12 وصفات بيتزا لذيذة جدا في المنزل

غنية ولذيذة ومشرقة ومهشرة، والعصي والأعراق - كل هذه الحلقات تعزى بلا شك إلى البيتزا الإيطالية. وهذا الطبق ديمقراطي للغاية، لأن الأمراء من الدم الأزرق والعمال الصعبين العاديين والنجوم البوب ​​والطلاب البساطة والمليونيرات ولها ربات البيوت يأكلونه بنفس الشهية. والأهم من ذلك، البيتزا محلية الصنع ليست أسوأ من المطعم، والسرور لها أكثر من ذلك بكثير، لأنه مصنوع بيديه من منتجاتك المفضلة.

تخبرنا القصة أنه لعدة قرون، خبز الفلاحون الإيطاليين فطائر مفتوحة مماثلة لإنقاذ الاعتبارات. قطعوا كل ما بقيت مع العشاء، وضعت على كعكة رقيقة، مشحم بزيت الزيتون، محنك بأعشاب عطرة ووضعها على فرن منقسم لفترة وجيزة. نظرا لأننا نتحدث عن إيطاليا، فليس من المستغرب أنه من بين بقايا الطعام في أغلب الأحيان كان من الممكن تلبية الجبن المنزلي الناعم والطماطم والزيتون (أقل قليلا) - مأكولات بحرية أو قطع من النقانق أو اللحوم المجففة.

أعدوا فطيرة واحدة كبيرة، لأنه ولدت ذات الأجزاء الفردية. بعد استلام كل قطعة، تبدد أعضاء العائلة الكبرى للعمل - مع مثل هذه "وجبة خفيفة"، فإن شعور الشبع في المعدة بقي لفترة طويلة.

بسيطة وفي الوقت نفسه، اكتسب طبق رائع شعبية منذ فترة طويلة حول العالم، أولا وقبل كل شيء بسبب تقلبيها. هناك ما لا يقل عن عشرين أصناف من البيتزا الكلاسيكية، والتي تختلف اختلافا كبيرا في حشو وشكل وسمك قاعدة. بدوره، قام الطهاة المحلية بتكييف هذه الوصفات "حقائقنا وأذواقنا". تأكد من أن بيتزا محلية الصنع يمكن أن يكون في وقت واحد طبق بسيط واقتصادي ولذيذ.

بيتزا محلية الصنع لذيذة مع النقانق المسلوق

البيتزا محلية الصنع مع النقانق على هذه الوصفة كبيرة بما يكفي لإطعام شركة كبيرة أو أسرة بها. يتم استخدام نوعين من النقانق والطلبة كملء، مثل هذه المجموعة "مجتمعة مع الجبن والطماطم توفر صحن رائحة ممتازة وطعمها.

ستستغرق:

• انحنى الدقيق - 400 غرام؛
• مايونيز - 150 جم؛
• النقانق Jarny ("الدكتوراه" أو "الأطفال") - 400 غرام؛
• Scherochychny النقانق (جافة) - 150 جم؛
• الحليب (أي السمنة) - 250 مل؛
• الملح - قرصة؛
• معجون الطماطم (متجر) - 75 غرام؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخميرة الجافة - 6 غرام (نصف حزمة صغيرة)؛
• Champignons الطازجة - 5 قطع؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس - 3-4 اغصان؛
• الطماطم الطازجة - 3 قطع.

خطوات التحضير:

1. حرارة الحليب إلى درجة حرارة 33-35 درجة مئوية (إذا لم يكن هناك ميزان حرارة، فجرب إصبعك - لا ينبغي أن يكون ساخنا). في وعاء كبير، صب الخميرة والسكر والملح، ملء الحليب، مزيج والاحتفاظ به.

2. عندما تبدأ الكتلة الرغوة (بعد 5 دقائق)، أضف دقيق نصفها وخلط الملعقة. أضف الدقيق المتبقي، صب الزيت وعجن (أولا بملعقة، ثم، عندما يصبح سميكا - بيديك) - سيكون لديك عجينة مرنة متجانسة.

3. الجزء السفلي من الأطباق، حيث كان يعجن، والعجين نفسه يزيوي النفط. قم بتغطية وعاء منديل المنسوج ووضعه على 25-30 دقيقة في مكان دافئ (بدون مسودات) مكان العجينة.

4. الطماطم والفطر وغسل البقدونس وجفف على منديل. الصودا الجبن (المبشرة أفضل استخدام كبيرة). قطع الطماطم والنقانق الجاف مع دوائر السجق المسلوق - القش والفطر - لوحات. بتروشكا صدمة الضحلة.

5. في وعاء صغير، خلط معجون الطماطم والمايونيز.

6. سطح جاف نظيف من كونترتوب، يرش الدقيق ووضعه على صعود العجين. sextapply ذلك، اكتساح الدقيق والخروج أيضا في الخزان، وهو ما يساوي معارضتك (تحتاج إلى أخذ الأكبر، ككثير من الاختبارات والحشيات). اقلب الفرن - بحلول وقت البيتزا المخبوزة، يجب أن تدفع حتى 180 درجة مئوية

7. قف قبالة الرق البرشان بحيث تذهب إلى الرحلات الجوية. إذا كنت تشك في الورق، فستيقظ بها قليلا بالزيت (استخدم فرشاة الطهي). ضع العجين على الدرج، وتوزيعه بالتساوي على الورقة (قم بجد وإضافة وإضافة حيث لا يكفي)، وجوانب الشكل.

8. قم بتشغيل سطح الاختبار بمزيج من المايونيز ومعجون الطماطم.

9. انتشر بالتساوي ملء الطبقات في هذا الطلب - النقانق (أول مسلوق، ثم جافة)، والطماطم والفطر. صب الجبن بالتساوي وأضعها.

10. بعد 20 دقيقة، تتم إزالة البيتزا من الفرن. صبها مع البقدونس وقطع إلى قطع جزء.

البيتزا محلية الصنع مع النقانق ستكون لذيذة جدا والعصير، وذلك بفضل شرائح الطماطم والطلبة. رودي جميلة جدا، والعين سوف يسعد والذوق رائع فقط.

البيتزا مع النقانق ولحم الخنزير في الفرن

وصفة لهذا البيتزا محلية الصنع قريب من الأصل. لا يتم خلط العجينة الموجودة على الماء، ولا تستخدم المايونيز لتشحيم الخام، وتضاف الأعشاب العطرية إلى التعبئة. قاعدة اللحوم للبيتزا هي عدة أنواع مختلفة من النقانق.

ستستغرق:

• الماء - 200 مل؛
• نقانق جريني مدخن - 120-130 غرام؛
• النقانق المفروم لحم الخنزير (أو لحم الخنزير الطبيعي) - 120-130 غرام؛
• نقانق مدخن مدخن (على سبيل المثال، "الصيد") - 100 غرام؛
• انحنى الدقيق - 300 غرام؛
• الملح - بواسطة قرصة في العجين وفي الصلصة؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• بصل البصل - 1 قطعة؛
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل - قرصة؛
• أوريجانو المجففة (أوريجانو) - 0.5 ساعة؛
• باسيل جفت - قرصة؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل. في العجين والصلصة؛
• الخميرة الجافة - 10 غرام؛
• الثوم - 1 الأسنان.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

خطوات التحضير:

1. تسخين الماء إلى درجة حرارة 33-35 درجة مئوية (جرب إصبعك - لا ينبغي أن يكون ساخنا). في وعاء عميق، صب الخميرة والسكر والملح، صب بالماء والخلط.

2. بعد بضع دقائق، عندما يتم نسج الخليط، صب الدقيق في وعاء وأضف الزبدة. تحقق من العجين الناعم - أولا مع ملعقة، وعندما يصبح من الصعب مزج - بيديك. شكل كعكة منه ورش الدقيق. فارغة وعاء مع منديل المنسوجة والاحتفاظ لمدة 35-40 دقيقة.

3. تنظيف، غسل وقطع البصل والثوم (البصل - مكعبات صغيرة، ثور شرائح رقيقة). زيت حراري في مقلاة، ثوم فراي في ذلك لمدة دقيقة واحدة. وضع البصل على المقلاة وتستمر في المرور مع التحريك المستمر.

4. عندما تصبح مكعبات البصل شفافة (بعد بضع دقائق)، أضف عجينة إلى الخضروات وتستمر في إطفاءها. بعد 2-3 دقائق بعد ذلك، أرسل الكاتشب والفلفل والملح الأعشاب المجففة، تخلط مرة أخرى وإزالة من النار. يتم نقل الخليط إلى وعاء، طحن الخلاط على التجانس وترك بارد.

5. قطع النقانق مع الدوائر (يمكن قطع قطع واسعة إلى النصف). غسل البقدونس وجافة وختم بدقة.

6. تليين شكل بيتزا الخبز (يبلغ قطرها 30-34 سم) بواسطة الزيت النباتي). Barrock Rose DoGe قم بالتمرير إلى الكعكة ولف الدبوس المتداول في دائرة (موجهة بحجم النموذج). ضع بعناية العجين المدرفلة في النموذج، شكل دائرة من الجانبين.

7. سخن الفرن (درجة الحرارة المثلى - 190-200 درجة مئوية). على سطح الاختبار توزيع الصلصة، وانتشرت قطع النقانق، ورش الجبن (حاول توزيع متساو) ووضعها.

8. بعد 7-8 دقائق، سأحصل على بيتزا، تمتص البقدونس مع الخضر (اختياري).

قطع إلى قطع وخدمة على الفور. سوف البيتزا محلية الصنع على هذه الوصفة سعداء جميع عائلتك.

بيتزا محلية الصنع مع Salami، الفطر والزيتون

يتم خلط العجينة لهذه البيتزا على Pomp، وبالتالي اتضح المزيد من الهواء والمرونة. يتم إعداد الملء بعدد كبير من البصل المحمص، مما يعطي الطبق النهائي عصارة خاصة وتذوقها.

ستستغرق:

• الماء - 125 مل؛
• الحليب - 125 مل؛
• الملح - 0.5 ساعة. في ملء الفطر والعجين.
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• انحنى الدقيق - 300-320 جم؛
• سجق مدخن مدخن (أي) - 200-250 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كاتشب - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن (اختر "الروسية" أو ما شابه ذلك) - 150-200 غرام؛
• Champignons الطازجة - 300 جم؛
• الخميرة "المعيشة" - 15-20 جم؛
• زيتون أسود (بدون بذور) - 250-300 غرام؛
• زيت الخضروات -2 الفن. ل. لتحميص الفطريات + 1 ملعقة كبيرة. ل. في العجين.

خطوات التحضير:

1. قم بتوصيل المياه بالحليب ودفء قليلا (يصل إلى درجة حرارة 33-35 درجة مئوية). التمرير الخميرة والسكر في وعاء عميق. إضافة حليب مخفف قليلا وضوح (حوالي 0.5 نظارة) وخلط بحيث يتم الحصول على كتلة متجانسة. تغطية المياه الناتجة مع منديل المنسوجة والتسجيل لمدة 20 دقيقة.

2. اغسل وجاف على شريحة المناديل. قطع الفطر مع لوحات.

3. تنظيف البصل، وغسل، وقطع إلى النصف والكذب مع حلقات نصف قياسية.

4. أضف الملح، الدقيق المتبقي والنفط إلى أوبير الصاعد. امزج العجين أولا مع ملعقة، وعندما يصبح متأخرا عن ملعقة. اصنع كعكة، وقطعها في الدقيق، ووضعها في وعاء ودعه يأتي في مكان دافئ (لا تنس أن تغطي منشفة).

5. تسخين مقلاة على حرارة متوسطة، صب الزيت عليها وفي 25-30 ثانية وضعت Champignons. تقلى عند التحريك 2-3 دقائق، إضافة البصل إلى الفطر. تغسل Sung الخليط ومواصلة تقلى بقدر ما يصبح البصل شفافا)، وبعد ذلك إيقاف الحريق، واترك الفطر والبصل في مقلاة.

6. الجبن الصوديوم على الصف (لا يهم، على كبيرة أو صغيرة). الزيتون منفصلة عن محلول محلول محلول ملحي، وقطع كل منها في النصف. قطع النقانق مع القش أو الدوائر الكبيرة.

7. قم بتشغيل الفرن (درجة الحرارة المطلوبة 180-200 درجة مئوية). الحقيقة الجدول مع الدقيق ولف العجين عليه (يجب أن يقترب الجذر في الحجم من حجم المعارضة). التفاف Korzh مدور عدة مرات حول Rill، ونقل إلى ورقة الخبز وسحق يديك على الورقة.

8. تليين سطح الكاتشب، تتحلل بالتساوي خليط الفطر البصل، ثم دوائر النقانق، وبينها - الزيتون. ضع كل الجبن (بالتساوي، دون مساحات كبيرة) ووضعها.

9. في حوالي 25-30 دقيقة (التركيز على الجبن - يجب أن يذوب تماما) للحصول على البيتزا من الفرن.

تبرد قليلا، وقطع إلى قطع وخدمة. هذه البيتزا محلية الصنع سوف تحب أولئك الذين يحبون العجين رقيقة وسجائش النقانق.

بيتزا محلية الصنع لذيذة، عجينة بسيطة على الكفير - وصفة الفيديو

في أغلب الأحيان، فإن أكبر الصعوبات في إعداد البيتزا محلية الصنع تسبب في الدقة العجين، لأنه مع بقية كل شيء هو كافية من الابتدائية - قطع وتحلل. لكن العجين يمكن أن تصبح كتلة عثرة. كم عدد أنواع البيتزا، وعدة طرق لطهي العجين. شخص ما جديد ورقيق في الروح، شخص ما رائع وخبز. وبعض العجين لا يمكن أن تخرج على الإطلاق ثم الكعك النهائي أو حتى الحفش سوف تتحرك. ولكن هنا سوف تكون مفصلة للغاية وأظهرت، وكيفية طهي البيتزا محلية الصنع على كفير. غالبا ما يكون لدينا مثل هذا المنتج في الثلاجة، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالبيتزا في أي وقت.

العطاء، الخصبة والذي لذيذ، والحشو من النقانق والخضروات.

كيفية طهي بيتزا محلية الصنع مورقة مع الدجاج في الفرن

في هذا الطبق، يعد العجينة للأساس بيتزا ريشة، البيتزا تبين الخصبة، مثل فطيرة محلية الصنع. في الواقع، فإن الوصفة مختلفة تماما عن البيتزا الإيطالية التقليدية، ولكن في الحقيقة اتضح لذيذ جدا والعطلة. بعد كل شيء، يجب على البيتزا المنزلية أولا الإجابة على الأذواق والتوقعات الخاصة بك، لذلك اخترها بجرأة، إذا كنت تحب العجين الخصبة.

ستستغرق:

• الحليب - 200 مل؛
• فيليه دجاج طازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• انحنى الدقيق - 460 جم؛
• البصل - 1 قطعة.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. في صلصة + 2 ملعقة كبيرة. ل. في العجين؛
• البيض - 1 قطعة.
• عصير الطماطم (المنزل أو متجر) - 250 مل؛
• الخميرة الجافة - 10 غرام؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• الملح، الفلفل الأرضي؛
• كاتشب - 100 غرام؛
• أوريجانو والريحان (المجفف) - 1 ملعقة شاي؛
• البقدونس - 2-3 غصين؛
• الجبن صلب - 400 غرام؛
• زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل. لتشحيم اليدين والأطباق والصلصة والفطر تحميص.
• Champignons الطازجة - 400 غرام؛
• النقانق WRENNO مدخن - 150 غرام

خطوات التحضير:

1. في قدر صغير، يغلي أقل قليلا من 1 لتر من الماء ووضع غسلها مع شرائح هناك. إزالة الرغوة عندما يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى، تقليل النار. بعد 25 دقيقة، أخرج قدر من النار، اترك اللحوم لتبرد في المرق.

2. اغسل الشم، جافة على منديل وقطع على لوحات. في المقلاة تسخين النفط، وضع الفطر في ذلك. فراي 4-5 دقائق، إقليم باستمرار. ضع الشمبيون المحمص بارد باللوحة.

3. الحليب الحراري إلى درجة حرارة 35-40 درجة مئوية وخلط الأطباق، حيث تعجن العجين للبيتزا. استيقظ في الحليب والحليب السكر، خذ قليلا خليط مع إسفين أو شوكة. أضف الملح (1/2 HD.) وخلط.

4. الاجتياح في وعاء الدقيق مع أجزاء صغيرة وخلط جيدا. عندما يصبح العجينة نزهة، لا تزال تعجنها على الطاولة، مع رشها بالدين. وضع الكعكة الناعمة الناتجة في وعاء، مشحم بالزيت. تغطية العجين مع فيلم الغذاء. بحيث يذهب، اترك وعاء في مكان دافئ، والعودة إليها في 40-50 دقيقة.

5. مقطورة تنقية وغسلها (شكل قطع الدسم التقليدي). في المقلاة تسخين النفط ووضع البصل فيه. النار تقليل إلى المتوسطة. مع التحريك المستمر، اجتازه إلى الشفافية (دقائق 2-3).

6. صب عصير الطماطم على المقلاة، يتم مقاضات الخليط (0.5 ساعة. الملح)، إضافة الأعشاب المجففة والسكر والفلفل قرصة. على النار الصغيرة، صلصة توميت حتى يصبح سمكها (12-15 دقيقة)، اتركها في مقلاة، دعه يبرد.

7. احصل على فيليه من مرق وتفكيكه بيديك على الألياف.

8. أضف إلى اللحوم على طول قليل من الملح والفلفل، مزيج جيدا، مغلقة مع الفطر المقلي. على الجانب القيب من جبنة الصودا المبشيرة. قطع بتروشكي ناعما، والنقانق - الدوائر.

9. تليين شكل النموذج. من المناسب استخدام القابل للفصل، للكعك، قطرها حوالي 35 سم، ولكن يمكنك أن تأخذ حجم مستطيل ومناسب. قم بتليين يديك أيضا، احصل على العجين ووضعه في النموذج. تسخين العجينة بأيديهم، وتوزيعها في الشكل، لتشكيل الجوانب حول الحواف.

10. ضع الصلصة على العجين بالتساوي، ووضع الحشوة - الفطر الأول، ثم اللحوم.

11. اقلب الفرن - دعها تدفع تصل إلى 200 درجة مئوية وضعت المايونيز وكاتشب في حزم كثيفة، وقطع الثقوب الصغيرة في الزوايا. اصنع شبكة من المايونيز على سطح البيتزا. يتحلل بالتساوي النقانق، ثم الدجاج، على رأس ملء نفس شبكة رسم الكاتشب. ضع كل الجبن ووضع الشكل في الفرن.

12. خبز البيتزا لمدة 20-25 دقيقة عندما تخرج من الفرن - يرش البقدونس.

الخصبة والهواء والبيتزا محلية الصنع ولذيذة جدا مع الدجاج جاهز. هي الهواء مثل، مثل كعكة، لكنها بالضبط لها الزبيب لها.

بيتزا العصير مع المأكولات البحرية والطماطم الكرز

بيتزا عبق مع المأكولات البحرية هو حلم بأي ذواق. أنت لا تقضي الكثير من الوقت والجهد في طهيها، وسوف تكون النتيجة سعداء جميع الحاضرين على الطاولة.

ستستغرق:

• الماء - 125 مل؛
• بصل البصل - 1 قطعة؛
• الدقيق - 200 غرام؛
• زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل. للصلصة وبالنسبة نموذج التشحيم + 2 ملعقة كبيرة. ل. في العجين؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة؛
• جرجير - 2-3 ورقة؛
• ملح؛
• الطماطم في عصيرها - 3 قطع. (100 جرام)؛
• طماطم الكرز - 9-10 قطع؛
• الثوم - 4-5 الأسنان؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• مزيج من الأعشاب المجففة (الزيتون أو القوقازي) - 0، 5 ساعات؛
• جبن سولوغوني أو موتزاريلا - 300 جم؛
• فلفل أرضي
• كوكتيل البحر (المأكولات البحرية المعلبة) - 200 غرام.

خطوات التحضير:

1. حل الخميرة والسكر في ماء دافئ خفيف، والاحتفاظ لمدة 5-7 دقائق - خلال هذا الوقت يتم تنشيط الخليط. الدقيق (ليس كل شيء، ولكن فقط كوب واحد) مزيج مع الملح (يستغرق 0.5 ساعة. ل).

2. منتجات جافة على الشكوى في وعاء عميق، وسكب النفط والخميرة الغارقة إلى ذلك الوقت. خلط العجينة مع ملعقة - يجب أن تكون سميكة، تمتد وراء ملعقة، بدون كتل. قم بتغطية وعاء مع أنسجة مع منديل المنسوجة والاحتفاظ لمدة 30 دقيقة (من المرغوب فيه اختيار مكان دافئ، دون مسودات).

3. مع الطماطم المعلبة، قم بإزالة الجلد أو تبديدها في وعاء لشوكة أو ملعقة. البصل والثوم نظيفة وغسل. خضروات الشموع (البصل - مكعبات عادية، ثوم متأخر قليلا). عموم النفط السكب هو الاحماء، ووضع الطماطم المضغوطة والبصل والثوم. خضروات توميت على حرارة صغيرة قبل تبخر السوائل (لا تنس أن تحريك) - حوالي 6-8 دقائق. يتم وضع الخليط في وعاء وأطحن الخلاط إلى التجانس.

4. كوكتيل البحر وضعت في وعاء. هناك أيضا صب الماء المغلي لتغطية المأكولات البحرية. بعد 3-5 دقائق، استنزف السائل (تسرب على المصفاة).

5. الجبن طحن (لهذا من الأفضل أن تأخذ مبشرة رئيسية). الطماطم الطازجة وغسل arugula وجافة. قطع الكرز في النصف، يتم قطع المنشورات بدقة.

6. مشاهدة دقيق الطاولة النقية، وضعها هناك مع أموز صاعدة. حرك العجين بيديك (إضافة دقيق حسب الحاجة) - يجب أن تكون مرنة ولا تلتصق بالأيدي.

7. تليين شكل النفط لكعكة كبيرة الحجم (26-28 سم). لفة العجين في طبقة مستديرة، قطر أكثر قليلا من أسفل النموذج. وضعها بلطف في النموذج، نشمر العجين بيديك، لتشكيل الجوانب حول الحواف.

8. على سطح الاختبار، استيعاب الصلصة، ورشها بالأعشاب العطرية.

9. بعد ذلك، ضع طبقات حشو - الجبن الأول (استخدم 2/3 من إجمالي الكتلة)، ثم المأكولات البحرية ونصف الطماطم. صب كل شيء فلفل قليلا والملح (خذ القرصة) وترك الشغل على الطاولة لمدة 15 دقيقة (لاختبار الاختبار). اقلب الفرن - خلال هذه المرة، يجب أن تحفز ما يصل إلى 250 درجة مئوية

10. دعنا نقسم البيتزا المخبوزة. بعد 15 دقيقة، يحصل عليه، تمتص الجبن المتبقي ووضعه مرة أخرى.

ستعد البيتزا محلية الصنع مع المأكولات البحرية في غضون 5-7 دقائق - يتم تذوب الجبن خلال هذا الوقت وفي الأماكن التي تحولها القشرة الذهبية. قبعة جاهزة البيتزا وتخدم على الطاولة.

كيفية طبخ البيتزا على اختبار السائل - وصفة الفيديو

العجينة غير القياسية لبعض أنواع البيتزا تصبح تسليط الضوء عليها. سميكة ورقيقة قد أعدت بالفعل، والنظر الآن في كيفية طهي البيتزا في اختبار سائل. تقريبا مثل فطيرة.

يذوب فقط في فمك!

بيتزا محلية الصنع بسرعة على بيتا - نطبخ في الفرن

سيتم تقدير ميزة هذا الطبق من قبل أولئك الذين لا يحبون حقا (كخيار - لا يعرفون كيف) العبث مع الاختبار - الحد الأقصى ل LAVASH يستخدم كأساس هنا. الوصفة مفيدة أيضا لأولئك الذين يرغبون في التدليل بالقرب من الأطباق الأصلية واللذيذة، ولكن لا يمكن السماح بقضاء الكثير من الوقت في طهيها.

ستستغرق:

• Lavash رقيقة - 3 كعك.
• الجبن ("الروسية"، "sortankoy" وما شابه ذلك) - 300-350 غرام؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• الزيتون بدون بذور - 5 قطع؛
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم الوسطى - 2-3 قطع. (ككرز مختار - 8-10 قطع.)؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نقانق سارنو مدخن - 250 جم

خطوات التحضير:

1. قطع الزيتون على حلقات مع سمك 4-5 مم (بنسبة 3-4 أجزاء). غسل الطماطم وجافة. الصودا الجبن على مبشرة (استخدم أكثر برودة أفضل). قطع لفات النقانق والطماطم. نظيفة وغسل الثوم. طحن شرائح على فتحات. في طبق صغير، مزيج المايونيز والكيتشوب.

2. تحول الفرن إلى الاحماء (درجة الحرارة - 190-210 درجة مئوية). الجزء السفلي من الاندفاع الكبير. تليين مع فرشاة الطهي. انتشر على ورقة مضادة واحدة من footwash، صب سطحها 1/3 من الجبن.

3. ضع الحافة الثانية على ذلك وترش أيضا بالجبن. في القادم - Pitaash آخر، قم بتليين سطحه بمزيج من الكاتشب والمايونيز (يمكنك استخدام جميع فرشاة الطهي نفسها).

4. ضع النقانق على الصلصة بالتساوي، في المساحة الحرة - الطماطم والثوم والزيتون. تعكر الجبن المتبقي ووضع الشغل ليتم خبزه.

بعد 7-12 دقيقة (يعتمد الوقت على الفرن)، يذوب الجبن. قم بإزالة البيتزا من Pita وقطع إلى قطع أثناء ساخنة. بالنسبة لهذه الوصفة، ستحصل على بيتزا محلية الصنع وبسيطة للغاية على Pita.

البيتزا مع سجل النقانق على العجين رقيقة

سر هذه الوصفة خفية، عجينة متموج قليلا، كما هو الحال في البيتزا الإيطالية الحقيقية. إنه يستعد بسرعة ولا يتطلب مهارات الطهي المتعمقة. من الانتهاء من بيتزا محلية الصنع على عجينة رقيقة تتميز من قبل رائحة فطر الغابات - كل شيء لأنها ليست شمودية لحضورها والفطر من المحار.

ستستغرق:

• المياه - 85 مل (1/3 كوب)؛
• انحنى الدقيق - 160 غرام (1 كوب) + حفنة للتدحرج؛
• الفطر المحار - 300-350 غرام؛
• زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل. في العجين + 1 ملعقة كبيرة. ل. لملحم التشحيم.
• النقانق "الصيد" - 300 غرام؛
• الخميرة الجافة - 5 غرام؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كاتشب - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس الطازج - 3-4 اغصان؛
• الأعشاب الإيطالية (الجافة) - قرصة؛
• الملح هو قرصة.

خطوات التحضير:

1. اغسل وتجفيف المحار، وقطعها بسمك حوالي 2 سم. وضعت على مقلاة سريعة مقلاة وخلاصة دون إضافة النفط 3-5 دقائق (تأكد من ضجة). بمجرد أن يتبخر السائل الناتج - ضع الفطر لتبرد على اللوحة.

2. في الأطباق، حيث تعجن العجين، وضع الخميرة والملح والدقيق.

3. صب الماء هنا وخلط الملعقة. إضافة النفط إلى الخليط، وتعداد يديك، وعجن العجين المرن. صب حفنة من الدقيق على الطاولة، ضع العجين على ذلك وأغلقها قليلا.

4. تفلت من طبقة مستطيلة رقيقة، وتشغيل الطحين قليلا بحيث لا تلتصق إلى أعلى الجدول. حسب الحجم، ركز على ورقة الخبز الخاصة بك، إذا كنت تريد أن تكون العجين رقيقة قدر الإمكان، فاختر شعاع أكثر.

5. الفرن الفرن (درجة حرارة التشغيل - 180-190 درجة مئوية). قف قبالة احباط (يمكنك لفة أوراق الموجة)، تشويه النفط. ضع طبقة العجين على ورقة الخبز، والتمرير بيديك، وجعل الثقبة المتكررة مع شوكة وإرسالها إلى المربى.

6. قطع النقانق على الدوائر. على الجانب القيب من جبنة طحن المبشرة. غسل بتروشكا، جافة على منديل ومسح الأوراق.

7. بعد 10 دقائق من بداية الخبز، احصل على الجذر من الفرن - خلال هذا الوقت يجب أن تكون ملتوية إلى حد كبير (موجهة على لون ذهبي جميل في الأماكن الأرقية). امزجه بالتساوي مع الخردل والوكشوب (يمكنك مزيج مسبقا)، يؤدي إلى الأعشاب الجافة.

إذا أضيفت الأعشاب والتوابل إلى الصلصة والخلط الأول، فسيتم توزيعها في البيتزا بالتساوي.

8. ضع نصف الجبن، ثم وضع النقانق والفطر والجزء المتبقي من الجبن.

ضع الشغل أن يتم خبزه، بعد 10 دقائق، وتزيين أوراق البقدونس. في هذا، أصبح بيتزا محلية الصنع مع النقانق الصيد و Weems جاهزة ويمكنها إرضاء الأسرة بأكملها.

بيتزا محلية الصنع مع الدجاج والفطر

في هذه الوصفة، تحضير العجين بسيطة وماء وخميرة. صحيح، ليس بالدفء، كالعادة، ولكن في الثلاجة. يستخدم الملء Champignons (غير مشوي) ولحم الدجاج المسلوق.

ستستغرق:

• زيت الخضروات - أكثر من 1 ملعقة كبيرة. ل.)؛
• الخميرة "المعيشة" - 15 غرام؛
• صلصة الطماطم ("كراسنودار" أو ما شابه) - 100 غرام (حوالي 4 ملعقة كبيرة)؛
• الماء - 160 مل (أكثر قليلا من ثلث الزجاج)؛
• الدجاج الفخذ الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الملح - 1/3 ملعقة شاي؛
• الدقيق - 270 جم (أكثر بقليل من نصف كوب)؛
• خلق الجبن - 160-180 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة؛
• البصل - 1 قطعة.
• Champignons الطازج - 250 جم؛
• مايونيز - 70-80 غرام (2 ملعقة كبيرة.).

خطوات التحضير:

1. في قدر صغير يغلي الماء، وانخفاض الفخذين الدجاج المغسول. انتظر عندما يغلي مرة أخرى، وبعد ذلك يتم تقليل الحريق وإزالة الرغوة من المرق. بعد 25-30 دقيقة، قم بإزالة قدر من النار، واحصل على اللحم إلى اللوحة.

2. في وعاء عميق، ضع السكر والخميرة، ضغطهم بملعقة. إلى الكتلة الناتجة، تشبه كريم الحامض السائل، إضافة النفط والملح. اثارة ملعقة، أضف دقيقا صغيرا عندما يصبح صعبا - استمر في تركيب يديك. حدد استعداد الاختبار من خلال مرونة (لا ينبغي أن يكون ضيقا)، للدقيق الكامل، يمكن أن تذهب أقل قليلا أو أكثر. ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء، وتغطي منديل وإزالة في الثلاجة.

3. قطع الفطر - على طول، على شرائح مسطحة. مع الوركين الدجاج، قم بإزالة التنورة، وفصل العظام، اللحوم نفسها يجلب قطعا على طول الألياف. تقاطع البصل المقشر والغسل في النصف وأيضا على طول الريش العزيز. جبنة سوديط (من الأفضل استخدام مبشرة كبيرة).

4. بعد ساعة واحدة، تحول العجين من الثلاجة في كونترتوب الدقيق والفة. جعل البيتزا تصنع تعسفيا - جولة أو مستطيلة (حتى تناسب ورقة الخبز الكبيرة). أرق تحصل على الطبقة - أرق سيكون هناك قاعدة للبيتزا. اقلب الفرن - للخبز الذي تحتاجه للحصول على ما يصل إلى 180 درجة مئوية

5. ضع شهادة جامعية على ورقة الخبز ووضع العجين على ذلك (هو أكثر ملاءمة لرياحه قليلا على دبوس المتداول). صوص الطماطم السطحي في كورغ، ووضع شرائح من الفطر، ومن فوق - لحم الريش البصل.

6. إطلاق كل شيء مايونيز جيدا (استخدم ملعقة لتوزيع الصلصة على الحشوات بأكملها). في القمة، اصنع فارغة بالجبن ووضعها.

ستعد البيتزا محلية الصنع مع الدجاج لمدة 25-30 دقيقة - سوف تحددها وفقا للون الذهبي للقشرة الخام. قطع البيتزا النهائية بينما لا يزال ساخنا.

بيتزا البطاطس في الفرن - وصفة الفيديو

وماذا لو كانت عجينة البيتزا هي البطاطا؟ لم أفكر حتى أنني يمكن أن أتبق إلى الذهن، لكن بعد ذلك وجدت هذه الوصفة وحاولت الطبخ. من المستغرب أن أعجبني حقا. بديل مثير للاهتمام ولذيذ للبيتزا الكلاسيكية. اليمين والبطاطا.

ماذا يمكن أن يكون تذذ؟

بيتزا هاواي مع الدجاج والفطر والأناناس في المنزل

هذه وصفة احتفالية حقا - معها، أنت تطبخ غير وحدها، ولكن أربع بيتزا على مرفقات رقيقة وحشو العصير. تقضي بعض الوقت في بعض الشيء - هذا خيار جيد لحفلة في نمط هاواي أو مجرد شركة كبيرة.

ستستغرق:

• الخميرة الجافة - 7 غرام؛
• الملح - 0.5 ساعة؛
• الماء (جاهز قليلا) - 250 مل؛
• الدجاج الدخن في الورك - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• جبن موزاريلا - 200 غرام؛
• حروف الدقيق - 400-500 غرام؛
• Champignons الطازجة - 100 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل. في العجين + 3 ملعقة كبيرة. ل. ليشحيم الخام
• الأناناس المعلبة (لا يهم أو دوائر أو قطع) - 200 غرام.

خطوات التحضير:

1. في حاوية صغيرة، ضع السكر والخميرة، صب ربع كوب من الماء (قليلا من الدفء) ويحرك. في الماء المتبقي، تذوب الملح، وضع معظم الدقيق في وعاء عميق. بعد 6-8 دقائق، صب الخميرة بالتناوب والمياه المالحة والنفط. امزج الملعقة في الوعاء، ثم التحول إلى المنضدة facepopped واستمر في عجن بشدة (بالفعل بيديك، وليس ملعقة) لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الدقيق حتى يصبح العجينة مقياسا مرن.

2. السطح الداخلي للوعاء يزيوي النفط قليلا ووضع العجين هناك. أعلى فارغة مع منشفة مبللة (يمكنك مطاردة، ثم اضغط مع الجهد)، ضع الوعاء في الحرارة.

3. بعد 30 دقيقة، قم بعجينة وتقسيم 4 أجزاء. اصنع الانفجارات من هذه القطع، ضعها على الطاولة حتى لا يلمس بعضهم البعض وتغطية منشفة مرة أخرى - هذه المرة لمدة 15 دقيقة.

4. لحم الدجاج مفصولة عن العظام والتقشير. قطعها مع مكعبات (حوالي 1 × 1 سم)، وكذلك الأناناس الطحن قليلا أو أكبر قليلا. الفطر قطع على لوحات، وجبنة الصودا (سيكون أكثر ملاءمة لاستخدام مبشرة كبيرة). قسم المنتجات على 4 أجزاء - سيكون ملء 4 البيتزا.

5. اقلب الفرن ووضع علبة خبز فارغة فيه (درجة الحرارة التي تحتاجها - 230 درجة مئوية. مقبض واحد من اختبار لفة في طبقة رقيقة مستديرة بقطر 25-26 سم. شراءها إلى شهادة جامعية، نشمر وصنع جوانب صغيرة.

6. التشحيم مع طبقة رقيقة من النفط في الأعلى، ثم صلصة، وضع الفطر بالتساوي، الدجاج والأناناس، الجبن النباتي.

7. الخروج من الفرن، ستراند انقسام ووضع شهادة جامعية مع فارغة. ضع البيتزا تخبز أولا في المستوى السفلي (لمدة 4-5 دقائق) ثم أوقف الوسط.

بعد 2-3 دقائق، ستكون بيتزا محلية الصنع هاواي جاهزة، وإخراجها من الفرن والتلاعب مماثل مع العجين والحمش المتبقية.

74446. الآراء

البيتزا في الفرن هي الآن الطريقة الرئيسية لطهي البيتزا. أتذكر الموقد الروسي ومرة ​​أخرى أتذكر الفيلم الإيطالي حيث بيتزا خبز. حسنا، كيف يبدو مثل أفراننا. فقط في تلك الأوقات التي لم يكن لدينا أفران كهربائية أو غازية، والتي لم تعرف هذه البيتزا فقط.

بالطبع، هناك طرق رئيسية أخرى للبيتزا الطهي هي البيتزا في مقلاة.

ولكن الآن، بمجرد أن نقوم بإعدادهم ومعها فقط لا تحضيرها. والبيتزا في الفرن، وطباخ بطيء، ومع النقانق والجبن، ومع الخيار، ومع الزيتون، ومع الفطر، بشكل عام، مع كل ما يمكنك تناوله.

كيفية طهي البيتزا في المنزل. وصفات إعداد البيتزا اللذيذة

لقد كتبت بالفعل عن البيتزا، ولكن هنا البيتزا هي أساسا في الفرن وبالطبع جميع الوصفات الجديدة. وعلى القديم، هناك روابط في هذه المقالة. حسنا، دعنا نبدأ وسنرى كيف يتحول كل شيء.

1. عجينة البيتزا

حاليا، البيتزا شائعة جدا لأن الأطفال يعرفون عن ذلك. وبعد كل شيء يبدو، ما هو الخاص؟ ارتفع الكعكة، ووضع كل ما كان مستلقيا في الثلاجة، نعم على الموقد. لا، ليس بهذه البساطة. يجب كتابة جميع المنتجات، والعجين هو العنصر الأكثر أهمية. اقرأ أكثر…..

1. البيتزا في الفرن في المنزل. وصفة مع النقانق والجبن

مكونات:

للعجين:

• دقيق - 600 غرام
• الماء - 300 مل. من 30-35 °
• الخميرة - 30 غرام. طازجة أو 10 م.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 ملعقة شاي.
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة.

لملء:

• عصير الطماطم هو أفضل المشي
• ملح
• أوريجو
• نقانق سلامي
• جبنة موتزاريلا
• Champignon.
• زيت الزيتون

البيتزا في الفرن الطبخ:

1. مختلطة 100 مل. المياه الدافئة في كوب صغير وتغفو في مياه الخميرة، إضافة ملعقة من السكر. مزيج كل شيء.

2. في كأس العميق، نحن صب مقدما الدقيق. في وسط الطحين الشريحة جعل التعميق. جمع الخميرة في هذا التعميق.

3. نضيف الدقيق إلى هذه الخميرة ومنع الدقيق، الدقيق قليلا، فقط فقط حتى يمزج الخميرة في التعمق، حيث تصب الخميرة. نحن قضاء الدقيق القليل إلى الجانب.

4. في الماء المتبقي، نحن صب الملح و 4 ملاعق من زيت الزيتون، أو أي خضروات، وهو عديم الرائحة.

5. صب الماء بالزبدة في العجين والآن تبدأ في عجن العجين. أولا، عرفنا الملعقة، وعندما يتم امتصاص الماء، نبدأ في مزج ذراعيك.

6. عندما يتم امتصاص كل المياه بالكامل، تسقط العجين على الطاولة المعدة. نواصل المزيج. يجب أن يتدخل كل الدقيق في العجين، سيصبح العجين مرنا، ناعم. بشكل عام، تبحث بالفعل إلى العجين. من هذه النقطة، يجب خلط العجين من 7 إلى 10 دقائق على الأقل.

7. العجين لدينا يتأرجح. اتضح أن تكون كثيفة ومرنة ويديه لن تلتصق. وضعنا العجين في كوب، مغلق مع فيلم ووضعه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعات.

8. مرت الوقت، افتح العجين. تبدو وكأنها روز. أصبحت ربما ضعف ذلك.

طبخ بيتزا تملأ

9. الطهي حشو. حشو هو فرد، كما تفهم. يمكنك أن تأخذ كل ما تريد. لكن كل ما في إعداد البيتزا هناك لحظات لا ينبغي إهمالها.

10. قم بتشغيل الفرن إلى الحد الأقصى من الاحماء. في الأفران الكهربائية عادة ما يكون 250 درجة -300 درجة.

11. قسم العجين بمقدار 3-4 أجزاء، يعتمد ذلك على الشكل الذي لديك، مما يؤدي إلى قبالة الكعكة في قطر الشكل. يشم على الشكل مع الزيوت النباتية ورش مع قليلا.

12. في النموذج، نضع كعكةنا وفي الجزء العلوي أسكب بعض الزيوت النباتية وتوزيعها على الشرابة على السطح بأكمله.

13. صب قليلا من عصير الطماطم وكذلك توزيعها في جميع أنحاء السطح. الربيع التوابل الأوريجان والملح.

14. أعلى وضع النقانق السلامي، مقطعة مسبقا مع شرائح رقيقة.

15. ثم اكتشف بطل الشمال المفروم. لا تحاول وضع أكبر عدد ممكن من الحشوات، حيث يجب أن تقشر العجين أيضا.

16. أضع جبننا في القمة، يمكنك شرائح قطع كبيرة إلى حد ما. حسنا، هذا كل شيء، انتهى جمعية البيتزا، والآن لا تزال فقط لخبز.

اصطياد البيتزا في الفرن

17. الفرن في الولايات المتحدة دافئة تصل إلى 250 درجة. سيتم وضع البيتزا على أعلى مستوى. إذا كان لدينا فرن غاز، فأنت بحاجة إلى النشر في الوسط. بالطبع، إذا كانت هناك فرصة، فإن خبز البيتزا هو الأفضل عند درجة حرارة 300 ° -320 ° -350 درجة.

18. وضعنا البيتزا في الفرن لمدة 8-10 دقائق. تأكد من البحث عن الاختبار. بمجرد أن تمزح، يذوب الجبن، البيتزا جاهزة. من الصعب تحديد الوقت المحدد. لكل منها ظروف الخبز الخاصة بها.

19. البيتزا جاهزة. اتضح ردي، ناعم، غض، عطرة وبالطبع لذيذ جدا.

قطع الأجزاء وتناول الطعام على الطاولة.

بالعافية!

1. وصفة بيتزا بسيطة ولذيذة في الفرن

البيتزا في الفرن، إنه لذيذ وبسيط للغاية. تأكد من هذه الوصفة.

مكونات:

• عجين:
• دقيق - 200 غرام + 20 غرام
• الماء الدافئ - 120 مل
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• juzhzhi مقذوف / جافة - 4 جم / 1 ch.l.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام

حشوة:

• صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• أوريجانو المجففة - 1/3 ملعقة صغيرة
• تجفيف الريحان - 1/3 ملعقة صغيرة
• سلامي - 100 غرام
• موزاريلا - 125 جم

طبخ:

1. في كوب عميق، نحن صب 120 غرام. الماء، ونحن نخطأ 4 غرام. الخميرة المضغوطة، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة من السكر، صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (يفضل الزيتون). جميع مزيج جيدا.

2. الأحد 200 غرام. الدقيق في الخليط الناتج. نغسل العجينة لمدة 5 دقائق، أولا مع ملعقة، ثم بيديك.

3. إذا تحولت العجين سائل، أضف بعض الدقيق. خلط العجينة لزوجتين أكثر.

4. عجينة مدورة قليلا، تغطي الكأس مع فيلم وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.

5. نضع صلصة الطماطم في كوب عميق صغير، إضافة ثلث ملعقة الجسم في الريحان وثلث ملعقة صغيرة من أوريجانو. مزيج كل شيء جيدا.

6. سنضع ورقة الخبز ودفع تصل إلى 250 درجة.

7. اقترب العجين. سطح العمل يرش مع الدقيق.

8. نحن تمتد الكعكة بيد واحد من 30 سم.

نواصل امتداد الكعكة.

9. من أجل تحويل الكعكة عن طريق شدها على دبوس المتداول.

10. على سطح العمل، نطفو ورقة الرق ثم تنطفئ عليه من المتداول العجين لدينا.

11. تنزلق الصلصة المطبوخة العجين.

12. نشرت قطعة سلامي على الصلصة ووضع جبنة موزاريلا، وإخراجها مع قطع، وعدم قطعها، كالعادة.

13. الخروج من ورقة الخبز ساخنة الفرن، لا تحرق، وارتداء القفازات الخاصة وتشديد البيتزا على ذلك مع ورقة شهادة جامعية. نضع ورقة الخبز في التسخين في الفرن إلى 250 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

14. البيتزا لدينا جاهزة. نحن نخرج من الفرن وتشديدها من المعارضة بنفس الطريقة التي تشددت فيها، إلى جانب ورقة شهادة جامعية على نوع من الوقوف أو الطبق حيث سنقطعها. اسحب الورقة من تحت البيتزا، تحمل يدها.

انظر إلى أي نوع من الجمال. لقد قطعنا البيتزا إلى قطع وحتى الآن خدمة على الطاولة.

بالعافية!

1. البيتزا في الفرن - وصفة الطبخ محلية الصنع مع الصور

مكونات:

للعجين:

• الخميرة - حقيبة واحدة
• السكر - 1/2 c.l.
• الدقيق - 2 النظارات
• زيت نباتي

للصلصة:

• معجون الطماطم - 300 غرام
• السكر - 1-1.5 المادة.
• البصل - 0.5 رؤساء
• ثوم
• خليج ورقة
• ريحان
• ملح
• الفلفل الطازج المطحون

لملء:

• نقانق حسب ذوقك
• جبن بارميزان أو أي صلبة
• Mozarella Cheese - هذا ليس محل
• طماطم الكرز.
• أوراق البازيليكا

طبخ:

1. في 50 غراما من الماء الدافئ، ما يقرب من 30 ° -35 ° حلات الخميرة. خذ الخميرة على أساس التوصيات بشأن كيس الخميرة.

أنا دائما أضع الخميرة كمية أكثر موصى بها قليلا.

إذا كان الخميرة أكبر، فيمكن تغيير العجين دائما إلى حالة طبيعية، وإذا لم يرتفع العجين، فهذا يعني أنه لم يذهب، لا يمكنك فعل أي شيء.

امزج محاولة تقسيم كتل. نضيف إلى الخميرة 1/2 ملعقة صغيرة من السكر ومنع القليل من الخميرة تشارك بنشاط في العمل.

2. في كأس عميق، نحن صب كوبين من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الملح. نحن تصب تدريجيا الخميرة، والتي نلتزم بها في الماء الدافئ وتبدأ على الفور في التدخل. تم سكب في مكان ما 1/3 خميرة ومنعهم حتى لا يتمتعون، صب ما يلي 1/3، إلخ.

3. يجب أن يكون العجين سميكا بما فيه الكفاية. قد يبدو الأمر أولا سميكة جدا بالنسبة لك، لكن لا تقلق، سوف تكسب الخميرة وسوف تصبح أكثر ليونة.

كما تفهم أنه من الصعب تخمين النسبة إلى غرام، في كل مكان دقيق، لذلك ترى نفسك. يمكنك دائما إضافة الماء إذا كان العجينة يبدو أنك سميك جدا، أو على العكس من ذلك، الدقيق.

4. بمجرد أن تجمع العجين قليلا في الكتل، ورشنا الطاولة وتسقط العجين هناك.

5. الرجال عن طريق العجين 5-7 دقائق، يجب أن يكون أنيق مثل هذه العجين دون أي شموع وشقوق.

6. في الحاوية صب الزيت النباتي والانهيار فيه العجين من جميع الجوانب. وضعنا العجينة في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعات.

7. حتى الآن نحن نستعد الصلصة. بصل قطع ناعما.

8. قطع الثوم ناعما جدا.

9. البصل والثوم على كمية صغيرة من الزيوت النباتية بضع دقائق.

10. نضيف لصق الطماطم إلى المقلاة دون إضافة الماء حتى الماء. دع المعجون في هذا النموذج يغخر قليلا مع القوس والثوم واستيعاب رائحةهم. المتحاربة، اثارة المعجون، بضع دقائق. يمكنك إسقاط بعض الزيت في المقلاة.

11. بعد بضع دقائق، نغرق الماء. نحن نبني معجون لدولة الكاتشب الدهون قليلا. التحريض، واسمحوا لي أن أقف حتى يشعر الماء بحيث يصبح الصلصة مثل الكاتشب.

أضف زوجا من أوراق الغار وتأكد من أن الريحان، إن وجدت، يمكن أن تكون جديدة. تأكد من إضافة ملعقة كبيرة من السكر، أو أكثر قليلا، حسب الرغبة. لا ينبغي أن تكون الصلصة حامضة.

أضف الملح والفلفل الطازج الطازج، أضف كل هذا حسب الرغبة. يجب أن يغلي كل شيء، مع التحريك الدوري، دقائق 20 لجميع الأذواق المختلطة.

12. قطع العجين إلى 2 أجزاء. سنفعل بيتزا رقيقة.

13. بالطبع من الأفضل أن تمتد العجين بيديك، وليس لفة دبوس المتداول، لأن دبوس المتداول يضغط على الكثير من الهواء من الكعكة. ولكن هذه مخاطقة بالفعل، يمكنك لفة وتدحرج. النظر في حجم شكل الخبز الخاص بك.

14. يمكن أن تصب ورقة الشكل أو الخبز زبدة صغيرة، يمكنك رش الدقيق والأبسط لوضع ورقة شهادة جامعية. اليوم لم يكن هناك ورقة في متناول اليد. نحن يرش نذل من الدقيق، ووضع كعكة لدينا هناك والتعامل معها قليلا.

15. قطع جبنة موتزاريلا، لوحات كبيرة، ثم انهارت على قطع صغيرة إلى حد ما. هذا الجبن يعطي ملء ضيق.

16. على مبشرة كبيرة، نحن نفرك بارميزان. يمكن أن تؤخذ حتى أقل قليلا من موزاريلا. هذا الجبن يعطي الذوق. يمكنك أن تأخذ أي جبنة صلبة أخرى إذا لم يكن هناك بارميزان. نعم، وهو مكلف للغاية.

17. النقانق المدخن قطع إلى أكواب رقيقة. لا تأخذ نقاهات الصويا أو بعضها الرخيصة، وسوف تفسد طعم البيتزا.

18. قطع الطماطم الكرز بنسبة 2-3 أجزاء.

19. في الفرن ساخنة في أعلى درجة حرارة، بالطبع، إذا لم يكن لديك معجزة الطبخ، فقم بوضع ورقة الخبز لمدة 2-3 دقائق، بحيث يمسك العجين قليلا. بالطبع، إذا كان لديك فرن قوي وقوي، فيمكنك خبز الكعكة على الفور مع التعبئة.

20. تليين الكعكة لصلصة لذيذة لدينا.

21. وأعلن النقانق على الصلصة، ورش جبن بارميزان.

22. أعلى وضع جبنة موزاريلا وقطع من الطماطم. يرش زيت الزيتون.

23. كل شيء، وضعنا البيتزا في الفرن إلى القشور الذهبية. هذا يجب أن يستغرق بعض الوقت، من 5 إلى 15 دقيقة. كل هذا يتوقف على الفرن. احترس من العجين والجبن، يجب أن يذوب.

24. نحن نأخذ ورقة الخبز من الفرن وإلقاء نظرة على المعجزة التي ننجح. نعم، اتضح أننا لسنا نحيف جدا، ولكن ما هي الشهية.

25. تزيين الخضر. يرجى ملاحظة أن البيتزا لم تلتصق على الإطلاق.

يقطع لاجزاء صغيرة. نرى ما الذي يجعل موزاريلا، ويمتد نصف العداد.

لذيذ.

بالعافية!

1. فيديو - كيفية طهي البيتزا بسرعة

1. فيديو - أعلى 5 طرق لصنع البيتزا اللذيذة

1. بيتزا في الفرن من المعجنات النفخة - وصفة مع الصور

مكونات:

• Puff Pastry - حزمة واحدة (يمكنك كل من الخميرة والخميرة)
• الفطر المقلي
• شرائح الطماطم - 1 قطعة.
• Saladelka - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت نباتي
• مايونيز
• كاتشب
• جبنه

طبخ:

1. نحن نشير معجنات النفخة التي تم شراؤها، لدينا تجميد (لكنها ليست مهمة بشكل خاص)، وكأنها تتكشف ببساطة وتنقسمها إلى صفائح مستطيلة، لا تنقطع ووضع ورقة الخبز على زيت نباتي مسمر.

2. دعونا الضغط على المايونيز والوكسوب لكل ورقة

والتوزيع بالتساوي حول المحيط.

3. ضع صلصة شرائح على الصلصة.

4. الطبقة التالية الفطر المقلي. نحن نحب الفطر لذلك وضع أكثر.

5. من فوق وضع الطماطم شرائح وتقلص الجبن الصلب.

6. نقوم بإحضار حواف من جميع الجوانب وأسلام طفيف أو الضغط على ملء بحيث لا يسقط من البيتزا عندما تبدأ العجينة في الارتفاع في الحرارة. وستبدأ المعجنات النفخة بالتأكيد.

7. وضعنا ورقة الخبز في الفرن، وتسخينها بالحد الأقصى وترى عندما يذوب الجبن ويغير الحافة الأكثر أهمية من العجين. يمكن أن يستغرق من 5 إلى 20 دقيقة، اعتمادا على الفرن. لذلك حدد الاختبار والجبن.

8. اخرج من الفرن. انظروا إلى كيفية صراخ.

9. البيتزا ارتفعت من الولايات المتحدة (منتفخة)، ولكن عندما تبردت، فإنها ستأرجح وتجلس.

حسنا، قطع وخدمة. كان الجميع ينتظر بالفعل.

بالعافية!

1. فيديو - بيتزا سريعة في الفرن في المنزل من المعجنات النفخة مع الدجاج

1. فيديو - بيتزا العجين

1. خمسة وصفات طبخ البيتزا لذيذة

كما تعلمون، لقد بحثت مؤخرا فيلما عن إيطاليا قبل الحرب، وفاجأت كم نحن جميعا. كما طور مجتمعنا على قدم المساواة. بالطبع كان هناك الفروق الدقيقة. اقرأ أكثر ….

بالعافية!

اكتب، أمنية، تقييم كل شيء في التعليقات.

5 أسرار الطبخ. لذلك هي الحب الشعبي - البيتزا! ما هو مجرد عدم وضعه، وهذا فقط لا يسمى! وفي الوقت نفسه، تقع البيتزا بعيدا عن كل شيء، خبزت تحت طبقة الجبن على الاختبار. هذا الطبق، في الوصفة التي لها قواعدها الخاصة، طبق، حيث من الجيد التمييز بين طعم كل من الاختبار ومكونات ملء. حتى أبسط بيتزا من مارغريتا (عجينة + صلصة + جبن + ريحان)، ولكن المطبوخ بشكل لا تشوبه شائبة - مكتفية ذاتيا وبدون ملء. الشيء هو أن البيتزا الجيدة لديها عدد قليل من الأسرار. أود أيضا أن أعتبرهم على مثال بيتزا بريمافيرا، أن الإيطالية تعني بيتزا الربيع. والربيع هو لأن الخضروات الجديدة المستخدمة في ذلك ولا تستخدم مكونات اللحوم. إنه يجعلها، مقارنة بالبيتزا المعتادة، أسهل وأكثر طازجة، والتي هي ذات صلة للغاية في بعض الأحيان.

خميرة العجين الطماطم في عصيرهم ثوم ريحان زيت الزيتون بروكلي Champignon. كوسة باذنجان فلفل حلو طماطم كرزية موزاريلا بارميزان أوريجو ملح

بيتزا محلية الصنع

زوج من وصفات البيتزا محلية الصنع، المطبوخة في الفرن -، والعقل، لديك طبق لائق على الطاولة لشاي مساء. فليكن من مشمس إيطاليا! لكن المطبوخة بأيدي الماهرة الدافئة من المضيفين المحليين.

البيتزا على العجين الخميرة

إلى عن على

عجين

: نصف كوب من الحليب، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز، 2 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات (يمكن أن يكون الزيتون)، 1 كيس من الخميرة السريعة الجافة، الدقيق (بقدر ما يقبل العجين)، الملح.

في وعاء نحن ننفم الخميرة، الأملاح الشاخنة، صب الحليب الدافئ، جزء من الدقيق. مزيج كل شيء. نترك الدفء لنهج الاختبار. بعد 15-2 دقائق، أضف المكونات المتبقية إلى الاختبار. والدقيق يحتاج كثيرا إلى أن يكون محرجا سميكة وليس العجين السوائل. امنح الاختبار لا يزال قيد الوقوف في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة تقريبا. الآن تحتاج إلى تناول قطعة منه، وطرح غرامة ووضع فطيرة في شكل دائري، مما رفع حواف SOLTES من النموذج. يزيوف الجزء السفلي من البيتزا من قبل كاتشب. ثم وضع المكونات حسب الذوق. أي واحد! اللقطات يمكن أن يكون الكثير! من الأعلى، تظهر البيتزا عادة بالجبن المبشور من الأصناف الصلبة أو الحساسة ذابها جيدا.

يجب وضع البيتزا في الفرن لمدة 180 درجة. يخبز حتى الحواف الذهبية للعجين. يقدم ساخنا.

البيتزا "الكلاسيكية" باللغة الإيطالية

تعجن العجين من 2.5 نظارة منخفضة من خلال دقيق غربال، كوب من الماء الدافئ، زوج من ملاعق من زيت الزيتون، كيس من الخميرة الجافة السريعة، ملعقة صغيرة من الأملاح.

يعجن ويعطون الوقوف في دافئة وردة العجين. من أجل ذلك بمجرد أن تصبح أكثر روعة، من الممكن وضعه في وعاء في حاوية أخرى مع الماء الساخن. بينما يرتفع العجين، اصنع حشو.

قطع ثوم غرامة، واثنين من الأسنان، يقلىونه في ملعقة واحدة من الزيوت النباتية في مقلاة، أضف مكونا من الطماطم النمذلة، الملح، الفلفل، إضافة أوريجانو المفروم (شعاع)، كل 10 دقائق.

تتدحرج فوق العجين، وانتشرت في شكل (إذا كانت النماذج صغيرة، فنحن نقسم العجين Ingun). يجب أن يكون العجين سميكا من نصف سنتيمترات. نضع صلصة الطماطم عليه. من فوق الجبن (المبشور)، أوراق البازيليكا. بعد ذلك، وضعت البيتزا في الفرن وخبز حتى الاستعداد.

إلى هذه البيتزا، يمكنك إضافة نصفي الزيتون أو الزيتون أو لحم الخنزير أو القش المفروم أو أنواع أخرى من اللحوم، على سبيل المثال، الدجاج المدخن، كربونات، قطع من لحم البقر المغلي. لكن البيتزا الإيطالية الكلاسيكية مع أوريجانو والكنيسة تستعد بهذه الطريقة.

البيتزا في الفرن هي الآن الطريقة الرئيسية لطهي البيتزا. أتذكر الموقد الروسي ومرة ​​أخرى أتذكر الفيلم الإيطالي حيث بيتزا خبز. حسنا، كيف يبدو مثل أفراننا. فقط في تلك الأوقات التي لم يكن لدينا أفران كهربائية أو غازية، والتي لم تعرف هذه البيتزا فقط.

بالطبع، هناك طرق رئيسية أخرى للبيتزا الطهي هي البيتزا في مقلاة.

ولكن الآن، بمجرد أن نقوم بإعدادهم ومعها فقط لا تحضيرها. والبيتزا في الفرن، وطباخ بطيء، ومع النقانق والجبن، ومع الخيار، ومع الزيتون، ومع الفطر، بشكل عام، مع كل ما يمكنك تناوله.

كيفية طهي البيتزا في المنزل. وصفات إعداد البيتزا اللذيذة

لقد كتبت بالفعل عن البيتزا، ولكن هنا البيتزا هي أساسا في الفرن وبالطبع جميع الوصفات الجديدة. وعلى القديم، هناك روابط في هذه المقالة. حسنا، دعنا نبدأ وسنرى كيف يتحول كل شيء.

1. عجينة البيتزا

حاليا، البيتزا شائعة جدا لأن الأطفال يعرفون عن ذلك. وبعد كل شيء يبدو، ما هو الخاص؟ ارتفع الكعكة، ووضع كل ما كان مستلقيا في الثلاجة، نعم على الموقد. لا، ليس بهذه البساطة. يجب كتابة جميع المنتجات، والعجين هو العنصر الأكثر أهمية. اقرأ أكثر…..

1. البيتزا في الفرن في المنزل. وصفة مع النقانق والجبن

مكونات:

للعجين:

• دقيق - 600 غرام
• الماء - 300 مل. من 30-35 °
• الخميرة - 30 غرام. طازجة أو 10 م.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 ملعقة شاي.
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة.

لملء:

• عصير الطماطم هو أفضل المشي
• ملح
• أوريجو
• نقانق سلامي
• جبنة موتزاريلا
• Champignon.
• زيت الزيتون

البيتزا في الفرن الطبخ:

1. مختلطة 100 مل. المياه الدافئة في كوب صغير وتغفو في مياه الخميرة، إضافة ملعقة من السكر. مزيج كل شيء.

2. في كأس العميق، نحن صب مقدما الدقيق. في وسط الطحين الشريحة جعل التعميق. جمع الخميرة في هذا التعميق.

3. نضيف الدقيق إلى هذه الخميرة ومنع الدقيق، الدقيق قليلا، فقط فقط حتى يمزج الخميرة في التعمق، حيث تصب الخميرة. نحن قضاء الدقيق القليل إلى الجانب.

4. في الماء المتبقي، نحن صب الملح و 4 ملاعق من زيت الزيتون، أو أي خضروات، وهو عديم الرائحة.

5. صب الماء بالزبدة في العجين والآن تبدأ في عجن العجين. أولا، عرفنا الملعقة، وعندما يتم امتصاص الماء، نبدأ في مزج ذراعيك.

6. عندما يتم امتصاص كل المياه بالكامل، تسقط العجين على الطاولة المعدة. نواصل المزيج. يجب أن يتدخل كل الدقيق في العجين، سيصبح العجين مرنا، ناعم. بشكل عام، تبحث بالفعل إلى العجين. من هذه النقطة، يجب خلط العجين من 7 إلى 10 دقائق على الأقل.

7. العجين لدينا يتأرجح. اتضح أن تكون كثيفة ومرنة ويديه لن تلتصق. وضعنا العجين في كوب، مغلق مع فيلم ووضعه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعات.

8. مرت الوقت، افتح العجين. تبدو وكأنها روز. أصبحت ربما ضعف ذلك.

طبخ بيتزا تملأ

9. الطهي حشو. حشو هو فرد، كما تفهم. يمكنك أن تأخذ كل ما تريد. لكن كل ما في إعداد البيتزا هناك لحظات لا ينبغي إهمالها.

10. قم بتشغيل الفرن إلى الحد الأقصى من الاحماء. في الأفران الكهربائية عادة ما يكون 250 درجة -300 درجة.

11. قسم العجين بمقدار 3-4 أجزاء، يعتمد ذلك على الشكل الذي لديك، مما يؤدي إلى قبالة الكعكة في قطر الشكل. يشم على الشكل مع الزيوت النباتية ورش مع قليلا.

12. في النموذج، نضع كعكةنا وفي الجزء العلوي أسكب بعض الزيوت النباتية وتوزيعها على الشرابة على السطح بأكمله.

13. صب قليلا من عصير الطماطم وكذلك توزيعها في جميع أنحاء السطح. الربيع التوابل الأوريجان والملح.

14. أعلى وضع النقانق السلامي، مقطعة مسبقا مع شرائح رقيقة.

15. ثم اكتشف بطل الشمال المفروم. لا تحاول وضع أكبر عدد ممكن من الحشوات، حيث يجب أن تقشر العجين أيضا.

16. أضع جبننا في القمة، يمكنك شرائح قطع كبيرة إلى حد ما. حسنا، هذا كل شيء، انتهى جمعية البيتزا، والآن لا تزال فقط لخبز.

اصطياد البيتزا في الفرن

17. الفرن في الولايات المتحدة دافئة تصل إلى 250 درجة. سيتم وضع البيتزا على أعلى مستوى. إذا كان لدينا فرن غاز، فأنت بحاجة إلى النشر في الوسط. بالطبع، إذا كانت هناك فرصة، فإن خبز البيتزا هو الأفضل عند درجة حرارة 300 ° -320 ° -350 درجة.

18. وضعنا البيتزا في الفرن لمدة 8-10 دقائق. تأكد من البحث عن الاختبار. بمجرد أن تمزح، يذوب الجبن، البيتزا جاهزة. من الصعب تحديد الوقت المحدد. لكل منها ظروف الخبز الخاصة بها.

19. البيتزا جاهزة. اتضح ردي، ناعم، غض، عطرة وبالطبع لذيذ جدا.

قطع الأجزاء وتناول الطعام على الطاولة.

بالعافية!

1. وصفة بيتزا بسيطة ولذيذة في الفرن

البيتزا في الفرن، إنه لذيذ وبسيط للغاية. تأكد من هذه الوصفة.

مكونات:

• عجين:
• دقيق - 200 غرام + 20 غرام
• الماء الدافئ - 120 مل
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• juzhzhi مقذوف / جافة - 4 جم / 1 ch.l.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام

حشوة:

• صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• أوريجانو المجففة - 1/3 ملعقة صغيرة
• تجفيف الريحان - 1/3 ملعقة صغيرة
• سلامي - 100 غرام
• موزاريلا - 125 جم

طبخ:

1. في كوب عميق، نحن صب 120 غرام. الماء، ونحن نخطأ 4 غرام. الخميرة المضغوطة، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة من السكر، صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (يفضل الزيتون). جميع مزيج جيدا.

2. الأحد 200 غرام. الدقيق في الخليط الناتج. نغسل العجينة لمدة 5 دقائق، أولا مع ملعقة، ثم بيديك.

3. إذا تحولت العجين سائل، أضف بعض الدقيق. خلط العجينة لزوجتين أكثر.

4. عجينة مدورة قليلا، تغطي الكأس مع فيلم وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.

5. نضع صلصة الطماطم في كوب عميق صغير، إضافة ثلث ملعقة الجسم في الريحان وثلث ملعقة صغيرة من أوريجانو. مزيج كل شيء جيدا.

6. سنضع ورقة الخبز ودفع تصل إلى 250 درجة.

7. اقترب العجين. سطح العمل يرش مع الدقيق.

8. نحن تمتد الكعكة بيد واحد من 30 سم.

نواصل امتداد الكعكة.

9. من أجل تحويل الكعكة عن طريق شدها على دبوس المتداول.

10. على سطح العمل، نطفو ورقة الرق ثم تنطفئ عليه من المتداول العجين لدينا.

11. تنزلق الصلصة المطبوخة العجين.

12. نشرت قطعة سلامي على الصلصة ووضع جبنة موزاريلا، وإخراجها مع قطع، وعدم قطعها، كالعادة.

13. الخروج من ورقة الخبز ساخنة الفرن، لا تحرق، وارتداء القفازات الخاصة وتشديد البيتزا على ذلك مع ورقة شهادة جامعية. نضع ورقة الخبز في التسخين في الفرن إلى 250 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

14. البيتزا لدينا جاهزة. نحن نخرج من الفرن وتشديدها من المعارضة بنفس الطريقة التي تشددت فيها، إلى جانب ورقة شهادة جامعية على نوع من الوقوف أو الطبق حيث سنقطعها. اسحب الورقة من تحت البيتزا، تحمل يدها.

انظر إلى أي نوع من الجمال. لقد قطعنا البيتزا إلى قطع وحتى الآن خدمة على الطاولة.

بالعافية!

1. البيتزا في الفرن - وصفة الطبخ محلية الصنع مع الصور

مكونات:

للعجين:

• الخميرة - حقيبة واحدة
• السكر - 1/2 c.l.
• الدقيق - 2 النظارات
• زيت نباتي

للصلصة:

• معجون الطماطم - 300 غرام
• السكر - 1-1.5 المادة.
• البصل - 0.5 رؤساء
• ثوم
• خليج ورقة
• ريحان
• ملح
• الفلفل الطازج المطحون

لملء:

• نقانق حسب ذوقك
• جبن بارميزان أو أي صلبة
• Mozarella Cheese - هذا ليس محل
• طماطم الكرز.
• أوراق البازيليكا

طبخ:

1. في 50 غراما من الماء الدافئ، ما يقرب من 30 ° -35 ° حلات الخميرة. خذ الخميرة على أساس التوصيات بشأن كيس الخميرة.

أنا دائما أضع الخميرة كمية أكثر موصى بها قليلا.

إذا كان الخميرة أكبر، فيمكن تغيير العجين دائما إلى حالة طبيعية، وإذا لم يرتفع العجين، فهذا يعني أنه لم يذهب، لا يمكنك فعل أي شيء.

امزج محاولة تقسيم كتل. نضيف إلى الخميرة 1/2 ملعقة صغيرة من السكر ومنع القليل من الخميرة تشارك بنشاط في العمل.

2. في كأس عميق، نحن صب كوبين من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الملح. نحن تصب تدريجيا الخميرة، والتي نلتزم بها في الماء الدافئ وتبدأ على الفور في التدخل. تم سكب في مكان ما 1/3 خميرة ومنعهم حتى لا يتمتعون، صب ما يلي 1/3، إلخ.

3. يجب أن يكون العجين سميكا بما فيه الكفاية. قد يبدو الأمر أولا سميكة جدا بالنسبة لك، لكن لا تقلق، سوف تكسب الخميرة وسوف تصبح أكثر ليونة.

كما تفهم أنه من الصعب تخمين النسبة إلى غرام، في كل مكان دقيق، لذلك ترى نفسك. يمكنك دائما إضافة الماء إذا كان العجينة يبدو أنك سميك جدا، أو على العكس من ذلك، الدقيق.

4. بمجرد أن تجمع العجين قليلا في الكتل، ورشنا الطاولة وتسقط العجين هناك.

5. الرجال عن طريق العجين 5-7 دقائق، يجب أن يكون أنيق مثل هذه العجين دون أي شموع وشقوق.

6. في الحاوية صب الزيت النباتي والانهيار فيه العجين من جميع الجوانب. وضعنا العجينة في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعات.

7. حتى الآن نحن نستعد الصلصة. بصل قطع ناعما.

8. قطع الثوم ناعما جدا.

9. البصل والثوم على كمية صغيرة من الزيوت النباتية بضع دقائق.

10. نضيف لصق الطماطم إلى المقلاة دون إضافة الماء حتى الماء. دع المعجون في هذا النموذج يغخر قليلا مع القوس والثوم واستيعاب رائحةهم. المتحاربة، اثارة المعجون، بضع دقائق. يمكنك إسقاط بعض الزيت في المقلاة.

11. بعد بضع دقائق، نغرق الماء. نحن نبني معجون لدولة الكاتشب الدهون قليلا. التحريض، واسمحوا لي أن أقف حتى يشعر الماء بحيث يصبح الصلصة مثل الكاتشب.

أضف زوجا من أوراق الغار وتأكد من أن الريحان، إن وجدت، يمكن أن تكون جديدة. تأكد من إضافة ملعقة كبيرة من السكر، أو أكثر قليلا، حسب الرغبة. لا ينبغي أن تكون الصلصة حامضة.

أضف الملح والفلفل الطازج الطازج، أضف كل هذا حسب الرغبة. يجب أن يغلي كل شيء، مع التحريك الدوري، دقائق 20 لجميع الأذواق المختلطة.

12. قطع العجين إلى 2 أجزاء. سنفعل بيتزا رقيقة.

13. بالطبع من الأفضل أن تمتد العجين بيديك، وليس لفة دبوس المتداول، لأن دبوس المتداول يضغط على الكثير من الهواء من الكعكة. ولكن هذه مخاطقة بالفعل، يمكنك لفة وتدحرج. النظر في حجم شكل الخبز الخاص بك.

14. يمكن أن تصب ورقة الشكل أو الخبز زبدة صغيرة، يمكنك رش الدقيق والأبسط لوضع ورقة شهادة جامعية. اليوم لم يكن هناك ورقة في متناول اليد. نحن يرش نذل من الدقيق، ووضع كعكة لدينا هناك والتعامل معها قليلا.

15. قطع جبنة موتزاريلا، لوحات كبيرة، ثم انهارت على قطع صغيرة إلى حد ما. هذا الجبن يعطي ملء ضيق.

16. على مبشرة كبيرة، نحن نفرك بارميزان. يمكن أن تؤخذ حتى أقل قليلا من موزاريلا. هذا الجبن يعطي الذوق. يمكنك أن تأخذ أي جبنة صلبة أخرى إذا لم يكن هناك بارميزان. نعم، وهو مكلف للغاية.

17. النقانق المدخن قطع إلى أكواب رقيقة. لا تأخذ نقاهات الصويا أو بعضها الرخيصة، وسوف تفسد طعم البيتزا.

18. قطع الطماطم الكرز بنسبة 2-3 أجزاء.

19. في الفرن ساخنة في أعلى درجة حرارة، بالطبع، إذا لم يكن لديك معجزة الطبخ، فقم بوضع ورقة الخبز لمدة 2-3 دقائق، بحيث يمسك العجين قليلا. بالطبع، إذا كان لديك فرن قوي وقوي، فيمكنك خبز الكعكة على الفور مع التعبئة.

20. تليين الكعكة لصلصة لذيذة لدينا.

21. وأعلن النقانق على الصلصة، ورش جبن بارميزان.

22. أعلى وضع جبنة موزاريلا وقطع من الطماطم. يرش زيت الزيتون.

23. كل شيء، وضعنا البيتزا في الفرن إلى القشور الذهبية. هذا يجب أن يستغرق بعض الوقت، من 5 إلى 15 دقيقة. كل هذا يتوقف على الفرن. احترس من العجين والجبن، يجب أن يذوب.

24. نحن نأخذ ورقة الخبز من الفرن وإلقاء نظرة على المعجزة التي ننجح. نعم، اتضح أننا لسنا نحيف جدا، ولكن ما هي الشهية.

25. تزيين الخضر. يرجى ملاحظة أن البيتزا لم تلتصق على الإطلاق.

يقطع لاجزاء صغيرة. نرى ما الذي يجعل موزاريلا، ويمتد نصف العداد.

لذيذ.

بالعافية!

1. فيديو - كيفية طهي البيتزا بسرعة

1. فيديو - أعلى 5 طرق لصنع البيتزا اللذيذة

1. بيتزا في الفرن من المعجنات النفخة - وصفة مع الصور

مكونات:

• Puff Pastry - حزمة واحدة (يمكنك كل من الخميرة والخميرة)
• الفطر المقلي
• شرائح الطماطم - 1 قطعة.
• Saladelka - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت نباتي
• مايونيز
• كاتشب
• جبنه

طبخ:

1. نحن نشير معجنات النفخة التي تم شراؤها، لدينا تجميد (لكنها ليست مهمة بشكل خاص)، وكأنها تتكشف ببساطة وتنقسمها إلى صفائح مستطيلة، لا تنقطع ووضع ورقة الخبز على زيت نباتي مسمر.

2. دعونا الضغط على المايونيز والوكسوب لكل ورقة

والتوزيع بالتساوي حول المحيط.

3. ضع صلصة شرائح على الصلصة.

4. الطبقة التالية الفطر المقلي. نحن نحب الفطر لذلك وضع أكثر.

5. من فوق وضع الطماطم شرائح وتقلص الجبن الصلب.

6. نقوم بإحضار حواف من جميع الجوانب وأسلام طفيف أو الضغط على ملء بحيث لا يسقط من البيتزا عندما تبدأ العجينة في الارتفاع في الحرارة. وستبدأ المعجنات النفخة بالتأكيد.

7. وضعنا ورقة الخبز في الفرن، وتسخينها بالحد الأقصى وترى عندما يذوب الجبن ويغير الحافة الأكثر أهمية من العجين. يمكن أن يستغرق من 5 إلى 20 دقيقة، اعتمادا على الفرن. لذلك حدد الاختبار والجبن.

8. اخرج من الفرن. انظروا إلى كيفية صراخ.

9. البيتزا ارتفعت من الولايات المتحدة (منتفخة)، ولكن عندما تبردت، فإنها ستأرجح وتجلس.

حسنا، قطع وخدمة. كان الجميع ينتظر بالفعل.

بالعافية!

1. فيديو - بيتزا سريعة في الفرن في المنزل من المعجنات النفخة مع الدجاج

1. فيديو - بيتزا العجين

1. خمسة وصفات طبخ البيتزا لذيذة

كما تعلمون، لقد بحثت مؤخرا فيلما عن إيطاليا قبل الحرب، وفاجأت كم نحن جميعا. كما طور مجتمعنا على قدم المساواة. بالطبع كان هناك الفروق الدقيقة. اقرأ أكثر ….

بالعافية!

اكتب، أمنية، تقييم كل شيء في التعليقات.

المؤلفون aimkukniga recepttinglabiy المؤلفين

ابحث عن وصفات للمكونات

البيتزا في الفرن

مجموعة من وصفات البيتزا البسيطة في الفرن مع الصور والتعليمات خطوة بخطوة. سنقول وإظهار كيفية طهي البيتزا في الفرن بسرعة ولذيذة! من مجموعة متنوعة من خيارات الاختبار، مع الحشوات الكلاسيكية وغير المذهلة حقا، جميع الأذواق والإدمان الغذائي. فعل مؤلفونا كل شيء لجعل الوصفات لطبخ البيتزا في الفرن في المنزل وبأسعار معقولة، وتصبح إنشاء البيتزا متعة لك لأنها تأكلها نفسها. بوون الشفتون!

aimkuk.

البيتزا هي الطبق التقليدي للمأكولات الإيطالية، التي كانت منذ فترة طويلة خارج بلدها. الآن تم إعداد البيتزا في جميع أنحاء الأرض ... مكونات العجين لمدة 3 بيتزا: كيفير - 250 مل البيض - 2 قطعة. زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملح - 0.5 Ch.l. الصودا - 0.5 HL. دقيق القمح - 680 جم حشوة: مبيعات سلامي - 400 غرام الفلفل المعلب - بنك واحد بصل البصل - 3 قطع. المعكرونة الطماطم أو الصلصة - حسب الرغبة زيت الزيتون - لتزييت العجين أوريجانو، الريحان - حسب الرغبة الجبن الصلب - 300 غرام البيتزا في منزلي ضيف متكرر، وعادة ما يكون لي دائما أن أخبزها يوم السبت. الآن الحقيقة تستعد أقل قليلا، ولكن كل شيء ... مكونات 2 بيتزا العجين: دقيق - 500 غرام السكر - 1 ملعقة كبيرة. الملح - 1 ملعقة شاي. الخميرة الجافة - 6 غرام الماء - 300 مل زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. حشوة: نقانق سلامي - 50 غرام خنزير النقانق المدخن - 90 غرام الجبن الصعب - 100 غرام Champignons الطازجة - 200 غرام الفطر المتبل - 100 غرام البصل - 1 قطعة. زيت عباد الشمس - حسب الرغبة أوريجانو، الريحان - حسب الرغبة لتشحيم العجين: زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. صلصة الطماطم أو المعكرونة - 1-2 TBSP بيتزا في عائلتي ستناول الطعام لتناول الإفطار والغداء والعشاء. ربما، وفي الليل استيقظت وسيكون هامبريه في المطبخ. ... مكونات عجين: الماء - 150 مل الملح - 1 ملعقة شاي. السكر - 1 ملعقة شاي. الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي. دقيق القمح - 250 جم حشوة: نقانق مدخن - 200 غرام الجبن الصعب - 100 غرام الطماطم - 250 جم معجون الطماطم - 90 غرام بدأت كلمة "بيبروني" بالمأكولات الإيطالية الأمريكية في تعيين نقانق حادة. ومن المثير للاهتمام أن بيتزا ببروني في إيطاليا (النسخة الأمريكية) تسمى سالم بيكانتي ... مكونات عجين: دقيق القمح - 250 جم المياه - 1/2 كوب الخميرة (جافة) - 10 غرام الملح - 1 قرصة زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. صلصة (ل 4 بيتزا كبيرة): الطماطم - 5 قطع. كاتشب - 4 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. الثوم - 5 قطن أوريجانو، الريحان، الزعتر، الفلفل الحلو، الفلفل الفلفل الحار، الملح - 1 ملعقة كبيرة. قمة: موزاريلا - 200 غرام نقانق (بيبروني، سلامي) - 100 غرام الوصفة نفسها أبسط البيتزا والسريعة من المعجنات النفخة النهائية مع النقانق والطماطم والجبن والفطر (Champignons). مكونات المعجنات النفخة - 500 جم كاتشب - 5 ملاعق كبيرة. البصل - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى. Champignons - 200 غرام نقانق - 200 غرام الطماطم - 2 قطع. الجبن الصلب - 150 غرام الأعشاب الإيطالية الجافة - 0.5 جزء في المليون ملح للتذوق الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة وقت طويل في قائمتنا، كعك الجبن محشوة بملء، أو بالأحرى، مع الحفاض من الكاتشب والأعشاب العطرية المفرومة ... مكونات الدقيق - 250 جم / حوالي 2 النظارات الماء - 150 مل الجبن - 100 غرام زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. (اختياري) مدمج - 1 ملعقة شاي. الكاتشب - حسب الرغبة كينزا، باسيل - حسب الرغبة أقترح طبخ بيتزا لذيذة جدا، والتي تفتقدها أسر الجميع. CAMPONE هي بيتزا مغلقة، على غرار ... مكونات عجين: دقيق القمح - 270 جم الحليب - 150 مل الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي. زيت عباد الشمس - 30 غرام الملح - 1 ملعقة شاي. السكر - 1 ملعقة شاي. حشوة: فيليه الدجاج - 300 غرام الطماطم - 150 جم الجبن الصعب - 100 غرام معجون الطماطم - 50 غرام ملح للتذوق الفلفل الأرضي - حسب الرغبة لقد تعرفت دائما على البيتزا فقط على عجينة الخميرة، حسنا، أو في الحالة الأكثر تطرفا فعلت على الرملية. مكونات عجين: اتضح أنه يمكنك صنع البيتزا و ... دجاج البيض - 1 قطعة. الكفير - 200 مل زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. السكر - 1/3 ملعقة صغيرة الملح - 1/2 c.l. الصودا - 1/2 c.l. حشوة: دقيق القمح - 160 جم الجبن - 100 غرام منتجات النقانق - 100 غرام كاتشب أو صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. مكونات هذه الوصفة هي لمحبي الجبن، بادئ ذي بدء! أتعامل مع هذا، لذلك أطبخ بيتزا في كثير من الأحيان. "رباعية الفوراشو" ... الدقيق - 2 النظارات الخميرة الجافة - 7 غرام الملح - 1 ملعقة شاي. السكر - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. المياه - 1 كوب جبنة موزاريلا - 100 غرام جبن بارميزان - 100 غرام جبن أتلقى - 100 غرام الجبن دور أزرق - 100 غرام باسيل - 5 غرام مكونات إذا كنت تأخذ كل أكثر لذيذ في البيتزا: ملء لذيذ، وقيادة الدعامات من الجبن المنصهر، ناعمة، غارقة مع صلصة الطماطم وعصير التعبئة ... الماء (دافئ) - 320 مل خميرة عالية الناطقين - 7 غرام دقيق القمح - 500 جم السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. الملح - 0.5 Ch.l. زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. صلصة الطماطم - 100-150 مل النقانق / لحم الخنزير - 300-400 غرام الجبن - 400 غرام ريحان - شعاع 1 الزيتون / الزيتون - 1 حفنة (اختياري) صفار يولك - 1-2 أجهزة الكمبيوتر. (لتشحيم الاختبار) مكونات عجين: Calcone هي بيتزا مغلقة. الحشوات يمكن أن تكون أي: الحلو، لذيذ. أريد أن أقدم لك خيار الأشياء - جبنة سلامي كوخ. CAMPONE ... اتضح أنه يمكنك صنع البيتزا و ... زيت دسم - 60 جم السكر - 0.5 جزء في المليون الملح - أكثر قليلا من نصف ملعقة صغيرة كريم الحامض - 150 غرام الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة حشوة: دقيق القمح - 320-350 جم الجبن المنزلية - 200 غرام سلامي - 200 غرام الجبن - 200 غرام كينزا - 1 شعاع الثوم - شرائح 2 الملح والفلفل - حسب الرغبة مكونات لملء: بالنسبة لي، زيوت التشحيم شائعة جدا الخبز في المطاعم السوفيتية. اعجبني هذا الرائع ليس هذا الجبن، وليس أن Shangu ... النقانق - 150 غرام البيض - 1 قطعة. كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. الملح - 1 قرصة للعجين: كاتشب - ما يصل إلى 3 جزء في المليون اختياري دقيق - 300-350 غرام الماء - 200 مل الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي. الملح - 1 قرصة السكر - 1.5 جزء في المليون زيت الخضروات - 1-2 جزء في المليون للأيدي مكونات للعجين: لأي شخص يحب البيتزا على عجينة رقيقة، أريد أن أشارك وصفة بسيطة جدا. العجين يستعد من الكفير، الدقيق ... السمن: 150 جرام؛ كفير: 450 مل؛ الصودا: 1 ملعقة صغيرة؛ الملح: 0.5 ملعقة صغيرة؛ لملء: الدقيق: 6 أكواب. الطماطم: 1-2 قطعة؛ شبت الخضر: 10-15 غرام؛ الثوم: 2 الأسنان؛ النقانق: 150 غراما؛ الكراث: 30 غراما؛ الجبن (حسب الرغبة): 70 غراما؛ ملح للتذوق. مكونات عجين: أفترض أن البيتزا تحب كل شيء أو كل شيء تقريبا. وهذه النسخة المغلقة من البيتزا - CAMPONE - سوف ترغب في ذلك لا تقل. أنا ... دقيق - 250 غرام الماء - 160 مل الملح - 0.3 كل. السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. حشوة: الخميرة الجافة - 4 غرام جبنة موزاريلا - 200 غرام البصل الأخضر - 40 غرام الطماطم - 1 قطعة. (كبير) أوريجانو - حسب الرغبة الثوم المجفف - حسب الرغبة معجون الطماطم - 1-1.5 c.l. مكونات عجين: البيتزا في عائلتنا هي ضيف متكرر للغاية. أحاول أن تنغمس أقاربي وإغلاق أنواع مختلفة من البيتزا. حشو ل ... دقيق القمح - 200 جرام النقانق - 150 غرام جبنة كوخ - 200 جرام البيض - 1 قطعة. زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. الملح - 1 ملعقة شاي. السكر - 1 ملعقة شاي. حشوة: الصودا - 0.5 كل. منتجات النقانق (مزيج) بصل أحمر الفلفل البلغاري جبن الدرجات الثابت الطماطم الطازجة صلصة الطماطم (الكاتشب) الخيار المتبل مكونات أعددت هذه البيتزا على عجينة الخميرة للبيتزا المطبوخة على كريم الحامض. للبيتزا استغرقت أقل من نصف العجين الناتج، ... بيتزا العجين - 350 جرام؛ فيليه الدجاج المسلوق - 200 جرام؛ الفلفل الحلو البرتقالي - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛ الجبن الصلب - 80 جرام؛ الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة؛ البصل - 0.3 جهاز كمبيوتر شخصى؛ فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة. مكونات البيتزا هي دائما في مراوسة من عشاق المطبخ الإيطالي. نحب أيضا البيتزا، والتفضيل يعطي مجموعة متنوعة، لذلك نحن نستعد في كل مرة ... بيتزا العجين - 300 غرام الطماطم - 2 قطع. نقانق قليلة الألبان - 150 جم الجبن الصلب - 80 غرام ريحان طازجة - 2 ينبع كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح - 2 تقطيع الفلفل الأرضي الأسود - 2 التقطيع مكونات عجينة الخميرة العالمية عجن بسرعة، البلاستيك، وتمتد بسهولة وعندما يمكن أن يفعل صب بسهولة بدون حبل، جنبا إلى جنب مع ملء مختلفة، ... دقيق - 200 غرام الخميرة الجافة - 5 غرام زيت الزيتون - 30 مل ملح البحر - 5 غرام الماء الدافئ - 80 مل صلصة الطماطم - 100 غرام Champignons - 100 غرام طماطم الكرز - 100 غرام جبنة موتزاريلا - 120 جم جبن بارميزان - 50 غرام مكونات بيتزا كسول - كسول لا يحدث. لم أعد أتذكر حيث حصلت على هذه الوصفة، لكنه يساعد دائما عندما يكون ... Chiabatta - 1 جهاز كمبيوتر؛ ذاب الجبن جبن الأصناف الصلبة - 150 غرام؛ التوابل للبيتزا. البصل - 1 قطعة؛ الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر؛ الطماطم - 1 قطعة. التونة - 1 جرة. مكونات يطلق على Lahmjun أيضا البيتزا التركية أو البيتزا الشرقية. شملت الوصفة لهذه الوجبة الخفيفة في كتاب "طعام الشارع من جميع أنحاء العالم" ... خميرة العجين - 100 غرام اللحوم المفرومة - حوالي 50 جراما؛ البصل - رأس 1/4؛ صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛ الفلفل الحار - حسب الرغبة؛ الفلفل العطر - حسب الرغبة؛ الفلفل - حسب الرغبة؛ Sumy - 1 معسر في الإرادة؛ الحليب - 1-2 ح. ملاعق؛ عصير الليمون - للتغذية؛ الخضر الطازجة - للتغذية. aimkuk. أظهر المزيد ... الجديد! مكونات للعجين: إعداد عجينة الخميرة، دعه يأتي. عجينة طرح، ضع ملء واخبز. نحصل على بيتزا لذيذة وغير عادية! الماء - 600 مل دقيق - 4 أكواب الخميرة الجافة - 13 غرام زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة. ل. الملح - 1 ملعقة شاي. لملء: السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. الأناناس - 250 غرام Champignons - 300 جم سلامي - 250 جم الجبن الصلب - 200 غرام أظهر المزيد ... معجون الطماطم - 100 غرام مكونات بالنسبة للبيتزا مع النقانق، تعجن العجين الخميرة على الماء، وبدلا من الكاتشب والمايونيز، استخدم صلصة تيرياهاي سميكة - حارا ولذيذ. دقيق القمح - 450 جم الماء - 200 غرام الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي. زيت دسم - 60 جم زيت الخضروات لاختبار - 2 ملعقة كبيرة. الملح - 0.5 جزء في المليون سجل النقانق - 80 جم سجق مسلوق - 80 غرام الجبن الصلب - 70 غرام أظهر المزيد ... صلصة تيرياكي - 1-1،5 ملعقة كبيرة. مكونات للعجين: الفطر الطبخ قبل (نصف ساعة). نحن نخلط العجين وإعطائها للنهج (الساعة). نضع الحشو على العجينة وخبز (نصف ساعة أخرى). مستعد! الماء - 240 مل جبنة كوخ - 200 جرام دقيق - 500 غرام Juzhzhi ضغطت - 20 غرام لملء: الملح - تشيبش الطماطم - 2 قطع. الفطر الأبيض (مسلوق) - 200 غرام الجبن الصلب - 150 غرام ملح للتذوق aimkuk.

زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. يشارك

aimkuk.

اختيار الوصفات مع الأصدقاء