Kartoffelkort på de bedste hjemmeopskrifter - meget velsmagende

Kartoffelkort er et glimrende alternativ til de klassiske kødkitlet opskrifter. Skålen af ​​kartofler forbereder sig meget hurtigt, er en budgetmulighed, der passer til vegetarisk mad, og i kombination med andre ingredienser kan der være den mest ekstraordinære originale smag.

Du kan lave kartoffelkort

Hvis du ønsker det, kan du lave kartoffelkort med minfamilie, svampe, boghvede, ost og andre produkter. Derudover er det muligt at gøre ZRAZY i en pande i ovnen i en frituregryde, og hvordan man organiserer madlavningsprocessen, vil jeg fortælle dig lige nu og dele de bedste opskrifter af denne vidunderlige skål.

Indhold:

Klassisk opskrift på en stegepande af kartoffelmos kartofler

Sådan Zrazy kan serveres til middag eller middag, som en tilfredsstillende selvskål. De opnås med en sprød gylden skorpe, har en fremragende smag og udsender den fineste duft, og jeg vil lette dem.

Sæt med produkter:

  • Ung kartoffel - 6-7 medium i størrelse af knolde.
  • To æg.
  • Overbetalt mel - 2 fulde skeer.
  • Et stykke små blommer. Olier - ca. 30-40 gram.
  • Salt, krydderier som.
  • Solsikke til stegning.

Opskrift af kartoffelkedelstrin:

Klassiske kartoffelkager

1. Kartofler ren, min, kog i saltet vand indtil klar.

2. Tilsæt til en kasserolle til grøntsager, alle ingredienser, undtagen æg og mel, halm.

3. I en homogen afkølet masse, som skal vise sig at blive drevet af æg, blandes, så går vi ind i gradvist mel.

I den varme puree skal du hælde mel og banke æggene ikke må. Æg vil blive bagt, melkluitter, og det vil ikke være overhovedet den struktur, der er nødvendig for at forberede vores skål.

4. Udgør nu koteletterne af enhver form. På samme tid kan du huske din dej, bør ikke holde fast i fingrene. Hvis du ser klæbrigheden, tilføj mere stivelse eller mel. Når modelleringsvand, farvande.

5. Alt er næsten klar, de er stadig at stege i olien i en stegepande på hver side. Steg omkring fem minutter på hver af siderne, som du vil se en smuk skorpe, kan du skyde produkter.

Kartoffelkager fodrer med kold creme, klassisk hvidløgssauce og friske grøntsager eller stuvede grøntsager.

Appetitvækkende kartoffelstøvler med løg og svampe

En utrolig velsmagende kombination af ingredienser i denne opskrift vil give dig mulighed for at få en fuld middag til hele familien. Koteletter er lavet i frodige, næringsstof, duftende, blid på tekstur. Jeg anbefaler madlavning med skovfriske svampe, de vil give skålen indequent champignon duft.

Kputlets fra kartofler med bue og svampe

Påkrævet sæt af produkter:

  • Forest svampe (enhver) - 250 gr.
  • Kartoffel - 600-700 gr.
  • En pære.
  • Mel - 60 gr.
  • Olivenolie - 2 skeer.
  • Ground peber, salt, at smage lidt muskatnød.
  • Dræne. Olie - 50 gr.

Sådan forbereder du en skål med svampe - Trin-for-trin-handlinger:

1. Kog kartofler til beredskab, tilsættes til maslice, salt, halm.

2. Løg er fint skåret, mine svampe koge 40 minutter i saltet vand.

3. Vi forbinder løgene med svampe i en stegepande, tilsæt peber, salt, steg, mens dem vil være bløde og gyldne.

På en note! Hvis der ikke er nogen friske svampe, kan du bruge champignoner eller tørrede skovgaver. I disse tilfælde er det ikke nødvendigt at koge dem.

4. Når kartoflerne afkøles, tilsættes det gradvist på en ske, der sigtes mel og bland godt. I den resulterende masse kan du tilføje favorit krydderier.

5. Nu fra vores masse ridse jeg klipperne, tilføje inde i påfyldningen af ​​svampe. Krøller kan have en rund eller oval form, som du vil. På Zraz-brættet fastsætter bogen, vil vi også blive bagt i ovnen.

6. Sæt koteletterne på bakken, som jeg anbefaler at drysse med olivenolie eller eliminere pergamentet, og vi sender det i ovnen. Bag din behandler ved en temperatur på 190 grader en halv time.

Nyttige råd! Disse ryggen kan også tilføres i olien i en pande. Så snart skorpen begynder at danne, vender produkterne om, og fjern derefter fra pladen og send til skålen, dekoreret med greener. Før du steger kartoffelkedlen, kan de påføres i ethvert breading: mel, kiks, menneskehed, magert knuste cookies.

Det er meget velsmagende at spise denne skål med syltede kål eller syltede agurker.

Rå kartofler med hakket kød

Du kan lave sådanne ryggen, både fra puréen og fra kartofler, gnides på en stor, medium eller lille rist. Hver af mulighederne vil have sin egen specielle smag. Vi vil forberede en klassiker fra Mos kartofler.

Kartoffel krøller med kød

Liste over ingredienser:

  • Svinekød, oksekød eller kylling hakket kød (du kan tage en blanding fra en anden type kødprodukter) - 0,5 kg.
  • Kartofler (bedste unge) - 7 stk.
  • Hvidløg tænder - 4 stk.
  • Bukets hoved.
  • Æg en.
  • Flour sigtet - 250 gr.
  • Solsikkeolie.
  • Sukhari (panikering).
  • Salt, krydderier.

Denne behandler er meget enkel. På samme tid er der to muligheder for madlavning, bland alle ingredienserne og bage ryggen enten for at sætte fyldningen indeni. Vi vil forberede den anden vej med kød inde.

Til madlavning, lavet af grøntsager for at gøre en tæt moset en, tilsæt et æg, krydderier og mel til det. Tilsæt ingredienser i Mos kartofler kun efter dets fulde afkøling.

Nu vil vi beskæftige os med svinekød. Crumpled til hakkekød bør blandes med hakket fint hvidløg og løg. Ligesom Yves Puree tilføjer salt og favorit krydderier.

Vi tager en del af mosede kartofler, lægger kød på toppen og dækker den anden del af mosede kartofler, forbinder, så det var smukke bokinger.

Det viste sig smukke bud

Overhold klipperne i de fremstillede breetcrumbs og flyt derefter til panden i den forvarmede olie. Steksprodukter fra den første side på 4-5 minutter, så meget på den anden.

Server skålen med varme med varme, mens hele touxtitation af produkter opbevares. Sammen med koteletterne kan du anvende friske eller dåse tomater og agurker, stuvet kål, creme creme eller anden sauce.

Opskrift af kartoffelkedel i hjemmet ovnen

Du ønsker at forberede en appetitvækkende og usædvanlig frokost, så disse kartofler vil være bare forresten. Det er meget simpelt, det kræver ikke alvorlige økonomiske omkostninger, det serveres som en uafhængig skål med friske grøntsager og creme-sauce.

Opskrift kartoffel Cotlet.

Vi tager:

  • 1 kg. Bedste af alle unge kartofler.
  • 2 pærer.
  • 100 eller lidt mere gram fast ost.
  • 100 ml. Frisk mælk.
  • 30 gr. Smør cremet.
  • 1 æg.
  • Favorit krydderier, salt.
  • Et lille mel eller mankey (breading).

Til forberedelse af hvidløgssauce:

  • Sure Cream - 3-4 skeer.
  • Hvidløg - 2 tænder.
  • Dill - et par kviste.
  • En knivspids salt.
  • 1 syltede agurk.

Forberedelsesproces til trin:

1. Skær kartoflerne, lav en puree fra den, tilsætning af olie, mælk, salt og yndlings krydderier. Når blandingen blev afkølet, kør ægget og blandes grundigt, der skulle ikke være klumper i denne masse.

2. Ost tre på en riv med store divisioner.

3. Løgene knuses, passere til den gyldne farve i panden.

4. Bland den afkølede bue med ost, det vil være vores påfyldning.

5. Vi danner kager fra den resulterende sammensætning ved at tilføje inde i påfyldning af bue og ost.

6. Beregn Zrazy i melet, læg ud i formularen for bagning, eliminering af pergament på bunden. Før du viser, er det nødvendigt at smøre papiret med vegetabilsk eller smør, som du vil.

7. Vi sender produkter til at forberede i ovnen i ca. 30 minutter (tiden afhænger af størrelsen af ​​den blinde Zraz). Vi forbereder os på en temperatur, der ikke er højere end 200 grader.

8. Mens skålen er forberedt, vil vi tage sig af saucen. For at gøre dette, grind hvidløg, agurk og greener. Med agurk er det bedst at fjerne skrællen før slibning. Bland alle disse produkter med creme creme, tilfredsstille smagen.

9. KLARE KUNLETS FØDER MED HOT MED DEN SPECIFIKT SAUCE, GREVERE OG FRESTE GRØNTER.

Kartoffel Zrazy (koteletter) med boghvede

Usædvanlig, men meget cool mulighed for forberedelse af godbidder fra kartofler. En budget skål, der kan give en masse glæde for dem, der vil prøve det. Fantastisk frokost og middag for hele familien, herunder børn.

godbidder fra kartoffel

Liste over væsentlige produkter:

  • 5 kartofler.
  • 200 gram svejset boghvede.
  • 1 pærer.
  • 2 skeer af mankey.
  • At smage krydderier.
  • Enhver vegetabilsk olie (Fry Zrazy).

Sådan koges - Sekvens af handlinger:

Kartofler er drukket på forhånd, rent, tre på en rist med store divisioner, snatch ind i beholderen til kogt boghvede. Grødet skal koges i saltvand og derefter helt fjerne væsken fra det, hvis det er tilfældet (fordamp, fusionere).

Slibning løg. Hvis du ønsker det, kan du tage mere hvidløg, det skal også knuses. Vi sender produktet til panden og passerer et par minutter, omkring syv minutter.

Vi folder alle ingredienserne i en skål, tilføj krydderier, vi lykkes, blande. Hvis blandingen viste sig tyk og crumbles, kan du fusionere et par mælkeske.

På en note! Hvis du ønsker at få en cashaty konsistens, kan alle produkter trækkes i en blender eller køkken kombineret, kødmølle.

Fra den resulterende sammensætning forbliver blinde kager, skær dem i en semolin og steg i en stegt jord til en behagelig gylden farve.

Hot produkter til fjernelse på en plade, som let kan elimineres af bladene af grøn frisk salat eller andre greener.

Alting er klar! Foder kartoffel-boghvede zrazy med tomatpasta, creme creme, adjika, peberrod, sennep, enhver anden sauce.

Spiky cutlets fra kartofler og svinekød

Fold og nyttig frokost, som du kan forkæle ikke kun selv, men også alle medlemmer af din familie, såvel som gæsterne. Krøller opnås ikke bare lækre, men også appetitvækkende og smukke.

Spiky cutletlets fra kartofler

Forbered følgende produkter:

  • Pork hakket stuffing (kan købes, du kan husholdning) - 500 gram.
  • Kartoffelknolde - 6-7 stk.
  • At smage salt, sød paprika og jorden peber.
  • Mayonnaise - 2 skeer.

Spiky kartofler med hakket kød fremstilles meget hurtigt og nemt

Vask grøntsager, rene, træk på en stor rist, og en grøntsag som gulerødder i koreansk. Tilslut hakket med revet kartofler, danner en form, sæt dem på dit bageplade, enten i form, smurt med solsikke. Øverst, drys produkterne med kartofler, skulptur i koreansk, og vi bliver lidt af mayonnaise. Send alt denne skønhed i ovnen og binge 35 minutter ved 180 grader.

Færdige produkter ligger ud på en plade, eventuelt kan sprinkles med en hakket dill og pour creme creme eller hvidløgssauce.

Gør kartoffel hjemmelavede kager lavet af mosede kartofler og hurtigt (video)

Kartoffelmos kartofler vil glæde dine slægtninge og kære, det er velsmagende, tilfredsstillende og fastgjort. Og disse koteletter forbereder til tider, to, tre.



Nyttige tips til at gøre løn fra kartofler

  1. Succesen af ​​en sådan skål, som kartoffelkort, afhænger i høj grad af densiteten af ​​massen, hvorfra produkterne vil blive bagt. Hvis denne masse er for flydende, skal du ikke være bange for at tilføje lidt mere mel i den, hvilket gør eller stivelse.
  2. Glem ikke at tilføje et æg i puree, det gør det mere klæbrigt og praktisk til madlavning Zraz. Hvis du laver en magert skål, skal du udskifte ægget med en blanding af 3 spoons vand og 1,5-2 spoons mel. Bland fra ingredienserne i klæbemiddelet og bland den med en kartoffelmos kartofler.

Skål fra kartoffel

  1. Eksperiment med fyldninger og ingredienser. Du kan lave kartofler fra kartofler med fisk dåse, grøntsager, med tilsætning af ost, cottage cheese, courgette, kylling, grønt og andre ingredienser, fordi kartoflerne er perfekt kombineret med de mest forskellige kød, fisk og andre produkter.
  2. Bortset fra at bage bager i ovnen og steg i en pande, kan du også forberede en skål i dybfryser.
  3. Som et bremsrum af produkter kan du vælge en cruck, en magert knust lever, et semolina, mel eller friske kyllingæg, pisket i en skål med en skefuld vand og en knivspids salt.

Boldfuldt forberede sig efter opskrifterne og behagelig appetit!

1. Simple Potato Cutlets

Kartoffelkager fra Mos kartofler
qwartm / depositephotos.com.

ingredienser

  • 5-6 medium kartofler;
  • noget mælk;
  • 1 spiseskefuld smør;
  • 1 æg;
  • flere kviste af dill;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • ¼ teskefuld jordnødder;
  • 2 spiseskefulde mel;
  • Brødkrummer eller mel - til breading;
  • Vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavning

Kog de rensede kartofler indtil blød. Tilsæt mælk og smør og pürish purrices.

Sæt ægget, hakket dill, salt, peber, muskatnød og bland grundigt. Patch 2 spiseskefulde mel og rør igen.

Danner koteletterne fra puréen og skære dem i kiks eller mel. Forvarm vegetabilsk olie i en pande og læg emnerne ud. Steg dem på medium høj varme indtil gylden skorpe på begge sider.

2. Kartoffelkort med ost

Sådan laver du kartofler med ost
YouTube Channel Appetitno.tv.

ingredienser

  • 1 kg kartofler;
  • 1 små pærer;
  • 4 æg;
  • 100 g fast ost;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • mel - til breading;
  • Breadcrumbs - til Breading;
  • Vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavning

Kog de rensede kartofler, indtil det er blødt og køligt. Frick det for en gaffel eller sodavand på mellemklasse.

Tilsæt en finhakket løg, 2 æg, fin pulveriseret ost, salt og peber. Bland grundigt og danne koteletterne.

Overhold hvert emne i de resterende piskede æg, så i melet og i slutningen - i brødkrummer. Sæt på panden med forvarmet olie. Stek på medium varme indtil gylden farve fra alle sider.

Prøv en anden mulighed 😋

3. Kartoffelkort med svampe

Opskrift af kartoffelkedel med svampe
CDMprimorsko / DepositPhotos.com.

ingredienser

  • 4-5 medium kartofler;
  • 1 æg;
  • 2-3 spiseskefulde mel + til breading;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 200 g champignons;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • Flere grene af dill.

Madlavning

Kog de rensede kartofler indtil blød, purioan puskushka og køle ned. Tilsæt æg, mel, salt, peber og bland til homogen konsistens.

Skær champignen med små plader. Sæt i panden med forvarmet olie og steg, indtil væsken fordampes.

Tilsæt svampe i puree og hakket dill og bland. Danner koteletterne, skær i mel og læg på panden med forvarmet olie. Umiddelbare billets på mellem høje ild på begge sider.

4. Kartoffelkort med citronskal og sojasovs

Kartoffelkort med citronskal og sojasovs
Thespruceeats.com.

ingredienser

  • 4 medium kartofler;
  • 1 spiseskefuld olivenolie;
  • 1 spiseske sojasauce;
  • 1 hvidløgsklove;
  • 2-3 grene af grønne løg;
  • ½ teskefuld fint pulveriseret citron zest;
  • Breadcrumbs - til Breading;
  • Vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavning

Kog kartoflerne i uniformet indtil blød. Klausul, rengøre og anvende vilkårlige stykker. Tilføj olivenolie og sojasauce og pürish blender.

Tilsæt slibning hvidløg, finhakket løg og citronskal. Bland grundigt og læg i køleskabet i en halv time.

Våd hånd for at danne kødskytter og skære i kiks. Sæt emnerne på gryden med forvarmet vegetabilsk olie. Stek på medium-høj varme til rødmosset skorpe på begge sider.

5. Kartoffelkort med hakket kød

Kartoffelkort med hakket kød
Rawlik / DepositPhotos.com.

ingredienser

  • 4-5 medium kartofler;
  • 1 æggeblomme;
  • 3 spiseskefulde mel;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • ½ spiseskefuld smør;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • 1 gennemsnitlig pære;
  • 250 g af ethvert kødhakket kød;
  • 1 klove af hvidløg.

Madlavning

Kog de rensede kartofler indtil blød, køle ned og pureed børsten. Tilsæt æggeblomme, mel, salt, peber og bland grundigt.

Varm den cremede og nogle vegetabilske olie i panden. Læg de finhakkede løg ud og steg det til blødt.

Tilsæt hakket og krøllet hvidløg til buen. Sæson med salt og peber og omrøring, steg 10-12 minutter, indtil væsken fordampes.

Sæt små kager med våde hænder, læg midt i hakket og danner koteletterne, så påfyldningen var inde.

Forvarm vegetabilsk olie i en pande og læg emnerne ud. Steg dem på mellem høje varme til rødmosset skorpe på begge sider.

Forbered kødskæringerne 🐔

6. Kartoffelkort med bønner

Opskrift kartoffelkedel med bønner
Zoranchik / Deposit Photos.com.

ingredienser

  • 140 g tørre hvide bønner;
  • 2-3 medium kartofler;
  • ½ lavvandede pærer;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • ½ teskefuld røget paprika;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • 60-80 g mel;
  • Brødknusere - til breading.

Madlavning

Sug bønnerne for natten, skyll derefter og kog til beredskab. Rene kartofler læner indtil blød, skære og føje til bønnerne. Purise afkølede bælgfrugter og grøntsager blender.

Skær løg med små terninger og steg på den opvarmede olie indtil blød. Tilsæt bue, paprika, salt, peber, mel og grundigt.

Våd håndform fra kotelets masse og skære pause i brødkrummer. Sæt på panden med forvarmet olie og steg på medium høj varme indtil gylden farve på begge sider.

7. Kartoffelkort med dåsefisk

Sådan laver du kartoffelkort med fisk dåse
YouTube Channel Sana Channel

ingredienser

  • 3 medium kartofler;
  • 230 g af enhver dåsefisk;
  • ½ lavvandede pærer;
  • 1 æggeblomme;
  • 1 spiseskefuld semolina;
  • salt til smag;
  • Jorden sort peber - at smage;
  • mel - til breading;
  • Vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavning

Kog kartoflerne i ensartet, indtil det er blødt, rent og køligt. Afløb fra dåsefiskevæske. Smukke frolin kartofler og fiske gaffel.

Sæt de finhakkede løg og pistolen til dem og blandes grundigt. Tilsæt æggeblomme, salt, peber og rør massen igen.

Danner koteletterne og skær dem i mel. Varm olien i panden og læg ud af emnet der. Steg dem på medium varme til rødlig skorpe på begge sider.

Foref Fish Cotlets. 🐟

8. Kartoffelkort med bue og grønne ærter

Sådan laver du kartoffelkort med grønne ærter
YouTube Channel "Culinary Mix med Christina Tinnikovy"

ingredienser

  • 1 kg kartofler;
  • 3 mid-pærer;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • ½-1 tsk tureric;
  • flere kviste af dill;
  • Flere kviste af persille;
  • salt til smag;
  • en blanding af peberfrugter - at smag;
  • 130 g konserves grønne ærter;
  • Brødknusere - til breading.

Madlavning

Kog de rensede kartofler, indtil det er blødt og køligt. Ruttede grøntsager med en børste.

Skær løg i små kuber og steg på den opvarmede olie indtil gylden farve. Tilsæt til kartoffelløg, gurkemeje, hakkede greener, salt og blanding af peberfrugter og blandes grundigt.

Pickup eller gaffel, pause ærter. Form små kager fra kartoffelmasse, læg lidt ærter i centrum og hold koteletterne, så påfyldningen er inde.

Obravel emnerne i brødkrummerne og læg ud på panden med forvarmet olie. Umiddelbart koteletter på mellem høje ild på begge sider.

Kartoflerne elskede for folk så meget, at de kom op med et stort antal muligheder for dets forberedelse. Et af ideerne om brugen af ​​kartofler er koteletterne af det. De har også mange sorter, og skålen kogte efter nogen af ​​disse opskrifter kan være en smuk morgenmad.

Sådan laver du lækre kartofler fra en puré i en stegepande?

Hvis der ikke er nogen styrke til at lave mad i lang tid, men ønsket om at spise ikke trække sig tilbage, så er kartoffelpurentskalter en god mulighed. De er nemme at forberede og tage lidt tid: det er nødvendigt at lave mad i en stegepande. Skålens energisværdi vil give dig mulighed for ikke at mødes med en følelse af sult op til frokost.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 25 min.

Dele - 10.

  • Rengør kartoflerne og skær det i 5 lige store dele. Sæt kartofler i panden og hæld vand der: Du har brug for vandet helt faste kartofler. Vi sætter en kasserolle på en stærk ild. Vi venter, indtil vandet begynder at koge, og reducere ilden. Derefter fjerner vi skummet, falder i søvnsalt og dækker låget igen. Vi forlader kartofler til at koge 15-20 minutter.

  • Efter kartoflerne gør det omhyggeligt afløb vandet, fjern kartoflerne og slip det i puréen. For større ømhed og blød puree i æltningsprocessen er det nødvendigt at tilføje varm mælk. Det er muligt at opvarme mælken hurtigt i mikrobølgeovnen.

  • Smelte den cremede olie i en stegepande. Ren, vask og fint skåret ned løg. Finger det i en pande, så det bliver gylden orange.

  • Bland din puree og løg med hinanden, indtil vi får en relativt homogen masse i farve og sammensætning. Hvis du vil, kan du tilføje krydderier.

  • Mashed skal afkøle, så lad det stå i 30 minutter ved stuetemperatur. Derefter danner kødskytter fra Mos kartofler. De skal skæres i mel. Stænk med melbrættet til skæring eller anden kapacitet og overvinde billetet i mel på begge sider.

  • De resulterende kutter steg i en stegepande, smurt med smør. Det er bedre at lave mad på medium ild. Kartofler er allerede kogt, så nu behøver koteletterne kun for at give en gylden rødme. Dette vil tage ca. 2 minutter at stege hver side. God appetit!

Hvordan man bake kartoffel kartofler fra mosede kartofler i ovnen?

Kartoffelkager fra mosede kartofler - en reel frelse for dem, der er trætte af kød eller anden tung mad. Letvægtige, bløde og velsmagende puree-koteletter passer til både voksne og børn. Du kan tilberede dem hurtigt i ovnen, så denne skål har chancer for at blive din yndlings morgenmad eller middag.

Madlavningstid: 1 time

Madlavningstid: 30 min.

Dele - 12.

Ingredienser:

  • Kartofler - 1 kg.
  • Ost solid - 200 gr.
  • Kyllingæg - 2 stk.
  • Hvedemel af topklasse - 100 gr.
  • Creamy smør - 40 gr.
  • Vand - 500 ml.
  • Oliven raffineret olie - 50 ml.
  • Salt - 1 kniv.
  • Peber sort jord - at smag.

Madlavningsproces:

  1. Rengør kartoflerne fra peel: Det er bedre at bruge en speciel kniv. Vi skylles under rindende vand og skæres i små stykker: formularen betyder ikke noget. Derefter skal kartofler svejses: sæt det i en kasserolle, fyld det med vand og smeltet lidt. Vi sætter på midten ild i 20-25 minutter.
  2. Efter kartoflerne taler, dræner vandet, skift kartofler til en dyb gryde og brug det specielle køkkenapparat, indtil det viser sig en homogen puree. Så lad puréen stå lidt, så den afkøles. Det er vigtigt, fordi det er umuligt at tilføje æg og mel i en varm puré: det vil ødelægge skålen, fordi æggene vil blive bagt, og melblygterne - hele strukturen vil bryde.
  3. På dette tidspunkt skal du spille løg. Vi fjerner skålene fra ham, vask og fint smuldrer. Derefter skal den knuste eng skal sprænge: Det er mere bekvemt at gøre dette på en forvarmet pande, smurt med vegetabilsk olie. Vi venter, indtil buen bliver gylden-rødlig farve.
  4. I en skål med kartofler, tilsæt stegte løg og æg. Hvidløg tænder spring gennem pressen. Hvedemel bruger gennem en sigte. Vi henviser til alle ingredienserne sammen og blander godt. Hvis du vil, kan du også tilføje salt og peber. Vi blander, indtil det bliver homogent ved struktur. Derefter fra den resulterende masseform kartoffelkort. Gør det bedre af våde stænger for at undgå klæbrighed. Hver kotelet er separat sammenbrudt i brødkrummer. Smør platformen med olivenolie og læg bolden ud af booty cutlets på den.
  5. Jeg udviser temperaturen på 190 grader i ovnen og forlader skålen til at forberede sig i 25-30 minutter. Derefter kan skålen serveres til bordet: Sure creme og grøntsager bliver et hyppigt supplement. God appetit!

Trin-for-trin opskrift til madlavning kartoffelkage med ost

Duftende og blide kartofler kan prale af en anden lækker ingrediens - ost. Det vil give endnu større blødhed og mætning af skålen, det tager det en særlig aroma og smag, når osten smeltes. Denne skål vil utvivlsomt blive den mest interessante og mystiske på dit skrivebord.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Dele - 12.

Ingredienser:

  • Kartofler - 1 kg;
  • Kyllingæg - 3 stk.
  • Ost - 150-200 gr.
  • Hvedemel - 3 spsk. l.
  • Vand - 500 ml.
  • Mælk - at smage.
  • Brødknusere - 4 spsk. l.
  • Vegetabilsk olie - 60 ml.
  • Salt - 1 tsk.
  • Greens - at smage.

Madlavningsproces:

  1. Vi renser kartoflerne fra skræl og skylles med vand fra under hanen. Vi vælger en dyb gryde, fylder den med vand og kogekartofler i 20-25 minutter. Vi satte os ned. Desuden skal vi få Mos kartofler: Vi dræner vandet og de mange kartofler med en særlig fortolkning. Gør det kvalitativt, så ingen klumper forbliver. Hvis du vil, kan du tilføje lidt mælk. Så vil puréen være mere øm, og det bliver lettere for ham.
  2. Efter puréen afkøles det, tilføj æg til det. Jeg springer mel gennem sigten og suger også i kartoffelmasse. Også, hvis du vil, kan du tilføje grønne: det vil give en færdig duft. Alle blander sig godt, indtil der er en homogen struktur og farve. Ved konsistens bør massen ikke være flydende, ellers vil det være svært at blinde koteletter: de vil falde fra hinanden. Du kan tilføje sainted mel i flere trin for at kunne justere konsistensen i madlavningsprocessen.
  3. Ost skåret i tankerne kuber eller aflange form. Bedre end resten passere oste af Guad, hollandsk og smetanek. Disse oste er ikke friske: de har en lille sur og aroma af krydderier, så de bliver godt kombineret med kartofler og supplerer den færdige skål.
  4. Fra kartoffelmasse med våde hænder eller sked rullende cirklen, sæt på overfladen af ​​bordet, stablet op med mel eller hånd og læg den ovenfra, så massen bliver tortureret, og kagen viste sig. Top Sæt et stykke ost og luk det med pelletens kanter. Det er vigtigt at lukke osten fra alle sider, så det ikke strømmer, når den steges. Derefter skæres hver kotelet i breading.
  5. Vi forbereder kartoffelbetrukne på en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Fry på den ene side, indtil den gyldne skorpe vises, og drej derefter om og steg på den anden side. Et par minutter vil gå til graven af ​​hver side.

Rå og lækre kartofler med hakket kød

Hvis de klassiske kartofler synes dig, at du er ret kedeligt og samme type, så vil denne opskrift helt sikkert lide den: Dens særprægede ingrediens er hakket. Kutletter lavet af hakket kød med stor calorienhed, men de har større energi værdi, mætning og ernæring.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Dele - 10.

Ingredienser:

  • Kartofler - 500 gr.
  • Fast ost - 100 gr.
  • Hakket kød - 250 gr.
  • Æg kylling - 1 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Tomatpasta - 2 spsk.
  • Solsikkeolie - 50 ml;
  • Sukhari Breading - 100 gr.
  • Dill - 10 gr.
  • Hvedemel - 2 spsk.
  • Salt til smag.
  • Peber - at smage.

Madlavningsproces:

  1. Vi rekrutterer det kollapsive vand, sat i brand og simulerer det. Jeg kaster kartofler i det. Derefter dræner vi vandet og kartoflerne, så det viste sig at være mosede. Gennem sigten udfører vi mel. Vi gnider osten. Vi tilføjer sigtet mel, knust ost, æg og, hvis du vil, salt. Bland alle ingredienserne godt. Separat hugge ned løg.
  2. Vi opvarmer en stegepande, smurt med en lille mængde olie, på høj varme. Steg hakken på det. Således at det hakkede kød ikke ligner en stor com, det var smuldret, regelmæssigt ret med en træske eller en spatel. Om 5-7 minutter. Tilføj en finhakket løg. Når det bliver gennemsigtigt, kan du tilføje dill og tomatpasta. Vi forlader ovnen i yderligere 5 minutter.
  3. Kartoffeldejen skal være elastisk. Vi deler det på de samme portioner, og af dem danner lige bolte. Vi sætter en bold på tavlen, stablet op til dejen, så dejen ikke holder fast, og tryk den med sin palme for at få en pellet. Inde i hver kage, der lægger det hakkede kød og lukker det med kanterne af pelleten. Vi laver de samme ryggen fra hele testen.
  4. Forberedte cutletlets Vi kollapser i brødkrummer på begge sider. I stedet for krakkere som breaded kan du også bruge knuste cornflakes. Vi sender bugs i en stegepande med smør og steg, indtil skorpen af ​​gylden farve vises: på hver side ca. 5 minutter.
  5. Mos kartofler lavet af hakket kød. Som en mulighed add-on til koteletter kan du bruge creme creme sauce med greener. Det vil opdatere skålen og supplere det med smagsmangel. Vegetabilsk salat eller bare grøntsager er godt egnede som en sideskål. God appetit!

Enkel og hurtig opskrift kartoffel kedel med champignon stuffing

Svampe bruges ofte som en sideskål, men i vores opskrift spiller de en langt mere vigtig rolle: de fylder. Kartoffelkort med svampe vil helt sikkert tiltrække alle gæsternes opmærksomhed på bordet, for allerede ved navnet er det klart, at skålen lover en usædvanlig og interessant smag.

Tid madlavning: 45 min.

Madlavningstid: 20 min.

Dele - 10.

Ingredienser:

  • Kartofler - 0,9 kg.
  • Creamy smør - 2 spsk.
  • Æg - 1 stk.
  • Champignons - 500 gr.
  • Mel - 4 spsk.
  • Gulerødder - 1pc.
  • Bulb - 1 stk.
  • Salt til smag.
  • Peber - at smage.
  • Sådan til Breading - 100 gr.
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Til sauce:

  • CREAM (20%) - 200 ml.
  • Mel - 1 spsk.
  • Butter Cream - 80 gr.

Madlavningsproces:

  1. Rengør og vask kartofler. Skære det i vilkårlig stykker. Fyld panden med vand halv og læg kartofler der, kog til beredskab. Derefter afløb vandet, tag en særlig puré til Mos kartofler og husk kartofler. Tilsæt cremet olie i den. Forlad i 20 minutter, så puree er helt afkølet. Dette er en vigtig tilstand, fordi den giver den korrekte struktur af indholdet. Hvis der tilføjes ingredienserne i hot puree, så vil æggene blive bagt, og melblygter. Først efter fuldstændig afkøling lækker ind i kartoffelmassen af ​​ægget. Skitse mel gennem en sigte i en separat beholder og gradvist hæld den i en total masse. Gradvist for at kunne regulere arbejdsstykkets struktur. Den resulterende masse skal være tyk nok.
  2. Rene og glide løg, læg det fint. Rengør og vaske gulerødderne og bære det på en lavvandet. Skære champignons. Løg og gulerødder skal sprænge: Det er nødvendigt at gøre det i en stegepande, smurt med olie og opvarmet, på medium varme i 7 minutter. Derefter tilsættes champignons og slukke yderligere 7 minutter: indtil vandet fordampning. Hvis du vil, kan du hilse og peber.
  3. Placer ingredienserne i beholderen, så de afkøles. Lad dig ikke skræmme et stort antal fyldninger: en del det er nyttigt for saucen.
  4. Opdel puréen i flere lige dele. Fugt hænderne med vand. Tag en af ​​stykkerne kartoffeldej og rul en bun.
  5. Tryk på kniven med Palm for at få en pellet. Top Sæt ca. 1 spsk. fyldning. Hæv og sænk testens kanter, så den dækker fuldstændigt fyldningen, og det faldt ikke i madlavningsprocessen.
  6. Hver billet er skåret i brødkrummer. Hvis du ikke har sådanne suckers, kan de udskiftes med mel.
  7. Skær olien på en stærk varme, og fjern derefter ilden lidt. Steg koteletterne i panden til beredskab: Indikatoren for dette vil være en rosenrødt skorpe på begge sider.
  8. For sauce på en anden stegepande, smeltet smør, hæld mel og passerer ca. 1 min. Purf, hæld creme. Når du koger, tilføj de resterende svampe med grøntsager. Hvis du vil, hæld salt og peber. At se, at du har brug for et par minutter på svag ild. Kartoffelkort med champignonfyldning kan serveres til bordet. God appetit!

Utroligt velsmagende og enkle kartoffelpuréskage med pølse

Pølsen spiser også voksne og børn, men den sidste elsker det. Og hvis du ikke kunne gider med klassiske kartoffelkartofler, så giv dem den samme skål, men med en hemmelig ingrediens. Ved at tilføje en pølse til puree cutlets, kan du fodre børn uden problemer og høje tidsomkostninger.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 min.

Dele - 6.

Ingredienser:

  • Kartofler - 4 stk.
  • Kyllingæg - 2 stk.
  • Mel - 1 spsk.
  • Pølse - 200 gr.
  • Dill - 10 gr.
  • Fast ost - 100 gr
  • Vegetabilsk olie - 60 ml.
  • Salt - 1 tsk.
  • Pepper Black Ground - 1 Pinch.

Madlavningsproces:

  1. Rene kartofler fra skræl, vask. Tag en plyndringsplump og halvt fyld den med vand. Kogekartofler. Du kan pre-skære det til vilkårlig stykker: Jo mindre stykket i størrelse, jo hurtigere er det svejset. Sæt en tredjedel af CH.L. Salt. Til sidst skal de svejsede kartofler være bløde: Du kan tjekke dette med en gaffel eller tandstikk. Efter kartoflerne er klar, dræne vandet.
  2. Giv kartoffelkulet: Lad en kasserolle ved stuetemperatur i 20 minutter. Det er umuligt at forsømme denne handling, ellers synes risikoen at ødelægge strukturen og sammenhængen i den fremtidige kartoffelsest. Hvis du tilføjer et æg i hot puree, vil proteinet komme. Hvis kartofler er meget tørre, så kan du rette det med et lille stykke flødeolie eller mælk. Stroll kartofler, der bruger køkkenværktøjet beregnet til dette værktøj til buret for puréen. Sørg for, at der ikke er nogen klumper, ellers kan klipperne fryse i processen med stegt. Prøv at salt og tilføje lidt mere, hvis kartoflerne virker frisk for dig.
  3. Skær pølsen med kuber. I stedet for pølser kan du også bruge pølser eller pølser: I dette tilfælde er opskriften ikke grundlæggende. Glem ost på en stor rist. Vask og fint skåret ned dill.
  4. Tilføj dill i puree. Hvis det er for flydende, skal du hælde lidt sigtet mel for at rette op på situationen. Træk den op del for at kunne justere konsistensen af ​​kartoffelmos kartofler og ikke gøre det for smuldrende. Det skal modelleres tykt og egnet til modellering.
  5. Fugt dine hænder med vand og opdele kartoffeldejen på lige store dele. Tag en af ​​de dele og blind kitlet. Tryk på det med din palme for at få en pellet. Indvendigt, sæt pølsen og osten, oprethold kagernes kanter, så de er helt dækket af påfyldningen, ellers risikerer pølser, der falder i kogeprocessen og oststrømmen. Lad ikke klipperne for store, ellers kan de falde fra hinanden med stegning.
  6. Varm smørret i panden, læg kartoffelmos kartofler med pølse og stege dem på medium varme. Generelt er alle produkter klar, derfor vil det tage cirka 3 minutter på den ene side på den ene side. Derefter kan skålen serveres på bordet. Som en sideskål er sauce eller skæring fra grøntsager egnet. God appetit!

Sådan steg du kartoffelkager fra en puré i breading?

Denne skål vil ikke kræve nogen særlige færdigheder fra dig: Alle vil klare dets forberedelse. Men det betyder ikke, at det ikke vil behage dig med sin smag. Tværtimod, Mosede kartofler fra Puree i Breading - en god start på dagen. Desuden tager madlavning dig ikke meget tid.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 min.

Dele - 8.

Ingredienser:

  • Kartofler - 5 stk.
  • Salt til smag.
  • Æg - 1 stk.
  • Flour -2 Art. l.
  • Krydderier - at smage
  • Bread Sukhari - 3 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 40 ml.

Madlavningsproces:

  1. Rengør kartoflerne fra peel: Det er bedre at bruge en speciel kniv. Vi skylles under rindende vand og skæres i små stykker: formularen betyder ikke noget. Derefter skal kartofler svejses: sæt det i en kasserolle, fyld det med vand. Vi sætter på midten af ​​ilden i 20 minutter. Hvis dit mål ikke er en lille kalorieindhold, skal du tilsætte salt i vandet. Derefter dræner vi vandet og efterlader kartofler at afkøle. Dette er vigtigt, fordi det er umuligt at tilføje æg og mel i en varm puré: det vil ødelægge skålen, fordi æggene vil blive bagt, og melblygter.
  2. Således at koteletterne ikke falder i søvn under kogeprocessen, skal vi tilføje bindemidler ingredienser. Først kør ægget. For det andet springer vi over hvedemel gennem en sigte og tilføjer det til kartofler. Hvis du vil, kan du også hælde krydderier. For eksempel, sort jorden peber, men du fokuserer på dine smag præferencer.
  3. Nu skal du få puree. Gode ​​kartofler, så det viste sig en puré uden klumper. Du kan bruge en børste eller anden speciel tilpasning. Konsistens af kartoffelmos kartofler bør være tætte og tykke. Hvis du ser, at massen opnås ved en væske, er det muligt at rette positionen med mel. Hæld gradvist det i små portioner for at styre tykkelsen af ​​testen.
  4. Maleri breadcrumbs hælder på en separat plade. Fra kartoffelsesten skal du male pølsen og skære den i lige dele. Vi tager en del og danner en kotelet fra det. Hver kotelet sættes på en plade med breading og løsere i den fra to sider.
  5. Fry kartoffelemner på en forvarmet pande, smurt vegetabilsk olie. På den ene hånds stege skal der være behov for ca. 3 minutter. Derefter vil kartoffelkager fra puréen i breading være klar. Du kan fodre dem med grøntsager eller grød. God appetit!

Hurtig og velsmagende opskrift kartoffelpuré med æg

Vi er vant til, at ægget er et selvstændigt produkt til morgenmad, men ægget som en påfyldning har også en interessant smag og nyttige egenskaber. Prøv ægget i den nye status i kartoffelpurent-koteletterne. Med denne opskrift vil nogen klare sig uden at bruge meget tid.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 min.

Dele - 12.

Ingredienser:

  • Kartofler - 8 stk.
  • Kyllingæg - 4 stk.
  • Sure Cream - 2 spsk.
  • Mel - 1 spsk.
  • Bread Sukhari - 50 gr.
  • Butter Cream - 30 gram.
  • Bulb - 1 stk.
  • Vegetabilsk olie - 70 ml.
  • Salt - 1 tsk.
  • Pepper Black Ground - 1 Pinch.

Madlavningsproces:

  1. For det første vil de beskæftige sig med kartofler. Rengør og vask det. Skåret på vilkårlig stykker. Fyld en dyb pande med vand halv og læg kartofler der. Plads. Kog det til beredskab, og tag derefter vandet, tag en speciel pin til kartoffelmos og husk kartofler. Tilsæt cremet olie i den. Forlad i 20 minutter, så puree er helt afkølet. Dette er et obligatorisk trin, fordi det giver den korrekte struktur af indholdet. Hvis der tilføjes ingredienserne i hot puree, så vil æggene blive bagt, og melblygter.
  2. Efter en fuldstændig afkøling skal du tage et æg i kartoffelmassen. Tre resterende æg koger. Det vil være nødvendigt i ca. 20 minutter. Spring over mel gennem en sigte og tilføj til kartofler. Vask og rengør løgene, fint skære det ud og hæld ud til puree. Tilsæt sur og peber.
  3. Kog tre kogte æg. Rul ud af pølsen fra kartoffeldej, skære den i lige dele. Alternativt tager hver del og lav en kage fra det, tryk på Palm Dough. Inde i tortillas sætter påfyldningen: skivede æg. Løft kagernes kanter og generer dem, så påfyldningen er helt dækket og ikke falder ud i madlavningsprocessen.
  4. Brødskærktøjer hæld på en separat plade. Ud i dem kartoffelkort på begge sider. Hvis du ikke har nogen brødkrummer derhjemme, så i stedet kan du også bruge knuste cornflakes: bedre end salte.
  5. Varm panden med vegetabilsk olie og sæt klipperne på den. Steg på hver af siderne som et par minutter før udseendet af en gylden skorpe. I gennemsnit tager stegning af hver del ca. 3-5 minutter. Derefter vil koteletterne være klar. God appetit!

God eftermiddag, elskere af enkle og lækre opskrifter.

I dag vil jeg vise dig, hvordan fra Simple Puree til at lave mad meget usædvanlige og meget velsmagende retter. Disse vil være kartoffelkort. Jeg har selv først prøvet dem i en almindelig spisestue, da jeg var på forretningsrejse på en af ​​planterne. Jeg var overrasket over, at puree kan serveres i denne form. Jeg troede, at toppen af ​​originaliteten er en kartoffelgryder.

Senere gik jeg til netværket, hvordan man forbereder sådanne koteletter, og fandt et par enkle muligheder. Jeg kunne godt lide at de kan laves på forskellige måder. Det kan være kartoffelpandekager med ost til morgenmad og bondiner med fyldning som et hovedmåltid og kan kun være en kotelet uden en fyldning som en original sideskål.

Tager omkring to dusin opskrifter i dit eget køkken, tilbyder jeg dig 6 muligheder, som efter min mening er bedst afbalanceret af smag.

Som du kan se, er det muligt at forberede klipperne både i panden og i ovnen. Og så velsmagende, her vælger alle, at det virker mere nyttigt.

POTATO PREAEE COTLETS - En opskrift til madlavning i en stegepande

Lad os starte med en klassisk opskrift med et minimumssæt med ingredienser.

Forfatteren tog det fra den kulinariske bog af 1892, så vi kan sikkert sige, at denne mulighed har bestået tidskontrollen.

//youtu.be/ojwakibtxqk.

Ingredienser:

  • 10 mellemstore kartofler
  • 30-50 ml mælk
  • 1 stor pære.
  • Mel til breading
  • Creamy Oil til stegning

Madlavning:

1. Rengør kartofler, skær på 4-5 dele og fold i panden. I panden hælder vi vand, så det helt lukkede kartofler og sætter på en stærk ild. Når vandet koger, reducerer vi ilden til midten, fjern skummet, salt med en spiseskefulde salt, dække med et låg og lad være med at lave mad til beredskab. Det tager ca. 15-20 minutter.

Når kartoflerne er svejset, dræner vandet og skubberne ælder det i puréen. Så det er elastisk, tilsæt varm mælk i processen. Antikviteten af ​​opskriften forsømmer og opvarmer mælken i mikrobølgeovnen.

2. I panden smelter den cremede olie og på mellemstore ild, den finhakkede bue i 5-7 minutter til en smuk gylden farve.

3. Løg og puré blandes grundigt. Så skal du prøve, hvad der skete og om nødvendigt at være forsegling og peber.

4. Vi venter, indtil puren køler op til en acceptabel temperatur, vi danner koteletterne fra det, som derefter kollapser fra to sider i mel.

5. Formede kutter steg på en stegepande med cremet olie på medium varme. Da kartoffel allerede er kogt, skal vi på dette stadium kun give en smuk rødlig skygge til koteletterne. Til dette, en tilstrækkelig to minutters roaster på hver side.

God appetit!

Sådan tilberedes frodige kartoffelpuréskals med creme creme

Hemmeligheden bag puffer Puree Kitlet ligger selvfølgelig i forberedelsen af ​​selve puréen og tilføjer forskellige "hemmelige" ingredienser til det. Jeg kan godt lide den pomp, som opnås ved at tilføje creme creme.

//Youtu.be/gq82cl3vm5m.

Ingredienser:

  • Kartofler - 1 kg
  • Æg - 1-2 stk
  • Butter Cream - 30-40 g
  • Sure Cream - 1 spsk. l.
  • Hvedemel - 40 g (2 Art. L. Med et dias)
  • Salt, peber - til smag
  • Vegetabilsk olie til stegning

Madlavning:

1. Kog kartofler. Til dette rydder vi det, skåret i flere dele og sætter det i en kasserolle med kogende saltet vand. Derefter reducerer vi ilden til et minimum, dækker gryden med et låg og efterlader minutter til 20. Klar.

2. Nu vil vi lave mosede kartofler. Processen er ret snedig, passerer i de 2 faser. Afløb fra kartofler vand, og mens det stadig er varmt, tilsættes smør til det og smør puréen til puréens tilstand. Vi forsøger at salt og om nødvendigt gøre det.

Derefter venter vi, indtil puree køler op til en acceptabel temperatur, og det vil være muligt at tage det med dine hænder uden frygt for at brænde. Og tilsæt sur creme, mel, æg og sorte paprika til smag. Bland omhyggeligt, så der ikke er nogen klumper.

Der bør være en plastik, klæbrig, ikke dårligt stillet puré.

3. Af den resulterende masse danner vi en koteletter af den ønskede størrelse og sammenbrud fra i mel.

4. Og steg koteletterne på medium varme i en stegepande med vegetabilsk olie fra to sider til en gylden skorpe.

God appetit!

Kartoffel Zrazy i en stegepande med svampe

Kombinationen af ​​kartofler og svampe er nok den mest populære måde, hvorpå stegning. Men i dette tilfælde kan du diversificere den traditionelle skål, forberede svampe inde i kartoffelpotter. Normalt, hvis cutleteret er sat i en fyldning, er det allerede kaldt Zrai, så denne opskrift er korrekt for at kalde kartoffel zrazami.

//youtu.be/kwl8xukmwiq.

Ingredienser:

  • Kartofler - 1 kg
  • Gulerod - 200 g
  • Hvedemel - 6-7 spsk.
  • Champignons - 500 g
  • Løg - 200 g
  • Salt, peber - til smag
  • Vegetabilsk olie til stegning

Madlavning:

1. Mine kartofler, rene og skæres i ringe med en tykkelse på ca. 1,5-2 centimeter. Gulerødder rene og skære ringene af samme tykkelse. Vi foldes grøntsager i en kasserolle, fylder med vand (så det hældte grøntsager til et par centimeter) og lave mad på medium varme indtil fuldstændig beredskab.

Efter at grøntsagerne er svejset, som du grundigt kan fusionere vand fra panden.

Dette er vigtigt, da det resterende vand kan føre til en krakning af kitlet ved stegestadiet.

2. Tilsæt nu salt og peber til grøntsager til grøntsagerne for at smage og ælte dem til puréens tilstand med et værktøj eller gaffel. Vi forsøger den resulterende masse på saltet og om nødvendigt klæder vi. Vi forlader puree for at afkøle.

3. Mens det køler, skal du forberede påfyldningen. Til dette, fint skåret løgene og næsten så smallnyt skåret friske champignoner. Hæld dem på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg på medium varme til beredskab.

Det faktum, at svampe er villige til at forstå meget let. De vil i høj grad falde i mængden, hele væsken, der kom ud af dem, vil dukke op, og svampene selv vil begynde at være dækket af en gylden skorpe.

4. På dette tidspunkt er puréen allerede kold nok, og det kan tilsættes til det at mel og ælte det til tilstanden af ​​en elastisk dej uden klumper.

5. Derefter skal jeg skulpturere fra kagerens dej i midten af ​​hvilken vi sætter 1,5-2 teskefulde af svampefylden.

6. Vi tager kanterne, udjævning og det viser sig en chatlet med en påfyldning, som hedder Zraza.

7. Fry Zraza i en stegepande med vegetabilsk olie på medium varme i 2-3 minutter på hver side.

God appetit!

Fra det angivne antal indledende ingredienser opnås 18-20 vidunderlige kartoffelkartofler.

Kartoffelmos kartofler med hakket påfyldning

Her er en glimrende mulighed for at forberede en fuldbygget spisestål fra grøntsager og kød. Som grøntsager vil vi have kartoffelmosede kartofler og fra kødhakket kød.

//youtu.be/tjnjnspjld8.

Ingredienser:

  • Kartoffelmos kartofler - 400 g
  • Mel - 6 spsk + 2 spsk til slagtning
  • Gård - 200 g
  • Løg - 1 stk
  • Æg - 1 stk
  • Salt, peber - til smag

Madlavning:

Hvis jeg som du læser, var jeg interesseret i spørgsmålet: "Er det muligt at forberede sådanne koteletter fra gårsdagens mosede kartofler?" Skynder jeg dig for at glæde dig. Ja, det er en af ​​de metoder, der giver dig mulighed for at give et færdigt skål "Second Life".

Og hvis en puré forblev i køleskabet i går, som ingen ønsker at spise i dag, så gør koteletter fra det, dig og familien af ​​noget ny overraskelse og på produkterne gemme.

1. Vi tager i gårs puré, opdele 1 æg til det, tilsæt mel og blandes grundigt til tilstanden af ​​en homogen test.

Dejen skal være blød og lidt klæbrig.

2. Løg er finhak og steg med hakket kød for at fuldføre beredskab. Det vil tage cirka 15 minutter stegning på medium varme med hyppig omrøring.

3. Derefter klem små stykker fra testen, vi tager smerter i melet og smør dem i kagerne. Til midten sat på spiseskefulde hakket kød, vil vi dække kanterne og give mecking for form af kitlet.

4. Steg koteletterne på medium varme i en pande med en opvarmet vegetabilsk olie i et par minutter på hver side.

God appetit!

Opskrift på frodig kartoffelkedel med påfyldning af ovnen

For dem, der foretrækker, når madlavning ikke bruger en stegepande, men en ovn til at reducere kalorieforretninger, vil kartoffelbetrukne blive en behagelig tilføjelse til den sædvanlige kost. Du kan sikkert tage alle ovennævnte metoder og ikke stege, men bage.

Men for ikke at gentage, foreslår jeg, at du simpelthen fantastisk måde at bage kød med røget kød.

//youtu.be/jcigojjilxo.

Ingredienser:

  • Kartofler - 1 kg
  • Fast ost - 200 g
  • Børneost (røget) - 200 g
  • Carbonat (røget bryst) - 150 g
  • Æg - 2 stk
  • Salt, peber - til smag
  • Brødkrummer

Madlavning:

1. Kartofler er drukket i saltet vand, så dræner vi vandet og smør dets sted med solid ost og æg. Og først tilføje og smøre osten (mens kartoflerne varme og ost hurtigt smelter), så prøver vi mosede kartofler, og hvis du har brug for det, gør det peber, og derefter i en lidt afkølet masse opdeler vi og knæ æggene .

Det viser sig en plastmasse, der ikke falder fra hinanden og holder formularen godt.

2. Fra denne masse rives vi små stykker og giver dem form af kagerne, inden for hvilken vi sætter et par stykker hakket carbonat og røget ostekuber.

3. Vi forbinder pellets kanter for at lukke påfyldningen, værdsætter lidt at skjule sømmen, fange de resulterende kager i brødkrummer og lægge ud på et bageplade, der er dækket af pergamentpapir.

Bages ved 180 grader i 20 minutter.

God appetit!

Video om, hvordan man laver ostpuréputler

Nå, som en dessert, foreslår jeg dig sådan en simpel, men meget meget lækker mulighed for kartoffelføler med ost. Super morgenmad fra gårsdagens landere. Han er så enkel, at videoen varer kun et par minutter. Tag ikke denne gang, garanterer, du vil kunne lide det.

Som jeg sagde i begyndelsen, er disse mine yndlingsopskrifter til madlavning af kartoffelkød. De kan lide mig og enkelhed og smag og evnen til at bruge gårsdagens produkter. Sådanne økonomiske opskrifter, som du ikke kan sige, at de er mest budget.

Og hvilke fylder bruger du? Jeg foreslår at diskutere i kommentarerne.

Добавить комментарий