικά:

  • Νερό - 250 ml.
  • Αλεύρι - 500 γρ.
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Αλάτι - Chipotch
  • Φυτικό έλαιο - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε νερό σε ένα βαθύ δοχείο και αρχίζει σταδιακά να κοιμάται αλεύρι, αρπάξτε το μάλλον έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
  2. Αυγά οδήγησης, προσθέστε ζάχαρη και ένα μικρό τσίμπημα αλατιού.
  3. Αναμιγνύουμε τη ζύμη. Αφήνουμε το να σταθεί για 15-20 λεπτά.
  4. Κλινόμαστε τη ζύμη με ένα μικρό στρώμα περίπου 1 cm., Το κόψτε τα σε ορθογώνια. Στη μέση, κάνουμε μια τομή και γυρίζουμε τη ζύμη μέσα από αυτό για να πάρετε μια μάζα.
  5. Το πετρέλαιο χύνεται σε μια κατσαρόλα, θέρμανση και βάζει 2-3 κομμάτια ζύμης. Τηγανίζουμε μερικά λεπτά.
  6. Βρισκόμαστε στην πλάκα και πασπαλίζουμε με άμμο ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για κλαδιά χωρίς να προσθέσετε αυγά

Η συνταγή για κλαδιά χωρίς να προσθέτετε αυγά θα είναι πάρα πολύ, όταν δεν υπάρχει μεγάλο απόθεμα προϊόντων στο χέρι. Πολύ απλό μαγείρεμα, αυτή η λιχουδιά θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού. Και αν το υπηρετήσετε με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα, δεν θα πάει καθόλου!

Μερίδες: 10-12.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

  • Αλεύρι - 250 γρ.
  • Νερό - 125 ml.
  • Αλάτι - ½ κουταλάκι
  • Sugar Sand - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Σόδα - Chipotka
  • Λευκό οξύ - τσίμπημα
  • Σκόνη ζάχαρης - 60 γρ.
  • Φυτικό έλαιο - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τα αυγά σπάνε και μαστίζουν καλά με ζάχαρη σε ελαφρύ αφρό.
  2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, κοσκινίζουμε το αλεύρι και τακτοποιημένα, καλά ανακατεύουμε καλά τη σύνδεση με νερό. Προσθέστε κιτρικό οξύ και σόδα. Μείγμα.
  3. Προσθέστε τώρα το μίγμα αυγών στην αλεύρι μάζα και ζυμώστε τη ζύμη.
  4. Αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, λιπάνετε τα χέρια σας στο φυτικό λάδι, και μερικά αλεύρι επίχρισμα στο τραπέζι για να μην κολλήσετε τη ζύμη. Κύλιση της ζύμης με ένα λείο στρώμα, πάχους 1-1,5 cm.
  5. Κόψτε τη ζύμη στα ορθογώνια, το πλάτος αυτών κάπου 7 cm. Στη μέση του καθενός, κάνουμε μια τομή, γυρίστε τη ζύμη σαν από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να σχηματίσει μια πλεξούδα. Ετοιμος.
  6. Τώρα θερμαίνετε το φυτικό λάδι και ρίξτε 2-3 κομμάτια ζύμης σε αυτό. Τηγανίστε μέχρι το χρυσό χρώμα.
  7. Τραβήξαμε και βγαίνουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε ένα κλαδί από πάνω με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

 Συνταγή προετοιμασίας βήμα προς βήμα Vosta με τυρί cottage

Το Brushwood με τυρί Cottage είναι μία από τις πιο δημοφιλείς σπιτικές συνταγές μπισκότων. Αποδεικνύεται παράλογα μαλακό, πλούσιο και αέρα. Καταπληκτική γεύση και πολύ απλή στην προετοιμασία, είναι αδύνατο να αντισταθείτε σε μια τέτοια λιχουδιά!

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

  • Αυγό - 1 PC.
  • Cottage Cheese - 200 gr.
  • Ζάχαρη - 100 gr.
  • Κεφίρ - 500 ml.
  • Σόδα - 1 κουτ.
  • Αλεύρι - 800 γρ.
  • Σκόνη ζάχαρης - 1 τσάντα
  • Φυτικό έλαιο - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Διαθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με σόδα.
  2. Τώρα σε ένα ξεχωριστό μπολ, τα αυγά και τη ζάχαρη.
  3. Προσθέστε το Kefir και το μίγμα.
  4. Σε μικρές μερίδες, σκοπεύουν σταδιακά σε ένα μίγμα αλεύρου, αναμειγνύοντας προσεκτικά.
  5. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage και να ζυμώσετε τη ζύμη.
  6. Κλινόμουμε τη ζύμη με ένα κυλίνδρο σε ένα λεπτό στρώμα, περίπου 1-1,5 cm. Και εφαρμόζεται στα ορθογώνια. Στη μέση των ορθογωνίων θα κάνουμε μια τομή για να γυρίσουμε τη ζύμη από την άλλη πλευρά.
  7. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά. Όταν γίνεται ζεστό, μπορείτε να πετάξετε μια εμπιστοσύνη. Το αποδίδουν με αυτόν τον τρόπο 2-3 λεπτά. Παίρνουμε και αναδιπλώνεται στη σερβιέτα έτσι ώστε το λάδι να απορροφηθεί ελαφρά. Τώρα μπορείτε να πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Υπέροχη εμπιστοσύνη μαγειρεμένα σε ζύμη

Το κλαδί στη μαγιά είναι μια αγαπημένη γλυκύτητα, η γεύση του οποίου είναι εξοικειωμένος με όλους από την παιδική ηλικία. Για να κάνετε μια εμπιστοσύνη πιο ορεκτικά, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε σε ζύμη ζύμης. Αυτό είναι ένα πραγματικό θαύμα! Πλούσια, γλυκιά, τραγανά - λοιπόν ρωτάει στο στόμα. Τα παιδιά δεν θα σκίσουν!

Μερίδες: 10-12.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-3,5 ώρες

Συστατικά:

  • Ζύμη - 20 γρ.
  • Γάλα - 200 ml.
  • Ζάχαρη - 80 γρ.
  • Αλεύρι - 400 γρ.
  • Αυγό - 1 PC.
  • Σκόνη ζάχαρης - 50 γρ.
  • Ηλιέλαιο - 600 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Γάλα για δοκιμή πρέπει να ζεσταθεί. Βάλτε το στη φωτιά και βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει, αλλά έγινε ελαφρώς ζεστό.
  2. Αναμιγνύουμε το γάλα με ζύμη και ζάχαρη.
  3. Οδηγούμε σε ένα μίγμα ενός αυγού και αρχίζουμε να απαλά, σταδιακά να κοσκινίζουν αλεύρι σε αυτό με ένα κόσκινο. Αναμιγνύουμε τη ζύμη για κλαδιά.
  4. Η ζύμη αποστέλλεται για να ανεβεί 2-3 ώρες σε ένα ζεστό μέρος (βλέπε ότι ο όγκος του αυξάνεται μία και μισή φορές).
  5. Η τελική ζύμη κυλάει το πάχος των 3 mm και ισχύουν για τα ορθογώνια περίπου 10 * 5. Στη μέση, θα κάνουμε μια τομή και θα γυρίσουμε τη ζύμη μέσα από την άλλη πλευρά.
  6. Γεμίζουμε το ηλιέλαιο σε ένα μικρό τηγάνι, θέρμανση και σε καυτό λάδι ρίχνει ένα πινέλο για το ψήσιμο. Κρατήστε σε λάδι κάπου 2-4 λεπτά. Μέχρι η βούρτσα να αποκτήσει το επιθυμητό κοκκινωπό.
  7. Ας πάρουμε ένα κλαδί και να διπλώσει στο πιάτο. Την άνοιξη με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Κλασική τραγανή συνταγή κλαδιών με μέλι

Κλασική συνταγή τυρί cottage με μέλι - η καλύτερη γλυκύτητα σε τσάι ή καφέ. Σπιτικό, κατασκευασμένο από φυσικά προϊόντα, είναι πολύ πιο χρήσιμο και πιο γευστικό για να αγοράσετε το ψήσιμο. Σοβαρή, το κλαδί είναι πασπαλισμένο με σκόνη σε σκόνη, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον για το χαμένο μέλι! Είναι απλά ένα νάτριο!

Μερίδες: δέκα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Σόδα - 1 κουτ.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Smetana - 100 gr.
  • Αλεύρι - 2, 5 κουταλιές της σούπας.
  • Μέλι - 100 ml.
  • Φυτικό έλαιο - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε τα αυγά και τη σόδα, όλα με ζάχαρη με ζάχαρη.
  2. Τώρα προσθέστε σε αυτά ξινή κρέμα και μπορείτε να εισαγάγετε σταδιακά αλεύρι. Έτσι ώστε η βούρτσα να είναι αέρας, είναι καλύτερα να το πλουδίω μέσα από ένα κόσκινο.
  3. Αναμιγνύουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πυκνή.
  4. Έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια, λερωμένα το πετρέλαιο τους. Τώρα με τη βοήθεια ενός τροχού με ένα λεπτό στρώμα 1 cm. Και κόψτε τις λωρίδες έτσι ώστε τα ορθογώνια να βγουν κάπου 5 * 10. Στη μέση κάνουμε μια τομή μέσω της οποίας γυρίζουμε τη ζύμη στην άλλη πλευρά.
  5. Το λάδι προθέρμανση σε μια μικρή κατσαρόλα. Πετάμε σε αυτό εναλλάξ κομμάτια ζύμης για 2-3 λεπτά.
  6. Το τελικό κλαδί διπλώνεται στην πλάκα και το Wersink από πάνω από το μέλι.

Καλή όρεξη!

Γειά σου! Αγαπώ πραγματικά τα σπιτικά επιδόρπια. Για παράδειγμα, τούρτα με αμμώδη ψίχουλα ή γρήγορο cupcakes σε τσάι. Προσπαθώ να τα προετοιμάσω πιο συχνά για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Και τώρα θυμήθηκα ότι δεν δημιουργήσαμε ένα σπιτικό λεωφορείο για μεγάλο χρονικό διάστημα!

Για να ομολογήσω, για την τελευταία φορά που τον προετοίμασα πριν από λίγα χρόνια και ήταν ελαφρώς ξεχασμένη πώς έγινε. Ως εκ τούτου, έπρεπε να περάσω από τις μαγειρικές μου καταχωρήσεις και τις εκτάσεις του Διαδικτύου. Ως εκ τούτου, όλες οι συνταγές που σας αρέσει να μοιράζεστε μαζί σας!

Τέτοιες μπούκλες ετοιμάζονται πολύ απλά, κυριολεκτικά στο χέρι ασθενοφόρων. Τραγανή τόσο κουδούνισμα, όπως ένα ochap από λεπτά στεγνά κλαδιά - έτσι επιδόρπιο και έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Και στο στόμα κυριολεκτικά λιωμένο. Πόσο νόστιμα, τα λόγια δεν περιγράφουν!

Η προσοχή σας σήμερα είναι 5 καλύτερες συνταγές για αυτό το yummy! Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα. Και το άρθρο Πάρτε τον εαυτό σας μια σημείωση για να δοκιμάσετε κάθε φορά.

Brush Brush - Κλασική συνταγή βήμα προς βήμα (χωρίς βότκα)

Σας προσφέρω μια πολύ απλή συνταγή για σπιτικές μπούκλες ή, όπως τους καλούμε επίσης, τις γλώσσες. Λόγω της παρουσίας ξινής κρέμας, η γεύση παίρνει μια πολύ ήπια, κρεμώδη απόχρωση. Yummy απερίγραπτο!

Συχνά προσθέτουν βότκα ή άλλο ισχυρό αλκοόλ. Για παράδειγμα, Brandy. Είναι καλό όταν η χωρητικότητα της πισίνας ενός τέτοιου ποτού είναι ήδη στο ψυγείο. Αλλά αγοράζοντας ένα ολόκληρο μπουκάλι για χάρη της προσθήκης αρκετών κουταλιών στη σύνθεση - δεν θέλω. Επομένως, σας προσφέρω την απλούστερη συνταγή χωρίς τη χρήση του. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο!

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • Αλεύρι - 200-250 γρ.
  • ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σόδα - 0,5 hl.
  • Ξύδι ή χυμό λεμονιού - 0,5. Ch.l.
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Πολλά φυτικά λάδια μυρωδιά για τηγανίζουμε
  • Αλάτι και η άμμος ζάχαρης - για να δοκιμάσετε
  • Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό

Βήμα-βήμα μαγειρέματος:

Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε όλα όσα χρειάζεστε στη λίστα.

Βήμα 1. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα ωμά αυγά κοτόπουλου, δείπνο μια πρέζα άλατα και ένα χτύπημα γυρίζουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα έτσι ώστε η πρωτεΐνη και τον κρόκο μαζί να συνδεθούν μαζί.

Τώρα μπαίνουμε στο γάλα και ξινή κρέμα.

Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Ως εκ τούτου, μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα, θα πάρω τα πάντα από το ψυγείο.

Θα δουλέψουμε και πάλι ένα χτύπημα. Ξεχωριστά, σε ένα μικρό μπολ, ρίχνει σόδα με το ίδιο οξύ. Για παράδειγμα, 9% ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε και αμέσως ρίξτε ένα "θυελλώδες" μίγμα στη βάση αυγών. Να χτυπηθεί ξανά. Σε αυτό, το υγρό συστατικό της δοκιμής είναι έτοιμο.

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κάποια άμμο ζάχαρης. Αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, γιατί κατά την κατάθεση, θα βάλουμε την ομορφιά μας με σκόνη ζάχαρης.

Βήμα 2. Το αλεύρι είναι κοσκινισμένο και προσθέτοντας ελαφρά τη βάση. Μετά από κάθε τμήμα, αναμείξτε.

Ανάλογα με το μέγεθος των αυγών και τις ποικιλίες αλεύρι, μπορεί να πάει περισσότερο ή λιγότερο από τον καθορισμένο αριθμό. Επομένως, επικεντρωθείτε στην υφή της δοκιμής.

Θα πρέπει να είναι μαλακό και πλαστικό. Ίσως θα κολλήσει λίγο στα χέρια. Όταν το χτύπημα σταματήσει να αντιμετωπίσει, πηγαίνετε στο χειροκίνητο ζύμωμα.

Δεν συμβουλεύω πολλά αλεύρι. Όσο περισσότερο θα συνεργαστείτε με τα χέρια σας, τόσο λιγότερο θα κολλήσει και το πιο πλαστικό γίνεται.

Εδώ είναι ένα μαλακό και ευχάριστο θα πρέπει να εξαντληθεί:

Kalobok αφαιρέστε σε ένα πακέτο ή γυρίστε γύρω από την ταινία τροφίμων. Αφήστε το να χαλαρώσετε, ακριβώς στο τραπέζι για 30-40 λεπτά.

Βήμα 3. Τώρα παίρνουμε τη ζύμη, κόβουμε σε 2 περίπου τα ίδια μέρη. Ένας από αυτούς επιστρέφεται ξανά στο πακέτο και με το δεύτερο συνεχίζουμε να δουλεύουμε.

Ρυθμίστε το με ένα τροχαίο πείρο, πολύ λεπτό όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Πίνακας και σχοινί, ενώ, μπορείτε να φτιάξετε ένα λεπτό στρώμα αλεύρι. Μέσω της δοκιμής της δοκιμής θα έπρεπε κυριολεκτικά την επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 4. Κόψτε το στις λωρίδες, περίπου 3 cm πλάτους. Παίρνουμε 1-2 κομμάτια και τα υπόλοιπα κρύβονται ακόμα κάτω από την πετσέτα. Μετά από όλα, η ζύμη στεγνώνει γρήγορα και συνεργάζεται με αυτό είναι πολύ δύσκολο. Κόψτε τώρα σε κομμάτια, λίγο διαγώνια.

Στο κέντρο κάθε φέτα, κάνουμε μια τομή σε τομή, χωρίς να φτάνουμε στις άκρες.

Μία από τις άκρες της δοκιμής αποστέλλεται μέσω της προκύπτουσας οπής και του τεντώματος. Τα βελάκια καλύπτονται επίσης με μια πετσέτα.

Βήμα 5. Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, ένα καζάνι ή ένα τηγάνι με πολύ λάδι. Η μέγιστη θέρμανση σε μια ισχυρή φωτιά είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο.

Εάν μειώσετε τη ζύμη σε ανεπαρκώς καυτό λάδι, η εμπιστοσύνη δεν θα λειτουργήσει.

Στέλνουμε μερικά κενά εδώ την ίδια στιγμή και παρατηρούμε πώς απελευθερώνονται αμέσως και γίνονται από μαθητές. Ρίξτε τα με ελαφριά χρυσή - δεν χρειάζεται περισσότερο από ένα λεπτό. Επομένως, μην απομακρυνθείτε από τη σόμπα, επειδή το επιδόρπιο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα!

Ξεκινάω με δύο πιρούνια. Προσέξτε, επειδή το λάδι είναι πολύ ζεστό!

Πηγή - https://youtu.be/1vftaqkfksm.

Βήμα 6. Από το τηγάνι που θέτει τις γλώσσες σε μια χαρτοπετσέτα. Αφήστε τους να ξαπλώνουν εδώ και να απαλλαγούν από το υπερβολικό λίπος. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε στην πλάκα και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για τραγανό κλαδί με βότκα - ροζέτ, λιώνει στο στόμα

Προτείνω μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές ερπετών. Ως μέρος ενός ενδιαφέροντος συστατικού - βότκα! Σε καμία περίπτωση δεν θα κάνει ένα επιδόρπιο ακατάλληλο για παιδιά. Μετά από όλα, το αλκοόλ θα εξαφανιστεί κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα και η βλάβη από τη γλυκύτητα δεν θα ακόμη και για τα παιδιά. Ο σκοπός του αλκοόλ είναι να κάνει ένα τραγανό και "φούσκα" κλαδί. Σας συμβουλεύω να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε σε αυτή τη συνταγή.

Θα προετοιμαστούμε όχι μόνο κορδέλες, αλλά όμορφα τριαντάφυλλα. Είναι πολύ απλό! Βεβαιωθείτε ότι ο εαυτός σας!

Τι χρειαζόμαστε:

  • Αλεύρι - 220-240 γρ. (συν λίγο για κύλιση)
  • Βότκα - 40 ml.
  • Ωμά αυγά - 2 αυγά
  • μια πρέζα αλάτι
  • σκόνη ζάχαρης
  • επαρκή ποσότητα φυτικού ελαίου για το τηγάνισμα

Πώς να μαγειρέψω:

Ετοιμάζουμε όλα όσα χρειαζόμαστε. Τα αυγά, ταυτόχρονα, πρέπει να πάρετε από το ψυγείο σε 2-3 ώρες, έτσι ώστε να ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Τους χτυπήσαμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Το νόμισμα μετατρέπει τα πάντα σε ένα ομοιογενές μίγμα.

Ρίχνουμε εδώ με βότκα. Στη συνέχεια, στα στάδια, εισάγουμε κοσκινισμένο στο αλεύρι. Η ποσότητα του μπορεί να διαφέρει από τη λίστα. Αυτό συχνά εξαρτάται από το μέγεθος των αυγών και την ποικιλία του ίδιου του αλεύρου. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή όσο η ζεστή πλαστελίνη.

Θα κολλήσει λίγο στα χέρια - αυτό είναι φυσιολογικό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να σκοτώσετε το αλεύρι ζύμης έτσι ώστε τα μπισκότα να κάνουν ευγενικά.

Καλύψτε την πετσέτα ή αφαιρέστε τη συσκευασία. Αφήνουμε να χαλαρώσουμε μισή ώρα.

Από την κοιλιά kolobka αποκοπεί το ένα τρίτο. Με αυτήν, θα δουλέψουμε τώρα και τα υπόλοιπα αφαιρέστε και πάλι το πακέτο έτσι ώστε να μην στεγνώσει. Έτσι, η επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και αναμειγνύεται ελαφρώς ένα μέρος της μάζας.

Μάλλον σε ένα πολύ λεπτό στρώμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε αυτό, η ομορφιά των κλαδιών - η λεπτότερη τη ζύμη, τόσο πιο τραγανή θα υπάρχει επιδόρπιο.

Το πάχος του σχηματισμού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 mm.

Προετοιμασία 3 μορφών διαφορετικών μεγεθών (για παράδειγμα, κύπελλα και κρασιά). Κόψτε τους τρεις αντίστοιχους κύκλους και βάλτε ένα από ένα φθίνον. Επίσης, τους εξοπλίστε με ένα ξύλινο ραβδί και εγκαταστήστε το ρηχό κορυφή, στο κέντρο.

Κρατώντας το σχέδιο για αυτό το ραβδί, κάνουμε 4 περικοπές με ίσα κόμματα όπως πέταλα λουλουδιών. Έτσι, κάνουμε "τριαντάφυλλα" και ζωγραφίζουμε με ολόκληρο τον αριθμό της ζύμης. Συμπεριλαμβανομένου με το κόψιμο - τα συλλέγουμε σε ένα κομμάτι και πάλι κυλάμε στο στρώμα.

Σε ένα τηγάνι ή ένα τηγάνι με παχιά πυθμένα, θερμαίνετε πολύ φυτικό έλαιο έτσι ώστε τα προϊόντα να μπορούν να "κολυμπήσουν ελεύθερα". Όταν σηκώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο (αυτό είναι πολύ σημαντικό!), Στέλνουμε εδώ μερικά από τα πτέρυγα μας.

Shive το καθένα, με τη βοήθεια του ίδιου ραβδιού και ελαφρώς πιέστε. Στη συνέχεια, λαμβάνεται το πραγματικό τριαντάφυλλο :) Η ζύμη ξεκινά αμέσως χλωμό και διογκώνεται. Πρέπει να αρπάξετε κάθε παρτίδα περίπου 1 λεπτό και από τις δύο πλευρές.

Μόλις τα "λουλούδια" να αποκτήσουν ένα ελαφρύ reddy look, τα μεταφέρουμε από το πετρέλαιο αμέσως σε χαρτοπετσέτες. Εδώ απαλλάσσονται από το υπερβολικό λίπος.

Πηγή - https://youtu.be/dosv7dmn7my

Κατά την κατάθεση, διπλώνετε τα "τριαντάφυλλα" σε μια επίπεδη πλάκα και πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης. Μέχρι αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ζήσετε το τσάι και να πάτε στο τραπέζι!

Βίντεο - Πώς να κάνετε λεπτά τραγανά chrysanthemums

Και θέλω επίσης να σας δείξω μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία των κλαδιών με τη μορφή λουλουδιών. Αυτή τη φορά τα τριαντάφυλλα θα γίνουν με άλλο τρόπο, και τα χρυσάνθεμα είναι απλά ένα θαύμα!

Ομορφιά, και μόνο! Και δεν είναι δύσκολο - να δείτε τον εαυτό σας.

Πολύ ανάγκη για αυτή τη συνταγή.

Σύνθεση προϊόντων:

  • Αυγά - 3 τεμ.
  • Αλεύρι - 220 γρ.
  • Αλάτι - 0,5 ppm
  • φυτικό λάδι
  • Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό

Ευχάριστο τσάι πόσιμο!

Το πιο νόστιμο κλαδί στο γάλα στο σπίτι με φυσαλίδες

Εδώ είναι μια άλλη αποδεδειγμένη συνταγή για οικιακές μπούκλες. Προετοιμάζοντας γρήγορα και απλά.

Από την παιδική ηλικία θυμάμαι πώς η μητέρα μου και μας κόβουμε αυτό το νόστιμο και πώς τα εντυπωσιακά μεγέθη ελήφθησαν από μικρές κορδέλες. Εγώ, λίγο, φυσαλίδες σε αυτά φαινόταν να είναι μόνο τεράστια τότε. Αλλά η απόλαυση καταναλώθηκε, παρά το μέγεθος, πολύ γρήγορα. Μετά από όλα, αυτό το επιδόρπιο είναι απαλό και το φως - κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα!

Η συνταγή είναι πολύ απλή και οικονομικά προσιτή. Μετά από όλα, η σύνθεση περιλαμβάνει 3 κύρια συστατικά, τα οποία είναι ίσως σε κάθε ψυγείο.

Συστατικά:

  • 300 γρ. αλεύρι
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. γάλα
  • μια πρέζα αλάτι
  • σκόνη ζάχαρης

Μαγείρεμα:

Σε ένα ξηρό και καθαρό μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι. Πιπιλίζουν μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε λίγο. Στο κέντρο κάνει μια μικρή εμβάθυνση.

Κρεμώδες λάδι ελαφρώς φτωχό. Το κύριο πράγμα, δεν πρέπει να είναι ζεστό! Απενεργοποιούμε το αλεύρι, στο παρασκευασμένο άχυρο.

Προσθέστε αμέσως το γάλα, θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Τα χέρια ξεκινούν τη ζύμη ζύμωσης. Θα πρέπει να απορροφήσει όλο το αλεύρι, να μετατρέψει σε ένα μαλακό, ελαφρώς λιπογόνο com.

Βάλτε το στο τραπέζι και πλύνετε άλλα 5-7 λεπτά.

Το αλεύρι δεν αναμιγνύεται πλέον, και ακόμη και να το πάρει την επιφάνεια εργασίας. Μετά από όλα, η μάζα θα γίνει πιο πυκνή και λιγότερο κολλώδης στη διαδικασία της ζύμωσης.

Λοιπόν, αν είναι αδύνατο να συνεργαστείτε αρχικά, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι ελαφρώς. Λόγω των χαρακτηριστικών ποικιλίας, αυτό μπορεί να είναι. Η ζύμη θα είναι ελαστική, πολύ ευχάριστη τόσο ζεστή πλαστελίνη.

Αφαιρούμε το κουλούρι μας στο πακέτο και αφήνουμε στο τραπέζι για 30-40 λεπτά, ώστε να "ξεκουραστεί" και το αλεύρι για να ξεχωρίσετε το γλουτένη.

Πάρτε το, μορφή σε ένα μικρό μπαρ και χωρίστε σε 2 μέρη. Το ένα μισό εξακολουθεί να επιστρέφεται στη συσκευασία και θα είμαστε πολύ λεπτά το δεύτερο για να κυλήσουμε το δεύτερο. Το πιο λεπτό που το κυλάς, τόσο πιο αντλείται και ο αέρας θα είναι το επιδόρπιο σας. Πάχος - περίπου 1 mm.

Κόψτε το στρώμα με ένα συμβατικό μαχαίρι ή ειδικό κύλινδρο σε ρομβοειδή με αιχμηρές γωνίες. Όλα τα άνισα στοιχεία στα άκρα καθαρίζονται - μπορούν να συνδεθούν και να κυκλοφορήσουν ξανά.

Σε ένα τηγάνι θέρμανση ένα πολύ φυτικό έλαιο. Είναι καλύτερα να μην αποθηκεύσετε, επειδή τα προϊόντα πρέπει να κολυμπήσουν ελεύθερα σε αυτό. Το Fry Twigs θα είναι μερικά κομμάτια ταυτόχρονα.

Όταν το λάδι κυλά όσο το δυνατόν περισσότερο, στείλτε το πρώτο τμήμα εδώ. Η ρομβική θα αρχίσει αμέσως να "σκάβει", να καλύπτεται με φυσαλίδες και να αυξάνεται σε μέγεθος. Τους προετοιμάζουμε, γυρίζοντας, στο κόκκινο χρώμα.

Πηγή - https://youtu.be/ye4phsi_lmc.c.

Με ένα τηγάνι, μετακινούμε σε μια στοίβα χαρτοπετσέτες. Το χαρτί θα απορροφήσει όλη την περίσσεια πετρελαίου που παραμένουν μετά το τηγάνισμα.

Εφαρμόζουμε σε μια επίπεδη πλάκα και μην ξεχάσετε να ρίξετε τη σκόνη ζάχαρης. Yummy παίρνει αδιανόητο! Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

Απλή συνταγή για τα αεροβοριακά νερά σε νερό χωρίς αυγά

Τώρα θέλω να σας δείξω μια άλλη επιτυχημένη συνταγή, αν και δεν χρησιμοποιεί ούτε γάλα ή ξινή κρέμα, χωρίς αυγά. Λεπτή, μοναδική γεύση δίνει την κρεμώδη λάδι έτοιμη λιχουδιά. Ακόμα και το σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα μπορείτε να φανταστείτε ένα τέτοιο επιδόρπιο στο τσάι στο χέρι ασθενοφόρων!

Θα το αντιμετωπίσω ακόμα και εκείνο που απέχει πολύ από το μαγείρεμα. Ένας φοιτητής, ένα πτυχίο, ένα παιδί (σε αυτή την περίπτωση, υπό την επίβλεψη των γονέων) ή απλώς έναν αρχάριο κεντρικό υπολογιστή θα προετοιμάσει απαραιτήτως νόστιμη εμπιστοσύνη, ακολουθώντας μια λεπτομερή περιγραφή βήμα προς βήμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

  • 60 γρ. βούτυρο
  • 200 ml. Ζεστό νερό
  • 0,5 Ch.L. Ζάχαρη άμμος
  • 0,5 Ch.L. Σολούλη.
  • 10 gr. Λεκάνη
  • Αλεύρι - περίπου 3 ποτήρια 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το βραστό νερό ψύχεται τους βαθμούς έως 37-40. Θα πρέπει να είναι ζεστό, άνετο για τα χέρια. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ για τη δοκιμή ζύμωσης. Πιπιλίζουν ένα αλάτι και την άμμο ζάχαρης εδώ. Ανακατέψτε τη σφήνα ή το κουτάλι έτσι ώστε να διαλύονται όλοι οι κρύσταλλοι.

Κρέμα λάδι ηρεμία και στείλτε σε ένα μπολ με νερό, ανακατέψτε λίγο έτσι ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής.

Διαχωρίστε ξεχωριστά αλεύρι με μια φασαρία. Κοστίζουμε αυτό το μείγμα και αρχίζουμε να στέλνουμε πολλά κουτάλια στην υγρή βάση από το νερό και το έλαιο.

Αφήσαμε κυριολεκτικά 2-3 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε κάθε φορά. Πρώτον, η ζύμη θα είναι υγρή, και στη συνέχεια αρκετά πυκνή - αυτή τη στιγμή μπορείτε να αρχίσετε να το ζυμώνετε με τα χέρια σας.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά αλεύρι. Ανάλογα με την ποικιλία αυτού του προϊόντος, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει από τη λίστα που καταγράφηκε. Επομένως, δείτε τη συνέπεια.

Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή και εύπλαστη, και να μην φράξει και σκληρή. Ταυτόχρονα, θα κολλήσει λίγο στις παλάμες.

Συνεργαζόμαστε με τα χέρια σας για τουλάχιστον 5 λεπτά, έτσι ώστε η μάζα να γίνει πιο ελαστική.

Καλύψτε τη ζύμη του μπολ, ώστε να μην πάρετε αέρα ή να αφαιρέσετε στην τσάντα. Δίνουμε μια χαλάρωση τουλάχιστον 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αλεύρι θα διαθέσει τη γλουτένη, πράγμα που σημαίνει ότι η μάζα θα γίνει πιο πλαστική και θα είναι εύκολο να διατηρηθεί.

Το υπόλοιπο ημιτελικό προϊόν διαιρείται σε 2-3 μέρη. Καθένα θα εργαστούμε με τη σειρά τους και θα περιμένουμε το χρόνο για το φακελάκι ή στο ίδιο μπολ.

Ρυθμίστε πάνω από κάθε κομμάτι σε ένα πολύ λεπτό στρώμα - 1-1,5 mm, όχι άλλα! Με τη βοήθεια ενός ειδικού σγουρού μαχαίρι "τροχός" κόβει τα τετράγωνα. Σε κάθε ένα, κάνουμε περικοπές στη μέση σε διάφορα μέρη, χωρίς κόψιμο μέχρι το τέλος. Μπορείτε να δείτε περισσότερα στην παρακάτω φωτογραφία.

Τώρα συλλέγουμε κάθε μία από τις δυσάρεστες πλευρές, την αρμονική και ξυπνήστε τη μία πλευρά μέσα από τη μέση, γυρίζοντας το προϊόν.

Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση ή τηγάνι θέρμανση της φριτέζας. Όταν το λίπος είναι όσο το δυνατόν περισσότερο, στέλνουμε να τρομάξουμε διάφορα κλαδιά. Ταυτόχρονα, η ισχύς της πλάκας πρέπει να είναι υψηλή.

Ελέγξτε εάν το βούτυρο μπορεί να είναι ζεστό, τοποθετώντας τη μία πλευρά ενός μακρύ κομμάτι ζύμης εδώ. Εάν το λίπος θα αρχίσει αμέσως να σκαρφαλώνει γύρω του, σημαίνει ότι όλα είναι έτοιμα για ψήσιμο. Κάνετε εξαιρετικά προσεκτικά, έτσι ώστε να μην καεί!

Θα παρατηρήσετε πώς τα cookies αυξάνουν αμέσως τον όγκο, να φωτίζουν και να γίνονται φούσκα. Κρατώντας κάθε παιχνίδι περίπου 1 λεπτό.

Πηγή - https://youtu.be/grl564_kqi4.

Αμέσως μετά τα προϊόντα να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα, τα βγάζουμε και το βάζουμε στο στρώμα χαρτιού - θα απορροφήσει επιπλέον λάδι μετά το τηγάνισμα.

Ο χρόνος για την προετοιμασία ενός επιδόρπιο, από τη ζύμωση της δοκιμής μέχρι την τελική ψεκαστήρα με σκόνη ζάχαρης, είναι πολύ μικρή. Επομένως, μπορείτε να προετοιμαστείτε με ασφάλεια ακόμη και όταν δεν έχετε δύναμη και την ευκαιρία να χάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κουζίνα. Και το αποτέλεσμα με περισσότερες από όλες τις προσδοκίες!

Καλή όρεξη!

Βίντεο - Πώς να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη τραγανή εμπιστοσύνη στην ξινή κρέμα

Τραγανό, ελαφρύ, φούσκα, αέρα και απλά απερίγραπτα νόστιμο επιδόρπιο. Από ένα μικρό κομμάτι της ζύμης αποδεικνύεται ένα ολόκληρο σύννεφο κλαδιών! Και ποια είναι αυτά τα νόστιμα, κυριολεκτικά λιώματα!

Λατρεύω τη συνταγή σε ξινή κρέμα! Μετά από όλα, αποδεικνύεται μια θεραπεία ιδιαίτερα απαλή, με ένα ελαφρύ κρεμώδες άρωμα. Ο συγγραφέας αυτού του βίντεο θα σας δείξει την επιλογή μαγειρέματος σας.

Ευτυχισμένη προβολή!

Για να μην αναζητήσουμε τη σύνθεση της συνταγής - το έγραψα εδώ.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 ωμά αυγά
  • 150 γρ. ξινή κρέμα (20% λίπος)
  • Τρίτον του Ch.L. σόδα
  • 100 gr. Ζάχαρη άμμος
  • Τρίτον του Ch.L. Σολούλη.
  • 400-450 γρ. αλεύρι
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
  • σκόνη ζάχαρης

Το απαλό και το airbrush είναι μια μοναδική λύση στο τσάι. Μετά από όλα, δεν αρκεί να ετοιμάζει χωρίς ταλαιπωρία, αποδεικνύεται απλά απερίγραπτα νόστιμο. Από την παιδική ηλικία, ήταν φανταστικό για μένα, σαν ένα μικρό κομμάτι που τοποθετείται στο πετρέλαιο, εμφανίζεται ένα τόσο μεγάλο μπισκότο. Και όχι λιγότερο μυστηριώδες ήταν το γεγονός ότι ένα μπολ με αυτούς τους κρύπτες κατευθύνεται γρήγορα.

Τώρα ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα. Μια ολόκληρη τσάντα ή ένα εντυπωσιακό δοχείο θα ζυγίζει μόνο 200-300 gr. Μετά από όλα, αυτά τα προϊόντα είναι πολύ πνεύμονες. Ναι, και οι τιμές είναι αποδεκτές. Αλλά είναι πολύ καλύτερο να μαγειρεύουμε τα σπίτια τους, από τα αποδεδειγμένα και προσιτά προϊόντα - είναι πιο ευχάριστο.

Ελπίζω ότι τουλάχιστον μία από τις σημερινές συνταγές θα χρησιμοποιήσετε στο εγγύς μέλλον. Και ολόκληρο το άρθρο είναι σε όπλα για να προετοιμάσει ένα πινέλο.

Σου εύχομαι επιτυχία! Τα λέμε σύντομα!

Την εποχή της ΕΣΣΔ, σε πολλά σπίτια υπήρχε μια δημοφιλής λιχουδιά - μπισκότα, τα οποία ονομάστηκαν κρούστα ή κλαδί.

Πολλοί οικοδέσποινες έκαναν ένα Twiest στη βότκα, η οποία βοήθησε να επιτύχει την επιθυμητή "ξηρότητα" των cookies. Αλλά υπάρχουν συνταγές και χωρίς βάση αλκοόλ. Το μπισκότο γίνεται απλά, γρήγορα, έτσι πρέπει να το μαγειρέψετε και να παρακαλώ τα επτά νόστιμα σπιτικά ψησίματος.

Brushwood στη βότκα: Απλές συνταγές στο σπίτι

Συστατικά

Ελαφρύ, μαλακό και ταυτόχρονα, η τραγανή σκανδάλη δεν θα απαιτήσει μεγάλες επενδύσεις. Επιπλέον, Δεν χρειάζεται φούρνο Δεδομένου ότι τα cookies τηγανίζουμε σε έναν σχετικά μεγάλο αριθμό ηλιέλαιο.

Συμβούλιο. Για το τηγάνισμα, πάρτε φρέσκο ​​εξευγενισμένο λάδι χωρίς οσμή.

Μετά από όλα, αυτό το συστατικό αφήνει επίσης τη γεύση του στο τελικό προϊόν.

Θα πάρει:

  • Αυγά (από ένα ζευγάρι κομμάτια μέχρι πέντε, ανάλογα με την συνταγή που επιλέγετε).
  • Αλεύρι σίτου. Δίνει την καλύτερη δοκιμή δοκιμής.
  • Βότκα - λίγο, κουτάλι-δύο. Αυξάνει τέλεια τη ζύμη, αλλά υπάρχουν συνταγές χωρίς αυτό.
  • Η σόδα τροφίμων χρησιμοποιείται συνήθως σε εκδόσεις όπου δεν εφαρμόζεται η βότκα.
  • Προσθέστε απαραίτητα ένα αλάτι, χωρίς αυτό, τα cookies είναι φρέσκα και όχι τόσο νόστιμα.
  • ζάχαρη στη ζύμη (όχι πάντα παρούσα) και σκόνη ζάχαρης για το πασπαλίζουμε τελειωμένες κρούστες.
  • ηλιέλαιο.
Σπουδαίος. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο τις γλυκές κρούσεις όσο και το αλμυρό, το οποίο πάνε τέλεια κάτω από μπύρα ή απλά ως σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο τραγανό τέχνασμα στη βότκα

Κάθε έμπειρη οικοδέσποινα είναι πιθανώς στο οπλοστάσιο των δικών της συνταγών και ενός βουρτσίσματος στη βότκα. Το αλκοόλ δεν θα κάνει σε καμία περίπτωση τα μπισκότα ακατάλληλα για παιδιά, επειδή το αλκοόλ θα εξαφανιστεί όταν το τηγάνισμα.

Αλλά Η βότκα σηκώνει τέλεια λεπτή ζύμη Κάνοντας το ένα πολυστρωματικό, "φουσκωμένο" και τραγανό, ταυτόχρονα λιωμένο στο στόμα.

Brushwood στη βότκα: Απλές συνταγές στο σπίτι

Κλασική συνταγή

Για αυτόν θα χρειαστείτε:

  • αλεύρι - 1 πλήρες γυαλί για ζύμη ζύμωσης και ένα άλλο ημι-μισοψημένο κύπελλο για να εξαντληθεί κατά τη διάρκεια των ταχειών πλαστικού.
  • Αυγά - 2 τεμάχια?
  • Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα ή ¼ κουταλάκι του γλυκού (αν υπάρχει μικρή εμπειρία, είναι καλύτερο να μετρήσετε ένα μετρήσιμο κουτάλι).
  • Βότκα - 1 St κουτάλι.
  • Ηλιέλαιο - 200-300 g.;
  • 2-3 πακέτα σκόνης ζάχαρης για το πασπαλίζουμε, αν το κλαδί προγραμματιστεί γλυκό.

Η περιγραφείσα μέθοδος μαγειρέματος είναι μία για όλες τις παραλλαγές συνταγών ερπετών:

  • Συνδεθείτε στο πιάτο, όπου ζυμώνετε τη ζύμη, τα αυγά και το αλάτι. Πάρτε ελαφρά ένα πιρούνι για να πάρετε μια ομοιογενή συνέπεια.
  • Ρίξτε τη βότκα και χτυπήστε ξανά (μείγμα).
  • Προσθέστε το μισό αλεύρι στη συνταγή και μείγμα. Προσθέτοντας σταδιακά, κάνουν όλο το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι σφιχτή.
  • Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 περίπου ίσα μέρη.
  • Κάθε τμήμα περιστρέφεται σε ένα πολύ λεπτό στρώμα, κυριολεκτικά 1-1,5 χιλιοστά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να κυλήσει, ζύμη και το διοικητικό συμβούλιο (τραπέζι), όπου η ζύμη κυλάει, πασπαλίζουμε με αλεύρι έτσι ώστε η θήκη να προκληθεί, τίποτα δεν έχει βιαστεί και δεν βιάζεται.
  • Τυλίξτε τη ζύμη κομμένα σε λωρίδες περίπου 3x5 cm. Στο κέντρο κάθε ορθογωνίου, κάντε μια τομή κάτω από 45 ° (μόνιμη) και πλέγμα σε αυτή την τομή ένα από τα μέρη της ζύμης. Αποδεικνύεται τη συνήθη μορφή για τα κλαδιά.
  • Σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, θεραπεύει το λάδι.
Μικρό τέχνασμα. Μπορείτε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα του πετρελαίου για τηγάνι με μια ξύλινη λεπίδα (κουτάλι). Χαμηλώστε το στο λάδι. Εάν σχηματίζονται φυσαλίδες γύρω από το ξύλο - ήρθε η ώρα να μειώσετε τα προϊόντα.
  • Χαμηλώστε το λάδι για αρκετά κενά (3-5, ανάλογα με τη διάμετρο των πιάτων). Ακολουθήστε τη στάθμη λαδιού πάνω από το ήμισυ του πάχους των κλαδιών. Στην ιδανική περίπτωση, οι "μπούκλες" θα πρέπει να επιπλέουν σε λάδι χωρίς να αγγίζουν το κάτω μέρος. Piercing μία πλευρά σε μια χρυσή κρούστα, γυρίστε τις κρούστες και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά.
Προσοχή. Μην απομακρυνθείτε από τη σόμπα, καθώς το κλαδί είναι γεμάτο πολύ γρήγορα, κάθε πλευρά είναι μέγιστη μισή λεπτό.
  • Τα κατεψυγμένα κλαδιά βγαίνουν στις χαρτοπετσέτες (καλύτερα - σε χαρτοπετσέτες, επειδή είναι παχύτερα και καλύτερα απορροφούν λίπος) έτσι ώστε να μην είναι πάρα πολύ λίπος.
  • Όταν τα ρωσικά δίνουν λίπος και δροσερό, μετακινήστε τα σε ένα πιάτο ή πιάτο. Πασπαλίστε την επιλογή επιδόρπιο (γλυκιά) σε σκόνη ζάχαρης. Εάν σχεδιάζετε ένα αλμυρό κλαδί - ρηχό αλάτι, αλλά μην μειώσετε.

Καλή τύχη είναι έτοιμη. Και δεν αμφιβάλλετε - το πιάτο θα αδειάσει γρήγορα, επειδή μια τέτοια επιβλητική και απλή συνταγή φέρνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Brushwood στη βότκα: Απλές συνταγές στο σπίτι

Crustics με ζάχαρη

Αυτή η συνταγή το ορίζει Η ζάχαρη προστίθεται απευθείας στη ζύμη . Παίρνω:

  • 5 αυγά?
  • 250 g αλεύρου (περίπου 1,5 γυαλιά, πόσο θα πάρει τη ζύμη) συν - για το πασπαλίζουμε κατά τη διάρκεια της ταλάντευσης.
  • 100 ml βότκα.
  • 2 st l sakhar?
  • 2 ST L σκόνη ζάχαρης.
  • ½ ώρα αλάτι.
  • ¼ Η σόδα.
  • Το ηλιέλαιο εκλεπτυσμένο είναι ένα ποτήρι και πολλά άλλα για μια φριτέζα.

Η μέθοδος μαγειρέματος δεν διαφέρει από την προηγούμενη. Αλλά δεν μπορείτε να πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης, η εμπιστοσύνη είναι τόσο γλυκά αρκετά.

Πώς να κάνετε μια εμπιστοσύνη χωρίς βότκα

Αντί της βότκας σε αυτή τη συνταγή που χρησιμοποιείται γάλα . Για τη ζύμη:

  • 350-400 g αλεύρου.
  • 2 αυγα;
  • 50 ml γάλακτος.
  • 1 \ 2 ώρες άλατα.
  • 2 st l sakhar?
  • Για τηγάνισμα - ηλιέλαιο - από γυαλί και περισσότερο.
  • Για τη σκόνη ζαχαροπλαστικής - από 1 κουτάλι, στη γεύση.

Ελέγξτε τη ζύμη, αναμίξτε καλά για 10 λεπτά. Βάλτε στη συσκευασία και στείλτε για 1 ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, παραμένουμε ελαφρώς και σχηματίζουμε ένα κλαδί. Τηγανίστε το πετρέλαιο και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Συμπερασματικά, σας συμβουλεύουμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο - ένα τέχνασμα με μια γνωστή παιδική γεύση, πηγή - Νόστιμο φαγητό:

Ανεξάρτητα από το είδος της συνταγής που επιλέγετε, το τέχνασμα μπορεί να είναι η αγαπημένη σας θεραπεία που είναι εύκολο να μαγειρέψετε.

Ανάλογα με το επιδόρπιο ή η αλμυρή επιλογή που επιλέγετε, τα cookies είναι κατάλληλα για τσάι και σε μπύρα.

Μοιραστείτε τις συνταγές με φίλους, αφήστε σχόλια.
Brushwood στη βότκα: Απλές συνταγές στο σπίτι

Brushwood - Αγαπημένα μπισκότα, εξοικειωμένοι από την παιδική ηλικία. Ό, τι είναι - λεπτό, πλούσιο ή αέρας, ένα ζευγάρι με ζεστό φρέσκο ​​τσάι δημιουργεί πάντα μια αίσθηση άνεσης και ζεστασιάς. Η λιχουδιά ελήφθη για ομοιότητες με διακλαδισμένα κλαδιά δέντρων, τα οποία δημοσιεύονται από την κρίση όταν βάζετε πάνω τους. Επίσης, συντρίβει και τα μπισκότα μας όταν δαγκώνετε ένα κομμάτι του. Η συνταγή για την προετοιμασία του έχει τη δική του και ο καθένας από αυτούς είναι εύκολος στην επανάληψη. Δοκιμάστε και το μαγειρέψετε επίσης.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Τέτοια cookies δεν απαιτούν πολλά συστατικά. Για να το κάνει, χρειάζονται μόνο αλεύρι, αυγά, βούτυρο, γάλα ή ξινή κρέμα και ζάχαρη. Τα προϊόντα αυτά είναι πιθανότατα σε κάθε κουζίνα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να συμμορφώνεται με τις αναλογίες της συνταγής και στη συνέχεια σίγουρα θα πάρετε εκπληκτικά νόστιμη λιχουδιά.

Για να φτιάξετε τα cookies με μια χαρακτηριστική κρίση, είναι σημαντικό να κυλήσετε τη ζύμη όσο πιο λεπτή γίνεται. Και στη συνέχεια το τηγάνισμα κυριολεκτικά μερικά δευτερόλεπτα σε καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Πασπαλίστε με τη σκόνη ζάχαρης και εδώ είναι η αγαπημένη σας λιχουδιά από την παιδική ηλικία!

Crisp Twig - Επαληθευμένη κλασική συνταγή

Το τέχνασμα είναι πάντα ένα καλό, πλούσιο μέσα και με τραγανό κρούστα έξω. Προετοιμάζει τόσο απλό που ακόμη και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει τη συνταγή. Δεν είναι περίεργο ότι η συνταγή θεωρείται κλασική.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Συστατικά

  • Αλεύρι σίτου - 300 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • Γάλα - 50 ml
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι - 0,5 ώρες. L.
  • Κρεμώδες λάδι (ή ξινή κρέμα) - 50 g
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
  • Σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Προσθέστε 30 g μπράντυ ή βότκα κατόπιν αιτήματος, η βούρτσα είναι πιο τραγανή.

Πώς να μαγειρέψω

Βήμα 1. Σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου, ρίξτε το γάλα σε αυτούς, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και ανακατέψτε.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Δεν πρέπει να είναι ζεστό και να αναμειγνύεται για άλλη μια φορά τη μάζα έτσι ώστε να γίνει πιο ομοιόμορφη.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 2. Τα τμήματα στο μείγμα προσθέτουν κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε κάθε φορά.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Όταν το κουτάλι αναδεύεται σκληρά, μετακινούμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και συνεχίζετε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας, όχι λιγότερο από 5 λεπτά.

Αν πρώτα η ζύμη κολλήσει στο τραπέζι, μπορείτε να τοποθετήσετε ελαφρώς την επιφάνεια στο αλεύρι, αλλά μην το παρακάνετε, διαφορετικά η ζύμη θα είναι σφιχτή.

Η τελική ζύμη λαμβάνεται ελαστική και μαλακή, δεν θα κολλήσει στα χέρια της ή στο τραπέζι. Το μετατοπίζουμε σε μια πλαστική σακούλα ή καλύπτετε την ταινία στο μπολ. Αφήνουμε για 20-30 λεπτά, ώστε να στηρίζεται.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 3. Ανησυχώντας το ρολό ζύμης σε ένα λεπτό σχηματισμό με έναν τροχό. Το πάχος του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1-2 mm. Το λεπτότερο θα κυλιηθεί από τη ζύμη, τα τραγανή τα cookies θα πάρετε.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 4. Το στρώμα δοκιμής κόβεται πρώτα στις λωρίδες πλάτους 3-4 cm.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στη συνέχεια, οι λωρίδες κόβονται κατά μήκος περίπου 6-7 cm. Στη μέση κάθε τεμαχίου της ζύμης, κάνουμε διαμήκεις περικοπές.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Μέσα από αυτούς, μια άκρη στρίψτε 2 φορές για να πάρετε τέτοια κενά, όπως στη φωτογραφία.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 4. Σε ένα βαθύ τηγάνι, το τηγάνι ή το καζάνι ρίχνει φυτικό έλαιο. Θα πρέπει να είναι πολλά, το κλαδί είναι το τηγάνισμα πρέπει να κολυμπάτε ελεύθερα σε λάδι. Θερμάνετε το βούτυρο, θα πρέπει να είναι απλά ζεστό.

Βήμα 5. Στο καυτό λάδι πολύ προσεκτικά, για να μην καεί, να μειώσετε τη δοκιμή της δοκιμής.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Και χωρίς να αφήνετε την πλάκα, καθώς το κλαδί φρυγμένο κυριολεκτικά σε δευτερόλεπτα, γυρίστε το με θόρυβο. Θα πρέπει να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα από όλες τις πλευρές.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 6. Τα τελικά μπισκότα είναι shimmer από το λάδι και μετακινήστε τη σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το περίσσεια λίπους.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το κλαδί σε ένα άλλο πιάτο. Δεδομένου ότι η ζάχαρη έβαλε λίγο ζάχαρη στη ζύμη, οπότε πασπαλίζουμε με μπισκότα ζάχαρης με ζάχαρη. Θα του δώσει γλυκύτητα.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Παραμένει μόνο να ρίχνετε τσάι και να καλέσετε όλους στο τραπέζι.

Μεγάλο και μαλακό κλαδί στο Kefir, όπως στην παιδική της γιαγιά

Μπορώ να συνδυάσω την ευθραυστότητα και την απαλότητα, την τρυφερότητα και την πομπή; Μπορείτε, αν προετοιμάσετε μια εμπιστοσύνη σε αυτή τη συνταγή. Ετοιμάζεται γρήγορα και απλά, αλλά τηγανητά σε δευτερόλεπτα. Όμορφη θεραπεία με τσάι! Δοκιμάστε, δεν θα μετανιώσετε, σίγουρα θα σας αρέσει.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Συστατικά

  • ΚΕΦΡΙ - 300 ml
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι - 1 κουτ.
  • Σόδα - 1 κουτ.
  • Κρέμα ή φυτικό έλαιο - 50 g
  • Αλεύρι σίτου - περίπου 3 ποτήρια, καθώς το αλεύρι είναι διαφορετικό, και τα αυγά διαφορετικών μεγεθών.

Πώς να το κάνουμε

Βήμα 1. Προσθέστε σόδα στο Kefir και ανακατέψτε. Αμέσως βλέπουμε ότι η αντίδραση πήγε και ο Kefir άρχισε να φουσκώνει.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, διαιρούμε τα αυγά, ρίχνουμε το κεφάλι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα πρέπει να καλύπτεται με φυσαλίδες. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε λάδι στη ζύμη.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 3. Τα πορτοφόλια πιπιλίζουν το αλεύρι και ανακατέψτε πρώτα με ένα κουτάλι.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στη συνέχεια, όταν είναι δύσκολο να αναμίξετε το κουτάλι, μετακινούμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και συνεχίζετε να αναμιγνύετε με τα χέρια σας. Μπορείτε να δείξετε το τραπέζι στο αλεύρι, ώστε στην αρχή ήταν πιο εύκολο να ζυμώσουμε. Αναμείξτε τουλάχιστον 5 λεπτά. Η τελική ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και μαλακή, και μην κολλήσετε στο χέρι και το τραπέζι. Κενή ταινία τροφίμων και αφήστε για 30 λεπτά.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στάδιο 4. Μετά από μισή ώρα, μια στηριζόμενη ζύμη χωρίζεται σε 3 μέρη, κάθε τμήμα έλασης σε ένα στρώμα με πάχος 3-4 mm. Στη συνέχεια, η ζύμη κόβεται σε λωρίδες, και στη συνέχεια κάθε ταινία σε 2-3 μέρη.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Σε κάθε σωματίδιο της δοκιμής στη μέση, κάνουμε μια τομή,

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Μέσω του οποίου ένα άκρο τυλίξτε μέσα. Έτσι το κάνετε με όλη τη δοκιμή.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 5. Σε μια κατσαρόλα ή καζάνι, θερμώστε καλά το πετρέλαιο.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το δοχείο για το ψήσιμο, το κάτω μέρος του οποίου δεν είναι πολύ ευρύ. Έκατα έλαια που ξοδεύετε λιγότερο, που αποδεικνύεται πιο οικονομικά.

Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό. Κάτω από την προετοιμασμένη ζύμη προσεκτικά. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε χρυσό χρώμα. Γυρίζω το κλαδί με θόρυβο. Δεν είναι απαραίτητο να απομακρυνθούμε από το καζάνι με λάδι για μεγάλο χρονικό διάστημα: η ζύμη ψήνεται κυριολεκτικά σε δευτερόλεπτα.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Το τελικό κλαδί κόβεται από το λάδι και μετατοπίζεται σε μια χαρτοπετσέτα.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Και στο Καζάν στέλνουμε την επόμενη παρτίδα των πινάκων.

Βήμα 6. Και ο τελικός γραμμικός κώδικας. Όταν το βούτυρο απορροφάται από τα μπισκότα στην πετσέτα, μετακινούμε τα μπισκότα στην πλάκα και πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης μέσω του στελέχους.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Το βούρτσα αποδείχθηκε απλά εκπληκτικό! Το βάζουμε - οι κρίσεις και η εσωτερική απαλότητα και η ευελιξία. Και πολύ νόστιμο!

Πώς να μαγειρέψετε το τραγανό κλαδί στο γάλα και τη βότκα

Αυτή η συνταγή μακροχρόνιας διάρκειας για την οποία ο ξενιστής έχει χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια. Μπορείτε να πείτε, επίσης ένα κλασικό. Έτσι ώστε το πινέλο να αποδειχθεί ότι είναι τραγανές, βότκα, κονιάκ ή ρούμι προσθέστε στη ζύμη.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Συστατικά

  • Κοτόπουλα αυγά - 3 τεμ.
  • Ζάχαρη - 2-3 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Βότκα, Brandy ή Rum - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Φυτικό έλαιο - 0,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλεύρι - περίπου 3 ποτήρια
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
  • Σκόνη ζάχαρης - για ψεκασμό

Μαγείρεμα

Βήμα 1. Σε ένα μπολ μίγμα αυγών, ζάχαρη, αλάτι, προσθέστε γάλα, βότκα και φυτικό έλαιο. Όλα είναι καλά ανακατεύονται στην ομοιογένεια.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 2. Τα βύσματα προσθέτουν αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι σε μετριοπάθεια απότομη, μαλακό, αλλά όχι στερεά.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 3. Dolish Dolim σε 2 μέρη. Κάθε τμήμα κυλίνδρου σε έναν κύκλο με πάχος 2 mm. Στη συνέχεια η ζύμη έλασης κόβεται σε λωρίδες με πλάτος 2-2,5 cm, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε τεμάχια μήκους 5-6 cm.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Στη συνέχεια, σε κάθε κομμάτι στη μέση κάνουμε μια μικρή τομή, μέσω της οποίας ένα άκρο παραλείβουμε αυτή την τομή. Έτσι το κάνετε με όλη τη δοκιμή.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Βήμα 4. Τηγανίστε τα κενά σε ένα μεγάλο αριθμό καλά θερμαινόμενου ελαίου μέχρι το χρυσό χρώμα. Τα έλαια πρέπει να είναι τόσο πολλά για να κολυμπήσουν ελεύθερα σε αυτό. Μόνο τόσο τα cookies ψήνονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Τα ενημερωμένα κενά δοκιμής που διογκώνονται, κυριολεκτικά μπροστά στα μάτια αυξάνονται και ψημένα σε δευτερόλεπτα, οπότε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος δεν πηγαίνει μακριά από τη σόμπα. Το τελικό κλαδί τοποθετείται σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει την περίσσεια λίπους. Παραμένει μόνο τότε να πασπαλίζετε με ζάχαρη και ζάχαρη και να υποβάλετε στο τσάι.

Brushwood στο σπίτι - πολύ νόστιμες αποδεδειγμένες συνταγές

Νόστιμη συνταγή ερπετών σε ξινή κρέμα

Η γέφυρα, που προετοιμάζεται σε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται πράγματι, πολύ νόστιμο, η ζύμη αποδεικνύεται ένα υπέροχο. Τέτοια μπισκότα είναι ιδανικά για το απόγευμα σχολείο ή το πάρτι τσαγιού. Προετοιμάζεται απλά και γρήγορα.

Συστατικά

  • Ξινή κρέμα - 100 ml
  • Σόδα - 0,5 ώρες. L.
  • Γάλα - 50 ml
  • Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλεύρι σίτου - 400 g
  • Φυτικό έλαιο
  • Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό όπως σε προηγούμενες συνταγές. Διαβάστε περισσότερα, πώς να μαγειρέψετε, κοιτάξτε σε μια σύντομη συνταγή βίντεο.

Αγαπητοί αναγνώστες, σε αυτή την επιλογή έχετε δει απλές και νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία των κλαδιών στο σπίτι. Συμφωνείτε ότι το ψήσιμο που προετοιμάζεται με τα χέρια σας πάντα γίνεται πολύ πιο γευστικά, επειδή γίνεται πάντα με μια ψυχή και μια καλή διάθεση. Ελπίζω ότι έχετε βρει μια συνταγή για τον εαυτό σας και να είστε βέβαιος να επωφεληθείτε από τους αγαπημένους σας.

Καλή όρεξη!

Добавить комментарий