Yandex Dzen.

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Köstliche heiße Würste von Fleisch mit verschiedenen Additiven und Gewürzen werden von vielen geliebt. Aber nicht jeder weiß, wie man die Bäder richtig braten kann. Es gibt ziemlich viele Kochmethoden. Damit die Würste nicht gebrochen sind, und das Gericht schämte sich nicht, auf den Tisch angewendet zu werden, müssen Sie sich an einige Regeln einhalten.

Wie braten Sie Schweinefleischbäder in einer Pfanne?

Dies ist die einfachste und erschwinglichste Art des Kochens. Geeignet für diejenigen, die begrenzt sind. Die Bäder in der Pfanne sind gut für das befriedigende Abendessen oder einen schnellen Snack, wenn plötzlich plötzlich den Gästen plötzlich gewährt wird.

Bevor Sie beginnen, sollten sich gefrorene Bäder abtauen. Wenn das Produkt gekühlt ist, können Sie sofort mit dem Kochen beginnen. Vorwurst müssen kochen lassen.

Dies kann durch Platzieren des Produkts in einen Topf, oder wenn es in einer Bratpfanne eingesetzt wird. Wenn die Würste sofort zu braten beginnen, kann die Schale platzen und auseinander fallen. Um die Bäder richtig zu machen, hängt ihre weitere Saftigkeit ab

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Wie braten Sie die Bäder in einer Pfanne:

  • Nehmen Sie den Boden eines Glass Wasser und 4-5 Würstchen.
  • Legen Sie sie in die Pfanne und gießen Sie Wasser.
  • Nach dem Wasserkochung reduzieren Sie die Temperatur. Wie viele Minuten, um die Bäder zu kochen? Es ist notwendig, ein Teller mit 10-15 Minuten mit dem langsamen Feuer einzuspielen. Wenn das Wasser rollt, muss es angebracht sein.
  • Beim Kochen sollten die Würste auf die andere Seite umgewandelt werden.
  • Nach dem Auftauchen des Wassers werden 2-3 Löffel Sonnenblumenöl in die Pfanne gegossen. Die Bäder braten zu einer knusprigen Kruste.

Viele wissen nicht, wie viel Sie die Bäder in einer Pfanne braten können. Der Prozess dauert normalerweise 3-5 Minuten.

Trinkgeld! Vor dem Braten müssen die Hülle an mehreren Orten das dünne Objekt durchbohren, so dass die Kruste nicht bricht.

Das fertige Gericht kann mit Gemüse, Grünen, verschiedenen Saucen, Pfoten oder einem anderen Kuchen serviert werden.

Würste in der Hülse im Ofen

Die Bäder zu Hause können auch erworben werden. Ich bereite Wurst in der Hülse vor, und ich bekomme eine Reihe von Vorteilen. Dies ist zeitsparend, da die innere Oberfläche des Frittierkabinetts nicht mit Fett bespritzt ist. Das Produkt muss auch kein Öl hinzufügen, es brennt nicht an die Opposition.

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Kochen:

  • Der Ofen wird auf 180 Grad vorgeheizt.
  • Die Hülse lehnte Würste aus und binden die Kanten. Damit das Paket nicht platzt, muss er an mehreren Stellen durchbohren. Die Hülse sollte in einem kleinen Behälter mit hohen Kanten platziert werden.
  • Backen Sie die Wurst von 15 Minuten, lassen Sie die Temperatur und braten Sie weitere 10-15 Minuten.

Während der Garenprozess im Gange ist, müssen Sie folgen, dass die Bäder nicht brennen. Andernfalls können Sie etwas Wasser gießen und das Feuer reduzieren.

Trinkgeld! Wie sehr das Produkt braten - hängt von der Größe, der Temperatur des Ofens und der Qualität von Fleisch ab. Wenn die Bäder Hühnchen oder der Türkei sind, kann die Bratperiode reduziert werden.

Wie man Bäder im Backofen kocht

Wenn es einen Wunsch und eine Zeit gibt, um mit einem Gericht zu basteln, können Sie Bäder selbst kochen. Dann können sie eingefroren und ggf. vom Kühlschrank zum schnellen Kochen kommen.

Zutaten:

  • Hühnerfleisch ohne Knochen - 800 g.
  • Schweinefleischsalo - 80 g.
  • Gewürz für Hühnchen oder Mayoran - 0,5 ppm
  • Knoblauch und Pfeffer nach Geschmack.
  • Fertigdarm- oder Hülle.

Kochen:

  • Fleisch und Squeeze, Gewürze hinzufügen, leicht zufrieden.
  • Beginnen Sie mit gehackten Membran.
  • Heizofen.
  • Legen Sie das Teller mit den Seiten in einen Behälter, fügen Sie Wasser hinzu.
  • Braten Sie die Batams in Duchok 12-17 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Dann ist es notwendig, die Temperatur zu reduzieren und 5-10 Minuten zu backen.

Hauswurst ist gut und saftig. Sie können die Menge an Gewürzen und Salz sowie den Grad des Bratens variieren.

Kupaat Home.

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Um eine Hauswurst vorzubereiten, benötigen Sie Fleisch, fertiges Mut, Gewürze, Schmalz oder Innenfett. Es muss für Saftigkeit hinzugefügt werden, sonst werden Würstchen trocken.

Fleisch kann zum Geschmack gewählt werden. Es kann Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch, Truthahn und sogar Spiel sein. Der Grad des Schleifens kann gewählt werden. Nach der Erfahrung ist fein gehacktes manuell fleißiges Fleisch das leckerste.

Um Schweinefleischbäder zuzubereiten, brauchen wir:

  • Schweinefleisch ist fettarm - 1,6 kg.
  • Salo - 100-150 g (Sie können mehr, wenn das Fleisch fettarm ist). Interessanter, würziger Geschmack wird erfolgreich sein, wenn anstelle des Abstreifens einen bitteren Koreaner verwenden.
  • Gewürze - 2-3 mittlere Knoblauchzehen (pro Amateur), bodenschwarzer Pfeffer. Sie können das fertige Gewürz verwenden.
  • Shell zum Füllen.

Kochsequenz:

  • Fleisch spülen, trocken. Zusammen mit dem Schmalz fein nähren.
  • Gewürze, Salz und Mischung hinzufügen.
  • Tragen Sie eine Schale auf einer speziellen Düse, ein Ende, um an den Schnur zu binden. Beginnen Sie mit seiner Füllung.
  • Bereites Würstchen für Verband.
Trinkgeld! Würste können für Langzeitlagerung eingefroren werden. Dann können Sie Ofenbäder in der Mikrowelle entfernt. Aber sofort kochte viel mehr schasterer.

Verwenden von Kochoptionen Diversifiziertes Tagesmenü. Die häufigste Vorbereitungsmethode fügt einem Gericht eine Tomatensauce hinzu. Alternativ können Würste im Ofen mit Gemüse mit Gemüse gebacken werden. Kartoffeln können nicht gereinigt werden. Junge mittelgroße Knollen müssen gut spülen und in die Folie neben den Bädern einlegen.

Viele werden gefragt dagegen: Die Bäder, die wie in der Zeit glänzen, können essen. Normalerweise muss das Teller etwa 5-10 Minuten braten.

Bäder im Ofen in Folie

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Kochen in Folie als eine der Optionen ist auch sehr günstig. Das Produkt ist abgedeckt, Fett wird nicht gesprüht. Wurst-Tender, weil es in seinem eigenen Saft gebraten ist. Folie ist wünschenswert, um dick und langlebig zu dauern. Es ist anstelle einer Hülle notwendig.

Zutaten:

  • Türkei (Filet, Gulasch) - 1,5 kg.
  • Spiche - 100 g
  • Gewürze zum Geschmack.
  • Salz - 0,5 ppm

Wie man kocht:

  • Mahlen Sie auf dem Fleischschleifer oder ergreifen Sie das Hackfleisch zusammen mit dem Schmalz.
  • Fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie gründlich. Optional können Sie feine gehackte Grüns hinzufügen.
  • Schneiden Sie die Folie in Stücke von etwa 16 bis 18 cm, lassen Sie die Länge nach eigenem Ermessen. Zur Bequemlichkeit nicht mehr als 20 cm.
  • Teilen Sie die Hackfleisch auf der Folie, um 2-3 cm an den Seiten zu verurteilen. In Form von Würstchen aufgeteilt, beenden Sie die Tipps als Süßigkeitenbonbons.
  • Erhitzen Sie den Ofen, holen Sie sich einen Behälter mit einem Antihaftbeschichten und legen Sie die Bäder dort an. Sie müssen sie stecken, damit sie sich unterstützen.
  • Legen Sie das Gericht 15-20 Minuten auf mäßiges Feuer in den Ofen.
  • Überwachen Sie dabei die Freigabe von Saft, das Produkt sollte nicht brennen.
  • Reduzieren Sie danach das Feuer und backen Sie etwa 10-15 Minuten weiter.

Kupaat in multivarka.

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Dies ist der datärnste Weg, der ein Paar ermöglicht, Schweinefleischbäder zuzubereiten. Die Bäder in einem langsamen Kocher werden sehr sanft erhalten. Wenn Sie die Röstfunktion nicht einschließen, erhalten sie Diät, nicht fett.

Kochreihenfolge:

  • Zeigt das Produkt an, wenn es vom Gefrierschrank ausgeht.
  • Holen Sie sich den Container vom Langsamkocher. Fügen Sie 2 Liter Wasser hinzu.
  • Schalten Sie das Gerät ein und legen Sie das Produkt dort ein.
  • Setzen Sie den Timer 20-30 Minuten (je nach Größe der Würste und der Art von Fleisch).
  • Holen Sie sich den Container und entfernen Sie die Würste.
  • Waschen Sie die Schüssel und wischen Sie trocken.
  • Gießen Sie Sonnenblumenöl ein, legen Sie gekochte Bäder auf und schalten Sie die Technik der Roast-Funktion ein.

Sie streifen zur gleichen Zeit wie in einer Bratpfanne - etwa 5 Minuten.

Wie man Würstchen auf Grill kocht

Nachdem Sie die Zubereitung von Bädern nach einem der Rezepte gemeistert haben, können Sie in der Zukunft sie vorbereiten und Ihre einzigartigen Rezepte erstellen. Leckere hausgemachte Würstchen im Gefrierschrank bieten der Gastgeberin die Gelegenheit, die Gelegenheit ist, nicht nur lecker und zufriedenstellend, nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.

Es gibt Merkmale für die Herstellung von hausgemachten Würstchen auf dem Gitter. Die gegrillten Bäder sind besonders lecker und perfekt für ein Picknick in der frischen Luft geeignet. Beim Feuer gebraten, riechen sie mit einem Rauch. Wie viel, um die Bäder auf dem Grill zu braten, hängt von den Zutaten ab, von denen sie gekocht sind.

Methoden zum Kochen von Produkten auf offenem Feuer:

  • Capat gegrillte Kohle.
  • Hausgemachte Würstchen an Spieße.
  • Würste in Folie gewickelt und in Kohle gebracht.

Beim Kochen muss das Feuer minimal sein. Wie viel zu braten, hängt die Bäder auf dem Grill vom Saft des Produkts ab. Es ist notwendig, nicht übertrieben zu werden, sonst werden Würstchen trocken. Im Durchschnitt beträgt die Zeit 20-30 Minuten.

Kochtipps:

  • Um die Kruste nicht zu begraben, sollten die Würste 2 Minuten lang in kochendem Wasser vorgelassen werden. Die gebratenen Bäder sind unerwünscht, um mit Zahnstocher zu durchbohren, so dass der Saft fließt.
  • Damit das Produkt nicht an dem Gitter bleibt, ist es notwendig, ihn mit Öl zu schmieren. Beim Braten ist es notwendig, die Silikonquaste zu verwenden und die Wurst mit einem Öl mit einem mit gehackten Knoblauch zu bedecken, der mit gehacktem Knoblauch für Duftstoff gemischt wird.

Gekochte Bäder in Aerogril oder Röst im Electroshhalvychnice werden nicht weniger lecker sein.

Was ist die Bäder?

Die Bäder sind eine Art rohe Würstchen, die Wärmebehandlung benötigen. Sie sind aus verschiedenen Arten von Fleisch hergestellt: Schweinefleisch, Lamm, Rindfleisch. Vogel, wie Hühnchen, Türkei wird verwendet. Es wird häufig von gemischtem Mince verwendet, der zur Verbesserung des Geschmacks in verschiedenen Additiven ergänzt wird: Gewürze, Knoblauch, Grüns, Gewürze und sogar Beeren.

Die Füllung befindet sich in natürlichen Muscheln - Darm. Als nächstes sind die geformten Bäder mit dauerhaften Fäden gebunden, sie fallen für eine Minute in kochendes Wasser und getrocknet. Produkte werden in der Kälte gespeichert, und die thermische Verarbeitung wird vor der Verwendung durchlaufen - es ist meistens heiß.

Vorbereitungsoptionen

Wie kocht man köstliche und saftige Bäder? Es gibt viele Möglichkeiten, und das erfolgreichste wird unten betrachtet.

Option zuerst

Dies ist ein Rezept zum Kochen mit Schweinefleischbädern. Das brauchst du:

1.5 Schweinelkilogramm (zum Beispiel Schinken und Klingen, ungefähr gleiche Proportionen);

drei große Köpfe des Bogens;

Drei große Knoblauchzähne;

2.5 EL. l. Salze;

h. l. Olivenkräuter;

Kunst. l. getrocknetes Basilikum;

Die Hälfte des h. L. Bodenroter Pfeffer;

2/3 Gläser Wasser;

h. l. süße Paprika;

Etwa 4-5 m Schweinebänder.

Kochen:

  1. Fleisch spülen gründlich in fließendem Wasser ab und getrocknet. Überschüssiger Fettschnitt und Postpone: Sie werden später brauchen.
  2. Fleisch tauscht in zwei Teile: sanfteres Urlaub zum Schneiden mit einem Messer, damit sich die Teile in den fertigen Bädern eindeutig fühlen. Und die verbleibende Anteil, die Sie durch die Fleischschleifer passieren. Kükenfleisch sollte scharf und eher fein sein. Stück Fett, das auf dieselbe Weise zerkleinert.
  3. Reinigen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Die Zwiebeln schneiden in die mittelgroßen Größen.
  4. Das restliche Fleisch zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln überspringen die Fleischschleifer und tritt dann gehackte Zutaten in die Hackfleisch ein.
  5. Salz und alle Gewürze hinzufügen, Mix-Mince.
  6. Rühren Sie weiter, um und kleinere Portionen fügen vorgekühltes Wasser hinzu. Es ist notwendig, ein Teller noch mehr Jucia zu geben.
  7. Spülen Sie Ihren Darm ab und nehmen Sie sie in das Wasser ein (detaillierte Anweisungen, die Sie auf der Verpackung natürlicher Muscheln finden).
  8. Mit Hilfe von Fleischschleifern und speziellen Düsen füllen Sie den Darm ein, zog sie regelmäßig mit einem dauerhaften Seil oder dicken Threads.
  9. Nun können Schweinefleischbäder vorbereitet werden.

Option Zweiter

Nicht weniger lecker, aber eher diätetisch, sanft und leicht, die Hühnerbäder werden sich herausstellen. Der Satz von Produkten wird so sein:

2 Kilogramm Hühnerfilet;

ein Glas Milch oder Sahne;

Zwei Teelöffel mit einem Gleitsalz (natürliches Meeres- oder großes Schleifen);

zwei Knoblauchzähne;

Dill Greens;

Die Hälfte des h. L. Koriander;

Muskatnuss hacken;

Natürliche Schweinefleischschalen.

Prozessbeschreibung:

  1. Das Filet wird gewaschen, in Stücke zum anschließenden Mahlen in der Fleischschleifer geschnitten.
  2. Knoblauch Reinigen Sie den Dill nach dem Waschen und getrocknet das Messer fein hacken.
  3. Hühnerfleisch überspringen eine Fleischschleifer. Damit die Bäder am sanftsten und weich sind, verwenden Sie zunächst die Düse mit den Löchern mit mittleren Größen und dann in Ordnung. Gleichzeitig mit dem Filet, mahlen Sie Knoblauch.
  4. Führen Sie Dill und Gewürze mit Salz ein, mischen Sie alles. Fügen Sie dann Creme und Quarre aus dem Hackfleisch gründlich heraus und schicken Sie es dann in den Kühlschrank zum Kühlschrank für die Nacht, so dass es sich entspricht.
  5. Bilden Sie die Bäder und füllen Sie die Hackfleischmembranen mit einem Fleischschleifer und einer spezialisierten Düse.

Option Drittel.

Sie können die Rinderbäder köstlich herstellen. Das brauchst du dafür:

zwei kg Rinderfilet;

zwei oder zweieinhalb Esslöffel Salz;

Die Hälfte des h. L. Getrockneter Knoblauch (für ausgesprochen Aroma ist es besser, es zu benutzen, und nicht frisch);

Teelöffel gieriger Senf;

ein Drittel von Mischungen von Paprika;

ein Esslöffel ohne Rutschen von Zuckersand;

ein Drittel von Hop-Sonnennähe;

ein Drittel von Curry;

Natürliche Muscheln

Anweisung:

  1. Waschen Sie das Rinderfilet, und wenn es Venen gibt, ist es besser, sie zu schneiden, so dass sie nicht auf die fertigen Bäder stoßen und den Geschmack nicht verschlechtern. Als nächstes wird das Fleisch für den Komfort des weiteren Mahlens in eine Platte oder Würfel geschnitten.
  2. Rindfleischübersprung durch die Fleischwolf, und es ist wünschenswert zwei oder sogar dreimal, da die faserige Struktur, die nicht eine gründliche Schleifstufe passiert hat, Bäder mit starrer Bäder herstellen kann.
  3. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Zucker, Gewürze und Salz hinzu, mischen Sie alles.
  4. Es ist an der Zeit, die Schweinebänder mit Hackfleisch zu füllen, aber zuerst spülen und einweichen, wie die Anweisung auf der Verpackung erforderlich ist.
  5. Sie können ein Gericht vorbereiten.

Vierte Option

Viel Glück ist hausgemachte Bäder aus der Türkei. Komponentenliste:

1 kg Truthahnfilet;

Birne;

h. l. Salze;

Esslöffel Essig;

Kinza;

Schale.

Prozessbeschreibung:

  1. Die Truthahn muss gewaschen und trocknen, und dann können Sie es sofort zerquetschen: durch das Fleischschleifer oder ein sehr feinem Hackmesser passieren.
  2. Setzen Sie die Beschwerden mit einem Messer, sauber und schleifen Sie die Zwiebeln: Schneiden oder zusammen mit Filets durch das Fleischschleifer.
  3. Um Salz, gehacktes Cilantro, Zwiebeln und Essig zu fügen zu lassen.
  4. Lassen Sie das Gemisch eine Stunde lang, so dass der imprägnierte Essig und das Filet dauerte, ergab einen charakteristischen würzigen Geschmack und einen helleren Geruch.
  5. Füllen Sie die Muscheln, binden Sie die Bäder und legen Sie sie an die Wärmebehandlung aus.

Methoden der thermischen Verarbeitung

Normalerweise braten die Bäder, was ihnen eine knusprige rötliche Kruste und ein helles Aroma verleiht, und ermöglicht es Ihnen, eine Juizität zu erhalten. Aber wie braten Sie Produkte auf unterschiedliche Weise? Wir bieten verschiedene Optionen an:

  • In einer Pfanne. Gießen Sie eine mäßige Menge Öl hinein (das Fatter das Fleisch, das zur Herstellung des Batchas, des weniger Öls verwendet wird) und es warm, es aufzuwärmen, um es zu starten, um sie zu blasen und zu kochen.
  • Gegrillt. Bereiten Sie die Installation oder elektrische Geräte vor, wärmen Sie sich auf und starten Sie die Verarbeitung: Braten Sie Ihre Bäder von einer Seite zu einem charakteristischen Spülen, und dann umdrehen und bis zur vollen Bereitschaft heiß halten.
  • Auf Kohlen. Die Bäder können genau wie ein klassischer Kebab hergestellt werden. Es ist am besten, dafür ein Gitter zu nutzen, da er Würstchen mit Spiegeln piercing, Sie verlieren einen Teil des Safts.

Es gibt andere Kochoptionen.

Der erste - Backen im Ofen. Sie können einfach die Bäder auf das Fach legen, um kleine Entfernungen zwischen ihnen zu hinterlassen, so dass die Muscheln nicht stecken, und bereiten sie vor der Industrie auf die mittleren Temperaturen (170-180 Grad) vor. Und um das Saft von Fleisch zu erhalten, bereiten Sie die Bäder in Folie vor, oder zum Beispiel in der Hülse zum Backen. Um eine knusprige appetierende Kruste zu erhalten, öffnen Sie die Würste zehn Minuten vor der vollen Bereitschaft.

Zweite Option - Kochen in einem langsamen Herd. Die Auswahl des Modus hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Wenn Sie eine knusprige Kruste bekommen möchten, verwenden Sie das Brat- oder Backprogramm. Und so dass das Fleisch sanfter und weich geworden ist, wählen Sie den Löschmodus aus. Vielleicht kochen für ein Paar.

Dritte Option - Löschung Darüber hinaus können die Bäder mit anderen Bestandteilen, wie Kartoffeln, Gemüse, Kohl (einschließlich Sauer), Buchweizen, Reis, Linsen, Bohnen. Verwenden Sie ein kleines Geheimnis, mit dem Sie Würste saftig und mit einer rötlichen dünnen Kruste herstellen können: Präfizieren Sie sie von zwei Seiten auf dem Feuer, das mehr durchschnittlich ist.

Kupati - Das Wort einmal hörte, verursacht Interesse an vielen Menschen. Ich möchte wissen, was dieses Produkt das ist, und wo bat seine Geschichte von. Es ist jedoch nicht weniger interessant zu wissen, warum Fleischwurst einen so ungewöhnlichen Namen für unsere Anhörung tragen.

Also über den Ursprung des Namens. Es gibt viele Optionen, die das Erscheinungsbild dieses Wortes in einer umgangssprachlichen Sprache erklären. Einige Leute glauben, dass es mit der Vorbereitungsmethode aus der Konsonanz kam, denn vor der letzten Phase der Würste "baden", das heißt, sie sind in Marinade aus Wein, Essig oder Granatapfelsaft getränkt oder gekocht. Andere verbinden den Namen köstlicher Würstchen mit einem anderen Merkmal der Herstellung der Delikatesse, denn in ihrer Muttersprache bedeutet es "rohe Wurst".

In der Heimat dieses Gerichts befinden sich in einem ausgezeichneten malerischen Land mit einem lauten und schönen Namen Georgia wirklich die Bäder, die in Form von Hufeisen verziert sind, und bestehend aus sehr fettigem Schweinefleisch mit der Zugabe verschiedener Gewürze. Tatsächlich verschwindet solche Sarlatis äußerlich mit hausgemachten Würstchen. Dies sind gewöhnliche Halbzeuge, die eine zusätzliche Wärmebehandlung benötigen. Tatsächlich stellt sich aber nicht so heraus, weil der Hackfleisch für die georgische Delikatesse nicht nur durch seine Fettigkeit, sondern auch Schärfe unterscheidet.

Diejenigen, die die echten georgischen Bäder ausprobierten, werden auf jeden Fall sagen, dass solche Schweinefleischwürste etwas sind! Schickere Delikatesse, nicht zu finden! Sie können sie jedoch exklusiv in Georgien sowie in georgischen Restaurants mit gutem Ruf ausprobieren. Oder als extreme Option können Sie versuchen, sich selbst eine erstaunliche Delikatesse vorzubereiten. Kaufen Sie auf dem Markt oder im Supermarkt sind echte, völlig natürliche und nicht-Konservierungsmittel-Schweinebrüche kaum möglich. Als Beispiel und Bestätigung des Vorstehenden - einer Fülle in den Regalen der sogenannten Fledermäuse von Fisch, Leber, Niederländer und sogar von Squid!

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause eine köstliche köstliche Delikatesse machen können, mit welcher Seitenteller ihren Geschmack besser zeigen kann, sowie die Besonderheiten der Vorbereitung von Halbzeugen selbst.

Struktur

Die Zusammensetzung der Bäder ist nicht so kompliziert, da er auf den ersten Blick erscheinen mag, so dass sie ihre Hände zu Hause neu erstellen können. Die Bedingung für das Erhalten des besten Ergebnisses, das nicht ignoriert werden kann, ist die Verwendung von frischem Fleisch und natürlichen georgischen Gewürzen. Vorbereitungsformulierung oder eher die Anteile der Zutaten variieren.

Die Komponenten leckerer Würste sind unten aufgeführt:

  • Schweinefleisch oder eine Mischung aus Schweinefleisch mit Rindfleisch in gleichen Anteilen;
  • Schmalz;
  • Schweinebänder;
  • Zwiebel;
  • Berberrylbeeren;
  • Knoblauch;
  • HVEL-SUNNELLE;
  • Bohnenkraut;
  • Muskatnuss;
  • Kinza;
  • Nelke;
  • Salz;
  • Zimt; schwarzer Pfeffer;
  • Granat;
  • Traubenwein- oder Weinessig.

Kein Bäder ohne Naturhülle, das in dem Lebensmittelfilm oder in Ersatzstoffen von Naturhellern gekocht wird, sowie Produkte aus Hühnchen, der Türkei oder Lamm in der Natur, gibt es keine, obwohl viele skrupellose Hersteller von Würstchen Würstchen aus diesen Typen produzieren Fleisch für das echte Produkt. Aber nicht nur die Mähdrescher halten sich nicht an das Rezept für die Produktion von Bädern an . Die Gastgeberin experimentiert auch häufig mit der Zusammensetzung und fügte in Hackfleischscheiben festem Käse, Karotten und Gemüsepaprika hinzu. Es ist unmöglich zu sagen, dass Würste davon geschmacklos werden, aber sie sind nicht mehr echte Bäder, sondern wenden sich in der Abbild von Chevapchich.

Wie bereiten echte Bäder vor?

Wie man die gegenwärtigen Bäder zu Hause zu vielen zubereiten. Tatsächlich ist die Technologie überhaupt nicht kompliziert. In gewisser Weise wiederholt sie die Vorbereitung vertrauter Hauswurst vollständig.

Die Schönheit des Kochens der Bäder ist, dass diese Wurst in Georgian nicht langfristig Vorbereitung, Ausrichtung und Auszug benötigt. Gefüllte Wolldüngste werden etwa eine halbe Stunde in der Marinade aufbewahrt oder sofort gekocht und auf verschiedene Weise zur Bereitschaft gebracht. Eine der Möglichkeiten, ein köstliches Gericht mit Bädern herzustellen, das Sie in der mit dem Artikel befestigten Videoentladung sehen können.

Der einzigartige Geschmack und das Aroma von Kupaat liegt in der Hackfleisch. Echte Würste bestehen aus Schweinefleisch (manchmal aus einer Mischung aus Schweinefleisch mit Rindfleisch oder Schweinefleisch mit einem Lavendel) und einem Schlamm, und der Anteil der letzten Komponente ist immer mindestens ein Viertel der Gesamtmasse.

Genauer gesagt, die Produktion von Bädern zahlt keine "Fallstricke", sondern auch nicht als solche für dieses Produkt. Wenn Sie alle Komponenten und Kenntnis von Proportionen verfügbar haben, können Sie sich problemlos erstaunliche Würste selbst vorbereiten. .

Zu Hause kochen

Herstellung von Bädern zu Hause - der Beruf ist einfach und unterscheidet sich nicht viel von der Herstellung von hausgemachten Würstchen.

Die erste Etappe bei der Herstellung dieser georgischen Wurst kann als Vorbereitung der Muschel bezeichnet werden und gehackt werden. Der Darm für die Bäder sollte entweder frisch sein oder einen guten Botschafter haben. Und frisch, und die salzige Schale muss in kaltem Wasser eine halbe Stunde standhalten und gründlich gewaschen.

Viele Köche halten sich an den Meinungen, dass die Fleischkomponenten der Cockash-Füllungen nicht in der Fleischschleifer verdreht werden müssen, und manuell fein hacken: Dann stellt sich die Wurst mehr und schaster aus. Und das ist die Wahrheit. Bei der thermischen Behandlung wird das Schweinefleischfett in der Wurst intensiviert, und das Fett darin enthielt, aufgenommene Fleischstücke. Es ist Fett, das in das Fleisch von Gewürzen und Salz einnimmt, sodass der Geschmack und der Aroma der Würste einfach göttlich erhalten werden.

Die zweite Aktion gilt als den Darm, die Bildung von Aufschlämmungswurst und Größe und Bindung an sie in Form von Hufeisen. Gefüllte Muscheln mit einem Trichter, der auf einem Fleischschleifer getragen wurde, oder eine spezielle Spritze zum Kochen von Würstchen. Die Länge von Sardel Kapratov sollte 17 Zentimeter nicht überschreiten, und dementsprechend wird das Gewicht der Würste um einhundertfünfzig Gramm angefahren.

Drittens und Schlussfolgerung, Schritt bei der Herstellung von Halbzeugen, kocht meistens die Erwärmung von Würstchen.

Es ist unmöglich, genau zu sagen, wie viel die Würste benötigt werden. Nenne Kochzeitwurst in Wasser in Kochrezepten sind im Intervall von drei bis fünf Minuten angegeben, aber das Kochen auf einem Paar kann ungefähr fünfzehn Minuten dauern. Erfahrene Köche bestimmen den Grad der Bereitschaft der Bäder, wodurch der Rand der üblichen Nadel an der dicken Stelle der Würstchen punktiert wird. Wenn sich transparenter Saft ohne Spuren von Sukrovitsy an der Oberfläche befindet, kann die Wurst aus dem Feuer entfernt und abkühlen, ohne vom Balken entfernt zu werden.

Echte Würste frieren niemals ein, und falls erforderlich, in kühlen Räumen, aber nicht im Kühlschrank. In einigen Teilen Georgiens sind diese Fettwurst speziell in die frische Luft geschlagen oder in Rauchhäusern geraucht, um sie in vivo so lange wie möglich zu retten. Mit der Technologie und Methode des Kochens der Bäder können Sie seit langem Halbzeuge aufbewahren, obwohl dies nicht erforderlich ist, da die Würste für den schnellen Gebrauch bestimmt sind.

Antrag beim Kochen.

Die Anwendung beim Kochen von Cupama kann erweitert werden. Diese köstlichen hausgemachten Fleischwürste können in einer Bratpfanne und in tiefer Fritteuse braten, im Gegenteil und in Töpfen in den Backofen backen, in einem langsamen Kocher und Aerogril eintopfeln und auch rauchen.

Halbfertige Produkte der Bäder sind eine großartige Lösung für ein Picknick, denn Schweinefleischwurst sind wunderbar auf dem Feuer des Feuers. Die legte Wahl für den Land Snack gilt als die Bäder, die auf dem Grillgitter oder an den Spieße gekocht wurden. Shashliks aus solchen georgischen Würstchen, die in einer herzhaften Granatapfelsauce gekennzeichnet sind, die auf dem Grill auf Kohlen gebacken wurden, sind ein sehr leckeres Gericht!

Sie servieren Bohn mit scharfer Sauce und Sauce-würzend von gebratenen Zwiebeln. Wie ist es unmöglich, diese Wurstsauce Sauce Sauce zu passen?

Viele Köche entdeckten viele Rezepte zum Kochen von Kasseroletes mit Badwürsten. Die beliebtesten und leckeren Köstlichkeiten sind Gerichte mit Käse oder cremiger Sauce sowie in saurer Sahne gekocht. Fettwurst werden in einer Taschenhülse oder in Folie mit der Zugabe von würziger Tomatensauce mit einem Basilikum gebacken und serviert so ein Snack als Snack an der roten georgischen Schuld.

Das Essen saftiger Würstchen grob, das heißt mit der Schale, und meistens dienen sie als Beilage :

  • Gedeifte und gebackenes Gemüse:
  • Tomaten;
  • Zucchini;
  • Auberginen;
  • bulgarische Paprika;
  • Kohl;
  • Buchweizenbrei;
  • Pasta;
  • Pilze, gebraten in saurer Sahne und mit Grünen gewürzt;
  • Gemüseeintopf;
  • Gekochte und gebackene Kartoffeln.

Mit gebackenen oder gebratenen Badwurst können Sie eine sehr leckere und Outdoor-Suppe herstellen. Sie können sie auch verwenden, um Hot Dogs und verschiedene Snacks im Test zuzubereiten, die mit koreanischen Salaten serviert werden, meistens von Spargel und Karotten.

Über den Geschmack der geräucherten georgischen Säcke, die von der Art kalt oder heiß in dem Räucherhaus auf einem Chip mit Zwiebelschale hergestellt werden, um in Worten zu erzählen, ist einfach unmöglich. Das Gericht ist so gut, dass Worte nicht abholen!

Nutzen und Schaden

Das Folgende kann über die Vorteile und den Schaden der Nahrungsaufnahme gesagt werden.

Verwenden Sie als solches Baden nicht. Ist, dass die Verwendung von georgischen Würstchen zur schnellen Sättigung einer Person beiträgt und eine lange Zeit erlaubt, den Hunger zu vergessen. Dies wird durch die Natürlichkeit des Hausprodukts und der vollständigen Abwesenheit von Konservierungsmitteln in der Zusammensetzung erleichtert.

Der Schaden des Kupaat ist jedoch offensichtlich: Der Verbrauch von Köstlichkeiten in großen Mengen kann den Zustand des Verdauungssystems beeinträchtigen und Probleme verursachen, die mit der Arbeit der Bauchspeicheldrüse verbunden sind. Es ist auch erwähnenswert, dass die Bäder sehr kalorien sind, sodass das Überessen zum zusätzlichen Gewicht trägt.

Aber der letztere ist unwahrscheinlich, dass die Fans, um köstlich zu essen, und ein Blick auf das Leben mit vollem Magen ist viel optimistischer!

Nadin-z. 2 Level kochen.

  • 12. Dezember 2010, 17:59
  • 52800.

Die Bäder sind eine besondere Art von rohen Würstchen, die eine kulinarische Verarbeitung benötigen (Wikipedia).

Dies ist ein Rezept für meine Großmutter. Ich erinnere mich, in der Kindheit, in der Kindheit, dass sie die Bäder mit einem speziellen Ritual bereiten und mit einer verrückten Geschwindigkeit gegessen haben - es war lecker. Für den hausgemachten Hersteller fehlt jedoch am häufigsten ein wichtiger Zutat - Schweinebänder. Ich habe (zum glücklichen Anlass), deshalb teile ich dieses Rezept mit Ihnen.

Der hergestellte Darm ist mit Fleisch mit Zwiebeln ausgestopft. Der Darm ist grundsätzlich langlebig und um es zu behalten, ist es notwendig, nicht genug Anstrengungen zu machen, aber trotzdem fördern Sie das Fleisch im Darm sanft, wodurch die Wurstbäder für Sie bequem bildet (ich habe 15 cm).

Normalerweise schicke ich sie in den Ofen, auf 180 -200 * mit 40 Minuten erhitzt. Und Sie können sie in einer Pfanne vorbereiten, auf beiden Seiten rösten, mit einem Hut von Zwiebeln und Karotten abdecken und auf langsames Feuer stehlen lassen. Aber das ist eine andere Geschichte.

Erfolge für Sie und angenehme Appetit.

Frühling und Sommer ist die perfekte Zeit, um die Natur eines engen Familienkreises oder eines großen Unternehmens zu fangen. Muss sicher sein, das Bacher, eingelegtes Fleisch für Kebabs, Gemüse und Bäder zu nehmen.

Die Bäder sind ein georgisches Gericht, das Wurst aus rohem Fleisch gehacktes Fleisch und Gewürze in der Hülle von Schweinekabeln ist. Die Teller benötigt zusätzliche Wärmebehandlung.

Das Gericht ist die einfachste in der Vorbereitung, das schwierigste, die Köstlichkeiten zu finden und die Köstlichkeiten vorzubereiten, deren Integrität wichtig ist, um den Saftiglichkeit nicht zu verlieren. Der Darm werden von beiden Seiten mit Hilfe von fließendem Wasser und einer großen Menge Salz gewaschen.

"Sanft"

Die Bäder werden nicht nur so saftig, aber auch sehr luft, dank besonderer Aufmerksamkeit, die beim Verarbeiten von Fleisch bezahlt wird. Die Struktur wird so homogen wie möglich erhalten, so dass beim Kochen oder Braten des Fleisches die Zärtlichkeit beibehält.

  • Das scheinbare Rezept kann mit Hilfe des Hinzufügens von Pflanzen- oder Granatapfelkörnern etwas variiert werden. Additive ändern den Geschmack des Bauchens, des Schattens radikal radikal.
  • Für Kochen von Zutaten erforderlich:
  • Schweinefleisch - 1000 Gr.;
  • Knoblauch - 4 Zähne;
  • Zwiebeln - 300 gr.;
  • Schweinebänder;

Sauberes Eiswasser - 100 ml.;

Salz und Pfeffer - schmecken.
Salz und Pfeffer - schmecken.

Für den Fall, dass Schweinefleisch völlig extra extra ist, wird empfohlen, etwa 70-100 Gramm Sala hinzuzufügen.

  1. Badets "sanft"
  2. Kochsequenz:
  3. Reinigen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch von der Hülle.
  4. Falls nötig, schneiden Sie das Fleisch herunter, schneiden Sie in mittelgroße Würfeln, die für die Küchenverbindung oder Fleischmühle geeignet sind.
  5. Fleisch übersprungen mit Zwiebeln, Knoblauch und Schmalz durch ein Fleischschleifer oder zerquetscht in den Küchenprozess.
  6. Eiswasser in die Fleischmasse gießen, so dass das fertige Gericht so saftig wie möglich ist.

Schweinemäuser, um das Hackfleisch zu schälen und Wurst mit bequemer Länge fortzusetzen. ähnlich wie sie in der Lagerwurst verkaufen.

Eine akzeptable Länge beträgt 15-25 cm. Binden Sie auf beiden Seiten und minimieren Sie den Ring. Senken Sie die Bäder 1 Minute bis zum kochenden Wasser.

Fertigwurst können sofort gespendet werden, und Sie können zur Speicherung in die Gefrierkammer entfernen. Bei Bedarf ist ein köstliches Abendessen oder Mittagessen in wenigen Minuten bereit.

Die Bäder vom Gefrierschrank in einer Pfanne braten 15-20 Minuten, sie werden 30-35 Minuten in den Backofen gebacken, 20-25 Minuten in sauberem Wasser gekocht, es ist möglich, ein Buchtblatt oder einen duftenden Pfeffer für a hinzuzufügen Vielfalt.

Die Bäder werden nicht nur so saftig, aber auch sehr luft, dank besonderer Aufmerksamkeit, die beim Verarbeiten von Fleisch bezahlt wird. Die Struktur wird so homogen wie möglich erhalten, so dass beim Kochen oder Braten des Fleisches die Zärtlichkeit beibehält.

  • "Zuhause"
  • Für "gemütliche" Bäder können Sie absolut Fleisch oder Mischung verwenden: Huhn, Schweinefleisch, Lamm oder Rindfleisch. Es ist besser, nicht besonders an der Entfernung von überschüssigem Fett beteiligt zu sein, in diesem Fall werden die fertigen Bäder saftig und elastisch erhalten, nicht während des Essens auseinander.
  • Fleisch - 700 gr.;
  • Zwiebeln - 200 Gr.;
  • Schweinebänder;
Tischessig - 40 ml.;
Tischessig - 40 ml.;

Für den Fall, dass Schweinefleisch völlig extra extra ist, wird empfohlen, etwa 70-100 Gramm Sala hinzuzufügen.

  1. Schweinebänder - 100-150 cm;
  2. Kupata "Home"
  3. Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, den Film und die Streifen abschneiden.
  4. Reinigen Sie die Zwiebeln von der Hülle und schneiden Sie in Würfel fein in Würfel.
  5. Schneiden Sie etwa 1x1 Zentimeter in Würfel ein.
  6. Füge Essig, Gewürze hinzu und zerquetschte Zwiebeln an gehacktes Fleisch.
  7. Rühren Sie die Fleischmasse bis zur Einheitlichkeit, so dass jeder Würfel in der Marinade ist.
  8. Gehen Sie mindestens 2 Stunden lang Mindestminder aus.
  9. Mut vorbereiten, spülen Sie sie mit Salz und trocken.
  10. Wenn es scheint, wenn das Fleisch, dass Fleisch zu groß sind, können Sie es zusätzlich mit einem scharfen Messer hacken.

Füllen Sie die Darms, die durch Hackfleisch erhalten wurden, und bilden Wurst mit komfortabler Länge.

Die optimale Länge des Badehaus beträgt 15-25 cm. Die fertige Wurst der halbkreisförmigen Form, die Enden müssen an den Thread gebunden sein, um die Füllung des Darms zu halten.

Die resultierende Delle kann zum Aufbewahren im Gefrierschrank entfernt werden und ggf. auf beiden Seiten auf beiden Seiten eingeschmolzen, geschmiertes Öl, Bratpfanne.

Die Bäder sind leicht, um die Zukunft vorzubereiten, so dass es immer eine Option gibt, um selbst zu essen, auch wenn es keine Zeit gibt. Für ein "Home" -Ein-Rezept sollte keine Hackhack- und Diagramme zur Kochgeschwindigkeit ergriffen werden. Schließlich funktionieren die Würste nicht so sanft und angenehm zu schmecken.

"Augustabend"

  • Eine Mischung aus Fleisch, Tomaten, duftendem Knoblauch und Erwachen-Appetit. Besonders nach einem lang anhaltenden Abendspaziergang in der frischen Luft. Also möchte ich etwas würzig und saftig kochen.
  • Erforderliche Zutaten zum Kochen:
  • Schweinefleischpulpe - 700 gr.;
  • Zwiebeln - 500 Gr.;
  • Schweinebänder - ca. 100 cm;
  • Tomaten - 400 gr.;
  • Petersilie - 1 Strahl;
  • Brennen von Pfeffer - 1 Stück;
Knoblauch - 6 Zähne;
Knoblauch - 6 Zähne;

Für den Fall, dass Schweinefleisch völlig extra extra ist, wird empfohlen, etwa 70-100 Gramm Sala hinzuzufügen.

  1. Salz und Gewürze - schmecken.
  2. Batender "Augustabend"
  3. Zunächst müssen Sie auf der Basis gehen - Inkat. Um dies zu tun, spülen Sie Schweinefleischzellstoff unter fließendem Wasser, schneiden Sie die Venen und einen Film. Fett ist besser zu gehen, so dass Würste saftiger sein werden. Schneiden Sie das Fleisch mit mittelgroßen Würfeln, die zum Mahlen in einem Fleischschleifer geeignet sind.
  4. Klar von der Hülsenhälfte der vorbereiteten Zwiebel. Schneiden Sie es im Quartal ab.
  5. Überspringen Sie das Fleischschleifer mit dem kleinsten Sieb abwechselnd Fleisch und Zwiebeln. Für den Fall, dass die Konsistenz nicht wieder homogener Schleifholz geworden ist.
  6. Fertige Luftfüllung gesalzen und Pfeffer.
  7. Schweinezweige bereiten. Das heißt, unter fließendem Wasser mit Salz spülen. Es ist wichtig, ihre Integrität nicht zu beschädigen, sonst während der Zubereitung von Bädern oder Burst, oder Saftigkeit verlieren.
  8. Den Darm stopfen, Würste bilden. Enden mit Thread verbunden.
  9. Die Bäder tauchen 5-7 Minuten in kochendes Wasser, damit das Fleisch packt, aber schließlich nicht zubereitet.
  10. Während die Würste kochen können, können Sie Sauce tun. Um dies zu tun, reinigen Sie von den Hülsen der verbleibenden Zwiebeln und erstgen Sie es mit kleinen Würfeln. Entfernen Sie mit Knoblauch mit Haut und schneiden Sie es fein ab, oder überspringen Sie die Knoblauchkatze. Entfernen Sie die Schale von Tomaten und reiben Sie sie auf einer großen Reibe. Um eine Haut mit einer Tomate leichter zu machen, ist es notwendig, einen flachen kreuzförmigen Schnitt auf der Oberseite zu machen und eine Tomate in einer Schüssel kochendem Wasser für 22 Minuten zu senken. Danach ist die Schale ausreichend etwas drückt und es wird leicht weggehen.
  11. Zur Hälfte von vorbereitet, um die Bäder aus der Pfanne zu bringen und in eine Breite von 1-1,5 Zentimeterzirken zu schneiden.
  12. Die Bäder braten sich vor dem Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste auf einer leicht verschwommenen Pfanne.
  13. Holen Sie sich Würstchen in einem Teller und verschieben Sie die Zeit beiseite.
  14. Auf der gleichen Bratpfanne, wo die Bäder geröstet wurden, um Sauce zu kochen. Zunächst ist es notwendig, die Transparenz des Bogens zu braten, falls erforderlich, zuvor etwas Öl hinzuzufügen, dann Tomaten hinzufügen und 3 Minuten unter den geschlossenen Deckel hineinragen. Dann können Sie den gehackten Knoblauch und den Pod des Zhugochi-Pfeffers hinzufügen, es ist wichtig, dass es dann nicht vergessen wird, es zu vergessen.

Salz- und Pfeffersauce, die ständig versuchen, die Anzahl der Gewürze unter Ihren eigenen Präferenzen zu schmecken und anzupassen.

Bringe die Bäder in die Sauce zurück und food 15 Minuten. Eine Minute vor der Bereitschaft fügen Sie eine fein gehackte Petersilie hinzu.

Im Moment der Kochsauce wird der Appetit eindeutig verteidigen, da die Aromen nicht nur die Küche, sondern auch das ganze Haus ausfüllen. Als Beilage können Sie absolut alles in Tomatensauce verwenden, und Würstchen sind gut kombiniert und bekannter Reis oder Buchweizenbrei, Spaghetti oder sogar gewöhnliches pflanzliches Schneiden.

Die Bäder werden nicht nur so saftig, aber auch sehr luft, dank besonderer Aufmerksamkeit, die beim Verarbeiten von Fleisch bezahlt wird. Die Struktur wird so homogen wie möglich erhalten, so dass beim Kochen oder Braten des Fleisches die Zärtlichkeit beibehält.

  • "Georgisch"
  • Die georgische Küche ist extrem hell und farbenfroh und bemüht, dass es kaum kaum in traditionelle Rezepte zurückkehren möchte. Die Bäder in georgischen Rezepten sind duftend, ihr Duft wärmt und erweckt den Appetit.
  • Rindfleisch - 350 gr.;
  • Schweinefleisch - 1000 Gr.;
  • Schweinefleisch - 650 gr.;
  • Für Kochen von Zutaten erforderlich:
  • Salo - 150 gr.;
  • Barbaris - 50 gr.;
  • Rotwein - 80-100 ml.;
  • Kinza - 1 Strahl;
Salz und Gewürze - zum Geschmack;
Salz und Gewürze - zum Geschmack;

Für den Fall, dass Schweinefleisch völlig extra extra ist, wird empfohlen, etwa 70-100 Gramm Sala hinzuzufügen.

  1. Schweinebänder.
  2. Kupata "Georgian"
  3. Schweinefleisch, Rindfleisch und Fett überspringen eine Fleischschleifer. Salo braucht nur, wenn das Fleisch trocken ist, aber wenn das Fett ausreicht, ist das Fett nicht hinzugefügt.
  4. Entfernen Sie aus dem Zwiebelbogen die Hülsen und blättern Sie durch das Fleischschleifer mit den Würzen.
  5. Reinigen Sie den Knoblauch von den Hülsen, um die Presse durchzusetzen, und fügen Sie den Hackfleisch hinzu.
  6. Kinza ist fein gehackt oder durch eine Fleischschleifer übersprungen.
  7. Die gehackte Füllung ist ziemlich manuell, allmählich Gewürze, Salz und Rotwein hinzufügen. Mit Wein sollte es besonders aufmerksam sein, es kann viel weniger notwendig sein, die Hauptsache ist, dass die Hackfleisch für die Bäder nass und saftig war, aber nicht flüssig, gut gehalten. Fügen Sie in der Endphase Barbaris hinzu und mischen Sie den Hackfleisch sanft, um ihn zu stoppen.

Spülen Sie den Mut und blättern Sie sie und bildet allmählich eine Wurst mit einer Länge von 15 Zentimetern.

Vor den Bratbädern ist es notwendig, in kochendem Wasser für einen Moment wegzulassen, damit der Darm beim Kochen nicht platzt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Wursts im Gefrierschrank entfernen und ggf. frittieren.

Die Bäder sind ein einfacher Teller, der zu Hause leicht zubereitet werden kann. Sie können mit ihnen mitgenommen werden, wenn Ruten auf der Natur oder einfach aufbewahren, wie das Werkstück bis zum gewünschten Moment, zum Beispiel die plötzliche Ankunft der Gäste.

Sie können auch mögen ...

Sanfte Champignons mit Hühnchen und Käse ausgestopft

Schokolade: Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Das köstlichste Hühnchen-Kebab-Rezept Rezepte von einfachen Snacks auf der Natur 🙂

Viel Glück!

  

Machen Sie unsere Artikel? Abonnieren und suchen.

Leckere und nützliche Ideen auf chefmarket.ru

Kupati 3 Abendessen für zwei mit kostenlos

Lieferung für 1990 Rubel.

Mit einem Kebab ist alles klar: Dies sind Fleischstücke, die auf dem Spieß aufgereiht und auf den Kohlen gebacken werden. Und was ist der Unterschied zwischen anderen beliebten Gerichten für den Mangala: die Bäder, Lully Kebabs und Chevapchichich? . Dies sind georgische rohe Würstchen: gehacktes Fleisch, inhaftiert im gereinigten Darm. Die Bäder sind auf Kohlen hergestellt, sie sollten in Rauch eingeweicht werden, mit Fett auf Kohle gereift und tropfen.

Für die Bäder machen gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Granatkörner oder Berberry, Salz, rotes und schwarzes Pfeffer, Char, Sun-Sunnel (Blue Fenugreek), Kinza, wird dazu hinzugefügt. Das heißt, klassische kaukasische Gewürze und Kräuter. Der Darm werden Schweinefleisch verwendet, in Salzen lackiert und sorgfältig abgezogen.

Lulle-Kebab

. Dies ist eine der Sorten von Kebabs, einer großen Gruppe von Fleischgerichten. Lulya-Kebaba - Produkte aus gehacktem Fleisch, auf dem Spieß auffällig und auf Kohlen gegrillt. Es ist ein Gericht der Türkei, es gibt Kebabs im Iran, Aserbaidschan. Von der Türkei kam Kababa auf den Balkan.  — Classic Lyuly Kebab wird aus Lamm mit der Zugabe von Kurdnya Sala, Luke und Gewürzen hergestellt. Hackthulya muss gut erhöht sein, damit er nicht vom Spieß fällt. Es ist in Form einer langen Wurst genietet und auf Kohlen geröstet.

Shampuristen für Lullya-Kebab sollten breit sein, um Fleisch besser zu halten. Traditionelles lyuly Futter - auf der Pita, mit Bogen, Grüns und Tomaten.

. Dies ist eine der Sorten von Kebabs, einer großen Gruppe von Fleischgerichten. Lulya-Kebaba - Produkte aus gehacktem Fleisch, auf dem Spieß auffällig und auf Kohlen gegrillt. Es ist ein Gericht der Türkei, es gibt Kebabs im Iran, Aserbaidschan. Von der Türkei kam Kababa auf den Balkan.

. Dies ist eine der Sorten von Kebabs, einer großen Gruppe von Fleischgerichten. Lulya-Kebaba - Produkte aus gehacktem Fleisch, auf dem Spieß auffällig und auf Kohlen gegrillt. Es ist ein Gericht der Türkei, es gibt Kebabs im Iran, Aserbaidschan. Von der Türkei kam Kababa auf den Balkan.
Chevapchichi.

Eine Vielzahl von Kebabs. Dies kann aus dem Namen verstanden werden. "Chevap" ist Kebab, und "Chichi" ist ein diminutives slawisches Suffix. Chevapchichi sieht in der Tat aus wie Lula-Kebabs: gehacktes Fleisch auf Spieße, in Form - Würstchen, aber ohne Schale.

  • Chevapchichi werden aus Rindfleisch oder Lamm hergestellt, nicht Muslime machen sie aus Schweinefleisch. Fett, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze tragen zum zerkleinerten Fleisch hinzu. Serviert mit Kuchen, Joghurtsauce, Kaymak, Gewürzen.
  • Foto: Shutterstock.com.
  • Rezeptanspruch - Chef Hotroko Karaklayich
  • 600 g Hackfleisch und Schweinefleisch
  • 1 Lukovitsa.

3 Zahn. Knoblauch

2 EL. l. Pflanzenöl

Mischung von Paprika und Salz

Schritt 1. Zwiebeln sind fein geschnitten, Knoblauch Wir drücken und fügen zum Hackfleisch hinzu.

Schritt 2. Ich hackte erneut durch ein Fleischschleifer oder durchbohrt in einem Mixer bis zur Einheitlichkeit. Fügen Sie Salz und Paprika hinzu und schmieren Sie gut.

Video.
Schritt 3. Wir machen Würstchen mit einer Länge von 8-10 Zentimetern. «Schritt 4. Fry Chevapchichi von allen Seiten auf dem Grill. Mit gebratenen Kartoffeln servieren. »

Kebab von Lamb.

  • Foto: Restaurant.
  • Kazbek
  • Autor - Mamia Georza, Chefrestaurant "Kazbek"
  • 500 g LAMB.
  • 5 g kinse.
  • 200 g kurdyuk.

50 g Luka.

Paprika

Pfeffer und Sol.

Schritt 1. Schneiden Sie Fleisch mit Würfeln und kühl auf fast gefrorenen Zustand.

Schritt 2. Blättern Sie zweimal durch ein großes Gitter des Fleischwolfs. Zum ersten Mal scrollen Sie nur Fleisch und das zweite Mal - Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Cilantro.

Schritt 3. Fügen Sie in der fertigen Mince alle Gewürze hinzu.

Schritt 4. Das Fleisch zu einer homogenen Masse schlägt.

Schritt 5. Teilen durch Teile in 250 g. Kebabs bilden

Schritt 6. Kebab braten auf dem langsamen Feuer (auf Kohlen), wenn Sie Zwiebeln, Granate und Sumch dienen.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Hallo meine lieben Leser!

Saftige Würste aus natürlichem Fleisch werden als Bäder bezeichnet. Dies ist ein Gericht von Georgien. Solche Würste können aus jedem Fleischschwein, Hühnerbrust, Rindfleisch oder Lamm hergestellt werden. Sie sind immer saftig und sanft. Das Kochen der Bäder wird auf Kohlen akzeptiert, aber zu Hause kann dies in einer Pfanne in der Ofen, in der Mikrowelle oder in Multicooker erfolgen.

Was ist Kupati.

Es ist Fleisch mit vielen Gewürzen und Knoblauch zerquetscht. Die Farm selbst wird in eine natürliche Schale gelegt. Äußerlich erinnern die Bäder sehr an dicke Würste - saftig, sanft und ungewöhnlich lecker. Sie werden auch hausgemachte Würste genannt.

Die Bäder stammen übrigens aus Georgien. Hier werden sie als anständige Alternative zum Kebab vorbereitet. Aber da es in jedem Volk unflexibler Föny gibt, muss ein solches Gericht so viele tun. Und Sie können sie aus Hühnchen, Schweinefleisch, Lamm usw. machen.

Der einzigartige Geschmack der Bathamas gibt scharfe Gewürze. Hier werden in der Regel zusätzlich zu schwarzen Paprika, Hop-Sonnennutzern, Knoblauch, Nelken, Zimt, Kümmel oder Kinza hinzugefügt.

Ein weiteres Merkmal des echten georgischen Kupaat ist der Einsatz von Schweinegut-Bauchgut beim Kochen von Würstchen. Der Kollagenersatz ist nicht geeignet, denn dies brauchen nur natürliches Produkt.

Wie man den Mut für die Schale vorbereitet

Die schwierigste Sache beim Kochen des Kupaat ist es, Mut zu finden. Sie können auf den Markt gehen und die Verkäufer von Fleisch dort fragen. Manchmal in den Geschäften finden Sie trockene Darms oder ihre Substituenten aus Kollagen. Wenn Sie den verarbeiteten Mut gekauft haben, können sie nur das Hackfleisch gewaschen und füllen. Sie müssen den unverarbeiteten Mut reinigen, dieser Beruf ist nicht angenehm, da der Geruch von ihnen schrecklich ist. Schneiden Sie sie in Stücke von 0,5 m lang und entfernen Sie die nach außen. Machen Sie es unter dem Kran und drehen Sie einen starken Wasserdruck. Sehr gründlich abspülen und sie reinigen. Der gewaschene Mut muss auf das Schneidebrett gelegt und sie über den Rand halten, mit einem stumpfen Messer legen. Wenn Sie scharf nehmen, kann die Schale platzen.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Der restliche dünne Film wird drei Stunden lang in warmem Wasser mit Essig gehalten und erst danach gefüllt.

Zutaten:

  • Wenn es keine spezielle Düse zum Füllen des Darms gibt, können Sie es selbst bauen. Nehmen Sie eine Liter-Plastikflasche, schneiden Sie den Boden und füllen Sie ihn mit Hackfleisch. Setzen Sie den Hals an, einerseits eingebunden, nehmen Sie eine Flasche mit kleinerem Durchmesser und extrudieren Sie es mit Hackfleisch. Damit die Bäder während des Kochens nicht platzen, fangen Sie nicht zu eng an. Für den gleichen Zweck mit dem Braten können sie an beiden Enden an den Zahnstocher geschworen werden. In dem Ofen gebacken, jede Wurst, Sie können in Folie einwickeln
  • Bäder von Kalbfleisch mit RAM-Fett
  • Neben dem Raggyfett, das selbst gemachte Würste Saftiglichkeit und Aroma in der Rezeption und gekochten Lammleber ergibt. Es erscheint unglaublich lecker, besonders mit Gemüse.
  • Kalbfleisch - 1 kg;
  • Bajica Bajic Leber - 300 g;
  • Bariumfett frisch (von einem jungen Tier) - 100 g;
  • Knoblauch - 2 Köpfe;

Salz;

  • Natürlicher Darm;
  • Pfeffer schwarz und rot, Kardamom.
  • Für eine seitliche Festplatte:
  • Kohl;

Kochen:

  1. süßer Pfeffer;
  2. Karotte;
  3. Grüns.
  4. Kalbfleisch zur Herstellung von befriedigenden und leckeren Bädern zu Hause scrollen nicht auf die Fleischschleifer, sondern schneiden in kleine Stücke (nicht mehr als 1 cm), je nach Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.
  5. Schneiden Sie in ähnlicher Weise die gekochte Leber. Knoblauch und Bars Fett schneiden sehr fein, fügen zum Fleisch zuschneiden.
  6. Wir lagen in einem Behälter mit Fleischfüllungen für Wurstes Salz, Paprika, Kardamom und geben 300 ml kaltes Wasser aus.

Waschen Sie alles gründlich und füllen Sie den Mut, indem Sie in irgendeiner Weise die "Twist" in verschiedenen Richtungen herstellen.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Wir stehenden Bädern im Kühlschrank mindestens 8 - 10 Stunden aus. Frittenwurst in irgendeiner Weise. Für die Beilage, Bratengemüse. Wenn der Röster auf dem Grill hergestellt ist, kann beide Gemüse gleichzeitig hergestellt werden.

Leckeres duftendes Essen nimmt zum Tisch. :

  • Bäder aus Schweinefleisch
  • Sie können selbst gemachte Würstchen in georgischen Rezepten von jedem Fleisch vorbereiten, zum Beispiel versuchen wir sehr saftig aus Schweinefleisch.
  • Zutaten
  • Schweinefleisch - 4 kg;
  • Salz - 3 EL. l;

Wein weiß trocken - 400 ml; :

  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Natürlicher Darm vorbereitet - 3-4 m.
  • Eine Mischung aus Gewürzen

Schwarzer Pfeffergrund; :

  1. Fenchel;
  2. Salbei.
  3. Kochen
  4. Um die Bäder zu normalen Haushaltsbedingungen vorzubereiten, spülen wir Fleisch, entfernen Sie den Wohnsitz und das übermäßige Fett (Fettwurst entscheiden sich für Ihren Geschmack). Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch mit kleinen Stücken, je nach einem einfachen Rezept.
  5. Blättern Sie Schweinefleisch auf einem Fleischschleifer mit Düsenlöchern, auch wie gewünscht gewählt (in der Rezeptgröße beträgt 22 mm). Da die Würste Hausaufgaben sind, muss jedes Rezept so korrekt wie möglich auf ihre kulinarischen Vorlieben erfolgen.
  6. Wir fügen der daraus resultierenden Hackfleischknoblauch hinzu, zerquetscht in Knoblauch, Salz und einer Mischung von Gewürzen, alle gründlich. Für die sie eine gewisse Menge an Hackfleisch in die Handfläche erzielen und in einen speziellen geräumigen Behälter gehackt werden.
  7. Wir fügen Weißwein dem vorbereiteten homogenen Hackfleisch hinzu und mischen Sie es erneut. Ich schraub die spezielle Düse mit einem geeigneten Durchmesserrohr mit dem Fleischschleifer, entsprechend dem Durchmesser des vorhandenen Darms.

Wir strecken den Darm auf der Düse und füllen sie mit dem hergestellten Hackfleisch aus. Bei der Vorbereitung traditioneller Würstchen in Georgier, der Darm beim Füllen des Hackfleisches wird alle 15 cm in verschiedene Richtungen verdreht.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

  • Wir setzen 12 Stunden in den Kühlschrank und schneiden Sie dann in separate Würstchen ein. Ein Teil der Bäder kann sofort auf einer Pfanne oder einem Grill verschmolzen werden, der Rest zu einfrieren.
  • Die Bäder sind nicht lange Braten ausgesetzt, die maximale Zeit beträgt 15 Minuten nicht mehr. Falls gewünscht, kann die Zeit des Bratens auf 10 - 12 Minuten reduziert werden. Bereit heiße hausgemachte Würste in Georgianer dient zum Tisch.
  • Duftende Rindfleischkupaty.
  • Rindfleisch - 2 Kilogramm
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Getrockneter Knoblauch - 0,5 Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel
  • Senfkörner - 0.5 Teelöffel
  • Flüssiger Rauch - 2 Teelöffel

Zucker - 1 EL. ein Löffel

Schwarzer Pfeffergrund; :

  1. Nelke - schmecken
  2. HVEL-SUNNELLE - Zum Geschmack
  3. Anzahl der Portionen: 3-4
  4. Fleisch vorbereiten. Füllung, falls erforderlich, abtauen.
  5. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor - Gewürze.
  6. Maschine mischen gründlich mit Gewürzen zur homogenen Masse.

Dann nehmen Sie den fertigen Mut und füllen Sie sie mit einer breiten Spritze mit Hackfleisch. Die Bäder müssen lang und dick sein. Wenn Sie sich entscheiden, die Bäder zu backen

Ofen, Sie müssen sie an mehreren Orten durchbohren, damit sie nicht fallen.

Zutaten:

  • Bereite Bäder von Rindfleisch, wenn Sie sie im Ofen backen, werden sehr saftig und duftend erhältlich. Sie können sie auch in einer Bratpfanne oder in einem Grill braten. Guten Appetit!
  • Cremige Kakatome.
  • Die Kombination zweier Sorten von Fleisch und fettiger Creme bieten einen atemberaubenden Geschmack von Hauswürstoffen, appetitliche Delikatesse wird Haushalte in vollen Zügen begeistern.
  • Kalbfleisch - 500 g;
  • Schweinefleisch mit Fett - 500 g;
  • Fettcreme - 500 ml;
  • Getrockneter Knoblauch - 1 h mit einer Folie;
  • Maisstärke - 1 TL;
  • Schweinefleisch Cheva (Darm);

Schwarzer Pfeffergrund; :

  1. schwarzer Pfeffer;
  2. Eine Mischung aus georgischen Gewürzen für Fleisch - 1 TL;
  3. Salz - 1 EL. l.
  4. Um die ausgezeichneten Bäder zu Hause zuzubereiten, hergestellt von Fleisch, die durch Stücke geschnitten werden, um in den Fleischschleifer zu blättern, wie in einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept angegeben.
  5. Nach den Fleischstücken haben wir durch die Fleischschleifer mit einer durchschnittlichen Zellgröße auf der Düse vermisst, sieden sie gekochten Gewürze und Stärke.

Jeder wird gründlich gemischt und Creme hinzufügen, wir schmieren wieder die ganze Fleischmasse. Creme vor dem Hinzufügen des Gehackels ist es gründlich gekühlt.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Die gewaschenen Scheren planen auf den Rohrdüsen für Würstchen und füllen ihr Fleischhackfleisch und füllt nicht zu eng.

Wenn der gesamte Darm gefüllt ist, schalten Sie die Fleischschleifer aus und bilden Sie kleine Würste der gewünschten Länge. Threads können nicht verwendet werden, es reicht nur, um den Absturz zwischen den Würstchen in verschiedenen Richtungen zu verdrehen. Klammern werden mit Zahnstocher durchbohrt, einfrieren. Sanfte cremige hausgemachte Würste sind besser, um ein Paar zu kochen oder zu kochen.

Wie man Bäder in einer Pfanne kocht

Wenn Sie bereitgestellte gefrorene Würstchen gekauft haben, sollte es bei Raumtemperatur definiert werden. Zubereitete Würste sollten so sein, wie sie sie nur aus Fleisch gemacht haben.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, anzurufen, wie man die Bäder in einer Pfanne zu Hause kocht. Sie alle sind jedoch auf die Erhaltung der anfänglichen Produkttyp, insbesondere seiner Hülle, reduziert.

Wenn Sie zuvor Würstchen sterbten, ist die weitere Bearbeitung der Bäder für Sie sehr einfach. Erwärmen Sie das Öl in der Pfanne oder in der Fett und ziehen Sie es trockene Würste. Sofort danach polieren Sie jeden Badezahnstocher oder Nadel. Es ist notwendig, um Luftausgabe vom Produkt bereitzustellen und das Riss zu verhindern. Zu tiefe Pannen zu tun, lohnt sich nicht - einige Millimeter.

  • Erstens ist es notwendig, die Bäder auf mittlerer Wärme zu braten, um über die gesamte Oberfläche der Wurst eine gleichmäßige Kruste zu erreichen. Dann muss die Leistung auf ein Minimum reduziert werden, damit die Würste nicht nur außerhalb, sondern auch in der Schale die vollständige Bereitschaft erreichten.
  • Rezept in Multivarka.
  • Bereiten Sie die ursprünglichen Wurst mit traditionellen Rezept vor:
  • Wählen Sie den Modus "Quenching, Kelid" aus.
  • Gießen Sie etwas Gemüseöl in die Schüssel, warm das natürliche Produkt;
  • Durchstechen Sie die Bäder, legen Sie in einen langsamen Kocher, auf jeder Seite, um sich zu braten, damit eine rosige Kruste erscheint;
  • Gießen Sie etwas Wasser, schließen Sie den Deckel weiter, eintopf bis zur Bereitschaft;

Sie können halb fertiggestellte Bäder mit Füllung von Zwiebeln, Karotten (Bratenbestandteile), Gewürze, Salz, Weißwein (150 ml), Senf und Zucker (an einem Teelöffel), Pfeffer;

Swipe georgische Würste mit pflanzlicher Tank- und Weinsauce, geben Sie es 10 Minuten in den Heizmodus;

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Sie können duftende, saftige Würstchen mit einem angenehmen Aroma bedienen. Die pflanzliche Reise ist eine hervorragende Ergänzung zum Fleischgericht. Die Gäste können mit Grünen, gekochtem Reis oder Kartoffeln (der liebt) serviert werden.

  • Die Gastgeberin wird sicherlich überraschen und den Gästen gefallen, wenn sie ihnen das traditionelle georgische Gericht anbieten - die Bäder. Das Rezept zum Kochen zu Hause ist ziemlich einfach, Sie müssen nur den Rat hören, nähern Sie kleine Tricks. Ein beliebter Gericht kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden: Kochen, Braten, Backen, verwenden Sie einen Multicooker. Unabhängig von der Kochmethode essen traditionelle georgische Würste gerne Haushalte und Gäste.
  • Badetomaten in Tomatensauce
  • Georgische Würste sind nicht nur in geröstetem, sondern in gedünstetem Form gut. Sie können mit Tomatensauce, Gemüse und würzigen Kräutern hergestellt werden. Der einfachste und erschwingliche Weg gilt als mit Tomaten, um gelöscht zu werden. Um ein kulinarisches Meisterwerk zu erstellen, werden solche Produkte benötigt:
  • 6 rohe Würstchen
  • 4 Knoblauchzähne.
  • 1 Chipping Ukropien.
  • 1 Pickeln von Paprika.
  • 100 g Tomatensaft
  • 1 Hacker geriebener Ingwer
  • 2 Esslöffel Zucker.

Kochen:

  1. 1 große Birne.
  2. 2 Esslöffel Pflanzenöl
  3. 1 Bündel gehackte Petersilie

Die Würste sollten 1 Minute in kochendem Wasser abgesenkt werden (sie halten sie hinter den Schwänzen oder fahren Sie mit jedem Threads). Dann bereitet Sauce aus 4 Knoblauchscheiben vor, trockener Dill, Paprika (sowohl Gras zerquetscht), 2 Esslöffel Zucker und Hälften von Tomatensaft zu hacken. Sie können hier einen geriebenen Ingwer hinzufügen (trotz des süßlichen Geruchs wird es nicht nur für Desserts verwendet, sondern auch für gesalzene Gerichte). Alle Komponenten werden 5 Minuten lang mit einem kleinen Brand gemischt und eingebildet.

Die Birne wird von Hülsen gereinigt und fein geschnitten, woraufhin er in Öl gebraten wird, bis ein goldener Farbton gebraten wird. Als nächstes werden die Würste dort gelegt (sie sollten mit einem Papiertuch vorgedrückt werden, damit sie vollständig trocken sind) und auf jeder Seite 2 Minuten lang geröstet sind. Dann müssen Sie separat gekochte Sauce auf sie eingießen.

Das Feuer nimmt auf ein Minimum ab und alles stiehlt 10-15 Minuten. Das Gericht wird heiß serviert, es ist perfekt mit Kartoffelkartoffelkartoffeln kombiniert. In Georgien werden Kürbiskoteletts dieser Delikatesse angeboten, aber außerhalb des Landes ist eine solche Kombination nicht weit verbreitet.

Im Ofen backen

Der einfachste Weg, um diese Würste im Ofen zu backen. Geschweißte Halbzeuge lagen auf dem Gitter.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Sobald der Ofen bis zu 180 Grad wärmt, legen Sie das Backblech 20 bis 30 Minuten ein. Wenn es eine "Grill" -Funktion gibt, drehen wir es sofort, die Zeit kann auf 3-5 Minuten reduziert werden. Wenn die zerkleinerte Kruste das appetitlich ist, geben wir den Tischwürfel an.

Wenn die Bäder in dem Ofen in der Hülse oder der Folie kochen, können Sie ein Gemüse hinzufügen - es erscheint ein vollwertiges Teller mit einer leckeren Garnierung.

Wie braten Sie die Bäder in der Grillbratpfanne?

  1. Wärme die Grillbratpfanne. Milchwurst mit Pflanzenöl oder Schwingfett. Legen Sie dann die Bäder in eine Pfanne.
  2. Bäder in der Mikrowelle.

Die schnellste Kochmethode ist in der Mikrowelle. Um Fleisch in der Schale, dauert es ungefähr 15 Minuten zur Bereitschaft. Die Ruddy-Kruste funktioniert nicht von oben, es sei denn, Ihr Mikrowellenherd hat einen eingebauten Grill. In diesem Fall ist das Kochen in 2 Stufen unterteilt:

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Vorgeschweißte Würstchen, nicht vergessen, den Deckel zu bedecken, in der Mikrowelle 10 Minuten auf der höchsten Leistung aufbewahren;

Dann entfernen wir den Deckel und schreiben den Grill auf die rötliche Kruste.

Grill und Grill

Jedes Fleisch ist Rehe als alles im Freien. Kupata - keine Ausnahme. Knusprige Bratkruste, ein spezielles unglaublich appetierendes Aroma und saftige Hackfleisch - der Geschmack ist nur erstaunlich!

Gegrillt, um irgendwelche Würstchen zu braten, ohne die Schale zu knacken, ist sehr schwierig. Daher empfehle ich Ihnen, sie nicht, um sie nicht zu vergessen, und zwar notwendigerweise Pokol. Es ist nur wunderbar, wenn Sie nicht kalt an der Scheune schicken, und die erhitzten Abschlüsse bis zu 60-70 werden verwendet - so wird das Risiko der Rissfolge noch weniger.

Wie braten Sie die Bäder: Eine Beschreibung aller Kochmethoden

Darüber hinaus sind die inländischen Bäder lecker, wenn sie zerstreut sind. Dazu müssen Sie ein Räucherhaus haben.

Leckeres duftendes Essen nimmt zum Tisch.

  • Am Ende schlage ich ein einfaches Rezeptvideo, das unglaublich köstlich badet:
  • Hühnchenbäder ohne Mut in einem langsamen Herd
  • In diesem Rezept werden keine Muts verwendet, kocht hausgemachte Würstchen aus dem Hühnerfilet. Die Bäder sind diätetisch und sehr lecker.
  • Hühnerbrust - 1 kg;
  • Buttercreme - 100 g;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Ei;

Schwarzer Pfeffergrund; :

  1. Knoblauch - 3 Zähne;
  2. Salz Pfeffer;
  3. Jede Gewürze.
  4. Um sehr leckere befriedigende Bäder zu Hause zuzubereiten, bereiten Sie das Hähnchenfilet auf, spülen Sie sich, absolvieren, von den Knochen getrennt und fein hacken, entsprechend einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept.
  5. An das Hühnerrausch Fleisch, fügen Sie erweichte Butter hinzu, zerquetschte Zwiebeln und Knoblauch. Wir legen auch ein Ei, Salz, Pfeffer und alle gründlich aus.
  6. Verpackungssäcke schneiden auf Hälften und legen den gekochten Hackfleisch aus und bildet eine Wurst davon. Krawattenwurst von zwei Seiten, legen Sie auf der Palette eines Multicookers zum Kochen für ein Paar

Wir gießen in die Schüssel des Multicooker-Wassers, installieren Sie die Palette und schalten Sie den Kochmodus ein paar Minuten ein. Gekochte Würstchen frei vom Film und braten auf einem starken Feuer auf einem cremigen oder pflanzlichen Öl.

Добавить комментарий