সেরা হোম রেসিপি আলু cutlets - খুব সুস্বাদু

আলু cutlets ক্লাসিক মাংস kitlet রেসিপি একটি চমৎকার বিকল্প। আলু এর থালা খুব দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে, একটি বাজেট বিকল্প, নিরামিষাশীর খাদ্যের জন্য উপযুক্ত, এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সমন্বয় সর্বাধিক অসাধারণ মূল স্বাদ হতে পারে।

আপনি আলু cutlets রান্না করতে পারেন

যদি আপনি চান, আপনি মিনবার্ড, মাশরুম, বকওয়াট, পনির এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে আলু কটলেটগুলি রান্না করতে পারেন। উপরন্তু, একটি প্যানে, ওভেনে, একটি ফ্রায়ারে এবং কিভাবে রান্নার প্রক্রিয়াটি সংগঠিত করা যায়, আমি আপনাকে এখনই বলব এবং এই বিস্ময়কর ডিশের সেরা রেসিপিগুলি ভাগ করব।

বিষয়বস্তু:

আলু মশাল আলু একটি ফ্রাইং প্যান উপর ক্লাসিক রেসিপি

যেমন zrazy একটি সন্তোষজনক স্ব-থালা হিসাবে, ডিনার বা ডিনার পরিবেশিত করা যেতে পারে। তারা একটি crispy সুবর্ণ crust সঙ্গে প্রাপ্ত হয়, একটি চমৎকার স্বাদ আছে এবং শ্রেষ্ঠ সুবাস নির্গত, এবং আমি তাদের আরাম করতে চান।

পণ্য সেট:

  • তরুণ আলু - 6-7 টিউবের আকারের মাঝারি।
  • দুইটা ডিম.
  • Overacted আটা - 2 পূর্ণ চামচ।
  • ছোট plums একটি টুকরা। তেল - প্রায় 30-40 গ্রাম।
  • লবণ, মত মশলা।
  • ফ্রাইং জন্য সূর্যমুখী।

আলু বয়লার পদক্ষেপের রেসিপি:

ক্লাসিক আলু কেক

1. আলু পরিষ্কার, খনি, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত salted জল রান্না।

2. সবজি, সব উপাদান, ডিম এবং আটা, খড় ছাড়া সব উপাদান, একটি সসপ্যান যোগ করুন।

3. একটি একক শীতল ভর, যা ডিম দ্বারা চালিত করা উচিত, মিশ্রিত করা উচিত, তারপর আমরা ধীরে ধীরে আটা লিখুন।

গরম পুয়ের মধ্যে, ময়দা ঢালাও এবং ডিম খুলতে হবে না। ডিম বেকড, আটা gluits হবে, এবং এটি আমাদের থালা প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজন যে সব কাঠামো হবে না।

4. এখন কোন ফর্ম cutlets গঠন। একই সময়ে, আপনার মালকড়ি আঙ্গুলের লাঠি না মনে রাখবেন। আপনি যদি চটচটে দেখছেন, আরো স্টার্ক বা আটা যোগ করুন। যখন জলের জল, জলের।

5. সবকিছু প্রায় প্রস্তুত, তারা প্রতিটি পাশে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তেল fry অবশেষ। প্রতিটি পক্ষের প্রায় পাঁচ মিনিট ফ্রাই, আপনি একটি সুন্দর ক্রাস্ট দেখতে পাবেন, আপনি পণ্য অঙ্কুর করতে পারেন।

ঠান্ডা খামির ক্রিম, ক্লাসিক রসুন সস এবং তাজা সবজি বা স্টিভেড সবজি দিয়ে আলু কেক ফিড।

পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে আলু বুট appetizing

এই রেসিপি উপকরণগুলির একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সমন্বয় আপনাকে পুরো পরিবারের জন্য পুরো ডিনার পেতে দেয়। Cutlets হালকা, পুষ্টির, সুগন্ধি, টেক্সচার উপর মৃদু করা হয়। আমি বন তাজা মাশরুম সঙ্গে রান্না করার সুপারিশ, তারা থালা interpent মাশরুম সুবাস দিতে হবে।

নম এবং মাশরুম সঙ্গে আলু থেকে cutlets

প্রয়োজনীয় পণ্য সেট:

  • বন মাশরুম (কোন) - 250 গ্রাম।
  • আলু - 600-700 গ্রাম।
  • এক বাল্ব।
  • আটা - 60 গ্রাম।
  • অলিভ তেল - 2 চামচ।
  • মাটি মরিচ, লবণ, একটু জায়ফল স্বাদ।
  • ড্রেন। তেল - 50 গ্রাম।

মাশরুমের সাথে একটি থালা কিভাবে প্রস্তুত করবেন - ধাপে ধাপে পদক্ষেপগুলি:

1. প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত আলু রান্না করুন, মসলা, লবণ, খড় যোগ করুন।

2. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, আমার মাশরুম, সল্টেড পানিতে 40 মিনিট ফুটো।

3. আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ সংযোগ, মরিচ, লবণ, ফ্রাই যোগ করুন, যখন বেশী নরম এবং সুবর্ণ হবে।

একটি নোট উপর! কোন তাজা মাশরুম নেই, আপনি champignons বা শুকনো বন উপহার ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, তাদের উষ্ণ করা প্রয়োজন হয় না।

4. যখন আলু শীতল হয়ে যায়, তখন ধীরে ধীরে এক চামচ sifted আটা উপর ধীরে ধীরে এটি যোগ করুন। ফলে ভর আপনি প্রিয় ঋতু যোগ করতে পারেন।

5. এখন আমাদের ভর থেকে আমি মাশরুম ভর্তি ভিতরে যোগ করা, cutlets স্ক্র্যাচ। Curlons একটি বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি আকৃতি থাকতে পারে, আপনি চান। জারাজ বোর্ডে বইটি নিচে রাখা হবে, আমরাও ওভেনে বেকড করব।

6. ট্রেতে কাটলেটগুলি রাখুন, যা আমি জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে বা চর্মটি দূর করার সুপারিশ করি এবং আমরা এটি ওভেনে এটি প্রেরণ করি। 190 ডিগ্রী অর্ধ ঘন্টা একটি তাপমাত্রায় আপনার চিকিত্সা বেক করুন।

কার্যকারী উপদেশ! এই ব্যাকগুলি একটি প্যান মধ্যে তেল খাওয়ানো যেতে পারে। যত তাড়াতাড়ি ক্রাস্ট গঠন শুরু হয়, পণ্যগুলি চালু, এবং তারপর প্লেট থেকে সরান এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত থিনে পাঠান। আলু বয়লার ফ্রাইং করার আগে, তারা কোন রুটি প্রয়োগ করতে পারে: আটা, ক্র্যাকার, মানকা, চর্বিযুক্ত কুকি।

Pickled বাঁধাকপি বা pickled cucumbers সঙ্গে এই থালা খেতে খুব সুস্বাদু।

Minced মাংস সঙ্গে কাঁচা আলু

আপনি পুয়ের এবং আলু থেকে উভয়ই যেমন ব্যাকগুলি তৈরি করতে পারেন, একটি বড়, মাঝারি বা ছোট ছোট্টের উপর আবদ্ধ। প্রতিটি বিকল্প প্রতিটি নিজস্ব বিশেষ স্বাদ থাকবে। আমরা মশাল আলু থেকে একটি ক্লাসিক প্রস্তুত করা হবে।

মাংস সঙ্গে আলু curls

উপাদানের তালিকা:

  • শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস (আপনি একটি ভিন্ন ধরনের মাংস পণ্য থেকে একটি মিশ্রণ নিতে পারেন) - 0.5 কেজি।
  • আলু (সেরা তরুণ) - 7 টুকরা।
  • রসুন দাঁত - 4 পিসি।
  • Bouquet মাথা।
  • ডিম এক।
  • আটা Sifted - 250 গ্রাম।
  • সূর্যমুখীর তেল.
  • সুখারী (প্যানিকতা)।
  • লবণ, মশলা।

এই চিকিত্সা খুব সহজ। একই সময়ে, রান্না করার জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে, সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং ভিতরে স্টাফিং করার জন্য ব্যাকগুলি তৈরি করুন। আমরা ভিতরে মাংস সঙ্গে দ্বিতীয় উপায় প্রস্তুত করা হবে।

রান্না করার জন্য, একটি ঘন মশলা তৈরি করতে সবজি তৈরি, একটি ডিম, মসলা এবং আটা যোগ করুন। শুধুমাত্র তার সম্পূর্ণ শীতল পরে mashed আলু মধ্যে উপাদান যোগ করুন।

এখন আমরা শুয়োরের মোকাবেলা করবো। মাংসের মাংসের জন্য crumpled কাটা জরিমানা রসুন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত। শুধু yves puree লবণ এবং প্রিয় মশলা যোগ করুন।

আমরা মশাল আলুগুলির একটি অংশ নিলাম, উপরে মাংসটি বের করে রাখি এবং মশাল আলু দ্বিতীয় অংশটি ঢেকে রাখি যাতে এটি সুন্দর ব্যাটিং ছিল।

এটা সুন্দর বিড পরিণত

প্রস্তুত breadcrumbs মধ্যে cutlets পর্যবেক্ষক এবং তারপর preheated তেল মধ্যে প্যান সরানো। 4-5 মিনিটের প্রথম দিক থেকে ফ্রাই পণ্যগুলি, তারপরে অন্যদিকে।

তাপ সঙ্গে তাপ সঙ্গে থালা পরিবেশন করা, পণ্য পুরো Xxtitation সংরক্ষণ করা হয়। একসঙ্গে cutlets সঙ্গে, আপনি তাজা বা টিনজাত টমেটো এবং cucumbers, stewed বাঁধাকপি, খামখেয়াল ক্রিম বা অন্যান্য সস প্রয়োগ করতে পারেন।

হোম ওভেন মধ্যে আলু বয়লার রেসিপি

আপনি একটি ক্ষুধা এবং অস্বাভাবিক লাঞ্চ প্রস্তুত করতে চান, তারপর এই আলু ঠিক উপায় দ্বারা হবে। এটি খুবই সহজ, এটি গুরুতর আর্থিক খরচগুলির প্রয়োজন হয় না, এটি তাজা সবজি এবং খামির ক্রিম সস দিয়ে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশিত হয়।

রেসিপি আলু cotlet.

আমরা নেবো:

  • 1 কিলোগ্রাম. সব তরুণ আলু শ্রেষ্ঠ।
  • 2 বাল্ব।
  • 100 বা কঠিন পনির একটু আরো গ্রাম।
  • 100 মিলি। তাজা দুধ.
  • 30 গ্রাম। মাখন মরিচ।
  • 1 ডিম।
  • প্রিয় মশলা, লবণ।
  • একটি সামান্য আটা বা mankey (ব্রেডিং)।

রসুন সস প্রস্তুতির জন্য:

  • সরি ক্রিম - 3-4 চামচ।
  • রসুন - 2 দাঁত।
  • Dill - কয়েক twigs।
  • লবণ একটি চিম্টি।
  • 1 pickled cucumber।

পদক্ষেপের জন্য প্রস্তুতি প্রক্রিয়া:

1. আলু কাটা, এটি থেকে একটি puree করা, তেল, দুধ, লবণ এবং প্রিয় মশলা যোগ করা। যখন মিশ্রণটি শীতল করা হয়, ডিমটি চালান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, এই ভরতে কোন গলা থাকা উচিত নয়।

2. বড় বিভাগের সাথে একটি grater উপর তিনটি পনির।

3. পেঁয়াজ চূর্ণ করা হয়, প্যান মধ্যে সুবর্ণ রঙ পাস।

4. পনির সঙ্গে শীতল নম মিশ্রিত, এটা আমাদের ভর্তি হবে।

5. আমরা নম এবং পনির ভরাট ভিতরে যোগ করে ফলে ফলে গঠন থেকে কেক গঠন।

6. ময়দা মধ্যে zrazize গণনা, তার নীচে চর্ম নির্মূল, বেকিং জন্য ফর্ম মধ্যে রাখা। প্রদর্শনের আগে, আপনি যেমন পছন্দ করেন তেমনি কাগজপত্র বা মাখন দিয়ে কাগজটি লুব্রিকেট করা প্রয়োজন।

7. আমরা প্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে প্রস্তুত করার জন্য পণ্য প্রেরণ করি (সময়টি অন্ধ জারাজের আকারের উপর নির্ভর করে)। আমরা একটি তাপমাত্রা প্রস্তুত না 200 ডিগ্রী বেশী।

8. থালা প্রস্তুত হলে, আমরা সস যত্ন নিতে হবে। এটি করতে, রসুন, কুমড়া এবং সবুজ শাকসবজি গ্রিন। কুমির দিয়ে, গ্রাইন্ডিং আগে ছিদ্র অপসারণ করা ভাল। Sour ক্রিম সঙ্গে এই সব পণ্য মিশ্রিত করুন, স্বাদ সন্তুষ্ট।

9. প্রস্তুত Cutlets নির্দিষ্ট সস, কোন সবুজ শাকসবজি এবং তাজা সবজি সঙ্গে গরম সঙ্গে ফিড।

Buckwheat সঙ্গে আলু zrazy (cutlets)

অস্বাভাবিক, কিন্তু আলু থেকে আচরণের প্রস্তুতির জন্য খুব শীতল বিকল্প। একটি বাজেট থালা যা এটি চেষ্টা করবে তাদের অনেক পরিতোষ প্রদান করতে পারেন। শিশুদের সহ, পুরো পরিবারের জন্য গ্রেট লাঞ্চ এবং ডিনার।

আলু থেকে চিকিত্সা

অপরিহার্য পণ্য তালিকা:

  • 5 আলু।
  • 200 গ্রাম welded buckwheat।
  • 1 বাল্ব।
  • Mankey 2 চামচ।
  • মশলা স্বাদ।
  • কোন উদ্ভিজ্জ তেল (fry zrazy)।

কিভাবে রান্না করবেন - কর্মের ক্রম:

আলু অগ্রিম মাতাল, পরিষ্কার, বড় বিভাগের সাথে তিনটি গ্রেটার উপর তিনটি, buckwheat buckleate মধ্যে ধারক মধ্যে ছিনতাই। Porridge লবণ জলের মধ্যে উষ্ণ করা উচিত এবং তারপর এটি থেকে তরল অপসারণ, যদি তাই হয় (evaporate, মার্জ)।

নাকাল পেঁয়াজ। যদি আপনি চান, আপনি আরো কিছু রসুন নিতে পারেন, এটি চূর্ণ করা উচিত। আমরা প্যানে পণ্যটি পাঠান এবং কয়েক মিনিট, প্রায় সাত মিনিট পাস করি।

আমরা একটি বাটি মধ্যে সব উপাদান ভাঁজ, মশলা যোগ করুন, আমরা সফল, মিশ্রিত। যদি মিশ্রণ পুরু এবং crumbles পরিণত, আপনি দুধ spoons একটি জোড়া একত্রিত করতে পারেন।

একটি নোট উপর! আপনি যদি একটি নগদ সঙ্গতি পেতে চান তবে সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডার বা রান্নাঘর একত্রিত করা যেতে পারে, মাংস গ্রাইন্ডার।

ফলে রচনা থেকে অন্ধকারাচ্ছন্ন কেক পর্যন্ত অবশেষ, একটি সুন্দর সোনালী রঙে একটি ভাজা মাটিতে একটি সিকোলিন এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।

একটি প্লেট সরাতে গরম পণ্য, যা সহজে সবুজ তাজা সালাদ বা অন্যান্য সবুজ শাকের পাতা দ্বারা নির্মূল করা যেতে পারে।

সব কিছু ঠিক আছে! টমেটো পেস্ট, সরি ক্রিম, asskika, horseradish, সরিষা, অন্য কোন সস সঙ্গে আলু-বকোহ্বিত zrazy ফিড।

আলু এবং শুয়োরের থেকে spiky cutlets

ভাঁজ এবং দরকারী লাঞ্চ যা আপনি কেবল নিজেরাই নয়, বরং আপনার পরিবারের সমস্ত সদস্য, সেইসাথে অতিথিদেরও পাম্প করতে পারেন। Curls শুধু সুস্বাদু না, কিন্তু ক্ষুধা এবং সুন্দর প্রাপ্ত করা হয়।

আলু থেকে spiky cutlets

নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করুন:

  • শুয়োরের মাংস কাটা স্টাফিং (ক্রয় করা যেতে পারে, আপনি গার্হস্থ্য করতে পারেন) - 500 গ্রাম।
  • আলু টিউব - 6-7 পিসি।
  • লবণ, মিষ্টি paprika এবং স্থল মরিচ স্বাদ।
  • Mayonnaise - 2 চামচ।

Minced মাংস সঙ্গে spiky আলু খুব দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়

সবজি, পরিষ্কার, একটি বড় grater উপর টান, এবং কোরিয়ান মধ্যে গাজর মত একটি উদ্ভিজ্জ ধোয়া। Grated আলু দিয়ে mince সংযুক্ত করুন, একটি ফর্ম গঠন, আকারে আপনার বেকিং শীট উপর রাখুন, সূর্যমুখী সঙ্গে lubricated। শীর্ষে, আলু দিয়ে পণ্যগুলি ছিটিয়ে দিন, কোরিয়ার মধ্যে ভাস্কর্য এবং আমরা ময়নাতদন্তের দ্বারা একটু ঘুরিয়ে দিই। ওভেন এবং 180 ডিগ্রী এ 35 মিনিটের মধ্যে এই সমস্ত সৌন্দর্য পাঠান।

সমাপ্ত পণ্য একটি প্লেট উপর রাখা, বিকল্পভাবে একটি কাটা dill সঙ্গে ছিটিয়ে করা যেতে পারে এবং খামির ক্রিম বা রসুন সস ঢালাও।

মশাল আলু এবং দ্রুত (ভিডিও) তৈরি আলু গৃহ্য কেক তৈরি করা

আলু মশাল আলু আপনার আত্মীয়স্বজন এবং প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে, এটি সুস্বাদু, সন্তুষ্ট এবং দ্রুতগতিতে। এবং এই cutlets সময়ে, দুই, তিন প্রস্তুতি হয়।



আলু থেকে বেতন করতে দরকারী টিপস

  1. যেমন একটি থালা সাফল্যের, যেমন আলু cutlets, ব্যাপকভাবে ভর ঘনত্ব উপর নির্ভর করে, যা থেকে পণ্য বেক করা হবে। যদি এই ভরটি খুব তরল হয় তবে এটির মধ্যে একটু বেশি আটা যোগ করতে ভয় পাবেন না, তৈরি করা বা স্টার্ক।
  2. Puree একটি ডিম যোগ করতে ভুলবেন না, এটি ZRAZ রান্না করার জন্য এটি আরো চটচটে এবং সুবিধাজনক করে তোলে। আপনি যদি একটি পাতলা থালা তৈরি করেন তবে ডিমটিকে 3 টি চামচ পানির মিশ্রণ এবং 1.5-2 টি চামচগুলির মিশ্রণের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। আঠালো টস এর উপাদান থেকে মিশ্রিত করা এবং একটি আলু মশ দেওয়া আলু সঙ্গে মিশ্রিত করা।

আলু থেকে থালা

  1. Fillings এবং উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা। আপনি পনির, কুটির পনির, Zucchini, মুরগি, সবুজ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির যোগসূত্রের সাথে আলু থেকে আলু থেকে আলু রান্না করতে পারেন, কারণ আলুগুলি পুরোপুরি বিভিন্ন মাংস, মাছ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়।
  2. একটি প্যান মধ্যে চুলা এবং ফ্রাই মধ্যে বেকস বেকড ছাড়া, আপনি গভীর fryer একটি থালা প্রস্তুত করতে পারেন।
  3. পণ্য একটি breadroom হিসেবে, আপনি একটি cruck, একটি বন্ধ্যা গুঁড়ো যকৃত, একটি সুজি, ময়দা বা তাজা মুরগির ডিম, জল এক চামচ পরিমাণ ও লবণ এক চিমটি দিয়ে একটি বাটি মধ্যে বেত্রাঘাত চয়ন করতে পারেন।

সাহসীভাবে রেসিপি এবং আনন্দদায়ক ক্ষুধা অনুযায়ী প্রস্তুত!

1. সহজ আলু cutlets

মশাল আলু থেকে আলু কেক
QWARTM / JEMBENTPHOTOS.COM.

উপকরণ

  • 5-6 মাঝারি আলু;
  • কিছু দুধ;
  • মাখন 1 টেবিল চামচ;
  • 1 ডিম;
  • ডিলের কয়েকটি twigs;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • ¼ সবুজ বাদামের চা চামচ;
  • আটা 2 টেবিল চামচ;
  • breadcrumbs বা আটা - রুটি জন্য;
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

রান্না

নরম পর্যন্ত purififififififified আলু ফুট। দুধ এবং মাখন এবং Pürish purrices যোগ করুন।

ডিম, কাটা ডিল, লবণ, মরিচ, জায়ফল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। প্যাচ 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং আবার আলোড়ন।

Puree থেকে cutlets গঠন এবং ক্র্যাকার বা আটা তাদের কাটা। একটি প্যান মধ্যে preheat উদ্ভিজ্জ তেল এবং খালি রাখা। উভয় পক্ষের সোনালী পুষ্প পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপ তাদের fry।

2. পনির সঙ্গে আলু cutlets

পনির সঙ্গে আলু রান্না কিভাবে
ইউটিউব চ্যানেল Appetitno.tv.

উপকরণ

  • 1 কেজি আলু;
  • 1 ছোট বাল্ব;
  • 4 ডিম;
  • কঠিন পনির 100 গ্রাম;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • আটা - রুটি জন্য;
  • breadcrumbs - রুটি জন্য;
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

রান্না

নরম এবং শীতল পর্যন্ত পরিষ্কার আলু উষ্ণ। মাঝারি গ্রেড একটি ফর্ক বা সোডা জন্য এটি ফ্রিক।

একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, 2 ডিম, সূক্ষ্মভাবে গুঁড়া পনির, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং cutlets গঠন।

বাকি whipped ডিম, তারপর আটা, এবং শেষে প্রতিটি workpiece পর্যবেক্ষণ করুন - breadcrumbs মধ্যে। Preheated তেল সঙ্গে প্যান করা। সব পক্ষ থেকে সোনালী রঙ পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর ফ্রাই।

অন্য বিকল্প চেষ্টা করুন 😋

3. মাশরুম সঙ্গে আলু cutlets

মাশরুম সঙ্গে আলু বয়লার রেসিপি
Cdmprimorsko / jecitephotos.com.

উপকরণ

  • 4-5 মাঝারি আলু;
  • 1 ডিম;
  • 2-3 টেবিল চামচ আটা + রুটি জন্য;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • 200 গ্রাম champignons;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
  • ডিল বিভিন্ন শাখা।

রান্না

নরম পর্যন্ত পরিষ্কার আলু উষ্ণ, puskushka puriose এবং ঠান্ডা নিচে। ডিম, আটা, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং একক সামঞ্জস্যের মিশ্রণ যোগ করুন।

ছোট প্লেট সঙ্গে champignons কাটা। তরল evaporates পর্যন্ত preheated তেল এবং ফ্রাই সঙ্গে প্যান রাখুন।

Puree এবং কাটা ডিল এবং মিশ্রণ মধ্যে মাশরুম যোগ করুন। Cutlets গঠন, আটা কাটা এবং preheated তেল সঙ্গে প্যান উপর রাখা। উভয় পক্ষের মাঝারি উচ্চ আগুনে অবিলম্বে billets।

4. লেবু zest এবং সয়া সস সঙ্গে আলু cutlets

লেবু zest এবং সয়া সস সঙ্গে আলু cutlets সঙ্গে
Thespruceeats.com।

উপকরণ

  • 4 মাঝারি আলু;
  • জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
  • সোয়া সস 1 টেবিল চামচ;
  • 1 রসুন ক্লোভ;
  • সবুজ পেঁয়াজ 2-3 শাখা;
  • ½ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গুঁড়া লেবু zest;
  • breadcrumbs - রুটি জন্য;
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

রান্না

নরম পর্যন্ত ইউনিফর্ম মধ্যে আলু boil। ধারা, পরিষ্কার এবং নির্বিচারে টুকরা প্রযোজ্য। অলিভ তেল এবং সোয়া সস এবং পৃপ্রিশার ব্লেন্ডার যোগ করুন।

গ্রাইন্ডিং রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং লেবু zest যোগ করুন। অর্ধ ঘন্টা জন্য ফ্রিজে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং জায়গা মিশ্রিত করা।

ভিজা হাত মাংস cutlets গঠন এবং ক্র্যাকার কাটা। Preheated উদ্ভিদের তেল সঙ্গে প্যান উপর খালি রাখুন। উভয় পক্ষের ruddy ক্রাস্ট মাঝারি উচ্চ তাপ উপর ফ্রাই।

5. minced মাংস সঙ্গে আলু cutlets

Minced মাংস সঙ্গে আলু cutlets
Rawlik / JabjectPhotos.com।

উপকরণ

  • 4-5 মাঝারি আলু;
  • 1 ডিম yolk;
  • আটা 3 টেবিল চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • ½ মাখনের টেবিল চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
  • 1 গড় বাল্ব;
  • কোন মাংসের মাংসের মাংসের ২50 গ্রাম!
  • রসুন 1 লবঙ্গ।

রান্না

নরম পর্যন্ত পরিষ্কার আলু উষ্ণ, ঠান্ডা নিচে এবং বুরুশ বিশুদ্ধ। Yolk, আটা, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

প্যান মধ্যে Creamy এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ আউট এবং নরম পর্যন্ত এটি ফ্রাই আউট।

Mince যোগ করুন এবং নম থেকে রসুন crumpled। লবণ এবং মরিচ এবং stirring সঙ্গে ঋতু, তরল evaporates পর্যন্ত 10-12 মিনিট ফ্রাই।

ভিজা হাত দিয়ে ছোট কেক রাখুন, Mince এর কেন্দ্রস্থলে রাখুন এবং কটলেটগুলি তৈরি করুন যাতে ভর্তি ভিতরে ছিল।

একটি প্যান মধ্যে preheat উদ্ভিজ্জ তেল এবং খালি রাখা। উভয় পক্ষের উপর ruddy ক্রাস্ট মাঝারি উচ্চ তাপ তাদের fry।

মাংস cutlets প্রস্তুত 🐔

6. মটরশুটি সঙ্গে আলু cutlets

মটরশুটি সঙ্গে রেসিপি আলু বয়লার
Zoryanchik / jecitephotos.com.

উপকরণ

  • 140 গ্রাম শুকনো সাদা মটরশুটি;
  • 2-3 মাঝারি আলু;
  • ½ অগভীর বাল্ব;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
  • Smoked ধূমপান Paprika এর চা চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • 60-80 গ্রাম আটা;
  • রুটি crushers - রুটি জন্য।

রান্না

রাতের জন্য মটরশুটি খেয়ে ফেলুন, তারপর ধুয়ে ফেলুন এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ হও। পরিষ্কার আলু নরম পর্যন্ত, কাটা এবং মটরশুটি যোগ করুন। Purise শীতল legumes এবং সবজি ব্লেন্ডার।

নরম পর্যন্ত গরম তেল উপর ছোট কিউব এবং ফ্রাই সঙ্গে পেঁয়াজ কাটা। নম, paprika, লবণ, মরিচ, আটা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন।

Cutlets ভর থেকে ভিজা হাত আকৃতি এবং breadcrumbs মধ্যে বিরতি কাটা। উভয় পক্ষের সোনালী রঙ পর্যন্ত মধ্যম-উচ্চ তাপে প্রি লাইটিং তেল এবং ফ্রাই দিয়ে প্যান রাখুন।

7. টিনজাত মাছ সঙ্গে আলু cutlets

কিভাবে মাছ ক্যানড সঙ্গে আলু cutlets করতে
ইউটিউব চ্যানেল সানা চ্যানেল

উপকরণ

  • 3 মাঝারি আলু;
  • কোন টিনজাত মাছের 230 গ্রাম;
  • ½ অগভীর বাল্ব;
  • 1 ডিম yolk;
  • সেমিলিন 1 টেবিল চামচ;
  • লবনাক্ত;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদে;
  • আটা - রুটি জন্য;
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

রান্না

নরম, পরিষ্কার এবং শীতল পর্যন্ত ইউনিফর্ম মধ্যে আলু boil। টিনজাত মাছ তরল থেকে ড্রেন। সুন্দর froline আলু এবং মাছ ফর্ক।

সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং তাদের বন্দুক রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। Yolk, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং আবার ভর আলোড়ন।

Cutlets গঠন এবং আটা মধ্যে তাদের কাটা। প্যান মধ্যে তেল তাপ এবং সেখানে workpiece আউট রাখা। উভয় পক্ষের উপর ruddy prust মাঝারি তাপ তাদের ফ্রাই।

Foref মাছ cutlets. 🐟

8. নম এবং সবুজ মটরশুটি সঙ্গে আলু cutlets

কিভাবে সবুজ মটরশুটি সঙ্গে আলু cutlets রান্না করতে
ইউটিউব চ্যানেল "ক্রিস্টিনা টিনিকোভি সঙ্গে রন্ধন মিশ্রণ"

উপকরণ

  • 1 কেজি আলু;
  • 3 মধ্য-বাল্ব;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
  • ½-1 চা চামচ হলুদ;
  • ডিলের কয়েকটি twigs;
  • Parsley এর কয়েকটি twigs;
  • লবনাক্ত;
  • Peppers একটি মিশ্রণ - স্বাদে;
  • সংরক্ষিত সবুজ মটরশুটি 130 গ্রাম;
  • রুটি crushers - রুটি জন্য।

রান্না

নরম এবং শীতল পর্যন্ত পরিষ্কার আলু উষ্ণ। একটি ব্রাশ সঙ্গে purty সবজি।

সোনালী রঙ পর্যন্ত উত্তপ্ত তেলের উপর ছোট কিউব এবং ফ্রাই পেঁয়াজ কাটা। আলু পেঁয়াজ, হলুদ, কাটা সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ যোগ করুন।

পিকআপ বা ফর্ক, মটর বিরতি। আলু ভর থেকে ছোট কেক তৈরি করুন, কেন্দ্রে একটি ছোট মটরশুটি রাখুন এবং কটলেটগুলি লাঠি রাখুন যাতে ভর্তি ভিতরে থাকে।

Breadcrumbs মধ্যে খালি খালি এবং preheated তেল সঙ্গে প্যান উপর রাখা। অবিলম্বে উভয় পক্ষের মাঝারি উচ্চ আগুনে cutlets cutlets।

আলু মানুষকে এতটাই ভালোবাসে যে তারা তার প্রস্তুতির জন্য বিপুল সংখ্যক বিকল্প নিয়ে এসেছিল। আলু ব্যবহারের ধারণাগুলির মধ্যে একটি হল এটি এর cutlets হয়। তাদের প্রচুর ধরণের রয়েছে, এবং এই রেসিপিগুলির মধ্যে কোনও রকমের রান্না করা ডিশ একটি সুন্দর ব্রেকফাস্ট হতে পারে।

একটি frying প্যান একটি puree থেকে সুস্বাদু আলু রান্না কিভাবে?

দীর্ঘদিন ধরে রান্না করার কোন শক্তি নেই, তবে খাওয়ার ইচ্ছাটি পশ্চাদপসরণ না করে, তারপর আলু বিশুদ্ধ কটলেটগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তারা প্রস্তুত এবং বেশ কিছু সময় লাগতে সহজ: এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা প্রয়োজন। ডিশের শক্তির মান আপনাকে দুপুরের খাবারের ক্ষুধা অনুভব করার সাথে সাথে দেখা করতে দেয় না।

রান্নার সময়: 55 মিনিট।

রান্নার সময়: 25 মিনিট।

অংশ - 10।

  • আলু পরিষ্কার করুন এবং এটি 5 সমান অংশে কাটা। প্যানে আলু রাখুন এবং সেখানে পানি ঢেলে দিন: আপনার পানি সম্পূর্ণভাবে অপ্রত্যাশিত আলু দরকার। আমরা একটি শক্তিশালী আগুনে একটি সসপ্যান রাখা। পানি উঁচুতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি এবং আগুন কমিয়ে আনব। তারপরে, আমরা ফেনাটি সরিয়ে ফেলি, লবণ ঘুমিয়ে পড়ে এবং আবার ঢাকনা ঢেকে ফেলি। আমরা 15-20 মিনিট ফুটো করার জন্য আলু ছেড়ে।

  • আলু পরে এটি করার পরে, সাবধানে পানি নিষ্কাশন করে, আলু সরান এবং পুয়েরিতে এটি গ্রাস করে। Gneading প্রক্রিয়ার মধ্যে বৃহত্তর কোমলতা এবং নরম puree জন্য, উষ্ণ দুধ যোগ করা প্রয়োজন। মাইক্রোওয়েভে দ্রুত দুধ গরম করা সম্ভব।

  • একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে Creamy তেল দ্রবীভূত করুন। পরিষ্কার, ধোয়া এবং finely পেঁয়াজ কাটা। এটি একটি প্যান মধ্যে আঙুল যাতে এটি সুবর্ণ অরেঞ্জ হয়ে যায়।

  • আমরা রঙ এবং রচনা একটি অপেক্ষাকৃত একজোড়া ভর পেতে না হওয়া পর্যন্ত একে অপরের সাথে আপনার puree এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করা। যদি আপনি চান, আপনি মশলা যোগ করতে পারেন।

  • মশাল আবশ্যক, তাই রুম তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন। তারপরে, মশাল আলু থেকে মাংস কাটলেট তৈরি করে। তারা আটা মধ্যে কাটা করা প্রয়োজন। কাটিয়া বা অন্যান্য ক্ষমতা জন্য আটা বোর্ড দিয়ে ছিটিয়ে এবং উভয় পক্ষের আটা মধ্যে billet অতিক্রম।

  • ফলে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে fry ফলে cutlets, মাখন সঙ্গে lubricated। মাঝারি আগুনে রান্না করা ভাল। আলু ইতিমধ্যেই উঁচু হয়ে গেছে, তাই এখন কটলেটগুলি কেবল একটি সোনার ব্লাশ দিতে হবে। এই প্রতিটি পাশ রোস্ট প্রায় 2 মিনিট সময় লাগবে। বন ক্ষুধা!

চুলা আলু থেকে কিভাবে আলু আলু বেক করতে হবে?

মশাল আলু থেকে আলু কেক - মাংস বা অন্যান্য ভারী খাদ্যের ক্লান্ত যারা জন্য একটি বাস্তব পরিত্রাণের। লাইটওয়েট, নরম এবং সুস্বাদু puree cutlets উভয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় উপযুক্ত হবে। আপনি তাদের দ্রুত এবং সহজে ওভেনে রান্না করতে পারেন, তাই এই থালা আপনার প্রিয় ব্রেকফাস্ট বা ডিনার হওয়ার সম্ভাবনা আছে।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা

রান্নার সময়: 30 মিনিট।

অংশ - 12।

উপকরণ:

  • আলু - 1 কেজি।
  • পনির কঠিন - 200 গ্রাম।
  • মুরগি ডিম - 2 পিসি।
  • শীর্ষ গ্রেডের গমের আটা - 100 গ্রাম।
  • Creamy মাখন - 40 গ্রাম।
  • পানি - 500 মিলি।
  • অলিভ পরিশকৃত তেল - 50 মিলি।
  • লবণ - 1 চিম্টি।
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. পিল থেকে আলু পরিষ্কার করুন: এটি একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করা ভাল। আমরা চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলি এবং ছোট টুকরা কাটাচ্ছি: ফর্মটি কোন ব্যাপার না। এরপর, আলুগুলিকে ঢালাই করা দরকার: এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, এটি পানির সাথে পূরণ করুন এবং একটু গলিত করুন। আমরা ২0-25 মিনিটের জন্য মধ্যম আগুনে রাখি।
  2. আলু যখন কথা বলার পর পানি পান করে, আলুগুলিকে একটি গভীর সসপ্যানে স্থানান্তরিত করে এবং বিশেষ রান্নাঘরের যন্ত্রটি ব্যবহার না করেই এটি একটি একক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিণত হয়। তারপর একটু দাঁড়ানো যাতে এটি শীতল করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি একটি গরম পুয়ের মধ্যে ডিম এবং আটা যুক্ত করা অসম্ভব: এটি থালাটি লুট করবে, কারণ ডিম বেকড হবে এবং আটা গ্লুয়েটগুলি - পুরো কাঠামোটি ভেঙ্গে যাবে।
  3. এই সময়ে আপনি পেঁয়াজ খেলতে হবে। আমরা তার কাছ থেকে husks অপসারণ, ধোয়া এবং সূক্ষ্মভাবে crumbling। তারপরে, পেষণিত মেদোটিকে স্প্রে করা দরকার: এটি একটি প্রি় প্যান্টে এটি করার জন্য আরও সুবিধাজনক, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে লুব্রিকেটেড। ধনুক-রুডি রঙের রঙ না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করছি।
  4. আলু দিয়ে একটি বাটি মধ্যে, রোস্ট পেঁয়াজ এবং ডিম যোগ করুন। রসুন দাঁত প্রেস মাধ্যমে এড়িয়ে যান। গমের আটা একটি চালান মাধ্যমে ব্যয়। আমরা একসঙ্গে সব উপাদান পড়ুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। যদি আপনি চান, আপনি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন। আমরা গঠন দ্বারা সমান হয়ে না হওয়া পর্যন্ত আমরা মিশ্রিত করা। তারপর ফলে ভর ফর্ম আলু cutlets থেকে। স্টিকার এড়াতে ভেজা rods দ্বারা এটি ভাল না। প্রতিটি কটলেট ​​আলাদাভাবে breadcrumbs মধ্যে ধসে হয়। জলপাই তেল সঙ্গে প্ল্যাটফর্ম লুব্রিকেট এবং এটি উপর লুঠ cutlets আউট রাখা।
  5. আমি ওভেনে 190 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রদর্শন করি এবং ২5-30 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি নিতে থালা ছেড়ে চলে যাই। তারপরে, থালাটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে: খামির ক্রিম এবং সবজি একটি ঘন ঘন সম্পূরক হয়ে। বন ক্ষুধা!

পনির সঙ্গে আলু পিষ্টক রন্ধন জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

সুগন্ধি এবং মৃদু আলু আরেকটি সুস্বাদু উপাদান গর্বিত করতে পারেন - পনির। এটি এমনকি আরও বেশি নরমতা এবং ডিশের সম্পৃক্তি দেবে, পনিরটি গলিত হলে এটি একটি বিশেষ সুবাস এবং স্বাদ গ্রহণ করবে। এই থালা নিঃসন্দেহে আপনার ডেস্ক উপর সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং রহস্যময় হয়ে যাবে।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

রান্নার সময়: 30 মিনিট।

অংশ - 12।

উপকরণ:

  • আলু - 1 কেজি;
  • মুরগি ডিম - 3 পিসি।
  • পনির - 150-200 গ্রাম।
  • গমের আটা - 3 টেবিল। আমি।
  • পানি - 500 মিলি।
  • দুধ - স্বাদ।
  • রুটি crushers - 4 টেবিল। আমি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • সবুজ শাকসবজি - স্বাদ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. আমরা পিল থেকে আলু পরিষ্কার করি এবং ট্যাপের নিচে থেকে পানি দিয়ে পানি দিয়েছিলাম। আমরা একটি গভীর সসপ্যান নির্বাচন করি, এটি পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং ২0-25 মিনিটের জন্য আলু রান্না করুন। আমরা বসে বসেছিলাম। অধিকতর আমাদের মশাল আলু পেতে হবে: আমরা একটি বিশেষ ব্যাখ্যা সঙ্গে জল এবং অনেক আলু নিষ্কাশন। এটা গুণগতভাবে না যাতে কোন lumps থাকা। যদি আপনি চান, আপনি কিছু দুধ যোগ করতে পারেন। তারপর পুয়ের আরো নমনীয় হবে, এবং তার জন্য এটি সহজ হবে।
  2. Puree পরে এটি শান্ত না, এটি ডিম যোগ করুন। আমি চালান মাধ্যমে আটা ছেড়ে এবং আলু ভর স্তন্যপান। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি সবুজ শাকসবজি যোগ করতে পারেন: এটি একটি সমাপ্ত সুবাস দেবে। একটি একক গঠন এবং রঙ না হওয়া পর্যন্ত সব মিশ্রিত ভাল। সামঞ্জস্য দ্বারা, ভর তরল হতে হবে না, অন্যথায় এটি অন্ধ cutlets কঠিন করা হবে: তারা পৃথক্ হবে। আপনি রান্নার প্রক্রিয়ার সামঞ্জস্য সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হওয়ার জন্য কয়েকটি ধাপে সন্তানের আটা যুক্ত করতে পারেন।
  3. মনের বা oblong আকৃতি মনে পনির কাটা। বাকিদের তুলনায় ভাল গুয়াদ, ডাচ এবং স্মেটেনেকের cheeses উপযুক্ত হবে। এই cheeses তাজা না: তাদের একটি ছোট অম্লীয় এবং মশলা সুগন্ধি আছে, তাই তারা আলু সঙ্গে ভাল মিলিত হবে এবং সমাপ্ত থালা পরিপূরক হবে।
  4. আলু ভর থেকে ভিজা হাত বা চামচ দিয়ে বৃত্তটি ঘূর্ণায়মান, টেবিলের পৃষ্ঠায় রাখা, আটা, বা হাত দিয়ে উপরে উঠে দাঁড়াল, যাতে ভরটিকে নির্যাতন করা হয় এবং পিষ্টকটি বের হয়। শীর্ষ পনির একটি টুকরা রাখুন এবং পিট্ট এর প্রান্ত সঙ্গে এটি বন্ধ করুন। সব পক্ষ থেকে পনির বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি ফ্রাইংয়ের সময় প্রবাহিত হয় না। তারপর প্রতিটি cutlet রুটি মধ্যে চিপ করা হয়।
  5. আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি preheated ফ্রাইং প্যান উপর আলু cutlets প্রস্তুত করা হয়। সোনালী ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত এক দিকে ফ্রাই, তারপর অন্য দিকে ঘুরুন এবং ফ্রাই। কয়েক মিনিট প্রতিটি পাশের রোস্ট যেতে হবে।

Minced মাংস সঙ্গে কাঁচা এবং সুস্বাদু mashed আলু

ক্লাসিক আলু আপনাকে বেশ বিরক্তিকর এবং একই ধরনের বলে মনে হয়, তবে এই রেসিপিটি আপনি স্পষ্টভাবে এটি পছন্দ করবেন: তার স্বতন্ত্র উপাদানটি minced হয়। একটি বড় ক্যালোরি সঙ্গে minced মাংস তৈরি cutlets, কিন্তু তারা বৃহত্তর শক্তি মান, সম্পৃক্তি এবং পুষ্টি আছে।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

রান্নার সময়: 25 মিনিট।

অংশ - 10।

উপকরণ:

  • আলু - 500 গ্রাম।
  • সলিড পনির - 100 গ্রাম।
  • Minced মাংস - 250 গ্রাম।
  • ডিমের মুরগি - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল।
  • সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি;
  • সুকারী রুটিন - 100 গ্রাম।
  • ডিল - 10 গ্রাম।
  • গমের আটা - ২ টেবিল।
  • লবনাক্ত.
  • মরিচ - স্বাদ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. আমরা ক্রীতদাস জল নিয়োগ, আগুন রাখা এবং এটি অনুকরণ। আমি এটা আলু উড়ে। এর পর, আমরা পানি ও আলু নিষ্কাশন করি যাতে এটি মশাল হয়ে যায়। Sieve মাধ্যমে আমরা আটা বহন। আমরা পনির ঘষা। আমরা sifted আটা, চূর্ণ পনির, ডিম এবং, যদি আপনি চান, লবণ। ভাল সব উপাদান মিশ্রিত করা। আলাদাভাবে পেঁয়াজ নিচে কাটা।
  2. আমরা একটি ফ্রাইং প্যান আপ, উচ্চ তাপ উপর, একটি ছোট পরিমাণ তেল সঙ্গে lubricated। এটা mince fry। যাতে minced মাংস একটি বড় com মত দেখায় না, এটি crumbly ছিল, সময়মত একটি কাঠের চামচ বা একটি spatula সঙ্গে এটি সোজা। 5-7 মিনিটের মধ্যে। একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। এটি উল্লম্ব হয়ে পরে, আপনি ডিল এবং টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন। আমরা অন্য 5 মিনিটের জন্য চুলা ছেড়ে।
  3. আলু মালকড়ি ইলাস্টিক হতে হবে। আমরা একই অংশে এটি ভাগ করি, এবং তাদের সমান বল গঠন করে। আমরা বোর্ডে এক বল রাখি, মালকড়ি পর্যন্ত পিলাম, যাতে মালকড়িটি লাঠি দেয় না, এবং একটি পেলেট পেতে তার তালু দিয়ে এটি চাপুন। প্রতিটি পিষ্টক ভিতরে minced মাংস laying এবং পিট্ট এর প্রান্ত সঙ্গে এটি বন্ধ। আমরা পুরো পরীক্ষা থেকে একই ব্যাক করে।
  4. প্রস্তুত Cutlets আমরা উভয় পক্ষের breadcrumbs মধ্যে ধসে। রুটি হিসাবে ক্র্যাকারদের পরিবর্তে, আপনি চূর্ণ cornflakes ব্যবহার করতে পারেন। আমরা সোনালী রঙের পুষ্প না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং ফ্রাইয়ের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বাগ প্রেরণ করি: প্রতিটি পাশে প্রায় 5 মিনিট।
  5. Mashed আলু minced মাংস তৈরি। একটি বিকল্প হিসাবে Cutlets এ অ্যাড-অন হিসাবে, আপনি সবুজ শাকসবজি সুস্বাদু সস ব্যবহার করতে পারেন। এটি থালা রিফ্রেশ এবং স্বাদ বৈচিত্র্য সঙ্গে এটি পরিপূরক হবে। Vegetable সালাদ বা শুধু সবজি একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে ভাল উপযুক্ত। বন ক্ষুধা!

মাশরুম স্টাফিং সঙ্গে সহজ এবং দ্রুত রেসিপি আলু বয়লার

মাশরুমগুলি প্রায়শই একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে আমাদের রেসিপিটিতে তারা আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে: তারা ভর্তি করছে। মাশরুমের সাথে আলু কটলেটগুলি অবশ্যই টেবিলে সমস্ত অতিথির মনোযোগ আকর্ষণ করবে, কারণ এটি ইতিমধ্যে নামটি স্পষ্ট যে থালাটি একটি অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় স্বাদকে প্রতিশ্রুতি দেয়।

সময় রান্না: 45 মিনিট।

রান্নার সময়: 20 মিনিট।

অংশ - 10।

উপকরণ:

  • আলু - 0.9 কেজি।
  • Creamy মাখন - 2 টেবিল।
  • ডিম - 1 পিসি।
  • Champignons - 500 গ্রাম।
  • আটা - 4 টেবিল।
  • গাজর - 1PC।
  • বাল্ব - 1 পিসি।
  • লবনাক্ত.
  • মরিচ - স্বাদ।
  • যেমন রুটি জন্য - 100 গ্রাম।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল।

সস জন্য:

  • ক্রিম (20%) - 200 মিলি।
  • আটা - 1 টেবিল।
  • মাখন ক্রিম - 80 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. পরিষ্কার এবং আলু ধোয়া। নির্বিচারে টুকরা মধ্যে এটি কাটা। পানির অর্ধেক দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন এবং সেখানে আলু রাখুন, প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ করুন। তারপর পানি পান কর, মশাল আলু জন্য একটি বিশেষ পুয়ের নিতে এবং আলু মনে রাখবেন। এটি মধ্যে ক্রিমি তেল যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে বিশুদ্ধটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, কারণ এটি সামগ্রীটির সঠিক কাঠামো সরবরাহ করে। গরম পুয়ের মধ্যে উপাদান যোগ করা হলে, ডিম বেকড হবে, এবং আটা gluits হবে। শুধুমাত্র সম্পূর্ণ শীতলকরণের পরে, ডিমের আলু ভর মধ্যে লিক। একটি Sieve মাধ্যমে একটি পৃথক ধারক মাধ্যমে স্কেচ আটা এবং ধীরে ধীরে এটি মোট ভর মধ্যে এটি ঢালা। ধীরে ধীরে, ওয়ার্কপিসের কাঠামো নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন। ফলে ভর পুরু যথেষ্ট হতে হবে।
  2. পরিষ্কার এবং স্লিপ পেঁয়াজ, এটি সূক্ষ্মভাবে করা। পরিষ্কার এবং গাজর ধোয়া এবং একটি অগভীর grater এটি পরেন। Champignons কাটা। পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি স্প্যান্ট করা দরকার: 7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে তেল এবং উত্তপ্ত তেলের সাথে উষ্ণ ও উত্তপ্ত তেলের সাথে এটি করা দরকার। তারপরে, চ্যাম্পিয়নসন যোগ করুন এবং অন্য 7 মিনিট ব্যতীত: পানি বাষ্পীভবন পর্যন্ত। যদি আপনি চান, আপনি স্যালুট এবং মরিচ করতে পারেন।
  3. কন্টেইনারে উপাদানগুলি রাখুন যাতে তারা শীতল হয়। আপনি একটি বড় সংখ্যক fillings ভীত না: কিছু অংশ এটি সস জন্য দরকারী।
  4. বিভিন্ন সমান অংশে পুয়ের বিভক্ত করুন। জল দিয়ে হাত moisten। আলু মালকড়ি টুকরা এক নিন এবং একটি বুন রোল।
  5. একটি পেলেলেট পেতে পাম দিয়ে ছুরি টিপুন। শীর্ষ প্রায় 1 tbsp রাখুন। ভর্তি। টেস্টের প্রান্তগুলি বাড়ান এবং নিম্নতর করুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে স্টাফিং জুড়ে দেয় এবং এটি রান্না করার প্রক্রিয়াটিতে পড়ে না।
  6. প্রতিটি billet breadcrumbs মধ্যে কাটা হয়। যদি আপনার কোন suckers থাকে না, তারা আটা দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
  7. একটি শক্তিশালী তাপ উপর তেল কাটা, এবং তারপর সামান্য আগুন মুছে ফেলুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্যানে কাটলেটগুলি ফ্রাই করুন: এর নির্দেশক উভয় পক্ষের একটি গোলাপী পুষ্প হবে।
  8. অন্য ফ্রাইং প্যানের উপর সস জন্য, গলিত মাখন, ময়দা ঢালা এবং প্রায় 1 মিনিট পাস। Purf, ক্রিম ঢালাও। যখন boils, সবজি সঙ্গে অবশিষ্ট মাশরুম যোগ করুন। যদি আপনি চান, লবণ এবং মরিচ ঢালাও। আপনি দুর্বল আগুনে কয়েক মিনিটের প্রয়োজন দেখছেন। মাশরুম স্টাফিং সঙ্গে আলু cutlets টেবিলে পরিবেশিত করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা!

সসেজ সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সহজ আলু puree cutlets

সসেজ এছাড়াও প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের খাওয়া হয়, কিন্তু শেষ এক এটি adores। এবং যদি আপনি ক্লাসিক আলু আলু দিয়ে বিরক্ত না হন তবে তাদের একই থালাটি অফার করুন, কিন্তু একটি গোপন উপাদান দিয়ে। Puree Cutlets একটি সসেজ যোগ করে, আপনি অসুবিধা এবং উচ্চ সময় খরচ ছাড়া শিশুদের ভোজন করতে পারেন।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

রান্নার সময়: 20 মিনিট।

অংশ - 6।

উপকরণ:

  • আলু - 4 পিসি।
  • মুরগি ডিম - 2 পিসি।
  • আটা - 1 টেবিল।
  • সসেজ - 200 গ্রাম।
  • ডিল - 10 গ্রাম।
  • সলিড পনির - 100 গ্রাম
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • মরিচ কালো স্থল - 1 চিম্টি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. ছিদ্র থেকে পরিষ্কার আলু, ধোয়া। একটি লুণ্ঠন মোটা নিন এবং অর্ধেক পানি দিয়ে এটি পূরণ করুন। রান্না আলু। আপনি নির্বিচারে টুকরা মধ্যে এটি প্রাক কাটা করতে পারেন: আকারের টুকরা ছোট, দ্রুত এটি welded হয়। সিএইচএল এক তৃতীয়াংশ রাখুন। লবণ. শেষ পর্যন্ত, ঢালাই আলু নরম হওয়া উচিত: আপনি একটি ফর্ক বা টুথপিক্স দিয়ে এটি পরীক্ষা করতে পারেন। আলু প্রস্তুত করার পর, পানি নিষ্কাশন করুন।
  2. আলু কয়লা দিন: 20 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রায় একটি সসপ্যান ছেড়ে দিন। এই কর্মটিকে অবহেলা করা অসম্ভব, অন্যথায় ঝুঁকি ভবিষ্যতে আলু পরীক্ষার কাঠামো এবং সামঞ্জস্যকে নষ্ট করে দেয়। আপনি গরম puree একটি ডিম যোগ করুন, তারপর প্রোটিন আসতে হবে। যদি আলু খুব শুষ্ক হয়, তাহলে আপনি ক্রিম তেল বা দুধের একটি ছোট টুকরা দিয়ে এটি ঠিক করতে পারেন। কুটির রাজ্যে এই টুলটি ব্যবহার করার জন্য রান্নাঘরের সরঞ্জামটি ব্যবহার করে estroll আলু। নিশ্চিত না যে কোন lumps বাকি আছে, অন্যথায় cutlets roasted প্রক্রিয়া স্থির করতে পারেন। লবণ চেষ্টা করুন এবং আলু আপনার কাছে তাজা মনে হবে যদি একটু আরো যোগ করুন।
  3. কিউব সঙ্গে সসেজ কাটা। Sausages পরিবর্তে, আপনি সসেজ বা সসেজ ব্যবহার করতে পারেন: এই ক্ষেত্রে, রেসিপি মৌলিক নয়। একটি বড় grater উপর পনির grind। ধোয়া এবং বিনষ্টভাবে dill কাটা।
  4. Puree মধ্যে ডিল যোগ করুন। এটি খুব তরল হলে, পরিস্থিতি সংশোধন করার জন্য একটু sifted আটা ঢেলে দিন। আলু মশড আলুতে সামঞ্জস্য সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এটিকে টানুন এবং এটি খুব কম নয়। এটা মডেলিং জন্য পুরু এবং উপযুক্ত মডেল করা আবশ্যক।
  5. জল দিয়ে আপনার হাত moisten এবং সমান অংশে আলু মালকড়ি বিভক্ত। অংশ এক এবং Kitlet অন্ধ অন্ধ। একটি পেলেট পেতে আপনার পাম দিয়ে এটি টিপুন। ভিতরে, সসেজ এবং পনির রাখুন, কেকের প্রান্তগুলি বজায় রাখুন যাতে তারা সম্পূর্ণভাবে ভর্তি হয়, অন্যথায় সসেজের রান্নাঘরে পতনের ঝুঁকিগুলি এবং পনির প্রবাহে পড়ে। Cutlets খুব বড় না, অন্যথায় তারা ফ্রাইং সঙ্গে পৃথক্ পড়া করতে পারেন।
  6. প্যানে মাখন গরম করুন, আলু মশাল আলু সসেজের সাথে রাখুন এবং মাঝারি তাপে তাদের রোস্ট করুন। সাধারণভাবে, সব পণ্য প্রস্তুত, তাই, এটি একপাশে প্রায় 3 মিনিট সময় লাগবে। তারপরে, থালা টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে, সস বা সবজি থেকে কাটা উপযুক্ত। বন ক্ষুধা!

কিভাবে রুটি একটি puree থেকে আলু কেক fry?

এই থালা আপনার কাছ থেকে কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হবে না: সবাই তার প্রস্তুতি মোকাবেলা করবে। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে এটি আপনার স্বাদ দিয়ে আপনাকে দয়া করে না। বিপরীতভাবে, রুটির মধ্যে ফরিয় থেকে মুশকে আলু - দিনের একটি বড় শুরু। তাছাড়া, রান্না করা আপনাকে অনেক সময় নেয় না।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

রান্নার সময়: 20 মিনিট।

অংশ - 8।

উপকরণ:

  • আলু - 5 পিসি।
  • লবনাক্ত.
  • ডিম - 1 পিসি।
  • Flour -2 শিল্প। আমি।
  • মশলা - স্বাদ
  • রুটি সুকারী - 3 টেবিল।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. পিল থেকে আলু পরিষ্কার করুন: এটি একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করা ভাল। আমরা চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলি এবং ছোট টুকরা কাটাচ্ছি: ফর্মটি কোন ব্যাপার না। পরবর্তীতে, আলুদের ঢালাই করা দরকার: এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, এটি পানির সাথে পূরণ করুন। আমরা 20 মিনিটের জন্য মাঝের আগুনে রাখি। আপনার লক্ষ্য একটি ছোট-ক্যালোরি তাজা থালা না থাকলে, পানিতে লবণ যোগ করুন। এর পর, আমরা পানি পান করি এবং আলু ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে যাই। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি একটি গরম ফুটিয়ে ডিম এবং আটা যুক্ত করা অসম্ভব: এটি থালাটি লুট করবে, কারণ ডিম বেকড হবে এবং আটা গ্লুয়েট হবে।
  2. তাই কটলেটগুলি রান্না করার প্রক্রিয়া চলাকালীন ঘুমিয়ে পড়বে না, আমাদের অবশ্যই বাইন্ডার উপাদানের যোগ করতে হবে। প্রথম, ডিম ড্রাইভ। দ্বিতীয়ত, আমরা একটি চালান মাধ্যমে গম আটা ছেড়ে এবং আলুতে এটি যোগ করুন। যদি আপনি চান, আপনি মশলা pour করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কালো মাটি মরিচ, কিন্তু আপনি আপনার স্বাদ পছন্দ উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করা হয়।
  3. এখন আপনি pure পেতে হবে। ভাল আলু, যাতে এটি lumps ছাড়া একটি পুয়ের পরিণত। আপনি একটি ব্রাশ বা অন্যান্য বিশেষ অভিযোজন ব্যবহার করতে পারেন। আলু মশাল আলু সামঞ্জস্য ঘন এবং পুরু হতে হবে। যদি আপনি দেখেন যে ভরটি তরল দ্বারা প্রাপ্ত হয় তবে আটা দিয়ে অবস্থানটি সংশোধন করা সম্ভব। ধীরে ধীরে, পরীক্ষার ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে ছোট অংশে এটি ঢালাও।
  4. পেইন্টিং breadcrumbs একটি পৃথক প্লেট ঢালা হয়। আলু পরীক্ষা থেকে, সসেজ গ্রাস করে এবং সমান অংশে কাটা। আমরা এক অংশ নিতে এবং এটি থেকে একটি কটলেট ​​গঠন। প্রতিটি কটলেট ​​দুটি পক্ষের রুটিং এবং looser সঙ্গে একটি প্লেট উপর রাখা।
  5. একটি preheated প্যান উপর fry আলু খালি, উদ্ভিজ্জ তেল lubricated। এক হাতের রোস্টে প্রায় 3 মিনিটের প্রয়োজন হবে। এর পর, রুটির মধ্যে পুয়ের্ত থেকে আলু কেক প্রস্তুত হবে। আপনি সবজি বা porridge সঙ্গে তাদের ভোজন করতে পারেন। বন ক্ষুধা!

ডিম সঙ্গে দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি আলু Puree

আমরা অভ্যস্ত যে ডিম ব্রেকফাস্টের জন্য একটি স্বাধীন পণ্য, কিন্তু একটি ভর্তি হিসাবে ডিম একটি আকর্ষণীয় স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। আলু Puree Cutlets মধ্যে নতুন অবস্থা ডিম চেষ্টা করুন। এই রেসিপি দিয়ে, কেউ অনেক সময় ব্যয় না করেই মোকাবেলা করবে।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

রান্নার সময়: 20 মিনিট।

অংশ - 12।

উপকরণ:

  • আলু - 8 পিসি।
  • মুরগি ডিম - 4 পিসি।
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল।
  • আটা - 1 টেবিল।
  • রুটি সুখারী - 50 গ্রাম।
  • মাখন ক্রিম - 30 গ্রাম।
  • বাল্ব - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলি।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • মরিচ কালো স্থল - 1 চিম্টি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথমত, তারা আলু মোকাবেলা করবে। পরিষ্কার এবং এটি ধোয়া। নির্বিচারে টুকরা কাটা। পানি অর্ধেক দিয়ে একটি গভীর প্যান পূরণ করুন এবং সেখানে আলু রাখুন। স্থান। প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত এটি উষ্ণ করুন, এবং তারপর পানি নিষ্কাশন করুন, মশাল আলু জন্য একটি বিশেষ পিন নিন এবং আলু মনে রাখবেন। এটি মধ্যে ক্রিমি তেল যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে বিশুদ্ধটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়। এটি একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ, কারণ এটি সামগ্রীটির সঠিক কাঠামো সরবরাহ করে। গরম পুয়ের মধ্যে উপাদান যোগ করা হলে, ডিম বেকড হবে, এবং আটা gluits হবে।
  2. একটি সম্পূর্ণ শীতলকরণের পরে, এক ডিম আলু ভর মধ্যে নিতে। তিন অবশিষ্ট ডিম উড়ে। এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রয়োজনীয় হবে। একটি চালান মাধ্যমে আটা ছেড়ে এবং আলু যোগ করুন। পেঁয়াজ ধোয়া এবং পরিষ্কার, বিনষ্টভাবে এটি কাটা এবং puree আউট ঢালাও। খামি ক্রিম এবং মরিচ যোগ করুন।
  3. তিন রান্না করা ডিম রান্না করুন। আলু মালকড়ি থেকে সসেজ বন্ধ রোল, সমান অংশে এটি কাটা। বিকল্পভাবে প্রতিটি অংশ নিতে এবং এটি থেকে একটি পিষ্টক তৈরি করুন, পাম মালকড়ি টিপুন। Tortillas ভিতরে ভর্তি করা: কাটা ডিম। কেকের প্রান্ত উত্তোলন করুন এবং তাদের তৈরি করুন যাতে ভরাটটি সম্পূর্ণভাবে আচ্ছাদিত হয় এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিতে পড়ে না।
  4. রুটি crushers একটি পৃথক প্লেট উপর ঢালা। তাদের মধ্যে উভয় পক্ষের আলু cutlets আউট। যদি আপনার বাড়িতে কোন breadcrumbs না থাকে, তবে পরিবর্তে আপনি চূর্ণ cornflakes ব্যবহার করতে পারেন: সুস্বাদু চেয়ে ভাল।
  5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান তাপ এবং এটি উপর cutlets রাখুন। একটি সোনালী crust চেহারা আগে কয়েক মিনিটের হিসাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে fry। গড়ে, প্রতিটি অংশের রোস্টিং প্রায় 3-5 মিনিট সময় লাগবে। তারপরে, কাটলেটগুলি প্রস্তুত হবে। বন ক্ষুধা!

শুভ বিকাল, সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি প্রেমীদের।

আজকে আমি আপনাকে দেখাতে চাই কিভাবে সহজ বিশুদ্ধতা থেকে খুব অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু খাবার রান্না করতে হবে। এই আলু cutlets হবে। আমি নিজেকে প্রথমে একটি সাধারণ ডাইনিং রুমে চেষ্টা করলাম যখন আমি একটি গাছপালা একটি ব্যবসা ট্রিপ ছিল। আমি অবাক হয়ে গেলাম যে এই রূপে পুয়েরিকে পরিবেশন করা যেতে পারে। আমি মনে করি মৌলিকত্বের উপরে একটি আলু ক্যাসেরোল।

পরে, আমি নেটওয়ার্কে গিয়েছিলাম কিভাবে এই cutlets প্রস্তুত করতে, এবং কয়েকটি সহজ বিকল্প খুঁজে পাওয়া যায় নি। আমি তারা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে পছন্দ। এটি একটি প্রধান খাবার হিসাবে stuffing সঙ্গে ব্রেকফাস্ট এবং বন্ড জন্য পনির সঙ্গে পটেটো প্যানকেক হতে পারে, এবং একটি মূল পার্শ্ব ডিশ হিসাবে একটি স্টাফিং ছাড়া একটি কটলেট ​​হতে পারে।

আপনার নিজের রান্নাঘরে প্রায় দুই ডজন রেসিপি গ্রহণ করে, আমি আপনাকে 6 টি বিকল্প অফার করি যা আমার মতে, স্বাদ দ্বারা সেরা সুষম।

আপনি দেখতে পারেন, প্যান এবং চুলা উভয় cutlets প্রস্তুত করা সম্ভব। এবং তাই সুস্বাদু, এখানে সবাই এটি আরো দরকারী মনে করে যে পছন্দ করে।

আলু Puree Cutlets - একটি ফ্রাইং প্যান রান্না করার জন্য একটি রেসিপি

এর সর্বনিম্ন সেট উপাদান সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি দিয়ে শুরু করা যাক।

লেখক 189২ সালের রন্ধনশিল্প বই থেকে এটি গ্রহণ করেন, তাই আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এই বিকল্পটি সফলভাবে সময় চেক পাস করেছে।

//youtu.be/ojwakibtxqk।

উপকরণ:

  • 10 মাঝারি আকারের আলু
  • 30-50 মিলি দুধ
  • 1 বড় বাল্ব
  • রুটি জন্য আটা
  • ফ্রাইং জন্য Creamy তেল

রান্না করা:

1. পরিষ্কার আলু, 4-5 অংশ কাটা এবং প্যান মধ্যে ভাঁজ কাটা। প্যানে, আমরা পানি ঢেলে দিয়েছি যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আলু বন্ধ করে দেয় এবং একটি শক্তিশালী আগুনে রাখে। যখন পানি উঁচুতে, আমরা মাঝখানে আগুনকে হ্রাস করি, ফেনাটি সরিয়ে ফেলি, লবণের টেবিল চামচ দিয়ে লবণ, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। এটি প্রায় 15-20 মিনিট সময় লাগবে।

আলু যখন welded হয়, জল ড্রেন এবং পেষণকারী এটি puree মধ্যে knead। তাই এটি ইলাস্টিক হয়, প্রক্রিয়া মধ্যে গরম দুধ যোগ করুন। রেসিপি এর প্রাচীনত্ব অস্থিতিশীলতা এবং মাইক্রোওয়েভ দুধ আপ উষ্ণ এবং উষ্ণ।

2. প্যানে ক্রিমি তেলের উপর এবং মাঝারি আগুনে একটি সুন্দর সোনালী রঙের জন্য 5-7 মিনিটের জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা নম ভাজা।

3. পেঁয়াজ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। তারপর আপনি কি ঘটেছে এবং, যদি প্রয়োজন হয়, sealing এবং মরিচ হতে চেষ্টা করতে হবে।

4. আমরা একটি গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রা পর্যন্ত শীতল না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা, আমরা এটা থেকে cutlets গঠন, যা তারপর দুই পক্ষের ময়দা মধ্যে ধোঁকাবাজি।

5. মাঝারি তাপ উপর Creamy তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান উপর cutlets fry গঠিত। যেহেতু আলু ইতিমধ্যেই উষ্ণ হয়, তারপরে এই পর্যায়ে আমাদের কেবল কটলেটগুলিতে একটি সুন্দর রুডি ছায়া দিতে হবে। এই জন্য, প্রতিটি পাশে একটি পর্যাপ্ত দুই মিনিট রোস্টার।

বন ক্ষুধা!

Sour ক্রিম সঙ্গে লশ আলু Puree Cutlets রান্না কিভাবে

Puffs গোপন Puffs গোপন, অবশ্যই, অবশ্যই, Puree প্রস্তুতির মধ্যে, এটি মধ্যে বিভিন্ন "গোপন" উপাদান যোগ করা হয়। আমি যে pomp, যা খামির ক্রিম যোগ করে প্রাপ্ত করা হয়।

//Youtu.be/gq82CL3VM5M।

উপকরণ:

  • আলু - 1 কেজি
  • ডিম - 1-2 টুকরা
  • মাখন ক্রিম - 30-40 গ্রাম
  • সরি ক্রিম - 1 টেবিল। আমি।
  • গমের আটা - 40 গ্রাম (২ টি আর্ট। এল। একটি স্লাইডের সাথে)
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ
  • ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না করা:

1. আলু বোতল। এর জন্য, আমরা এটি পরিষ্কার করি, বিভিন্ন অংশে কাটা এবং উষ্ণ লবণাক্ত পানির সাথে একটি সসপ্যানে রাখি। তারপর আমরা একটি সর্বনিম্ন আগুন কমাতে, একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি আবরণ এবং মিনিট ছেড়ে চলে যান। প্রস্তুত।

2. এখন আমরা মশাল আলু তৈরি করব। প্রক্রিয়াটি বেশ চিত্তাকর্ষক, 2 পর্যায়ে পাস করে। আলু জল থেকে ড্রেন এবং এটি এখনও গরম, এটি থেকে মাখন যোগ করুন এবং puree রাষ্ট্র puree ধূমপান। আমরা লবণ চেষ্টা করি এবং, যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি করুন।

তারপর আমরা যতক্ষণ না একটি গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রা শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং জ্বলন্ত ভয় ছাড়া আপনার হাত দিয়ে এটি গ্রহণ করা সম্ভব হবে। এবং স্বল্প ক্রিম, আটা, ডিম এবং কালো peppers স্বাদ যোগ করুন। সাবধানে মিশ্রিত করুন যাতে কোন lumps আছে।

একটি প্লাস্টিকের, চটচটে, না ক্ষতিগ্রস্ত puree হতে হবে।

3. যার ফলে ভর আমরা পছন্দসই আকারের একটি cutlets গঠন এবং ময়দা থেকে ধসে পড়া।

4. এবং দুই পক্ষের থেকে একটি সোনালী তেলের সাথে একটি ভাজা প্যানের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাঝারি তাপে কটলেটগুলি ফ্রাই করে।

বন ক্ষুধা!

মাশরুম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু zrazy

আলু এবং মাশরুম সমন্বয় সম্ভবত ফ্রাইং যখন সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, আপনি ঐতিহ্যগত থালা বৈচিত্র্য করতে পারেন, আলু cutlets ভিতরে মাশরুম প্রস্তুত করতে পারেন। সাধারণত, যদি কটলটারটি একটি স্টাফিং করা হয় তবে এটি ইতিমধ্যেই জাইরি নামে পরিচিত, তাই এই রেসিপি আলু জারজামি কল করার জন্য সঠিক।

//youtu.be/kwl8xukmwiq।

উপকরণ:

  • আলু - 1 কেজি
  • গাজর - 200 গ্রাম
  • গমের আটা - 6-7 টেবিল।
  • Champignons - 500 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ
  • ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না করা:

1. আমার আলু, পরিষ্কার এবং প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটার একটি বেধ সঙ্গে রিং মধ্যে কাটা। গাজর পরিষ্কার এবং একই বেধ এর রিং কাটা। আমরা একটি সসপ্যানে ভাজা করি, পানি দিয়ে ভরাট করি (যাতে এটি কয়েক সেন্টিমিটারের কাছে সবজি ঢেলে দেয়) এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে রান্না করে।

শাকসবজি যখন ঝাপসা হয়, আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্যান থেকে পানি একত্রিত করতে পারেন।

এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অবশিষ্ট পানি ফ্রাইং পর্যায়ে কিটলেটের ক্র্যাকিংয়ের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

2. এখন সবজিগুলিতে শাকসব্জিতে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি টুল বা ফর্কের সাথে ফুটির রাজ্যে তাদের গুঁড়ো। আমরা লবণের ফলে ভরকে চেষ্টা করি এবং প্রয়োজনে, আমরা পোষাক করি। আমরা ঠান্ডা করতে puree ছেড়ে।

3. এটি শীতল যখন, ভরাট প্রস্তুত। এর জন্য, সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা এবং প্রায়শই তাজা চ্যাম্পিগননগুলি কাটা হয়। একটি উষ্ণ frying প্যান উপর তাদের ঢালা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাঝারি তাপ উপর fry সঙ্গে প্রস্তুত।

মাশরুম খুব সহজ বুঝতে ইচ্ছুক যে। তারা প্রচুর পরিমাণে হ্রাস পাবে, তাদের কাছ থেকে আসা পুরো তরল পপ আপ করবে, এবং মাশরুমগুলি নিজেদের সোনালী ক্রাস্টের সাথে আচ্ছাদিত করতে শুরু করবে।

4. এই মুহুর্তে, ফরিটি ইতোমধ্যে যথেষ্ট ঠান্ডা এবং এটি আটা করার জন্য এটিতে যোগ করা যেতে পারে এবং এটি lumps ছাড়া একটি ইলাস্টিক মালকড়ি অবস্থা।

5. এর পর, আমি কেন্দ্রে কেকের মালকড়ি থেকে ভাস্কর্য করছি, যা আমরা মাশরুম ভর্তি 1.5-2 টি চামচ রাখি।

6. আমরা প্রান্তগুলি, smoothing নিতে এবং এটি একটি ভর্তি সঙ্গে একটি chatlet সক্রিয়, যা ZRAZA বলা হয়।

7. প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ফ্রাইং প্যানের ফ্রেইজ জারিজা।

বন ক্ষুধা!

নির্দিষ্ট সংখ্যক প্রাথমিক উপাদান থেকে 18-20 টি বিস্ময়কর আলু আলু প্রাপ্ত হয়।

Minced ভর্তি সঙ্গে আলু mashed আলু

এখানে সবজি এবং মাংস থেকে পূর্ণাঙ্গ ডাইনিং থালা প্রস্তুত করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। সবজি হিসাবে, আমরা আলু মশলা আলু, এবং মাংস থেকে - minced মাংস থেকে হবে।

//youtu.be/tjnjnspjld8।

উপকরণ:

  • আলু মশাল আলু - 400 গ্রাম
  • Flour - 6 টেবিল পি
  • খামার - 200 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি
  • ডিম - 1 পিসি
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ

রান্না করা:

যদি আপনি পড়েন তবে আমি এই প্রশ্নে আগ্রহী ছিলাম: "গতকালের মশাল আলু থেকে এই কটলেট ​​প্রস্তুত করা কি সম্ভব?", আমি আপনাকে আনন্দিত করার জন্য তাড়াতাড়ি করি। হ্যাঁ, এটি এমন একটি পদ্ধতির একটি যা আপনাকে একটি তৈরি করা থালা "দ্বিতীয় জীবন" দিতে দেয়।

এবং যদি একটি পুয়েরি গতকাল রেফ্রিজারেটরতে থাকত, তবে কেউ আজকে খেতে চায় না, তারপরে এটি থেকে কটলেট ​​তৈরি করে, আপনি এবং কিছু নতুন আশ্চর্য এবং পণ্যগুলি সংরক্ষণ করেন।

1. আমরা গতকালের পুটিকে গ্রহণ করি, এটিতে 1 টি ডিম বিভক্ত করে, আটা যুক্ত করে এবং একটি একক পরীক্ষার রাজ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।

মালকড়ি নরম এবং একটু চটচটে হতে হবে।

2. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ করা হয় এবং প্রস্তুতি সম্পন্ন করতে minced মাংস সঙ্গে fry হয়। মাঝারি তাপে প্রায় 15 মিনিট ফ্রাইংয়ের প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে।

3. তারপর পরীক্ষা থেকে ছোট টুকরা চিম্টি, আমরা আটা মধ্যে ব্যথা নিতে এবং কেক তাদের smear। কেন্দ্রে মস্তিষ্কের মাংসের টেবিল চামচের কেন্দ্রস্থলে, আমরা প্রান্তগুলি ঢেকে রাখব এবং কাইটলেটের আকৃতিটি মোকাবেলা করব।

4. প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে মাঝারি তাপের উপর ক্যাটলেটগুলি ফ্রাই করুন।

বন ক্ষুধা!

ওভেন ভর্তি সঙ্গে লশ আলু বয়লার জন্য রেসিপি

রান্না করার সময় যারা পছন্দ করে তাদের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে না, তবে ক্যালোরি ডিশগুলি হ্রাস করার জন্য একটি চুলা, আলু cutlets স্বাভাবিক খাদ্যের একটি আনন্দদায়ক সংযোজন হয়ে যাবে। আপনি নিরাপদে উপরের সমস্ত পদ্ধতি এবং ফ্রাই না, কিন্তু বেক করতে পারেন।

কিন্তু পুনরাবৃত্তি করার জন্য, আমি আপনাকে ধূমপান মাংসের সাথে বেকড মাংসের জন্য কেবল দুর্দান্ত উপায় বলে মনে করি।

//youtu.be/jcigojjilxo।

উপকরণ:

  • আলু - 1 কেজি
  • সলিড পনির - 200 গ্রাম
  • বাচ্চাদের পনির (ধূমপান) - 200 গ্রাম
  • কার্বনেট (স্মোকড স্তন) - 150 গ্রাম
  • ডিম - 2 পিসি
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ
  • Breadcrumbs.

রান্না করা:

1. আলু লবণাক্ত পানিতে মাতাল হয়, তারপর আমরা পানি নিষ্কাশন করে এবং কঠিন পনির এবং ডিম দিয়ে তার জায়গাটি ধূমপান করি। এবং প্রথমেটি যুক্ত করুন এবং পনিরটিকে ধূমপান করুন (যখন আলু গরম এবং পনির দ্রুত গলে যায়), তারপর আমরা মশাল আলু চেষ্টা করি এবং যদি আপনার প্রয়োজন হয় তবে এটি করুন, মরিচ, এবং তারপরে, একটি সামান্য শীতল ভরতে, আমরা বিভক্ত এবং ডিমগুলি গুঁড়ি ।

এটি একটি প্লাস্টিকের ভরকে পরিণত করে যা পৃথক করে না এবং ফর্মটি ভাল রাখে না।

2. এই গণজাগরণ থেকে আমরা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা করে রাখি।

3. আমরা ভর্তি বন্ধ করার জন্য গর্তের প্রান্তগুলি সংযোগ করি, সিমগুলি লুকানোর জন্য সামান্য প্রশংসা করি, রুটির মধ্যে রুটি কেকগুলি ধরুন এবং একটি বেকিং শীটটি তৈরি করুন, এটি একটি বেকিং শীটের সাথে থাকুন।

20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ বেক করুন।

বন ক্ষুধা!

কিভাবে পনির puree cutlets করতে ভিডিও উপর ভিডিও

আচ্ছা, একটি ডেজার্ট হিসাবে, আমি আপনাকে যেমন একটি সহজ, কিন্তু পনির সঙ্গে আলু fouls এর খুব সুস্বাদু বিকল্প সুপারিশ। গতকাল এর purels থেকে সুপার ব্রেকফাস্ট। তিনি এত সহজ যে ভিডিওটি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে থাকে। এই সময়টি নাও, গ্যারান্টি, আপনি এটি পছন্দ করবেন।

আমি শুরুতে বলেছিলাম, এটি আলু মাংসের জন্য আমার প্রিয় রেসিপি। তারা আমাকে এবং সরলতা, এবং স্বাদ, এবং গতকালের পণ্যগুলি ব্যবহার করার ক্ষমতা। যেমন অর্থনৈতিক রেসিপি যার জন্য আপনি বলতে পারেন না যে তারা বেশিরভাগ বাজেট।

এবং আপনি কি স্টাফিংস ব্যবহার করেন? আমি মন্তব্য আলোচনা করার প্রস্তাব।

Добавить комментарий